Кислоты растительные летучие

Непредельные кислоты и кх эфиры. Летучие кислоты и эфиры гидрируются преимущественно над никелем в паровой фазе. Для технически важных нелетучих глицеридов непредельных кислот (растительных масел) эта методика несколько изменена. В нагретую смесь растительного масла с мелко измельченным свежевосстановленным никелем пропускают сильный ток водорода. Образование триглицерида стеариновой кислоты протекает настолько легко, что эта методика применяется для превращения жидких эфиров в твердые, например при каталитическом гидрировании жидкого подсолнечного масла получается твердый глицерид стеариновой кислоты [c.106]

Встречаясь с бесконечным разнообразием природы, человеческий ум, первоначально, быть может, даже бессознательно, стремится прежде всего объединить сходные предметы или явления, облегчая себе таким образом их дальнейшее понимание. Поэтому первым этапом развития молодой науки является всегда накопление фактов и систематизация опытного материала. Пытаясь произвести такую систематизацию, химики древности и средних веков не делали различия между органическими и минеральными веществами. Свою классификацию они основывали на внешних признаках веществ. Например, солями именовались все бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде. Вместе с настоящими солями сюда попадали янтарная кислота, щавелевая кислота, винная кислота. Маслами считались все густые жидкости сюда причислялись и растительные масла (подсолнечное, хлопковое и др.), и масло винного камня (расплывшееся во влажном воздухе едкое кали), и купоросное масло — название, еще и сегодня употребляемое в технике для концентрированной серной кислоты. Спиртовыми веществами считались летучие жидкости винный спирт, хлорное олово, соляная и азотная кислоты, водный раствор аммиака. Для последнего еще и ныне употребительно название нашатырный спирт . [c.3]

Кислоты представляют собой жидкие или твердые вещества, растворы которых имеют кислый вкус и изменяют синий цвет лакмуса в красный. Большинство минеральных кислот разъедают растительные и животные ткани, особенно опасны летучие кислоты (например, соляная кислота). [c.88]

Вещество, выделяемое из смолы хвойных деревьев, носит название живицы и используется для смоления деревянных частей судов и пропитки канатов. Перегонкой с паром из живицы отделяют летучее масло — скипидар и нелетучую смолу — канифоль. Последняя применяется при приготовлении лаков и клеев для бумаги, а также является богатейшим природным источником органических кислот. Среди них наиболее примечательна абиетиновая кислота. Она является основным растительным терпеном и легко может быть получена изомеризацией левопимаровой кислоты. Эта интересная реакция демонстрирует один из путей превращения одного сопряженного дие-ша в другой. [c.522]

Пористые полимеры использованы такл е для хроматографического определения ацетилхолина и его производных [254—2561, летучих карбонильных соединений [257], нитропарафинов (рис. 51), органических и неорганических галогенидов [258], моно- и двухатомных фенолов [2591, для анализа продуктов озонолиза терпеновых углеводородов [260] и идентификации продуктов окислительного дегидрирования изобутенов [261], для определения непрореагировавших мономеров в эмульсиях акриловых сополимеров [262], эфиров карбоновых кислот [263], этоксила в 0-этилцеллюлозе [264], для изучения состава терпеновых углеводородов лиственницы сибирской [265], для очистки и исследования растительных и животных пестицидных метаболитов [266], для определения металлоорганических соединений мышьяка и олова [267—268] и др. [269—283]. [c.143]

В отличие от растительных гидролизатов сульфитный щелок имеет более сложный состав. В нем содержится меньше, чем в гидролизате, моносахаридов (1,8—3,1 %, в зависимости от жесткости сульфитной варки). Из них гексозы составляют 1,1—2,2%, а пентозы 0,7—0,9%- В сульфитном щелоке содержится ряд кислот, некоторые из них являются летучими уксусная (0,25—0,40%), муравьиная (0,04—0,08%), свободная сернистая (0,06—0,20%). К летучим соединениям относятся также метиловый спирт (0,02—0,06%), фурфурол (0,03—0,06%), формальдегид (0,02—0,05%) общее количество летучих веществ, в сульфитном щелоке составляет 0,4—0,9%. [c.540]

Температура вспышки жирных кислот примерно на 20—30°С ниже температуры вспышки исходного нерасщепленного жира. По этой причине с увеличением содержания свободных жирных кислот в растительных маслах их температура вспышки снижается. Снижение температуры вспышки особенно заметно при длительном хранении жиров за счет накопления летучих продуктов и образования свободных жирных кислот. [c.248]

Родоначальником органических веществ ароматического ряда является бензол. Этот углеводород, представляющий собой бесцветную жидкость с т. кип. 80,1°, был впервые выделен в 1825 г. М, Фарадеем из маслянистых конденсатов, образующихся при охлаждении светильного газа. Несколько позже бензол был получен из продукта растительного происхождения — бензойной кислоты — при нагревании ее с известью. Отсюда и произошло название бензол. Сам бензол и различные родственные ему углеводороды были обнаружены также в летучих продуктах сухой перегонки каменного угля. Эти соединения приобрели громадное практическое значение благодаря историческому открытию [c.96]

Растительные масла вследствие высокой относительной молекулярной массы составляющих их триглицеридов нелетучи даже в глубоком вакууме. При температуре свыше 240—250° С триглицериды разлагаются с образованием летуч(их продуктов хим иче-ского распада. Триглицериды под действием гидролитических ферментов в присутствии (Влаги и тепла расщепляются по месту сложноэфирной связи и гидролизуются с образованием свободных жирных кислот, всегда присутствующих поэтому в растительных маслах и жирах. [c.23]

Табл. 33 включает, помимо спиртов ж альдегидов, также ряд органических кислот с низким молекулярным весом (например, глиоксалевую, гликолевую, оксималоновую), иногда встречающихся в зеленых растениях. Табл. 34 показывает, что муравьиная и уксусная кислоты находятся среди летучих компонентов листьев. Говоря о растительных кислотах , обычно имеют в виду не эти сравнительно редкие составные части, а три или четыре кислоты, широко распространенные в растениях частью в свободной форме, частью в виде солей. Опуская сейчас аскорбиновую кислоту, роль которой рассматривается дальше, можем сказать, что тремя обычными растительными кислотами являются щавелевая, яблочная и лимонная. [c.272]

Перед приготовлением олиф масла подвергают рафинированию — очистке от взвешенных частиц, удалению растительных примесей и свободных жирных кислот, отбеливанию. Цвет олиф зависит от цвета исходного масла и отбеливания, а также от способа приготовления. Приготовленные олифы обычно разбавляют летучими органическими растворителями. [c.23]

Для разложения растительных материалов рекомендуют смесь 20 мл концентрированной серной кислоты, 100 мл воды, 100 мл азотной кислоты и 40 мл 70 %-ной хлорной кислоты [5.1355]. Растительные материалы часто окисляются при очень низких температурах, что позволяет свести к минимуму потери летучих соединений. К 0,5 г пробы добавляют 4 мл 70 %-ной азотной кислоты и 2 мл смеси (7 1) хлорной и серной кислот и реакционный раствор оставляют на ночь в полиэтиленовом сосуде. Затем добавляют немного воды и нагревают на водяной бане 4—5 ч. Органические вещества полностью не разрушаются, но в раствор переходят фосфор и ионы металлов, которые определяют [5.1356]. [c.225]

Для растительных масел, как правило, нормируется показатель суммарного содержания влаги и летучих веществ. Лишь для отдельных масел, в составе которых имеется большое количество глицеридов летучих жирных кислот (например, кокосовое масло), нормируется содержание собственно влаги, определяемое методом титрования реактивом Фишера (см. с. ИЗ). [c.48]

Флойд, Уорд и Минарик - обобщают результаты исследований совмещения продуктов для эпоксидных смол с полиамидами из димеризованных жирных кислот растительных масел и полиами-нор. Такие полиалшды не ядовиты, не летучи и как отвердители придают большую стабильность неотвержденной смеси, чем обычные аминные отвердители. Смолы с этими отвердителями после отверждения обладают большей вязкостью, гибкостью и прочностью на удар. Оии дают отличные защитные покрытия и являются [c.644]

В настоящее время все большее значение для отверждения эпоксидных смол приобретают так называемые низкомолекулярные полиамидные смолы — продукты конденсации димеризованных жирных кислот растительных масел и полиаминов. По внешнему виду полиамиды представляют собой вязкие жидкости темного цвета, различающиеся амин-ным числом и вязкостью. Они растворимы в ароматических растворителях, спиртах и смесях растворителей. Применение низкомолекулярных полиамидных смол вместо полиаминов дает следующие преимущества 1) можно широко варьировать соотношение эпоксидная смола — полиамид и не так точно придерживаться рецептуры, как при применении полна минов 2) полиамиды не летучи и не токсичны, не оказывают вредного воздействия на кожные покровы человека 3) стабильность смешанных эпоксидно-полиамидных составов значительно выше, чем у эпок-сидно-полиаминных 4) получаемые покрытия отличаются значительно более высокой эластичностью, не имеют пор и кратеров. [c.209]

Способы получения. 1. В природе синильная кислота довольно часто встречается в растениях в виде гликозидов. Примером таких гликозидов является амигдалин, содержащийся в горьких миндалях и в меньших количествах — в других растениях (лавровишня и др.). Гликозиды довольно легко гидролизу еотся, синильная кислота при этом освобождается. Так, запах горьких миндалей частично обусловлен синильной кислотой, выделяющейся при гидролизе гликозида амигдалина. Синильная кислота легко летуча, и из растительного материала ее можно отогнать. [c.314]

