Спирты, эфиры и производные углеводов

С. Спирты, простые эфиры и производные углеводов [c.198]

Большой интерес, проявляемый к ДМСО, объясняется многими причинами. Диметилсульфоксид является одним из наиболее интересных представителей среди диполярных апротонных растворителей, к которым он относится (имеются некоторые сомнения относительно его апротонного характера [468]), и характеризуется специфическими свойствами. Он является лучшим растворителем среди ДАР, смешивается с водой, спиртом, эфиром и многими другими растворителями в его среде и в смесях его с другими растворителями растворяются многие неорганические и органические соединения он превосходно растворяет вещества, содержащие гидроксильные или другие протонодонорные группы, даже в тех случаях, когда молекулярная масса растворяемого вещества относительно высока. ДМСО растворяет углеводы (сахар, крахмал, производные целлюлозы), протеины, полиамиды, полиуретаны, полициклические ароматические и гетероциклические соединения и т. д. В табл. 7 представлены сведения о растворимости в ДМСО некоторых соединений — доноров водородной связи. Для подобных соединений ДМСО является лучшим растворителем, чем вода. [c.119]

С. СПИРТЫ, ЭФИРЫ и ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОВ [c.141]

Природные органические соединения отличаются большим многообразием физических и химических свойств. Среди них встречаются относительно простые по составу жидкие вещества, обладающие значительной летучестью, твердые кристаллические соединения, в широком интервале отличающиеся друг от друга по температуре плавления и растворимости, и, наконец, высокомолекулярные. По химическим свойствам это углеводороды, спирты, кислоты, основания, углеводы и т. п. или их соли, эфиры и другие производные. [c.11]

Один из трех важнейших типов пиш евых веществ — жиры — относится к группе соединений, в которую входят, в частности, воска. Эти соединения не растворяются в воде. Общее название таких веществ — липиды. В них присутствуют молекулы жирных кислот и их производных они растворимы в ацетоне, спирте, эфире и хлороформе. Липиды — важная составная часть практически всех растительных и животных клеток. В организме человека значительное количество их содержится в клеточных мембранах, а также в мозговых и нервных тканях. При экстракции тканей животных горячими растворителями жиров всегда получают смесь липидов. Как пищевые продукты жиры дают организму особенно много энергии запас энергии в них, их калорийность почти вдвое превышают запас энергии, калорийность углеводов или белков. Хорошо упитанный организм может откладывать н ир про запас, в качестве резервного источника энергии. [c.303]

В основных чертах химическое поведение дезоксисахаров не отличается от поведения обычных углеводов. Так, они образуют, хотя иногда и с большим трудом, обычные производные по карбонильной группе (гидразоны, оксимы, ацетали) и гидроксильным группам (простые и сложные эфиры, изопропилиденовые, бензилиденовые производные и т. д.). Однако в поведении дезоксисахаров, и особенно наиболее важных 2-дезоксисахаров, можно отметить и существенные особенности. Наиболее важны и интересны характерные отличия в поведении глико-зидных производных 2-дезоксисахаров. При обработке дезоксисахара спиртом в присутствии галоидоводородной кислоты образуется, - к обычно, разновесная смесь аномерных гликозидов. Например, [c.122]

Процессы гидролиза, гидратации, дегидратации, этерификации и амидирования имеют очень важное значение в промышленности основного органического и нефтехимического синтеза. Гидролизом жиров, целлюлозы и углеводов давно получают мыло, глицерин, этанол и другие ценные продукты. В области органического синтеза рассматриваемые процессы используют главным образом для производства спиртов Сг—С , фенолов, простых эфиров, а-оксидов, многих ненасыщенных соединений, карбоновых кислот и их производных (сложных эфиров, ангидридов, нитрилов, амидов) и других соединений. [c.159]

Первоначальный водный раствор, содержащий хлористоводородную кислоту в отношении (1 7), подщелачивают едким натром до pH не менее 10 и экстрагируют несколькими порциями эфира по 50 мл каждая. Соединяют эфирные вытяжки, высушивают их безводным сульфатом натрия, отгоняют эфир и остаток взвешивают. Остаток состоит из органических соединений основного характера (амины, пиридиновые основания и т. п.). Оставшийся после экстракции водный раствор может. содержать амфотерные вещества, а также нелетучие, лучше растворимые в воде, чем в эфире, органические соединения, например многоосновные кислоты, оксикислоты, многоосновные спирты, аминокислоты, галогено- и сульфокислоты, частично многоосновные фенолы, простые углеводы, мочевину и ее производные. Этот раствор точно нейтрализуют уксусной кислотой и экстрагируют несколькими порциями эфира. Эфирные вытяжки высушивают безводным сульфатом натрия и отгоняют эфир. В остатке содержатся амфотерные соединения. [c.196]

Программой производственного обучения в лаборатории органической химии предусмотрены работы по следующим разделам предельные углеводороды, непредельные углеводороды ароматические углеводороды переработка нефти нитросоединения спирты фенолы альдегиды и ке-тоны органические кислоты и их производные сложные эфиры, жиры аминосоединения углеводы синтетические высокомолекулярные соединения. [c.131]

Как отмечалось выше, простые эфиры обычно более летучи, чем соответствующие спирты. Это свойство оказывается исключительно ценным при анализе смесей сахаров, получаемых при установлении структуры полисахаридов. Обычно углеводы не обла дают летучестью, достаточной для их анализа методом газовой хроматографии, однако после этерификации, в частности триме тилсилилирования, смеси производных углеводов становятся достаточно летучи для их анализа данным методом, который к настоящему времени в значительной степени потеснил традиционный [c.293]

Для окисления производных углеводов с различным успехом применяется ряд методов, сходных с описанным выше. Первый метод [2] заключается в обработке спирта ДМСО и 20 мол. экв уксусного ангидрида. Реакция проводится при 25°С и заканчивается за 12— 36 ч. Этот метод дает хорошие результаты при окислении пространственно затрудненных вторичных спиртов, в то время как пространственно менее затрудненные соединения часто образуют в качестве побочных продуктов значительное количество ацетата исходного спирта и его тиометоксиметилового эфира. Попытки окислить этим методом первич- [c.246]

Полную этерификацию высших полиолов осуществить довольно трудно объясняют это тем, что некоторые гидроксилы полиолов более устойчивы в этой реакции, или же пространственными затруднениями. Простые эфиры образуются под действием метил-или этилсульфатов, алкил- или аралкилхлорида и щелочи, метил-йодида и окиси серебра. Разработаны различные методы получения наиболее летучих триметилсилильных производных полиолов, применяемых при газохроматографическом анализе углеводоЕ и многоатомных спиртов [40]. При действии трифенилметилхло- [c.18]

В этом разделе изучаются номенклатура, строение и свойства большой группы производных углевс1Доро-дов, содержащих кислородсодержащие функциональные группы. Простейшими представителями этой группы являются спирты, поэтому они открывают настс ящий раздел. Далее в нем последовательно рассматриваются фенолы, содержащие такую же функциональную группу, как и спирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры, в частности, жиры-триглицериды, углеводы [c.526]

Структура книги и рекомендации но ее использованию. После общих замечаний по планированию, подготовке и проведению органических реакций, по аппаратурному обеспечению эксперимента, ведению лабораторного журнала (гл. I) говорится о получении и превращениях соединений с простыми функциональными группами алкенов, алкинов, галогеналканов, спиртов, простых эфиров и оксиранов, органических соединений серы, аминов, альдегидов и кетонов, а также их производных, карбоновых кислот и их производных, ароматических соединений (гл. 2). Полученные соединения служат затем в качестве строительного материала для синтеза более сложных молекул. После описания важнейших методов образования связи С—С (разд. 3.1) следует раздел, посвященный образованию и превращению карбоциклов (разд. 3.2). гетероциклов (разд. 3.3) и красителей (гл. 4). Далее изложены. методы введения защитных групп и изотопных меток (гл. 5), а также приведены примеры регио- и стереоселективных реакций (гл. 6). Центральное место в книге занимают более сложные синтезы аминокислот, алкалоидов, пептидов, углеводов, терпенов, вита.минов, ферромонов, простаглан-динов, инсектицидов и фармацевтических препаратов, планирование и разработка которых обсуждаются с привлечением принципов ретро-синтетического расчленения (гл. 7). Почти все рассмотренные в этой [c.10]

По химическому составу в экстрактивных веществах древесины выделяют следующие основные классы соединений углеводороды (главным образом, терпеновые) спирты (многоатомные, высшие алифатические, циклические, в том числе терпеновые и стерины) свободные и связанные альдегиды и кетоны (относящиеся к терпеноидам и др.) кислоты высшие жирные и их эфиры (жиры и воски) смоляные кислоты (производные дитерпенов) углеводы (моно- и олигосахариды, водорастворимые полисахариды, полиурониды) и их производные (гликозиды и др.) фенольные соединения (таннины, флавоноиды, лигнаны, гидроксистильбены и др.) азотсодержащие соединения (белки, алкалоиды и др.) соли неорганических и органических кислот. [c.497]

Из схемы 9.1 очевидно, что фундаментом всей органической химии являются углеводороды. От алканов происходят все остальные классы углеводородов. Из углеводородов в результате химических реакций замещения Н-атома С-Н-связи и присоединения реагентов по л-связям возникают основные классы функциональных производных углеводородов — галогенопроизводные, сульфопроиз-водные, нитросоединения, спирты, простые и сложные эфиры, альдегиды, кегоны и карбоновые кислоты. Дальнейшее химическое преобразование (химический дизайн) этих производных за счет замещения или химического видоизменения функциональных групп создает все труднообозримое многообразие полифунк-ционапьных органических соединений, в том числе аминокислоты, пептиды, и белки, жиры и углеводы, гетероциклы различной сложности, витамины, гормоны, нуклеотиды и нуклеиновые кислоты, ферменты. [c.317]

Галогенметилдиметилсилиловые эфиры, получившие широ кое признание в ГХ, применяют для тех же целей и в ГХ — МС Эти производные получаются с количественным выходом для спиртов и стероидов, желчных кислот, простагландинов, различных инсектицидов, карбоновых кислот гидроксистильбе нов, углеводов Масс спектры этих производных лучше отра жают стереохимию исходных соединений, чем спектры ТМС производных Относительная интенсивность пиков ионов (М — СН2С1)+ в масс спектрах этих производных стероидов доста точно высока, что позволяет использовать для их анализа ме тод СИД [c.82]

Наиболее устойчивыми производными спиртов являются метиловые эфиры. Из получают реакцией диметилсульфата со спиртом в присутствии водных растворов едкого натра или гидроксида бария в дал или ЛМСО. Снятие зфирной группы достигается при взаимодействии о треххлористым бором. Для защиты спиртов эта группа применяется редко (главным образом, в химии углеводов) наиболее часто такая защита используется для дезактивации гидроксильной группн фенолов. В последнем случае ввести эту группу можно также взаимодействием фенола с диазометаном. [c.88]

Распространение этой реакции окисей олефинов с многоатомными спиртами на приготовление гидрокоиалкильных производных полимеризованных спиртов (например поливиниловых спиртов) и более сложных углеводов (целлюлозы и крахмала) привлекло внимание вследствие того, что эти продукты при испытании оказались весьма полезными в текстильной промышленности. Катализаторами для конденсаций этого типа, особенно же в случае целлюлозы и крахмала, служат такие щелочные вещества, как едкий натр водный аэд миак или гидрокси-алюиламины и третичные амины (диметиланилин) Минеральные кислоты также предлагались как катализаторы для конденсации окисей олефинов с целлюлозой . Гидроксиэфиры, получаемые вышеперечисленными методами, можно-превратить е сложные эфиры нагреванием с ангидридами кислот в присутствии бензина . [c.584]

Каталитическое дебензилирование, как в общем [334], так и применительно к бензиловым эфирам углеводов [508], уже было предметом обзоров. Как и при каталйтическом гидрогенолизе аллильных соединений, дебензилирование весьма чувствительно к условиям экснеримента. Добавление небольшого количества сильной кислоты способствует гидрогенолизу производных бензилового спирта [425, 461, 620, 670, 807], тогда как в присутствии оснований дебензилирование подавляется [41, 42, 548]. ]Ииндаль- [c.78]

Учащиеся профессионально-техНйческих училищ изучают следующие классы органических соединений — углеводороды (предельные, непредельные и ароматические), кислородные производные углеводородов (альдегиды, кетоны, спирты, кислоты, ангидриды и хлорангидриды, простые и сложные эфиры), азотные производные (нитросоединения, амины, азо- и диазосоединения). Учащиеся должны также получить представление о жирах, углеводах, белках, ферментах и витаминах. Заключают курс основные классы полимерной органической химии — синтетические смолы и пластмассы, волокна и каучуки. Здесь же дается представление о силиконах. [c.7]

Ал.чиин. Шведские ученые [96] выделили затем из чеснока аминокислоту, назвали ее аллиином и показали, что она является предшественником аллицина. Дольки чеснока смешивали с твердой двуокисью углерода, тщательно растирали и экстрагировали 85—90%-ным метиловым или этиловым спиртом. Спирт отгоняли в вакууме, а остаток, содержащий воду, освобождали от жира обработкой эфиром. Углеводы удаляли дробным осаждением метиловым спиртом. Аллиин был получен в виде кристаллов состава 2СбНпОзН8 Н2О, оптически активных ( а и = - -62,8°) и почти не обладающих запахом. Удаление воды происходит лишь при температуре разложения. Тем не менее анализ различных. производных аллиина, которые удается получить в безводном состоянии, всегда [c.70]

Плёнки сложных углеводов и синтетических полимеров. Производные целлюлозы были исследованы Кацом и Самуэлом Адамом б и Гардингом и Адамом в. Эфиры целлюлозы с метиловым, этиловым и бензиловым спиртами хорошо растекаются. Сложные эфиры растекаются хуже, но ацетаты дают на воде почти полное растекание, а нитраты, хотя и дают весьма неполное растекание а воде, вполне растекаются на крепком (2Ы) растворе едкого натра, ма котором они настолько быстро денитрируются, что растёкшаяся шлёнка, вероятно, состоит из щелочной целлюлозы. Сильно нитрированные целлюлозы (12,6 и более азота) не дают полного растекания даже на крепком растворе едкого натра. [c.116]

Процессы гидролиза, гидратации, дегидратации, этерификации и амидирования имеют очень важное значение в промышленности основного органического и нефтехимического синтеза. Гидролизом жиров, целлюлозы и углеводов давно получают мыло, глицерин, этиловый спирт и другие ценные продукты. В области органического синтеза рассматриваемые процессы используются главным образом для производства спиртов Сг—С5, фенолов, простых эфиров, а-окисей, многих ненасыщенных соединений, карбоновых кислот и их производных (сложных эфиров, ангидридов, нитрилов, амидов), а также ацетальдегида и других,соединений. Перечисленные вещества имеют очень важное применение в качестве промежуточных продуктов органического синтеза (спирты, кислоты и их производные, альдегиды, а-окиси и др.), мономеров и исходных веществ для синтеза полимерных материалов (фенол, эфиры акриловой и метакриловой кислот, меламин, хлоролефины, акри-лонитр11л и др.), пластификаторов и смазочных материалов (сложные эфиры), растворителей (спирты, простые и сложные эфиры, хлоролефины), пестицидов (эфиры карбаминовой и тиокарбами-новой кислот), поверхностно-активных веществ (соли моноэфиров серной кислоты) и т. д. [c.204]

В полуацеталях, которые являются одновременно спиртом и про- тым эфиром, атом углерода соединен с двумя атомами кислорода, и поэтому полуацетадьный гидроксил, в отличие от обычных спиртовых или фенольных гидроксилов, обладает повышенной активностью. В дальнейшем рассмотрении подобного типа производных, например 3 углеводах, нам придется постоянно обращать внимание на различие войств полуацетальных и обычных гидроксилов. [c.199]

После того как определены требования, предъявляемые к физическим свойства неподвижной жидкости, следует подобрать жидкость с хорошими коэффициентами разделения анализируемых веществ. Обычно достаточна величина а, равная примерно 1,1 или выше. Степень разделения зависит от эффективности колонки, выраженной числом тарелок. Для разделения соединений с одинаковой. полярностью и различными точками кипения лучше подходит неполярная фаза. Наиболее часто употребляемыми жидкостями такого рода являются сквалан, апиезоновые смазки, силиконовое масло и эфиры высокомолекулярных спиртов и двуосновных кислот. Для разделения веществ с различной полярностью, т. е. отличающихся друг от друга по степени ненасыщенности и степени ароматизации, следует применять полярную жидкость, например полиэтиленгликоли, полимеры сложных эфиров, получаемые из двуосновных кислот с короткими цепями и двухатомных спиртов, простые и сложные эфиры углеводов и производные эти лен диаминов. Иногда для разделения близких по свойствам олефинов используют сильно полярные жидкости, например растворы нитрата серебра в этиленгликоле. Часто можно получить хорошее разделение, когда растворитель способен образовывать дополнительные валентные связи с одним или несколькими растворенными веществами. В некоторых случаях лучшее разделение достигается на двух последоватадьно соединенных колонках, заполненных различными неподвижными фазами, чем на любой одной из этих колонок. Близкие результаты получают иногда при смешении этих двух жидкостей и применении одной колонки. [c.40]