Глюкоза, значение концентрации

Скорость этой бимолекулярной реакции практически зависит только от концентрации сахара, т. е. является псевдомономолекулярной, идет до конца и описывается кинетическим уравнением первого порядка. Инверсия сахара в нейтральном водном растворе практически не идет. Реакцию ускоряют, добавляя катализатор — сильную кислоту. И тростниковый сахар, и глюкоза, и фруктоза оптически деятельны, поэтому удобно определять изменение концентрации в процессе реакции по изменению оптической активности раствора. Оптическая активность характеризуется удельным вращением [а], равным углу вращения плоскости поляризации при прохождении луча через раствор с толщиной слоя 1 дм и концентрацией 1 г/мл при 20° С. Зная угол вращения, концентрацию и толщину слоя раствора, легко найти [а]. Знаки -f и — отвечают правому и левому вращению соответственно. Тростниковый сахар вращает плоскость поляризации вправо ([а] = 4-66,55°), а смесь продуктов реакции — влево ([а] глюкозы =+52,5°, фруктозы —91,9°). В течение реакции правое вращение падает до нуля, а затем вращение становится отрицательным, так как угол вращения смеси представляет собой алгебраическую сумму углов вращения составляющих веществ. Абсолютная величина отрицательного угла возрастает, приближаясь к предельному значению Соо, отвечающему окончанию реакции. Угол вращения плоскости поляризации а прямо пропорционален толщине слоя I и концентрации активного вещества с, т. е. а=[а]1с. Зная угол вращения, удельное вращение и толщину слоя раствора, вычисляют концентрацию оптического изомера [c.228]

Более показательным примером фермента, который может находиться во множестве разных форм, является гексокиназа [схема (6-91)] [70]. Гексокиназа мозга характеризуется низким значением константы Михаэлиса для глюкозы (/См = 0,05 мМ). Она способна, следовательно, фосфорилировать глюкозу, обеспечивая дальнейший метаболизм этого субстрата, даже когда концентрация глюкозы в мозге падает до очень низкого уровня. В то же время глюкокиназа, изофермент печени, уда- [c.67]

Определение криоскоиической постоянной воды. Это определение следует проводить, используя какое-либо хорошо растворимое в воде органическое соединение с известной мольной массой, например глюкозу СбН]20б. Взвесьте 1 —1,5 г глюкозы с точностью до 0,01 г. Во внутреннюю пробирку налейте пипеткой 10 мл воды и определите положение 0°С на шкале термометра. Всыпьте навеску глюкозы в воду. Определите температуру замерзания раствора. Рассчитайте моляльную концентрацию раствора и криоскопическую постоянную воды. Сравните с обшепрпнятым значением. [c.156]

Для легких форм диабета более характерно нижнее из приведенных значений, поскольку, если концентрация глюкозы превышает почечный порог ( 8 мМ), избыток выводится с мочой. [c.506]

Для того чтобы получить указанные ниже значения концентраций дейтерия в продук-тах, образующихся из глюкозы-1-Н в процессе термостатирования, необходимо определить степень обмена при получении отдельных производных для атомов дейтерия, связанных с углеродом. [c.190]

Полученные значения констант Михаэлиса и максимальных скоростей реакций для исходного и промежуточных олигомеров ввели в математическую модель действия глюкоамилазы и с помощью ЭВМ получили кинетические кривые накопления глюкозы прн гидролизе мальтодекстринов (рис. 2). Теоретические кривые близки по характеру к экспериментальным. Отличие заключается в том, что в них не отражается ингибирование продуктами реакции (поскольку ингибирование не вводилось в математическую модель). Тем не менее обработка теоретических кривых в рамках интегральной формы уравнения скорости (рис. 3), которая обычно проводится при анализе кинетических кривых простых ферментативных реакций [21], свидетельствует о наличии сильного ингибирования продуктами реакции в данной системе. На это указывают положительные угловые коэффициенты соответствующих прямых в известных координатах [Р]/ 1//1п ([5]о/[8]а — [Р]) для различных начальных концентраций исходного субстрата (рис. 3) >. [c.32]

Почему метод переменного времени, описанный в задаче 28, вероятно, дает ошибочное значение концентрации глюкозы, если использовать кинетическую кривую, подобную изображенной выше [c.675]

Для того чтобы обеспечить достаточную чувствительность к глюкозе с концентрацией [О], целесообразно поддерживать значение множителя /с 1/7)1 как можно более высоким. Величину О = 0 у/А1 можно снизить, увеличивая толщину реакционного слоя скорость диффузии ионов иода в ферментный слой снижается также и в том случае, если покрыть электрод тонкой пленкой. Константу к можно [c.175]

Использование двойного энзимного электрода в растворе глюкозы, содержащем К1, обеспечивает протекание реакций (XI.1) и (Х1.7) на поверхности индикаторного электрода. Потенциал последнего измеряется по отношению к каломельному как функция концентрации глюкозы. Значения потенциалов в стационарном состоянии, отложенные против логарифма концентрации глюкозы, дают 5-образную кривую. Наилучшие результаты получаются с электродом, изготовленным по первому способу, хотя в области концентрации глюкозы 10 —10 М электрод не функционирует по уравнению Нернста. На поведение двойного энзимного электрода не влияют такие анионы, как СГ, Р , Р0 , и такие катионы, как Са , Mg . Ре " , К" и Ка . Белок (яичный альбумин) и мочевина не мешают измерениям, но сильное влияние на функционирование электродов оказывают мочевая кислота, тирозин, аскорбиновая кислота и от присутствия которых [c.329]

В протоколе отметьте цель занятия, принцип метода, порядок работы. В тетради зарисуйте сахарные кривые здорового человека, больного сахарным диабетом. Сделайте вывод о содержании глюкозы в крови, определенной методом сухой химии . В таблицу показателей норм основных клинико-биохимических исследований впишите значения концентрации глюкозы в крови, моче. Повторите показатели активности а-амилазы в крови, моче. [c.161]

Представляют интерес также те вещества, которые непосредственно подавляют метаболизм. К ним относится, например, 2-дезокси-0-глюкоза. Это вещество дезорганизует энергетический обмен клетки тремя основными путями конкурируя с глюкозой при поглощении клетками, конкурируя с глюкозой в процессе ее фосфорилирования гексокиназой, а также путем подавления 2-дезокси-0-глюкозо-6-фосфатом изомеризации глю-козо-6-фосфата в фруктозо-6-фосфат. Поскольку 2-дезокси-0-глюкозо-6-фосфат далее не подвергается метаболическим изменениям, эти эффекты стимулируют распад АТФ и подавляют активный транспорт. В исследованиях кожи лягушки, находящейся в контакте с 1 мМ раствором глюкозы, при концентрации 16 мМ 2-дезокси-0-глюкозы активный транспорт подавлялся, по данным измерений тока короткого замыкания, в среднем на 58 % от контрольного уровня. Это было связано со значительным понижением сродства, в данном случае на 53 % от контрольного значения (рис. 8.12). Такое понижение А легко объяснить исходя из известных типов влияния 2-дезокси-0-глю-козы на метаболизм. [c.167]

В табл. (VII, 4) приведены данные Беркли и Хартли (1906— 1909) для осмотического давления тс растворов тростникового сахара и глюкозы при О °С. Там же приведены значения объема V, заключающего один моль растворенного вещества, и величины произведения v V, которые для растворов с концентрациями <0,3 моль/л равны постоянной величине 22,6 л-атм/моль. [c.242]

К . Мутаротация глюкозы катализируется кислотами и основаниями и имеет первый порядок по концентрации глюкозы. Если в качестве катализатора используется хлорная кислота, то концентрацию ионов Н можно считать равной концентрации хлорной кислоты, а влияние перхлорат-иона можно не учитывать, так как он является очень слабым основанием. Были получены следующие значения констант скорости первого порядка [c.422]

Понижение температуры замерзания растворов имеет большое значение для живых организмов. Так, сок в их клетках представляет собой в основном раствор органических веществ его температура замерзания лежит ниже 273 К, поэтому организмы не погибают при пониженных температурах. Характерно отметить, что зимостойкость растений обусловлена концент[)ацией клеточного сока чем выше концентрация, тем более низкие температуры может переносить растение. Процесс превращения более высокомолекулярных соединений в соединения с меньшей молекулярной массой при наступлении холодов (например, крахмала в углеводы типа глюкозы), протекающий в клетках растений, также вызван стремлением повысить концентрацию клеточного сока. По этой же причине хорошо сохраняются овощи и фрукты при температуре 272 К- [c.106]

Выведение С из организма коров и коз с молоком исследовано в [21]. При введении С-глюкозы концентрация " С в молоке возрастала и через 1-2 сут. достигала равновесного значения. С суточным удоем у коров выводилось около 30 % ежедневно поступавшего количества " С, у коз только 13 %. Суммарно 50 % введенного количества С, поступившего с молоком, содержится в сливках и 50 % в обрате. После прекращения введения С-глюкозы молоко быстро очищается от С Г] = 1,2 сут. (выводилось 95-97 %), Тг= 12 сут. (3-5 % введенного количества "С). [c.266]

Для получения стационарного значения концентрации глюкозы используем уравнение глюкозного баланса (6.10). Пренебрегая членом и подставив (6.11)—(6.13), получим при с1зШ=0 [c.133]

Такое предположение очень интересно, поскольку мембранно-связанная гексокиназа более активна, чем цитоплазматическая форма значение K для АТФ митохондриального фермента в 3 раза ниже, чем у солюбилизированного. Кроме того, связанная форма гексокиназы в меньшей степени ингибируется глюкозо-6-фосфатом. Установлено, что значение K солиби-лизированной формы гексокиназы равна в среднем (3,0-4,0)10 М, а митохондриальной — (8,0-9,5)10 М для сравнения можно привести средние значения концентрации глюкозо-б-фосфата в цитоплазме, где в основном сосредоточен этот метаболит — (6,0-6,5)-10 М. [c.155]

Проведены сравнительные исследования общего содержания бел ка (среднее значение четырех отдельных определений) сыворотки животных с предопухолевыми изменениями и раком молочной железы. Не были обнаружены такие различия, которые могли бы объяснить повышение Фактически, по данным Hollis и сотрудников (1974), незначительное увеличение концентрации белка приводит к удлинению Данные о том, что почти одни и те же значения концентрации белка в сыворотке крови обнаружены у мышей с двумя типами предопухолевых узлов и у животных с двумя типами злокачественных опухолей, ставят вообще под вопрос роль этого фактора в повышении значений Для того чтобы снизить концентрацию белка в сыворотке крови, животные были посажены на безбелковую диету. Сыворотка этих мышей, получавших в течение 5 дней глюкозу, имела низкую концентрацию белка (3,8 мг %), тогда как у контрольных животных содержание белка было 4,95 мг%. Однако значения сыворотки этих животных не отличались от контрольных. Следовательно, полученные результаты не подтверждают идею о том, что значения сыворотки являются только функцией концентрации белка и воды. [c.284]

Раствор тростникового сахара, являясь оптически деятельным раствором, обладает способностью вращения плоскости поляризации вправо его удельное вращение [а]=66,56 град. Смесь глюкозы ([а]=52, 80град) и фруктозы ([а]=91,90 град) вращает плоскость поляризации влево. По мере инверсии правое вращение раствора уменьшается, и в конце опыта раствор вращает влево. Тогда реакция сдвигается в правую сторону, т. е. в сторону образования глюкозы и фруктозы. Угол а вращения раствора пропорционален концентрации растворенных веществ. Например, пусть угол вращения равен в начальный момент ао, после окончания инверсии и в данный момент а . Поскольку от начального момента до конечного угол вращения изменится на величину (ао—а ,), то эта величина пропорциональна начальной концентрации сахара, изменение же угла вращения от данного момента до конца инверсии (а —а ) пропорционально концентрации сахара в данный момент (а—х). Подставив эти значения в уравнение (2) (стр. 60), получим [c.174]

По данным Нго и Ленхоффа (Ngo, Lenhoff, 1980), использование системы окрашивания МБТГ — ДМАБК позволяло с хорошей достоверностью и точностью определять концентрацию глюкозы. Значение коэффициента вариации составляло 4,4%. При этом значения концентрации глюкозы, рассчитанные по скорости реакции, составляли в среднем около 98,5%, а значения, определенные в варианте фиксированного времени реакции, 101% от истинных значений. При определении активности пероксидазы среднее стандартное отклонение при измерении поглощения составляет 0,008 (сравнение данных трех серий изме- [c.407]

Первая стадия анализа-построение графика Хэйнеса (уравнение (12.14)), т.е. зависимости Л [Глюкоза]// от концентрации глюкозы (рис. 12,7). Чтобы скомпен- ировать разную площадь электродов, используют величины плотности тока (i/A). Отрезок, отсекаемый этими зависимостями на оси ординат (нулевая концентрация люкозы), соответствует величине, обратной электрохимической константе скорости мЕ) определяемой уравнением (12.15). Полученные значения А ме приведены в табл. [c.161]

Чтобы проверить отклик сенсора на изменение концентрации глюкозы в крови, новременно контролировали концентрацию глюкозы в подкожной ткани и в плазме ови здоровых добровольцев, которым в течение 30 мин вводили внутривенно юкозу в количестве 0,55 ммоль -кг мин Рост концентрации глюкозы в подкож-й ткани запаздывает на 5-10 мин по сравнению с концентрацией в плазме, ютветственно и пиковое значение концентрации глюкозы в подкожной ткани стигается на 5 мин позже (рис. 23.3). [c.335]

Значение К может быть найдено из равновесных концентраций. Это уравнение позволяет определить индивидуальные константы скоростей, так как сумму ( 1-1- /сг) можно измерить, а отношение / 1/ 2 = К известно. Если отношение К = кх/к2 очень велико или очень мало, то это означает, что одна из двух реакций медленная по сравнению с другой. Тогда можно пренебречь более медленной реакцией, и случай сведется к одной простой реакции первого порядка. Такого типа реакций много. Среди них газофазные превращения цис- и транс-изомеров, например изостильбена СеНбСН = = СНСвН [1], каталитическое превращение и-бутана в изобутан С4Н10 в растворе [2], рацемизация а- и р-глюкозы [3] и других сахаров [4], превращение у оксимасляной кислоты в лактон в водных растворах [5]. [c.34]

Гидрогенолиз глюкозы возможен при сравнительно низких температурах еще Иосикава и Ханаи [24] показали, что при добавлении гидроокисей и карбонатов бария, кальция, стронция гидрогенолиз углеводов ускоряется и снижается его температура — для глюкозы она составляет около 100 °С. При увеличении концентрации крекирующего агента температура начала заметного гидроге-нолиза моносахаридов может быть еще понижена. Описано получение 9,5% глицерина и 2% эритрита при 69°С и дозировке Са(ОН)г 4,5% к глюкозе [25]. Однако столь низкие температуры не имеют пока практического значения из-за малой скорости процесса увеличение времени реакции при температуре ниже 100°С может привести к образованию больших количеств высших полиолов, которые при температуре ниже 150°С вообще не расщепляются. [c.111]

Эта схема несколько сложнее вышеприведенной схемы гидроге-нолиза сорбита и в основном включает последнюю, как одну из стадий. Кинетическая модель Э. М. Сульман [27] представляет собой систему из 7 дифференциальных уравнений концентрации продуктов, получаемые по этой модели, существенно отличаются от таковых, полученных при расчете по схеме гидрогеиолиза сорбита. Оказалось, что формально скорости превращения глюкозы и образования глицерина описываются уравнениями второго порядка, тогда как гидрогенолиз сорбита и глицерина описывается уравнениями первого порядка. Значения кажущейся энергии акта блиц а 4.4. Значения кажущейся энергии активации различных стадий [c.130]

Сопоставление вышеприведенных работ по кинетике гидрогено-лиза глюкозы, сорбита и глицерина показывает различие (иногда существенное) в полученных результатах, которое, очевидно, объясняется (помимо отличий в методике кинетического эксперимента) использованием разных концентраций катализатора и крекирующего агента. Таким образом, полученные в каждой из работ константы скорости, значения энергии активации, предэкспоненци-альные множители имеют локальное значение, так как привязаны к фиксированным значениям остальных параметров. Дальнейшие исследования кинетики этого сложного процесса целесообразно направить на определение истинных порядков реакции каждой из стадий, исследование щелочного ретроальдольного расщепления глюкозы, взаимного влияния концентраций катализаторов гидрирования, расщепления и гомогенных сокатализаторов, влияния дезактивации катализатора в ходе процесса и других факторов. Когда математическая модель будет учитывать влияние всего десятка факторов, воздействующих на выход целевых продуктов при гидрогенолизе, ее можно будет применить для целей оптимизации и управления. [c.131]

Из уравнений (146) и (147) видно, что в начальный момент реакции концентрация и скорость образования глюкозы равны нулю, что может служить качественной проверкой данных уравнений. При неограниченно больших временах реакции ( оо) скорость образования глюкозы также слремится к нулю, ь то время как концентрация глюкозы приближается к постоянному предельному значению [5]о (яри Следовательно, функция времени 0(/) имеет 5-образную форму, в точке перегиба вторая производная этой функции равна нулю. Отсюда, дифференцируя уравнение (146) и приравнивая полученное выражение нулю, можно найти время пер, соответствующее точке перегиба (заданное в выражении 148 в неявном виде) [c.132]

Как видно из рис. 24.11, фумарат под действием ферментов цикла трикарбоновых кислот превращается в оксалоацетат. Последний имеет ключевое значение, поскольку существует несколько возможных путей его превращения 1) он может подвергаться трансаминированию в аспартат 2) превращаться в глюкозу по пути глюконеогенеза 3) при конденсации оксалоацетата с ацетил-КоА образуется цитрат, т. е. могут инициироваться реакции цикла трикарбоновых кислот. Таким образом, между обоими циклами имеются сложные взаимосвязи, определяющие скорость реакций, зависящую от энергетических потребностей клетки и концентраций конечных продуктов метаболизма. [c.395]

Используя активированные препараты к,икросом, исследуют зависимость скорости гидролазной и трансферазнбц реакций от концентрации соответствующих субстратов глюкозо-6-фосфата 1—20 мМ, глюкозы — 40—200 мМ, пирофосфата — 1—20 мМ. Рассчитывают значения Кт по субстратам, используя различные графические методы. [c.373]

Исследуют влияние 40 и 90 мМ глюкозы на скорость гидролазной реакции в диапазоне концентраций глюкозо-6-фосфата 1—6 мМ. Рассчитывают значение Ki по ингибитору. [c.373]

Поскольку кроме II изозима гексокиназа скелетных мышц содержит в больших количествах I изозим фермента (до 40%), проводят идентификацию изозимного состава полученного препарата гексокиназы. В качестве критерия при этом используют значение Кт по глюкозе, соответственно равное для I и II изозимов 5-10-5 jj (13—2,4) Х ХЮ М. С этой целью исследуют зависимость скорости реакции от концентрации глюкозы в диапазоне 3-10 — 5-10 М, используя насыщающую (8-10 М) и полунасыщающую (У-Ю М) концентрацию АТФ. В работе используют препараты гексокиназы с высоким содержанием II изозима фермента, для которых характерно значение Кт по глюкозе не ниже 1,8-10 М. [c.377]

Проводят сравнительное исследование зависимости скорости реакции от концентрации глюкозы для связанной с липосомами и сво- бодйой форм фермента в диапазоне концентраций субстрата 3-10 — S-IO М. Различными графическими методами оценивают значения Кт по глюкозе. Препарат связанной гексокиназы получают в присутствии в среде для иммобилизации 15 мМ Mg b и 5 инт. ед. гексокиназы. [c.377]

Построив график зависимости флуоресцентного сигнала от концентрации глюкозы (рис. 7.8-17,п), обнаружим, что при [Аобщ] > 20 мМ концентрация а становится нечувствительной к изменению [Аобщ]., Рис. 7.8-17,в предсказывает величину сигнала на основе уравнений 7.8-30 и 7.8-31 и приведенных выше значений (а общ]. Кв.-, Ка и (Вробщ]. Можно видеть, что предсказанный диапазон для сенсора составляет 0,5мМ глюкозы. Ряд факторов могут давать вклад в столь значительное отклонение. Модель основана на гомогенной реакции. Ранее в разделе Теоретические основы планирования иммобилизации (см. с. 522) было отмечено, что гетерогенные реакции, включая взаимодействия на поверхности, имеют кинетику, которая может быть функцией заполнения поверхности, и что на Квг и Ка, вероятно, оказывает влияние общая концентрация сахара ([а 5щ] + [Аобщ]). Модель также должна рас- [c.554]

Большой клинический интерес представляет изучение реактивности организма на сахарную нагрузку у здорового и больного человека. В связи с этим в клинике довольно часто исследуют изменения во времени уровня глюкозы в крови, обычно после приема per os 50 г или 100 г глюкозы, растворенной в теплой воде,— так называемая сахарная нагрузка. При оценке построенных гликемических кривых обращают внимание на время максимального подъема, высоту этого подъема и время возврата концентрации глюкозы к исходному уровню. Для оценки гликемических кривых введено несколько показателей, из которых наиболее важное значение имеет коэффициент Бодуэна [c.360]

Исследование цереброспинальной жидкости при патологических состояниях имеет важное клиническое значение. Установлено, что при остром гнойном менингите содержание белка в ней может резко повышаться (5—20 г/л при норме 0,15—0,40 г/л). Концентрация глюкозы также существенно изменяется. Гипогликорахия (уменьшение содержания глюкозы в цереброспинальной жидкости) характерна для менингита, тогда как гипергликорахия (увеличение содержания глюкозы в цереброспинальной жидкости) наблюдается при энцефалитах, диабете и т.д. Характерны снижение концентрации хлора в цереброспинальной жидкости при менингитах и повышение его уровня при энцефалитах. Показано также, что при менингитах, инсультах, опухолях мозга, травмах в цереброспинальной жидкости повышается активность АсАТ, ЛДГ и ряда других ферментов. [c.644]

ЯМР-Спектры моносахаридов. Как уже отмечалось выще, в ЯМР- пектрах моносахаридов сигнал водородного атома, связанного с С , появляется при наименьших значениях напряженности магнитного поля. Поэтому его легко отличить от сигналов всех других водородных атомов, которые имеют близкие значения химического сдвига и поэтому не всегда могут дать надежную информацию о структуре вещества. Найдено что в а-аномерах сахаров Б-ряда, которые обычно имеют С1-конформацию (ксилоза, глюкоза, галактоза, манноза, рамноза, фукоза, талоза), водородному атому у Сх соответствует сигнал при т = 4,83 0,07, тогда как Р-аномеры могут быть разделены на две группы в сахарах, имеющих экваториальный гидроксил при Са, химический сдвиг аномерного водорода равен 5,44 0,01 (ксилоза, глюкоза, галактоза, фукоза), а в сахарах, обладающих аксиальным гидроксилом при Са, химический сдвиг аномерного водорода составляет 5,18 0,03 (манноза, рамноза, талоза). Таким образом, сигналы экваториального (в а-аномерах) и аксиального (в Р-аномерах) протонов отстоят в спектрах достаточно далеко друг от друга. Это обстоятельство, а также то, что концентрация аномера пропорциональна интенсивности сигнала соответствующего протона, было использовано для определения равновесных концентраций аномеров моносахаридов в водных растворах (см. стр. 33). [c.64]

Карамелизация сахаров. Нагревание моно- и дисахаров пр температуре 100 °С и выше приводит к изменению их химич ского состава, повышается цветность продуктов, увеличиваете содержание редуцированных веществ. Глубина этих процессов, следовательно, и состав образующихся веществ зависит от соста сахаров, их концентрации, степени и продолжительности тепл вого воздействия, pH среды, присутствия примесей. В пищев( промышленности особое значение имеет карамелизация сахар зы, глюкозы и фруктозы. Особенно чувствительн.а к нагревай -фруктоза, поэтому карамелизация ее протекает в 6—7 раз б> стрее, чем глюкозы. Основной углеводный компонент кондите ских изделий — сахароза, при нагревании в ходе технологич 56 [c.56]