Биологические активные вещества аминокислот

Начиная с 1931 г. число публикаций, посвященных применению хроматографии, с каждым годом увеличивалось, прежде всего в биохимии. Это можно объяснить тем, что биохимикам чаще приходится исследовать термически неустойчивые биологически активные материалы и хроматография здесь оказалась наиболее эффективным методом исследования их состава. Кроме того, все работы М. С. Цвета были опубликованы в биологической литературе, вследствие чего химикам его метод долгое время оставался неизвестным. Кроме хлорофилловых пигментов этим методом были успешно разделены и выделены в чистом виде другие биологически активные вещества витамины, ферменты, гормоны, энзимы, аминокислоты, алкалоиды. [c.8]

Среди других электрохимических методов анализа все большее значение приобретают вольтамперометрические методы анализа, в частности полярография. Полярографический анализ применяют для определения таких биологически активных веществ, как белки, аминокислоты, углеводы, витамины. [c.476]

Для нужд народного хозяйства освоено производство меченых соединений, в том числе биологически активных веществ (аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеотидов, сахаров и стероидных гормонов), средств защиты растений (гербицидов, инсектофунгицидов, инициаторов роста), препаратов для лечения и диагностики. [c.30]

В микробиологической промышленности предстоит значительно увеличить производство товарного микробиологического белка и аминокислоты лизина (кормовая добавка), антибиотиков для кормовых и ветеринарных целей, кормовых витаминов, ферментных препаратов, премиксов (смесей биологически активных веществ — витаминов, микроэлементов, аминокислот), бактериальных удобрений (препаратов, содержащих полезные для сельскохозяйственных растений микроорганизмы) и Другой продукции. Так химия должна помочь решению одной из важнейших задач в области сельского хозяйства — развитию животноводства. [c.7]

Важнейшее свойство белков — их способность к гидролизу. Гидролиз протекает под действием кислот или биологически активных веществ (ферментов). В результате гидролиза образуется смесь 2-аминокислот. [c.245]

Направленное введение Р1 в определенные участки белков или нуклеиновых кислот позволит решать вопросы биохимии с использованием координационной химии. Для этого необходимо изучение модельных систем - комплексов Р1 с составными частями белков ( аминокислотами ) и нуклеиновых кислот (производными пиримидинов). Индивидуальные диастереомеры комплексов Р1(П) и Рё(11) с оптически активными аминокислотами могут оказаться биологически активными веществами и составить основу лекарственных препаратов, например, противоопухолевых. [c.50]

Питательная (резервная) функция. Эту функцию выполняют так называемые резервные белки, являющиеся источниками питания для плода, например белки яйца (овальбумины). Основной белок молока (казеин) также выполняет главным образом питательную функцию. Ряд других белков используется в организме в качестве источника аминокислот, которые в свою очередь являются предшественниками биологически активных веществ, регулирующих процессы метаболизма. [c.21]

Различают ферменты - простые белки, которые при гидролизе дают только аминокислоты. Ферменты-протеины используются в качестве лекарственных и диагностических средств (пепсин, трипсин, папаин, уреаза). Сложные ферменты, как правило, имеют простетическую группу (кофермент) небелковой природы, связанную с белком фермента связью различной степени прочности. Роль коферментов в общем механизме биокатализа настолько важна, что их можно рассматривать как отдельную группу биологически активных веществ с разными механизмами действия. [c.204]

Сложные высокомолекулярные вещества, применяемые в косметике жиры, углеводы и другие могут влиять на состояние организма и на процессы тканевого обмена только в том случае, если при этом участвуют биологически активные вещества (биологические катализаторы). К таким веществам относятся витамины, ферменты, гормоны, белки, аминокислоты, микроэлементы и ряд других веществ. [c.141]

Раздел I — Жизненно необходимые соединения (главы 1—9) — содержит сведения об особенностях химического строения, физико-химических свойств и биологических функций соединений, относящихся к основным группам биологически активных веществ аминокислот, пептидов, белков, ферментов, витаминов, биометаллов, макроциклических и линейных тетрапирролов, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот и гормонов. [c.16]

Среди сераорганических соединений тиофен и его производные являются ценным сырьем для синтезов самых разнообразных классов органических соединений. Так, например, работами ИОХ АН СССР показано, что с помощью тиофенов могут быть осуществлены синтезы высших спиртов, гликолей, кислот, аминокислот, третичных аминов, аминоспиртов и эфиров. Отличительной особенностью синтезов на основе тиофенов является то, что они легко протекают при атмосферном давлении и низких температурах (до 100°) [1, 2]. Кроме того, тиофен и его производные могут служить исходным сырьем при получении лекарственных веществ [3—6], гербицидов и инсектофунгицидов [7—9, 12], присадок к топливам [10—11], антиоксидантов, ускорителей вулканизации каучуков [1, 2, 14] и биологически активных веществ. [c.28]

Содержание основных аминокислот в биологически активных веществах [c.99]

Для повышения эффективности косметических кремов в состав многих из них вводят биологически активные вещества (витамины, ферменты, белковые гидролизаты, аминокислоты, разнообразные растительные экстракты). [c.106]

Большинство выпускаемых в настоящее время шампуней, бальзамов и средств, предназначенных для укрепления волос и предупреждения образования перхоти, чаще всего в качестве полезных добавок содержит настои и экстракты лекарственных растений. Эффективность их применения обусловлена содержанием в каждом из растений комплекса биологически активных веществ. В них могут находиться алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты, полисахариды, витамины, аминокислоты, жирные кислоты, дубильные вещества, антибиотики, фитогормоны, микроэлементы, бактерицидные, тонизирующие и другие полезные вещества. [c.116]

ПЫЛЬЦА ЦВЕТОЧНАЯ — исключительно ценный продукт, богатый биологически активными веществами. Пчелы собирают пыльцу для кормления вывода и продолжения рода. Существует мнение, что пыльца содержит все, что необходимо организму для его существования. Состав пыльцы зависит от того, с каких медоносов она собирается, и от других факторов. Но в ней всегда есть белки, аминокислоты, сахара, минеральные вещества и микроэлементы, витамины, гормоны, жиры и ароматические вещества. Например, из 22 незаменимых аминокислот в пыльце содержится 20. Из витаминов обнаружены тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и никотиновая кислоты, из минеральных веществ — калий, магний, кальций, железо, кремний, фосфор и др. Пыльца обладает выраженными терапевтическими свойствами, присущими многим растениям. Наличие в цветочной пыльце богатого комплекса полезных веществ ставит ее в ряд ценнейших биологических стимуляторов. [c.165]

При изучении функциональной деятельности мозга большое внимание уделяется и другим биологически активным веществам, среди которых особое место занимает серотонин—5-окситриптамин, образующийся из аминокислоты — триптофана. Серотонин является одним из медиаторов нервной ткани он принимает участие, как и норадреналин, в осуществлении психической деятельности. [c.242]

Все возрастающий объем публикаций по применению хроматографии в этих областях требует периодической обработки и систематизации результатов многочисленных исследований по конкретным направлениям научных работ. К таким направлениям относится, в частности, применение газовой хроматографии в анализе аминокислот, стероидных гормонов, алкалоидов, витаминов и некоторых других биологически активных веществ. [c.3]

Строение молекул соединений, играющих важную биохимическую роль, в большинстве случаев удалось раскрыть, использовав современные средства физико-химических исследований. Оказалось, что биологически активные вещества по своей природе близки к соединениям, которые хорошо известны химикам. Так, белки построены из остатков аминокислот, нуклеиновые кислоты из углеводов, остатков фосфорной кислоты и некоторых пиримидинов и пуринов и т. д. [c.4]

Альбумины, получаемые из различных частей организма (сыворотка крови, куриные яйца, молоко и т. д.), неоднородны их обычно удается разделить на 2—3 разновидности. Альбумин можно получить и в виде кристаллов. В молекуле альбумина много серусодержащих аминокислот, но очень мало глицина. Характерной чертой сывороточного альбумина является наличие в его молекуле положительно заряженных групп это приводит к активному поглощению им анионов жирных кислот, ионов хлора и др. В тканях организма альбумин связан с липидами и другими биологически активными веществами. Сывороточный альбумин составляет около 50% всего белка плазмы крови человека (всего в плазме около 7% белков). [c.63]

Рассмотрены вопросы строения клеточной стенки у различных типов микрооргяниамов, химический состав и строение мембран, а также транспорт веществ через эти структуры с позиции биохимии. Дай раздел, посвященный метаболизму превращений в процессе роста и развития микроорганизмов. Детально освещены пути биосинтеза аминокислот, антибиотиков, витаминов, липидов, токсического начала микробных средств защиты растений, ксенобиотиков, нуклеотидов и нуклеозидов, их производных и флавинов. Рассмотрены некоторые аспекты синтеза биологически активных веществ у микробов, способных к биологической фиксации азота, а также у фотосинтезирующих и метилотрофных микроорганизмов. Кратко показаны взаимосвязи различных биосинтетических путей. [c.2]

В случаях, когда биологически активные вещества разрушаются при традиционных методах измельчения и сущки, применяют технологию криогенного измельчения и сущки свежего лекарственного растительного сырья. При этом ингибируются такие биохимические процессы, как перекисное окисление липидов, денатурация и диссоциация белковых молекул, пигментация, которые необратимо меняют биохимические свойства веществ, содержащихся в сырье. Криогенная переработка растительного сырья позволяет полностью сохранить нативную структуру не только находящихся в нем витаминов, но и молекулярных комплексов, содержащих широчайший спектр необходимых человеку микроэлементов. Этот факт чрезвычайно важен для полноценного усвоения витаминов и микроэлементов организмом человека. Практика внедрения криогенных перерабатывающих технологий показала, что наиболее оптимальным является вариант их комбинированного применения, позволяющий совместить целый ряд промежуточных технологических этапов и приводящий к значительному уменьшению затрат на дорогостоящее криогенное оборудование и производственные площади. Кроме того, определенные комбинации криогенных технологий позволяют получить принципиально новые продукты переработки. К ним можно отнести реструктурированные водные растительные экстракты, содержащие активные фрагменты витаминов, сложных эфиров и аминокислот жирорастворимые фракции с витаминами А, Е, К, Р, получаемые из криосублимированного растительного сырья растительную клетчатку, очищенную от ненасыщенных жирных кислот и содержащую водорастворимые витамины С, Р и основные микроэлементы. [c.480]

Синильная кислота используется в качестве исходного сырья в процессах получения акрилонитрила (из ацетилена или окиси этилена), ацетонциангидрина, эфиров метакриловой кислоты, различных аминокислот — биологически активных веществ, гербицидов, новых моющих средств, комплексообразователей для выделения драгоценных металлов из рудных растворов и т. п. [c.278]

Наши исследования (совместно с М. Ф. Шаховой) методами хроматографии и спектрофотометрии выявили в моркови следующие биологически активные вещества каротиноиды — а- и -каротин, ликопин, полицис-ликопин, флавоксантин и тараксантин аминокислоты — лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серин, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин витамины группы В (холин, бетаин). [c.398]

При изучении взаимодействий углеводов с другими биологически активными веществами в растворах, например с мочевиной, аминокислотами, пептидами, также используются вириальные разложения, подобные рассмотренным выше. В них кроме коэффициентов у 2 и у з (у = к, V...) появляются перекрестные коэффициенты типа У23<У233> У223 - отражающие взаимодействия молекул растворенных веществ и новые источники неидеальности в тройной системе. В частности, у23 учитывают не только парные взаимодействия второго и третьего компонентов, но и соответствующее ослабление взаимодействий "растворенное вещество-растворитель". [c.57]

Древесная зелень богата биологически активными веществами. Кроме собственно витаминов ока содержит большое количество уже упоминавшегося провитамина А, ряд стеринов - провитаминов В. Также в зелени содержатся витаминоподобные вещества (бифлавоноиды - витамин Р, циклические спирты инозиты и др.), которые по своим функциям в животных организмах близки или к витаминам, или к другим незаменимым пищевым веществам (незаменимым жирным кислотам и аминокислотам). Древесная зелень содержит, главным образом в связанном виде, все незаменимые кислоты, а также незаменимые полиненасыщенные кислоты - линолевую и линолено-вую. [c.534]

Комплекс биологически активных веществ сои обусловливает ряд фармакотерапевтических эффектов. Так, имеются данные о гипохолесте-ринемическом эффекте соевого белка [51], его положительном влиянии на толерантность к глюкозе, что позволяет использовать продукты переработки сои для диетотерапии у больных атеросклерозом, ищемической болезнью сердца, ожирением, диабетом, язвенной болезнью желудка и т.д. На основе белковых компонентов сои в сочетании с аминокислотами, витаминами и микроэлементами созданы пероральные и парентеральные формы, используемые для регуляции белкового обмена [52,53]. [c.509]

Биологически активные вещества продуктов переработки сои представлены большим количеством свободньгх аминокислот - до 34 г% [49]. Вместе с тем, имеются данные об отрицательном влиянии дисбаланса аминокислот на развитие крыс угнетение роста, сокращение продолжительности жизни, нарущение функции размножения. В частности, введение в пищу избытка лейцина вызывает у самок крыс нарушение лактации, а метионина и лизина - невозможность воспроизводить потомство [60]. [c.512]

При биосинтезе антибиотиков первой стрептограминовой подгруппы образуются (исключая этамицин) семейства близких по строению биологически активных веществ, которые различаются между собой строением одной или двух аминокислот (табл. 3.10). Помимо обычных аминокислот — L-треонипа, L-пролина, L-аспарагиповой кислоты — в составе этих антибиотиков впервые обнаружены и описаны редкие небелковые аминокислоты (табл. 3.11). [c.170]

В некоторых технологических схемах синтеза аминокислот отдельные стадии могут быть осушествлены электрохимически. Электрохимические методы находят широкое распространение для выделения аминокислот в виде свободных оснований, очистки их от примесей минерального характера, для разделения аминокислот. Значительный интерес представляет также электровосстановление нитропроизводных ароматических карбоновых и сульфокислот с целью получения соответствующих аминопроизводных, некоторые из которых являются также биологически активными веществами и сами находят применение в медицине либо служат промежуточными продуктами для получения лекарственных препаратов. Аминопроизводные ароматических карбоновых кислот также находят широкое применение в химической промышленности. [c.229]

Известно, что в биотехнологических производствах могут активно использоваться биомасса микроорганизмов и самые различные их метаболиты (аминокислоты, белки, ферменты, витамины, антибиотики, токсические вещества и др.). Поэтому ис-клкзчительно важно при подготовке специалистов в области биотехнологии уделять большое внимание изучению обмена веществ у продуцентов биологически активных веществ и понять различные механизмы управления этими сложными процессами в живом организме. [c.3]

Основные научные исследования относятся к химии физиологически активных соединений и энзимоло-гин. Изучал химию и механизм биологического действия антибиотика циклосерина, создал (1962) новый метод его химического синтеза. Открыл (1964) принцип создания биологически активных антагонистов аминокислот. Разработал (1978—1980) нути создания физиологически активных веществ на основе фосфорорганических соедн-ионпй. Исследовал способы химического регулирования активности ферментов. [c.615]

М-Гидрокси-ос-аминокислоты (28) были известны еще в XIX веке [87], однако лишь недавно они были идентифицированы как компоненты природных соединений и стали интересны как биологически активные вещества. Для их получения существует набор простых методов, в том числе гидроксиламинолиз а-галогенкарбоновых кислот (однако применение избытка гидроксиламина приводит к окислению продуктов до а-оксиминокислот [88]), частичное восстановление нитрокарбоновых кислот и модифицированный синтез типа синтеза Штрекера, в котором гидроксициановую кислоту присоединяют к альдоксиму [89, 90]. Однако наиболее успешный метод синтеза включает реакцию аниона акг -бензальдоксима (стереоизомер алкилируется по кислороду) со сложными эфирами а-галогенкарбоновых кислот с образованием нитрона (29), который далее гидролизуется схема (29) [89]. Нитронную функцию в (29) можно также.расщепить без затрагивания сложноэфир- [c.248]

Бенин Г. С. и Шнайдер Е. Е. Определение содержания аминокислот и органических безазотистых кислот в продуктах свеклосахарного производства. Сахарная пром-сть, 1952, ЛГо 1, с. 44—46. 6671 Бергольц В. М. Применение люминесцентного анализа к изучению некоторых биологически активных веществ в животном организме (витаминов). Услехи совр. биологии, 1947, 24, вып. 1, с. 1—20. Библ. 76 назв. 6672 [c.257]

Спектры типа Б наблюдаются не только у облученных тиолов, но и у других серусодержапщх соединений дисульфидов (см. ниже), серусодержащих аминокислот и других биологически активных веществ [217, 251, 255—257], после фотолиза сероорганических соединений [214], взаимодействия щелочных металлов с HgS и DjS [215]. Спектр этого типа, но-видимому, принадлежит тиольным радикалам RS-. Форма линии и значения g-тензора мало зависят от природы заместителя R (табл. V.13), откуда можно заключить, что неспаренный электрон локализован в основном на атоме S. Поскольку gi Ф gz + gs, можно думать, что электрон занимает Зр-орбиталь [258]. [c.243]

Установлено [59], что синтез белков в ретикулоцитах стимулируется водным экстрактом печени. Стимулирующее действие находилось в прямой зависимости от способности экстрактов восстанавливать на холоду KsFe( N)e в щелочном растворе. Редуцирующие биологически активные вещества оказались идентичными фруктозоамннокислотами , которые можно получить синтетически при взаимодействии глюкозы с соответствующими аминокислотами. Образующиеся вначале соединения типа глюкозиламинов превращаются путем перегруппировки Амадори в соответствующие фруктозоаминокислоты [c.239]

Приведенные выше данные показывают необходимость создания препаратов на основе всех микроэлементов. Микроэлементы в организме связаны с витаминами, аминокислотами, ферментами и гормонами. Поэтому в качестве лигандов нами выбраны витамины. аминокислоты, оксикислоты и другие биологически активные вещества. Полученные соединения переданы, как нами уже отмечалось, для фармакологических исследований в Институт фармакологии АМН СССР, в фармаколо1 ический отдел проблемной лаборатории Ташкентского фармацевтического института, в Институт радиологии, рентгенологии и онкологии Министерства здравоохранения Узбекской ССР. Наиболее активные препараты переданы для клинического испытания. [c.187]

ГИСТИДИН. Аминокислота. зH2NNHGH2 HNH2 OOH. Слабо растворима в воде. Не синтезируется бо.чьшинством животных. Производное Г.— гистамин — биологически активное вещество, в небольших количествах понижающее х ровяное давление, стим5 ли-рующее деятельность желез внутренней секреции. В высоких дозах гистамин ядовит. К недостатку Г. в корме наиболее чувствительны молодые животные. [c.73]