Преобразование энергии в живых организмах

Б. ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ЭНЕРГИИ В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ [c.115]

При точном термохимическом анализе процессов физиологического окисления в живых организмах следует учитывать множество факторов, в связи с чем соответствующие вычисления довольно сложны [15, 16]. Достаточно большие калориметры, способные вместить человека и крупных животных, впервые были построены в университете штата Пенсильвания. В этих калориметрах были проведены опыты, целью которых было точное определение количества тепла, излучаемого живыми организмами при различных процессах нормальной физиологической деятельности. Такая информация крайне необходима для понимания путей преобразования различных веществ в энергию в организмах животных. Большая часть доступной энергии пищи задерживается в организме в виде химической энергии, а не [c.85]

Жизнь клетки невозможна без энергии, и в ее отсутствие клетка подобна неработающей машине. По способности усваивать и преобразовывать энергию все живые организмы делятся на фототрофов, живущих за счет лучистой энергии, и хемотрофов, существующих за счет энергии химических реакций. В обоих случаях усвоение и преобразование энергии осуществляют ферменты, именно они превращают энергию химических реакций в тепло, движение, транспорт веществ в клетках и тканях, передачу нервных импульсов, превращение химической энергии в световую или звуковую. [c.72]

В отличие от неживых объектов, в живых организмах благодаря особым системам регуляции поддерживаются практически постоянные значения температуры и давления, вследствие чего они не способны использовать тепловую энергию для совершения работы. Клетка является изотермической химической машиной, эффективность которой значительно выше, чем эффективность большинства преобразователей энергии, созданных человеком. Высокая эффективность преобразования энергии живыми организмами поддерживает их структурную организацию и обеспечивает жизненные функции. [c.30]

Биоэнергетика — это раздел биохимии, задачей которого является изучение механизмов и закономерностей преобразования энергии в живых организмах. [c.315]

На основании общих соображений следует предположить, что полимеры выгоднее использовать в первую очередь в процессах типа фотосинтеза и преобразования тепла в механическую энергию, поскольку эти превращения в живых организмах тесно связаны с полимерными веществами и молекулярными агрегатами. Для лучшего понимания этих проблем в следующем разделе будут рассмотрены разнообразные системы преобразования энергии в биологических объектах. [c.115]

Система актин-миозин-тропонин представляет собой уникальный тип химического двигателя, поскольку она осуществляет непосредственное преобразование химической энергии в механическую при постоянной температуре и постоянном давлении. Ни одна из созданных человеком машин к подобному преобразованию энергии, насколько нам известно, не способна. В живых организмах, следовательно, существует такой тип преобразования энергии, который инженерам пока еще осуществить не удалось. [c.425]

Проблемы, связанные с молекулярными основами превращений химической энергии АТФ в механическую энергию процессов сокращения и движения, чрезвычайно сложны [3, 15]. Это объясняется тем, что вне живого организма отсутствуют примеры непосредственного превращения химической энергии в механическую. Механическая работа может быть представлена сокращением мышц, а также движениями ресничек и жгутиков у простейших. Большинство клеток содержат сократительные нити (фибриллы), которые осуществляют организацию содержимого клетки, движение и перенос клеточных веществ, процессы клеточного деления и т. д. В качестве примера преобразования энергии АТФ в механическую работу можно привести процессы мышечного сокращения, связанные с использованием энергии АТФ [3, 15, 18], при этом важную функцию выполняют белковые компоненты мышечных клеток — комплекс миозина и актина, названный актомиозином. Актомиозин и его компонент миозин обладают АТФ-азной активностью, т. е. способны гидролизовать концевую фосфатную группу АТФ. Однако АТФ-азную активность актомиозина стимулируют ионы Mg +, а миозина — ионы Са +. Сигналом для сокращения мышц является электрический импульс, приходящий из двигательного нерва через нервномышечное соединение. До получения импульса по обе стороны мембраны (сарколемма) мышечной клетки поддерживается, разность потенциалов (с наружной стороны имеется избыточный положительный заряд). При распространении импульса по мембране разность потенциалов сразу исчезает. Считают, что это является результатом резкого повышения проницаемости мембраны для ионов К+, Na+ и Са2+ при этом направление потоков ионов вызывает разряд трансмембранного потенциала. После этого мембрана вновь возвращается в поляризованное состояние, а ионы Са + входят внутрь саркоплазматической сети мышечной клетки. Подобный перенос ионов Са + осуществляется за счет свободной энергии гидролиза АТФ (АТФ-азный кальциевый насос мембраны). Поставщиками АТФ в мышечных клетках служат как гликолиз, так и дыхание. Однако при нарушении этих процессов мышца (скелетная мышца позвоночных животных) при стимуляции продолжает сокращаться благодаря тому, что в ней содержится богатое энергией вещество — креатинфосфат (см. стр. 416), концентрация которого более чем в 4 раза превышает концентрацию АТФ. В мышце идет реакция [c.430]

Важнейшей особенностью функционирования мышц является то, что в процессе мышечного сокращения происходит преобразование химической энергаи АТФ непосредственно в механическую энергию сокращения и движения. Это явление свойственно только живым организмам. Изучение механизма мышечной деятельности является проблемой не только биохимической. Достижения последних лет в этой области связаны с интеграцией биохимических, биофизических и электронно-микроскопических исследований строения и функционирования мышц. [c.124]

Кальциевый обмен самым тесным образом связан с метаболизмом фосфора в организме. В свою очередь фосфор, принимая участие в ряде метаболических процессов, фактически связан со всеми системами преобразования энергии в живой клетке. Фосфор попадает внутрь клетки в виде неорганического фосфата, оказавшись в клетке, он включается в различные органические соединения и в полифосфаты. Полифосфаты служат резервом и основным хранилищем фосфора в клетках, в которых протекает синтез нуклеиновых кислот и фосфолипидов, играя роль своеобразного метаболического буфера [960]. [c.496]

Наконец, следует упомянуть о том, что в мышечных тканях живых организмов происходит прямое преобразование энергии химических реакций в механическую с высоким коэффициентом полезного действия. В технике еще не существует приборов и машин, которые моделировали бы работу мышц, и даже неизвестные принципы такого моделирования, но и это — реальная, хотя и далекая, перспектива создания на основе подходящих реакций гораздо более совершенных двигателей и машин, чем существующие ныне. [c.499]

Определенные формы живых организмов могут использовать эту энергию непосредственно для преобразования одних молекул в другие, более богатые энергией, с использованием углекислого газа как единственного источника углерода. Такими формами являются все фотосинтезирующие растения, которые в процессе фотосинтеза осуществляют образование углеводов и свободного кислорода из двуокиси углерода и воды. Это так называемые автотрофы. [c.111]

Из процессов, показанных на рис. 4.1, фотосинтез является важнейшим для существования жизни, так как именно в результате фотосинтеза образуется топливо для организмов. Продукты фотосинтеза осуществляют в мышцах непосредственное преобразование химической энергии в механическую. Из других особенностей живых организмов отметим сложную и быстродействующую систему преобразований различных видов энергии в электрические сигналы. Система таких датчиков-преобразователей обеспечивает работу органов чувств зрение (свет), слух (звуковое давление-> механическое действие), вкус (химия), обоняние (химия), осязание (механическое действие, температура). Очень высокая эффективность при почти непрерывном режиме преобразования энергии в биообъектах до сих пор во многом остается загадкой, и в биологии нет полной молекулярной теории процессов восприятия. [c.115]

Клетка на протяжении многовековой эволюции органического мира совершенствовала свои уникальные молекулярные механизмы преобразования энергии, которые эффективно действуют в мягких условиях низкая и приблизительно одинаковая для всех частей клетки температура (живая клетка — изотермическая система) и давление, разбавленные среды, незначительные колебания pH среды и т. д. Затем организмы возвращают в окружающую среду эквивалентное количество энергии обычно в форме тепла и других бесполезных для клетки форм энергии, что значительно снижает степень упорядоченности внешней среды, повышая при этом ее энтропию [3]. [c.407]

Глюкоза играет исключительно важную роль в энергетическом обмене биосферы. В процессе фотосинтеза происходит преобразование лучистой энергии солнца в химическую энергию связей образующейся молекулы глюкозы, которая затем используется всеми живыми организмами для обеспечения своей жизнедеятельности [c.19]

При сбросе сточных вод в небольшие водоемы наблюдается помутнение воды, вызываемое попавшими в нее вместе со сточной водой взвешенными веществами. Солнечный свет больше не может проникать сквозь толщу мутной воды, и водные растения не получают достаточного количества солнечной энергии. Поэтому они уже не могут перерабатывать загрязнения в количествах, необходимых для образования высших соединений. В ходе процессов, которые вследствие участия в них солнечного света называют фотосинтезом, растения выделяют кислород, растворяющийся в воде, и, таким образом, количество кислорода может быть увеличено в желаемых пределах. В результате помутнения воды, вызванного сильным загрязнением, с одной стороны, уменьшается количество вырабатываемого растениями кислорода, а с другой — из-за увеличения питания за счет разлагающихся веществ значительно увеличивается количество животных организмов, для жизнедеятельности которых требуется больше кислорода. Оба процесса ведут к сокращению количества кислорода в месте сброса сточных вод. Положение становится критическим, когда содержание растворенного кислорода снижается до 3—4 г/м , так как в этом случае погибает рыба. Гибель рыбы в водоеме всегда свидетельствует о превышении допустимых норм загрязнения водоемов сточными водами. Чем больше и разнообразнее мир живых организмов, принимающих участие в разложении органических загрязнений, тем быстрее происходят преобразования в водоемах. Для того чтобы вода в реке обладала [c.25]

Биомасса в виде угля, нефти, древесины, торфа и сухого навоза является традиционным топливом. Запасы некоторых из этих источников постепенно истощаются, и они становятся все дороже. В связи с этим разрабатываются новые методы использования живых организмов и биологических процессов в качестве источника топлива. Искусственный фотосинтез, который станет возможным еще не скоро, позволит получать водород из воды и использовать его как топливо. Другой перспективный подход направлен на преобразование энергии, запасенной в биомассе, в другие формы, которые можно использовать как топливо. В число искомых материалов. [c.82]

Молекулярный уровень организации организма представлен многочисленными химическими соединениями, специфическими для отдельных клеток и тканей. Эти соединения имеют разный химический состав, сложную структуру и свойства, а также выполняют конкретную биологическую роль в функционировании организма в целом. Только молекулы живого вещества способны к самовоспроизведению, преобразованию энергии, могут осуществлять процесс движения и многие другие функции в организме. [c.8]

Биоэнергетика изучает молекулярные механизмы потребления энергии живой клеткой, а также механизмы преобразование этой энергии в форму, которая может быть использована для совершения различных видов полезной работы (биосинтез, транспорт веществ против градиентов их концентраций, мышечное сокращение, движение клеток, теплопродукция и т. д.). Другими словами, биоэнергетика — это наука о судьбе энергии в клетке. Солнечный свет, которому мы обязаны самим существованием жизни, служит первоначальным источником энергии для растений и фотосинтезирующих бактерий. Энергетические аспекты фотосинтеза — важная составляющая часть биоэнергетической науки. Окисление органических веществ кислородом воздуха — другой универсальный механизм потребления энергии внешней среды живыми организмами. Дыхание и фотосинтетические процессы протекают на мембранах, отличительная черта которых состоит в их крайне низкой проницаемости для ионов водорода. Энергия, улавливаемая при поглощении света растениями и фотосинтезирующими бактериями или выделяемая при окислении органических соединений дышащими организмами, запасается в конечном итоге в химической форме, в виде АТР. Это сравнительно простое (по биологическим масштабам) химическое соединение служит универсальной энергетической валютой живой клетки. Изучение молекулярного механизма образования АТР на биологических мембранах является основным предметом биоэнергетики. [c.5]

В тепловых двигателях энергия, высвобождаемая в процессе окисления топлива, используется для выполнения работы за счет индуцированного температурного градиента. Живые клетки, состоящие в основном из органических молекул, не могут выдерживать существенных температурных градиентов. Поэтому в живых организмах энергия, высвобождаемая в процессе окисления, преобразуется в химическую энергию прежде, чем она рассеется в виде тепла. Это преобразование осуществляется путем сопряжения процессов окисления с синтезом высокоэнергетических соединений. Среди них главная роль принадлежит АТФ, выступающему посредником между системами, обменивающимися энергией и веществом. Так, АСф реакции [c.316]

Обсудим прежде всего процессы запасания, высвобождения и использования энергии. Химическая энергия органических соединений — преобразованная форма солнечной энергии — заключена в структуре химических связей этих соединений. При разрыве связей, обычно в процессе окисления, энергия высвобождается. Когда какой-нибудь органический материал, например древесина, сгорает (окисляется), вся содержащаяся в нем энергия высвобождается целиком, главным образом в виде тепла. В растении такое одновременное высвобождение большого количества энергии было бы, очевидно, бесполезным, поскольку ее нельзя было бы использовать в упорядоченных, многоступенчатых конструктивных процессах. Живым организмам удается использовать энергию химических связей благодаря тому, что окисление состоит у них из ряда этапов, так что энергия высвобождается небольшими порциями, которые и могут тут же расходоваться в каких-нибудь других процессах. Высвободившаяся энергия идет на образование новых богатых энергией химических связей, часто в форме АТР ( энергетической валюты> клетки рис. 5.1), о чем мы уже говорили ранее. [c.142]

Открытая система - это термодинамическая система с внешней энергией и обменом веществ. Эволюционисты утверждают, что Земля является открытой системой, постоянно подвергающейся потоку солнечной энергии, следовательно, закон энтропии недействителен для нашей планеты, а значит, из неупорядоченных, примитивных и неживых структур возможно зарождение упорядоченных, комплексных живых организмов. Однако здесь налицо явное искажение, потому что поступление энергии в какую-либо систему недостаточно для ее упорядочения необходимо присутствие специальных механизмов, которые бы могли преобразовать эту энергию в пригодную для ее использования форму. К примеру, для приведения в движение автомобиля необходимы мотор, системы передач и координирующие их деятельность механизмы, которые обратили бы энергию бензина в полезную работу. Без наличия подобной системы преобразования машина не сможет использовать энергию бензина. То же самое происходит и с живым организмом. Да, живой организм поглощает солнечную энергию. Однако солнечная энергия, благодаря чрезвычайно комплексным системам, имеющимся только у живых организмов, преобразуется в химическую энергию (фотосинтез у растений, системы пищеварения у людей и животных). При отсутствии данных систем преобразования энергии ни один живой организм не может существовать. Для живого существа, не имеющего механизмов преобразования, энергия солнца совершенно бесполезна, она только лишь сжигает, разрушает и уничтожает [c.130]

Процессы переноса и преобразования вещества и энергии, тесно связанные с Жизнью, частично протекающие через живые организмы и неотделимые от них, образуют особую оболочку Земли - биосферу. Биосфера - явление многоплановое, поэтому полезно выделять в нем различные структуры. В первую очередь - это структура процессов. Процесс жизни и неотделимые от него перенос и превращение вещества и энергии, сопутствующие им геохимические и геофизические преобразования - вот основные биосферные процессы. Очевидно, что они протекают неодинаково в различных местах и в разное время. Можно разделить их на меньшие части так, чтобы каждая из них была однородна. Части будут взаимодействовать. Эту структуру можно назвать пространственно-временной. [c.49]

В агроэнергетике необходимо проводить совместный анализ как технических преобразований энергии, так и ее биоконверсию — преобразования ее живыми организмами. Сельскохозяйственному производству основные энергетические ресурсы поставляет промышленная энергетика, в которой используют эксергетический анализ. Это благоприятствует применению эксергетического анализа как в агротехнологиях, так и в биотехнологиях. Аграрное производство — один из основных пользователей экологических ресурсов. В экологии до настоящего времени энергетический анализ проводят на основе баланса общей энергии, но уже разработаны положения эксергетического анализа для экологии и есть надежда, что в этой отрасли знаний будет применяться эксергетический анализ. [c.320]

Жизнедеятельность организмов и связанные с ней процессы разложения орг в-ва обеспечивают постоянный кру говорот в-ва и энергии В круговороте в-ва участвуют практически все хим элементы Живые организмы осуществляют миграцию газов и их преобразование, хим превращения в-в, содержащих атомы переменной валентности (Fe, Мп и т д), аккумулируют хим элементы из внеш среды В Б сосредоточена большая часть прир ресурсов Горючие ископаемые и осадочные горные породы в своей основе созданы живым в-вом планеты С деятельностью микроорганизмов связаны появление в подземных водах H S и осаждение сульфидов металлов, образование руд Си, U, Se и т п [c.289]

БИОЭНЕРГЕТИКА, наука о превращении энергии в живых организмах. Изучает одну из универсальных ф-ций живых существ-способность к энергообеспечению жизнедеятельности в результате использования внеш энергетич. ресурсов. Б основе этого процесса лежат мол. механизмы, гл. роль в к-рых играют ферменты энергетич. обмена. Процессы, катализируемые этими ферментами, подразделяют на две группы. Одна из них включает преобразование внеш. энергетич. ресурсов в энергию, аккумулируемую АТФ (см. Аденозинфосфорные кислоты), или энергию, обусловленную разностью трансмембранных электрохимических потенциалов ионов или Na (соотв. АцН или AflNa). [c.293]

Важную роль в живой природе, особенно у многоклеточных организмов, играют различные процессы преобразования энергии. В этих процессах непосредственными участниками также являются бе и<и. В сущности, один вид такого преобразования был только что рассмотрен — преобразование химической энергии, запасенной в ангидридных связях АТФ, в электрическую энергию натрий, калий-зависимой АТФазой. Гидролиз АТФ в этом случае приводит к возникновению разности электрических потенциалов между внут1зеиним содержимым клетки и окружающей средой. [c.37]

Хотя живые организмы способны преобразовывать энергию, они кардинальным образом отличаются от обьиных машин, созданных человеком. Системы преобразования энергии в живых клетках целиком построены из сравнительно хрупких и неустойчивых органических молекул, не способных вьщерживать высокие температуры, сильный электрический ток, действие сильных кислот и оснований. Все части живой клетки имеют примерно одну и ту же температуру, нет в клетках и сколько-нибудь значительных перепадов давления. Отсюда можно заключить, что клетки не могут использовать тепло как источник энергии, поскольку тепло может совершать работу лишь тогда, когда оно переходит от более нагретого тела к более холодному. Клетки совсем не похожи на тепловые и электрические двигатели-наиболее знакомые нам типы двигателей. [c.16]

Поскольку у всех видов живых организмов макромолекулы образуются одним и тем же способом всего лищь из нескольких десятков молекул, играющих роль строительных блоков, было высказано предположение, что все живые организмы произошли от одной первичной линии клеток. Согласно этому предположению, первые возникшие на Земле и выжившие клетки бьши построены всего из нескольких десятков различных органических молекул, причем каждая из них в отдельности и все они вместе взятые оказались наделенными химическими и физическими свойствами в таком благоприятном сочетании, что это позволило им функционировать в качестве строительных блоков макромолекул и осуществлять столь важные для живых клеток процессы, как преобразование энергии и самовоспроизведение. Такой набор первичных биомолекул, вероятно, сохранялся в ходе биологической эволюции в течение миллиардов лет вследствие его уникальной пригодности для реализации процессов жизнедеятельности. [c.72]

В. В. Докучаевым, гласит, что почва есть самостоятельное природное тело, входящее в состав биосферы, наравне с другими ее компонентами атмосферой, грунтом и живыми организмами. П., как теоретическая дисциплина, имеет два главных раздела генезис почв, пли учение о составе, свойствах и происхождении почв, и география почв —учение о закономерностях географического распределения почв на поверхности Земли. Почва представляет собою верхние слои земной коры, в преобразовании которых в почву принимают участие живые организмы — растения, микробы и животные. Поэтому главным предметом учения о генезисе почв является почвенный процесс — совокупность многообразных и сложных, взаимозависящих химических (в широком смысле этого слова) и физических процессов и явлений, которые совершаются в почве под влиянием живых организмов и в результате обмена веществами и энергией между почвой, атмосферой и грунтом. В связи с этим учение о генезисе почв опирается в своем развитии на ряд наук, каковы минералогия, петрография, гидрогеология, геохимия, физическая химия, коллоидная химия, биохимия, микробиология, физиология растений и т. д., и в свою очередь способствует развитию некоторых из этих наук. Особенно важны среди этих дисциплин различные отрасли химии, поскольку процесс почвообразования является процессом химическим (в широком понимании этого слова). Энергичному развитию учения о химии почв было положено начало главным образом работами К. К. Гедройца. Учение о географии почв также опирается в своем развитии на )яд дисциплин — геологию, геоботанику, климатологию и др. [c.242]

Живые организмы могут использовать только химически связанную энергию. Каждое вещество обладает определенным запасом потенциальной энергии. Главными материальными носителями ее являются химические связи, разрыв или преобразование которых приводит к освобождению энергии. Энергетический уровень одних связей имеет величину 8—10 кДж — эти связи называются нормальными В других связях заключена значительно большая энергия — 25—40 кДж — это так называемые макроэргичеекие связи. Почти все известные соединения, обладающие такими связями, имеют в своем составе атомы фосфора или серы, по месту которых в моле- [c.56]

С митохондриями и хлоропластами связано замечательное свойство живой клетки запасать и преобразовывать энергию, которая необходима для разнообразных механических, электрических, химических и других процессов как самой клетки, так п организма в целом. Преобразование энергии осуществляется в системе внутренних мембран этих двух органоидов в кристах митохондрий и гранах хлороиластов. [c.9]

Найти закон изменения интересуюш ей нас величины при подобных преобразованиях не так просто, особенно в живых организмах. Так, в Путешествии Гулливера Свифт пишет, что император Лилипутии, узнав, что Гулливер в 12 раз выше среднего лилипута, распорядился выдавать ему пищ у, достаточную для прокормления 1728 лилипутов (1728 = 12 ). Хотя Свифт устами Гулливера и похвалил императора за мудрую расчетливость , в действительности император допустил ошибку потребность в пиш е у животных вовсе не пропорциональна их объему. Это связано, в частности, с тем, что потери тепла пропорциональны поверхности тела, т. е. п , поэтому человек, в 12 раз больший лилипута, тратил бы на теплоотдачу всего в 144 раза больше энергии, а не в 1728. [c.133]

Живые организмы могут использовать только химически связанную энергию. Каждое вещество обладает определенным запасом потенциальной энергии. Главными материальными носителями ее являются химические связи, разрыв или преобразование которых приводит к освобождению энергии. Энергетический уровень одних связей имеет величину 8—10 кДж — эти связи называются нормальными. В других связях заключена значительно большая энергия — 25—40 кДж — это так называемые макро-эргические связи. Почти все известные соединения, обладающие такими связями, имеют в своем составе атомы фосфора или серы, по месту которых в молекуле и локализованы эти связи. Одним из соединений, играющих важнейшую роль в жизнедеятельности клетки, является аденозинтри( форная кислота (АТФ). [c.57]

Преобразование энергии обязательно сопутствует химическим реакциям, делающим возможным движение, дыхание, воспроизведение, рост, реакцию на возбуждение — все характерные свойства, отличающие живые клетки от неживых структур. Энергия, вырабатываемая в ходе метаболизма в целом, освобождаемая при всех химических превращениях в организме животного и получаемая в конечном итоге за счет окисления пищевых веществ, должна реализоваться или в виде тепла, или в виде механической работы. Даже в процессе мыщечной деятельности основная часть энергии рассеивается как тепловая, что объясняется относительной неэффективностью мыщц как механических устройств. Во время отдыха практически вся эта энергия выделяется в виде тепла. [c.355]

Многие из этих процессов характерны для среднего взрослого человека, имеющего массу, например, 70 кг каждые 24 ч в его организме генерируется и освобождается 2000 ккал. Поскольку на протяжении указанного периода времени существенно не изменяются ни масса тела, нн его структура и состав, вся эта энергия, за исключением того количества, которое потребовалось для выполнения физической работы, например поднятия тяжестей и т. д., выделяется в внде тепла (даже если в организме и имели место какие-то промежуточные превращения). В связи с тем, что энергия, теряемая в виде тепла, необратимо рассеивается в окружающей среде, существует постоянная потребность в ежедневном обеспечении новыми внешними источниками энергии, т. е. в питательных веществах, которые могут быть окислены. Весь процесс, который, между прочим, обеспечивает организм теплом, необходимым для поддержания температуры тела на уровне < 37°С, не является непроизводительным, как это может показаться. Именно благодаря совокупности процессов, реализуемых в результате непрерывного использования свободной энергии окислительно-восстановительных реакций и ее преобразования, становится возможным существование ВЫСОКО порядочеиных структур н витальные проявлен я живого организма. [c.356]

Катализ в живой природе. К. играет ведущую роль в химич. превращениях не только в пром-сти, по и Б живой природе. Вся сложная система управления жизненными процессами в организмах основапа на К. Сложные комплексы химич. превращений, обусловливающие брожение, дыхание, пищеварение, синтез белков и других соединений, преобразование химич. энергии в механическую и т. п., осуществляются с помощью ферментов (наз. также энзимами) — катализаторов белковой природы, образующихся в живых телах. По нек-рым свойствам ферменты существенно превосходят промышленные катализаторы. В последнее время широко ведутся исследования синтетич. органич. катализаторов — оргапич. полунроводттков, комплексных соединений, хелатпых полимеров и др., характеризующихся более простым составом и строением но сравнению с ферментами, но моделирующих в известной степени их действие. Подробнее см. Ферментативные процессы. [c.232]

Общие представления об обмене веществ. Обмен веществ и энергии составляет сущность жизнедеятельности любого организма. Для самого явления жизни характерен постоянный обмен веществ с окружающей внешней природой. Живое остается живым до тех пор, пока оно способно строить самое себя из веществ окружающей среды живая материя поддерживает собственное существование путем постоянного и непрерывно протекающего с той или иной скоростью поглощения химических соединений из внешнего по отношению к ней мира, преобразования их в конституционные элементы своего тела или более простые соединения и, наконец, выведения во внешнее пространство продуктов распада как собственного тела, так и преобразованных в процессе жизнедеятельности веществ. Этот непрерывный, самосовершающийся и само-регулируемый круговорот веществ, протекающий в процессе существования живой материи и сопровождающийся ее постоянным самообновлением, называется обменом веществ. [c.178]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология