Желатина, очистка

Электродиализ применяется для получения в чистом виде клея и желатина, очистки дубильных веществ, некоторых красителей эфиров, целлюлозы и т. п. [c.319]

Вспомогательные вещества применяются также при получении сахара, пива, вина, желатина, антибиотиков, глицерина, растворителей, синтетических смол, едкого натра, серы, солей урана, для очистки воды, гальванических растворов и в ряде других случаев. При этом используют фильтрпрессы, фильтры с горизонтальными камерами, листовые и патронные фильтры, вращающиеся барабанные фильтры. [c.339]

Метод электродиализа нашел большое применение в промышленности и в лабораторной практике. Им пользуются для очистки пищевого желатина, клея, веществ, применяемых для дубления кожи, и т. д. Электродиализ используется также для эффективного обессо-ливания воды. [c.268]

Процесс очистки золей называется диализом. Осуществляется он в приборах — диализаторах, содержащих полупроницаемые перепонки, через которые свободно проходят ионы и молекулы низкомолекулярных веществ, но задерживаются более крупные по размеру коллоидные частицы. В качестве полупроницаемых перепонок применяют пленки из коллодия, целлофана, желатины, ацетилцеллюлозы и других веществ. Диффузия ионов электролитов через полупроницаемую пленку в чистый растворитель (обычно в воду) протекает очень медленно. Процесс ускоряется применением электрического поля и проточной воды. Такие более усовершенствованные приборы называются электродиализаторами. [c.337]

Студень из костей образуется благодаря тому, что в костях содержится особое белковое вещество - желатина. Она, кстати, продается в продовольственных магазинах в хорошо очищенном виде. И техническая, с примесями, желатина тоже продается в магазинах, но не в продовольственных, а в хозяйственных, и носит название столярного или животного клея. Его-то и приготовим из костей. Пищевую желатину нам, к сожалению, вряд ли удастся приготовить, ее очистка слишком сложна. [c.64]

Впервые термин и понятие коллоиды были четко сфор мулированы Грэмом (1861), с появлением трудов которого обычно связывается возникновение коллоидной химии. Грэм разработал ряд методов приготовления и очистки коллоидов, используя различия в диффузии и диализе, и назвал коллоидами (что буквально означает клееобразные вещества) такие вещества, как альбумин, желатину, гидрат окиси алюминия, не проходящие через мембраны (неспособные к диализу), в отличие от обычных кристаллических веществ. [c.8]

Для очистки трудно фильтруемых суспензий (растворы желатина, глюкозы, биологические жидкости и др.), когда осадок не представляет ценности, применяются вспомогательные материалы уголь, кизельгур, бумажная масса и др. Вспомогательные вещества увеличивают пористость образующегося осадка и в результате адсорбции мелких взвешенных частиц из суспензии повышают качество фильтра. Существенное значение при этом могут иметь электрические заряды отдельных частиц вспомогательных веществ. [c.658]

С увеличением температуры электролита предельный ток снижается, а равновесный потенциал катода несколько сдвигается в сторону положительных значений (рис. 128). При введении в электролит трилона Б и желатины и прочих равных условиях кривая катодной поляризации сдвигается в сторону отрицательных значений. Сдерживающим фактором в общем электрохимическом процессе свинцевания с использованием поли-фосфатного электролита является анодный процесс, так как происходит значительная пассивация, что приводит к частой механической очистке поверхности анода от пассивной пленки или удалению ее в растворах азотной кислоты. [c.209]

Широкое распространение получил полярографический адсорбционный -анализ при контроле чистоты вод [47, 88, 98—107] и в сахароварении при очистке сахара [108—115]. На основании подавляющего действия можно отличать синтезированные вещества от веществ, образующихся при протекании биологического процесса [116—120]. С помощью полярографических максимумов некоторые авторы [121— 126] изучали поверхностную активность жидкостей биологического происхождения. Многочисленное применение получили полярографические максимумы в химии и производстве полимеров [127—133], масел [134, 135] и фотографических желатин [136— 140]. Подавление максимумов используется также при анализе продуктов литания [141, 142], ири анализе почв [143] и при решении вопросов физио- [c.432]

Очистка животного клея и желатины [922]. [c.252]

Казеин (высшей очистки) 20 Желатин 10,0 [c.178]

К таким задачам относятся, например, обезвоживание коллоидных веществ, с трудом поддающихся фильтрованию очистка коллоидов от посторонних примесей, например очистка клея, желатины, растворов нитроцеллюлозы отделение водно-масляных эмульсий, фракционирование суспендированных коллоидов, осаждение каучука из латекса, пропитка тканей, дубление кожи, очистка глицерина, фруктовых соков, очистка воды и т. п. [c.170]

Очистка клея и желатины [c.173]

Д. и электродиализ применяются в пром-сги для очистки различных веществ, напр, при произ-ве искусственных волокон (отделение отжимной щелочи от гемицеллюлозы), для очистки желатины, а также цри изготовлении фармацевтич. препаратов. [c.547]

Электролитическое рафинирование. Для очистки индия применяют электролиз из слабокислого раствора (pH около 2—3). Электролитом служит раствор хлоридов индия и натрия или аммония (например, 60 г л индия, 30 г л МН С ) с небольшим количеством желатины или клея. Хлористый натрий (или аммоний) добавляется для увеличения электропроводности электролита. Добавка желатины (или клея) способствует получению ровного плотного осадка. Электролиз ведется в кварцевых или керамических сосудах. Катодами служат тонкие листы очищенного индия. [c.202]

В том случае, если цепи свободны от растворимых фракций или других веществ, способных адсорбироваться этими цепями, пойдет процесс застудневания вплоть до разделения системы на две фазы. В последнее время Каргин показал, что тщательная очистка желатины от примесей вызывает обратимое выделение ее из раствора, который она образует при повышенной температуре. Если же в раствор такой желатины ввести поверхностно-активные вещества, то. как было показано Путиловой , идет адсорбция, уменьшающая силовое поле частиц, и скорость застудневания уменьшается (табл. 123). Особенно [c.350]

В промышленном масштабе диализ применяет-ся для утилизации соды из отходов производства вискозы, для очистки желатины, а также при изготовлении некоторых фармацевтических препаратов [93]. [c.512]

TOB. в частности, в опытах по диспергированию пленок тюменской товарной нефти в качестве диспергаторов применялся эмульгатор пленочной нефти ЭПН-5 [19]. Рабочий раствор диспергента с концентрацией 0,1-3% и с температурой 20-60°С готовили на месте испытаний перемешиванием его со-ставляющих — оксифоса и желатина — в емкости автоцистерны АЦ-40 (131) подготовленный в режиме циркуляции в течение 5-7 мин готовый раствор подавали на обрабатываемый участок (давление 0,15-0,175 МПа на выходе насоса) по пожарному рукаву через ручной ствол-распылитель типа P -6. Расход 100% раствора диспергента в экспериментах составлял 0,06-1,3 л/л нефти. Сразу после обработки диспергентом поверхность очищалась и появлялась пенд/. Затем пена постепенно исчезала, и в течение двух часов поверхность воды вновь покрывалась сплошной пленкой или эмульсией, толщина которой составляла 70-80% от первоначальной толщины. Последующие несколько обработок диспергентом (всего выполнялась пятикратная обработка водной поверхности) приводили к постепенному уменьшению площади и толщины нефтяной пленки, и на поверхности воды оставалась тонкая радужная пленка, не исчезающая при дальнейшей обработке. Наиболее эффективна очистка водной поверхности от нефтяной пленки при концентрации диспергента до 0,6% и температуре до 50°С [19]. [c.18]

Металлическая фольга (обычно медная) утрачивает лак (окрашенная желатина), лужение или серебрение. После очистки фольги от загрязнений и остатков разрушенного лака и выравнивания на нее наносят новый слой лакового цветного покрытия. Обычно встречается фольга, окрашенная в золотисто-желтый, зеленый, синий и красный цвет различных оттенков. Ддя получения лака в 20%-й теплый водный раствор желатины прибавляют по каплям (до достижения желаемой окраски в тонком слое) концентрированный раствор прямого или кислотного краси теля. Теплый раствор наносят кистью на фольгу и задубливают поверх постной обработкой 10 %-м водным раствором таннина или в парах формальдегида в течение нескольких часов. Обработка желатиновог слоя парами формальдегида приводит к значительной хрупкости пленки [c.260]

Из термической фосфорной кислоты можно также получать кормовой преципитат смещением ее с известняком и ретуром готового продукта и высушивания полученной массы. Кормовой преципитат можно получать и из отходов производства желатины н экстракционной фосфорной кислоты. В первом случае осуществляют биологическую очистку растворов и биологический контроль готового продукта . Во втором случае кислоту очищают от примесей как вредных (фториды и др.), так и балластных, загрязняющих продукт и снижающих концентрацию Р2О5 в нем (сульфаты, силикаты и др.). В большинстве случаев для очистки кислоты применяют частичное ее преципитирование. При этом в осадок выделяется удобрительный преципитат, содержащий соосажден-ные с ним примеси, в том числе и фтористые соединения (если они не отделены заранее). После его отделения оставшийся фосфорнокислый раствор подвергают вторичному преципитированию, получая более чистый кормовой преципитат. [c.243]

Диализ представляет собой давно известный способ очистки, применяемый для удаления растворимых примесей из золей. Как только были разработаны способы получения разбавленных золей кремнезема по реакции между кислотой и силикатом или гидролизом подходящего вещества, такого, например, как тетрахлорид кремния, то сразу же было признано, что для удаления электролита требовалась очистка. Еще Грэм [1266], один из самых первых исследователей золей кремнезема, в 1861 г. использовал диализ для удаления электролитов из кремнеземной системы и, таким образом, приготовлял относительно чистыц коллоидный кремнезем. Поскольку процесс диализа протекает относительно медленно, он не находит широкого применения в промышленных масштабах. Поэтому был предложен более быстрый способ, не требующий использования плоских мембран. В нем предусматривается пропускание золя через колонну или слой, заполненный набухшим полимерным гелем с такой тонкопористой структурой, что через него способны проникать только растворимые соли, но не коллоидные частицы. Полимерный гель может представлять собой способные к регенерации целлюлозу или желатин, поперечное связывание у которых осуществляется [c.458]

Кроме того, чувствительность реакции бериллия зависит и от качества алюминона, т. е. от способа его получения и очистки [394]. Растворы алюминона неустойчивы, поэтому для их стабилизации используют желатин [287, 292а]. [c.78]

Методы переработки для выделения подвергаемых хроматографическому разделению экстрактов определяются свойствами исходного материала, формой применения и количеством находяш ихся в нем витаминов. В природных продуктах витамины находятся не в свободном состоянии, а каким-то образом связаны. Искусственно полученные препараты для стабилизации часто заключают в желатину. Из однородных проб (раствор, порошок) витамины известным способом экстрагируют непосредственно или после гидролиза. Полученные таким образом экстракты после концентрирования и дальнейшей очистки (например, методом вымораживания или колоночной хроматографии) наносят на пластинки для ХТС и подвергают одно- или двумерному хроматографированию, используя соответствующ ие растворители. Обнаружение витаминов на пластинке осуш ествляют либо при рассматривании в свете с различной длиной волны, либо при опрыскивании соответствую-пщми реактивами . Для количественных расчетов целесообразно проводить сравнение со стандартом, прошедшим стадии хроматографического разделения, элюирования и последуюш,его физико-химического определения. Для определения витаминов можно использовать также биоавтографию, т. е. [c.212]

А. В. Думанский совместно с Я. Ф- Меженным и Е. Ф. Некрячем, применив метод триангулярных диаграмм, исследовали кинетику набухания желатины и агара в системах вода — диоксан — этиловый спирт и разных каучуков в ситемах бензол — диоксан — этиловый спирт. Установлено, что вода на границе твердой и жидкой фазы, которая не смешивается с водой, теряет часть своей энергии и приобретает новые свойства становится плохим растворителем, изменяет плотность, диэл ктрическую проницаемость и некоторые другие свойства. Л. А. Кульский, И. Т. Гороновский и А. М. Когановский эффективно применили триангулярные диаграммы при исследовании очистки воды коагуляцией. [c.12]

Пааль и Скита предложили практический способ приготовления коллоидальных металлов, употребляемых в катализе. Пааль [298] применил в качестве защитных коллоидов продукты, получаемые путем обработки едким натром и серной кислотой альбумина, а именно протальбиновую и лизальбиновую кислоты в виде их натриевых солей. При такой обработке соль протальбиновой кислоты выпадает в виде осадка, а соль лизальбиновой кислоты остается в растворе. Для очистки обе кислоты подвергают диализу. Натриевые соли этих кислот являются прекрасными защитными коллоидами, на что указывает их золотое число, порядка 0,05 для желатина оно равно от 0,005 до 0,01, а для гуммиарабика порядка 0,02. [c.263]

Для обеспечения полноты выпадения осадка, который (проявляет тенденцию к образованию устойчивого коллоидного раствора, можно применять органические соединения, образующие золи. Частицы такого золя, несущие определенный электрический заряд, компенсируют иротивоположный по знаку заряд яа коллоидных частицах образующегося осадка, тем самым инициируя быструю коагуляцию. Это можяо проиллюстрировать на примере использования желатины или агар-агара в качестве коагулянтов при осаждении кремневой кислоты соляной кислотой. Если поддерживать определенные значения температуры и кислотности, то окоагули-рованный осадок кремневой кислоты будет столь чистым, что никакой последующей очистки не требуется (в отличие от продукта, получаемого методом многократного выпариваяия с соляной кислотой). Однако осаждение в данном случае все же не является полным. [c.187]

Другие виды применения перекиси водорода в обработке пищевых продуктов, не связанные с ее консервирующим действием, следующие пекарная добавка для поднятия теста (см. стр. 510) улучшение вин и коньяка [223] (ускоряет созревание, вероятно путем превращения сивушного масла в альдегиды в результате реакции с перекисью водорода перекись способствует также уст) анению побурения белых вин) обесцвечивание красного свекловичного сока [224] регенерация культуральных сред [225] очистка дрожжей от горьких начал [226] стабилизация лецитина [227] улучшение органолептических свойств пищевых масел [228] модификация пищевых крахмалов и камедей [229] улучшение вкуса кофейных экстрактов [230[ отбелка яиц в скорлупе [231] устранение изменения цвета пищевых крабов [232[ бланшировка овощей [233] отбелка мононатрийглутамата отбелка требухи, желатина и яичного желтка и отбелка орехов и сушеных фруктов для улучшения их внешнего вида. Новым достижением [234] является процесс, устраняющий один из источников неприятного развития запаха и вкуса в сушеных пиш,евых продуктах. Это—ферментативный процесс, в котором глюкозооксидаза потребляет сбраживаемые вещества, нанример из яичного белка перекись водорода является наиболее удобным источником кислорода для этой аэробной реакции. Большие количества перекиси водорода находят косвенное применение в пищевой промышленности в виде перекиси бензоила, пироко примеияел40й для отбелки муки. Такая отбелка, обусловленная окислением ксантофилла, происходит быстро и равномерно, однако она не сопровождается одновременным созреванием, т. е. улучшением пекарных свойств муки. [c.517]

Аппараты для электроосмотической очистки надо строить по принципу применения диафрагм, имеющих значительные электрокинетические потенциалы в условиях опыта, анодная — положительный, катодная — отрицательный потенциал тогда электрсосмотический перенос будет значительным. Катодные диафрагмы ( 18) желательно изготовлять главным образом из хлопчатобумажной или асбестовой ткани, анодные, например из желатины, переведенной в нерастворимое состояние путем обработки 3—6-процентном раствором бихромата и освещением в течение нескольких часов. Кроме того, можно применять пористую керамику, микропористый эбонит и мн. др. Аппараты обычно имеют форму цилиндров, в которых концентрически установлены анод и две диафрагмы. Вода поступает в среднее между двумя диафрагмами пространство и последовательно проходит через средние пространства двух-четырех таких устройств. Примеси через диафрагмы уходят в электродные пространства, откуда их вымывают проточно водой . [c.538]

Очистка подобного комка очень сложна и потому условия реакции изменяют. Например, проводят реакцию в присутствип NHs, органических оснований или их продуктов взаимодействия с СЗз или альдегидами. Иногда распыляют раствор полисульфида в парах дихлорида. Лучшим методом является получение латексоподобной эмульсии, которую в дальнейшем легко очистить. Подобную эмульсию получают только в присутствии таких добавок, как мелкодисперсные окиси, гидроокиси или карбонаты щелочноземельных металлов или магния, поверхностноактивные вещества (свежеосажденные BaSU4, М (ОН)з или силикат А1), алкил-целлюлоза, клей, желатина, декстрин, камедесмолы, казеин и другие органические коллоиды в присутствии мелко измельченных оснований стабильность эмульсии зависит от природы эмульгатора. При соблюдении определенных условий продукт реакции можно получить в зернистом виде [c.574]

По окончании измерения серебряный электрод вынимают из раствора, шлифуют фильтровальной бумагой, промывают 5%-ными растворами НЫОз, МН40Н и затем дистиллированной водой. Повторяют измерение высоты пика и очистку электрода пять раз, вычисляют среднее значение высоты пика и ошибку измерения. Затем в стакан емкостью 50,0 мл наливают 2,5 мл 2%-ного раствора исследуемой желатины, добавляют 2,5 мл концентрированной НКОз, не содержащей хлорида, кипятят в течение 3 мин, охлаждают и осторожно нейтрализуют раствором ЫН40Н. Переносят раствор в мерную колбу емкостью 25 мл, ополаскивают стаканчик водой, доводят объем раствора до метки дистиллированной водой, перемешивают. Наливают в электролизер, измеряют высоту пика при тех же условиях, что и в случае стандартного раствора. Содержание хлорида с учетом разбавления раствора рассчитывают по формуле (11.27). [c.71]