Казеин применение

По своему происхождению все волокна могут быть подразделены на природные и химические. Химические в свою очередь делятся на искусственные, изготовляемые из высокомолекулярных соединений, находящихся в природе в готовом виде (целлюлоза, казеин и др.), и синтетические волокна, получаемые из высокополимеров, предварительно синтезируемых из мономеров. Применение химических волокон растет с каждым годом. Этому способствует высокая экономическая эффективность их получения и применения, полная независимость производства от климатических и почвенных условий, практическая неисчерпаемость сырьевых ресурсов и возможность выпуска волокон с новыми, невиданными ранее свойствами. Так, затраты в человеко-днях на производство 1 т волокна составляют для шерсти (мытой) 400, для хлопка 238, а для вискозного штапеля всего 50. Если свойства природных волокон изменяются в узких пределах, то химические волокна могут обладать комплексом заранее заданных свойств в зависимости от их будущего назначения. Из химических волокон вырабатываются товары широкого потребления ткани, трикотаж, меховые изделия, одежда, обувь, обивка, спортинвентарь, драпировки, щетки, бортовая ткань, галантерея, заменители кожи, а также технические изделия корд, фильтровальные ткани, обивка для машин, рыболовные снасти, не гниющие в воде, канаты, парусина, парашюты, аэростаты, скафандры, искусственная щетина, электроизоляция, приводные ремни, брезенты высокой прочности, пожарные рукава, шланги, транспортерные ленты, хирургические нити, различная спецодежда и т. п. Химические волокна используются для герметизации и уплотнения аппаратов, работающих в агрессивных условиях. В производстве различных типов химических волокон как из природных полимеров, так и из смол имеется много общего, хотя каждый метод одновременно обладает своими характер- [c.207]

Клей, Одной из наиболее быстро развивающихся областей применения полимеров является их использование в виде клеящих веществ. Некоторые вещества, давно применявшиеся в качестве разного рода клеев (столярный клей, казеин, альбумин, крахмальный клейстер и др.), представляют собой высокомолекулярные вешества животного или растительного происхождения. [c.229]

В дополнение к издавна применявшимся материалам — металлам, дереву и др. — человечество еш,е в конце прошлого столетия стало применять материалы, изготовленные искусственным путем целлулоид, полученный на основе нитроклетчатки бакелит — пластическую массу из фенолформальдегидной смолы галалит — пластмассу, изготовляющуюся из казеина — белка, выделяемого из молока. В нашем столетии к этому списку присоединилось искусственное волокно, получаемое из клетчатки (вискозный и другие виды искусственного шелка), синтетический каучук, крупное промышленное производство которого было впервые налажено и нашей стране в 30-е годы. Постепенно появлялись новые виды пластических масс, искусственных волокон, синтетического каучука. Однако масштабы производства всех этих материалов оставались сравнительно небольшими. Одной из причин было то, что сырьевой базой в то время в основном служило сырье растительного происхождения (клетчатка), часто даже пищевые продукты зерно, картофель, молоко (для получения казеина), жиры (для производства жирных кислот и глицерина). Вторая причина заключалась в том, что на синтетические материалы смотрели как на неполноценные заменители, применение которых лишь вынужденная необходимость, результат нехватки природных материалов. Однако жизнь постепенно расшатывала это установившееся представление. Все чаще обнаруживалось, что синтетические материалы могут превосходить по качеству материалы природные. Постепенно синтетические материалы заняли в промышленности такое место, что прежнее пренебрежительное отношение к ним сменилось на почтительный титул незаменимых заменителей . [c.327]

При диспергировании битум нужно хорошо перемешивать, что обычно осуществляют в нейтральном растворе. Легко эмульгируют мягкие битумы с кислотным числом более 0,8 мг КОН/г, используя весьма простое оборудование. Способность к эмульгированию битумов с кислотным числом 0,5—0,8 мг КОН/г можно увеличить, добавляя к битуму 0,1 вес.% олеиновой кислоты, сульфокислоты, растворимых в маслах высокомолекулярных нафтеновых кислот и др. В битумы с кислотным числом менее 0,5 мг КОН/г нужно добавлять высокомолекулярные кислоты. Свойства битумных эмульсий в большей степени зависят от эмульгатора. Для получения эмульсий, устойчивых при хранении, но быстро разрушающихся при использовании, применяют жидкие кислоты жирного ряда, высокомолекулярные нафтеновые кислоты. Вместе с ними добавляют щелочь. В большинстве случаев для получения многих сортов битумных эмульсий используют мыльные растворы, содержащие в избытке щелочь, обычно едкое кали (до 2 вес.%). Для эмульсий, которые должны быть очень стабильными в процессе применения, в качестве эмульгатора используют казеин, животные или растительные альбумин и глобулин или животный клей в виде 4%-ного раствора. [c.299]

Казеиновые клеи получают из казеина или продуктов его переработки (напр., галалита). Выпускают в виде порошков и р-ров в щелочных или нейтральных средах. Порошки перед применением разводят водой. Примерная рецептура жидкого клея (в мае, ч.) казеин 100, канифоль 36, жидкое стекло 40, фенол 2,5, вода 600. Р-ры хранятся не менее б мес, порошки-до 5 мес, после чего их подвергают повторному испытанию на клеящую способность. Продолжительность склеивания при 20 С от неск. мин (для бумаги) до 24 ч (для древесины). Наиб, распространен казеиновый канцелярский клей, применяемый для соединения древесины, фанеры, бумаги, картона, бумаги со стеклом, древесины с тканью и др. Прочность при скалывании клеевых соединений древесины 10 МПа (после 24 ч пребывания в воде 7 МПа). Жидкие клеи нетоксичны и неогнеопасны. [c.405]

Новые пищевые продукты обычно подвергаются многочисленным проверкам. Однако, чтобы упростить процедуру тестирования и снизить себестоимость продукта, при лицензировании учитывается сходство нового продукта с известным, который и предполагается заменить на рынке. Например, FDA утвердила к применению фермент химозин, полученный с помощью технологии рекомбинантных ДНК и предназначенный для производства сыров, хотя соответствующие испытания не были проведены в полном объеме. Химозин, один из ключевых ферментов сычуга жвачных животных, является сбраживающим молоко протеолитическим ферментом, который гидролизует к-казеин. В результате такого гидролиза в молоке образуется сгусток, который в свою очередь ферментируется с образованием сыра. Обычно сбраживающий молоко агент, используемый при производстве сыра, получают из четвертого отдела желудка жвачных животных (сычуга) он представляет собой смесь веществ, известных под общим названием сычужный фермент . [c.520]

Необратимое осаждение. При нагревании протеины свертываются и из раствора в воде переходят в осадок, становятся нерастворимыми. Всем хорошо известно свертывание белков яйца при варке, образование пенки из свернувшегося молочного альбумина при кипячении молока. Такие же изменения претерпевают протеины от действия света, долгого хранения, от механического взбалтывания и применения высоких давлений например появление слепоты у пожилых людей, так называемый катаракт, объясняют изменениями роговой белковой оболочки глазного яблока, помутнением ее в силу свертывания протеинов от действия света. При взбалтывании яйца образуются нерастворяющиеся в воде пленки. Казеин при долгом хранении дает мутные растворы. [c.22]

Другие способы денатурации протеинов, если и не создают окончательных условий стабилизации, тем не менее служат промежуточными стадиями этой стабилизации и находят применение в технике, так например так называемая осушка зерна казеина есть денатурация нагреванием. Легкая денатурация альбумина нагреванием дает возможность получить пластические массы, не охлаждая их под давлением. Денатурация спиртом позволяет улучшать пластические свойства казеина. [c.30]

Такое содержание жира в казеине недопустимо. Такой казеин негоден для технического применения. [c.71]

Помимо действия ферментов дрожжей и бактерий во время сушки, в силу применения значительной температуры, в начале сушки происходит растворение казеина в воде и образование после высыхания оплавленной поверхности на казеиновом зерне. Такой казеин имеет стекловидную поверхность. [c.89]

Второй способ, введенный у нас на бывшем концессионном заводе СИМП, - заключается в применении металлических вальцов. Вальцы полые и обогреваются горячей водой. Порошок казеина сдавливается и растирается вальцами до тех пор, пока не получится однородно окрашенная масса. Недостаток этого способа заключается в большом расходовании рабочей силы, так как массу все время приходится выгребать из-под машины и вновь пускать в машину, повторяя эту операцию много раз. [c.151]

Раствор, который в случае применения казеина довольно густой к мутный, заливают глиняной кружкой в один или несколько мешков Р. Если мешки новые, то их следует прокипятить с содой, а каждый раз перед фильтрованием они должны быть хорошо смочены водой. Проходящий вначале мутный раствор заливают опять в мешок, пока раствор не пойдет совершенно прозрачный, что происходит довольно скоро. Для полного стекания фильтрата требуется 2—3 дня. [c.130]

Нельзя обойтись без клеев в отделке зданий. Применение современных клеев для приклеивания линолеума, обоев и других отделочных материалов позволяет ускорить процесс строительства, снизить токсичность и пожароопасность и отказаться от использования пищевых продуктов (мучного клейстера, казеина и т. п.). [c.74]

Применение ионообменной смолы для гидролиза казеина и белков кофе [1813]. [c.228]

Безжировые кремы. Эти кремы предназначены для ухода за очень жирной кожей лида, а также в качестве масок. Они представляют собой твердые гели, которые плавятся перед нанесением на поверхность лица, или высоковязкие золи, легко теряющие воду после применения и образующие гладкую эластичную пленку. Для получения этих препаратов применяют различные желирующие вещества трагакант, желатин, казеин, реже — крахмал и производные целлюлозы. Для получения более эластичной структуры в состав гелей вводят глицерин, сорбит и др. Безжировые кремы с большим содержанием глицерина обладают высокой эффективностью. [c.178]

Таким образом, для получения белковых питательных продуктов человечество начало применять нефть, нефтехимическое сырье (н. парафины) в промышленном масштабе. Крупно-промышленное производство белков из нефти ожидается в период 1966—1970 гг. Предполагают, что стоимость их будет более чем в 10 раз ниже, чем белков мяса. Применение белково-витаминных концентратов в животноводстве для откорма скота, свиней и птицы даст возможность получить дополнительно значительное количество мяса, молока и шерсти. Для получения казеина в СССР расходуется в год около 1 млн. т молока. Биохимические процессы и биокатализ являются одной из важных сторон жизни растительного и животного мира, они еще пока мало используются в жизни человечества, [c.28]

К 1—2 МЛ исследуемого раствора белка добавляют двойной объем концентрированного раствора щелочи и кипятят смесь в течение 2—3 мин. При этом выпадает осадок (иногда незначительный), растворяющийся при дальнейшем кипячении, и выделяется аммиак, запах которого ясно заметен при применении не слишком разбавленных растворов белка особенно четко обнаруживается выделение аммиака при кипячении со щелочью проб растворов яичного белка, казеина и водной вытяжки из мяса. [c.359]

Весьма широкое применение имеет также белковое вещество — казеин, находящийся в количестве 2 — 4,5% в молоке млекопитающих. Он идет для изготовления галалита— роговидной пластической массы, употребляемой как суррогат рога, кости, черепахи и др.для выделки пуговиц, гребней, мундштуков, шахмат и т. п. Казеин применяется также для склеивания отдельных слоев дерева в фанерном производстве, в качестве аппретуры, для приготовления замазок ( казеиновые замазки для стекла, фарфора и др.), в бумажном деле и т. д. [c.282]

Обе эти фосфоаминокислоты выделены из гидролизатов фосфопротеидов (казеина). Применение более совершенных методов исследования позволило выявит э наличие в фосфонротеидах пирофосфатных и фосфодиэфир-ных остатков. [c.42]

Применение. Р. м. используют в осн. для пищ. целей. Масла подсолнечное, хлопковое, оливковое, арахисовое, соевое и др. потребляются непосредственно в пищу в натуральном (после рафинации) и гидрированном виде (маргарин и кулинарный жир), вводятся в состав майонезов, соусов и пр., применяются в произ-ве овощных и рыбных консервов, шоколада (масло какао), кремов, халвы и др. кондитерских изделий. P.M. используют также для разбавления красок, размягчения эмульсионных грунтов и масляных лаков. Высыхающие масла-осн. сырье в произ-ве пленкообразователей (олиф, лаков). Очищенные от примесей и обесцвеченные (отбеленные) масла-осн. компоненты связующих масляных и составная часть эмульсионных казеино-масля-ных (темперных) красок. Полувысыхающие масла-добавки, замедляющие высыхание красок. Натуральные и гидрированные Р. м. (см. Гидрогенизация жиров) - важнейшие компоненты сырья в произ-ве туалетного и хоз. мыла, косметич. ср-в, составов для обработки кож. В мед. практике из жидких Р. м. (касторовое, миндальное) готовят масляные эмульсии оливковое, облепиховое, миндальное, подсолнечное и льняное масла-основы лек. мазей и линиментов. Из Р. м. при их омылении получают глицерин и жирные к-ты. [c.196]

По медицинскому назначению эмульгаторы делятся на используемые в эмульсиях для наружного и в эмульсиях для внутреннего применения. К первой группе относят в основном олеофильные эмульгаторы, а также щелочные мыла, соли нафтеновых кислот, агар-агар, трагакант, казеин и казеинаты, ко второй — лецитин, растительные экстракты, камеди, пектиновые вещества, целлюлозу и ее производные, твины, спены, желатин и желатозу, яичный желток. [c.207]

Получение масляных эмульсий требует обязательного применения эмульгатора. Стандартными эмульгаторами, специально не обозначаемыми в прописи, но подразумеваемыми в ней, служат аравийская или абрикосовая камель, желатоза. По специальному назначению применяют крахмал, декстрин, яичный желток, казеин, сухое молоко, а в эмульсиях для наружного применения — мыло. [c.209]

Для получения оболочек капсул применяют пленкообразующие высокомолекулярные вещества, способные давать эластичные пленки, характеризующиеся определенной механической прочностью. Такими материалами могут являться казеин, зеин, простые и сложные эфиры целлюлозы и некоторые синтетические полимеры (например, сополимер метакриламида и метакриловой кислоты и др.) [28]. Однако широкого практического применения для фармацевтических капсул эти вещества не нашли, и поэтому до настоящего времени фармацевтическая промышленность пользуется преимущественно желатиновыми капсулами. [c.453]

Если казеин будет кислый, легко наступит процесс образовани пептонов. Нейтрализация кислого казеина, в котором могут быт1 пептоны, может повести к образованию полипептидов и аминокислот Эти процессы могут протекать не только в случае применения пеп сина и трипсина для коагуляции, но и во всех случаях ведения про цесса не в специальных условиях, так как из воздуха попадают дрожж й бактерии, имеющие все ферменты для гидролиза протеинов Д аминокислот. С указанными изменениями казеина необходимо счи таться как в технологии казеина, так и в производстве белковы пластических масс. [c.68]

При получении казеина по Гаммарстену с применением промывг ния спиртом и эфиром казеин получается в порошке. [c.68]

Казеин в настоящее время имеет широкое применение в промышленности. Он употребляется не только для производства пластических масс, но и для целого ряда иных целей так он идет для склеивания фанеры, текстильных шпуль, деревянных авиочастей, для производства малярных и художественных красок, как связывающее вещество, образующее с пигментом и известью не смывающиеся в дальнейшем окрашенные покрытия. Его употребляют для отделки тканей с целью придания последним эластичности и упругости. Существуют патенты на изготовление из казеина кинолент, клише, прозрачных эластических пластинок, различных композиций с другими веществами для получения искусственных материалов, заменяющих рог, перламутр, слоновую кость и пр. Казеин находит применение для осветления вин и, наконец, для изготовления ряда медицинских препаратов. [c.70]

Более совершенный пресс применяется на казеиновых заводах США. Он нашел применение и у нас. По своему устройству этот пресс (рис. 18) настолько прост, что может быть собран на месте средствами казеинового завода. Заимствуем его подробное описание из книги Зутермейстера Казеин и его промышленное применение . [c.81]

На заграничных рынках правильно приготовленный изоэлектрический казеин завоевал себе определенное место и ценится очень высоко. Впервые в широких размерах его стали готовить в США во время мировой войны. В настояшее время этот способ нашел применение на лучших французких заводах. У нас в СССР изоэлектрический казеин до сих пор еще не изготовляется. В практике казеиновых заводов совсем не введен контроль прибавления кислоты сообразно со свойствами казеина. Даже в руководствах по казеиноделию коли- [c.92]

Прежде чем описывать каждую операцию, производимую на галалитовом заводе, необходимо познакомиться кратко с процессом в целом. Главное применение галалит имеет для изготовления пуговиц и гребней. Эти изделия готовятся из готового галалита, а последний галалитовым заводом выпускается в виде пластин размером 500X400 л л1 и в виде прутов длиною в 1 м и толщиною до 20 л л1. Для получения галалита из казеина последний подвергают следующей переработке [c.121]

Вентиляция в сушилках должна быть хорошей, так чтобы испаряющаяся из галалалита вода тут же удалялась из сушилок. Пластины должны находиться одна от другой на расстоянии не менее, как 15—20 мм, чтобы воздух свободно их обтекал. При невыполнении этих правил создается угроза порчи товара. Отсутствие хорошей вентиляции, а также тесная расстановка пластин в сушильных тележках ведут к запариванию галалита он не сохнет, а парится. При такой сушке вероятно происходит местная потеря формалина в местах, где распаривание происходит сильнее, пластины начинают лопаться. Это явление при хорошей продубке галалита и при хороших качествах казеина не составляет значительного процента по отношению ко всему галалиту однако весь галалит получается пониженного качества. При плохих сортах казеина, в которых процесс дубления, в силу свойств казеина, идет затрудненно, можно поручить весь товар в трещинах от неправильной сушки. То обстоятельство, что в дубильных клетях и в сушильных тележках требуется разная расстановка пластин, препятствует применению универсальной клети или тележки, которая была бы одинаково годна как для дубления галалита в формалине, так и для перемещения его без перегрузки в другие клети или тележки в сушилки для сушки. При дублении допустимо сравнительно тесное расположение пластин с расстоянием между ними до 3 мм, в то время как в сушилах это расстояние не может быть меньше 15 мм. [c.184]

Сычуг. Сычугом называют особый фер-мент из телячьего желудка. В жидкой или твердой форме он часто употребляется в качестве вспомогательного вещества для выделения Казеина из молока при приготовлении сыра. Сыроварни раньше пользовались самими телячьими желудками. Но содержание сычуга в последних естественно бывает различным, вследствие чего сыровару трудно придавать осажденному казеину постоянно одинаковую консистенцию далее желудки почти всегда имеют неприятный запах, прсшизаны личинками, а мыть их нельзя, чтобы ке вымыть оггуда фермента. Такое ие дающее уверенности и с гигиенической точки зрения небезупреч ное применение телячьих желудков привело к мысли изолировать фермент и получш ь препарат, который бы своим постоянным действием дал сыровару возможность готовить всегда одинаковые продукты. [c.444]

Широкому применению интерфероиов в медицинской практике долгое время препятствовало отсутствие экономичных методов их получения. Первоначально наибольшее распространение получил метод производства лейкоцитарного интерферона на основе донорской крови (К. Кантелл, Финляндия, 1977). При этом лейкоциты подвергаются инкубации с каким-либо вирусом (например, вирус Сендай нли вирус болезни Ньюкасла), в качестве компонента культуральной среды используется сыворотка крови человека илн быка (иногда казеин молока). Последующая очистка с помошью хроматографических приемов дает достаточно концентрированный препарат интерферона. [c.226]

Применение сред с растворимым соединением углерода дает возможность устранить эти недостатки, сократить сроки ферментации и вести процесс на современном уровне. Перспективным сырьем для получения некоторых микробных экзоферментов (пектиназы, целлюлазы и др.) признана молочная сыворотка - дешевый побочный продукт производства сыра, творога, казеина. Использование молочной сыворотки в качестве питательной среды позволяет также осуществить [c.56]

Пластмассы и синтетические смолы используются для изготовления различных изделий с наполнителями или без них. Они могут отливаться в формы или прокатываться в виде тонких листов. Основными вехами в развитии промышленности пластмасс следует считать получение целлулоида в 1875 г., получение казеина в 1904 г., получение Бакеландом формальдегидных смол в 1909 г. и, наконец, применение ацетата целлюлозы как пластического материала в 1911 г. Производство пластмасс быстро развивалось два последние десятилетия. [c.719]

Ввиду того что казеин доступен в больших количествах, он находит различные промышленные применения. Синтетическая смола — галалит получается конденсацией казеина с формальдегидом в виде твердой массы, похожей на роговое вещество. При этом формальдегид взаимодействует со свободными NH2-гpyппaми диаминокислот, образуя связи между нитевидными макромолекулами и давая гигантскую трехмерную макромолекулу [c.452]

История вопроса. Фенилаланин, найденный в растительных белках в 1885 г. Шульце, Барбьери и Босгардом [574], был затем выделен Фишером из казеина. Это был один из первых случаев применения эфирного метода. [c.132]

Казеин. Хотя некоторые колебания в пр Беленных аналнт -ческих данных обусловлены вариациями в ссставе са , С Го белка, тем не. менее большие расхождения в результатах (особенно для триптофана), вероятно, зависят от примененных методов. [c.163]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология