Изменение химического состава растений

Мы видели, что почвенно-климатические условия являются важным фактором, определяющим качество зерна зерновых культур. Однако, несмотря на важную роль климата и типа почвы в определении качества зерна, изменение условий литания растений под влиянием внесения тех или иных удобрений также может оказывать резкое воздействие на химический состав растений и на качество урожая. [c.378]

Таким образом, в зависимости от условий питания химический состав растений и качество урожая могут подвергаться значительным изменениям. [c.417]

Составить четкое представление о ходе всех изменений материнского вещества ископаемых углей можно, только зная состав растений и химические свойства слагающих их соединений. Каков был состав растений более ранних геологических эпох Мы не знаем. Но целый ряд данных позволяет сделать заключение, что растения даже каменноугольного периода не отличались по составу от современных. [c.22]

Химический состав полисахаридов зависит от метаболических потребностей синтезирующих их организмов, связанных в свою, очередь с изменениями внешних условий (например, сезонные изменения, разные циклы развития растений, время их сбора и т. д.). Поэтому при производстве сырья невозможно-обеспечить контроль за его качеством. [c.218]

Оливковое масло характеризуется высоким содержанием олеиновой кислоты и небольшим — линолевой и насыщенных кислот. Химический состав оливкового масла колеблется в зависимости от места произрастания. Масло южных районов содержит больше насыщенных кислот, чем масла более умеренных районов, что подтверждает выводы советских ученых, создавших климатическую теорию изменения химического состава расти-, тельных масел от географических условий произрастания растений. [c.144]

С изменением ботанического состава при внесении удобрений существенно меняется и химический состав корма.- Фосфорные и калийные удобрения повышают в бобово-злаковых растениях содержание протеина, фосфора, кальция, магния. [c.608]

При обсуждении результатов химического анализа растений мы указывали, что по этим данным невозможно было установить какие-либо закономерности в изменении содержания запасных белков в растениях при различ ных сроках их уборки. Результаты изотопного анализа, наоборот, указывают на сильное обновление азота этих (белков через 48 и 96 часов после внесения подкормки с меченым азотом. Это заставляет нас признать, что в действительности запасные белки, так же как и конституционные, подвергались непрерывным изменениям в организме растений. И если в первые сроки после уборки изотопный состав азота запасных белков не менялся, то это не основание для того, чтобы делать вывод об известной их устойчивости в эти сроки опыта. [c.166]

Изучая геохимические превращения в земной коре, В. И. Вернадский установил, что изменения, происходящие в верхних слоях земной коры, оказывают определенное влияние на химический состав живых организмов. Исследования химического состава земной коры, почвы, морской воды, растений, животных, человека показали, что в живых организмах, в том числе и у человека, можно обнаружить почти все те же элементы, которые есть в земной коре и морской воде. Таким образом, были подтверждены предположения В. И. Вернадского о сходстве химического состава земной коры и живых организмов. [c.206]

Химический состав растительных кормов зависит от многих факторов Наибольшее влияние на его изменение оказывают географические и метеорологические условия, состав почвы, агротехника растений, время и способы уборки, технология консервирования и условия хранения. [c.242]

Исследования, проведенные на животных, растениях, микроорганизмах, показали нам, что все без исключения процессы, важные для жизни, протекающие на уровне популяций и сообществ, определяются в решающей степени химическим фоном, который возникает в процессе жизнедеятельности самих этих организмов. У себя в лаборатории мы можем изменять скорость роста и развития животных, добиваться существенных изменений в нх физиологии, воздействовать на генетический состав природных популяций, вмешиваться в борьбу конкурирующих видов — и все это лишь за счет изменения химического фона, применяя абсолютно безопасные биологические методы. В конечном итоге удается направлять эволюцию отдельных видов и их сообществ в нужную сторону. [c.234]

Почва - главный реактор трансформации и круговорота элементов. Она играет роль центрального звена в глобальном углерод-кислородном цикле и наряду с океаном выполняет функции регулятора состава атмосферы. Поглощение атмосферных осадков почвенным покровом играет важную роль в круговороте пресной воды на земном шаре, в формировании поверхностных стоков и изменении химического состава вод. В почве не только аккумулируется запас воды, необходимый для жизнедеятельности первичных продуцентов на весь период вегетации, но и формируется ее состав это оптимальная среда для укоренения наземных растений. [c.118]

Метод предварительно го вегетативного сближения заключается в прививке растений разных видов, которые обычным путем ие скрещиваются. При сращивании тканей привитых растений может изменяться химический состав генеративных органов, в результате чего стимулируется прорастание пыльцевых трубок одного вида в пестике цветка другого вида. Используя этот метод, черенки молодых сеянцев прививают в крону взрослого дерева, например рябины на грушу, яблони на грушу и т. д. В таких черенках через несколько лет их совместного произрастания на привитом растении происходят определенные биохимические изменения, позволяющие затем произвести удачное скрещивание, [c.261]

Таким образом, почва состоит из минеральной и органической (гумуса) частей. Минеральная часть составляет от 90 до 99 % и более от всей массы почвы. В ее состав входят почти все элементы периодической системы Д. И. Менделеева. Однако основными составляющими минеральной части почв являются связанные в соединения кислород, кремний, алюминий и железо. Эти четыре элемента занимают около 93 % массы минеральной части. Гумус является основным источником питательных веществ для растений. Благодаря жизнедеятельности населяющих почву микроорганизмов происходит минерализация органического вещества с освобождением в доступной для растений форме азота, фосфора, серы и других необходимых для растений химических элементов. Органическое вещество оказывает большое влияние на формирование почв и изменение ее свойств. При разложении органических веществ почвы выделяется углекислый газ, который пополняет приземную часть атмосферы и ассимилируется растениями в процессе фотосинтеза. Однако какой-бы богатой питательными веществами ни была почва, рано или поздно она начинает истощаться. Поэтому для поддержания плодородия в нее необходимо вносить питательные вещества (удобрения) органического или минерального происхождения. Кроме того, что удобрения поставляют растениям питательные вещества, они улучшают физические, физико-механические, химические и биологические свойства почв. Органические удобрения в значительной степени улучшают водно-воздушные и тепловые свойства почв. Способность почвы поглощать пары воды и газообразные вещества из внешней среды является важной характеристикой. Благодаря ей почва задерживает влагу, а также аммиак, образую- [c.115]

При химических превращениях происходит изменение состава вещества, химические связи в молекулах разрушаются или перестраиваются и образуются новые вещества. Например, когда железо ржавеет, оно превращается в оксид железа— вещество, состав которого существенно отличается от железа и кислорода, из которых образуется ржавчина. При брожении сахара его молекулы разрушаются, давая диоксид углерода (который заставляет тесто подниматься ) и этиловый спирт (винный спирт), а сельскохозяйственные растения синтезируют множество замечательных веществ, превращая минеральные соли, диоксид углерода и воду в полезные продукты. Все эти процессы относятся к химическим превращениям, потому что в результате получаются новые вещества. [c.21]

Научные основы химической мелиорации почв были заложены классическими исследованиями К. К. Гедройца. Эти исследования показали, что состав поглощенных катионов оказывает сильное влияние на свойства почвы и рост растений. Из поглощенных катионов особенно большое значение имеет кальций многие важные агрономические свойства почвы, рост и развитие растений в сильной степени зависят от насыщенности почвенного поглощающего комплекса кальцием. Методы химической мелиорации кислых и солонцовых почв основаны на изменении состава поглощенных катионов в этих почвах, главным образом путем введения кальция в почвенный поглощающий комплекс. Для нейтрализации кислотности и повышения плодородия кислых ночв основным мероприятием является известкование, а для устранения повышенной щелочности и улучшения свойств солонцовых почв — гипсование. [c.136]

Подобную точку зрения высказывает н Раковскни 18] па основе изучения процессов превращения растительных остатков на торфяной стадии. Он полагает, что каждый вид топлива совершает свой обособленный путь изменений и что решающее влияние на состав и свойства топлива оказывает химический состав растений, из которых он образовался, поскольку от этого зависит как направление, так и степень превращения в условиях накопления и диагенеза, которые могут существенно отличаться, а также имеют значение дальнейшие превращения под влиянием температуры н давления. [c.50]

Пестициды могут в определенной степени влиять па химический состав растений. Так, ряд хлорорганических инсектицидов увеличивает содержание одних элементов (М, Р, К, Са, Ре, Си, В, А1) в пшенице и бобовых и уменьшает содержание других. Альдрин, линдан стимулируют синтез аминокислот (аргинина, гистидина, лизина, пролина) в пшенице. Подобные изменения могут сказаться и на популяциях насекомых, питающихся этими растениями. Так, инсектициды монокротофос и фосфамидон увеличивают концентрацию азота и фосфора в рисе, и это способствует распространению некоторых вредителей, паразитирующих на рисе. [c.31]

Решающее влияние на эволюцию всех сфер Земли, прежде ьсего на биосферу, оказали зарождение и последующее интенсивное развитие фотосинтеза зеленых растений, затем возникновение живых организмов. Развитие фотосинтеза приводило к выделению больших количеств свободного кислорода в гидросфере, затем в с1Тмосфере и накоплению массы живого вещества сначала в океане, потом и на суше. Поглощаемый фотосинтезом углекислый газ постепенно убывал в атмосфере Земли. Аммиак и метан практически полностью исчезли из атмосферы в результате окисления. Земная атмосфера приобретала качественно новый, близкий к современному азотно-кислородный состав с небольшим количеством углекислого газа. Подобные процессы с изменением химического состава происходили как в морской воде, так и горных породах Земли. И морской воде в результате ускорения окислительных процессов кислоты превратились в соли металлов (хлориды, сульфаты натрия, 1 алия, кальция и т.д.). С изменением pH морской воды менялись [c.42]

Части растений проявляют различное отношение к химическим реагентам и действию микроорганизмов. Поэтому, в естественных условиях всегда происходило и происходит их изменение в различных направлениях. Чтобы понять процессы углеобразования, необходимо хорошо знать химический состав отдельных частей растений. Сведения об этом позволяют установить, какие соединения и в какой степени принимали участие в образовании угля, являясь действительными углеобразователями, и какие вещества не принимали большого участия в трансформации растительных остатков в уголь, так как разложились до газообразных и водорастворимых продуктов. [c.24]

В многочисленных исследованиях обращалось внимание на существование зависимости между содержанием отдельных компонентов гемицеллюлоз и стадиями развития растительных тканей. Так, было обнаружено, что относительное содержание пентозанов в стеблях однолетних растений — ячменя [14], овса, гороха, бобов [15], ваточника [16], ржи [17], а также бамбука [18], гвайулы [19], тростника [20] с возрастом непрерывно увеличивается. Этот вывод часто используется для оценки качества растительного сырья для производства фурфурола. Однако для характеристики процессов, протекающих при образовании клеточных стенок растений, этот вывод неприменим. Объясняется это тем, что в молодых тканях в больших количествах присутствуют водорастворимые низкомолекулярные компоненты (сахара, пектины и др.), которые с возрастом исчезают. Поэтому для объективной оценки изменений химического состава клеточных стенок в процессе их роста необходимо измерять абсолютные количества отдельных компонентов, входящих в состав клеточных стенок, в пересчете на единицу внутренней, поверхности клеток или на единицу объема живой ткани [21]. Позднее было предложено вести расчет количества прирастающих компонентов на одну клетку [22] или на участок живой ткани, не [c.308]

В додевонское время основными поставщиками ОВ были синезеленые и прочие водоросли и бактерии, высшие растения отсутствовали, поэтому в отложениях додевонского времени пыльца, кутикула, витринит, растительные воски не наблюдаются. В ОВ этих отложений нет подавляющего превосходства нечетных УВ среди высших нормальных алканов. Сравнивая химический состав ОВ отложений разного возраста (имеется в виду ОВ, не измененное или мало измененное в катагенезе), далеко не всегда можно определить возрастные отличия или специфику исходного ОВ, поскольку все планктоногенное ОВ в отложениях различного возраста сформировано за счет фитопланктона и бакте- [c.114]

Заметные отличия в химическом составе ОВ фиксируются только для двух крайних типов 1) планктоногенного, образованного за счет жизнедеятельности фитопланктона и бактерий, чисто сапропелевого 2) органического вещества наземного происхождения, образованного за счет высщих растений, гумусового или арконового ОВ. Помимо отличий в углеводородной части меняется валовый химический состав, что приводит, в частности, к изменению величины Н/Сдт для сапропелевого (I тип керогена) ОВ она составляет 1,7-1,9, в то время как в более ароматическом обогащенном кислородом гумусовом ОВ (П1 тип керогена) величина этого отношения не превышает 1,1. [c.116]

Хемотерапия растений — это химическая защита растений от вредителей и болезней, основанная на использовании пестицидов, поступающих в ткани растений и вызывающих гибель вредных организмов. При этом способе может также быть изменен состав клеточного сока растения, и оно станет непригодным для питания вредителей и развития возбудителей болезней. [c.66]

Проанализировать все эти положения удобнее всего на таком материале, как торф, потому что для него известны состав растений-торфообразователей и изменение их химического состава в процессе образования и старения торфа. [c.98]

Таким образом, заводы, добывающие металлы, относятся,, очевидно, к числу таких же промышленных предприятий, создающих новые ценности, как и чисто добывающие виды промышленности (т. е. охота, сельское хозяйство и горное дело). Заводы, переделывающие питательные вещества (например хлебные зерна, мясные продукты и т. п.), подобно фабрикам, хотя доставляют особые виды заработков и возвышают цену полезностей, но сами почти не вводят доныне новых видов веществ в общий оборот жизни, что зависит от того, что в них химические процессы изменения веществ очень ограничены и искусство производить питательные вещества, помимо разведения животных и растений, т. е. чисто заводским путем, еще не существует, хотя возможность его ныне уже нельзя отрицать в будущем, так как химический состав разнообразных углеродистых и азотистых веществ (образующих органические питательные начала) и способы получения их (синтетически) из неорганических (минеральных) веществ природы явно все более и более расширяются. Только тогда, когда этот вид производств возникнет благодаря ожидаемым успехам химических знаний, можно будет приравнивать значение заводов этого рода заводам, которые добывают металлы или разные химические продукты, потому что на таких заводах создаются совершенно новые полезности. А так как сущность заводских производств определяется совокупностью сведений о невидимых глазу химических изменениях вещества, то истинные химические заводы, производящие на каждом шагу подобные превращения, заключают в себе задаток будущего широчайшего развития промышленности и источник создания совершенно неведомых доныне ценностей. Одним из примеров того, чего можно ждать в этом отношении от развития химических заводов, может служить возникновение в последние 25 лет заводов, переделывающих каменноугольный деготь в громадное число разнообразнейших по свойствам и приготовлению веществ, начиная от дезинфицирующей карболовой кислоты до разнороднейших красильных веществ, подобных ализарину, фуксину и тому подобным искусственным краскам. Еще недавно каменноугольный деготь просто жгли, как жгут у нас еще ныне нефтяные остатки — для производства пара, еще немного раньше — не знали ни этого дегтя, ни этих остатков, а так как никакому сомнению не подлежит, что те же углеводородистые и азотистые вещества, какие получаются из нефти и каменного угля и которые дают всякие искусственные [c.140]

На суше, в окружающем нас воздухе, мы встречаемся с поясами ландшафтов, с геохорами ( 40). В разных геохорах химический состав живого населения резко различен, и, по-видимому, без вмешательства человека это различие было/бы более резким, чем теперь, когда девственная природа исчезла или исчезает/ на всей поверхности планеты. Это — резкое проявление биогеохимической функции человека ( 199 и сл.) и перехода биосферы в ноосферу ( 199). С каждым поколением этот процесс идет быстрее, и вместо девственной природы создано измененное человеческой культурой живое вещество, созданы новые формы культурных животных и растений и быстро исчезают прежние обитатели суши. Эти последние сохраняются уже и теперь, по крайней мере для больших организмов, все более и более часто, только в резервах, заповедниках, зоологических садах. [c.275]

Условия выращивания — питания и водоснабжения — в значительной мере влияют на химический состав клубней картофеля. Бесхлорные калийные удобрения способствуют биосинтезу крахмала. Картофель очень чувствителен к наличию хлора в почве. Вносимый в почву в виде хлористого калия, он вызывает глубокие изменения в обмене веществ растений картофеля, в результате чего снижается урожай и ухудшаются вкусовые н кулинарные качества клубней. Хлоридные формы удобрений повышают интенсивность потемнения сырых и вареных клубней. Потемнение мякоти сырых клубней картофеля связывают с ферментативным окислением фенольных соединений (главным образом тирозина) при участии дифенолоксидаз. Эти формы удобрений увеличивают концентрацию хлорогеновой кислоты в клуб-ня.х. Почернение мякоти клубней после варки обусловливается образованием комплекса иона трехвалентного железа и орто-днгидрофенола. Лимонная кислота образует с л<елезом бесцветный комплекс, ослабляя степень почернения клубней. Увеличение содержания калия в клубнях при внесении сульфатных форм удобрений стимулирует биосинтез и накопление лимонной кислоты, в результате потемнение клубней при варке уменьшается. Исследования Р. Холидея показали, что недостаток ие только калия, но и фосфора и кальция усиливает почернение картофеля при варке. Склонность к нему возрастает при высоком содержании железа в почве. [c.496]

Союзы между различными видами н в настоящее время играют важную роль. Например, производство мяса во многом зависит от бакте рий, входящих в состав микрофлоры пищеварительного тракта жвачных животных. Организм человека является пристанищем для ряда бактв> рий, грибов и других организмов, причем он вынужден поддерживать ними добрососедские отношения. Для борьбы с бактериальными инфекциями нам необходимы антибиотики, вырабатываемые бактериями ИЛЙ грибами. Еще более существенна наша зависимость от растений, поставляющих кислород и незаменимые питательные вещества. Окружающая нас среда в своей значительной частн является продуктом жизнедей тельности различных организмов, находящихся в состоянии динамического экологического равновесия. Совершенно очевидно, что следует ожидать быстрого расширения наших знаний в области химической экологии, причем не только по проблеме влияния одной группы организмов на другую, но и по проблеме влияния человеческой деятельности на животные и растения всех уровней организации. Должны быть исследованы такие вопросы, как последствия загрязнения окружающей среды, исчерпание озона в атмосфере и другие изменения, которые влияют на количество достигающей Земли лучистой энергии, а также вопрос о возможном значении использования человеком избыточных количеств энергии. Подобно тому как поддержание устойчивого состояния в клетке часто оказывается существенно важным для жизнедеятельности организма, для биосферы, по-видимому, необходимо доддерг жание устойчивого состояния химических циклов. [c.367]

Кроме химических свойств солей, на реакцию питательной смеси оказывает влияние их физиологическая реакция, связанная с неодинаковым потреблением растением составных частей каждой соли. Физиологическая реакция солей, входящих в питательную смесь, обусловливает изменение реакции смеси под влиянием воздействия растения с течением времени. Направление этого изменения, то есть физиологическая кислотность или физиологическая щелочность питательной смеси, зависит главным образом от того, в виде каких солей находится в ней азот, так как в эквивалентах азота потребляется растением больше, чем других элементов. Поэтому если в состав смеси азот входит в виде аммиачной соли (физиологически кислой), то реакция смеси со временем будет подкисляться, а если азот в смеси находится, например, в виде Ga(NOз)2, то под воздействием растений реакция будет смещаться в сторону подщелочения. [c.552]

Отношение между глиною и песком в почвах, служащих для обработки под растения, чрезвычайно важно уже потому, что почва, богатая глиною, плотнее, тяжелее, ссыхается от жаров, в мокрую и очень сухую погоду трудно подцаегся пахотным орудиям, тогда как почва, богатая песком, рыхла, рассыпчата, легко выделяет из себя проникающую ее влагу, скоро высыхает, но обрабатывается сравнительно легче. Ни сыпучие пески, ни чистая глина не могут считаться хорошими культурными почвами. Различие в содержании глины и песку в почве имеет также значение чисто химическое. Песок легко проникается воздухом, потому что его частицы неплотно прилегают друг к другу. Оттого в песчаных почвах изменение удобрений совершается весьма легко. Но. с другой стороны, такие почвы не задерживают питательных начал, заключающихся в удобрении, а также, и воды, необходимой для питания, при посредстве корней, и сильно страдают от засухи. Растворы питательных веществ, содержащие соли калия, фосфорной кислоты и т. п., пропущенные чрез песок, оставляют в нем только смачивающие поверхность части раствора стоит промыть затем такой песок чистою водою, и эти прилипшие части раствора смоются водою. Не такова глина. Если чрез ее слой пропустить вышеназванные растворы, то задержка питательных веществ этих растворов будет весьма велика, отчасти вследствие огромной поверхности, которую имеюг мельчайшие частички глины. Растворенные в воде питательные начала особым образом удерживаются частицами глины, т.-е. поглотительная способность глины весьма велика сравнительна с песком, что имеет громадное значение в экономии природы (гл. 13) Понятно, что для <ультуры во всех отношениях наиболее удобными будут почвы, содержащие определенную смесь песка и глины, и действительно, лучшие почвы представляют именно такого рода состав. Исследование культурных почв, столь важное для анания естественных условий произведения питательных веществ, подробнее рассматривается в науке о сельском хозяйстве. В отношении к России проф. В. В. Докучаев положил начало подробному почвоведению. Лишь в виде примера приводим определение состава четырех почв 1) чернозема из Симбирской губернии 2) глинистой из Смоленской губ. 3) более песчанистой почвы из Московской губ. и [c.420]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология