Радикалы гидрофобные

Все многообразие зависимостей поверхностного натяжения от концентрации может быть представлено кривыми трех типов (рис. 43). Для поверхностноактивных веществ (ПАВ) характерны кривые типа 1. ПАВ менее полярны по сравнению с растворителем, обладают меньшим, чем растворитель, поверхностным натяжением. Интенсивность взаимодействия молекул растворителя с молекулами ПАВ меньше, чем молекул растворителя между собой. По отношению к воде, полярному растворителю, поверхностно-активными веществами являются органические соединения, состоящие из углеводородного радикала (гидрофобная или олеофильная часть) и полярной группы (гидрофильная часть) карбоновые кислоты, их соли, спирты, амины. Такое дифильное строение молекулы является характерным признаком ПАВ. Углеводородные цепи, не имеющие постоянного дипольного момента, гидрофобны, взаимодействуют с молекулами воды слабее, чем между собой, и выталкиваются на поверхность. Поэтому органические вещества, не обладающие полярной группой (например, парафины, нафтены), в воде практически нерастворимы. Полярные группы типа —ОН, —СООН, —NH и др. обладают высоким сродством к воде, хорошо гидратируются, и наличие такой группы в молекуле обусловливает растворимость ПАВ. Таким образом, растворимость ПАВ в воде зависит от длины углеводородного радикала (растворимость уменьшается с увеличением длины в гомологическом ряду). Например, карбоновые кислоты i — С4 неограниченно растворяются в воде растворимость кислот С5 — С12 заметно падает с ростом числа С-атомов, а при длине углеводородной цепи более i2 они практически нерастворимы. Увеличение длины углеводородного радикала молекулы ПАВ на одну СНа-группу приводит к увеличению поверхностной активности в 3,2—3,5 раза (это правило называется правилом Дюкло — Траубе). [c.205]

Для молекул коллоидных поверхностно-активных веществ (ПАВ) характерно, с одной стороны, наличие развитого углеводородного радикала — гидрофобной неполярной части молекулы. С другой стороны, полярная карбоксильная группа является носителем сильного гидрофильного начала. Свойства коллоидных ПАВ характеризуются следующими особенностями незначительной величиной максимально возможной концентрации их в растворе в молекулярной (ионной) форме способностью адсорбироваться на поверхности раздела фаз образованием в водных растворах при концентрациях выше критической концентрации мицеллообразования (ККМ) коллоидных агрегатов — мицелл способностью при концентрациях выше КММ поглощать значительные количества углеводородов внутри мицелл, т. е. солюбилизировать их. [c.59]

Возможность образования водородных связей между молекулами спиртов и воды способствует растворению спиртов в воде, причем чем больше гидроксильных групп и короче углеводородный радикал (гидрофобная часть), [c.490]

Причиной мицеллообразования является наличие в молекуле сильно полярной группы и гидрофобного радикала [211]. Одна из этих групп способствует растворению молекулы ПАВ в данной среде, а другая препятствует ему. Таким образом, мицеллы представляют собой межмолекулярные ассоциаты ПАВ вокруг собственного ядра с образованием на конечной стадии новой фазовой границы раздела со средой. При этом возникает наиболее энергетически выгодное состояние системы, когда гидрофильные группы окружены гидрофильными, а гидрофобные — гидрофобными. [c.198]

ПАВ — это вещества с асимметричной структурой, в которых молекулы состоят из одной или нескольких гидрофильных групп и содержат одну или несколько гидрофобных радикалов. Гидрофильная группа — активная полярная составляющая молекулы ПАВ — обладает ненасыщенной вторичной валентностью и на границе раздела нефть — вода погружается в водную фазу. Гидрофобная группа (радикал) — инактнвная неполярная составляющая молекулы ПАВ, не имеет валентности и тяготеет к нефтяной (масляной) фазе. Ее часто называют олеофильной группой. Она представляет собой цепочку углеводородных радикалов. Такая структура молекул веществ, называемая дифильной, обуславливает ее поверхностную (адсорбционную) активность, т. е. способность вещества диффундировать через объем фазы и концентрироваться на поверхностях раздела фаз таким образом, что полярная (гидрофильная) часть молекулы, имеющая родственную природу с полярной фазой (например, водой), растворяется в ней, а неполярная (олеофильная) цепочка ориентируется в сторону менее полярной фазы, например нефти или керосина. ПАВ адсорбируются и на твердой поверхности, изменяя при этом ее молекулярно-поверхностные свойства. В результате адсорбции ПАВ происходит диспергирование гетерогенных систем образование защитной, более гидрофобной (или гидрофильной) по сравнению с первоначальной, пленки стабилизация (дестабилизация) дисперсной среды. [c.66]

ЗОзН, --ЗОзМа, —СООМа и др., и неполярной гидрофобной группы— углеводородного радикала. [c.41]

Иногда вещества при растворении даже в очень малых концентрациях существенно понижают поверхностное натяжение растворителя. Вещества, способные понижать поверхностное натяжение, называются поверхностно-активными. Характерная особенность этих веществ в том, что в их состав входит, как правило, углеводородный радикал (гидрофобная часть молекулы) и какая-либо полярная группа (гидрофильная часть молекулы). Понижение поверхностного натяжения двухфазной жидкой системы на границе раздела фаз в результате воздействия полярных веществ объясняется тем, что добавленное вещество распределяется неравномерно в том компоненте системы, который является по отношению к нему растворителем. Концентрация его у поверхности раздела фаз будет более высокой, чем во всем объеме растворителя. Иными словами, добавленное полярное вещество будет адсорбироваться поверхностным слоем растворителя и тем самым понижать его поверхностную энергию. В результате на границе раздела фаз образуется адсорбированный слой, который можно рассматривать как пленку молекул поверхностно-активного вещества на поверхности растворителя. [c.115]

До сих пор ничего не говорилось о специфичности ферментов. Если трипсин, химотрипсин и эластаза обладают идентичным каталитическим механизмом, то чем они отличаются друг от друга Ответ заключается в том, что они селективны к характеру боковой цепи, следующей за той, в которой они разрывают пептидную связь. В уравнениях (21-1)-(21-3) соответствующие радикалы обозначены К и находятся непосредственно перед карбонильной группой связи, подлежащей разрыву. Каждый из трех рассматриваемых ферментов имеет на своей поверхности карман специфичности , в который входит указанный радикал при связывании субстрата. Этот карман специфичности в трипсине длинный и глубокий, с отрицательным зарядом на дне от ионизованной аспарагиновой кислоты (рис. 21-19, а). Благодаря этому трипсин благоприятствует разрыву белковой пептидной цепи по связи, следующей за положительно заряженными радикалами лизина или аргинина. В химотри тсине карман специфичности шире (рис. 21-19, б) и образован исключительно гидрофобными радикалами, поэтому химотрипсин благоприятствует разрыву пептидной связи, следующей за объемистым ароматическим радикалом, как, например, [c.322]

Благодаря тому что гидрофобный элемент структуры представляет собою в большинстве случаев углеводородный радикал (алкильный, арильный или смешанный), углеводороды являются наиболее распространенным видом сырья. [c.340]

Степень набухания ацилированного хитозана в воде лимитируется в основном кристаллизацией полимерного субстрата, а также размером и гидрофобностью кислотного радикала К. [c.334]

Количественной мерой гидрофобности аминокислотного звена в полипептидной цепи принята величина изменения свободной энергии Д G, приходящаяся на боковой радикал элементарного звена при переносе 1 моля аминокислоты из этанола или диоксана в воду. Естественно, что абсолютные значения [c.348]

Углеводородный радикал (в простейшем случае прямая насыщенная алкильная цепочка) имеет дипольный момент, равный нулю или близкий к таковому, и проявляет гидрофобные свойства, т. е. практически не имеет молекулярного сродства к воде. Вместе с тем он проявляет сродство к близким по полярности фазам — углеводородам и другим нерастворимым или слаборастворимым в воде органическим соединениям (маслам). [c.5]

Величина адсорбционного потенциала W складывается из двух величин, характеризующих вклад в работу адсорбции полярной группы и гидрофобного углеводородного радикала. Для ПАВ С прямой насыщенной углеводородной цепью [c.11]

На основании этих данных можно сделать вывод, что для большинства алифатических соединений взаимодействие адсорбированных молекул носит гидрофобный характер. При этом энергия гидрофобного взаимодействия молекул в поверхностном слое определяется природой функциональной группы и практически не зависит от длины углеводородного радикала. [c.170]

Низшие представители спиртов, кислот, альдегидов, кетонов, аминов растворимы в воде, поскольку функциональная группа занимает значительную часть молекулы. По мере увеличения алкильного радикала, обладающего гидрофобными (водоотталкивающими) свойствами, растворимость уменьшается. Высокомолекулярные производные близки по свойствам к соответствующим алканам и не растворимы в воде и многих других растворителях. [c.228]

Молекула ПАВ асимметрично построена из полярной — гидро-фил ,нoi I группы, растпоримой в воде, и углеводородного радикала — гидрофобного, растворимого в углеводородах. Молекула ПАВ, находясь в поверхностном слое, орие1гтируется полярной частью к воле, а углеводородной — к менее полярной фазе. [c.62]

Опыты показывают, что добавление некоторых веществ к чистым нефтепродуктам вызывает понижение их поверхностного натяжения на границе с В0Д011.1 Вещества, способные понижать поверхностное натяжение, называются поверх ностно-ак-т 1 в н ы м и. Характерной особенностью поверхностно-активных веществ является то, что молекула их состоит, как правило, из углеводородного радикала (гидрофобная часть молекулы) и какой-либо полярной группы (гидрофильная часть молекулы). Таким образом, эти вещества обладают полярным характером. [c.90]

Это. можно объяснить тем, что карбоксильная группа является гидрофильной, т. е. вступающей во взаимодействие с водяной средой, а радикал — гидрофобным, т, е. отталкивающим молекулы воды. Поэтому с увеличением радикала последний действует как поплавок, выныряющий из глубины воды на поверхность. [c.287]

Нейтральные липиды с простой эфирной связью — сложные липидные соединения, которые в зависимости от природы липидного радикала (гидрофобного), эстери-фицирующего одну из гидроксильных групп глицерина, делят на алкильные нейтральные липиды (гидрофобный радикал представлен одним из производных высших алифатических спиртов) и 1-алкенильноэфирные липиды или же нейтральные плазмоге-ны (гидрофобный радикал представлен производным высших жирных альдегидов). [c.242]

Молекулы большинства п. а. в, состоят из двух основных частей длинноцепочного углеводородного радикала (гидрофобного, рис. 1, 2 и 3, а) и гидрофильной группы (рис. 1,2 и 3,6), часто связанных между собой промежуточными группами (рис. 3, в). [c.244]

Соединения четвертого типа (рис. 38, IV), имеющие два блока, получают последовательной полимеризацией с окисями пропилена и этилена соединений жирного или жирноароматического рядов, содержащих один активный атом водорода. Чаще всего используют жирные или жирноароматические спирты [66, 67]. Эти соединения обладают хорошими моющими свойствами. Для получения блоксопо-лимера только с двумя блоками необходимо сначала получить из окиси этилена или пропилена полимер одноатомного полигликоля, а затем присоединить к нему окись пропилена или этилена. Если к спирту ROH присоединена окись пропилена, то полученное соединение имеет формулу НО(СзНаО) Н. Этот одноатомный спирт может служить исходным соединением для образования только одной поли-оксиэтиленовой цепи. Гидрофобный характер эфира усиливается с увеличением длины радикала R. [c.91]

В институте Гинровостокнефть получены деэмульгаторы оксиэтилированием спиртов g, С12, je п jg. При испытании на жигулевской нефти установлено, что оптимальная длина углеводородного радикала Gje—Gjg и что к каждому атому углерода гидрофобной цепи нужно присоединить в среднем 2,5 оксиэтиленовой группы. ГЛБ таких оксиэтилированных спиртов —17,5. [c.114]

Длина углеводородного радикала оказывает решающее влияние иа мицеллообразование в водных средах. В процессе мицеллообразования ионии<ение энергии Гиббса системы тем больше, чем длиннее углеводородная цепь. Исследования показывают, что образование предмицеллярных ассоциатов наблюдается в поверхностно-активных электролитах с длиной углеводородной цепи более четырех атомов углерода. Однако в таких соединениях недостаточно выражено различие между гидрофильной и гидрофобной частями (высокое значение ГЛБ). В связи с этим энергия агрегирования недостаточна, чтобы удержать молекулы от беспорядочного теплового движения. Как правило, способность к мицеллооб-разовапию свойственна молекулам ПАВ с длиной углеводородного радикала более 8—10 атомов углерода. [c.300]

В последнее время широкое распространение получают методы так называемых спиновых меток и спиновых ловушек . Первый из них заключается в том, что к непарамагнитпой молекуле прикрепляется ковалентной, гидрофобной или какой-либо другой связью стабильный радикал так, чтобы свободная валентность оказалась незатронутой. ОсобеЕшо широко для этого используются азо- [c.249]

Силиконовые полимеры с небольшой федней молекулярной массой представляют собой жидкости и используются как масла, у которых вязкость мало зависит от температуры они работают и в Сахаре и в Антарктиде. Из силиконовых полимеров делают тqзмo тoйкиe лаки и изоляционные материалы, а углеводородные радика][ы сообщают им водоотталкиваюшце свойства (гидрофобность). К тому же силиконовые термостойкие каучуки сохраняют эластичность в очень широком интервале температур от -60 до +200 °С. [c.214]

Тенденция молекул ПАВ собираться на границе раздела фаз, погружая гидрофильную часть в воду и изолируя от воды гидрофобную, обусловлена их дифильностъю. Эта тенденция и определяет поверхностную активность молекул. Многочисленными исследованиями было установлено, что наилучшей эмульгирующей способностью обладают ПАВ с числом углеродных атомов в цепочке молекулы Пс=10-22. В приложении к битумным эмульсиям это полностью подтвердилось. Авторами было изучено влияние длины углеводородного радикала в молекуле ПАВ на качество эмульгирования на модельной 50%-ной битумной эмульсии, содержащей в качестве эмульгатора 0.4% масс, диамина с пе=5-30. Эмульгирующую способность оценивали по устойчивости эмульсии при длительном хранении (30 суток при комнатной температуре) в соответствии с п. 5.6 ГОСТ 18659-81 . Результаты испытаний представлены на рис.2. [c.20]

Адсорбция. Различают два вида адсорбции дифильных молекул. На границах раздела вода — неполярная фаза (вода — воздух, вода — углеводород) адсорбция имеет, по определению П. А. Ребиндера, пассивный характер, так как происходит путем , выталкивания углеводородных радикалов нз водной фазы вследствие интенсивного взаимного притяжения полярных молекул воды. Носителем поверхностной активности при адсорбции из воды на границе с неполярной фазой служит углеводородный радикал. Уменьщение энергии Гиббса в этом процессе достигается такой ориентацией молекул ПАВ в адсорбционном слое, при которой гидрофобная часть молекулы в большей или меньшей степени переходит в неполярную ф аз у, полярная группа остается в воде (йр я м а я ориентаЙ . Такая адсорбция является неспецифической, для нее характерно подчинение правилу Дюкло — Траубе. [c.6]

К-0-(СН2СН20) -Н где К — гидрофобный радикал с числом углеводородных атомов [c.112]

Поверхностно-активные вещества имеют дифильное строение, т. е. они содержат в молекулах одновременно гидрофобную и гидрофильную группы. В качестве гидрофобной группы обычно выступает углеводородный радикал, содержащий 10—18 углеродных атомов, чаще всего линейного строения. К гидрофильным группам могут относиться—СООН, — OONa, —SOaNa, —ОН, —NHj и др. Если гидрофобные группы не растворяются в воде и стараются оттолкнуться от нее, то гидрофильные, наоборот, легко взаимодействуют с ней. В связи с этим молекулы поверхностно-активных веществ, например мыла, располагаются на границе раздела фаз (в поверхностном слое) таким образом, что гидрофильные группы направлены к воде и растворены в ней, а гидрофобные — выталкиваются из нее. Чаще всего молекулу поверхностно-активного вещества изображают в виде палочки с утолщением на конце. Тогда расположение молекул ПАВ на границе раздела фаз будет иметь вид, изображенный на рис. 36. [c.338]

При взаимодейств1щ поверхностно-активных вещести с водой молекулы их погружаются в воду своими гидрофильными группами, гидрофобная же углеводородная цепь (радикал) располагается выше уровня воды, т. е. как бы торчит из воды. Выталкивающее действие воды на гидрофобную часть молекул поверхностно-активных веществ способствует накоплению их в поверхностном слое жидкости. Опыт показывает чем длиннее углеводородный радикал, тем хуже данное вещество растворяется в воде, тем большая доля его находится в поверхностном слое и тем, следовательно, выше его адсорбируемость. За счет накопления поверхностно-активных веществ в поверхностном слое жидкости и нроис- [c.199]

Характерной особенностью всех поверхностно-активных веществ является то, что молекулы их содержат две части полярную гидрофильную группу, например ОН, СООН, ЫНг, и неполярлый углеводородный или ароматический радикал. Полярная группа обладает значительным электрическим моментом диполя и хорошо гидратируется.. Эта группа и определяет сродство поверхностно-активных веществ к воде. В отличие от полярной группы углеводородный радикал гидрофобен, т. е. понижает растворимость поверхностно-активных веществ в воде. При взаимодействии поверхностно-активных веществ с водой молекулы их погружаются в воду своими гидрофильными группами, гидрофобная же углеводородная цепь (радикал) располагается выше уровня воды, т. е. как бы торчит из воды. Выталкивающее действие воды на гидрофобную часть молекул поверхностно-активных веществ способствует накоплению их в поверхностном слое жидкости. Опыт показывает чем длиннее углеводородный радикал, тем хуже вещество растворяется в воде, тем большая доля его находится в поверхностном слое и, стало быть, выше его адсорбируемость. За счет накопления поверхностно-активных веществ в поверхностном слое жидкости и происходит -уменьшение поверхностного натяжения раствора. [c.354]

Солюбилизирующая способность ПАВ возрастает во всех случаях, когда те или иные изменения молекулярной структуры приводят к повышению гидрофобных свойств их молекул и, следовательно, олеофильности образуемых ими мицелл. Так, солюбилизирующая способность растворов ПАВ возрастает при увеличении длины углеводородного радикала. Это хорошо видно на примере зависимости молярной солюбилизации 5т от числа углеродных атомов в алифатической цепи натриевых мыл жирных кислот (рис. 21). При [c.80]

Напротив, солюбилизирующая способность снижается при введении в углеводородный радикал полярных групп, кратных связей, гетероатомов, т. е. при снижении его гидрофобности. Например, солюбилизация углеводородов понижается в ряду стеарат>олеат>рицинолеат натрия (во всех случаях п=18) по мере снижения гидрофобности цепи за счет появления гидрофильной двойной связи у олеата натрия (I), двойной связи и гидроксильной группы у рицннолеата (И) [c.80]

Поверхностно-активными веществами относительно воды являются многие органичедщй,соединения, а именно жирные кислоты с достаточно большим углевод ор ДНым jJaдикaлuм, соли этих жир-ных кислот (мыла), сульфокислоты и их соли, спирты, амины. Характерной особенностью строения молекул большинства поверхностно-активных веществ является, их днфильность, т. е. строение молекулы из двух частей — полярной группы и неполярного углеводородного радикала. Обладающая значительным дипольным моментом и хорошо гидратирующаяся полярная группа обусловливает сродство поверхностно-активного вещества к воде. Гидрофобный углеводородный радикал является причиной пониженной растворимости этих соединений. Наименьшее значение поверхностного натяжения водного раствора поверхностно-активных веществ может достигать 25 эрг/см , т. е, почти равняться- поверхностному натяжению углеводородов. [c.117]

Обычно разность в гидрофобности поверхности частиц ценного минерала и пустой породы сравнительно невелика. Поэтому для повышения эффективности флотации почти всегда применяют так называемые коллекторы, или собиратели. В качестве коллекторов используют органические вещества с дифильной молекулой, способные адсорбироваться на поверхности частиц ценного минерала таким образом, что полярная часть молекулы обращается к адсорбенту, а углеводородный радикал — наружу. В результате этого гидрофобность частиц минерала возрастает и флотационный процесс протекает интенсивнее. Наиболее часто в качестве коллекторов применяют ксантогенаты RO—С< (где R — углеводородный радикал, М — щелочной металл). Имеются данные, что ксантогенаты не просто адсорбируются поверхностью частиц сернистых металлов, но вступают с ними в химическое взаимодействие. [c.166]

Большинство ионитов — твердые соединения многие из них после набухания образуют мягкие гели. Существуют и жидкие иониты — низкомолекулярные соединения, содержащие в молекулах ионную группу и большой гидрофобный радикал. Эти иониты растворимы в неполярных жидкостях и используются для проведения экстраций. [c.340]