ПАВ поверхностно-активные вещества строение молекул

Все многообразие зависимостей поверхностного натяжения от концентрации может быть представлено кривыми трех типов (рис. 43). Для поверхностноактивных веществ (ПАВ) характерны кривые типа 1. ПАВ менее полярны по сравнению с растворителем, обладают меньшим, чем растворитель, поверхностным натяжением. Интенсивность взаимодействия молекул растворителя с молекулами ПАВ меньше, чем молекул растворителя между собой. По отношению к воде, полярному растворителю, поверхностно-активными веществами являются органические соединения, состоящие из углеводородного радикала (гидрофобная или олеофильная часть) и полярной группы (гидрофильная часть) карбоновые кислоты, их соли, спирты, амины. Такое дифильное строение молекулы является характерным признаком ПАВ. Углеводородные цепи, не имеющие постоянного дипольного момента, гидрофобны, взаимодействуют с молекулами воды слабее, чем между собой, и выталкиваются на поверхность. Поэтому органические вещества, не обладающие полярной группой (например, парафины, нафтены), в воде практически нерастворимы. Полярные группы типа —ОН, —СООН, —NH и др. обладают высоким сродством к воде, хорошо гидратируются, и наличие такой группы в молекуле обусловливает растворимость ПАВ. Таким образом, растворимость ПАВ в воде зависит от длины углеводородного радикала (растворимость уменьшается с увеличением длины в гомологическом ряду). Например, карбоновые кислоты i — С4 неограниченно растворяются в воде растворимость кислот С5 — С12 заметно падает с ростом числа С-атомов, а при длине углеводородной цепи более i2 они практически нерастворимы. Увеличение длины углеводородного радикала молекулы ПАВ на одну СНа-группу приводит к увеличению поверхностной активности в 3,2—3,5 раза (это правило называется правилом Дюкло — Траубе). [c.205]

Наличие гидрофильной и олеофильной частей у молекул ПАВ является характерной отличительной особенностью их строения. По сиособности к диссоциации в водных растворах поверхностно-активные вещества делят на ионогенные и неионогенные. В свою очередь ионогенные ПАВ подразделяют на анионные, катионные и амфолитные (амфотерные). [c.288]

ВЛИЯНИЕ НА АДСОРБЦИЮ НА ГРАНИЦЕ РАСТВОР-ГАЗ СТРОЕНИЯ И РАЗМЕРА МОЛЕКУЛЫ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНОГО ВЕЩЕСТВА. ПРАВИЛО ТРАУБЕ [c.126]

Упомянутые в разделе 4.1 поверхностно-активные вещества (ПАВ) способны изменять фазовые и энергетические взаимодействия на поверхностях раздела. Это свойство обусловливается особенностями их химического строения, а также условиями использования (температурой, характером среды, концентрацией, состоянием фаз на границе раздела). Поверхностно-активными свойствами, как правило, обладают соединения, содержащие в молекуле углеводородный радикал и одну или несколько активных (функциональных) групп. Роль последних обычно играют группы, содержащие кислород, азот, серу или фосфор, а также серу и фосфор одновременно. [c.196]

Ранее [2] нами была показана зависимость деэмульгирующей способности и гидрофильно-липофильного баланса оксиэтилированных ацильных производных глицерина, моно- и триэтаноламина от строения молекулы, содержащей одну или две гидрофобных или гидрофильных цепей. Представляет интерес проследить влияние дальнейшего увеличения числа гидрофильных цепей, а также взаимного расположения и строения гидрофильной и гидрофобной частей в молекуле поверхностно-активного вещества (ПАВ) на деэмульгирующую способность и на гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). [c.146]

Освещены вопросы влияния строения молекул поверхностно-активных веществ (ПАВ) на получение и свойства эмульсий, а также методы оценки эмульгирующей способности и выбора ПАВ в качестве стабилизатора дисперсионной системы. [c.4]

Приведенные выше факты даже качественно далеко не исчерпывают многообразие экспериментальных результатов по зависимости А = А (с). Для более сложных по своему строению и более высокомолекулярных веществ изотермы А = А (с) имеют более сложный вид. Это вызвано прежде всего мицеллообразованием (агрегированием молекул в объеме в более крупные частицы), наступающим при повышении концентрации раствора выше определенного предела. При наличии мицеллообразования объемная концентрация молекулярно-диспергированной части поверхностно-активного вещества не повышается с ростом его общей концентрации, поскольку прибавление новых, дополнительных количеств вещества идет только на образование мицелл. В результате поверхностная концентрация и А остаются постоянными и не зависят от изменения полной объемной концентрации. Иногда процесс мицеллообразования может быть полностью или частично необратимым, и тогда может наступать пересыщение по отношению к молекулярно-дис- [c.114]

По химическому строению поверхностно-активные вещества могут быть разделены на два больших класса. Это, с одной стороны, органические поверхностно-активные вещества с дифильными молекулами, уни- [c.74]

В растворах веществ, молекулы которых способны к сильной ассоциации вследствие дифильного строения или возможного образования сети водородных связей (например, дифильные молекулы поверхностно активных веществ или молекулы и ионы многих водорастворимых красителей), образование ассоциатов связано со значительным уменьшением свободной энергии системы. Ассоциация сопровождается, как уже отмечалось, дегидратацией молекул и исключением их неполярных участков из структуры раствора. Среднее число кинетически свободных частиц раствора также уменьшается обратно пропорционально фактору ассоциации. Поэтому коэффициент активности в ассоциированных растворах обратно пропорционален фактору ассоциации, если при адсорбции другие виды взаимодействия между молекулами по сравнению с их ассоциацией мало влияют на активность растворов [250-252]. [c.145]

Для высших жирных кислот Лэнгмюром были предложены схемы строения поверхностных мономолекулярных пленок. В соответствии с этими представлениями поверхностно-активные вещества, имеющие в молекуле неполярные (или слабополярные, например алкильные) и сильнополярные структурные элементы, абсорбируются на поверхностях раздела, образуя мономолекулярные ориентированные слои. [c.333]

Каково строение поверхностно-активных веществ с несимметричным строением молекул Как они ориентируются в поверхностном слое [c.249]

Поверхностно-активные вещества — это органические соединения, в молекулы которых входят одновременно полярная группа (например, ОН, СООН, МНа) и неполярная углеводородная цепь (рис. 25). Для большинства поверхностно-активных веществ характерно линейное строение молекул, длина которых значительно превышает поперечные размеры. Однако такая характеристика ПАВ является несколько ограниченной, так как лишена того содержания, которое вкладывается в этот термин в современной технической литературе. [c.55]

Строение поверхностно-активных веществ и дифильных молекул, образующих на поверхности воды нерастворимые монослои, почти одинаково. Их отличают только размеры неполярной части, которая у веществ, образующих монослои растеканием, должна быть больше. [c.58]

Состав продуктов окисления сложен и зависит от природы масла и условий его хранения. Исследования проводились на модельных системах с использованием лау-риновой кислоты и лаурилового спирта. Выбор объектов обусловлен тем, что по природе и строению как полярных, так и неполярных частей их молекулы моделируют основные классы маслорастворимых поверхностно-активных веществ (ПАВ). [c.273]

Способность поверхностно-активных веществ адсорбироваться на поверхности воды определяется особенностями их строения. Молекулы поверхностно-активных веществ можно представить состоящими из углеводородной (неполярной) части и полярной группы. Если углеводородная часть молекулы гидрофобна, то полярные группы интенсивно взаимодействуют с молекулами воды. Молекулы с таким строением называют дифильными, т. е. проявляющими склонность к взаимодействию с неполярными веществами и с такой весьма полярной жидкостью, как вода. [c.58]

Выше мы рассматривали адсорбцию на поверхности раздела раствор —газ в основном с термодинамической точки зрения. Рассмотрим теперь ориентацию молекул поверхностно-активных веществ на границе раствор — газ и строение адсорбционного слоя. [c.128]

Установление зависимости между поверхностным давлением и площадью, занимаемой молекулой, позволяет не только найти связь между природой поверхностно-активного вещества и характером образующейся пленки, но и выяснить влияние температуры на строение пленки. Опыт показал, что по мере повышения температуры сначала в пленке-преодолеваются молекулярные силы между углеводородными радикалами и пленка может стать растянутой, затем пленка превращается в газообразную. [c.134]

С развитием работ по синтезу искусственных ВМС появилась необходимость в изучении строения макромолекул и их свойств. Большая молекулярная масса ВМС подтверл<далась, главным образом, исследованиями по дпффузии. Одпако на примере поверхностно-активных веществ было показано, что сравнительно низкомолекулярные соединения могут давать в растворе коллоидные частицы значительных размеров. На этом основании в 20-е годы нашего столетия распространилось представление о макромолекулах как ассоциатах из малых молекул, подобных мицеллам ПАВ. Предполагалось, что ассоциация обусловлена сильными, но неко-валептными связями. Эта теория получила название теории малых блоков ее сторонниками были Поляни, Герцог, Каррер, Гесс. [c.310]

Значительный интерес представляет изучение влияния, оказываемого поверхностно активными веществами на величину емкости и строение двойного электрического слоя. Детально этот вопрос был рассмотрен А. Н Фрумкиным. Учитывая взаимодействие между адсорбированными частицами, "А Н. Фрумкин, рассматривал границу между электродом и раствором как два параллельных конденсатора между обкладками одного из них находятся частицы органического вещества, между обкладками другого — молекулы растворителя (воды). Исходя из этого, было получено выражение для величины дифференциальной емкости [c.51]

Связь между константами, входящими в уравнение Шишковского, и строением молекул поверхностно-активных веществ можно установить, если обратиться к закономерности, установленной Дюкло и Траубе. Дюкло обнаружил, что способность поверхностно-активных веществ снижать поверхностное натяжение воды в гомологическом ряду усиливается с ростом числа углеродных атомов. Траубе дополнил наблюдения Дюкло. Найденная этими исследователями зависимость между поверхностной активностью и числом углеродных атомов получила название правила Дюкло — Траубе при увеличении числа углеродных атомов в гомологическом ряду в арифметической прогрессии поверхностная активность возрастает в геометрической прогрессии, причем увеличению углеводородной части молекулы на одну группу СНз соответствует возрастание поверхностной активности примерно в 3—3,5 раза (в среднем в 3,2 раза). [c.59]

В результате изучения критических концентраций в растворах различных поверхностно-активных веществ установлены следующие закономерности а) ККМ зависит от строения углеводородной части молекулы поверхностно-активного вещества и полярных групп б) в случае одинаковых полярных групп меньшее значение ККМ соответствует соединению, неполярная часть которого содержит большее число углеродных атомов. В пределах одного и того же гомологического ряда между критической концентрацией мицеллообразования и числом углеродных атомов существует зависимость [c.168]

Неионогенные поверхностно-активные вещества (неэлектролиты) — это органические соединения с полярными молекулами, имеющими гидрофильные и гидрофобные группы. Первые представляют собой, как правило, кислотный остаток и легко гидрируются, а вторые состоят из углеродной цепи (главным образом нормального строения) с различными функциональными группами и радикалами. В качестве неэлектролитных коагулянтов рекомендуются [26] также неионогенные поверхностно-активные вещества, как, например, октадецил-амид оксимасляной кислоты. [c.119]

ПАВ должны обладать поверхностным натяжением, меньшим поверхностного натяжения растворителя, и сравнительно малой растворимостью (3—8%), так как при хорошей растворимости они стремились бы уйти с поверхности твердого тела в глубь жидкости. К поверхностно-активным веществам относятся многие органические соединения, а именно жирные кислоты с достаточно большим углеводородным радикалом, соли этих жирных кислот, сульфокислоты и их соли, спирты, амины, характерной особенностью строения молекул которых является их дифильность, т. е. наличие в молекуле двух частей — полярной группы и неполярного углеводородного радикала. [c.257]

Наибольшей диффузностью двойной слой обладает вблизи точки нулевого заряда. Метод измерения емкости двойного слоя позволяет исследовать изменения, происходящие в двойном электрическом слое, в частности кинетику адсорбции поверхностно активных веществ, деформацию ионов под влиянием электрического поля, изменение толщины двойного слоя при адсорбции атомов и молекул. Сравнительное изучение поведения ряда металлов в водных растворах показало, что строение ионного двойного слоя относительно мало зависит от природы металла. Вместе с тем определение значения емкости двойного слоя помогает судить о строении и истинной поверхности металлического электрода. Измерения емкости в разбавленных растворах позволили, например, непосредственно проверить на опыте теорию диффузионного строения двойного слоя и определить величину потенциала l3], создаваемого частью двойного слоя, находящейся на расстоянии одного ионного радиуса от поверхности электрода. [c.225]

Термин поверхностно-активные вещества (ПАВ) обычно применяют к специфическим веществам, обладающим очень большой поверхностной активностью по отношению к воде, что является следствием их особого строения. Молекулы ПАВ имеют иеиоляр-иую (углеводородную) часть и полярную, представленную функциональными группами —СООН, —NH2, —ОН, —О—, —SO2OH и др. Углеводородные радикалы выталкиваются пз воды на поверхность, и их адсорбция Г > 0. ПАВ типа обычных мыл (олеаг натрия) в концентрации 10 моль/см (1 моль/л) понижают сг воды ири 298 К с 72,5-10-3 до ЗО-Ю- Дж/м что даег g = A-W гиббсов. Это значит, что в определенной толщине поверхностного слоя концентрация ПАВ в S-IO раз (т. е. в десятки тысяч раз) превышает концентрацию ПАВ в объеме раствора. [c.41]

Сопоставляя вычисленное значение толщины слоя с длиной молекулы, известной из ее строения, можно сделать заключение об ориентации молекул поверхностно-активного вещества в адсорбционном слое. В большинстве случаев характерна вертикальная ориентация молекул на границе раздела фаз, и тогда толщина адсорбционного слоя б совпадет с длиной адсорбированной молекулы. [c.75]

Молекулы многих поверхностно-активных веществ обладают дифильным строением. Поэтому расположение таких молекул в поверхностном слое энергетически наиболее выгодно при условии погружения полярных групп в воду, а углеводородных цепей — в воздух или в неполярную фазу. Было подсчитано, что вероятность погружения гидроксигруппы в воду уже для молекулы метилового спирта в сотни тысяч раз больше вероятности обратной ориентации. [c.291]

Синтетический латекс представляет собой коллоидную дисперсию типа масло в воде. Частицы каучука (масляная фаза) в латексе имеют обычно размеры от нескольких десятков до сотен нанометров (редко менее 10 и более 1000 нм). Как всякая дисперсная система с развитой поверхностью раздела, латексы термодинамически нестабильны. Для сохранения коллоидных свойств системы в течение длительного времени поверхность раздела следует гид-рофилизовать, что достигается введением в систему дифильных поверхностно-активных веществ (ПАВ), например солей карбоновых кислот различной природы и строения. Адсорбированные на поверхности раздела гидратированные молекулы и ионы ПАВ образуют защитные слои. Эффективная толщина таких слоев, оцененная по данным вискозиметрических [4, 5], дилатометрических [6], термографических [7] измерений, изменяется от нескольких единиц до десятков нанометров в зависимости от природы и количества образующего их эмульгатора, а также от степени заполнения поверхности частиц адсорбированным эмульгатором (так называемой адсорбционной насыщенности). Адсорбционная насыщенность синтетических латексов обычно лежит в диапазоне от [c.587]

В дальнейшем в развитии этой области науки о поверхностных явлениях труды советских ученых занимают все более видное место, наряду с исследованиями строения поверхностноактивных молекул Гаркинса (США), Гарди (Англия), строения и свойств мономолекулярных слоев поверхностно-активных веществ Адама, Ридила (Англия), двухмерной миграции Фоль-мера (Германия). Особое значение имеют работы А. Н. Фрум-кипа (с 1919 г.) и его школы по термодинамическим свойствам и уравнению состояния адсорбционных слоев, а также по связи поверхностной активности со строением молекул и ионов и ее значениям в электродных процессах. [c.9]

Стирка — физико-.химический процесс, и главное действующее лицо в нем — поверхностно-активные вещества. У молекул эти.х веществ особое строение. Они. как говорят, дифильные. то есть содержат две разные группы гидрофильные, имеющие сродство к воде, и гидрофобные, отталкивающиеся от воды, но имеюпин сродство к органическим веществам, например к жи-ра.м. Эти группы находятся на разных концах длинной. молекулы. Такая молекула как бы составлена из двух частей — одна любит воду, а другая — органические вещества. Такие. молекулы хорошо адсорбируются на жирной поверхности, прикрепляясь к ней своими гидрофобными концами . При это.м все их гидрофильные концы торчат в разные стороны, как иголки у ежа. А так как они имеют сродство к воде, молекулы воды окружают такого ежа , отрывают частицу грязи от поверхности и уносят ее в воду. [c.44]

В ранее проведенных работах [1—3] были установлены зависимости поверхностной активности и деэмульгирующей способности от строения молекулы поверхностно-активного вещества, в частности, от числа гидрофильных и гидрофобных цепей, и выявлены наиболее эффективные реагенты-деэмульгаторы иа различных групп оксиэтилированных соединений. Из них перспективными в отношении промышленного внедрения являются оксиэтилированные этаноламиды жнрных кислот и диэфиры триэтаноламина и жирных кислот и ацилированные полнэтиленгликоли, получаемые на основе этиленгликоля иди триэтаноламина. Выбор указанных продуктов связан с тем, что для их получения требуется один дефицитный продукт — окись этилена, тогда как для других высокоэффективных оксиэтилированных соединений, кроме окиси, требуются еще дополнительные дефицитные продукты — глицерин для оксиэтилированных производных глицерина и гексаметилендиамина для ацилированных тетраполиоксиэтиленгек-саметилендиамина. [c.153]

Строение сложной структурной единицы и локальных флокул сходно с мицеллой, Однако между ними имеются существенные различия, наиболее принципиальным из которых является то, что в мицелле можно зафиксировать качество и четко определить границы ядра и некоторого переходного, граничного слоя на его поверхности, образованного, как правило, молекулами поверхностно-активных веществ. В сложной структурной единице, а тем более в локальной флокуле границы ядра, сорбционно-сольватного слоя и дисперсионной среды достаточно размыты. Дальнейшие коагуляционные взаимодействия сложных структурных единиц приводят к возникновению в системе более сложных локальных структурных образований, характеризующихся неярко выраженными центральной областью и переходным слоем. Соотношение компонентов в сложной структурной единице, возможно, оказывает решающее влияние па процессы формирования надмолекулярных структур и сольватных слоев, а следовательно, и на устойчивость и структурно-механическую прочность нефтяных дисперсных систем. [c.49]

Поверхностно-активные вещества имеют дифильное строение, т. е. они содержат в молекулах одновременно гидрофобную и гидрофильную группы. В качестве гидрофобной группы обычно выступает углеводородный радикал, содержащий 10—18 углеродных атомов, чаще всего линейного строения. К гидрофильным группам могут относиться—СООН, — OONa, —SOaNa, —ОН, —NHj и др. Если гидрофобные группы не растворяются в воде и стараются оттолкнуться от нее, то гидрофильные, наоборот, легко взаимодействуют с ней. В связи с этим молекулы поверхностно-активных веществ, например мыла, располагаются на границе раздела фаз (в поверхностном слое) таким образом, что гидрофильные группы направлены к воде и растворены в ней, а гидрофобные — выталкиваются из нее. Чаще всего молекулу поверхностно-активного вещества изображают в виде палочки с утолщением на конце. Тогда расположение молекул ПАВ на границе раздела фаз будет иметь вид, изображенный на рис. 36. [c.338]

Поверхностно-активными веществами относительно воды являются многие органичедщй,соединения, а именно жирные кислоты с достаточно большим углевод ор ДНым jJaдикaлuм, соли этих жир-ных кислот (мыла), сульфокислоты и их соли, спирты, амины. Характерной особенностью строения молекул большинства поверхностно-активных веществ является, их днфильность, т. е. строение молекулы из двух частей — полярной группы и неполярного углеводородного радикала. Обладающая значительным дипольным моментом и хорошо гидратирующаяся полярная группа обусловливает сродство поверхностно-активного вещества к воде. Гидрофобный углеводородный радикал является причиной пониженной растворимости этих соединений. Наименьшее значение поверхностного натяжения водного раствора поверхностно-активных веществ может достигать 25 эрг/см , т. е, почти равняться- поверхностному натяжению углеводородов. [c.117]

Кондексированные (жидкие и твердые) пленки. Если тангенциально действующие силы между углеводородными радикалами молекул поверхностно-активных веществ в поверхностной пленке велики, то молекулы слипаются и образуют крупные конденсированные острова , в которых тепловое движение молекул сильно затруднено. В таких островах молекулы обычно ориентируются параллельно друг другу и перпендикулярно поверхности воды, образуя своеобразный частокол . Впрочем, согласно высказываниям некоторых исследователей, молекулы в такой пленке могут быть ориентированы и под некоторым углом к поверхности. Отдельные молекулы, конечно, могут отрываться от этих островов и заполнять поверхность между ними в виде разреженной газообразной пленки. Такое явление аналогично испарению жидкости или суб-лимац ии твердого тела. Строение конденсированных пленок показано схематически на рис. V, 4 б. [c.130]

Далее в ту нге пробирку добавляют 2—3 мл 3%-ного раствора олеата натрия (или другого эмульгатора но указанию преподавателя) и пробирку снова сильно встряхивают. Получается относительно устойчивая эмульсия. Чтобы убедиться в образовапии эмульсии м/в, каплю ее помещают на предметпое стекло и рассматривают в микроскопе при небольшом увеличении. После этого в пробирку добавляют 2—3 мл 2%-ного раствора хлорида кальция и 2—3 мл бензола и пробирку сильно встряхивают. Рассматривают в микроскопе каплю эмульсии и убе кдаются, что произошло обращение фаз. Микроскопическую картину эмульсии м/в и в/м зарисовывают в тетрадь, затушевывая области, соответствующие углеводородной фазе. Схематически показывают строение слоя эмульгатора на поверхности капель, пользуясь общепринятыми символами молекулы поверхностно-активного вещества [c.23]

Вещества, введение которых в систему приводит к понижению поверхностного натяжения (с1ст/(3с<0), называются поверхностно-активными веществами (ПАВ). В соответствии с уравнением Гиббса, адсорбция для таких веществ положительна, т. е. их концентрация в поверхностном слое выше объемной концентрации. Так, для границы вода—воздух и вода — углеводород поверхностно-активными являются органические соединения, в молекулах которых имеются углеводородная (неполярная) часть и полярная группа (—ОН, —СООН, —МНг и др.). Такое асимметричное (дифильное) строение молекул ПАВ приводит к тому, что они оказываются родственными обеим контактирующим фазам хорошо гидратирующаяся полярная группа обусловливает родственность молекул ПАВ по отношению к воде, а углеводородная цепь — к неполярной фазе. На границе с воздухом поверхностно-активные вещества имеют поверхностное натяжение (около 25 мДж/м ) значительно меньшее, чем вода (72,75 мДж/м ). [c.49]

Способность поверхностно-активных веществ при адсорбции на поверхности раздела фаз радикально изменять ее свойства и тем самым влиять на многие важные свойства дисперсных систем широко используется в самых различных областях техники и многочисленных технологических процессах. При этом влияние ПАВ может быть существенно различным в зависимости от химической природы и строения граничащих фаз и молекул ПАВ, от условий их применения. Следуя Ребинде-ру , можно выделить четыре группы ПАВ по физико-химичеокому ме.ха- [c.73]

Способность поверхностно-активных веществ при адсорбции на поверхности раздела фаз радикально изменять ее свойства и тем самым влиять на многие важные свойства дисперсных систем широко используется в самых различных областях техники и многочисленных технологических процессах. При этом влияние ПАВ может быть существенно различным в зависимости от химической природы и строения граничаищх фаз и молекул ПАВ, от условий их применения. Следуя Ребиндеру [9], можно выделить четыре группы ПАВ по физико-химическому механизму их воздействия на поверхность раздела фаз и дисперсную систему в целом. Дадим краткую предварительную характеристику этим основным группам. [c.89]

Поверхностно-активными веществами называются химические соединения, способные изменять фазовые и энергетические взаимодействия на различных поверхностях раздела фаз жидкость — воздук , жидкость — твердое тело масло — вода и т. д. Как правило ПАВ — это органическое соединение с асимметричной молекулярной структурой,, содержащее в молекуле углеводородный радикал и одну пли несколько активных групп. Углеводородная часть (гидрофобная) молекулы обычно состоит из парафиновых, ароматических, алкилароматических, алкилнафтеновых, нафтеноароматических, алкилнафтеноароматических углеводородов, различных по строению, разветвленности иепочек молекулярной массе и др. Активные (гидрофильные) группы являются наиболее часто кислородсодержащими (эфирные, карбоксильные, карбонильные, гидроксильные), а также азот-, серо-, фосфор-, серофосфорсодержащими (нитро- амино-, амидо-, имидо-группы и т. п.). Следовательно,, поверхностная активность многих органических соединении в первую очередь зависит от их химического строения (в частности их полярности и поляризуемости). Такая структура, называемая дифильной, обусловливает поверхностную, адсорбционную активность ПАВ, т. е. их способность концентрироваться на межфазовых поверхностях раздела (адсорбироваться), изменяя их свойства. Кроме того, адсорбционная активность ПАВ зависит также от внешних условий температуры, характера среды, концентрации, вида фаз на границе раздела и т. д. (12). [c.9]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология