Карбоновые кислоты жирного ряд свойства

Бензойная кислота по своим химическим свойствам подобна карбоновым кислотам жирного ряда. Так, с основаниями она образует соли. Ее соли с щелочными металлами хорошо растворимы в воде, поэтому бензойная кислота растворима в щелочах [c.470]

Обычные мыла представляют собой соли предельных и некоторых непредельных карбоновых кислот. Коллоидные свойства проявляются только у солей тех жирных [c.401]

Бензойная кислота по химическим свойствам подобна карбоновым кислотам жирного ряда. Так, с основаниями она образует соли [c.380]

Физические свойства некоторых предельных карбоновых кислот жирного ряда [c.119]

По химическим свойствам бензойная кислота подобна карбоновым кислотам жирного ряда [c.257]

Получены новые пленкообразователи 41-144 представляющие собой сополимеры винилацетата с виниловыми эфирами разветвленной синтетической жирной одноосновной карбоновой кислоты. Оптимальными свойствами обладает сополимер, в котором соотношение компонентов 1 1. Введение винилового эфира разветвленной кислоты позволяет получать материал, вязкость которого лишь незначительно возрастает после многократного замораживания и оттаивания . При этом также повышается стабильность латексов при механи- [c.168]

Свойства жирных кислот начинают появляться у карбоновых кислот, когда в их молекулах содержится три или более атома углерода. Такая кислота с тремя атомами углерода называется пропио-новой от греческих слов, означающих первый жир . Этот же корень мы находим и в названии трехуглеродного углеводорода пропана. [c.158]

Существует определенная связь между химическим строением и свойствами поверхностно-активных веществ — эмульгаторов. Так, соли карбоновых кислот (растворимые в воде) со щелочными металлами, аммиаком или аминами обычно способствуют образованию эмульсий типа масло в воде, а их кальциевые, магниевые или алюминиевые соли — эмульсий типа вода в масле. Сложные эфиры жирных кислот с полиспиртами (гликолями) также способствуют образованию эмульсий типа вода в масле. [c.336]

Существует единство взглядов и в вопросе о том, что среди нефтяных карбоновых кислот большой удельный вес занимают собственно нафтеновые кислоты, т.е. соединения, содержащие одно или несколько полиметиленовых (пяти- и шестичленных) колец. До самого последнего времени менее ясным оставался вопрос о характере связи и взаимном расположении в молекулах нафтеновых кислот карбоксильной группы и полиметиленовых колец. Во всяком случае, большинство исследователей отмечают аналогию или близость химических свойств нефтяных и жирных кислот приблизительно равного молекулярного веса. [c.319]

За последние годы опубликовано значительное число работ [51—55], в которых показано, что нефтяные кислоты как типично карбоновые образуют разнообразные производные (соли, эфиры, амиды и т. п.) подобно жирным кислотам. Аналогию в химических свойствах нефтяных кислот и алифатических легко объяснить, если исходить из предположения, что карбоксильная группа большей части содержащихся в нефтях карбоновых кислот соединена с циклическими элементами структуры молекулы (полиметиленовые или ароматические кольца) не непосредственно, а через алифатический мостик различной длины иными словами, если рассматривать нефтяные кислоты как кислоты жирного ряда, у которых один или несколько атомов водорода в углеводородной цепи замещены циклическими углеводородными радикалами. В этом случае строение нефтяных карбоновых кислот можно выразить одной из следующих структур [c.319]

По физическим свойствам нефтяные кислоты представляют собой либо жидкости, либо кристаллические вещества, напоминающие по запаху жирные кислоты. Плотность их близка к единице. По химическим свойствам они вполне сходны с жирными карбоновыми кислотами. Так, со щелочами образуются соли [c.34]

Такое определение ПАВ является весьма общим. Любое вещество в газообразном или растворенном состоянии может проявлять повер/ностную активность на подходящей поверхности разделав В более узком, обычно принятом смысле этого термина к ПАВ относят органические вещества, молекулы которых состоят из двух асимметрично расположенных частей, резко различающихся по молекулярной природе и свойствам, — полярной группы и неполярного (или слабополярного) углеводородного радикала. Таковыми являются, например, жирные спирты и амины, карбоновые кислоты и их соли, разнообразные по составу и строению синтетические ПАВ. [c.5]

Бензойная кислота С Нз—СООН, простейший представитель ароматических кислот, имеет все обычные свойства карбоновых кислот, отличаясь от кислот жирного ряда несколько большей степенью диссоциации (б-Ю у уксусной кислоты 2-10" ). [c.208]

Термином липиды называют очень большую и крайне разнородную группу веществ. В основе отнесения этих веществ к единой категории лежит их высокая растворимость в неполярных растворителях или близость к соединениям, которые обладают таким свойством. Большинство липидов не является высокополимерными соединениями и состоит всего из нескольких связанных одна с другой молекул. Некоторые из этих строительных блоков представляют собой линейные цепи ряда карбоновых кислот, образующихся в ходе сложных реакций полимеризации, Полученные в результате молекулы, например молекулы жирных кислот, имеют по большей части гидрофобный характер, однако обычно содержат как минимум одну полярную группу, которая может служить местом связывания с другими компонентами. Довольно часто присутствуют ионные группы (фосфат, —ЫНз) или полярные углеводные компоненты. Липиды, содержащие как полярные, так и неполярные группы, обычно встречаются в мембранах и на других поверхностях раздела между водной средой и гидрофобными областями внутри клеток. [c.146]

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) понижают поверхностное натяжение жидкостей особенно воды Как ПАВ жирные кислоты в виде натриевых или калиевых солей, называемых мылами (твердые или жидкие соответственно), известны еще с древних времен Получают.мыла гидролизом малоценных растительных или животных жиров и масел или из синтетических жирных карбоновых кислот С 12-С 18 Свойства ПАВ обусловлены наличием в их молекулах гидрофобного углеводородного остатка и гидрофильной группы [c.656]

КИСЛОТЫ ОРГАНИЧЕСКИЕ. Обширная группа органических соединений. Наиболее важной группой их являются карбоновые кислоты, кислотные свойства которых обусловливаются наличием в их молекуле карбоксильных групп — СООН. К К. о. относятся такие важные соединения, как амино- и иминокислоты, трикарбоно-вые кислоты, нуклеиновые кислоты, жирные и желчные кислоты. К. о. являются и многие витамины, ростовые вещества, стимуляторы (янтарная кислота). [c.134]

Изучение взаимодействия амидов карбоновых кислот с пятихлористым фосфором начато еще в середине XIX века, но исследование этой реакции с самого начала пошло по неправильному пути. Ошибочные выводы при изучении реакции амидов карбоновых кислот с пятихлористым фосфором объясняются главным образом особенностями химических свойств трихлорфосфазокарбацилов и в первую очередь их нестойкостью в присутствии хлороводорода и при нагревании. Работа с ними требует соблюдения строго определенных условий. Если эти условия тщательно выполняются, то получение трихлорфосфазокарбацилов не представляет никаких трудностей, но при их нарушении выделить трихлорфосфазокарбацилы невозможно — получаются только те или иные продукты их распада или превращений. Долгие годы особенности свойств трихлорфосфазокарбацилов оставались незамеченными. Экспериментальные ошибки влекли за собой неправильные теоретические выводы, которые, в свою очередь, отрицательно влияли на дальнейшие исследования [1 —17]. Так, например, при реакции пятихлористого фосфора с амидами некоторых карбоновых кислот жирного и ароматического ряда были выделены только нитрилы соответствующих кислот и хлорокись фосфора, а образование [c.80]

Самостоятельные работы, которые Марковников здесь называет, посвящены были почти исключительно изучению изомерии карбоновых кислот жирного ряда и их производных. Но уже в это время его занимала проблема взаимного влияния атомов. Оп написал важную статью Об ацетоновой кислоте , в которой, с одной стороны, подведены итоги его исследованиям органических кислот, а с другой — положено начало изучению зависимости между химическими свойствами и химическим строением органических соединений. По этому поводу Марковников писал Бутлерову из Лейнцига в июле 1867 г. Я посылаю свою работу с ацетоновой кислотой в Annalen собственно потому, чтобы при сем удобном случае высказать некоторые соображения относительно взаимного влияния элементарных паев (атомов.— Авт.) в соединениях на их химический характер. Пришлось опять несколько напасть на Кекуле за высказанный им взгляд на порядок замещения водорода в бензоле хлором. Статья больше недели лежит у Кольбе, который взялся выправить ее относительно языка и все говорит, [c.31]

Впервые кислоты были выделены Эйхлером в 1874 г. из нефтей Апшеронского полуострова. В том же году Хели и Медингер получили кислоты из румынских нефтей. Исследования состава и свойств этих кислот показали, что они являются предельными карбоновыми кислотами. Несколько позже Марковниковым и Оглоблиным был открыт в бакинских нефтях новый класс предельных углеводородов — циклопарафинов, которые они назвали нафтенами и соответственно выделенные из этих нефтей кислоты состава СпИг гОг, или С Н2п-1С00Н были названы нафтеновыми. Несмотря на то что среди нефтяных кислот имеются и низшие жирные кислоты, общее название нефтяных карбоновых кислот — нафтеновые кислоты — сохранилось до настоящего времени. [c.7]

В одной из недавних работ, посвященных вопросу о строении нефтяных кислот [47 ], имеется прямое указание, основанное на патентных данных [48] и частном сообщении не опубликованных данных, на то, что карбоновые кислоты, соли которых являются наиболее эффективными эмульгаторами, содержат в молекуле ароматическое ядро. Присутствие ароматических замещенных С12 — Сзо жирных кислот в битумах, обладающих хорошими эмульгирующими свойствами, — пишет автор, — упоминается, но не доказано в французском патенте . [c.318]

Поскольку карбопил пикеля по действует изомеризующе на двойную связь, то если исходят из олефинов с концевой двойной связью, образуются только 2-метилзамещепные карбоновые кислоты, весьма приблил<ающиеся по свойствам к природным жирным кислотам. [c.561]

Химические свойства. Гидроксильная группа карбоновых кислот очень реакционноспособна и может замещаться многими другими атомными группами или отдельными атомами, например С1, SH, NHj, NHNH2, N3, NHOH. Так, например, жирные кислоты при действии галоидных соединений фосфора превращаются в хлорангидриды [c.243]

Карбоновые кислоты. Строение карбоксильной группы. Одноосновные предельные кислоты. Изомерия и номенклатура. Физические и химические свойства. Индуктивный эффект. Функциональные пройзводные карбоновых кислот галогенангидриды, ангидриды, эфиры, амиды, гидропероксиды и пероксиды. Высшие жирные кислоты (ВЖК). Мыла. Одноосновные непредельные кислоты и их свойства. Двухосновные предельные и непредельные кислоты. Отдельные представители карбоновых кислот. УФ и ИК спектры карбоновых кислот. [c.170]

Кротоновая (Е-бут-2-еновая) кислота СНз—СН= СН— СОаН — одна из простейших а,р-ненасыщенных карбоновых кислот. Ее химические свойства типичны для этой группы веществ. Метаболизм длинноцепочечных жирных кислот с четным числом углеродных атомов приводит к образованию на предпоследней стадии разложения тиоэфира кофермента А с кротоновой кислотой (разд. 16.1). [c.257]

Физические свойства. НизиЬе представители предельных одноосновных кислот (до пропионовой включительно) представляют собой при обычных условиях весьма подвижные жидкости с резким запахом, смешивающиеся с водой в любых соотношениях. Легко перегоняются сами и с водяным паром. Следующие представители (начиная с масляной)—маслянистые жидкости с неприятным запахом, ограниченно растворимые и воде. Высшие кислоты — твердые вещества, нерастворимы в воде. Все кислоты жирного ряда растворимы в спирте и эфире. Некоторые физические свойства предельных карбоновых кислот приведены в табл. 5. [c.141]

Подготовка нефти на нефтепромыслах, включающая процессы обезвоживания и обессоливания, практически не может быть осуществлена без применения деэмульгаторов. Химические реагенты с большой поверхностной активностью (деэмульгаторы) используются при различных способах разрушения водонефтяных эмульсий механических (отстаивание, фильтрация, центрофугирование) термических (подогрев смеси под различным давлением, промывка горячей водой) электрических (обработка в электрическом поле переменного или постоянного тока) химических (обработка реагентами). Деэмульгирующими свойствами обладает и находит применение в процессе подготовки нефти большая группа ионогенных, неионогенных и высокомолекулярных ПАВ (АНП-2, сепарол 29, проксамин ПР-71Р, блоксополимеры окиси этилена и окиси пропилена и др.) окисиэтилированных аминов, карбоновых кислот (СНСК), высших жирных спиртов и алкилфенолов. [c.21]

Пирролидин. При восстановлении молекула пиррола присоединяет два атома водорода (в положение 2,5) и образует дигидропиррол—пирролин. Дальнейшее гидрирование дает тетрагидропиррол—пирролидин. Пирролидин по своим свойствам подобен жирным вторичным аминам. Это—жидкость (темп. кип. 88,5 С) с характерным аммиачным запахом, сильно дымит на воздухе. Из производных пирролидина отметим а-пирролидин-карбоновую кислоту—пролит [c.587]

Изучение структуры добавок ряда железных мыл (на основе карбоновых кислот из госсиполовой смолы, кубовых остатков синтетических жирных кислот, соапстока и др.) по их деформационным свойствам показало, что железные соли высокомолекулярных карбоновых кислот обладают коагуляционным пространственным каркасом, упрочняющимся во времени благодаря возникновению новых связей при соударениях частиц, находящихся в непрерывном тепловом движении. В процессе разрушения разрываются связи между частицами дисперсной фазы, восстанавливающиеся вновь при нахождении системы в покое. Следует отметить, что часть связей при перемешивании разрывается необратимо. [c.217]

Реакции жирных кислот (имеются в виду карбоновые кислоты с большим числом углеродных атомов) мало чем отличаются от свойств низших карбоновых кислот, если они не содержат дополнительных функций в углеводородной цепи. Единственное, что их отличает в этом плане — так это подборка условий проведения реакций и разработка реакционных смесей, поскольку отношение жирных кислот к различным растворителям, а особенно к смесям растворителей, весьма специфично по причине их бифильности. Карбоксильная функция (а в случае гидроксикислот и спиртовая группа) придает молекуле гидрофильный характер, тогда как углеводородная цепочка этих соединений обладает гидрофобными (липофильными) свойствами. Поэтому [c.110]

Высшие жирные кислоты проявляют химические свойства, характерные для карбоновых кислот вообще. В частности, они легко образуют соответствующие функциональные производные. Ненасыщенные жирные кислоты проявляют свойства непредельных соединений — присоединяют по двойной срязи водород, галогеноводороды и другие реагенты. [c.468]

Химическое разрушение адсорбционных слоев. Химический метод, в принципе, применим для любых дисперсных систем при условии, что используемые для стабилизации молекулы ПАВ в результате химических реакций замещения, расщепления или ионного обмена теряют способность образовывать устойчивые пленки. Например, если подкисляют эмульсии масло/вода, стабилизированные солями щелочных металлов карбоновых кислот, то возникают свободные жирные кислоты, не обладающие эмульгирующими свойствами. В частности, такой прием нашел широкое распространение в технологии изготовления пенопластов из латексов [247]. Разрушение дисперсных систем производят также введением в дисперсионную среду катионов щелочноземельных металлов. В эмульсиях типа масло/вода 5г + и Ва + при [c.121]

Как отмечалось выше, в настоящее время основным промышленным методом получения имидазолинов является циклоконденсация высших жирных кислот с этилендиаминами. Повышение селективности процесса получения имидазолинов из карбоновых кислот и полиэтиленаминов является актуальной проблемой, так как использование в качестве сырья многоосновных полифункциональных аминов приводит к получению целой гаммы продуктов различного состава и структуры, существенно отличающихся по своим физико-химическим свойствам. [c.350]

Из неионогенных ПАВ наиболее широкое применение находят продукты конденсации этиленоксида с высшими жирными спиртами, алкилфенолами, высшими карбоновыми кислотами и их амидами, представляющими собой полигликолевые эфиры. Неионогенные ПАВ обладают хорошими смачивающими, диспергирующими, эмульгирующими и моющими свойствами, стойкостью к действию солей жесткости. По способности к биохимическому окислению их подразделяют на легкоокисляемые и трудноокисляемые (производные алкилфенолов, препарат ОП-7). Трудности биохимической очистки сточных вод в присут- [c.81]

Тесная связь строения углеводородной и кислотной частей нефти с близким числом атомов углерода в молекуле проявлялась также и в том, что содержание нафтеновых кислот повышается при переходе от нефтей менее цикличных, т. е. парафинистых, к нефтям нафтенового основания. Появилось значительное число экспериментальных данных, свидетельствующих о том, что среди кислот, выделенных из бензино-керосиновых фракций, присутствуют наряду с нафтеновыми кислотами низшие гомологи (С —С7) жирных кислот. Содержание этих кислот в нефтях значительно меньше, чем нафтеновых кислот, причем с увеличением молекулярных весов нефтяных фракций оно снижается точно так же, как снижается и доля парафиновых углеводородов в этих фракциях. Жирные кислоты никак нельзя было подвести под определение нафтеновые кислоты, поэтому еще Аскан предложил в качестве общего понятия, охватывающего все выделяемые из нефти карбоновые кислоты, ввести понятие более широкое, а именно нефтяные кислоты. Это предложение Аскана позже было поддержано Гурвичем. Что касается часто употребляемого названия нефтяные кислоты ( Ре1го1заиге ), — пишет Гурвич, то, по предложению Аскана, его следует оставить для обозначения вообще всех кислот, встречающихся в нефти, а в ней, кроме нафтеновых, попадаются, хотя и в небольших количествах, и некоторые кислоты жирного ряда муравьиная, уксусная и т. д. под нафтеновыми же следует подразумевать исключительно карбоновые кислоты, производящиеся от нафтеновых углеводородов [14]. Наметкин нефтяными кислотами называет кислоты, выделяемые из нефти щелочной обработкой, хотя он тут же подчеркивает И по составу и по свойствам нефтяные кислоты вполне соответствуют нафтеновым кислотам, т. е. синтетическим кислотам, являющимся производными нафтенов [15]. [c.310]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология