Растительные масла переработка

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ [c.188]

В нашей стране в настоящее время жировое сырье и продукты его переработки в производстве смазочных материалов используются ограниченно. Достаточно широко используют жирные кислоты компоненты СОТС, омыляемое сырье в производстве пластичных смазок. Из растительных масел применяют касторовое, хлопковое, рапсовое и кориандровое (производство СОТС и пластичных смазок). В качестве компонентов базовых масел и дисперсионных сред пластичных смазок (в последнем случае — за небольшим исключением) растительные масла в отечественной промышленности в настоящее время не используются. [c.247]

Уплотненные олифы представляют собой продукты глубокой термической переработки растительных масел и других жидких жиров, содержащие сиккативы и значительное количество растворителей. Растительные масла в этом случае оказываются более уплотненными (с большей вязкостью и более высоки. м удельным весом), чем при изготовлении обычных натуральных олиф. Получение уплотненных олиф основано, главным образом, на реакциях полимеризации и окисления масел в процессе длительной термической обработки их при высоких температурах, часто с продуванием воздухом. При этом происходят существенные химические изменения, оказывающие влия-ние на состав и свойства масел. Вследствие этого уплотненные олифы иногда называют полунатуральными. [c.246]

Значительное количество пластичных смазок и ранее выпускали с вовлечением жирового сырья. В США мыльные смазки производят главным образом на основе животных жиров, касторового масла и продуктов его переработки (до 40% всех пластичных смазок) и лишь незначительное количество — на основе других растительных масел и жиров морских животных и рыб. В нашей стране для получения пластичных смазок также применяют растительные масла и продукты их переработки саломасы, технический стеарин, олеин, 12-оксистеариновую кислоту. В наибольшей степени используют хлопковое и касторовое масла. Однако наряду с растительным сырьем широко используют и синтетические жир- [c.257]

Растительные масла и продукты их переработки 188 [c.4]

В косметическом производстве из жировых веществ наибольшее применение нашли растительные масла оливковое, хлопковое, подсолнечное, касторовое, масло плодовых косточек (миндаля, абрикосовое, персиковое), арахисовое, кокосовое, пальмовое и пальмоядровое животные жиры свиной, бараний, говяжий, кашалотовый, спермацетовый, норковый и норковое масло, а также гидрогенизированные жиры (саломасы) кашалотовый, касторовый, хлопковый и др. Одним из важных компонентов для косметических препаратов являются продукты переработки жиров стеарин, щелочные мыла, высокомолекулярные спирты и спермацет, а также различные композиции, приготовленные на базе продуктов жирового сырья или его аналогов. [c.132]

Сущность этой переработки, называемой гидрогенизацией жиров, заключается в переводе жидких глицеридов ненасыщенных кислот в твердые глицериды насыщенных кислот путем присоединения водорода. Присоединение водорода производится легко под давлением в присутствии некоторых катализаторов (обычно мелко раздробленного никеля). Для гидрогенизации жиров через находящееся в автоклаве нагретое растительное масло, в котором суспендирован катализатор, пропускают водород (рис. 48). Полученный продукт для отделения от катализатора фильтруют [c.262]

Каменноугольный пек —продукт переработки каменноугольной смолы — не совмещается с растительными маслами, практически не растворяется в спирте и эфире, частично растворим в уайт-спирите, хорошо растворяется в ксилоле и сольвенте. На основе пека вырабатывают быстросохнущие безмасляные лаки. [c.55]

В прошлом экстрагирование масла производилось только из истинных масличных культур путем прессования после механического кондиционирования и тепловой подготовки сырья. Затем масло стали экстрагировать и из семян со средним содержанием липидов прямым способом посредством гексана. В настоящее время первейшим источником растительного масла в мире служит соя вследствие большого количества перерабатываемого сырья из Этой культуры. Ныне необходимость выработки полностью обезжиренных шротов привела к экстрагированию масла с помощью гексана из прессованных брикетов при переработке сырья из истинных масличных растений. [c.377]

Собственно жировые основы включают в себя природные жиры и растительные масла и продукты их промышленной переработки. Природные жиры и растительные масла являются триглицеридами высокомолекулярных жирных кислот и близки по своему составу к жировым выделениям кожи. В качестве основ для мазей они характеризуются значительной физиологической индифферентностью, способностью всасываться неповрежденной кожей и сравнительной легкостью высвобождения инкорпорированных лекарственных веществ. Однако они метастабиль-ны, легко окисляются при хранении в обычных условиях, практически лишены способности инкорпорировать водные растворы и многие жидкости. [c.229]

Производство растительных масел — одна из ведущих отраслей пищевой промышленности страны. Основной ее продукцией являются растительные масла — пищевые и технические. Пищевые растительные масла составляют наряду с другими продуктами основу рационального питания человека. Их используют в пищу как в чистом (неизмененном) виде, так и в виде получаемых при переработке масла маргарина, кухонного жира, майонеза и других продуктов. [c.3]

Наиболее широко растительные масла используются для приготовления пищи, в хлебопечении, кондитерском производстве, производстве маргарина и для консервирования продуктов питания. Жмыхи и шроты семян многих масличных растений также имеют большую хозяйственную ценность. Жмыхи семян многих масличных растений — прекрасный высокобелковый корм для скота его используют также для промышленной переработки, в результате чего получают технический белок, клей и другие продукты. [c.401]

В их составе используются растительные масла и такие ценные для кожи природные продукты, как элеутероккок, женьшень облепиховое масло, прополис и ряд других, многие из которых за рубежом не нашли столь широкого применения. Ведутся работы по расширению ассортимента этой группы изделий в результате создания новых фотозащитных средств, увлажняющих препаратов, средств по уходу за телом, средств для мужчин. В отличие от зарубежных средств ухода за кожей, в составе которых используются преимущественно синтетические вещества, продукты переработки нефти, в нашей стране предусмотрено дальнейшее расширение использования ценнейшего природного сырья, липидов и восков растительного и животного происхождения, биологически активных веществ, источником получения которых может служить вторичное сырье, получаемое в производстве зфирно-масличной про-мьппленностц при переработке древесной зелени, морских водорослей, отходов плодоовощного хозяйства и т. д. [c.251]

Обычным сырьем процессов гидрирования служат а) разные виды топлив и фракции, полученные при их переработке б) животные жиры и растительные масла в) индивидуальные органические соединения или их смеси. [c.25]

Промышленное произ-во первых синтетич. пластмасс (фенопластов) базировалось на ароматич. углеводородах, образующихся при коксовании угля химич. волокон — на целлюлозе синтетич. каучуков — на этиловом спирте лакокрасочных материалов — на растительных маслах и животных жирах. Быстрый рост объемов произ-ва полимеров, начавшийся в промышленно развитых странах после Второй мировой войны, выявил необходимость все более широкого привлечения для их синтеза продуктов переработки нефти, природного и попутного нефтяного газов, газового конденсата. Преимущества этих видов сырья перед названными выше — обширные ресурсы, высокие темпы роста добычи, более совершенная технология переработки, стабильность состава. Кроме того, использование продуктов переработки нефти и газов позволяет высвобождать пищевое сырье. [c.286]

Растительные масла широко используются в пищу, а также для промышленных и технических целей. Некоторые растительные масла и продукты их переработки обладают лекарственными свойствами и применяются в медицине (касторовое, оливковое, молочайное, миндальное и другие). [c.401]

Существуют достаточно надежные методы газохроматографического определения нефтепродуктов по хроматографическим спектрам (см. главу I), позволяющие определять не только количество, но и тип нефтепродуктов. Тем не менее ТСХ оказалась полезной при идентификации масел и смазок в сбросах очистных заводов, в воде прудов, рек и ручьев, а также при исследовании различных материалов, в том числе тяжелых смазочных масел, смазок, моторных масел и топлив, каменноугольного пека и угольных остатков, входящих в состав сырой нефти и остаточных продуктов ее переработки, а также продуктов специального назначения (жидкие алканы и растительные масла) [1]. [c.203]

Из других жирорастворимых пигментов в растительных маслах обнаружены хлорофиллы. Их особенно много в масле, получаемом при переработке частично недозрелых семян. Присутствие хлорофилла и продуктов его превращения обусловливает зеленоватую окраску некоторых растительных масел — конопляного, льняного, соевого и хлопкового. Содержание хлорофилла в маслах невелико. Так, в соевом масле содержится 0,0001— [c.26]

Однако существующие промышленные процессы вторичной переработки, как правило, в этом случае не обеспечивают должного уровня очистки или даже просто неэффективны. С этой точки зрения весьма интересен процесс ENTRA, разработанный в Германии, который позволяет перерабатывать нефтяные, синтетические и растительные масла, а также их смеси (рис. 7.12). Важнейшим преимуществом процесса является и тот факт, что он позволяет удалять из сырья вредные компоненты, что не всегда возможно осуществить в других процессах. [c.252]

Хотя разработка высококачественных нефтяных масел с присадками, расширение использования синтетических смазочных материалов и оттеснили масла жирового происхождения, но все же не смогли их полностью устранить с потребительского рынка. Возобновимость сырьевых ресурсов и относительная дешевизна по сравнению с биоразлагаемыми, экологобезопасными синтетическими продуктами обусловливают в настоящее время целесообразность расширения работ по применению жиров в технике. Значительная стоимость и дефицитность синтетических сложноэфирных масел с высоким уровнем биоразлагаемости (близким к растительным маслам — 85—90%) существенно сдерживают их применение. В связи с этим за рубежом в последние годы резко возрос интерес к практическому использованию растительных масел, продуктов их переработки и образующихся отходов в качестве компонентов смазочных материалов (базовых масел и добавок). В этом направлении за последние годы накоплен определенный практический опыт [29]. [c.216]

По растворимости экстрактивные вещества можно разделить на липофильные и гидрофильные. Лиофильные материалы хорощо смачиваются данной жидкостью и могут в ней растворяться. Лиофиль-ность по отношению к воде называют гидрофильностью, по отношению к маслам (растительные масла, углеводороды) - липофильностью. Лиофоб-ные материалы не смачиваются и, тем более, не растворяются в данной жидкости. Вода - высокополярный растворитель, следовательно, и гидрофильные вещества должны быть полярными. Некоторые из них хорошо растворяются в полярных органических растворителях. Липофильные вещества - неполярные или слабополярные, поэтому они гидрофобны. Характер поведения гидрофильных и липофильных компонентов экстрактивных веществ при переработке древесины в водной среде существенно различается. Первые переходят в воду с образованием растворов, вторые могут перейти в воду при повышенных температурах с образованием термодинамически неустойчивых дисперсных систем, стабильность которых будет определяться различными факторами. [c.499]

Приведенное выше свидетельствус о том, что в настоящее время применение жиров в естественном состоянии (не прошедших специальной химической переработки или стадии облагораживания) должно офаничиваться их функцией базовых масел взамен нефтяных или некоторых синтетических, причем основная роль, очевидно, принадлежит растительным маслам, как более дешевым, доступным и изготовляемым из легко возобновляемого сырья. [c.226]

Несмотря на то что использование других процессов вторичной переработки сейчас считают технически неоправданным, в нашей стране предложен способ, предусматриваюший шелочную нейтрализацию отработанного растительного масла, промывку нейтрализованного масла водой и адсорбционную очистку [288]. Нейтрализацию и промывку масла осушествляют в одной емкости при 65—70°С, в качестве нейтрализующего агента используют водный шелочно-солевой раствор при концентрации шелочи 0,5+2,0% и хлорида натрия 0,1+0,5% в соотношении агент/масло = 2 1 промывку нейтрализованного масла водой осуществляют при соотношении 1 0,1 в качестве сорбента используют порошкообразный пектин с расходом 5+10% мае. [c.330]

Проведены исследования по изучению возможности применения имеющихся на заводе следующих продуктов для получения полирующих средств, а именно защитный воск ЗШ и растительные масла, базовое масло МС-8, масло индустриальное И-40А, жидкость ПМС-20СА, нефтяная фракция - остаток вторичной переработки бензина. [c.60]

В первую очередь отметим, что многие пищевые продукты представляют собой суспензии плодово-ягодные соки, разнообразные пасты (томатная, шоколадная, шоколадно-ореховая и т, д.), соусы и кетчупы, готовая горчица и другие. Но еще более важным является то, что практически любое пищевое производство на той или иной стадии связано с образованием, переработкой или разрушением суспензий. Сахарная промышленностр — получение и очистка диффузного сока сахарной свеклы, который является суспензией. Масложировая промышленность — адсорбционное рафинирование растительного масла, основанное на использовании в качестве адсорбента суспензии бентонитовых глин. Крахмально-паточная промышленность — производство как картофельного, так и кукурузного крахмала связано с получением суспензий на начальных стадиях (крахмальное молоко, мельничное молоко), их очисткой и разрушением с выделением готового продукта на завершающем этапе. Молочная промышленность — суспензии образуются в производстве казеина, получении и переработки творога, ассортимент изделий из которого весьма велик. Мясная промышленность — производство мясных фаршей, различных колбас, паштетов связано с приготовлением и переработкой высококонцентрированных суспензий (паст). Хлебопекарная и макаронная промышленность основана на замесе и обработке теста, которое в отношении твердых компонентов является пастой. Кондитерская промышленность — шоколадная масса при температуре несколько выше Зб°С представляет собой суспензию частиц какао и кристалликов сахара в жидком какао-масле. Помадные массы кондитерского производства представляют собой пасты, твердой фазой в которых являются кристаллики сахарозы, а жидкой — водный раствор сахарозы, глюкозы и мальтозы. [c.237]

Растительным маслам и продуктам их переработки посвящен стоящий раздел, с производством животных жиров вы познако-тесь в разделе Молочные продукты . [c.117]

После прессования или экстракции сырые растительные масла подвергаются дальнейшей обработке для удаления содеР жащихся примесей, так как они снижают качество, затрудняют сохранность и последующую переработку. Главные из них [c.118]

Решение проблемы осложняется ростом производства смазочных. материалов на синтетической и жировой основе, которые так же, как и нефтяные, подлежат утилизации после окончания срока службы. Однако существующие промышленные процессы вторичной переработки, как правило, в этом случае не обеспечивают должного уровня очистки или даже просто неэффективны. С этой точки зрения se bivia интересен новый процесс ENTRA, разработанный в Германии, позволяющий перерабатывать очработанные нефтяные, синтетические и растительные масла, а также их смеси (рис. 17). Важнейшим преимуществом процесса является и тот факт, что он позволяет удалять из сырья экологоопасные компоненты, что не всегда возможно осуществить в других процессах. [c.53]

В отличие от шампуней, приготовленных на мыльной основе, шампуни на основе ПАВ имеют ряд преимуществ, которые способствуют их. быстрому распространению в мировой практике. Основными из них являются следующие в сочетании с полезными добавками не раздражают кожу значение pH их близко к реакции кожи головы (5-8,5) легко сочетаются с веществами лекарственного назначения, экстрактами лекарственных растений, лецитином, растительными маслами, продуктами переработки яичных белков и другими продуктами животного и рас--тительного происхождения, что обеспечивает эффективное питание корней волос легко растворяются в воде любой жесткости имеют высокую устойчивость к элементам жесткости воды обладают хорошей, пенообразующей способностью и цостаточным моющим действием стабильны в процессе хранения при температуре не ниже 5 °С хорошо смываются и не оставляют на волосах и коже налета, делают волосы мягкими и придают им блеск не обезжиривают волосы и кожу и не раз-цражают ее. [c.192]

Полисульфоны отличаются высокой термо- и химической стойкостью, негорючестью, стойкостью к радиоактивному излучению. Температура начала термического разложения поли-сульфонов превышает 400"С, т. е. на 40-60 С выше температуры переработки. Полисульфоны устойчивы в растворах щелочей и минеральных солей, слабых растворах минеральных кислот, алифатических углеводородах, моторных и дизельных топливах, нефтяных и растительных маслах. [c.208]

Широкое использование нефтяных углеводородов для синтеза позволит высвободить значительные ресурсы нип евого сырья,, которое в настоящее время расходуется для технических целей. Это относится, в первур очередь, к таким продуктам, как зерно, картофель, растительные масла и др., которые в настоящее время в значительных количествах потребляются для производства этилового спирта, моющих веществ, растворителей и др. Кроме того, переход от пищевого сырья к нефтехимическому даст возможность значительно снизить затраты труда в производстве указанных продуктов. Так, для получения 400 тыс. т подсолнечного масла, расходуемого в произво дстве мыла, требуется 2 млн. гектара посевов, для обработки которых необходимо затратить труд, 125 тыс. человек, иметь 40 тыс. тракторов, несколько тысяч комбайнов и автомашин, израсходовать тысячи тонн горючего и мине-, ральных добрений кроме того, для переработки выращенного подсолнечника необходимо иметь около 20 экстракционных заводов. , [c.20]

Эффективен в растительных маслах, маргарине, майонезе трет-бутилгидрохинон. Его применяют также для предотвращения окисления сырых масел во время хранения и при транспортировке перед переработкой. Как и бутилоксианизол, он лучше действует в лореных продуктах и хуже в вареных. [c.211]

В зависимости от типа отвердителя эпоксидные смолы м. б. отверн дены при обычной или повышенной темп-ре. Для холодного отверждения исполь.чуют азотсодержащие соединения типа гексаметилендиамина, пиридина, полиэтиленполиамина и др., для горячего — ангидриды дикарбоновых к-т (иапр., малеиновый, фталевый), ароматич. амины или комплексы ВРз с аминами. Пластификацию и модификацию эпоксидных К. п. осуществляют, используя полиэфиры, полиамиды, полисульфиды, глицидиловые эфиры многоатомных спиртов, каучуки, растительные масла и др. Маловязкие пропиточные эпоксидные компаунды получают при использовании низкомолекулярных эпоксидных смол, жидких отвердителей и активных разбавителей. Заливочные эпоксидные К. п., отверждаемые ангидридами и содержащие наполнители, являются высоковязкими составами при нагревании до темп-ры переработки (80—130 °С) их вязкость резко уменьшается. [c.536]

Исключительно велика роль липидов в разнообразных процессах пищевой технологии. Порча зерна и продуктов его переработки при хранении (прогоркание) в первую очередь связана с изменением его липидного комплекса. Липиды, выделенные из ряда растений и животных, являются основным сырьем для получения важнейших пргщевых и технических продуктов растительного масла, животных жиров, в том числе сливочного масла, маргарина, глицерина, жирных кислот, мыла,, моющих средств, витаминов А, Е, Д. [c.199]

Хлорофилл представляет собой зеленое кристаллическое вещество, разбухающее в воде и дающее в ней коллоидные растворы. Температура плавления его выше 100° С. Хлорофилл состоит из двух веществ — сине-зеленого хлорофилла а С55Н7г05Ы4М с температурой плавления И 7° С и желто-зеленого хлорофилла Ь С55Н7оОбЫ4М с температурой плавления 120°С, находящихся в соотношении 3 1. В растениях хлорофилл Ь образуется из хлорофилла а . Хлорофилл хорошо растворяется в растительных маслах, спирте, эфире, ацетоне и несколько хуже в петролейном эфире. В воде он нерастворим. Хлорофилл частично удаляется из масел при щелочной рафинации и почти полностью адсорбируется отбельными землями. Его содержание в жирах невелика и зависит от условий переработки семян. Зеленый цвет хлорофилла в маслах иногда маскируется окраской, вызываемой каро-тиноидами. [c.127]

Для ускорения высыхания термообработанного масла в него вводят сиккативы. Как уже говорилось, растительное масло, цодвергнутое обработке при повышенной температуре и содер жащее добавленный сиккатив, называется олифой. Таким образом, переработка растительных масел в олифы сводится к их термообработке и введению в них сиккативов. [c.244]

В процессе глубокой переработки благодаря реакциям полимеризации и окисления способность полностью высыхать и давать твердую пленку приобретают не только все полувысыхающие растительные масла, о даже невысыхающие, например касторовое масло. Последнее перерабатывают в олиг фу нагреванием до температуры 280° в присутствии катализаторов (сиккативов). При этом происходит дегидратация масла с переходом глицеридов рицинолевой кислоты в изомер линолевой кислоты. Отщепление ОН — групп из молекул глицеридов рицияолевой кислоты — главной активной части касторового масла идет следующим образом [c.247]

Ежегодно наша масло-жировая промышленность перерабатывает около 10 млн. т растительного масличного сырья, в том числе около 5 млн. т семян подсолнечника и свыше 3 млн. т хлопковых семян. О сравнительных объемах переработки можно судить по производству растительного масла предприятиями Минпище-прома СССР (табл. 1). [c.12]