Система Npv—молочная кислота

Е. Система — молочная кислота [c.441]

Реальность такого реактора была показана на примере получения аланина из молочной кислоты. Смещение равновесия в нужную сторону в таком реакторе, содержащем лактатдегидрогеназу, достигается использованием высокой концентрации субстрата и быстрой утилизацией пировиноградной кислоты вторым ферментом. Стоит отметить, что подобная система служит также моделью возможного применения в лечебных целях, в которой ферменты и коферменты, иммобилизованные вместе, могут функционировать как самостоятельная единица для коррекции метаболического дисбаланса. [c.260]

Молочную кислоту широко используют в химической (получение пластмасс, красителей, чернил, лаков), фармацевтической и пищевой промышленности. Ферментные системы молочнокислых бактерий превращают глюкозу в молочную кислоту согласно уравнению [c.145]

Альдольная конденсация известна и в биологических системах При недостатке глюкозы и углеводного питания организм восполняет потребность в глюкозе путем биосинтеза последней из глицерина и пирувата или лактата (пиро-виноградной или молочной кислоты), продуктов метаболизма жиров и белков Глицерин через ряд ферментативных процессов превращается в диоксиацетонфосфат, а пи- [c.588]

Величина окислительно-восстановительных потенциалов ряда систем, особенно органических и биологических, зависит от концентрации ионов водорода. Так, например, окислительно-восстановительный потенциал системы пировиноградная кислота/молочная кислота [c.52]

МОЖНО рассматривать как соответственные. Поэтому (—)-молочная кислота, которая, как это было показано, обладает конфигурацией XXX, может быть обозначена как D-соединение.Однако эта система обозначения может оказаться неоднозначной в случае более сложных структур. Разные авторы на основании различного выбора соответственных грунн обозначали (+)-винную кислоту и как D, и как L. Если молекула содержит два или более асимметрических центра, авторы обычно применяют для обозначения диастереомеров тривиальные наименоЕ. ания, исключая случаи, где термины цис, транс, мезо, D и L достаточны. [c.149]

Предложен йодный метод для определения содержания свободного этиленгликоля в полиэфирных смолах на его основе а также количественный анализ полимера молочной кислоты, в частности ее лактида Эффективность сшивания в системах метилметакрилат (или этилметакрилат)-этиленгликоль-диметакрилат была оценена путем деструкционного анализа полимеров с помощью быстрых электронов 2 зб. [c.215]

Большинство употребительных органических соединений сохраняет исторически сложившиеся названия, указывающие либо на происхождение данного вещества (молочная кислота, масляная кислота и т, д.), либо на его свойства (антифебрин, эфир, скатол и т, д.). С развитием органического синтеза количество органических соединений стало возрастать с такой быстротой, что прежняя система обозначения органических соединений перестала удовлетворять химиков. Появляется так называемая рациональная номенклатура (РН). [c.52]

Установлено, что дыхательный коэффициент RQ, стр. 209) для мозга близок к единице. Это означает, что окисление углеводов является основным источником энергии для мозговой ткани. Действительно, кровь, прошедшая через мозг, содержит значительно меньше глюкозы, причем количество исчезнувшей глюкозы соответствует количеству поглощенного кислорода. Потребление глюкозы в головному мозгу в несколько раз больше, чем в почках или мышцах. Мозг является единственным органом, в котором снабжение энергией осуществляется почти исключительно за счет распада глюкозы. Даже при диабете, когда дыхательный коэффициент для организма в целом значительно снижен, он остается в мозгу близким к единице. Наркотические вещества (за исключением, по-видимому, газообразных наркотиков) угнетают в мозгу главным образом окисление глюкозы, молочной кислоты и пировиноградной кислоты, совершенно не действуя, например, на окисление янтарной кислоты. Это угнетение приводит к понижению функциональной активности нервной ткани. Вот почему понижение нервной деятельности во время наркоза или сна сопровождается уменьшением потребления глюкозы мозгом. Наоборот, при возбуждении центральной нервной системы глюкоза, доставляемая кровью, задерживается и окисляется мозгом в повышенном количестве. [c.406]

При анаэробном брожении эти акцепторы водорода, как уже указывалось, восстанавливаются с образованием конечного продукта брожения (молочной кислоты, этилового спирта и т. д.). В аэробных же условиях водород НАД. На перехватывается системой дыхательных катализаторов и направляется к кислороду, соединяясь с которым, образует воду (см. главу Тканевое дыхание ). [c.272]

При 35° и pH 7 восстановительный потенциал в этой системе =—0,179 в. Определим стандартный восстановительный потенциал при тех же условиях. При 35° константы диссоциации равны 7(р = 3,2 10 (для пировиноградной кислоты) и /(ь = = 1,55- lO" (для молочной кислоты). Эти величины показывают, что при pH 7 обе кислоты существуют преимущественно в диссоциированной, или основной, форме. Так как стандартный восстановительный потенциал относится к случаю водного раствора с активностью водородного иона, равной единице, то следует учесть, что при изменении величины pH природа окислителя и восстановителя может изменяться. [c.41]

В качестве примера взята система Се + — молочная кислота (при х = 0,3 и pH = 6,8- -7,0). [c.615]

Очень интересно выяснить роль пировиноградной кислоты в деятельности мыщц. Мышцы человека и животных могут совершать некоторое время работу и в отсутствие кислорода. При этом пировиноградная кислота восстанавливается до молочной кислоты. Запас энергии, который сохраняется в молочной кислоте и может быть получен при ее окислении (слово запас , таким образом, относится собственно к системе молочная кислота и кислород), еще очень велик, и, следовательно, клетка, превратившая глюкозу в молочную кислоту (из одной молекулы глюкозы образуется две молекулы молочной кислоты), извлекает сравнительно мало пользы из того капитала , который представляет собой глюкоза. Действительно, полное окисление двух молей молочной кислоты до двуокиси углерода и воды освобождает около 650 кка.1, тогда как полное окисление самой глюкозы дает [c.112]

Другие усовершенствования, направленные на повышение эффективности разделения обычных моносахаридов и небольших олигосахаридов на пластинках с импрегнированным силикагелем, включают программирование состава газовой фазы в хроматографической камере [441] и введение в хроматографические системы молочной кислоты [442]. Хансен [442] показал, что система изопропанол — ацетон — 0,1 М молочная кислота (2 2 1) обеспечивает более высокую степень разрешения на пластинках, пропитанных однозамещенпым фосфатом натрия, чем на пластинках с немодифицированным силикагелем [431]. С использованием аналогичным образом пропитанных пластинок и системы изопропанол — ацетон — 0,2 М молочная кислота (6 3 1) Кремер [443] провел разделение нескольких полиолов (от эритрита до гептитов), а также показал возможность анализа некоторых пентитов и гекситов в присутствии соответствующих моносахаридов. [c.69]

Цикл отдает по два электрона в цепь переносчиков на уровнях изолимонной кислоты, кетоглутаровой кислоты, янтарной и яблочной кислот. При превращении пировиноградной кислоты в молочную также отщепляются два электрона. В итоге от одной молекулы молочной кислоты получается 12 электронов, входящих в цепь цитохромов. Энергия этих электронов и остается частично в 18 молекулах АТФ, порождаемых работой цикла Кребса. Окисление одной молекулы глюкозы (шестиуглеррдного соединения) дает соответственно 36 молекул АТФ, аккумулировавщих в себе эту энергию, равную избытку энергии системы глюкоза — кислород над энергией системы вода — диоксид углерода. [c.370]

В последние годы точными физическими методами была уста новлена абсолютная пространственная конфигурация оксикислот Оказалось, что правовращающая молочная кислота, по принятой нами системе обозначений (см. стр. 160), это 2а-оксипроиионовая кислота, а левовращающая—2р-оксипропионовая кислота. [c.288]

Наиболее употребительные органические соединения сохраняют исторически сложившиеся тривиальные названия, указывающие ибо на происхождение данного вещества (молочная кислота, масляная кислота, мочевина и т. д.), либо на его свойства (эфир, антифебрин, скатол и т. д.). С развитием органического синтеза количество органических соединений стало возрастать с такой быстротой, что, пользуясь прежней системой обозначения, оказалось чрезвычайно трудным придумывать тысячи различных новых названий. Решение было найдено в заместительной, или так называемой рациональной, номенклатуре (PH). Эта номенклатура рассматривает химические соединения к к производные более простых и хорошо известных соединений — прототипов, в которых один или несколько атомов водорода замещены радикалами (остатками углеводородов), другими элементами или функциональными группами (—ОН, —NH2, —ТМОг и т. д.). В качестве прототипов используются, например, метан, этилен, ацетилен, метиловый спирт, уксусная кислота и другие простейшие соединения. Рациональная номенклатура, очень удобная для обозначения сравнительно простых соединений, теряет свои преимущества при переходе к более сложным соединениям. В связи с этим возникла потребность в создании новой, универсальной международной номенклатуры (МН). [c.36]

Несмотря на большое число работ, посвященных флавинза-висимым ферментам и модельным флавинсодержащим системам, установлены лишь немногие из реакционных механизмов [5]. Остановимся на некоторых из них. Окисление а-спиртовой группы до карбонильной, которое наблюдается, например, в ходе превращения молочной кислоты в пировиноградную под действием флавинзависимого фермента оксидазы молочной кис- [c.191]

В качестве примера иммобилизации ферментов и использования их в промышленности приводим схему непрерывного процесса получения аминокислоты аланина и регенерации кофермента (в частности, НАД) в модельной системе. В этой системе исходный субстрат (молочная кислота) подается при помощи насоса в камеру-реактор, содержащий иммобилизованные на декстране НАД и две НАД-зависимые дегидрогеназы лактат- и аланиндегидрогеназы с противоположного конца реактора продукт реакции —аланин—удаляется с заданной скоростью методом ультрафильтрации. [c.164]

Превращение молочного сахара в молочную кислоту. В молоке установлено присутствие ряда ферментов. В стерильном молоке, освобожденном От микроорганизмов, носителей ферментов, ферментативные процессы все же протекают и ведут к изменениям в системе. Так например Шарднигер в 1902 г. открыл в свежем молоке свойство обесцвечивать метиленовый голубой в присутствии формальдегида, [c.55]

Система регуляции биохимических процессов является многоуровневой. Она начинает функционировать уже на уровне отдельных биополимеров, прежде всего ферментов и их комплексов. Очевидно, например, что соотношение альтернативных процессов (VIII.26) и (VIII.27) превращения пирувата - его восстановления до молочной кислоты или окислительного декарбоксилирования—зависит от того, в какой степени клетка обеспечена кислородом. В цепи биохимических процессов, приводящих к биосинтезу пиримидиновых нуклеотидов (см. 9.6), достаточно воздействовать на первый фермент цепи - аспартат карбамоилтрансферазу, чтобы повлиять на весь процесс образования конечных продуктов. Это осуществляется с помощью ЦТФ, который выступает в роли аллостерического ингибитора фермента и служит сигналом, сообщающим о достаточном количестве пиримидиновых нуклеотидов и целесообразности прекратить их дальнейшее производство. Эти простейшие типы регуляции, основанные на влиянии концентрации одного из субстратов на соотношение альтернативных путей превращения другого субстрата или на участии аллостерических эффектов, будут рассмотрены в 10.1. [c.420]

В конце 80-х годов разработана технология получения молочной кислоты с помощью клеток Strepto o us thermophilus, адгезированными на микросферах из активированного угля и помещенными в биореактор, работающий по принципу "кипящего" или псев-доожиженного слоя, через который перемещаются микросферы. В нижней части они сорбируют субстрат, в верхней — молочную кислоту, благодаря чему нет надобности в регуляции pH в процессе ферментации. Продуктивность системы — 12 г/л ч молочной кислоты. [c.413]

С-концевая аминокислота обычно 1)-аланин. К остатку молочной кислоты обычно идет присоединение пептида через Ь-аланин. Однако не ко всем остаткам молочной кислоты присоединены пептиды. Жесткость образуемой системы зависит от числа замеш,ений у остатков молочной кислоты. Чем их больше замепдено, тем жестче [c.12]

СЯ в повышении активности различных ферментов. Входя в состав витамина В , весьма активно влияющего на поступление азотистых веществ и увеличение содержания хлорофилла и аскорбиновой кислоты, К. активирует биосинтез и повышает содержание белкового азота в растениях, а также играет значительную роль в ряде процессов, происходящих в живом организме. В повышенных концентрациях К. весьма токсичен, прием внутрь большой дозы К. может вызвать быструю гибель. У лиц, подвергавшихся хроническому воздействию соединений К., снижается артериальное давление, в тканях наблюдается увеличение содержания молочной кислоты, нарушаются функции печени. При этом выраженные, клинические проявления могут быть стертыми или отсутствовать вовсе. Изменения в углеводном обмене связаны с нарушениями в эндокринных отделах поджелудочной и щитовидной желез. Нарушения углеводного обмена изменение формы гликемической кривой (уплощение), нарушение толерантности к глюкозе. Ионы К. вступают в хелатные комплексы с белками, разрушающими последние. Нарушается активность мембранных ферментов, что ведет к увеличению проницаемости клеточньгх мембран, повышению в крови уровня трансаминаз, лактатдегидрогеиазы, альдолазы. Действие К. и его соединений на организм приводит к расстройствам со стороны дыхательных путей и пищеварительного тракта, нервной системы, влияют на кроветворение, а также нарушают многие обменные процессы, избирательно действуют на обмен и структуру сердечной мышцы. Все это позволяет считать К. ядом общетоксического действия. [c.457]

Величина удельного вращения колеблется в очень широких пределах. При этом обращает на себя внимание то, что аминокислоты с циклическими системами (фенилаланин, гистидин, триптофан, пролин и т. д.) имеют высокое отрицательное вращение. Цвиттер-ионная структура ответственна за относительно высокие температуры кипения, низкую летучесть и умеренную растворимость в органических растворителях. Химически доказано, что ь-(+)-аланин, ь-(- -)-молочная кислота и ь-глицеривовый альдегид имеют одинаковую конфигурацию [c.347]

При введении мышам 99,5 раствора ОгО парэнтерально в дозе 0,1 мл/г в день гибель наступала на 5—6 день (вода тела на 40—50 % замещалась тяжелой водой). Симптомы интоксикации были такими же, как и при поступлении ОгО с питьевой водой, но развивались значительно быстрее. Во всех этих случаях тяжелая вода вызывала повышение уровня азотистого белка и уменьшение концентрации глюкозы, содержания белка в плазме крови, креатинина и аминокислот. У животных наблюдалось увеличение содержания молочной кислоты и неорганических фосфатов. В опытах на мышах, которые ежедневно получали 99,5 % раствор в дозе 100 кг/г, уменьшение скорости метаболизма отмечено на 5 день опыта, когда жидкости тела содержали 30—35 % ОгО, у мышей наблюдались симптомы поражения нервной системы, гибель наступала на 7 день. В железах внутренней секреции ОгО вызывал гипертрофию надпочечников и изменение эндокринного обмена. У животных, погибших от дейтерневой интоксикации, на вскрытии отмечены увеличение массы печени и надпочечников, повышение уровня печеночной ДНК, кортикальная гиперплазия с изменениями медуллярной ткани в надпочечниках. Масса селезенки уменьшалась. Патологические изменения в печени изменяли течение метаболических процессов в организме, сопровождались нарушениями углеводного обмена, снижением синтетической и гликогенобразующей функции печени, изменением обмена кортикостероидов. [c.20]

Трехвалентные актиноиды и лантаноиды, которые экстрагируются при помощи Д2ЭГФК из 1 М раствора молочной кислоты, можно разделить с фактором около 60 при введении в систему диэтилентриаминпентаацетата (ДТПА) до концентрации 0,05 моль/л разделение актиноидов и лантаноидов в такой системе обычно называют талспик-процессом [9, 10]. [c.259]

И МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ 199], облучение борной кислоты и других электролитов [104], облучение а- и рентгеновскими лучами водного раствора фермента кар-боксинептйдазы 11051 и облучение растворов бора излучениями от атомного реактора [106]. Особенно подробно исследовано поведение растворов сернокислого закисного железа при действии излучений [107], поскольку эта система обычно используется в качестве эталона для химической дозиметрии ионизирующих излучений. [c.64]

Этот фермент найден у ряда растений, хотя и не широко распространен. Лактатдегидрогеназа из растений напоминает лактатде-гидрогеназу из мышцы, будучи специфичной по отношению к L-мо-лочной кислоте однако фермент, выделенный из hlorella, образует D-молочную кислоту. Фермент из животных тканей функционирует как с НАД, так и с НАДФ, но фермент из растений, как обнаружено, функционирует только с НАД. Фермент из дрожжей связан непосредственно с цитохромной системой. [c.129]

Ферменты, осуществляющие в клетке различные метаболические процессы, например превращение глюкозы в молочную кислоту в скелетных мьппцах или синтез аминокислот из более простых предшественников, организованы в виде последовательных цепей или систем, в которых они действуют согласованно. В таких ферментных системах продукт реакции, катализируемой первым ферментом, становится субстратом для следующего фермента и т.д. (рис. 9-17). Мультиферментные системы могут включать 15 и более ферментов, действующих в определенной последовательности. [c.256]

При очень напряженной работе мышц развивается состояние кислородного голодания и в мышцах накапливается значительное количество молочной кислоты. В этом случае молочная кислота, в которой сохраняется еще значительное количество потенциальной химической энергии, используется в организме частью в качестве субстрата дыхания, частью ресинтезируется в гликоген — главным образом в печени, куда она доставляется с током оттекающей от мышц крови. Во время отдыха этот процесс может осуществляться и в мышечной ткани. Однако нужно подчеркнуть, что ресинтез углевода из молочной кислоты не может протекать самопроизвольно, путем простого обращения отдельных промежуточных реакций гликолиза. Этот синтез, идущий в противоположность гликолизу с повышением запаса свободной энергии в системе (стр. 220), может быть осуществлен лишь при условии сопряжения его с дающими энергию окислительными процессами. [c.452]