Гидролиз определение

Если сложный эфир гидролизуют определенным количеством основания (взятого в избытке), то можно измерить количество израсходованного основания и получить таким образом эквивалент омыления эквивалентный вес сложного эфира, который соответствует эквиваленту нейтрализации кислоты (разд. 18.20). [c.657]

Рис. 9-6. Кривые, характеризующие зависимость активности фермента от pH. Такие кривые строятся на основе данных, полученных при измерении начальных скоростей реакции, протекающей в буферных растворах с разными значениями pH. А. Кривая, описывающая рН-зависимость активности пвпсша, который гидролизует определенные пептидные связи в белках во время их переваривания в желудке. Величина pH желудочного сока лежит между 1 и 2. Б. Кривая, описывающая рН-зависимость активности глюкозо-6-фосфатазы из клеток печени, ответственной за выделение глюкозы в кровь. В норме величина pH щггозоля клеток печени составляет около 7,2.

Б. ИЗУЧЕНИЕ влияния КОНЦЕНТРАЦИИ РАСТВОРА И ТЕМПЕРАТУРЫ НА ГИДРОЛИЗ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА [c.105]

Для анализа малых количеств полиамида (порядка миллиграмма) применяется метод бумажной хроматографии [14]. Для нанесения пятна используют спиртовый раствор высушенных, очищенных от кислоты продуктов гидролиза. Определение на хроматограмме основных и кислотных составляющих выполняют с помощью трикетогидринденгидрата и метила красного соответственно. [c.247]

На основании уравнения реакции гидролиза коагулянтов можно подсчитать количество бикарбонат-ионов, необходимое для нейтрализации кислоты, образующейся при гидролизе определенной дозы коагулянта. Исходя из суммарной реакции гидролиза сульфата алюминия в присутствии бикарбонат-ионов, описываемой уравнением [c.142]

В процессе гидролиза определенное количество свободных ионов связывается в НСН. [c.171]

В идеальном случае ферментативный гидролиз полисахаридов следует проводить ферментами высокой степени чистоты, специфичность которых установлена по их действию на производные гликозидов и на олиго- или полисахариды с точно известной структурой. Эти условия были реализованы нри исследовании ферментативного гидролиза гликогена, амилозы, амилопектина и некоторых родственных им по структуре полисахаридов. Расщепление полисахарида специфическим ферментом может указать на присутствие в нем связи (или связей), для которой этот фермент специфичен. В случае полисахарида, содержащего не один тип связей, а более, можно провести избирательный гидролиз определенной связи, и полученный остаток проанализировать физическими, химическими или иммунологическими методами, либо для получения дополнительной структурной информации подвергнуть дальнейшей деструкции, действуя другими специфическими ферментами. [c.299]

Количественная оценка и определение. Активность по отношению к волокну — характерное свойство каждого активного красителя. Для ее количественной оценки может служить скорость гидролиза нри определенных pH и температуре [47, 49, 61—63, 67, 68, 70, 128—143]. Константу скорости гидролиза kw рассчитывают при постоянном pH и температуре, как реакции псевдопервого порядка. Такой способ измерения активности действителен только для красителей, вступающих в реакцию с целлюлозой в щелочной среде, так как между активностью красителя по отношению к аминогруппам в кислой среде и константой скорости гидролиза, определенной в щелочной среде, обычно не существует постоянной зависимости. До настоящего времени не удалось предложить простой и универсальный метод определения активности красителя по отнощению к шерсти, но можно получить представление о ней путем сравнения скоростей реакции красителя с шерстью и с соответствующим модельным соединением, например какой-нибудь аминокислотой. Определение константы гидролиза ky, как критерия активности красителя в водно-щелочной среде основано на уравнении для бимолекулярных реакций, которое считают действительным для большинства активных систем. [c.258]

Активность ферментов. Когда реакция может быть катализирована как ферментом, так и простыми веществами (кислотами, основаниями или ионами металлов), как правило, ферментативная реакция протекает со значительно большей скоростью, иными словами, энергия активации ферментативной реакции значительно меньше. Так, было установлено, что для гидролиза определенного количества сахарозы в данное время при 37° необходима в 10 млн. раз большая концентрация ионов водорода, чем инвертазы. [c.794]

Метод основан на определении наименьшей относительной концентрации фермента, достаточной для гидролиза определенного количества крахмала при избранных температуре и времени реакции. Для этого служит опыт с геометрическим рядом концентраций фермента, т. е. с рядом разведений исследуемого раствора или препарата фермента. При ориентировочных определениях и определениях, не требующих особой точности, пользуются наиболее легко приготовляемым рядом с множителем 0,5, т. е. рядом разведений в 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128, 256 и 512 раз. [c.68]

Феноляты в растворе при отсутствии избытка едкого -натра в значительной степени гидролизованы. Значения степени гидролиза, определенные для 1/32 [c.40]

Предложены амальгамно-полярографич. методики определения без предварительного химич. обогащения 10 —10 %2п, С(1, РЬ и Си в МН Р особой чистоты и 10 —10" % Ъп, РЬ, Си и 5Ь в КОН. Ввиду гидролиза определение 5Ь проводят из отдельной навески КОН в кислой среде. Продолжительность анализа 45 мин. Отн. ощибка определения не превышает 20%. [c.117]

Мокрое сожжение, определение фосфорной кислоты по голубому окрашиванию фосфорномолибденового комплекса Гидролиз, определение сероводорода по метиленовому голубому [c.47]

Чтобы установить начальное значение pH в проявляющей среде, вводят едкую щелочь. Основное ее назначение — нейтрализовать бромистоводородную кислоту, которая образуется при восстановлении бромида серебра. Однако едкие щелочи не обладают буферными свойствами, т. е. не способны достаточно долго сохранять pH проявляющего раствора, поскольку в результате реакции нейтрализации кислотой концентрация ионов гидроксила быстро уменьшается, вследствие чего значение pH падает. Буферность достигается при применении карбонатов — соды или поташа. В растворах этих солей гидролизуется определенное количество молекул, вследствие чего образуется нужная концентрация ионов гидроксила, которая не уменьшается при нейтрализации кислотой, так как гидролизуются новые молекулы [c.139]

Зная коэффициенты релаксационной эффективности комплексных форм, можно рассчитать долю накопления каждого комплекса [уравнение (5.8)] в зависимости от рн или концентрации лиганда. Для расчета необходимо также знать коэффициент релаксационной эффективности иона железа его находили измерением Ту в растворе азотнокислого железа точно известной концентрации, с добавлением небольшого количества азотной кислоты (рн 0,8—1,0) для подавления гидролиза. Определение э1(о) для ионов железа проводилось перед измерением каждой серии растворов во всех изученных системах, и эта величина лежала в пределах (1,36—1,40)-10 моль 1- с Ч [c.148]

В случае монофункциональных соединений (Р = 1) число атомов кремния в цепи продукта гидролиза, определенное по уравнению (4), равно двум это соответствует образованию дисилоксана. При увеличении функциональности среднее число силоксановых звеньев в цепи возрастает, и при Р = 2 [c.571]

Поль [1199] выделял следы Сс1, Со, Си, Ре, Оа, Мо, N1, ЗЬ, Зп, V и 2п соосаждением с таллием при помощи пирролидиндитиокарбамината аммония и тионалида в уксуснокислой среде (pH 4) при анализе чистого алюминия. Навеска алюминия составляла 1 г. При этом частично осаждались Сг, Мп, РЬ, Т1 (последний вследствие гидролиза). Определение следов в полученном концентрате заканчивали спектральным методом. [c.150]

Р-1,3 Глюканаза ( 3-l,3-glu anase) Растительный фермент, синтезируемый клетками растений в ответ на проникновение в них патогенных грибов. Гидролизует определенные компоненты клеточной стенки последних. Синтезируется также некоторыми бактериями. [c.547]

Для выяснения механизма ФГ полисахаридов ГМЦ, оиреде-ления активности ферментных комплексов или индивидуальных высокоочииденных ферментов псиользуют ГМЦ, выделенные из растительных материалов. В этом случае на ФГ гемнцеллюлоз не влияет экранирующее действие целлюлозы, лигнина или других компонентов клеточной оболочки, т. е. образование промежуточных соединений (ES) между ферментом (Е) и субстратом (S) происходит без препятствий и кинетические параметры реакции зависят от свойств и концентрации реагирующих компонентов, значения pH, температуры, ионной силы среды и т. д. ФГ не тормозится диффузией фермента к субстрату через клеточные стенки или слой другого полимера, диффузией и удалением продуктов реакции от места их образования в среде. На гидролиз определенной связи в полисахаридах может влиять надмолекулярное строение ГМЦ, ио эта проблема почти ие исследовалась. [c.226]

При частичном гидролизе гомополисахаридов в зависимости от условий получается набор олигосахаридов различной длины. В случае гетерополисахаридов нередко удается подобрать условия, при которых наблюаается предпочтительный гидролиз определенного типа связи, что приводит к образованию характеристических олигосахаридных фрагментов такие фрагменты получаются, в частности, при гидролизе полисахаридов, состоящих из чередующихся остатков нейтральных сахаров и уроновых кислот, например капсулярного полисахарида типа 111 пнеамококков [c.468]

Изучение скоростей ферментативных реакций при различных значениях концентраций субстрата и pH дает возможность вычислить значения констант диссоциации Ка, Кь, Ка, Кь- Величины двух первых констант, соответствующих свободному энзиму, имеют большое значение, так как приводят к определенным выводам относительно природы ионизирующей группы в активном центре. Так пепсин — энзим, катализирующий гидролиз определенных пептидов в желудке, — имеет рК 2,2 известна только одна органическая группа, которая может дать такую величину, а именно карбоксильная группа — СООН. Подобным образом различные энзимы, такие, как химотрипсин и хо-линэстераза, имеют рК около 7,2, что почти с полной уверенностью можно отнести к ионизации протона, связанного с кольцевым атомом азота в имидазоле [c.289]

Такой субстрат бьш найден для лизоцима, гидролизующего определенные связи в цепях бактериальных полисахаридов. На рис. 1 показана (в масштабе) предполагаемая структура нормального фермент-субстратного комплекса для лизоцима. Это изображение бьшо получено. на основе данных рентгеноструктурного анализа кристаллического комплекса лизоцима и ложного , т. е. негидролизуемого, субстрата, представляющего собой аналог обьиного субстрата лизоцима. Эти исследования бьши проведены Дэвидом К. Филлипсом и его сотрудника- [c.250]

Строение Д. устанавливают идентификацией моносахаридов, образующихся при гидролизе определением формы (пиранозной или фуранозной), в виде к-рой моносахариды входят в Д., и положением гидроксилов, принимающих участие в образовании гликозидной связи. Конфигурацию полуацетальных гидроксилов, участвующих в образовании гликозидных связей, устанавливают ферментативным путем, с использованием а- и -гликозидаз. Д. получают из природных материалов, напр, сахарозу — из свеклы, лактозу — из молока. Многие Д. получают при неполном гидролизе природных полисахаридов, олигосахаридов и гликозидов, папр. при ферментативном гидролизе крахмала и гликогена — мальтозу, при гидролизе целлюлозы — целлобиозу, из трисахарида ген-циозы — генцибиозу и т. д. Синтетически Д. получают и 3 о м (> р и 3 а ц и е й Д., напр, при щелочной изомеризации лактозы получается пактулоза, из восстанавливающих Д. через гликали получают их эпимеры и т. д. конденсацией моносахаридов и др. [c.571]

М) методом хроматографии при 25, 35 и 45° С, Мольное отношение реагентов НгО Si(O 2Hs)4=2,8 растворитель-этанол. Построена кинетическая модель процесса гидролиза, определен порядок реакции по тетраэтокснсилану (и=1) и рассчитана энергия активации (9,14 ккал/моль). Рис. 2, библиогр. 9 назв. [c.205]

Из рис. 41 и 42 видно, что алкильные группы, главным образом группы, замещенные в орто-положении, ускоряют экстракцию о-алкн,лфенолы экстрагируются легче. Это зависит от констант гидролиза, определенных Бойдом [23]. При экстракции смеси фенолов из фенолятов, по.лученных экстракцией соответствующей смоляной фракции, могут сначала получаться алкилированные фенолы, В лабораторных масштабах этим методом можно разделять смеси фенолов (например, одноатомных и двухатомных фенолов, кипящих в одинаковом интервале температур). [c.209]

Гидролиз, определение сероводорода по метиленовому голубому Гидролиз, окисление метиламина до формальдегида, образование окрашенного соединения с хромотроповой кислотой Гидролиз, определение тиогликолевой кислоты в виде фосфорновольфрамового комплекса [c.46]

Реакции бывают двух типов, а) Реагент взаимодействует с отрицательно заряженной группой и является электрофильным. Примером может служить фос юрилирование фосфатом (реагент) эстеразного центра холинэстеразы (реагирующее вещество). б) Реагент взаимодействует с положительно заряженной группой и является нуклеофильным, Например, атака атома фосфора (теперь уже в реагирующем веществе) реагентом 0Н при щелочном гидролизе. Определение положительный и отрицательный чаще применяется не к полностью ионизированным группам, а к несущим лищь формальный заряд. А иногда эти термины выражают потенциальную способность смещать электронную плотность (как показано в табл. 60), которая может изменяться под влиянием соседних групп, или оставаться неизменной. Существует общеизвестное простое правило — разноименные заряды притягиваются и чем больше величина этих зарядов, тем сильнее притяжение. Мы можем ожидать поэтому повышения щелочного гидролиза в ряду ФОС, у которых положительный заряд на фосфоре увеличивается введением различных заместителей [c.445]

Этим методом были синтезированы триметилсилиламинобордифторид и триметилсилиламинобордихлорид [110], которые представляют собой твердые кристаллические вещества, не плавящиеся при нагревании, но разлагающиеся в атмосфере азота при 260—310° С. При действии влаги происходит быстрый гидролиз. Определение молекулярного веса в диоксане (для фторпроизводного) и в нитробензоле (для хлорпроизводного) показывает, что эти соединения мономерны в указанных растворителях. [c.510]

А — активность I мл исходного раствора до гидролиза, определенная методом диффузии в агар с тест-микробом Staphylo o us aureus 209-Р (стр. 943) [c.386]

Следует также ожидать влияния взаимодействия между функциональными группами, рассмотренного в предыдущем разделе, и на термодинамическое равновесие реакций других типов. Эти влияния рассматривались, в частности, для случая термодинамической устойчивости пептидной связи в макромолекуле белка [38]. Если гидролиз пептидной связи приводит к отщеплению отрезков макромолекулы и сопровождается разрывом ряда водородных связей, кажущаяся константа равновесия гидролиза должна уменьшаться вдвое при разрыве одной водородной связи [39]. Экснериментальные данные о равновесии такого типа были получены для фибриногена — белка, участвующего в образовании тромбов крови. В первой стадии процесса образования тромбов происходит гидролиз определенных пептидных связей и образуются короткие фрагменты макромолекулы. Этот процесс можно сделать обратимым и определить положение равновесия. Было показано [39], что равновесная концентрация пептидных олигомеров определяется устойчивостью наиболее легко гидролизуемых пептидных связей, скорость гидролиза которых на четыре порядка выше, чем нормальных пептидных связей. Однако, по-видимому, фактическая устойчивость этих связей весьма близка к нормальной, и низкое значение кажущейся константы равновесия реакции объясняется очень высокой степенью ассоциации олигомерных фрагментов, образующихся из макромолекулы исходного белка. Это указывает на то, что разрушение водородных связей не является необходимым для со.ль-волиза пептидной связи, и оно происходит лишь после расщепления пептидных связей. Аналогичные выводы могут быть сделаны на основании экспериментов с рибонуклеазой. Этот фермент также можно, гидролизуя н птидные связи определенного типа, расщепить на сегменты, состоящие из звеньев двадцати аминокислот [40]. Однако и в этом случае образующиеся олигомеры связаны между собой крайне прочно (константа диссоциации меньше 10 ) преимущественно водородными связями и разнообразными вторичными связями, которые при гидролизе пептидной связи не разрываются. [c.22]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология