Жирные стеариновая

На этом этапе свое слово сказал Бертло. В 1854 г. он, нагревая глицерин со стеариновой кислотой (одной из самых распространенных жирных кислот, полученных из жиров), получил молекулу, состоящую из остатка молекулы глицерина и трех остатков молекул стеариновой кислоты. Этот тристеарин, который оказался идентичен тристеарину, полученному из природных жиров, был самым сложным из синтезированных к тому времени аналогов природных продуктов. [c.72]

Температура плавления жирных кислот зависит, однако, не только от длины углеродной цепи. В молекуле стеариновой кислоты, как я уже говорил, 18 атомов углерода. При этом все они соединены между собой одинарными связями, стеариновая кислота является предельной. [c.159]

Если основанием, использованным для расщепления первоначальной молекулы жира, был едкий натр, то ионы стеариновой кислоты и других жирных кислот вступают в соединение с ионом натрия. Такие вещества, молекула которых состоит из иона жирной кислоты, соединенного с ионом натрия (или вообще любого металла), носят название мыла, а процесс расщепления молекул жиров с помощью едкого натра называют омылением. [c.179]

Жирные кислоты каталитическим процессом превращают в кетоны, которые каталитически восстанавливают, как указано выше. Низкомолекулярные жирные кислоты в кетоны целесообразно превращать в паровой фазе над катализатором на основе окиси тория. Для превращения же высокомолекулярных кислот, как миристиновая, пальмитиновая или стеариновая, целесообразно использовать метод получения кетонов по Грюну в присутствии железа в качестве катализатора. При этом достигаются хорошие выходы кетона, содержащего 2п—1 углеродных атома п — число углеродных атомов в исходной кислоте), и карбонильная группа всегда находится точно в середине цепи молекулы. Если же проводить реакцию кетонизации, исходя из карбоновых кислот, содержащих четное и нечетное числа атомов углерода, то образуются кетоны с несимметрично расположенной карбонильной группой [c.61]

Однако главным и основным источником образования алканов, так же как и других углеводородов нефти, являются жирные кислоты — основные составляющие липидов морской растительности и зоопланктона. Не вглзывает сол4нений, что реакция декарбоксилирования действительно протекает при контакте насыщенных жирных кислот с глинами. Это доказано в опытах со стеариновой и бегеновой кислотами. Однако в этих, наиболее простых, примерах кроме обычного декарбок илирования протекают и другие реакции, следствием чего является образование не только нормальных алканов, имеющих па один лтпм углерода меньше, чем исходная кислота, но и образование целой серии алканов [c.37]

Жирные кислоты с короткими молекулами при комнатной температуре представляют собой жидкости. Например, у каприловой кислоты температура плавления всего 16 С. Если же число атомов углерода в молекуле десять или больше, то такие жирные кислоты уже представляют собой твердые вещества. Например, стеариновая кислота плавится только при 69°С. [c.159]

Но есть и непредельные жирные кислоты. К ним принадлежит самая распространенная из жирных кислот — олеиновая. В ее молекуле тоже 18 атомов углс рода, но в самой середине ее цепи находится одна двойная связь. И эта-то единственная двойная связь заметно меняет свойства вещества. Если стеариновая кислота плавится при 69 С и при комнатной температуре представляет собой твердое тело, олеиновая кислота плавится при 13 С и в теплые летние дни представляет собой жидкость. [c.160]

Высокими защитными свойствами обладают [61 ] некоторые тио-хлор- и аминопроизводные углеводородов жирного и ароматического рядов проверке были подвергнуты сульфированная стеариновая кислота, хлорированный парафин и дифениламин [61]. Некоторые из этих соединений защищали сталь от коррозии в течение [c.306]

Мыла жирных кислот являются основным загущающим компонентом большинства мыльных смазок, применяемых в самых разнообразных узлах трения, а также защитных и уплотнительных смазок. Они представляют собой соли высших жирных кислот и различных металлов, а также нафтеновых и смоляных кислот. В производстве смазок применяются или получаются в самом процессе изготовления натриевые, литиевые, калиевые, кальциевые, бариевые, алюминиевые, цинковые, свинцовые, магниевые и некоторые другие мыла стеариновой, олеиновой, оксистеариновой, рицинолевой, нафтеновых и других кислот, а также их смесей и смесей с глицеридами, образующимися при омылении растительных масел и животных жиров. [c.686]

Проводится поиск и синтез новых потенциальных ингибиторов коррозии среди производных амидов жирных кислот (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая) и комплексов мочевины с фосфорной кислотой. [c.285]

Когда жирная кислота, например стеариновая, теряет ион водорода, оставшаяся ее часть носит название иона стеарата. Стеарат-ион, как и ионы других жирных кислот, обладает весьма полезными свойствами. Беда в том, что его трудно получить жирные кислоты принадлежат к числу слабых, и при смешивании с водой только 4 /о их молекул теряют ионы водорода. [c.177]

Структурный каркас жирового солидола (см. рис. 12. 1, а) состоит пз туго скрученных ленто- и нитеобразных частиц кальциевого мыла жирных кислот (олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и др.), входящих в состав хлопкового масла. Способность скручиваться в жгуты имеют кальциевые [c.654]

Стеариновая кислота СН, (СНа) СООН — насыщенная органическая кислота жирного ряда нормального строения мол. вес 284,47 плотность около 0,92 г см (0,85 при 70° С) темп. пл. 69,3 С темп. кип. 360° С (с раз- [c.678]

Фитопланктон, морские водоросли. Содержит много несвязанных жирных кислот преимущественно состава jj—С20 как насыщенных,, так и непредельных. Особенно высоки концентрации пальмитиновой ( je) и стеариновой (С ) кислот. Найдены также полиненасыщенные кислоты, которые обычно отсутствуют в высших растениях. [c.181]

Бензины из жирных кислот напоминали по своему составу бензины нефтей категории А, причем из стеариновой кислоты образовались смеси, близкие к бензинам нефтей типа А , в то время как из олеиновой кислоты получались легкие углеводороды, подобные бензинам нефтей тина А . В табл. 51 и 52 проведены соответствующие сопоставления. [c.203]

В жирах обнаружены как насыщенные жирные кислоты от С4 до С24 (например, пальмитиновая и стеариновая), так и ненасыщенные кислоты с одной или двумя двойными связями (например, олеиновая и линолевая). [c.27]

Поэтому названные авторы предлагают применять в качестве растворителей высшие жирные кислоты, например стеариновую и пальмитиновую, которые являются наилучшими растворителями для нефтепродуктов. [c.61]

Основную массу вещества масел животного и растительного происхождения составляют глицериды жирных кислот. Кроме того, во всех жирах содержится некоторое количество (от нескольких десятых долей процента до нескольких десятков процентов) свободных жирных кислот. Именно эти составные части жиров, т. е. эфиры и кислоты, являются источником их высокой маслянистости, так как добавка к минеральным маслам жирных масел или высокомолекулярных жирных кислот типа олеиновой или стеариновой неизменно резко повышает маслянистость минеральных масел. [c.144]

Эфиры непредельных жирных кислот Стеариновая кислота. ...... [c.351]

Смесь эфиров стеариновой кислоты и непредельных жирных кислот [c.351]

Мягчители прибавляют к каучуку для облегчения его смешения с порошкообразными материалами и улучшения обработки резиновых смесей. Мягчители вводят в состав резиновых смесей в количестве 5—10 вес. ч. на 100 вес. ч. каучука, большинство мягчителей является углеводородами (обычно это нефтепродукты), а также высшими жирными (стеариновая, олеиновая и др.) и смоляными кислотами. К некоторым синтетическим каучукам в качестве мягчителей добавля1рт продукты полимеризации углеводородов с несколькими двойными связями (полиены). [c.366]

Далее Витцель смог снова подтвердить факт, наблюдавшийся другими исследователями [112], что жирные кислоты с длинной цепью содержатся в оксидате в меньшем количестве, чем их низшие гомологи, т. е. ЧТО преимущественно образуются кислоты со средним и малым числом атомов углерода. Этот результат раньше объясняли исключительно тем, что в первую оч ередь окисляются метиленовые группы, занимающие средние положения. Витцель же принимает, что в процессе окисления происходит деградация высших кислот в кислоты меньшего молекулярного веса, содержание которых в смеси поэтому увеличивается. Известно ведь, что при прочих равных условиях парафины и жирные кислоты окисляются кислородом тем сильнее, чем больше их молекулярный вес. Следовательно, чем длиннее углеродная цепь, тем относительно больше она укорачивается. Это однозначно показывают также опыты Цернера [113], который нашел, что стеариновая кислота легко окисляется в ниэкомолекулярные кислоты. В тех же условиях кислоты кокосового масла окисляются труднее, а каприловая совсем не поддается действию кислорода. Маннес [114] также придерживается аналогичного взгляда на вторичную деструкцию высших жирных кислот и указывает на то, что полученные окислением парафина кислоты С12— ig, применяющиеся в производстве мыла, легко окисляются воздухом с образованием низкомолекулярных кислот и значительного количества дикар бо-новых кислот, в то время как головные погоны кислоты Се—Сд остаются при ЭТОМ незатронутыми. [c.583]

Синтез полиуретанового покрытия (ПУ) описан в [ 1 ]. Опыты проводили на никелевой подложке, поверхность которой модифицировали с помощью комплексообразователя дибеизоилгидразида (ДБГ) или жирной (стеариновой) кислоты. [c.115]

Совсем другое дело, если в воде есть немного мыда. Его молекулы выстраиваются на поверхности, разделяющей воду и частицу жира остаток карбоксильной группы иона стеариновой (или любой другой жирной) кислоты остается в воде, а углеродная цепь прилипает к жиру, потому что там ей даже лучше, чем в воздухе. Каждая жирная частица оказывается покрытой молекулами мыла с торчащими наружу остатками карбоксильных групп. Теперь вода может легко смочить такую частицу, поднять [c.180]

Это предположение (55] было подтверждено результатами опытов Цврнера [56] по дальнейшему окислению кислот естественных жиров [57]. Он установил, что кислород воздуха легко окисляет стеариновую кислоту с образованием низкомолекулярных жирных кислот, оксикислот, дикарбоновых кислот и двуокиси углерода. В тех же условиях лаурийовая кислота окисляется значительно меньше, а на капри-ловую кислоту, имеюшую 8 атомов углерода, воздух почти не действует. [c.449]

Высшие жирные кислоты окрашены в темный цвет, их натровые соли пенятся хуже. Из них можно получить фракционировкой продукт, весьма похожий на стеариновую кислоту. Выше 320° особенно при длительной перегонке наступает разложение с отщеплением двуокиси углерода, в результате чего в дистилляте снова появляются неомыляемые . Кубовый остаток, количество которого достигает 10—20% в зависимости от исходного парафина и от глубины окисления, переводят в медный куб обогреваемый газом, и перегоняют с водяным паром при 10 Л1жрт. ст.. Когда температура кубовой жидкости дойдет до 350°, перегонку прекращают. [c.461]

Среди алифатических кислот, найденных в нефтях, имеются кислоты низкого молекулярного веса [33]. Из газойля японской нефти, а так/ке из бориславской нефти (СССР) были выделены миристиновая, стеариновая и арахшювая кислоты. Насыщенные жирные кислоты представляют собой неизмененные остатки исходных растительных и лгнвотных ншров и масел. [c.84]

Разрыв связи С—С при окислении может происходить в любой точке молекулы, поэтому в оксидате содержатся продукты самого различного молекулярного веса. В оксидате были обнаружены и идентифицированы следующие летучие жирные кислоты муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная,валерьяновая, капроновая и далее вплоть до 10 углеродных атомов в цепи. Водонерастворимые нелетучие кислоты представляют собой очень сложную < месь. Помимо жирных кислот, оксидат может содержать окси-кпслоты, лактоны, ангидриды, альдегидо-кислоты, кетоно-кислоты, альдегиды, спирты и простые эфиры [328—336]. Твердые кислоты более чем на 80% состоят из предельных соединений с молекулярным весом от 145 до 300 и на 50% — из соединений с числом углеродных атомов не выше 14 [339]. Сообщалось об идентификации миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой, лигно-цериновой и изоиальмитиновой кислот [340]. Образование двухосновных кислот незначительно, хотя янтарную кислоту удалось выделить из оксидата [341, 342]. Неокисленный остаток по впеш- [c.587]

Гидрирование сложных эфиров или кислот (в более жестких условиях) также приводит к образованию спиртов эта реакция применяется в промышленности в основном при производстве высших спиртов из жирных кислот или их сложных эфиров. Стеариновый (октадецнловый) спирт получают, например, энергичным восстановлением стеариновой кислоты [c.233]

Высшие жирные кислоты. К ним относятся предельные и нС предельные карбоновые кислоты с открытой цепью атомов углерода, содержащие 16, 18 и более С-атомов такого рода кислоты входят в состав природных жиров (см. 173). Важнейшими являются предельные кислоты пальмитиновая 15H31 OOH, или СНз(СН2)мСООН, и стеариновая itHm OOH, или [c.487]

Работы Грозненского нефтяного института (469) и показали, что в случае низких концентраций растворенного вещества явлением ассоциации можно пренебречь. То же самое говорит и Каминер (677), опред бляя 3% как еще безопасную концентрацию. Однако, довиди-мому, гораздо надежнее пользоваться высшими жирными кислотами, особенно стеариновой, пальмитиновой или их смесью. Так как эти кислоты трудно иметь в чистом виде, бесполезно приводить величину молекулярного понижения застывания их и эту константу надо опре-делшь опытным путем, определяя молекулярный вес чистого извест-лого вещества. Тогда ( юрмулу [c.27]

Большая часть работ, посвященных выделению из нефтей кислот — алифатических, ароматических и смешанных —относится к 1930—1940 гг. А. Е. Чичибабин в бакинской нефти обнаружил диэтилпропионовую и изоамилуксусную кислоты в румынской нефти найдены уметилвалериановая и 6-метилкапроновая кислоты. Многочисленные кислоты жирного ряда выделены из легких дистиллятов калифорнийской нефти, в том числе муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, изомасляная, валериановая, изо-валериановая, энантовая, метилкапроновая, капроновая и др. Из высших кислот жирного ряда обнаружены миристиновая, пальмитиновая, стеариновая и арахиновая. [c.36]

Стеарин — техническая стеариновая кислота — содержит примесь пальмитиновой, оксистеариновой и изоолеиновой кислот. Полупрозрачная твердая масса белого или желтоватого цвета, жирная на ощупь. Получается из смеси жирных кислот, образующихся при расщеплении животных жиров и растительных масел путем дистилляции и отпрессовывания. Вырабатывают стеарин 1) дистиллированный двух сортов каждый сорт выпускают прессованным и непрессованным (последний вырабатывается из растительных масел) и 2) недистиллированный. Дистиллированный стеарин 1-го сорта должен быть белого цвета, 2-го сорта может быть белого или слегка желтоватого цвета, дистиллированный стеарин в расплавленном состоянии должен быть совершенно прозрачным. Недистиллированпый имеет коричневый цвет, в расплавленном виде — мутноватый. Стеарин выпускается в виде плиток, кусков и чешуек. [c.680]

Так, П. И. Лукирский и А. В. Ечистова [95] определили электрический момент молекулы стеариновой кислоты, который оказался равным 0,5 10- СОЗЕ. В. К. Пласкеевым методом измерения скачка межфазного потенциала была исследована миграция молекул граничных слоев жирной кислоты по поверхности полированной пластины. При этом в некоторых случаях отмечали периодические изменения потенциала, которые можно связывать с послойной ориентацией молекул граничного слоя [50]. [c.68]

Процесс образования нормальных алканов в нефтях достаточно сложен. Обычно считается, что основной реакцией является декарбо-ксилирование жирных кислот. Не вызывает сомнений то, что такая реакция протекает при контакте насыщенных кислот с алюмосиликатами. Это, в частности, было доказано опытами с бегеновой и стеариновой кислотами [1, 27, 29. 30]. Однако даже в этих весьма простых опытах, кроме обычного декарбоксилирования, происходят и другие реакции, следствием которых является образование не только соответствующего нормального алкана, но и целой серии нормальных алканов как большей, так и меньшей молекулярной массы. На рис. 73 приведена хроматограмма смеси нормальных алканов, выделенных из продуктов превращения стеариновой кислоты на алюмо-си.чикате. Кроме п.гептадскана (70%), получены а.пканы иной молекулярной массы, без преобладания нечетных (или четных) углеводородов. Наиболее интересно здесь образование углеводородов i , и выше, которые получаются в результате кетонизации части кислоты с образованием стеарона. В дальнейшем стеарон подвергается деструкции и восстановлению и образуются различные углеводороды. [c.198]

Остальные ыитрогидроксипронзводные также могут восстанавливаться в аминопроизводные. Этп аминогидроксипроизводныс имеют характер органических щелочей и с жирными кислотами (стеариновой, олеиновой) дают мыла. [c.463]

Медленное присоединение первого моля окиси этилена по сравнению с последующими отмечалось также в [6, 7] на примере оксиэтилирования стеариновой кислоты. При этом на этой стадии скорость реакции определяется концентрацией стеариновой кислоты, и реакция жирной кислоты с окисью этилена является реакцией первого порядка, идущеи по механизму неуклеофиль-ного замещения [c.162]

Исследование более высокомолекулярных нефтяных кислот значительно сложнее, что вполне согласуется с усложнением строения молекул углеводородов. Гибридные структуры, в которых присутствуют одновременно два и более типа структурных звеньев (парафиновые, моно- и полициклопарафиновые, бензольные и т. д.), становятся господствующими в нефтяных фракциях ig—С о и выше. Такие же структуры следует ожидать и в углеводородном радикале нефтяных кислот, выделяемых из этих фракций. Единственным классом высокомолекулярных углеводородов, часто встречающихся в нефтях в чистом виде, являются парафины. Вполне возможно поэтому встретить в высших фракциях парафииистых нефтей и жирные кислоты. Действительно, за последнее время появляется все больше сообщений о выделении из нефти и высококипящих дистиллятов парафииистых нефтей жирных кислот. Так, из высококипящих фракций японских и калифорнийских нефтей выделены жирные кислоты с числом атомов углерода в молекуле более 12 [23, стр. 137]. Содержание жирных кислот до Са включительно достигало в некоторых японских нефтях 50% от общего количества нефтяных кислот такого молекулярного веса. Также сообщается [32], что из японской нефти (Ишикари) были выделены следующие высшие жирные кислоты миристиновая (С14), пальмитиновая (С в), стеариновая ( is) и арахиновая ( ao) содержание жирных кислот в этой фракции составило около 8% от общего содержания кислот. [c.317]

А. Е. Чичибабин [118] в бакинской нефти обнаружил диэтилпро-пионовую и изоамилуксусную кислоты в румынской нефти найдены у-метилвалериановая и 6-метилкапроновая кислоты. Многочисленные кислоты жирного ряда выделены из легких дистиллятов калифорнийской нефти, в том числе муравьиная, уксусная, нропионовая, масляная, изомасляная, валериановая, изовалериа-новая, энантовая, метилкапрононые, капроновая и др. Из высших кислот жирного ряда в газойле японской нефти [119] обнаружены миристиновая, пальмитиновая, стеариновая и арахиновая кислоты. Такие же кислоты найдены и в веретенном дистилляте бориславской нефти [120]. В 1932 г. Ланкин [121] определил общее содержание алифатических кислот в нефтяных фракциях, не пытаясь при этом их идентифицировать. Он установил, что в кислотах из грозненских нефтей содержится около 3,6% жирных кислот с температурой кипения от 200 до 300°. [c.76]

Хорошие результаты дает осерненное минеральное масло, получаемое путем обработки масла элементарной серой при 170— 200°. Получение осерненных жиров или жирных кислот путем обработки элементарной серой ведут при 225—250°, вводя в реакцию до 10—15% серы и удаляя затем фильтрованием ненрореаги-ровавший избыток. В качестве основных материалов для этой цели были предложены стеариновая и другие жирные кислоты, льняное и спермацетовое масла и др. [c.155]

В качестве противоржавийных присадок или, как их часто называют, ингибиторов ржавления различные авторы [38, 28, 29, 30, 31 ] рекомендуют применять некоторые жирные кислоты, в частности стеариновую, эфиры и другие производные двухосновных жирных кислот, цинковую и другие со.пи жирных и нафтеновых кислот, органические соединения, включающ ле элементы N. 3, Р и 2п и их комбинации, и другие полярные поверхностно-активные вещества. [c.349]

Эфиры монокарбоновых и дикарбоновых кислот. Эфиры монокар-боновых кислот и одноатомных спиртов, даже высокомолекулярных, обладают, как правило, очень низкой вязкостью и как смазочные вещества не представляют интереса. В связи с этим практическое значение могут иметь лишь эфиры многоатомных спиртов. Так, в Германии было освоено в промышленных масштабах производство эфиров природных жирных кислот (олеиновой, стеариновой и др.) и трехатомного спирта—триметилолэтана [c.403]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология