Углеводы выявление

Практически в любом биохимическом исследовании очень важно уметь обнаруживать и точно определять ничтожные количества специфических соединений. Чаще всего для этого используют особые реагенты— индикаторы, которые при взаимодействии со специфическими соединениями определенным образом окрашиваются. Например, для выявления на хроматограмме аминокислот или пептидов, присутствующих в очень малых количествах (доли микромоля), хроматограмму опрыскивают нингидрином (дополнение 8-Е). Если выявляемое соединение находится в растворе, то по интенсивности окрашивания можно определить его количество. Фенолы и концентрированная серная кислота окрашивают сахара (в растворе или на хроматографической бумаге) в красный цвет. Эта реакция лежит в основе колориметрического анализа углеводов. Восстанавливающие сахара выявляют на хроматограммах, опрыскивая последние раствором нитрата серебра. [c.179]

Не менее информативными с точки зрения выявления особенностей гидратации углеводов являются данные по объемным свойствам растворов [57-60]. Стереоспецифичность гидратации, проявляющаяся в зависимости физико-химических характеристик растворов от конформационных свойств растворенного вещества и от способности структуры растворителя соответствовать структуре конформера, находит отчетливый отклик в объемных параметрах. Так, например, стереохимические изменения, сопровождающие превращение в растворе одного диастереоизомера в другой, непосредственно фиксируются при прецизионном измерении плотности [60]. Подробно данные по объемным свойствам водных растворов моно- и дисахаридов, а также влияние на них температуры и концентрации будут обсуждаться в следующем разделе. [c.80]

Установление химического типа белков (и только белков ) является для чисто химических методов принципиально неразрешимой задачей, так как белки не являются классическими объектами органической химии. Они обладают практически неограниченной химической потенцией, и их исключительность состоит не в особой склонности к тем или иным, вполне определенным и характерным только для них химическим реакциям, а, напротив, в их универсальности. Химическое поведение белков характеризуется необозримо широким спектром действия, несопоставимым по своему функциональному многообразию с действиями любого другого класса молекул живой и неживой природы или соединений, синтезированных человеком. Именно благодаря универсальным биохимическим свойствам белков назначение генетического аппарата любого живого организма сведено только к их синтезу. В органической химии аналитические методы основаны на эмпирическом тестировании реакций, на выявлении тех химических особенностей, которые присущи лишь данному типу молекул или атомных групп. Со времени Бутлерова считалось незыблемым, что такому условию удовлетворяют все синтезируемые соединения. Не явились исключением здесь и жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты. Поэтому определение типов их молекулярного строения на чисто химической основе не встретило непреодолимых осложнений. Подчеркнем, что сказанное относится ко всем природным и синтетическим полимерам, в том числе и к ближайшим искусственным аналогам белков -полиаминокислотам. Таким образом, предпринятые после Фишера попытки решить с помощью органической химии структурную задачу белков не достигли и не могли достичь цели. История химии белка данного периода скорее свидетельствует об обратном - имевшее место увеличение количества химических данных о белках сопровождалось ростом неопределенности в понимании их химического строения. Изучение на такой основе белков не приближало, а, напротив, уводило в сторону от решения этой типичной по своей постановке для синтетической органической химии задачи. [c.65]

Таким же путем, основываясь на характеристической массе, можно исследовать первый пик хроматограммы, отвечающий перманентным газам, с целью выявления наличия и количества определенного газа. Например, с масс-спектрометром, настроенным на массу 2, можно определять в смеси водород в виде следов (до 50 частей на миллион) одновременно с углеводо- [c.176]

Применение. В гистохимии для расщепления 1,2-гликолей [1] и в качестве окислителя вместо йодной кислоты при выявлении углеводов методом Шиффа. [Пирс, 753]. [c.245]

Применение. В гистологии для выявления углеводов и ДНК.. [c.306]

В связи с постепенным выявлением большой роли углеводов стали систематически проводиться соответствующие Всесоюзные углеводные конференции. Первый Международный симпозиум по химии и биохимии углеводов состоялся во Франции (Жиф сюр Иветт) в 1960 т., затем с периодичностью в 2 года — в других странах. Материалы работ этих форумов достаточно широко освещены в настоящей книге. [c.5]

Кетоновые тела. Образуются они в печени из ацетил-КоА при усиленном окислении жирных кислот в тканях организма. Кетоновые тела из печени поступают в кровь и доставляются к тканям, в которых большая часть используется как энергетический субстрат, а меньшая выводится из организма. Уровень кетоновых тел в крови в определенной степени отражает скорость окисления жиров. Содержание кетоновых тел в крови в норме относительно небольшое — 8 ммоль л" . При накоплении в крови до 20 ммоль л" (кетонемия) они могут появиться в моче, тогда как в норме в моче кетоновые тела не выявляются. Появление их в моче (кетонурия) у здоровых людей наблюдается при голодании, исключении углеводов из рациона питания, а также при выполнении физических нагрузок большой мощности или длительности. Этот показатель имеет также диагностическое значение при выявлении заболевания сахарным диабетом, тиреотоксикозом. [c.469]

Прежде чем перейти к приемам классификации витаминов интересно разобраться в вопросе о том, каким образом, с помощью каких методов открываются новые витамины. Витамины выявляются в опытах на животных и на микробах. В первом случае животных переводят на искусственный пищевой рацион, состоящий из нужного количества белков, жиров, углеводов, минеральных солей с добавлением всех известных витаминов. Если подобный пищевой рацион оказывается неполноценным и животные заболевают (у молодых животных прежде всего останавливается рост), приходится считать, что в нем отсутствует какой-то неизвестный еще витамин. Для выявления его наличия в пищевых продуктах к оказавшемуся неполноценным пищевому рациону начинают добавлять тот или иной продукт. Если добавление данного продукта предохраняет животное от заболевания (авитаминоза), то в нем должен содержаться недостающий в искусственно составленном пищевом рационе витамин. [c.97]

Другой необходимый этап работы, направленный на выявление какого-либо пути метаболизма, заключается в определении тех ферментов, которые отличают один путь от другого, т. е. являются ключевыми ферментами того или иного пути метаболизма. Разработаны методики определения ключевых ферментов, участвующих во многих классических путях диссимиляции углеводов, [c.436]

Методы гистохимического выявления углеводов относятся, как правило, к методам общего анализа групп. Разработка методов идентификации отдельных углеводов находится лишь в начальной стадии. [c.108]

Полученные экстракцией или адсорбционным разделением концентраты гетероатомных соединений содержат примеси, глав ным образом моно- и бициклических аренов. Очистка от углеводо родов и разделение серусодержащнх соединений на группы осу ществляется вакуумной дистилляцией, адсорбционной хромато графией, ступенчатой реэкстракцией растворами серной кислоты [248], комплексообразованием с солями ртути или серебра Очистку и разделение азотсодержащих оснований проводят с по мощью ионообменной или адсорбционной хроматографии [249, 250]. Кислородные соединения (адсорбционные смолы) очищают от углеводородов и разделяют на классы методами адсорбционной хроматографии, вакуумной дистилляции и этерификацией борной кислотой [248]. Дальнейшие исследования гетероатомных соединений направлены на выявление преобладающего типа соединений в очищенных образцах или идентификацию индивидуальных соединений. [c.142]

Важнейшие источники Л.-семена растений, особенно бобовых (в последних их содержится 2-10% от общего кол-ва белков). Для выявления Л., как правило, используют р-цию агглютинации интактных или модифицир. эритроцитов. Очистку Л. осуществляют так же, как и др. белков, в т. ч. с помощью аффинной хроматографии, используя в качестве сорбентов полисахариды, гликопротеины и синтетич. углеводы, иммобилизованные на носителе. [c.586]

Для выявления ферментов, расщепляющих углеводы, используют дифференциально-диагностические среды Гисса. При ферментации бактериями углеводов с образованием кислоты цвет среды меняется за счет находящегося в ней индикатора, что создает впечатление пестроты ( пестрый ряд). В зависимости от изучаемого рода и вида бактерий подбирают среды с соответствующими моно- и дисахарами (глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза и др.), полисахаридами (крахмал, гликоген, инулин и др.), высшими спиртами (глицерин, маннит и др.), в процессе ферментации которых образуются альдегиды, кислоты и газообразные продукты (СОз, Н2, СН4). [c.33]

На 3-й день исследования для идентификации чистой культуры у нее выявляют оксидазную активность и делают посев на среды с углеводами (табл. 2.4). Менингококки обладают оксидазой, ферментируют глюкозу и мальтозу с образованием кислоты, лактозу, сахарозу и фруктозу не ферментируют, полисахарид из сахарозы не образуют, не растут в присутствии 0,2 % желчи. Для выявления оксидазной активности на кусочек фильтровальной бумаги, смоченной каплей свежеприготовленного 1%-го раствора солянокислого парадиэтилфенилендиамина, петлей наносят культуру менингококков. Культуры, обладающие оксидазной активностью, в течение 30 — 60 с вызывают вначале порозовение, а затем почернение бумаги с реактивом. Для определения способности образовывать полисахарид культуры нейссерий засевают на бескрахмальную среду с 1 % сахарозы и инкубируют при 37 °С в течение 24 — 48 ч, после чего на рост наносят каплю йодного раствора Люголя. В случае образования полисахарида сразу развивается буро-лиловое окрашивание. [c.118]

Протопласт. Содержимое бактериальной клетки без клеточной оболочки получило название протопласта. Протопласт состоит из цитоплазмы, покрытой мембраной. Разработан метод освобождения протопласта грамположительных бактерий посредством обработки клеток ферментом лизоцимом. Оболочки клеток при этом растворяются, а протопласты сохраняются живыми, способными к росту, делению, синтезу протеинов и нуклеиновых кислот [363]. Цитоплазма представляет собой водянистую или слегка вязкую массу — сложную композицию белков, жиров, углеводов и многочисленных других органических соединений, минеральных веществ и воды. Цитоплазма не гомогенная коллоидная жидкость, она содержит множество субми-кроскопических мембранных структур, выявленных электронной микроскопией. В цитоплазматических белках найдено 20 различных аминокислот, обусловливающих различные свойства белков. Например, аминокислота тирозин имеет спиртовые группы (ОН) в боковой цепи и этим обусловливает гидрофильность цитоплазмы. Липоиды, наоборот, обусловливают гидрофобность цитоплазмы. [c.26]

Калина Г. П. Экспресс-метод выявления скрьггого газообразования при ферментации углеводов.— Лабор. дело , 1976, ЛЬ 9, с. 574. [c.256]

Даже если признать путь ЭМП универсальным, нельзя считать его единственным путем окисления углеводов. В настоящее время известно, что имеется ряд других путей их окисления. Если для выявления последовательности отдельных этапов пути ЭМП понадобилось длительное время, то данные о других путях были получены за последнее десятилетие. Это свидетельствует не только о превосходной основе, заложенной при изучении пути ЭМП, но также и о тех преимуществах, которые дало применение радиоактивных субстратов и хроматографии. Один из этих открытых в последние годы путей, по-видимому, широко распространен у растений он получил различные названия прямой путь окисления, гексозомоно-фосфатный шунт и пентозофосфатный путь. [c.129]

Соматотропин, или гормон роста, секретируемый передней долей гипофиза, впервые был выявлен по способности вызывать рост скелета и увеличение веса тела молодых животных. Недостаточность этого гормона приводит к карликовости (рис. 25-21). Избыточная же его секреция выражается в гигантизме или акромегалии, при которой происходит усиленный рост кистей рук, ступней и особенно лицевых костей, приводящий к развитию массивной нижней челюсти и тяжелых надбровий. Соматотропин оказывает также глубокое воздействие на метаболизм углеводов. Введение животным избытка соматотропина вызывает гипофизарный диабет, обусловленный тем, что соматотропин тормозит секрецию инсу- [c.801]

Применение. В микроскопии для гистохимического выявления полисахаридов [1—3] и кислой фосфатазы по Такеути и Таноуэ [4] вместо йодной кислоты при выявлении углеводов методом Щиффа [5] гликоген, раз,пичные муцины и мукопротеиды окрашиваются так же, как и при реакции ШИК, в красновато-пурпурный цвет [Пирс, 753]. [c.355]

Формула диэтилцинка выводилась на основании одной-единственной реакции — с водой, так что однозначно установить ее было сравнительно легко даже в 1849 г. В других случаях углеводород, лежащий в основе изучаемого вещества, выявляется не так просто. Зато уж если он выявлен, дальше дело идет легче. Брутто-формула ализарина — красного красителя природного происхождения — С]4Нд04, но это говорит о его строении довольно мало. Когда же в 1869 гоДу ализарин сильно нагрели с цинком, был получен углеводо- [c.26]

Ниже в качестве примера указаны некоторые красители и их применимость для микроскопических исследований. Краситель солохромцианин применяется для выявления основных и кислотных белков в кислых растворах, в этих условиях нуклеиновые кислоты окрашиваются в синий цвет, а основные белки — в красный метиловый зеленый специфически окрашивает дезоксирибонуклеиновую кислоту в зеленый цвет, а пиронин Ж — рибонуклеиновую кислоту в красный альциановый синий в смеси с оранжевым Ж окрашивает различные элементы гипофиза человека в пурпуровокрасный, синий, оранжевый и сине-черный цвета кармин окрашивает ядра клетки в темно-синий цвет, а гликоген — в красный, что используется для обнаружения гликогена и других углеводов. Для идентификации жиров и жироподобных веществ — липидов используется их способность хорошо растворяться в судаковых и некоторых других жирорастворимых красителях судан черный Б окрашивает липиды в черный цвет, смесь суданов III и IV — в различные оттенки от оранжево-красного до оранжевого, а нильский голубой окрашивает нейтральные липиды в красный или розовый цвета, кислые липиды — в синий цвет. [c.56]

Особенно интересно отметить, что в обоих лигнитах наблюдается высокое содержание углеводов. Распространенная точка зрения, что углеводы в процессе образования горючих ископаехмых исчезают на ранних стадиях, в данном случае не подтверждается, и мы видим, что отношение углеводов к лигнину состав.тхяет 2 и 4,5. Последнее даже выше, чем это свойственно живым растениям. Следовательно, превращение в природе растительных остатков в ископаемые угли протекает по разным направлениям. В одних случаях относительно быстро изменяются углеводы, в других — лигнин. Толкование полученных данных и выявление роли отдельных составных частей растительных остатков было бы очень не трудным делом, если бы известен был материальный баланс процесса углеобразования. [c.8]

Для выявления физиологической активности гексимид Ч ь определяли количество различных форм углеводов в листьях течение семи дней после опрыскивания. Результаты этих исследо- ваний представлены в табл. 2. [c.332]

После 65 дней опытов белым крысам и белым мышам давали пищу, не обеспечтгеающую достаточного количества необходимых белков, жиров, углеводов и витаминов. Они в течение 2 недель получали исключительно зерно и воду. Такие неблагоприятные условия жизни могли способствовать выявлению токсического воздействия (М. Л. Рылова, 1958). [c.166]

Выдвинутые Виттом хромофорные группы, как сказано выше, служат лишь некоторым внешним, формальным признаком, по которому можно обкидать в соединении цветных свойств вообше. но который еще не достаточен для полного выявления цветных свойств в качественном и количественном отношениях. Подобных этому признаку в углеродистых соединениях имеется немало других. Эти признаки полной и вполне определенной характеристики данного вещества еще не дают. Для примера можно привести гидроксил ОН эта группа служит признаком определенных категорий веществ, но сама по себе, вне целой молекулы, в которую эта группа входит, не дает возможности сказать, имеем ли мы дело со спирто.м, с фенолом, с углеводом и т. д. Это мы устанавливаем не иначе, как разбирая строение молекулы- в целом. В области красящих веществ эти соображения тем более приложимы, что хромофоры Витта ЯВЛЯЮ1СЯ группировками, которые вообще встречаются в органических соединениях на каждом шагу и очень часто вне всякой связи с цветными или красящими свойствами, как нитро-30-, нитро-, карбонил-, азо- и пр. С другой стороны, в цветных соединениях можно подметить наличие многих иных групп, благодаря которым вещество поглощает выборочно лучистую энергию и обнаруживает окраску. В. А. Измаильский в своих работах по цветности чрезвычайно расширил объем термина хромофор и наметил три группы хромофоров электрофильные, донорные и амфотерные далее, по его мнению, ауксохромы необходимо рассматривать как особый вид хромофоров. [c.36]

Для гистохимич, обнаружения гликогена и др, углеводов большое значение имеет реакция окисления перйодатом, при к-рой в углеводах, содержащих 1,2-гликолевые-группировки, образуются альдегидные группы, выявляемые реакцией с фуксинсернистой к-той. Для выявления амино-пол и сахар и дов исиользуется их способность окрашиваться рядом основных красителей метахроматически. [c.475]

В последние годы было проведено более подробное изучение действия у-излучення на отдельные структурные элементы полимерных углеводов (Н. К. Кочетков, Л. И. Кудряшов, 1964—1966 гг.). Было изучено действие на гликозидную связь, ноказано влияние природы аглнкона, конфигурации этой связи и выявлен механизм разрыва этой связи под действием одного из продуктов радиолиза воды — сольва тированного электрона. При этом был найден совершенно новый процесс восстановления нормальных моносахаридов до дезоксисахаров, происходящий под действием радиации. [c.532]

Это, однако, не значит, что лигнин или углеводы не могут как таковые непосредственно принимать участие в образовании гуминовых веществ но необходимо основное нан. с внимание направить не на поиски общих признаков в составе гуминовых веи1,еств и углеводов или лигнина, а на выявление процессов, химических или биохимических, которые обусловливают переход растительных остатков в гуминовые вещества. [c.21]

Трудно определить расположение в клеточной стенке полиуронидных гемицеллюлоз, потому что реагенты, используемые для их выявления, оказывают воздействие и на лигнин [54]. Некоторые исследователи предполагают, что цементирующим веществом между фибриллами и различными слоями клеточной стенки являются гемицеллюлозы. Коэн [55] считает даже, что лигнин вторичной стенки имеет одинаковую природу с гемицеллюлозами. Основанием для такого предпслсжения служит, по-видимому, тот факт, что некоторые углеводы при обработке сильными кислотами могут давать нерастворимые остатки определеиного рисунка. Следует подчеркнуть, однако, что участки, как тщательно обработанные реагентами, растворяющими гемицеллюлозы, так и не обработанные ими, дают при воздействии 72%-ной серной кислоты остатки очень похожей структуры [56]. [c.99]

В связи с постепенным выявлением большой роли углеводов в последнее десятилетие по проблеме углеводов и углеводного обмена, как и по проблемам нуклеиновых кислот и белков стали систематически проводиться соответствующие конференции. Так, в нашей стране были проведены четыре конференции (в 1958, 1961, 1963 и 1967 годах). Первый Международный коллоквиум по биохимии углеводов был проведен во Франции (Жив сюр Иветт) в 1960 г., по химии углеводов — в Англии (Бирмингэм) в 1962 г., в ФРГ — в 1964 г. и в Канаде— в 1967 г. В 1965 году организован международный журнал — arbohydrate Resear h. [c.6]

Наличие в моче редуцирующих углеводов носит, вне зависимости от их химической природы, название глюкозурии. При выявлении химической природы углеводов в моче, глюкозурия получает иазвание по обнаруженному углеводу глюкозурия — в случае наличия глюкозы, иентозурия — в случае пентозы,. лактозурия — в случае лактозы и т. д. [c.500]

Согласно описанию Dis he, необходимо пользоваться абсолютным спиртом для осаждения белков. Однако сравнение результатов исследований, проведенных с использованием абсолютного и обычного спирта, не показало различий в количестве обнаруживаемой глюкуроновой кислоты. При определении глюкуроновой кислоты в крови не следует использовать более 0,1 мл надосадочной жидкости (что соответствует разведению сыворотки в 100 раз), поскольку в более концентрированных растворах выявлению розовой окраски мешает интенсивная желтая окраска, появляющаяся из-за присутствия сравнительно больших количеств углеводов в сыворотке. [c.67]

В классической монографии С. В. Лебедева по полимеризации двуэтиленовых углеводо родов [16] подведен известный итог работы русских химиков по выявлению углеводородов, способных полимеризоврься. Из списка углеводородов с сопряженной системой двойных связей, изученных к 1913 г., первые наблюдения о способности к полимеризации в 14 случаях из 21 были сделаны русскими химиками. [c.25]

Большинство мутантных типов нельзя выявить методами прямого отбора, описанными в предыдущем разделе. Для любой мутации, связанной с потерей генетической функции, требуются такие методы выявления, которые позволили бы идентифицировать очень редко возникающий тип мутанта на большом фоне немутантных клеток. В эту группу входят ауксотрофные мутанты, мутанты с изменениями в системе сбраживания углеводов, морфологические варианты различных типов и другие условно летальные мутанты. [c.35]

В противоположность исследованиям электрической активности нервной системы исследования ее биохимии сначала развивались медленно. Техника была примитивна, и на протяжении большей части XIX века дело ограничивалось выявлением жиров, белков и углеводов в измельченных пробах ткани мозга. Решительный шаг вперед был сделан около 1900 г. школой английских физиологов во главе с Дж. Лэнгли (J. Langley), изучавших вегетативные нервы внутренних органов. Они обнаружили, что электрическая стимуляция этих нервов вызывает в организме характерные изменения (повышение частоты сокращений сердца, артериального давления) и что эти изменения можно имитировать инъекцией экстрактов надпочечника. В, 1905 г. Т. Эллиот (Т. Elliot) выдвинул предположение, что [c.203]

Капсулы. Клетки многих микроорганизмов, особенно при росте их на средах, богатых углеводами, могут быть окружены рыхлым внешним слоем — капсулой или слизью. Эти структуры часто имеют консистенцию геля и плохо видны при микроскопировании ивых клеток. Химический состав капсул у разных бактерий неодинаков, поэтому их нельзя выявить каким-либо одним методом окраски. Кроме того, капсулы при окраске легко деформируются,, а вещество капсулы слабо связывает краситель, который легко отмывается в процессе обработки препарата. Чаще всего для выявления капсул применяют способ негативной окраски (негативного контрастирования) с помощью жидкой туши. Для этого небольшое количество клеток с плотной среды помещают в каплк> разбавленного фуксина, смешивают с каплей туши, закрывают покровным стеклом и просматривают с объективом 40Х- На общем темном фоне препарата хорошо видны бесцветные капсулы,, окружающие клетки микроорганизмов, окрашенные в розовый цвет. Кроме того, существуют специальные методы окраски капсул, один из них приведен ниже. [c.104]

Поэтому для большей достоверности в указанные среды рекомендуется добавлять 2-триптофан (50 мг на 1 л среды). Среда, применяемая для выявления индолообразования, не должна содержать углеводов, так как они препятствуют образованию индола. [c.356]

Интерес к возобновляемому сырью растет как в связи с сокращением природных ископаемых ресурсов (Бекер, 1985 Виестур и др., 1986), так и вследствие выявления недостатка не только протеина п ряда других питательных веществ в рационах животных, но и легкопереваримых углеводов. Углеводы же определяют уровень энергетического питания животных, от которого зависит их продуктивность. Эти вещества необходимы для обменных процессов, связанных с окислением, переаминирова-нием аминокислот, синтезом жира, минеральным обменом. [c.176]

Предшествующий опыт свидетельствует о том, что метод замещения в замороженном состоянии обеспечивает стабилизацию структуры тканей, особенно в сочетании с подходящей фиксацией. Очень, хорошими фиксаторами оказались четырехокись осмия и хлорид ртути (табл. 2). Метод замещения в замороженном состоянии, обеспечивающий прекрасную сохранность гликогена (табл. 2), можно рекомендовать также для выявления углеводов, белков и нуклеиновых кислот. Сульфгидрильные группы, связанные с белкам лучше всего выявляются после фиксации в 2,5%-ной трихлоруксусной кислоте в 95%-ном этаноле. Этот метод дает также хорошие результаты при выявлении неорганических веществ и ферментов. Весьма успешной оказалась фиксация при низкой температуре, которую можно проводить сразу же вслед за замоцшием [c.24]

Имеющиеся в нашем распоряжении гистохимические реакции охватывают методы для выявления белков и аминокислот, углеводов, нуклеиновых кислот, липидов, биогенных аминов, неорганических веществ и ферментов. Поскольку выявление ферментативной активности во многих отношениях отличается от выявления веществ, ферменты рассматриваются отдельно от белков. В специальные методические разделы выделены также радиоавтография и иммуногистохимия. [c.53]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология