Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Гликолиз, определение

    Манометрический метод, разработанный О. Варбургом в 20-х годах для определения дыхания переживающих тканей, может быть использован и для исследования других обменных процессов, например гликолиза, дезаминирования, изучения ферментов и субстратов промежуточного обмена веществ. Метод позволяет определять изменение давления в замкнутой системе за счет выделения или поглощения в процессе реакции газообразного продукта. Этим замкнутым пространством служат сосудики разнообразной формы, присоединенные посредством шлифа к манометру, заполненному специальной, не смачивающей стенки манометра жидкостью. Зная объем замкнутого пространства V и измерив наступившее в результате реакции изменение давления к, можно рассчитать объем образовавшегося или поглощенного газообразного продукта. Измерения производят в аппарате Варбурга. [c.10]


    Ферментативный анаэробный распад углеводов исследуют при инкубации тканевого гомогената или экстракта с субстратами гликолиза (гликогеном, глюкозой, а также с промежуточными продуктами гликолиза). О процессе судят по приросту конечного продукта анаэробного превращения углеводов — лактата или убыли субстратов. Отдельные этапы изучают при добавлении в инкубационную среду ингибиторов ферментов или удалении диализом кофакторов и коферментов, необходимых для определенных реакций процесса анаэробного превращения углеводов. [c.49]

    В анаэробных условиях гликолиз —единственный процесс в животном организме, поставляющий энергию. Именно благодаря гликолизу организм человека и животных определенный период может осуществлять ряд физиологических функций в условиях недостаточности кислорода. В тех случаях, когда гликолиз протекает в присутствии кислорода, говорят об аэробном гликолизе .  [c.328]

    Собственно гликолиз — это определенная последовательность ферментативных реакций от углевода до пировиноградной кислоты, поэтому, строго говоря, гликолиз не является синонимом гомоферментативного молочнокислого брожения , но 10 из 11 реакций у этих процессов идентичны. [c.209]

    Выведение уравнения маслянокислого брожения и определение его энергетического выхода затруднительно из-за лабильности процесса, состоящего из двух основных ответвлений одного — окислительного, ведущего к образованию ацетата и АТФ, другого — восстановительного, функция которого — акцептирование водорода, образовавшегося в процессе гликолиза. Количественное соотношение между обоими ответвлениями зависит от многих внешних факторов (состав среды, стадия роста и др.). [c.238]

    Таким образом, в тканях, функционирующих в условиях гипоксии, наблюдается образование лактата. Это особенно справедливо в отношении скелетной мышцы, интенсивность работы которой в определенных пределах не зависит от поступления кислорода. Гликолиз в эритроцитах даже в аэробных условиях всегда завершается образованием лактата, поскольку в них отсутствуют митохондрии, содержащие ферменты аэробного окисления пирувата. [c.247]

    В применяемом гальваническом элементе должны быть сведены до минимума изменение pH крови вследствие выделения углекислого газа, свертывание крови, гликолиз и другие факторы. Разработаны гальванические элементы, которые специально приспособлены для определения pH и углекислого газа в крови [31, глава XI). Часть из них производится промышленностью. Электрод-шприц, показанный на рис. Х.9, удобен для отбора небольших проб крови в анаэробных условиях. Стеклянный электрод служит поршнем шприца. Мертвое пространство можно заполнить раствором гепарина [12, 32]. [c.357]


    Многие из этих технологий все еще находятся на стадии исследования или просто не подходят для работы с отходами, содержащими ПВХ. Последнее особенно справедливо для гликолиза и гидролиза, которые имеют определенное значение только для однородных потоков отходов, например для ПЭТ. Некоторые из этих технологий сейчас рассматриваются как наиболее приемлемые для реализации на практике. Однако существует одна группа технологий, не предназначенных специально для отходов ПВХ, но направленных для переработки смешанных полимерных отходов (СПО) в целом. Эти технологии сконцентрированы главным образом на восстановлении органической части СПО. Они часто имеют ограничения по максимальной доле хлора (или ПВХ). Другие технологии предназначены специально для работы с отходами ПВХ (при концентрации хлора много выше 10%). Они дают усиленную переработку хлорированной фракции в полезную форму. На этом основании наряду с конкурирующими технологиями по химической переработке рассматриваются еще три типа технологий [54]-. [c.342]

    Пробирки с отмеренным количеством крови могут стоять несколько часов без заметного влияния на результаты определения, так как гидрат окиси цинка исключает возможность гликолиза. [c.146]

    Наше внимание привлекли исследования ряда авторов [9—13J, показавшие, что при добавлении изолированных митохондрий к гиалоплазме в определенных условиях гликолитическая активность последней может быть усилена или ослаблена. Механизм этого феномена до сих пор установлен не был. Анализируя это явление, мы натолкнулись на зависимость его от изменений тонкой структуры митохондрий. Полученные при этом факты привели нас к мысли о существовании в клетке мембранного механизма регуляции гликолиза. [c.108]

    Инкубация 40 мин., температура 30°. Реакционная смесь для определения гликолиза — см. [8] [c.109]

    Было обнаружено, что усиливающее гликолиз действие является свойством, внутренне присущим мембранам митохондрий. Это действие можно наблюдать не только на интактных митохондриях, но и на фрагментах печеночных митохондрий, сохраняющих способность к дыхательному фосфорилированию. Фрагменты мембран митохондрий и растворимая фракция митохондрий (т. е. в основном митохондриальный матрикс) были получены нами по описанному в литературе способу [14] из отмытых печеночных митохондрий. В табл. 2 представлены результаты определения скорости гликолиза РФ при добавлении фрагментов митохондрий и растворимой фракции митохондрий. Видно, что обе фракции — первая в большей степени, вторая—в меньшей—усиливают гликолиз РФ. Можно представить себе, что усиливающий фактор продуцируется внутренней мембраной, где, как известно, сосредоточена система [c.109]

    Если наше объяснение правильно, то мы должны признать, что у зародыша до определенного возраста, в отличие от того, что происходит в зрелом организме, глюкоза не поглощается мышцами под влиянием инсулина в увеличенном количестве, иначе не было бы основания говорить о нехватке глюкозы в качестве субстрата гликолиза. И тогда понятно также, почему в мышцах эмбрионов не удается обнаружить после введения инсулина увеличенного количества гликогена. [c.186]

    Определенная конкуренция ферментов гликолиза и дыхания за неорганический сфат и АДФ — один из механизмов эффекта Пастера. Поскольку ферменты дыхания имеют большее сродство к неорганическому фосфату и АДФ, процессы гликолиза в аэробных условиях тормозятся. [c.221]

    Механизм действия динитрофенолов. Особенностью этих веществ является то, что они могут отравлять живые организмы (микроорганизмы, растения и животных) различными путями либо действием на окислительное фосфорилирование и гликолиз, либо действием на дыхание, брожение или плазменные белки, денатурируя их. Другими словами, динитрофенолы обладают различными механизмами токсического действия, причем для каждого из них необходим определенный минимум концентрации яда. [c.63]

    Колхицин определенно подавляет анаэробный гликолиз, но очень слабо влияет на пентозный цикл эритроцитов [232]. Неожиданным оказалось, что дозы колхицина, подавляющие деление яйца в метафазе, не оказывали никакого влияния на активность АТФ-азы митотического аппарата [218]. [c.200]

    Важные метаболические пути, в которых участвуют пятиуглеродные пентозные сахара, называют либо пентозофосфатным и путями, либо фосфоглюконатным путем, либо гексозомонофосфатным шунтом. Исторически первые данные о существовании таких путей были получены в экспериментах Варбурга по окислению глюкозо-6-фосфата в 6-фосфоглюконат. Напомним, что при изучении именно этой реакции был открыт NADP+ (гл. 2, разд. 3). Многие годы это окисление считали ферментативной реакцией, лежащей вне каких-либо определенных метаболических путей. Вместе с тем существовало предположение, что эта реакция является частью альтернативного пути распада глюкозы. Это предположение укрепилось после того, как было обнаружено, что процесс дыхания в тканях продолжается в присутствии высоких концентраций ионов фтора — известных ингиби торов енолазной реакции, — способных почти полностью блокировать процесс гликолиза. В некоторых тканях (в частности, в печени) этот альтернативный путь дыхания оказы вается особенно активным. Теперь мы знаем, что пентозофосфатные пути многообразны и многоплановы. Они не только занимают существенное место в процессах катаболизма,, но при функционировании в обратном направлении восстановительный пентозофосфатный путь) являются ключевыми реакциями фотосинтеза, приводящими к образованию сахара [c.339]

    Около 90% ГЛЮКОЗЫ, усваиваемой эритроцитами, превращается в процессе гликолиза в лактат, но - 10% окисляется (через образование глюкозо-6-фосфата) в 6-фосфоглюконат. Это окисление (реакция а) катализируется глюкозо-6-фос-фат — дегидрогеназой [уравнение (8-42)] с участием NADP+. Именно эта реакция в основном обеспечивает эритроциты необходимым количеством NADPH, используемым для восстановления глутатиона (дополнение 7-Ж) в ходе реакции б. Глюкозо-6-фосфат—дегидрогеназа имеет очень важное значение, и все же свыше 100 млн. человек, особенно в тропических и средиземноморских странах, имеют наследственный недостаток этого фермента. Как оказалось, генетически эти нарушения весьма разнородны — обнаружено уже по меньшей мере 22 типа такого рода нарушений. Установлено, что отсутствие этого фермента приводит к весьма серьезным последствиям при некоторых заболеваниях, а также в ответ на введение определенных лекарственных препаратов наблюдается разрушение большого количества эритроцитов. Выживаемость дефектных генов, как и в случае серповидноклеточной анемии (дополнение 4-Г), по-видимому, обусловлена повышенной сопротивляемооью людей, имеющих такие гены, к малярии. [c.371]


    При определенных условиях пентозофосфатный путь на этом этапе может быть завершен. Однако при других условиях наступает так называемый неокислительный этап (стадия) пентозофосфатного цикла. Реакции этого этапа не связаны с использованием кислорода и протекают в анаэробных условиях. При этом образуются вещества, характерные для первой стадии гликолиза (фруктозо-6-фосфат, фруктозо-1,6-бисфосфат, фосфотриозы), а другие—специфические для пентозофосфатного пути (седогептуло-зо-7-фосфат, пентозо-5-фосфаты, эритрозо-4-фосфат). [c.356]

    В учебном пособии описаны основные биохимические методы исследования органических азотистых вещесхв, белков, ферментов, витаминов, углеводов, жиров и жироподобных веществ, спиртов, альдегидов, органических кислот и дубильных веществ. Рассмотрен весовой метод определения углекислоты при дыхании зерна и комплексный метод определения водорастворимых, легкоокисляющихся сульфгидрильных соединений и восстановленного глюта-тиона. Особое внимание уделено исследованию процесса гликолиза (брожения) с применением оригинальной автоматически записывающей аппаратуры. [c.2]

    В течение длительного времени считали, что единственным путем сбраживания углеводов является гликолитический путь с различными вариантами метаболизирования пирувата. Однако постепенно накапливались данные, которые определенно указывали на существование иных, чем гликолиз, путей расщепления углеводов. Гликолитическая схема в одних случаях не могла объяснить использования эубактериями пентоз в качестве энергетического субстрата, а также того, каким путем они синтезируют необходимую для нуклеиновых кислот рибозу, в других — распределения С в конечных продуктах брожения. [c.251]

    Остановимся теперь на функциях последнего этапа пути. Как механизм, обеспечивающий полную деградацию углеводов, этот путь не получил универсального распространения, хотя есть эубактерии, осуществляющие разложение углеводов в аэробных условиях только по окислительному пентозофосфатному пути. У многих организмов, использующих пентозы в качестве субстратов брожения, окислительный пентозофосфатный путь служит для превращения пентоз в гексозы, которые затем сбраживаются в гликолитическом пути. Кроме того, выще мы упоминали о двух точках пересечения этого пути с гликолизом на этапах образования 3-ФГА и фруктозо-6-фосфата. Все это говорит о тесном контакте окислительного пентозофосфатного пути с гликолизом и о возможном переключении с одного пути на другой. Наконец, помимо пентоз, образующихся на начальных этапах пути, возникновение С4- и С7-сахаров в транскетолазной и трансальдолазной реакциях также представляет определенный интерес для клетки, так как эти сахара являются исходными субстратами для синтеза ряда важных клеточных метаболитов. [c.257]

    В подготовленное таким образом сусло добавляют дрожжевые клетки. В аэробном сусле дрожжи растут и размножаются очень быстро, извлекая необходимую им энергию из некоторых присутствующих в сусле сахаров. На этой стадии спирт не образуется, потому что дрожжи, располагая достаточным количеством кислорода, окисляют образовавшийся в процессе гликолиза пируват через цикл лимонной кислоты до СО2 и Н2О. Аэробный метаболизм дрожжей обусловливает очень быстрый рост клеток, регулируется же этот метаболизм добавлением нужного количества кислорода. После исчерпания всего растворенного кислорода в чане с суслом дрожжевые клетки как факультативные анаэробы (разд. 13.1) переключаются на анаэробное использование сахаров. Начиная с этого момента дрожжи сбраживают содержапщеся в сусле сахара с образованием этанола и СО 2. Процесс брожения регулируется концентрацией образовавшегося этанола, а также величиной pH и количеством несброженного сахара. В определенный момент брожение останавливают, удаляют дрожжи, и молодое, или зеленое, пиво поступает на дображивание. Светлое пиво, которое стало теперь очень популярным, содержит меньше сахара и алкоголя, чем обычное, однако по своему аромату оно не отличается от обычных сортов. [c.470]

    Скорость гликолиза в нормальных условиях согласована со скоростью функционирования цикла лимонной кислоты в клетке до пирувата расщепляется ровно столько глюкозы, сколько необходимо для того, чтобы обеспечить цикл лимонной кислоты топливом , т. е. ацетильными группами ацетил-СоА. Ни пируват, ни лактат, ни ацетил-СоА обычно не накапливаются в аэробных клетках в больших количествах их концентрации поддерживаются на некоем постоянном уровне, соответствующем динамическому равновесию. Согласованность между скоростью гликолиза и скоростью функционирования цикла лимонной кислоты объясняется не только тем, что первый процесс ингибируется высокими концентрациями АТР и NADH, т.е. компонентами, общими для гликолитической и дыхательной стадий окисления глюкозы определенную роль в этой согласованности играет также и концентрация цитрата. Продукт первой стадии цикла лимонной кислоты-цитрат-является аллостерическим ингибитором фосфофруктокиназы, катализирующей в процессе гликолиза реакцию фосфорилирования фруктозо-6-фосфата (разд. 15.13 и рис. 15.15). [c.495]

    Г ипотеза химического сопряжения предполагает, что перенос электронов сопряжен с синтезом АТР через определенную последовательность реакций в ходе этих реакций некий высокоэнергетический ковалентный промежуточный продукт, образовавшийся в результате переноса электронов, расщепляется и отдает содержащуюся в нем энергию на образование АТР. Это предположение перекликается с уже известным нам примером участия 3-фосфоглицероилфосфата в качестве общего промежуточного продукта при синтезе АТР в процессе гликолиза (разд. 15.7,6). [c.528]

    Избыток глюкозо-6-фосфата, не использованного для образования глюкозы крови или гликогена печени, распадается в ходе гликолиза и последующего действия пируватдегидрогеназы до аце-тил-СоА, который превращается в мало-нил-СоЛ и далее в жирные кислотпы (разд. 21.7). Жирные кислоты идут на образование триацилглицеролов и фосфолипидов (разд. 21.8), которые частично экспортируются в другие ткани, куда их переносят липопротеины плазмы. Определенная доля ацетил-СоА в печени идет на синтез холестерола (разд. 21.16). [c.753]

    К материалам, привлекшим к себе внимание лишь в недавнее время, не в последнюю очередь относится асбест, поскольку его волокна при достаточно интенсивном и длительном воздействии определенно вызывают развитие рака. В связи с этим разрабатываются различные меры для уменьшения загрязнения среды этим материалом. Недавно, однако, выяснилось, что канцерогенное действие волокон асбеста связано не с материалом как таковым, а с длиной его волокон. По-видимому, только волокна длиной от 5 до 250 мкм и диаметром менее 3 мкм (а в особенности менее 1 мкм) способны проникать в легкие и оказывать там вредное воздействие (Тгипко, 1979). Более крупные волокна не проникают в легкие, а более короткие выводятся лимфатической системой. В отличие от этого волокна критических размеров не полностью проникают в ткань легких, и клеточные мембраны подвергаются здесь хроническому повреждению, что приводит к постоянной нехватке ферментов. Эта нехватка компенсируется усилением процессов гликолиза. Постоянный конфликт клетки с волокном становится причиной хронического раздражения и приводит к возникновению опухолей. Особенно часто развиваются опухоли плевры и брюшины. [c.161]

    Нормальное течение метаболических путей можно также нарушить введением в систему какого-то химического соединения, вступающего во взаимодействие с определенным метаболитом, но не блокирующего при этом ферментов, ответственных за образование этого метаболита. Так, бисульфит натрия используют в качестве ловушки для ацетальдегида, образующегося в процессе гликолиза гидроксиламин присоединяется к ацилкоферментам А во время их ферментативного синтеза, а семикарбазид служит ловушкой для а-кетокислот. Введение В систему таких агентов-ловушек может, конечно, привести к одновременному ингибированию некотфых ферментов, и наблюдаемый эффект будет тогда совершенно отличаться от ожидаемого. Так, уже упоминавшиеся карбонильные реагенты способны связываться с пиридоксаль-фосфатом, благодаря чему их можно использовать для ингибирования ферментов, коферментом которых служит пиридоксальфосфат. Точно так же при работе с неочищенными ферментными смесями или даже с целыми клетками нельзя быть [c.15]

    Очевидно, что в дополнение к регуляторным механизмам, которые можно предсказать на основании законов химической кинетики интегрированной системы, живая природа разработала специфические механизмы ферментативного контроля. Прежде чем перейти к обсуждению таких механизмов, отметим, что скорость определенной последовательности реакций будет зависеть от доступности субстратов и кофакторов соответствующих ферментов. Как мы видели, изучение процесса гликолиза началось с наблюдения, что распад глюкозы под действием дрожжевого сока быстро замедлялся и прекращался совсем, но потом возобновлялся, если в реакционную смесь добавляли ортофосфат. В другом случае гликолиз не протекал дальше образования фруктозо-1,6-дифосфата без добавления АДФ именно таким способом Гарден и Йонг впервые обнаружили АДФ. [c.53]

    Рассмотрим клетку, в которой общее количество АТФ, АДФ и ортофосфата ограничено. Образование АТФ в процессе гликолиза лишь в том случае может протекать постоянно, если этот процесс связан с другими последовательностями, в ходе которых генерированная при гликолизе АТФ будет расходоваться, а взамен клетка будет получать АДФ. Распад глюкозы зависит, таким образом, от ее синтеза когда интенсивность распада начинает превышать интенсивность синтеза и отношение АТФ/АДФ —возрастать, те реакции гликолиза, в которых используется АДФ, должны, по-видимому, замедляться. Более того, взаимозависимые реакции определенных многоферментных систел могут протекать в различных частях клетки, и эффектив- [c.53]

    Большое значение имеет количественное изучение поликонденсационного равновесия, так как, пользуясь величинами констант равновесия, можно определить для тех или иных условий синтеза максимально достижимый молекулярный вес полимера. Так, константа равновесия реакции образования полиэтилбн-терефталата в определенных условиях равна 9,6. Это значит, что скорость прямой реакции (полиэтерификации) в 9,6 раза больше скорости обратной реакции (гликолиза) полиэтилентере-фталата  [c.84]

    Для правильной работы большого числа звеньев биологических машин необходимо не только соблюдать последовательность включения отдельных химических механизмов — процессов гликолиза, цикла Кребса, ферментов дыхательной цепи и т. д., но и расположить в пространстве все соответствующие химические аппараты так, чтобы продукт, полученный в одном из них, легко попадал в следующий. Без этого невозможен слаженный ход химических машин и, конечно, невозможно и четкое регулирование их действия. Отсюда следует, что клетка — это не просто сосуд, где беспорядочно, как в растворе, рассеяны ферменты, субстраты, гормоны и т. д. Клетка действительно напоминает механизм, назначение которого поддерживать свое существование и обеспечивать устойчивость организма в целом. В биологической клетке, как и во всякой машине, детали размещены строго определенным образом клетка имеет структурно химическую организацию. Исходя из общих соображений, относящихся к характерным особенностям жизни, попробуем выяснить, какие же процессы О бя-зательно должны протекать в клетке и в каком порядке они должны сочетаться. [c.156]

    При определении гликолиза и дыхания было показано, что пластинки энергично гликолизируют идостаточно интенсивно потребляют кислород [11]. Потребление кислорода колеблется в довольно широких пределах. Добавление глюкозы, как правило, вызывает подавление потребления кислорода пластинками, лишь в отдельных случаях подавление дыхания было отражено неотчетливо (рис. 1). [c.132]

    Результаты определения гликолиза за 2 часа инкубации при 37° (в мг накапливающейся молочной кислоты на 1 мл плотно отцен-трифугированных клеток) показали, что пластинки характеризуются способностью гликолизировать в анаэробных, а также в аэробных условиях, причем в условиях анаэробиоза гликолиз значительно интенсивнее (табл. I). [c.132]

    Так как у представителей Ме1агоа большинство тканей и клеток не находится в прямом контакте с внешней средой, потребность их в кислороде может быть удовлетворена только с помощью особых систем для доставки Ог. Используемые для этой цели средства весьма различны — от простой диффузии до специальных систем кровообращения, незамкнутых (с низким давлением) у беспозвоночных и замкнутых (с высоким давлением) у позвоночных. В этой главе для нас будет существенна одна из слабых сторон системы доставки Ог у позвоночных в разнообразных стрессовых ситуациях (в период интенсивной мышечной работы, связанной с нырянием, полетом, бегом или плаванием) эта система не может удовлетворить суммарную потребность всех тканей в кислороде. У позвоночных выходом из положения служит регуляция кровотока, благоприятствующая определенным органам, прежде всего сердцу и головному мозгу, за счет периферических тканей вообще и белых скелетных мышц в особенности. В связи с этим мышцы позвоночных обладают крайне высокой способностью поддерживать свою работу с помон ью анаэробного гликолиза. [c.45]

    В этой связп следует упомянуть опыты некоторых биохимиков (П. Элоди), показавших, что ряд важных ферментов гликолиза — альдолаза, дегидрогеназа фосфоглицерпнового альдегида — усиливают свое действие при добавлении в среду некоторых неводных растворителей (диметилформамида), специфически воздействующих на третичную структуру белков (см. стр. 81). Этот результат показывает, что изучение ферментативного катализа в водных растворах может и не вскрыть максимальной потенции фермента как катализатора определенной реакции. При всем том изучение кинетики ферментативной реакции является наиболее общим методом исследования ферментов. [c.155]

    Процесс гликолиза является одним из примеров полифер-мептной системы, которая катализирует реакции при помощи ряда ферментов в определенной последовательности и определенном направлении с превращением субстрата в определенный продукт (продукты). [c.160]

    В работе [355] проведено сопоставление динамических и статических методов определений изотерм адсорбции из водно-спиртовых (т. е. полярных) растворов нелетучего компонента — сердечного гликолиза цимарина. Этот гликозид содержит только один сахарный остаток (представляющий собой наиболее гидрофильную часть его молекулы), поэтому он довольно сильно адсорбируется на гидрофобной поверхности адсорбента. В качестве такового был выбран силанизированный силикагель. Экспериментальные результаты в пределах погрешности совпадают. [c.172]

    Дальнейшие пути воздействия инсулина на обмен веществ пока не известны Предполагают, что инсулин оказывает свое характерное действие в основном путем регуляции генной активности, ведущей к образованию ферментов, вызывающих определенные метаболические изменения. В результате инсулин существенно влияет ва несколько звеньев обмена веществ. Он способствует использованию глюкозы тканями, фосфорилированию ее с участием фермента глюкокиназы, благодаря чему уровень глюкозы в крови снижается. Наряду с агим он тормозит активность фермента глюко-зо-6-фосфатазы, защищая гексозофосфаты от дефосфорилирования. Повышение концентрации глюкозо-6-фосфата создает условия для активации гликолиза, апотоми-ческого цикла, а также биосинтеза полисахаридов. Инсулин активирует биосинтез фермента гликогенсинтетазы в печени, что также ускоряет биосинтез гликогена. [c.276]

    Брожению подвергаются вещества, которые не полностью восстановлены и не полностью окислены. Существует много видов брожений, характерных для тех или иных групп микроорганизмов и приводящих к образованию различных конечных продуктов. Во всех случаях брожение предполагает строгое равновесие процессов окисления и восстановления (пиридиннуклеотиды, восстановленные на одном этапе брожения, впоследствии в том же количестве окисляются на другом). По определению Л. Пастера, брожение — это жизнь без кислорода. В более узком смысле брожение может быть определено как бескислородные превращения пирувата, полученного в реакциях одного из путей преобразования сахаров (гликолиза, пентозофосфатного или КДФГ-пути). [c.118]


Смотреть страницы где упоминается термин Гликолиз, определение: [c.656]    [c.93]    [c.417]    [c.120]    [c.468]    [c.60]    [c.104]    [c.185]    [c.48]   
Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.335 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Гликолиз



© 2025 chem21.info Реклама на сайте