Тепловая коагуляция

Тепловая коагуляция. Регенерация растворимых белков посредством изоэлектрического осаждения не является полной. В частности, альбумины могут оставаться в растворе. Для белков, которые от природы растворимы (преимущественно белки листьев и клубней у растений, белки крови у животных), один из способов регенерации состоит в коагуляции под действием тепла. Действительно, за пределами определенного порога температуры белки денатурируются (они теряют свои функциональные свойства растворимости, ферментативную активность и т. п.) и образуют осадок. Это осаждение позволяет выделять их из водной среды, в которой остаются в растворенном состоянии растворимые продукты (углеводы, минеральные соединения). Как и при применении осаждений, следует уточнить оптимальное значение рн, которое необходимо обеспечить, помимо тепловой обработки. [c.427]

Тепловая коагуляция белков применяется в широких масштабах, но недостатком метода являются денатурация белков и потеря ими при обработке значительной части их свойств [59]. Поэтому такая технология практикуется только для утилизации загрязняющих компонентов, например, крахмального производства. [c.428]

В этом случае применяли стадийную тепловую коагуляцию. Клеточный сок нагревали под давлением при температуре 120—130°С, что обеспечивало его нормальную фильтрацию. Выпавший осадок промывали, отцеживали на сите, прессовали и высушивали. [c.16]

Теория ДЛФО объясняет коагуляцию коллоидных растворов при действии на них электролитов, причем коагуляцию тепловую. Тепловая коагуляция происхо- [c.628]

Выше было дано обоснование того, почему тепловую коагуляцию следует анализировать с помощью потенциальных кривых. Оно базировалось на представлении о вероятностном механизме преодоления барьера, заимствованном из молекулярной физики. [c.630]

Единственные решения х/г, = 2 и х/г, = 3 дают значения функций и м Р в точке их перегиба, а х/ге= 1 и х/г, = 2 для максимумов соответствуют нулевому значению энергетического и силового барьеров, т. е. условию быстрой тепловой коагуляции и самопроизвольной силовой коагуляции, для которой не требуется воздействие внешней силы для сближения частиц. Напомним, что формулы (3.7.8) и (3.7.10) дают экстремумы приведенных значений энергии и силы Р . Экстремумы функций и Ре частиц определенного размера а получаются умножением величин и Р на па. [c.631]

Одинаковая структура новых и прежних формул (3.7.8), (3.7.10) означает, что условие тепловой коагуляции и уравнения для нахождения экстремумов потенциальной и силовой функций также сохранят прежний вид. Однако условию коагуляции (3.7.15) полезно придать более общий вид [c.632]

Если выразить В через классическую константу отталкивания В, как и в случае тепловой коагуляции, получается уравнение [c.633]

Из сравнения формул (3.7.23) и (3.7.31) следует, что для предотвращения возможности самопроизвольной необратимой силовой коагуляции плоскость адсорбции ПО ионов должна быть отодвинута от межфазной границы на расстояние, меньшее в е/4 раз, чем при тепловой коагуляции. Под самопроизвольной силовой коагуляцией имеется в виду коагуляция, не требующая воздействия на частицы внешней силы, заставляющей их сближаться. На самом деле, если есть сближение частиц, то есть и ответственная за него сила. В частности, образование осадков подразумевает, что это сила их тяжести Pg = mg, где от = Ар К — масса частицы и g — ускорение силы тяжести, причем масса учитывает поправку на закон Архимеда путем умножения объема частицы V на разность плотностей Ар дисперсной фазы и среды. Точно так же не бывает тепловых столкновений с нулевой кинетической энергией, что предполагает классическое условие АС/=0 быстрой необратимой тепловой коагуляции. Следует отметить, что величины А 7 и и ах эквивалентны. [c.633]

Наиболее простой вид коагуляции — это тепловая коагуляция монодисперсных сферических частиц, которая впервые была рассмотрена Смолуховским [136, 137]. Она может также использоваться для аэрозолей в пределах ограничений, рассмотренных выше [138]. В приближении Смолуховского предполагается, что при т = О расстояния между частицами диаметром 1К хаотически распределены. Если частицы перемещаются также хаотически путем тепловой диффузии, то необходимо знать вероятность их столкновения в течение некоторого времени. Смолуховский первым рассмотрел случай, когда одна частица, фиксированная в пространстве, является центром коагуляции для других частиц, и определил скорость диффузии других частиц к этой центральной частице. Уравнение нестационарной диффузии в сферически симметричной системе координат [c.829]

Как известно [28, 29], водные растворы эмульгаторов типа ОП расслаиваются при нагревании вследствие явлений дегидратации и высаливания. Латексы, синтезированные с приме-вением таких эмульгаторов, при нагревании коагулируют. В связи с этим интересно сопоставить приведенные на рис. 7 кривые влияния электролитов на температуру мгновенной коагуляции латекса при нагревании и на температуру помутнения (расслаивания) водного раствора эмульгатора. Полное сходство в форме и расположении этих кривых позволяет сделать вывод, что тепловая коагуляция латекса связана с дегидратацией и высаливанием эмульгатора в адсорбционных слоях на поверхности латексных частиц. [c.292]

Повышенная температура способна вызвать тепловую коагуляцию белков, что является способом сделать их нерастворимыми посредством перераспределения относительного расположения полярных и неполярных участков fl48]. [c.417]

Процесс коагуляции улучшается при использовании комбинированных методов таких, как кислотная и тепловая, электролитная и тепловая коагуляции [c.335]

Пути улучшения фильтрации обработка культуральных жидкостей электролитами, тепловая коагуляция, добавление фильтрующих наполнителей, кислотная коагуляция и некоторые другие. [c.442]

Выбор способа выражения для распределений размеров частиц зависит от того, какие свойства последних нужно характеризовать. Например, при вычислении скорости тепловой коагуляции аэрозолей необходимо знать счетное распределение. Интегральные кривые находят себе применение при расчете полноты отделения дисперсной фазы от дисперсионной среды в различных аппаратах. Для характеристики промышленных порошкообразных материалов обычно указывается весовой процент фракции, остающейся на сите определенного номера и проходящей через сито другого номера. [c.13]

Включение комплементарного белка в комплексы антиген— антитело особенно интересно, так как в целом осадки, образованные антигеном с антителом, исключительно чисты и никогда не адсорбируют посторонних (неродственных им) белков из раствора, в котором происходит реакция. Комплементарные свойства сыворотки могут быть устранены различными частицами, и в том числе частицами белка тепловой коагуляции. Однако эти процессы различаются и с качественной, и с количественной стороны. Установлено, что комплемент состоит из нескольких компонентов и те компоненты, которые, избирательно фиксируются агрегатами антиген—антитело, не аналогичны тем, которые адсорбируются другими частицами кроме того, количество агрегата антиген—антитело, необходимое для того, чтобы связать данное количество комплемента, значительно меньше количества любых других частиц. [c.689]

Как уже отмечалось выше, при облучении белков в сухом состоянии (стр. 251) часть радиационного повреждения, состоящая в деструкции белковой цепи, не обязательно проявляется сразу же вследствие упорядоченной структуры молекулы. Однако при нагревании поврежденный белок коагулирует намного легче, чем нативный белок [F8], Поврежденный белок также более чувствителен к денатурации мочевиной [М28]. При дальнейшем изучении физической химии процесса тепловой коагуляции оказалось, что после облучения белок существует в различных состояниях денатурации [F36, F37]. Возможно вследствие этих обстоятельств, действие излучения зависит от физического состояния белка. Например, предварительная обработка азотным аналогом иприта увеличивает действие излучения [К41], [c.258]

Согласно формуле (2.3) снижение вязкости культуральной жидкости должно улучшать сепарационные характеристики оборудования. В большинстве случаев повышение температуры культуральной жидкости улучшает показатели процесса сгущения. Еще в большей степени способствует процессу разделения тепловая коагуляция культуральных жидкостей. Центрифугирование дрожжевой суспензии при температуре 60—80 °С повышает содержание биомассы в пасте с 18 до 22-26 % АСВ (заявка 2264870 Франция). Для увеличения среднего размера частиц и повьппения эффективности сепарирования используют методы предварительной коагуляции и флокуляции культуральных жидкостей. [c.32]

Одним из путей интенсификации концентрирования биомассы является предварительная обработка культуральных жидкостей с целью снижения агрегативной устойчивости биоколлоидов. Для этого часто применяется тепловая коагуляция, а также реагентные методы — коагуляция и флокуляция (см. табл. 6.1). [c.120]

Для повышения эффективности процессов сепарирования и флотации используют тепловую коагуляцию культуральных жидкостей, реже - [c.120]

Существует ряд способов коагуляции коллоидных частиц,, основанных на каком-либо физическом процессе или химической реакции. Примером физической коагуляции служит тепловая коагуляция, добавление водоотнимающих средств — электролитов и др. Электролит связывает молекулы воды, окружающие частицы белка или другого вещества, находящегося в виде коллоидного раствора. Коллоидные частицы, лишенные защитной оболочки, сталкиваясь, соединяются под действием сил молекулярного сцепления и образуют более крупные агрегаты, которые выпадают в осадок. [c.57]

В центральную нервную систему вызывает дегенерацию нервных клеток, в которых селективно поражает только глутаминэргиче-ские нейроны, но не аксоны других нейронов. Ее, следовательно, можно использовать в нейроанатомии и нейрофизиологии для получения строго определенных и локализованных очагов повреждения. Повреждать ткани можно также, например, оперативным путем или с помощью тепловой коагуляции, но при таких методах трудно проконтролировать степень повреждения, особенно из-за того, что место операции может пронизываться аксонами, которые приходят издалека и, возможно, не имеют ничего общего с функцией данного отдела мозга. Химическое повреждение не влияет на такие аксоны. В результате инъекции каиновой кислоты можно проследить за изменениями поведения в ответ на повреждение тел клеток в месте инъекции и таким образом выяснить функции этих клеток. Аналогичные эксперименты по повреждению клеток проводились с 6-гидро-ксидопамином—специфическим нейротоксином катехоламинэргических нейронов. Химические повреждения имеют все возрастающее значение для картирования функций мозга. [c.232]

В соответствии с этой формулой и приведенными выше качественными суждениями вероятность преодоления барьера растет при уменьшении толщины ДЭС (1/х). Влияние размера частиц а менее однозначно, поскольку он входит также и в величину барьера Л[/. Очевидно, однако, что при АС/ = О и типичном для суспензий значении ха 1 формула дает значение IV = 2ха, которое ни с каких точек зрения не может считаться разумным. Искать же пркгаину этого несоответствия в рамках теории тепловой коагуляции не имеет смысла, поскольку это явление не характерно для грубодисперсных систем. В этом можно убедиться, анализируя поведение частиц при критической концентрации электролита. [c.630]

При высоких концентрациях аэрозоля отдельные частицы соединяются в большие цепочки или хлога.я, которые состоят из многих частиц. Коагуляция осуществляется исключительно за счет случайных движений и последующих столкновений частиц (часто называемых тепловой коагуляцией). Столкновения могут быть вызваны также внешними воздействиями, такими как турбулентность или электрические силы. В общем случае эти внешние воздействия будут способствовать увеличению скорости коагуляции. [c.829]

Вследствие того, что пигменты закрепляются на тканях с помощью связующих веществ, устойчивость получаемых окрасок к трению, мокрым обработкам и химической чистке зависит от типа применяемого связующего вещества. В качестве связующих чаще всего используют полифункциональные соединения, которые при повышенных температурах полимеризуются и образуют на волокне полимерные пленки. Применяют и водные эмульсии готовых высокомолекулярных соединений, так называемые латек-сы, которые образуют на волокнистом материале пленки в результате тепловой коагуляции при сушке или термообработке ткани. [c.166]

Для отделения растворимых белков от неорганических солей и т. д. часто пользуются тепловой коагуляцией. Считают, что аминокислотный состав коагулированного белка идентичен с составом его в природном состоянии. Однако Колвери, Гер-риот и Нортруп [146] показали, что аминокислотный состав пепсина и полученного из него при нагревании свернутого белка не одинаковы. Кизель и Кузьмин [363] пришли к таким же выводам при исследовании состава коагулированного и неизмененного эдестина. Значение этих фактов очевидно. [c.353]

Ногути, Хаякава и Эбата [722] нашли, что поли-е-аминокап-рил-d, /-аланин, в отличие от других полиаминокислот, способен к тепловой коагуляции, т. е. осаждается из водного раствора при нагревании и вновь обратимо переходит в раствор при охлаждении. Устойчивые водные эмульсии полиамидов получают с добавлением эмульгаторов [723]. [c.248]

Пленки из эфиров целлюлозы. Пленки из метил-и этилцеллюлозы формуют из водных растворов в солевые или кислотно-солевые осадительные ванны [11]. Мехйвические свойства полученных пленок зависят от степени полимеризации полимера и свойств растворов. Эти пленки обладают большой гибкостью и упругостью, достаточно высокой прочностью, однако их светостойкость невысока. Формовать пленки можно также методом полива с последующим испарением растворителя или методом тепловой коагуляции, используя пониженные растворимости метилцеллюлозы с ростом температуры. [c.81]

Далее хорошо зарекомендовали себя Rotojektoren , которые разделяют сточную воду с прессов на три фазы — жир, воду и твердые белковые вещества. Однако Курмаер [5 ] указывает, что греющая трубчатка выпарного аппарата в результате тепловой коагуляции белковых веществ может засоряться. [c.378]

Увеличение реакционной способности денатурированных белков впервые было обнаружено еще в 1911 г. Арнольдом. Ему удалось показать, что при тепловой коагуляции яичного белка появляются группировки, которые дают положительную нитропруссидную окраску. Впоследствии эти тиоловые группировки получили название скрытых или замаскированных. При оценке количества таких сульфгидрильных групп в различных белках исследователям пришлось столкнуться с рядом трудностей, которые были обусловлены несколькими причинами. Одна из них заключалась в том, что нативные белки содержат тиоловые остатки нескольких типов. К первому из них относятся сульф-гидрильные группы, расположенные, вероятно, на поверхности белковых частиц и потому легко реагирующие с нитропруссидом, окислителями (ферриинанид, тиоцианат), п-хлормеркури-бензоатом и йодацетамидом. Эти группировки называются свободно реагирующими SH-группами. Ко второму типу тиоловых остатков относятся медленно реагирующие SH-группы, которые [c.188]

Описаны [518—520] искусственные комплексы дезоксинуклеиновых кислот с протаминами 1515], гистонами [516], полилизином, поливиниламином [517] и разнообразными белками. Образование комплекса с альбумином сыворотки крови быка, вызванное нагреванием, происходит в результате термической денатурации обеих компонентов, причем связывание осуществляется главным образом водородными связями [521]. Одна молекула ДНК может связать до 1800 альбуминовых молекул [521, 522], и защитное действие дезоксирибонуклеиновой кислоты из зобной железы на тепловую коагуляцию растворов альбумина [520] может быть приписано этому связыванию, которое предотвращает самоагрегацию. Подобным образом можно объяснить тормозящее действие ДНК на расщепление белков трипсином, т. е. действие направлено на субстрат, а не фермент [523]. Однако изучение подавления ДНК активности химотрипсина с применением синтетических субстратов позволяет предположить, что между ферментом и нуклеиновой кислотой также образуются стехиометрические комплексы. Максимальное торможение происходит при отношении белка к ДНК, равном 20 1, соответствующем приблизительно четырем нуклеотидным звеньям на молекулу химотрипсина [524]. Для трипсина это отношение равно 7 1. [c.449]

Очевидно, что агрегирование клеточных суспензий реагентньили и физико-химическими методами также будет способствовать повышению эффективности флотационного метода. В частности, широкое применение находят тепловая коагуляция либо коагуляция электролитами. В ряде исследований было показано, что обработка биоколлоидов флокулянтами позволяет увеличить эффективность флотационных методов концентрирования. Во-первых, они способствуют повышению флотируемо-сти агрегатов клеток, во-вторых, снижают гидрофильность клеток благодаря нейтрализации поверхностных функциональных групп, что облегчает контакт агрегатов с гидрофобньпл пузырьком воздуха. [c.116]

В процессе получения кормового белка, основанного на культивировании на метаноле бактерий Methylomonas sp. (фирма I I, Великобритания), отделение клеток от культуральной жидкости осуществляется флотацией и последующим сепарированием с получением пасты, содержащей 20—30 % сухого вещества. Для интенсификации флотации на заводах фирмы предусмотрена агрегация клеток тепловой коагуляцией, с добавлением коагулянтов или флокулянтов [152]. [c.121]

При осаждении белков упомянутыми выше способами очень трудно отделить осажденный денатурированный белок от вещества, примененного для осаждения. Этого затруднения можно избежать, если для денатурации и осаждения белков использовать их тепловую коагуляцию или метод Севага [31]. Метод Се-вага состоит в том, что белок денатурируется и переводится в нерастворимое состояние путем встряхивания с хлороформом. Избыток хлороформа удаляется выпариванием. [c.19]

Другой метод, применяемый для той же цели, основан на определении растворимости мочевины, глюкозы и других неэлектролитов в растворах белков. Было высказано предположение, что гидратная вода, связанная с белками, неспособна функционировать как растворитель для других веществ. Растворимость добавленных неэлектролитов можно определить путем химического анализа при помощи криоскопии или измерением упругости пара. Однако этот метод нерастворяющего объема имеет ряд серьезных недостатков. Один из них обусловлен тем, что в систему вводится постороннее вещество, которое может конкурировать с белком за воду и поэтому может уменьшать начальную степень гидратации. Другой зависит от нашего неуменья отличать адсорбцию ионов Н+ и 0Н от действительной гидратации, т. е. от присоединения молекул воды к белку [23]. Однако самый серьезный недостаток указанного метода связан с тем, что добавленные к раствору белка вещества сами иногда присоединяются к белку, в связи с чем вместо ожидаемого уменьшения растворимости имеет место увеличение последней [24]. Несмотря на эти недочеты, описанный метод позволил все же получить ряд ценных результатов. В сравнительных опытах, проведенных при различных значениях pH и при различных температурах, было найдено, что нерастворяющий объем почти не зависит от pH [25]. Из этих данных следует, что высокая вязкость ще.лочных растворов белков не может быть приписана увеличению гидратации, как это делали раньше. Другим важным результатом этих исследований было установление того факта, что нерастворяющий объем лишь незначительно уменьшается при денатурации и тепловой коагуляции белка [26]. Оказалось, что коагулированные белки обладают способностью связывать воду почти в той же мере, как и нативные растворенные белки. [c.109]

Период обработки. В начале периода обработки счетная концентрация аэрозоля в помещении может быть высокой, порядка 10 м При столь высоких концентрациях происходит быстрая коагуляция. Расчеты показали, что типичные пиротехнические пестицидные дымы коагулируют в соответствии с формулами М. Смолу-ховского для тепловой коагуляции [1], т. е. практически каждое соприкосновение частиц при обусловливающем коа-гуляцию броуновском движении приводит к их слипанию. [c.103]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология