Определение общего азота по методу Кьельдаля

Анализ белков. — Белки обычно гидролизуют кипячением с 20,%-ной соляной кислотой или 35%-ной серной кислотой. Щелочной гидролиз сопровождается глубокой рацемизацией и применяется толыко лри определении триптофана и тирозина, чувствительных к минеральным кислотам. Ферментативный гидролиз протекает медленно и, вероятно, не полностью, однако он не осложняется деструкцией лабильных продуктов, образующихся ири гидролизе. Если аспарагиновая и глутаминовая кислоты присутствуют в белке в виде амидов,, то кислотный гидролиз превра1цает амидный азот в соответствующие аммонийные соли. Методом Кьельдаля определяют количество общего- [c.654]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО АЗОТА Метод Кьельдаля [c.106]

Метод Кьельдаля наиболее подробно описан в классическом руководстве Бредстрита [19], где приводятся данные по влиянию различных факторов на точность и длительность анализа. В настоящее время процедура определения общего азота по Кьельдалю стандартизирована в международном масштабе [6,10, 11]. [c.281]

Рекомендации ИСО Р-1871—71. Продукты сельскохозяйственные пищевые растительного и животного происхождения. Общие правила определения содержания азота методом Кьельдаля. с. 12. [c.193]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ОБЩЕГО АЗОТА ПО МЕТОДУ КЬЕЛЬДАЛЯ [c.479]

Для определения общего азота чаще всего пользуются микрометодом Кьельдаля. Принцип этого метода состоит в том, что навеску анализируемого материала сжигают в присутствии концентрированной серной кислоты, в результате чего все органические вещества окисляются, а выделяющийся аммиак связывается серной кислотой. Затем аммиак отгоняют со щелочью и по количеству выделившегося аммиака вычисляют количество азота в исследуемом материале. [c.5]

Концентраты пищевые. Методы определения жира Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути Продукты пищевые. Метод определения железа Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов [c.525]

Анализ белков.— Белки обычно гидролизуют кипячением с 20%-ной соляной кислотой или 35%-иой серной кислотой. Щелочной гидролиз сопровождается глубокой рацемизацией и применяется только при определении триптофана и тирозина, чувствительных к минеральным кислотам. Ферментативный гидролиз протекает медленно и, вероятно, не полностью, однако он не осложняется деструкцией лабильных продуктов, образующихся при гидролизе. Если аспарагиновая и глутаминовая кислоты присутствуют в белке в виде амидов, то кислотный гидролиз превращает амидный азот в соответствующие аммонийные соли. Методом Кьельдаля определяют количество общего азота содержание амидного азота устанавливают подщелачиванием аликвотной порции и отгонкой аммиака в отмеренный объем титрованной кислоты. В этом случае количество аммиака соответствует количеству присутствующих в белке амидов дикарбоновых аминокислот. [c.640]

Каталитическое мокрое озоление органического вещества имеет большое значение в агрохимическом анализе. Оно применяется при определении общего азота методом Кьельдаля. Окислителем в этом случае служит серная кислота, которая в ходе реакции восстанавливается до сернистого газа [c.40]

Метод определения общего азота в воде по Кьельдалю [c.500]

Определение количества альдегидных групп бисульфитным методом проводилось по методике, описанной в литературе [ ]. Определение общего азота — по микро-Кьельдалю. [c.1551]

Для определения органического азота существуют два старых метода, заключающихся в аналитическом определении растворимых в воде промежуточных продуктов распада белковых соединений с целью доказательства присутствия не вполне минерализованных органических соединений. Оба метода не свободны от значительных ошибок и поэтому едва ли применимы. В качестве альтернативного метода используют метод определения общего азота по Кьельдалю (нитратный азот не определяется, если не добавлен восстановитель) и метод отгонки азота аммиака (см. разд. 5.5.6) из слабощелочной среды, создаваемой добавлением М 0 или разбавленного раствора соды. По разности полученных результатов находят содержание азота органических соединений. [c.79]

Количественное определение белков производят, как правило, определением общего азота по Кьельдалю. Исходным веществом в этом анализе могут служить осадки белков, полученные при номощи описанных выше осаждающих реактивов. Свободные ННа-группы белка определяются методом Ван-Слейка (см. Аминокислоты ). [c.442]

Каталитическое мокрое озоление органического вещества применяют при определении общего азота методом Кьельдаля. Окислителем служит серная кислота, которая в ходе реакции восстанавливается до сернистого газа [c.34]

Стандартных лабораторных методов определения азота в нефтепродуктах нет. В нефтях и их тяжелых фракциях общее содержание азота определяют обычно методом Кьельдаля [8], состоящим в том, что нефть обрабатывают серной кислотой, переводя органический азот в аммонийный. Последний разлагают щелочью и выделяющийся аммиак поглощают слабым раствором серной кислоты. [c.95]

Для определения общего содержания азота в нефтях и нефтепродуктах обычно пользуются методом Кьельдаля и методом Дюма. Следует иметь в виду, что в первом случае получаются несколько заниженные результаты за счет неполного разложения серной кислотой некоторых гетероциклических соединений, содержащих азот. Кроме того, часть азота ОВ переходит в элементный, который невозможно количественно перевести в аммонийный азот. [c.45]

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ АЗОТА В РАСТИТЕЛЬНОМ МАТЕРИАЛЕ Определение содержания общего азота по Кьельдалю [c.358]

Определение общего азота и протеина в корме методом Кьельдаля [c.261]

Минерализация органического удобрения проводится так же, как и при определении общего азота по методу Кьельдаля. [c.549]

Качество почвы. Определение общего количества азота. Модифицированный метод Кьельдаля [c.542]

Описанный метод весьма удобен и точен. Для анализа продуктов этим методом не требуется специальной аппаратуры. Кроме метода Кьельдаля, есть и другие модифицированные методы, приближающиеся по точности к методу Кьельдаля. Методом, отличающимся простотой и достаточной точностью, является гипобромитный метод определения общего азота. [c.53]

Общее количество азота в топливах находят сжиганием (объемный метод Дюма [119—121]) или через аммиак (метод Кьельдаля [120]). Первый более распространен, но пригоден только для определения 0,1—0,2% азота и не улавливает его следов. [c.240]

Определение общего и остаточного азота обычно производится по методу Кьельдаля. [c.167]

Ранее метод Деварда, как правило, применяли для определения общего азота, но в настоящее время для этого применяют метод Кьельдаля. Однако определению азота по Кьельдалю долл на предшествовать химическая подготовка пробы. Нитрат взаимодействует с салициловой кислотой в среде H2SO4 с образованием нитросали-циловой кислоты, которая при восстановлении тиосульфатом образует аминосалициловую кислоту, после чего применяют метод Кьельдаля [15]. [c.121]

Все приведенные способы анализа требуют довольно длительной обработки, высокой чистоты реактивов и большой навески исследуемого вещества (0,02—5,0 г). Предлои ен ускоренный микрометод [14.3] определения общего азота в нефтях и нефтепродуктах, в основу которого положен метод определения осадочного азота крови в биохимических исследованиях. Выделившийся в результате разложения азот определяют титрометрически. Метод характеризуется небольшой навеской, малым временем определения и другими достоинствами. В лаборатории аналитической химии нефти ИХН СО АН СССР Л. И. Аксеновой и Т. П. Сырых этот метод модифицирован. Суть его заключается в следующем. В колбу Кьельдаля объемом 50 мл вносят 5—20 мг аиа (нзируемого вещества и прибавляют 1 —2 мл концентрированной серной кислоты, затем смесь медленно доводят до кипения, кипятят до просветления и появления красноватого оттенка. Колбу охлаждают и вносят в нее 5—8 капель 30%-ной перекиси водорода, затем снова кипятят до окончательного обесцвечивания смеси. Весь процесс длится 3 ч. После охлаждения содержимое колбы переносят в мерный стакан емкостью 100 мл, колбу споласкивают несколько раз дистиллированной водой. Затем при перемешивании в стакан последовательно вносят 30%-НЫЙ раствор NaOH до pH 7 и 4—5 капель реактива Кесслера, объем раствора доводят до 100 мл. Параллельно проводят ХОЛОСТОЙ опыт без образца. Через 4—5 мин замеряют оптическую плотность раствора на ФЭК-56М при длине волны 450 нм. Общее содержание азота рассчитывают по формуле [c.190]

С целью повышения точности анализа разработано несколько видоизмененных методов определения общего азота, по Кьельдалю [89—92] и Дюма [93—96]. Однако наиболее удобную и надежную модификацию метода. Дюма, обеспечивающую высокую точность опредеДения азота в нефти, разработал Г. Д. Гальперн с сотр. [3]. Основные отличия метода заключаются в следующем [c.227]

Общий азот так же, как и в любых органических соединениях, может быть определен известными классическими метода.ми Кьельдаля и Дюма. Но поскольку первый дает заниженные результаты при наличии в псследуемо.м продукте функциональных групп, трудно образующих аммиак при сожжении (азо-, ннтро- и нитрозосоедпнепия, азот гетероциклических соединений), а метод Дюма—наоборот, завышенные результаты в случае трудносгораемых веществ (образование окиси углерода, метана п, возмолхно, ацетона), в настоящее время разработан и предложен ряд модификаций методов Кьельдаля [5, 168—177] и Дюма [178—181]. В литературе имеются и оригинальные методы определения общего азота, разработанные специально для определения этого элемента в нефтях и нефтепродуктах. Суть всех указанных методов сводится главным образом к получению наиболее точных ре,зуль-татов при затрате минимальных количеств исследуемого вещества и времени. [c.76]

Прямые методы. 1. Сырую биомассу определяют после осаждения клеток центрифугированием. После центрифугирования отмытых клеток можно определить сухую массу. Оба метода не свободны от довольно больших систематических ошибок. 2. Гораздо большую точность обеспечивает определение общего азота (метод микро-Кьельдаля и микродиффузионный метод определения аммиака), а также определение общего содержания углерода (по ван Слай-ку-Фолчу). 3. В повседневной практике часто определяют содержание бактериального белка. Хорошие результаты дают модификации биуретового метода и другж колориметрические методы. Микрометоды основаны на измерении количества характерных компонентов белка тирозина, триптофана (по Лоури или Фолину). [c.192]

I. Определение общего азота в нефтях или нефтепродуктах производится либо методом Кьельдаля, либо методом Дюма 2—4]. Можно считать установленным, что метод Кьельдаля дает несколько заниженные результаты в силу того, что некоторые азотистые гетероциклы трудно до конца разрушить конц. Н2504. При определении азота в нефтепродуктах методом Дюма получаются завышенные результаты вследствие образования метана и окиси углерода, которые измеряются волюмометрически вместе с азотом. Однако метод Дюма является более общим и простым методом определения азота, поэтому мы остановились именно на нем. С целью повышения точ- [c.67]

Следует указать на то, что ряд органических соединений не превращается (или лишь частично превращается) в аммонийную соль в ходе этого процесса гетероциклические соединения, содержащие азот в ядре, азиды, азины, азосоединения, нитрилы, нитро-и нитрозосоединения, оксимы, семнкарбазоны. Это делает условными сами понятия общий азот , общий органический азот , поэтому термины поставлены здесь в кавычки. Еще лучше указывать на метод конечного определения Общий азот по Кьельда-лю , Органический азот по Кьельдалю . [c.65]

Определение азота методом Кьельдаля. . . Микрохромовый метод Тюрина Колориметрическое определение общего азота. [c.484]

Колосья, срезанные на поле, привозились в лабораторию, где из них немедленно выбирались семена, которые помещались для высушивания в вакуум-эксикатор над серной кислотой. После высушивания устанавливался средний вес 100 зерен. Затем вся проба семян измельчалась и просеивалась через 0.25-мм сито. Сейчас же после этого производились определения остаточной влажности, общего азота (но Кьельдалю) и четырех следующих ферментов каталазы, нероксидазы, амилазы и протеазы. Ферменты определялись по методам, описанным Бахом и Опариным в цитированной выше статье [c.616]

Специальная аппаратура для изотермической дестилляции была описана главным образом в связи с методом определения азота по Кьельдалю. На рис. 69 изображен прибор, примененный для этой цели Бентли и Кирком [41]. При определении общего азота, когда необходимо переносить продукты разложения, этот прибор может быть заменен другим прибором, в котором можно осуществлять как разложение, так и диффузию. Такая конструкция прибора может иметь более широкое применение в тех случаях, когда количество вещества достаточно велико, он вполне может заменить кювету Конвея. [c.132]

Методы, основанные на анализе составных частей молекул белка, включают определение элементов азота и углерода, некоторых аминокислот, например тирозина, биуретовой и фор1-мольной группировок. Отдельные белки могут быть иногда определены по специальным группам, например по железу в гемоглобине [2, 3] или иоду в тиро-глобулине. Все эти методы требуют, чтобы определяемая составная часть находилась в испытуемом образце исключительно в белковой части. Поэтому белок должен быть отделен от всех других органических веществ и карбонатов, если он определяется по углеродному составу, и от всех других азотсодержащих составных частей, если основой анализа является метод Кьельдаля. Обычная практика анализа кормов и овощей на белки на основании определения общего азота в этом отношении всегда внушает сомнения. Наличие алкалоидов, аминокислот или других азотсодержащих веществ в таких веществах достаточно вероятно, хотя, как правило, их количества малы по сравнению с содержанием белка. Вследствие изменчивости свойств различных белков нет общих методов их выделения из сложных смесей. В хорошо изученных системах могут применяться специальные методы выделения. [c.15]

Количественное определение азота в нитратах и нитритах может быть выполнено методом мокрого сжигания ( по Кьельдалю) или методом восстановления металлической ртутью (нитрометрическнй метод). Метод Кьельдаля обычно применяют для определения общего содержания азота, т. е. аммиачного азота и азота, входящего в ЫОз-и N02 -группы. При этом азот N0 3 и ЫОг -групп восстанавливается до аммиака, который затем определяют методом отгонки. [c.429]

И. Ре ко мендация ИСО Р 1871-71. Продукты сельскохозяйственные пищевые растительного и животного происхождения. Общие правила определения азота методом Кьельдаля. [c.288]

Методы определения оби его азота (ГОСТ26715) Определение общего азота по методу Кьельдаля [c.545]

В агрохимических лабораториях титриметрические методы используют при определении содержания азота в аммиачных и аммиачно-нитратных удобрениях (в том числе и по методу Кьельдаля), карбонатной и общей жесткости природных вод, слабых органических кислот в растительном материале, карбоната кальция в известковых удобрениях, примесей магния в калийных удобрениях. Титриметрия используется также в анализе гербицидных препаратов для определения содержания 2,4-дихлорфеноксиацетата и трихлорацетата натрия, цинка в цинебе, меди в хлороксиде меди(П) и т.п. [c.229]

Второй метод определения азота разработан в 1883 г. Кьельдалем-, Навеску вещества нагревают с концентрированной серной кислотоГ , обычно с добавкой какого-либо окислителя (КМПО4, НСЮ4), в результате чего вещество разлагается, а содержащийся в нем азот превращается в аммиак и образует сульфат аммония. Раствор разбавляют п после прибавления избытка ш,елочи аммиак отгоняют с водяным паром, пропуская его в титрованный раствор серной кислоты. Титрованием непрореагировавшей кислоты можно определить количество образовавшегося аммиака. Метод Кьельдаля, будучи менее общим, чем метод Дюма, применяется для быстрого анализа веществ с низким содержанием азота, например белков. [c.22]

Для определения азота по методу Кьельдаля из навески нитрата аммония 0,2540 г аммиак отогнали в приемник, содержаш.ий 100 мл 0,1 н. H2SO4 (ATh2S04 = = 0,9943). На титрование избытка кислоты израсходовали 17,56 мл 0,2 н. раствора щелочи (i NaOH= 1,050). Рассчитать процентное содержание общего азота в образце. [c.124]

Количественное определение белков. Для колич. онределения Б. устанавливают общее содержание азота по методу Кьельдаля (см. Ааота определение). Кроме того, используют колориметрич. методы, основанные на различных цветных реакциях Б., напр, биуретовой, а также реакции Лаури, представляющей сочетание биуретовой реакции и реакции Фолина на ароматич. аминокислоты. Концентрации Б. в р-рах можно установить по поглощению в УФ-области спектра, измерением плотности и показателей преломления р-ров. Количественно аминокислотный состав Б. определяют гидролизом Б. и после- [c.193]

Общее содержание азота в аммофосе определяют теми же методами отгонки (методом Кьельдаля или экспрессным), что и в аммонизированном суперфосфате (см. стр. 272), но для анализа берут 25 мл раствора, приготовленного для определения общей Р2О5 (см. стр. 294). [c.297]