О — Я, где Ас — остаток кислоты (напр., СНз —СО—, СвНз —СО—, 02N—,—ЗОа—и др.), Я — органический радикал. Э. с. низших карбоновых кислот и простейших спиргон — бесцветные летучие жидкости, чаще всего с приятным запахом. Содержатс в эфирных маслах, составляют основную часть животных и растительных жиров. Синтетически получают этерификацией (см. Этерификация). Э. с. в органическом синтезе — промежуточные продукты многих производств. Э. с. серной кислоты используются в качестве алкилирующих агентов. Соли Э. с. серной кислоты применяют в качестве наполнителей для придания бумаге огнестойкости фосфорных кислот — в качестве инсектицидов, флотореагентов, пластификаторов, экстрагентов, присадок к маслам и др. [c.296]

Фураны [1] — летучие, довольно устойчивые соединения, обладающие приятным запахом. Сам фуран — легко доступное, слабо растворимое в воде соединение — имеет большое практическое применение в качестве предшественника широко применяемого растворителя тетрагидрофурана (ТГФ). Фуран получают декарбонилированием в газовой фазе фурфурола (2-формилфурана, фуран-2-карбоксальдегвда), который производят в больших количествах действием кислот на растительное сырье, главным образом на овсяные отруби или овсяные хлопья. Таким образом он и был впервые получен в 1831 г., и его название происходит от латинского слова furfur, что означает отруби впоследствии в 1870 г. отсюда возникло и название фуран. [c.379]

Гидролитическая деструкция ГМЦ наблюдается даже ири обработке растительных материалов водой ирп повышенной температуре. Первые систематические исследования в этом наиравлении провели Арановский и Гортиер [88], которые обрабатывали водой древесные оиилки лиственных пород при гидромодуле 38 1 и различных температурах в интервале от 100 до 186°С. Авторы определили, что максимальный выход сахаров получается через 4—8 ч при температуре 148 С. При этом в раствор перешло около 25% сухих веществ древесины. Кроме сахаров в водном экстракте были обнаружены фурфурол и летучие органические кислоты. [c.185]

Контролируя пищевые производства, титриметрически определяххг общую кислотность растительного материала, содержание в плодах и овощах летучих кислот, сернистой и бензойной кислот. [c.229]

В дальнейшем, когда установится требуемая степень диоперс-ности смеси, не прекращая перемешивания, поднимают температуру содержимого котла до 110° С и через маточник вводят сильный ток воздуха (имеющий линейную скорость 0,25—0,30 м/сек). Пря оксидации происходит химическое взаимодействие между растительным маслом и оксикарбоновыми кислотами. Сущность этой реакции до настоящего времени остается невыясненной. Одновременно из состава оксикарбоновых кислот удаляются нейтральные вещества, а также летучие кислородсодержащие продукты. Под действием кислорода воздуха вначале непрозрачная масса постепенно уплотняется, становится стекловидной при этом происходит значитатьное увеличение ее вязкости. [c.187]

Смотря по той температуре, которой был подвержен уголь, он содержит различное количество органических веществ и содержит часть смол , избегнувших полного разложения. Уголь от дерева, полученный при наиболее низкой температуре, содержит еще значительное количество водорода и кислорода, а именно до 4 /о водорода и 20°/о кислорода. Такой уголь имеет еще сложение того вещества, из которого получился. Таков, напр., обыкновенный уголь, в котором видны еще слои, свойственные дереву. Подвергая дальнейшему накаливанию (лучше всего сильным током), можно удалить из него (в виде газов и летучих веществ) новое количество водорода с углеродом и кислородом и получить при сильнейшем прокаливании более чистый уголь. Так как трудно удалить из угля подмесь золы, т.-е. землистых веществ, находящихся в растительных веществах, служащих для образования угла, то для получения чистейшего вида угля должно брать такое органическое вещество, которое уже не содержит зольных веществ, напр., окристаллизованный сахар, совершенно очищенный от подмесей, очищенную кристаллическую винную кислоту и т. п. Если для получения чистого угля берут сажу, то ее необходимо предварительно промыть спиртом и эфиром, для удаления из нее растворимых смол , и затем подвергнуть сильному жару, чтобы окончательно удалить подмесь веществ, содержащих водород и кислород. Скважистость (пористость) обычного угля, весьма плохая его теплопроводность, значительная способность поглощать лучи света (черный цвет и непрозрачность) и многие другие качества известны из ежедневного опыта. Удельный вес угля от 1,4 до 1,9, и если он плавает на воде, то это зависит лишь от воздуха, находящегося в его порах. Если уголь истереть в порошок и смочить спиртом, то он тонет в воде тотчас. Он не плавится в печах, даже при температуре, достигаемой горением гремучего газа. В жару, достигаемом посредством пропускания сил >ного гальванического тока, уголь только размяг- [c.251]

Наибольшая масса серной кислоты применяется в содовом производстве для реакций с поваренною солью, для приготовления из соответственных солей азотной, соляной и других летучих кислот, для приготовления серноаммиачной соли квасцов, купоросов, удобрительного суперфосфата (гл. 19, доп. 501) и других солей серной кислоты, для обработки костяной золы при получении фосфора, для растворения металлов, напр., серебра при отделении его от золота, для чистки металлов от ржавчины и т. п. Большие количества купоросного масла идут также для обработки органических веществ напр., при добыче из сала стеарина или стеариновой кислоты, для очищения керосина и разных растительных масел, при получении нитроклетчатки и нитроглицерина, для-растворения индиго или кубовой краски и других красильных веществ, для превращения бумаги в растительный пергамент, для получения эфира из спирта, для приготовления разных искусственных духов из сивушного масла, для извлечения растительных кислот щавелевой, винной, лимонной, для превращения небродящих крахмалистых веществ в бродящую глюкозу и во множестве других производств. Едва найдется другое, искусственно добываемое, вещество, столь часто применяемое в технике, как серная кислота. Где нет заводов для ее добывания — немыслимо выгодное производство многих других веществ, имеющих важное техническое значение. Там, где техническая деятельность развита, там потребляется и много серной кислоты серная кислота, сода и известь суть важнейшие из искусственно добываемых химических деятелей, применяемых на заводах. [c.222]

Ряд растительных веществ и овощных продуктов, как-то галактоза и пектин, при нагревании с разбавленной азотной кислотой образуют слизевую кислоту, которую легко обнаружить (стр. 492) пироаммонолизом по выделению летучего пиррола. [c.731]

Крупнотоннажное производство синтетических жирных кислот из твердых парафинов потребляет ежечасно 15 ООО—20 ООО ж воздуха [1]. В процессе окисления отработанный воздух обогащается летучими продуктами окисления, в основном состоящими из низших кислот, альдегидов и кетонов. Их содержание в отработанном воздухе обычно не превышает 1,0—1,5%. Однако даже такое небольшое содержание летучих продуктов окисления придает воздуху резкий, неприятный запах и сообщает ему токсические свойства. Летучие продукты окисления вызывают у живых организмов воспаление слизистых оболочек, дерматиты, катарры дыхательных путей и ряд других заболеваний. Летучие продукты окисления влияют также и на растительный мир. В местах, где эксплуатируются установки по окислению парафинов и где в ат- мосферу выделяется в больших количествах отработанный воздух, растительность погибает. [c.105]

В основе получения фурфурола из пентозансодержащего сырья лежат реакции гидролиза пентозанов и дегидратации пентоз до фурфурола. При проведении фурфурольных варок фурфурол из реакционной смеси отгоняют паром и получают фурфурольный конденсат. Кроме того, фурфурол получают как побочный продукт при гидролизе полисахаридов растительных тканей в виде фурфурольного конденсата паров самоиспарения гидролизатов в испарителях. Из фурфурольных конденсатов на фурфурольной колонне получают товарный фурфурол после отделения его от примесей — воды, скипидара, летучих кислот и других веществ. [c.235]

Принципиально близким к указанным методам является подробно описанный метод Хиза и др. (Heath et al., 1956 см. ниже, стр. 57—59), разработанный для анализа 50-граммовых образцов растительной ткани. Различия заключаются в том, что концентрированный хлороформный экстракт подвергают микродистилляции при пониженном давлении. При этом октаметил количественно перегоняется, что обеспечивает лучшую, чем в предыдуш их методах, очистку. Окисление осуш ествляют смесью серной кислоты ш персульфата аммония. Метод может быть применен к определению некоторых других сравнительно летучих фосфорорганических пестицидов. [c.31]

Для разложения растительных материалов рекомендуют пробу выдерживать 12—24 ч в холодной дымящей азотной кислоте, которая окисляет все летучие соединения серы, затем раствор выпарить досуха и остаток озолить при 450— 550 С в присутствии нитрата магния 5.344 или нитрата калия [5.346]. В другом методе сухой остаток, полученный при выпаривании пробы с кислотой, сплавляют [c.148]

Смотреть страницы где упоминается термин Кислоты растительные летучие: [c.314] [c.181] [c.346] [c.75] [c.238] [c.503] [c.448] [c.36] [c.18] [c.111] [c.28] [c.381] [c.433] [c.433] [c.361] [c.310] [c.547] [c.14] [c.291] [c.17] [c.54] [c.24]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология