Определение кислотного числа и числа омыления

РАБОТА № 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КИСЛОТНОГО ЧИСЛА, ЧИСЛА"ОМЫЛЕНИЯ И ЭФИРНОГО ЧИСЛА [c.114]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КИСЛОТНОГО ЧИСЛА, ЧИСЛА ОМЫЛЕНИЯ [c.55]

Определение кислотного числа, числа омыления — см. IX. 1, эфирного числа — см. IX. 6, йодного и роданового числа —см. 1.2, гидроксильного числа — см. IV. б. [c.534]

Масла Пропускание воздуха или кислорода через испытуемое масло в присутствии катализатора или без него при повыщенных температурах определение физикохимических показателей масла (кислотное число, число омыления, вязкость, коксуемость, содержание смол) до и после окисления 18136—72 [c.57]

Эфиры. Присутствие эфиров, в частности сложных эфиров, в нефтях отмечалось в целом ряде работ. Однако соединения этого типа Б чистом виде еще не были выделены из нефтей. О наличии сложных эфиров судят по разности между определением кислотности и числом омыления. [c.81]

Определение таких обобщенных констант как кислотные числа, числа омыления, эфирные числа и т, д. ничем не отличается от определения их в случае других продуктов окисления углеводородов. Эти методы описаны в литературе и поэтому нет. необходимости приводить их здесь. [c.22]

Существующие методы определения стабильности масел сводятся к ускоренному окислению воздухом или кислородом, чаще в присутствии катализаторов (меди), при повышенных температурах. Определяется кислотное число, число омыления продуктов окисления и осадок, образовавшийся при окислении. [c.147]

Определение процентного содержания карбоновых кислот методом горячего омыления, как следует из описания, довольно длительно и сложно. Если бы можно было быстро и точно определять кислотные числа карбоновых кислот, содержащихся в продукте, то по кислотности можно было бы легко вычислить и процентное содержание карбоновых кислот. Но так как для определения кислотного числа необходимо выделить чистые карбоновые кислоты, т. е. провести весь анализ горячего омыления, то в ходовых пробах для простоты не определяют кислотные числа карбоновых кислот каждой отдельной пробы, а условно принимают их равными некоторому среднему для данного продукта кислотному числу. [c.457]

Эфирное число, обозначающее количество миллиграммов едкого кали, пошедшее на омыление сложных эфиров, содержащихся в 1 г эфирного масла, определяют в растворе, полученном после определения кислотного числа. К этому раствору прибавляют 20 мл спиртового раствора едкого кали (0,5 моль/л) и нагревают на водяной бане в колбе с воздушным холодильником (диаметр трубки 1 см, длина 100 см) в течение 1 ч, считая с момента закипания. Затем раствор разбавляют 100 мл воды и избыток едкого кали оттитровывают раствором серной кислоты (0,25 моль/л) (индикатор — фенолфталеин). [c.288]

Работа И. Определение кислотного числа и числа омыления в полимерах [c.251]

П. Определение эфирного числа. Эфирным числом называется число миллиграммов едкого калия, необходимое для нейтрализации жирных кислот, образующихся при омылении триглицеридов, содержащихся в 1 г жира. Очевидно, что это число гложет быть найдено, как разность между числом омыления данного жира и его кислотным числом. [c.119]

Определение кислотного числа и числа омыления в пластификаторах эфирного типа. Кислотное число показывает, сколько миллиграммов едкого кали необходимо для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в 1 г эфира. [c.130]

Определение эфирного числа. Эфирное число показывает число миллиграммов едкого кали, необходимое для нейтрализации кислот, находящихся в 1 г эфира в связанном со спиртом состоянии. Эфирное число Эч можно определить вычитанием кислотного числа Кч из числа омыления Чо по формуле [c.169]

Методы определения кислотного числа эфиров канифоли описаны выше. Число омыления эфиров канифоли определяют следующим образом. [c.169]

Методика определения кислотного числа и числа омыления для олиф алкидного типа такая же, как для полиэфирных смол (см. стр. 212). Число омыления натуральных олиф находят по методике, принятой для растительных масел. [c.223]

Определение кислотного числа основано на титровании жирных кислот спиртовым раствором щелочи. Эфирное число находят по разности между числом омыления и кислотным числом. Определение числа омыления основано на омылении жирных кислот избытком щелочи и последующем титровании избытка щелочи соляной кислотой. [c.129]

Естественно было предположить, что часть стеариновой кислоты перешла в связанное состояние и поэтому не реагирует со щелочью в условиях определения кислотного числа. Действительно, число омыления исследуемого вещества, определенное обычным способом [9] (максимум при кипячении в течение 2,5 ч) оказалось равным 187,5. [c.65]

Порядок работы 1) проведение поликонденсации фталевого ангидрида и глицерина 2) определение кислотного числа и молекулярной массы полимера в пробах реакционной смеси 3) построение кривых зависимости кислотных чисел и молекулярной массы от продолжительности поликонденсации 4) определение растворимости полиэфира 5) определение числа омыления и эфирного числа. [c.86]

Определение кислотного числа и числа омыления [c.15]

Анализ ВОСКОВ складывается из определения кислотного числа (стр. 216) и эфирного числа или числа омыления (стр. 217). [c.365]

Определение кислотного числа важно для идентификации природных, некоторых модифицированных и отдельных алкидных смол. Такие полимеры обычно имеют заметное количество способных к нейтрализации кислотных групп. Эти группы можно определять даже в присутствии большого количества нейтральных смолообразных веществ. Для смол, которые содержат свободную кислоту, но не содержат омыляемых групп, кислотное число часто значительно ниже, чем число омыления [52, стр. 471]. Различия в этих двух значениях могут быть вызваны медленной нейтрализацией кислоты, когда смолу непосредственно титруют раствором щелочи при комнатной температуре. Возможно также присутствие небольших количеств альдегидов, которые реагируют со щелочью во время омыления. В литературе встречаются заметно отличающиеся значения кислотных чисел для одного и того [c.78]

Эфирное число определяют в растворе, полученном после определения кислотного числа. К раствору прибавляют 20 мл 0,5 н. спиртового раствора едкого кали и нагревают на водяной бане в колбе с воздушным холодильником (стеклянная трубка диаметром 10 мм и длиной 1 м) в течение 1 часа, считая с момента закипания. По окончании омыления раствор разбавляют 100 мл воды и избыток едкого кали титруют 0,5 н. раствором серной кислоты (индикатор — фенолфталеин). [c.482]

Полученный препарат жира используется далее для более детальной химической характеристики определения йодного и кислотного чисел, числа омыления и др. [c.440]

Течение процесса контролируется определением в оксидате кислотного числа и числа омыления. При применении хорошо очищенного парафина длительность реакции составляет около 21—23 час. Процесс заканчивают, когда кислотное число оксидата достигает 70—75 мг КОН на 1 г. Тепло реакции (на 1 т парафина при 40%-пом превращении выделяется около 500 ООО ккал) отводится охлаждением реакционной колонны водой. [c.163]

Определение числа омыления Кислотно-основное титрование и эфирного числа масел, смол, в неводных средах лаков, пластификаторов [c.317]

Химические методы исследования основаны на химических реакциях К ним относятся определение зольности, реакции среды (pH), характерных числовых показателей масел и жиров (кислотное число, йодное число, число омыления и т. д.). [c.25]

Исключительно сложный состав природных смесей липидов делал безнадежной задачу количественного разделения групп этих соединен1ш или отдельных соединений в таких смесях химическими методами. Примерно 10 лет назад для химической характеристики смесей липидов приводились суммарные дацные, как, например, кислотные числа, числа омыления, йодные, родановые и диеновые числа. Определение количества неомыляе-мых после щелочного гидролиза было стандартным методом при анализе [c.143]

Химическое исследование смол, маслосмол и других подобных веществ состоит в разделении и изучении различных составных частей и в некоторых качественных и количественных определениях. К таким определениям относятся испытание на присутствие обычных фальсифицирующих подмесей определение физических свойств, например цвета, запаха, вкуса, консистенции, растворимости и удельного веса определение различных химических констант, например зольности, кислотного числа, числа омыления, йодного числа. [c.329]

Степень ненасыщенности жиров определяют по йодному числу — количеству иода в граммах, которое присоединяется к 100 г жира. Для определения йодного числа применяют растворы хлористого иода I I, бромистого иода 1Вг или меркуриодхлорида Hg b, которые более реакдионноспособны, чем сам иод. Содержание в жире жирных кислот, отгоняющихся с водяным паром (кислотны С12 и ниже), выражается числом Рейхерта—Мейсля. Если надо охарактеризовать область плавления жира (его титр), указывают температуру, при которой расплавленный жир начинает затвердевать. Число омыления жира, выраженное количеством едкого кали в миллиграммах, необходимым для гид-ролиза 1 S жира, характеризует его средний молекулярный вес. [c.587]

Определение кислотного числа основано на прямом титровании св( одиых карбоксильных групп полимера стандартным раствором щелочи. Чясло омыления определяют способом обратного титрования, основанным на взаимодействии карбоксильных и слож-иоэфирных групп с точно известным избыточным количеством щелочи с последующим титрованием его остатка стандартным раствором кислоты. [c.252]

Каменецкий С. И. Методика определения никотиновой кислоты в крови. Укр. биохим. жури., 1948, 20, № 3, с. 363—370. На укр. яз. Резюме на рус. яз. Библ. 6 назв. 7319 Каменский И. В. Определение кислотного числа и коэффициента омыления для продуктов реакции конденсации адипйновой кислоты и многоатомных спиртов. Тр. Моск. хим.-технол. ин-та, им. Менделеева, [c.279]

Н — вес материала, взятого для анализа (г) у — процент влаги в анализируемом веществе. Полученный препарат сырого жира может быть использован для дальнейших исследований. Он может быть подвергнут фракционированию на отдельные группы соединений, относящиеся к классу липидов (глицериды, жирные кислоты, лецитины, кефалины, стериды, инозит-фосфатиды, фосфатидные кислоты и др.). Такое фракционирование проводится на основании различной растворимости этих соединений в органических растворителях, а также при использовании хроматографических методов. Суммарный препарат жира или отдельные компоненты, входящие в его состав, используют также для более детальной йх химической характеристики определения кислотного числа, йодного числа, числа омыления, перекисного числа, а также определения углерода, водорода, фосфора и азота. [c.99]

Пластификаторы (табл. 16) по химической структуре представляют собой сложные эфиры двухосновных органических кислот — дибутилфта-лат (ДБФ), диоктилфталат (ДОФ), диоктиладипинат (ДОА), дибутил-себацинат (ДБС). Для таких соединений важно определение кислотного числа (т.е. содержания примеси кислоты) и числа омыления, которое характеризует содержание основного вещества. [c.263]

Масла в основнэм состоят из триглицеридов — омыляемой части и со держат лишь небольшое количество (около 1 %) неомыляемых веществ. Физико-х ими1чеокие свойства масел характеризуются следующими основным] показателями удельный вес, нслотное число, число омыления, иоднс число, количество неомыляемых веществ, коэфициент преломления. Кислотное число является мерой кислотности масла и вы(ражается числом граммов КОН, необходимых для нейтрализации свободных жирных и смоляных кислот, содержащихся в 1 кг масла. Кислотное число льняного масла находится в пределе 1—8, что соответствует 0,5—4% свободной кислоты (в пересчете на олеиновую). Число омыления является показателем чистоты масла и указывает на число граммов КОН, необходимых для полного омыления 1 кг масла. Число омыления льняного масла равно 189—198. Пониженное число омыления указывает на примесь минеральных веществ в масле. Йодное число является особо важным показателем. Оно указывает на содержание в масле непредельных кислот, связанных с глицерином, а также характеризует относительную скорость высыхания масла. Установлено, что чем выше содержание в масле непредельных кислот, те.м быстрее сохнет масло после нанесения его на обрабатываемую поверхность. Скорость высыхания масла на.ходится также в прямой зависимости от степени предельности жирных кислот. Иод взаимодействует лишь с непредельными жирными кислотами и тем в большей степени, чем выше их не-предельность. Йодное число указывает на число граммов иода, способных присоединиться в определенных условиях к 100 г масла. Йодное число Льняного масла колеблется между значениями 170 и 205. [c.364]

Процесс проводят практически до полного окисления всех исходных углеводородов под давлением 10—20 ат и при 95—175° в зависимости от исходного сырья и желаемого продукта окисления. Кислород воздуха расходуется при этом почти нацело. В качестве катализаторов пользуются солями металлов жирных кислот или высокомолекулярными спиртами и кетонами от предыдущих операций. Продукты окисления омыляют и перерабатывают, как обычно. Недавно Кирк и Нельсон установили [106], что окисленный нефтяной парафин представляет втадающуюся по свойствам основу для смазок. Они окисляли парафин при 135 воздухом в присутствии смеси стеарата цинка и пиролюзита до кислотного числа 70—90 и соответственно до числа омыления 140— 180. Перед омылением добавляли определенное количество жира или насыщенных жирных кислот. Особенные преимущества дает применение натрового или литиевого мыла [107]. Почти половина оксидата состоит из кислот, а другая половина из спиртов и кетонов [108]. [c.476]

I моль/л. Для определения числа омыления в этом продукте взята навеска 0,936 6 г, при пснытанни которой в реакцию ист пил раствор гидроксида калия объе.мом 22,6 мл с концентрацией КОН 0,5 моль/л (К = 0,958). Вычислить кислотное число и кислотность в пересчете на уксусную кпслоту, число омыления, эфирное число п массовую долю этилаиетата в исследуемом продукте. [c.254]

К первой группе относят способы испытания, принятые преимущественно в англо-саксонских странах, а именнсо способы Мичи, Снайдера и др. Эти способы ограничиваются определением в масле количества образовавшихся осадков в них не определяют кислотное число и число омыления. Ко второй группе относят способы, принятые преимущественно на европейском континенте. Этими способами, не ограничиваясь определением процента осадка, оценивают масло также со стороны увеличения кислотного числа и числа омыления и таким образом значительво полнее характеризуют процесс старения масла. [c.573]

Число омыления (ч. о.) выражают количеством мг КОН, пошедшим на нейтрализацию свободных и связанных в виде эфиров кислот, которые содержатся в 1 г испытуемого веш,бства. Эфирное число — количество мг КОН, пошедшей на нейтрализацию кислот, связанных Б виде эфиров. Для определения эфирного числа испытуемого вещества необходимо предварительно определить его кислотное число (к. ч.). Эфирное число (э. ч.) рассчитывают по разности [c.162]

Недоочищенные масла характеризуются окислением с образованием значительного количества асфальтового осадка, высоких кислотных чисел и чисел омыления и кислой реакцией водной вытяжки. Оптимально очищенные масла практически не выделяют асфальтовый осадок, имеют низкие кислотные числа и числа омыления и нейтральную реакцию водной вытяжки после их окисления в стандартных условиях. При увеличении расхода кислоты стабильность масел повышается лишь в строго определенных пределах. Дальнейшее углубление сернокислотной очистки вызывает понижение стабильности масел. [c.371]

ЭФИРНОЕ ЧИСЛО, масса КОН (в мг), необходимая для омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г орг. в-ва. Характеризует содержание сложноэфирпых групп, гл. обр. и жирах, маслах, липидах. Равно разности между числом омыления и кислотным числом. При определении Э. ч. в образце предварительно нейтрализуют своб. к-ты затем в-во кипятят со спиртовым р-ром КОН избыток щелочи оттитровывают р-ром H l. При этом Э. ч. = [c.723]

Данные перегонки заносят обычно в таблицу, включающую следующие рубрики 1) номер фракции, 2) температура кипения (иногда приводится давление), 3) объем отобранного дистиллата или вес фракции, 4) общий объем (или вес) дистиллата. Обычно при контроле за ходом перегонки не ограничиваются одной лишь температурой кипения, но измеряют и другие физические константы фракций (показатель преломления, плотность, а у оптически активных веществ—удельное вращение). Можно использовать и любые другие характеристические константы желательно лишь, чтобы их значения для отдельных компонентов смеси как можно больше отличались друг от друга. Измерение таких констант дает наиболее четкую картину хода разделения веществ в процессе ректификации. Можно воспользоваться и химическими определениями (например, число кислотности, число омыления, йодное число, определение гидроксильных групп по Церевитинову и Чугаеву, определение карбонильной группы и т. д.) и определением физических свойств (температура плавления, инфракрасные, видимые и ультрафиолетовые спектры и т. д.). Если процесс перегонки контролируют одним из перечисленных способов, то полученные результаты также записывают в таблицу. В примечании можно указать и другие данные, имеющие значение при возможном воспроизведении опыта, например температуру в обогревательной рубашке, температуру в перегонной колбе, нагрузку колонки, флегмовое число и т. д. В случае точной перегонки вычисляют истинную температуру кипения с поправкой на давление и частичное погружение термометра. [c.255]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология