Устойчивость эмульсий к коалесценции

В последующей статье (1957) вап ден Темпель приводит результаты исследований высококонцентрированных эмульсий (например, 80% медицинского парафина в растворе додецилсульфата натрия, аэрозоль ОТ). Эти эмульсии можно рассматривать как полностью флокулированные, так как частицы соприкасаются со многими соседними существует только устойчивость к коалесценции. Значение константы скорости коалесценции К колеблется от 10 сект для нестабильных эмульсий до 10 секг для стабильных. (Высокостабильные эмульсии, такие как эмульсии, защищенные протеиновыми пленками, имеют меньшие скорости коалесцепции, но являются не- удобными для экспериментального изучения). Некоторые эмульсии показали ограниченную коалесценцию, причем значение К уменьшалось до нуля после достижения определенной стадии. [c.115]

Свободная энергия капель дисперсной фазы способствует их слиянию (коалесценции), но помехой этому в устойчивых эмульсиях являются стабилизаторы эмульсии. В эмульсиях чистых, несмешивающихся жидкостей, не содержащих эмульгаторов, капли быстро сливаются и эмульсия разрушается. [c.14]

Коалесценция — полное разрушение эмульсии, когда выделяются в чистом виде отдельные компоненты эмульсии. Коалесценция — это переход каждого составляющего компонента из мета-стабильного состояния в термодинамически устойчивое. Прн раз- [c.66]

Рассмотрим факторы, определяющие стабильность эмульсий, исходя из обеих предпосылок. Чтобы не подпустить капли на расстояние, при котором происходит коалесценция, молекулы илн частицы стабилизатора должны иметь определенное строение, а также прочно и с плотной упаковкой располагаться на поверхности. При этом устойчивость эмульсий обусловливается тремя факторами [Ц [c.416]

Содержание работы. Исследуют зависимость устойчивости эмульсии к коалесценции от концентрации эмульгатора в водной фазе. Устанавливают связь между устойчивостью эмульсии и способностью ПАВ к образованию структурномеханического барьера в форме УМЭ. [c.195]

Агрегативная устойчивость эмульсий — это способность сохранять во времени неизменными размеры капель дисперсной фазы. т. е. противостоять коалесценции. Существует несколько факторов агрегативной устойчивости. [c.248]

За меру устойчивости эмульсии к коалесценции обычно принимают величину т/2— полупериод жизни эмульсии— время, в течение которого отделяется 50% дисперсной фазы. Для ускорения определения образцы помещают в поле центробежных сил, создаваемое центрифугой. [c.195]

По агрегативной устойчивости эмульсии можно разделить на две большие группы разбавленные и концентрированные. К первой группе относятся эмульсии, в которых объем дисперсной фазы составляет не более 0,1% всего объема. К подобным эмульсиям относится эмульсия минерального масла в конденсате паровых машин. Наличие адсорбированных ионов на поверхности капель дисперсной фазы в таких эмульсиях предотвращает их коалесценцию. Коалесценция не будет происходить, если величина электрокинетического потенциала будет достаточно большой. [c.450]

Устойчивость эмульсий. Эмульгаторы и механизм их действия. Поскольку эмульсии являются гетерогенными системами с большой удельной поверхностью раздела вследствие раздробленности одной из фаз, они термодинамически неустойчивы. В эмульсиях самопроизвольно протекает процесс слияния капель — коалесценция. При этом могут образоваться агрегаты капель, которые не сливаются, а сохраняют свою индивидуальность и при определенных условиях снова расходятся. Такой процесс обратимой коагуляции называют флокуляцией. [c.454]

Важным типом коллоидных систем являются эмульсии — высокодисперсные системы, в которых дисперсная фаза и дисперсионная среда являются жидкостями. Образование таких систем возможно при нерастворимости или очень ограниченной растворимости одной жидкости в другой. В зависимости от условий каждая из фаз может быть либо дисперсионной средой, либо дисперсной фазой. Например, из масла и воды могут быть получены эмульсии двух типов масло в воде и вода в масле . Агрегативная устойчивость эмульсий повышается введением специальных веществ — эмульгаторов, адсорбирующихся на поверхности капель и препятствующих пх слиянию — коалесценции. [c.425]

Обычно концентрация дисперсной фазы в эмульсиях чистых жидкостей (без стабилизаторов) не превышает 2 об.%. Устойчивость таких эмульсий невысока, легко происходит самопроизвольное слияние капелек дисперсной фазы (так называемая коалесценция) и последующее расслоение жидкостей. Чем меньше размер капелек, тем устойчивее эмульсии. [c.164]

Таким образом, стабилизирующее действие эмульгатора заключается не только и не столько в снижении о на межфазной границе, сколько в образовании структурно-механического барьера, обеспечивающего устойчивость эмульсии. Это общее положение хорошо подтверждается при рассмотрении действия так называемых твердых эмульгаторов. Уже давно было известно, что хорошей стабилизирующей способностью обладают не только ПАВ, но и тонкоизмельченные порошки, не обладающие поверхностной активностью, например, глина, мел, сажа и др. В результате адгезионного взаимодействия, рассмотренного нами при изучении флотации (стр. 65), частицы порошка собираются на межфазной границе, образуя прочную пространственную коагуляционную структуру, препятствующую коалесценции. [c.288]

Тип эмульсии, возникающей при механическом эмульгировании, в значительной степени зависит от соотношения объемов жидкостей жидкость, присутствующая в существенно большем количестве, обычно становится дисперсионной средой. Если объемное содержание двух жидкостей примерно равно, то, как отмечалось Ребиндером, при диспергировании обычно возникают обе эмульсии — прямая и обратная, но выживает из них та, которая имеет более высокую устойчивость к коалесценции капель и последующему расслаиванию. Соотношение [c.286]

Современные воззрения на природу агрегативной устойчивости лиофобных коллоидных систем различаются своими представлениями о факторах, регулирующих коагуляционные взаимодействия. Из всех процессов, отражающих неустойчивость эмульсий, только коалесценция капель представляет характерный необратимый процесс их окончательного разрушения — расслоения. Поэтому изучение коалесценции эмульсий особенно важно. Применение же высокомолекулярных поверхностно-активных эмульгаторов, образующих устойчивые эмульсии типа [c.155]

На практике часто требуется разрушить эмульсию и выделить ее составные части. В разбавленных эмульсиях, стабилизатором которых является электролит и устойчивость определяется двойным ионным слоем, коалесценция может быть вызвана теми же методами, что и коагуляция коллоидных растворов. Гораздо сложнее разрушить эмульсию, стабилизованную неионогенным эмульгатором. В некоторых случаях расслоение эмульсии можно вызвать нагреванием. При повышении температуры уменьшается адсорбция эмульгатора и тем самым снижается устойчивость эмульсии. Используют также метод вытеснения эмульгатора веществом, обладающим большей адсорбционной способностью, но которое не может образовывать защитную пленку на поверхности капелек дисперсной фазы. К разрушению эмульсии приводит и механическое воздействие — сбивание, центрифугирование, фильтрование. Прибавление к эмульСии электролита, изменяющего природу эмульгатора, также может вызвать ее разрушение. [c.227]

Целым рядом исследователей сделан вывод о влиянии природы эмульгатора на вязкость эмульсий. Различия в вязкости эмульсий, стабилизированных различными эмульгаторами, снижаются по мере увеличения концентрации дисперсной фазы. Вместе с тем, при увеличении вязкости эмульсий, вследствие увеличения концентрации дисперсной фазы, их устойчивость против коалесценции не возрастает, в противоположность ее возрастанию при увеличении вязкости дисперсионной среды эмульсии. [c.29]

Эмульсия образуется в результате смешения двух нерастворимых жидкостей. Ее дисперсность зависит от устойчивости эмульсии. Если смешать две жидкости с разными объемами, то в процессе перемешивания образуются капли одной жидкости, взвешенные в другой жидкости. При отсутствии в системе электролита, который, как известно, может стабилизировать эмульсию, эмульсии термодинамически неустойчивы. В состоянии покоя капли эмульсии имеют тенденцию к укрупнению за счет процесса коалесценции. При движении эмульсии в неоднородном поле скоростей капли могут деформироваться и дробиться, а также сближаться и коалесцировать. В результате происходит два конкурирующих процесса — дробление и коалесценция капель. В зависимости от характерных времен этих процессов эмульсия может становиться более мелкодисперсной (скорость дробления превосходит скорость коалесценции) или более крупнодисперсной (в противном случае). Если скорости дробления и коалесценции совпадают, то эмульсия находится в состоянии динамического равновесия и дисперсное состояние не изменяется. [c.243]

В этой же части монографии последовательно рассматривается роль структурно-механического фактора устойчивости в стабилизации эмульсий (повышение их устойчивости к коалесценции). [c.5]

Первое состояние отличается тем, что либо на всех расстояниях между частицами силы притяжения преобладают над силами отталкивания, либо энергетический барьер меньше энергии теплового движения. Такие дисперсии подвержены быстрой коагуляции, вызывающей образование крупных агрегатов. Отдельные частицы в ходе этого процесса сближаются вплоть до непосредственного контакта, а затем укрупняются вследствие слияния (в случае пузырьков пены или капелек эмульсий) или благодаря перекристаллизации (в случае твердых тел). Быстрая коагуляция, однако, не всегда приводит к увеличению размеров частиц между взаимодействующими поверхностями могут сохраняться очень тонкие прослойки жидкости или адсорбционные слои толщиной несколько ангстрем, предотвращающие непосредственный контакт и, тем самым, укрупнение частиц [80,81]. Такие системы называют устойчивыми к коалесценции. Они отличаются незначительной энергией разрушения связей (редиспергирования). [c.50]

Неравномерность толщины пленки между двумя капельками не является случайной, а возникает при вытекании раствора из прослойки, т. е. она связана с гидродинамикой течения. Поэтому не удивительно, что при исследованиях эмульсий исчезает влияние поверхностного натяжения на устойчивость к коалесценции. [c.96]

Явление скачкообразного перехода от толстых пленок к тонким известно сравнительно давно. Еще Ньютон [206] наблюдал в мыльных пузырях черные дыры , которые в действительности представляли очень тонкие пленки. Существование черных пленок обнаружено не только в пене. В последние годы доказано, что они обусловливают устойчивость к коалесценции эмульсий вода/масло и масло/вода, а также капелек ртути и частиц полимеров, находящихся в водных растворах ПАВ и макромолекул. Термин черная пленка впервые введен при обсуждении результатов наблюдения мыльных пузырей в отраженном свете. Свет отражается от обеих фазовых границ и, так как при переходе от оптически более -плотной среды к менее плотной наступает фазовый сдвиг на 180°, оба луча пр и малой толщине [c.99]

Коалесценция при механических нагрузках. Подвергая устойчивую к коалесценции систему действию сдвиговых напряжений, вызывают деформацию частиц дисперсной фазы. Появляющиеся при этом слабые места в адсорбционных слоях могут быть не залечены из-за сравнительно малой подвижности адсорбированных молекул. Разрушение дисперсий происходит также в том случае, когда внешняя нагрузка достаточна для преодоления прочности адсорбционных слоев. Возможность изменения устойчивости пленок под влиянием механических напряжений имеет важное значение для процессов переработки латексов [249]. Сдвиг эмульсии обычно не вызывает коалесценцию а, наоборот, приводит к диспергированию, так как затраты энергии на разрушение слоев превышают работу образования новой поверхности. [c.124]

Известно много методов оценки устойчивости эмульсий к коалесценции [92]. Рассмотрим результаты измерений, характеризующих отдельный акт коалесценции, а именно время жизни элементарной капли у плоской поверхности. [c.180]

Установлено [15], что агрегативная устойчивость эмульсий является кинетическим понятием, так как удельная свободная межфазная энергия системы определяется средней кинетической энергией теплового движения, а не минимумом термодинамического потенциала. Самопроизвольные процессы в таких системах являются необратимыми и устойчивое состояние соответствует полной коалесценции тобуп и расслоению системы на две объемные фазы с минимальной поверхностью раздела. [c.17]

Адсорбция эмульгаторов и стабилизаторов происходит во времени, поэтому слой гелеобразной пленки утолщается и тем самым увеличивается его прочность, а следовательно, увеличивается и устойчивость эмульсии, т. е. происходит ее старение . При столкновении таких глобул воды коалесценции их не происходит, так как этому препятствует прочная гидрофобная пленка. Чтобы глобулы воды слились, необходимо разрушить эту пленку и заменит ее гидрофильньпм споем. Известно, что старение нефтяных эмульсий идет очень интенсивно в начальный период после их образования, потом постепенно замедляется. Процесс старения эмульсии В/Н в значительной степени зависит от состава и свойств нефти, состава пластовой воды, а также от условий образования эмульсий (температуры, интенсивности перемешивания и др.). [c.22]

По всей видимости, для нефтесодержащих сточных вод трудно определить основной фактор устойчивости против коалесценции, особенно после электрообработки, в процессе которой эмульсия не только разрушается, но может и стабилизироваться за счет, например, образования эмульгатора, а в зонах высокой напряженности поля (в допробойном режиме) - за счет диэлектрофоретического замещения более полярной дисперсионной средой. [c.15]

Бак чистой воды заполнялся водопроводной водой. Для имитации морской воды (по программе испытаний, утвержденной ИМКО, все установки обработки балластных и льяльных вод испытываются в береговых условиях на морской воде) в бак добавлялась поваренная соль из расчета концентрации последней 3 г/л. Большее содержание соли в воде на про-текаюцще процессы практически влияния не оказывает. В баке исходного нефтепродукта находился либо мазут марки МФ, либо смесь дизельного топлива и дизельного масла марки М -16Д в соотношении 3 1. Его использовали в работе стенда при получении больших концентраций нефтепродукта в воде (от 50 до 250 г/л). Меньшие концентрации создаются при помощи мерного сосуда, вместимостью 1 300 мл. Все три емкости подключались к всасывающей линии насоса. При работающем насосе, регулируя вентили, можно получать любую заданную концентрацию нефтепродукта в пределах от О до 100 %. Для уменьшения давления и расхода эмульсии напорная линия была закольцована. Благодаря этому, образующаяся эмульсия неоднократно проходила через насос и обладала большой устойчивостью npoTiiB коалесценции. На напорной линии бьш установлен расходомер и обратный клапан. [c.87]

Сильно поверхностно-активные вещества (не стабилизаторы) могут быть дезмульгаторами устойчивых эмуЛьсий, т. е. способствовать их расслоению в результате коалесценции капелек. Адсорбируясь сильнее, чем стабилизатор, такие деэмульгаторы вытесняют его с поверхности капелек, но агрегативную устойчивость эмульсий они не обеспечивают, т. е. не могут предотвратить коалесценцию — слияние капелек. Адсорбируясь на твердых поверхностях, например на поверхности частичек пигментов или наполнителей, поверхностноактивные вещества второй группы могут резко изменять молекулярную природу твердой поверхности, т. е. условия ее избирательного смачивания на границе двух антиполярных жидкостей вода — масло. В результате такой ориентированной адсорбции поверхностно-активных веществ происходит гидрофобизация первоначально гидрофильных твердых поверхностей и, наоборот, гидрофилизация первоначально гидрофобных поверхностей. При этом особенно резко выражен эффект гидрофобизации он усиливается химической связью — фиксацией полярных групп поверхностно-активных веществ на соответствующих участках твердых поверхностей. Достаточно длинные углеводородные цепи, ориентированные при этом наружу, вызывают несмачивание такой поверхности водой или избирательное вытеснение воды с такой поверхности неполярной жидкостью (маслом). Такими гидрофобизато-зами являются прежде всего флотационные реагенты-собиратели. 4х задача состоит в том, чтобы в результате избирательной химической адсорбции или соответствующей поверхностной химической реакции понизить смачивание водой поверхности определенных твердых частичек, например минерала. Именно такие частички и прилипают к пузырькам воздуха в суспензии (пульпе) флотационной машины с образованием краевого угла, наибольшее гистерезисное значение которого определяет интенсивность прилипания (силу отрыва). На неокислен-ных металлах и сульфидах такими гидрофобизаторами бывают поверхностно-активные вещества со специфическими химически адсорбирующимися полярными группами, которые содержат двухвалентную серу или фосфор (например, алкил- и арилксантогенаты, тиофосфаты с металлофильными группами). [c.68]

Добываемая нефть содержит значительное количество воды, механических примесей, минеральных солей. Поступающая на переработку нефтяная эмульсия подвергается обезвоживанию и обес-соливанию. Характерными чертами нефтяных эмульсий являются их полидисперсность, наличие суспендированных твердых частиц в коллоидном состоянии, присутствие ПАВ естественного происхождения, формирование при низких температура х структурных единиц. По данным [144] в процессе диспергирования капель воды в нефти образуется до триллиона полидисперсных глобул в 1 л 1%-ной высокодисперсной эмульсии с радиусами 0,1 10 мк, образующаяся нефтяная эмульсия имеет большую поверхность раздела фаз. Высокие значения межфазной энергии обуславливают коалесценцию глобул воды, если этому процессу не препятствует ряд факторов структурно-механический барьер, повышенные значения вязкости дисперсионной среды. Установлено, что повышению структурно-механической прочности межфазных слоев в модельной системе типа вода — мас о — ПАВ способствует добавка частиц гЛины [145]. Агрегативная устойчивость нефтяных эмульсий обеспечивается наличием в них ПАВ — эмульгаторов нефтяного происхождения так, эмульгаторами нефтяных эмульсий ромашкинской и арланской нефтей являются смолисто-асфальтеновые вещества, а эмульсий мангышлакской нефти алканы [144]. Интересные результаты об изменении степени дисперсности нефтяных эмульсий в зависимости от pH среды и группового состава нефтей получены в работе [146]. Механизм разрушения нефтяных эмульсий состоит из нескольких стадий столкновение глобул воды, преодоление структурно-механического барьера между rлoбyJ лами воды с частичной их коалесценцией, снижение агрегативной устойчивости эмульсии, вплоть до полного расслоения на фазы. Соответственно задача технологов состоит в обеспечении оптимальных условий для каждой стадии этого процесса, а именно - снижении вязкости дисперсионной среды (до 2—4 ммУс) при повышении температуры до некоторого уровня, определяемого групповым составом нефти, одновременно достигается разрушение структурных единиц уменьшении степени минерализации остаточной пластовой воды введением промывной воды устранении структурно-механического барьера введением определенных количеств соответствующих ПАВ — деэмульгаторов. Для совершенствования технологических приемов по обессоливанию и обезвоживанию нефтей требуется постановка дальнейших исследований по изучению условий формирования структурных единиц, взаимодействия [c.42]

Эмульсии — типично лиофобные дисперсные системы (за исключением самопроизвольно возникающих критических эмульсий). Потеря их агрегативной устойчивости может быть обусловлена процессами изотермической перегонки или коагуляции (коалесценции капель) и обычно сопровождается потерей седиментациоиной устойчивости (расслоение системы). В качестве меры устойчивости эмульсии можно принять время существования определенного объема эмульсии до полного ее расслоения. [c.171]

Механизмы замерзания всего объема эмульсии и ее тонкой пленки оказались подобными. Рохов и Масон (1936) нашли, что устойчивость эмульсий типа четыреххлористый углерод — бензол и вода, стабилизированных 0,5% раствором олеата натрия, зависит от температуры замерзания. При —6° С кристаллы льда толкали шарики друг к другу последние сплющивались, но не коалесцировали при оттаивании. Выдерживание эмульсии в течение 10 мин при —11,8° С приводило к разрушению слоя олеата натрия вокруг шариков и к коалесценции. [c.126]

Второе существенное отличие эмульсий от суспензий, также связанное с флюидностью дисперсной фазы, обусловлено тем, что при столкновении капелек происходит легкое и полное их слияние, называемое коалесценцией (в отличие от замедленного роста локальных мостиков между твердыми частицами). Поэтому разбавленные эмульсии с незащищенными капельками могут существовать в метастабильном состоянии лишь в очень благоприятных условиях (малая концентрация электролита). В этом состоянии свойства их почти не отличаются от свойств лиофобных суспензоидов. Влияние электролитов соответствует правилу Шульце— Гарди, многозарядные ионы изменяют знак заряда частиц, в устойчивых эмульсиях наблюдается заметный электрофорез и т. д. [c.286]

Содержание дисперсной нефти в поровом пространстве может изменяться в широких пределах. Когда концентрация дисперсной фазы мала, то глобулы находятся друг от друга на значительном отдалении. По мере увеличения содержания нефти в поровом пространстве расстояния между ними убывают и при больших концентрациях, как и вне порового пространства, глобулы соприкасаются своими защитными оболочками и интенсивно коалес-цируют, если защитная оболочка обладает малой устойчивостью к коалесценции. Если же она обладает малой устойчивостью, то-образуется связанная (сплошная) структура. Такая структура может образоваться как в единичной поре, так и во всем поровом пространстве. Такая образовавшаяся в поровом пространстве эмульсия приобретает твердообразные свойства, т. е. высокую упругость формы, начинает обнаруживаться значительное предельное напряжение сдвига. [c.89]

Устойчивость эмульсий уменьшается в ультразвуковом поле. Капли воды коалесцируют в поле высокочастотных колебаний. Вибрационный дегидратор представляет собой камеру с ультразвуковым генератором. При воздействии ультразвуковых колебаний с частотой до 30 кГц время отстаивания эмульсионной воды уменьшается в 6—8 раз. Следует отметить, что эффекты коалесценции микрокапель воды наблюдаются только при относительно невысокой мощности ультразвукового поля — не более 10 кВт/м. При слишком большой мощности ультразвукового поля происходит диспергирование капель воды в не епродуктах. Коалесценция наблюдается только в том случае, если колебания капель имеют амплитуду, достаточную для их соприкосновения. Амплитуда должна увеличиваться с уменьшением концентрации капель воды. Поэтому применение ультразвукового метода ограничивается оптимальными условиями. [c.285]

Весьма интересно поведение аэрозолей, содержащих частицы жидкости с высоким давлением пара. Частицы таких аэрозолей могут упруго отскакивать друг от друга при столкновениях. Причина этого, как установили Б. В. Дерягин и П. С. Прохоров, заключается в испарении жидкости с поверхности капелек и образовании вследствие этого диффузноконвекционного газового потока, препятствующего коалесценции капель. Расчеты. подтвердили, что давление пара, возникающее в результате такого испарения, вполне достаточно, чтобы неограниченно долго препятствовать слиянию двух капелек жидкости, находящихся в непосредственной близости (при условии по- полнения испаряющейся жидкости) Интересно, что если предотвратить испарение, например путем насыщения окружающего воздуха парами той же жидкости, то капли тотчас коалесцируют. Повыщения агрегативной устойчивости эмульсий и суспензий вследствие растворения дисперсной фазы в дисперсионной среде никогда не наблюдается очевидно, это можно объяснить тем, что диффузия в жидкой среде протекает с очень малой скоростью. [c.349]

Состояние дисперсионных коллоидов характеризуется избытком свободной энергии, причем укрупнение частиц происходит самопроизвольно, обусловливая уменьшение величины Следовательно, дисперсионные коллоиды термодинамически неустойчивы их временная стабильность может быть связана с наличием энергетического барьера, предотвращающего сближение и взаимную фиксацию частиц на сравнительно малых расстояниях друг от друга (флокуляция) или полное объединение микрообъектов (коалесценция). Исходя из этого, различают дисперсии, устойчивые к флокуляции, и дисперсии, устойчивые к коалесценции. Во флокулированном, но устойчивом к коалесценции состоянии отдельные частицы объединены в очень крупные агрегаты и образуют так называемую коагуляционную структуру. Они сохраняют индивидуальность и разделены тонкими прослойками дисперсионной среды, содержащей в ряде случаев поверхностно-активные и макромолекуляриые вещества. Разрушение таких слоев, сопровождающееся либо полным объединением частиц в пенах и эмульсиях, либо возникновением [c.10]

Об устойчивости к коалесценции пен и эмульсий обычно судят по отсутствию заметного их расслаивания. Для твердых частиц, обладающих постоянством формы, часто нельзя однозначно установить, идет ли речь о коагуляционных структурах агрегированных первичных частицах или о конденсационных структурах— микрообъектах, спаянных друг с другом в отдельных областях поверхности соприкосновения. Быстрая коагуляция дисперсий достигается добавлением электролитов. Эффективность действия ионов может быть связана как со сжатием диффузной части двойного слоя (концентрационная коагуляция), так и с уменьшением i o- или iljj-потенциалоБ (ней-трализационная коагуляция). Как правило, концентрация электролита порядка 10 моль л оказывается достаточной, чтобы вызвать быструю коагуляцию. [c.51]

Как упоминалось во введении, под коалесценцией следует понимать все процессы, приводящие к непосредственному контакту взаимодействующих поверхностей. В случае эмульсий и пен установление контакта вызывает укрупнение микрообъектов. При определенных условиях в суспензиях между частицами возникают только локальные области соприкосновения, которые обусловливают образование конденсационных структур. Сходство процесса коалесценции для всех дисперсных систем независимо от их агрегатного состояния заключается в прорыве слоя, разделяющего частицы. Этот слой может состоять как из дисперсионной среды, так и из граничных фаз, адсорбированных на поверхности частиц. Вследствие того, что устойчивость к коалесценции, по-видимому, объясняется различными причинами, неодинаковыми должны быть и механизмы прорыва. Рассмотрим устойчивость к коалесценции, зависящую от сил отталкивания ионно-электростатической природы, устойчивость уль-тратонких пленок растворов ПАВ (так называемых перренов-ских черных пленок), а также строение и свойства гелеобразных слоев, образующихся на границе раздела фаз при полимолекулярной адсорбции ПАВ и макромолекул либо при адсорбции коллоидных частиц. [c.91]