Хранение полученных продуктов

В последние годы для хранения различных продуктов все большее развитие получают подземные хранилища в соляных пластах (рис. 107). Возможны два режима работы таких хранилищ по характеру отбора из них вытеснение газа рассолом, сухой режим отбора газа. [c.182]

На этикетке консервированного обеда написано Сроки хранения при температуре —18 С —12 месяцев, при —6°С — 5 суток, при -1-5 С — 24 часа . Как Вы считаете, эти числа получены эмпирически или в них заложены какие-либо теоретические рекомендации Если ваш холодильник отрегулирован на температуру О С или —10 °С, то каковы должны быть сроки хранения этого продукта [c.298]

Плайофильм. Под этим названием получила известность плеика, изготовленная из гидрохлорида натурального каучука, который получается путем пропускания газообразного хлористого водорода через раствор натурального каучука в хлороформе. Плайофильм обладает малой паро- и газопроницаемостью, высокими показателями эластичности и прочности. Применяется для упаковки н хранения пищевых продуктов, которые в этих условиях сохраняются в течение длительного срока. [c.430]

Так фруктовые соки содержат около I5-i-18% сухого остатка, растворенного в воде. Молоко содержит в своем составе воды 87% и 13% сухого остатка. С точки зрения процесса выпаривания пищевые жидкости можно рассматривать как растворы, содержащие сухие вещества и воду. В пищевых жидкостях наиболее ценным и питательным является сухой остаток.- Удаление значительной части воды из раствора позволяет получить продукт, весьма транспортабельный и хорошо сохраняющийся при длительном хранении. [c.221]

Защитные газы — это контролируемые газовые среды, используемые в различных производствах (радиоактивных материалов, полупроводников, химически активных металлов и сплавов и др.). Если эти газы используют в противопожарных целях, в них должно быть очень низкое содержание кислорода, а если для хранения пищевых продуктов, допускается присутствие 2—15% Сжиганием природного газа получают защитные экзогаз и эндогаз . Что это такое [c.180]

Простой топливный элемент можно сконструировать из стандартной химической лабораторной стеклянной посуды. Совершенно иначе обстоит дело с разработкой совершенных силовых установок топливных элементов, которые должны отвечать ряду требований обладать строго определенной характеристикой, достаточным сроком службы, приемлемым размером, надежностью в работе и быть экономичными. Разработка системы водородно-кислородного топливного элемента достигла такой стадии, когда следует обратить внимание на выполнение этих требований. В результате сейчас осуществляется обширная программа по разработке силовых установок и вводятся в действие совершенные силовые системы. Полупромышленная модель силовой установки на 2 кет показана на фиг. 152 она состоит из двух топливных батарей мощностью 1 кет каждая и устройств для хранения реагирующего вещества, удаления использованного тепла, удаления и хранения отработанного продукта реакции и для регулирования. Чтобы поддержать усилие, направленное на создание этой силовой системы, особое внимание было обращено на разработку электродов и методов их изготовления, позволяющих получать прочные и воспроизводимые структуры с большим сроком службы и устойчиво улучшенную характеристику. Все отрасли науки и техники, необходимые для создания силовой установки, были использованы, включая конструирование, испытание, анализ, производство, осмотр и [c.430]

Из углеводородов, входящих в состав природных и промышленных газов, можно получить различные смолы и пластмассы (полиэтилен, полипропилен, поливинилхлорид, органическое стекло, фторопласт и др.), синтетические волокна (капрон, лавсан), каучук, кожзаменитель и т. п. Полиэтилен — один из самых распространенных пластических материалов. Твердый, белого цвета, он лишен запаха и в куса, совершенно безвреден и поэтому широко используется для упаковки и хранения пищевых продуктов. [c.148]

Исследовалось образование смол в тяжелом сланцевом бензине [33]. Отогнанные сланцевые лигроины имеют темную окраску и содержат большое количество смол, в которых присутствует 7—9% азотистых соединений. Окисление продукта приводит к резкому увеличению образования смол. Как показало ускоренное окисление в бомбе, содержание их быстро возрастает с увеличением продолжительности окисления. Аналогичные результаты были получены и на практике при хранении товарных продуктов. [c.291]

К. жидким щелочам, получившим широкое применение во многих отраслях промышленности, относятся едкий натр и аммиачная вода. При сооружении складов для хранения этих продуктов необходимо учитывать их специфические особенности. [c.59]

Алкилбензолсульфонаты, полученные обычным сульфированием серной кислотой или олеумом, при хранении в стальных барабанах окрашиваются за счет загрязнения железом, и моющий порошок при стирке может выпачкать ткани и даже повредить их вследствие разрушительного катализирующего действия железа по отношению к волокну. Обычно при транспортировке или хранении алкилбензолсульфонатов требуется добавление ингибиторов коррозии и применение дорогих футерованных барабанов. Недавно предложен новый способ сульфирования с помощью серного ангидрида [13], дающий возможность получать продукты, не содержащие примеси минеральных солей, так как реакция протекает количественно. [c.50]

Если раствор вискозы пропускать не через фильеры, а через узкую щель, получается пленка — так называемый целлофан. Целлофан очень прочен, светоустойчив, не придает продуктам никакого запаха и вкуса, но он очень гигроскопичен, поэтому используется только для хранения сухих продуктов (муки, овощей, кондитерских товаров), а также в качестве оболочки для сосисок и колбасных изделий. [c.190]

По способу фирмы Эшер-Висс (Швейцария) [90], механически обезвоженный шлам гранулируют, затем высушивают в псевдоожиженном слое до содержания остаточной влаги не более 1% (масс.). Рециркуляция газовоздушной смеси и теплообменная система сушилки позволяют вести сушку в мягком режиме при ПО °С и получать продукт, пригодный к хранению. [c.123]

Шведская фирма АСЕА [Л. 48, 147] разрабатывает ЭХГ мощностью 200 кВт для подводной лодки, по контракту со шведским военно-морским флотом на сумму около 2 млн. долл. Кроме того, планировалась примерно такая же сумма за счет бюджета фирмы. В состав ЭХГ входит батарея водородно-кислородных ТЭ. Кислород хранится в сжиженном виде. Водород либо хранится в сжиженном состоянии, либо получается разложением аммиака. При использовании аммиака возникает проблема хранения газообразного продукта реакции—азота. Фирма АСЕА конденсирует азот с помощью холодильной установки. [c.180]

Трудно назвать такую отрасль народного хозяйства, в которой бы не применялось искусственное охлаждение. Искусственный холод нашел большое применение на предприятиях химической и нефтехимической, нефтеперерабатывающей, металлургической, пищевой и других отраслей промышленности. Искусственное охлаждение входит как необходимое звено в большое количество процессов технологии разных отраслей промышленности. С помощью холода отводят тепло и регулируют скорости протекания реакций, сжижают газы, очищают нефть от твердых компонентов, выделяют соли из растворов и др. Искусственное охлаждение имеет большое значение для обеспечения длительного хранения пищевых продуктов, создания искусственного микроклимата в закрытых помещениях (кондиционирование), проведения низкотемпературной закалки металлов. Широкое применение искусственный холод получил в отраслях медицинской и микробиологической промышленности, а также при сооружении ледяных катков. [c.3]

В камерах хранения продуктов, в том числе в низкотемпературных (от —25 до —30° С) камерах хранения мороженых продуктов, получают распространение подвесные (потолочные) воздухоохладители с пластинчатыми ребрами, имеющие сравнительно малую металлоемкость. В зависимости от типа и конструкции воздухоохладителя они могут размещаться различно, в частности, под потолком помещения по одному на пролет между балками с направлением движения вдоль балок (рис. 5.16). При этом хорошо используется грузовой объем камеры. В помещениях с безбалочными покрытиями потолочные воздухоохладители размещают и в диаго- [c.167]

При содержании 80з не более 5% продукт эластичен, при большем содержании связанного 50г получается роговидное вещество, нерастворимое в обычных растворителях, но несколько размягчающееся при нагревании. При хранении таких продуктов наблюдается деструкция его с выделением ЗОг. [c.160]

Распределительный холодильник в соответствии с общим планом размещения продуктов для хранения получает от поставщиков (предприятий пищевой промышленности — мясо-, птице-и рыбокомбинатов и маслодельных заводов) большое и разнообразное количество скоропортящихся товаров. Прием продуктов является важной частью общей системы организации производства на холодильниках. Правильное размещение грузов по камерам и этажам, их рациональная укладка и хранение и планомерный отпуск в торговую сеть во многом зависят от того, как организуется количественная и качественная приемка поступающих продуктов — выгрузка грузов, их осмотр, проверка и сортировка. [c.38]

При сокращении времени транспортирования и хранения продукта к кристаллическому продукту можно предъявлять менее жесткие технические требования. Так, перборат натрия, добавляемый к моющим порошкам, кристаллизуют в условиях, в которых получают продукт с частицами меньщих размеров и плотности по сравнению с другими компонентами смеси. [c.41]

Для удовлетворения возрастающей потребности в ДТ все большее внимание уделяется использованию дистиллятных фракций вторичных процессов в составе дизельных топлив. Только процесс гидрокрекинга вакуумного дистиллята позволяет получать продукты, стабильные при хранении и в условиях применения. Это связано с отсутствием в них ненасыщенных углеводородов, а также заметного количества гете-роатомных соединений. Дистилляты остальных процессов, прежде всего термических и особенно замедленного коксования, обогащены ненасыщенными углеводородами, включая диолефины и дициклоолефины, а также содержат значительное количество сернистых, азотистых и кислородсодержащих соединений (табл. 1.7). [c.24]

Введение разветвления в парафиновую цепь приводит обычно к преимущесвенному окислению по третичному углеродному атому с образованием более стабильных гидроперекисей. Примером этого является уже упоминавшаяся реакция получения трег-бутилгидроиерекиси из изобутана. Когда разветвлений больше одного, в результате окисления получаются продукты, содержащие соответственно большее число гидроперекисных групп. Так, хранение в течение нескольких лет 2,5-диметилгек-сана при доступе воздуха привело к образованию твердой дн-гидроперекиси. Аналогичное соединение получено из перекиси водорода и 2, 5-диметилгексан-2, 5-диола . [c.22]

Известно несколько способов производства неочищенного нефелинового коагулянта. По одному из них нефелиновый концентрат смешивают с 92—93 %-ной серной кислотой в баках-мешалках и затем полученную суспензию подают ковшевым дозатором в шнек-реактор, куда поступает также вода из расчета разбавления кислоты до 70—73 %. Масса разогревается до 130—140 °С за счет теплоты разбавления и взаимодействия нефелинового концентрата с кислотой по реакции (2.9). Из-за неполной нейтрализации серной кислоты образуются кислые соли, которые в присутствии влаги воздуха взаимодействуют с неразложившимся нефелином, что способствует снижению содержания свободной серной кислоты. Нефелиновый концентрат пребывает в шнеках-реакторах в течение 1 —1,5 мин, при этом степень разложения составляет 85—89 %. Выгружаемый из шнека-реактора продукт, содержащий 4 % свободной серной кислоты, транспортируется на склад, где происходит его дозревание в течение 48—96 ч. В процессе хранения на складе происходит доразложение нефелинового концентрата, и степень разложения увеличивается до 91—93 %, благодаря чему получается продукт, удовлетворяющий техническим условиям и характеризующийся следующим химическим составом (в %) 11,3 АЬОз 0,7 РегОз 6,7 Н2504 (свободной) и 27,0 нерастворимого остатка. [c.76]

А. В. Арбузов N Ю. П. Китаев доказали, что при действии фе-килгидразина иа алифатические кетоны или циклогексанон в спиртовых растворах получаются продукты взаимодействия, имеющие енгидразинное строение при хранении они постепенно переходят в гидразоны, а затем в азосоединения цис-, затем транс-) [44] [c.454]

Основные свойства и химия М-моноалкиламинокислот аналогичны их незамещенным предшественникам, за очевидным исключением тех реакций, в которых участвуют оба водорода аминогруппы. Так, пролин и другие Ы-алкил-а-аминокислоты не дают типичного пурпурного окрашивания с нингидрином (пролин дает желтое окрашивание). При действии азотистой кислоты образуются М-нитрозо-М-алкил-а-аминокислоты, которые интересны тем, что из них можно получать сидноны (см. раздел 20.4), и, кроме того, в силу беспокойства [76] об их образовании при хранении пищевых продуктов (нитрозамины канцерогенны). М,М-Диалкил-а- аминокислоты не имеют большого значения, однако их четвертичные производные достаточно важны в биохимии [77]. М,М,М-Три-метилглицин имеет тривиальное название бетаин это название используется также для обозначения всего этого класса соединений. Сам бетаин хорошо растворим в воде, не растворим в эфире, плавится с разложением около 200 °С. Его можно рассматривать как локализованный цвиттерион, лишенный возможности образовать анион, хотя он может протонироваться по карбоксильной группе сильной кислотой с образованием ярко выраженных солей. Бетаины можно получать из соответствующих а-аминокислот с помощью различных методов метилирования, в частности рекомендуется обработка метилиодидом и бикарбонатом натрия в метаноле [78]. [c.246]

Каустика, как продукт широкого применения, вырабаты вается в больших количествах, хлор же, выделяю-при этом, обыкновенно не находит полного примен. Хранение и транспорт его очень затруднительны, та. он требует тяжелых и дорогих баллонов. Фабрикация бело, ной извести в зн-ачительной степени разрешает этот во Хлором насыщают едкую известь и получают продукт, со жащий в своем составе до Збо/о так называемого деятелг, ного хлора и удобный для перевозки. [c.89]

Наиболее эффективным способом обезвреживания отходов, образующихся при очистке сточных вод, является термическая сушка. Перспективные технологические способы обезвоживания осадков и избыточного активного ила, включающие использование барабанных вакуум-фильтров, центрифуг, с последующей термической сушкой и одновременной грануляцией позволяют получать продукт в виде гранул, что обеспечивает получение незагнивающего и удобного для транспортировки, хранения и внесения в почву органоминерального удобрения, содержащего азот, фосфор, микроэлементы. [c.99]

Для гранулирования сульфата аммония Романков с сотрудниками [201] создавал зоны локального фонтанирования с помощью очень горячего топочного газа (900—1000 °С) в слое зернистых гранул, псевдоожиженных отдельно подаваемым воздухом с температурой (до 140 °С) ниже температуры разложения сульфата аммония. Газ для локального фонтанирования вводился через сопла, расположенные либо в газораспределительной решетке, которая образует основание слоя, либо в стенке колонны несколько выше газораспределительного стройства. Впрыскивание перерабатываемого раствора в высокотемпературные зоны слоя осзществля-лось совместно с газом в локализованных участках фонтанирования. Рассмотренная выше конструкция позволила в 5—6 раз увеличить скорость испарения воды по ниродат сравнению с обычными кипящими слоями такого же размера при использовании воздуха с температурой 180 °С. Кроме того, получался продукт более однородный по размеру и не имеющий тенденции к слеживанию во время хранения. [c.250]

Хорошее заш,итное действие в различных средах, особенно при хранении пищевых продуктов, достигается посредством обработки алюминия в кипящей дистиллированной воде или в водяном паре. При этом образуется труднорастворимый в кислотах и щелочах слой у-моногидроокиси алюминия [10]. Далее, по способу ало-дине [38, 39] с помощью растворов фосфорной и хромовой кислот и фтористых соединений получают соли, которые являются хорошей подложкой для лакокрасочных покрытий. [c.516]

Продукт, обладающий явно выраженными эластическими свойствами, подобно резине, получается при длительном воздействии обычного 30—35%-ного водного формальдегида на изделия из ультрамида 6А и ультрамида 1С. Подобные эластичные продукты взаимодействия хотя и нерастворимы в растворителях, но сильно набухают в спиртах, воде п т. п. При хранении этих продуктов уменьшается их вес вследствие улетучивания воды и формальдегида одовременно изделия становятся жестче и наблюдается их усадка. Этот процесс протекает при обычных температурах очень медленно. Такие эластичные продукты, полученные из ультрамида 1С, остаются достаточно мягкими и упругими после многолетнего хранения при обычной температуре. При повьшенной температуре, например при 90°, превращение в твердый продукт происходит значительно быстрее. Все же этим способом до настоящего времени не удалось получить определенных конечных продуктов, вследствие чего этот метод не нашел применения в технике. Кроме того, применяемые в производстве изделия с большой поверхностью, например плиты и т. п., изготовляемые из сополимерных полиамидов, испытывают при обработке формальдегидом нежелательные деформации -. Следует отметить, что изделия из однородных полиамидов, например из полиадипи-новокислого гексаметилендиамина или из поликапролактама, при действии на них водного формальдегида, даже при повышенной температуре, как в отсутствие, так и в присутствии [c.200]

Хорошо, кристаллизующиеся продукты, обладающие высокой активностью и стабильностью при хранении, получаются при замене алкильного остатка в монозамещенных алкиланилинах дихлорбензильным. Примером соединений этого типа служат 4-диазо-Ы-(2, б -дихлорбензил)-анилин, 4-диазо-2-хлор-К-(2, 6--дихлорбензил)-анилин, 4-диазо-2-метокси-5-метил-Ы- (2, б -ди-хлорбензил) -анилин, 4-диазо-Ы-(2, 3, 4, б -тетр ахлор бензил) -анилин [38], 4-диазо-К-(2, 4, 6 -трихлор-3-циан)-бензиланилин [39], 4-диазо-3-фенокси-Ы-<2, б -дихлорбензил)-анилин [40]. Высокая активность этих соединений обусловливает их пригодность преимущественно для однокомпонентных материалов, причем последние быстро проявляются растворами азосоставляющих, содержащими минимальное количество щелочей. [c.63]

В последнее время интенсивно развивается прикладная Б. Для земледелия и растениеводства важно знание особенностей обмена веществ в культурных растениях, а также внешних факторов (температуры, влажности, условий питания и т. д.), которые оказывают влияние на отдельные звенья обмена веществ и в конечном счете влияют на изменчивость химического состава растений. Знание этих процессов и условий дает возможность управлять развитием растений и получать высокие урожаи хорошего качества. Важное значение имеет Б. и при выведении новых сортов растений, где требуется изучение качества урожая, чтобы получать сорта с высоким содержанием белка, сахара, крахмала, жира, витаминов и др. Задачей ее является изучение обмена веществ, биохимических закономерностей индивидуального развития организмов, питания животных и птиц, высокой продуктивности, наследственности и изменчивости. Очень велико значение Б. в животноводстве, где вместе с физиологией она является теоретической основой зоотехнии и ветеринарии. Зная процессы обмена веществ в организмах животных и потребность их в отдельные периоды жизни в различных соединениях, можно найти условия, при которых достигается наивысшая продуктивность животных с минимальной затратой кормов. Важное значение имеют биохимические исследования и для разработки способов хранения с.-х. продуктов. Огромные массы продуктов, закладываемые на хранение, являются ншвыми организмами, в их клетках и тканях во время хранения происходят биохимические процессы. Чтобы создать наиболее правильный режим хранения этих продуктов, необходимо знать процессы обмена веществ в хранящихся клубнях, овощах, плодах, зерне и г. д. и влияние внешних условий на эти процессы. Исключительно велика роль Б. в пищевой промышленности. Ферментация табака, технология чайного производства, мукомольная и хлебопекарная промышленность, витаминная промышленность, виноделие и пивоварение и т. д. улучшаются и развиваются на основе биохимических исследований. Важную роль имеют биохимические исследоваиия и при заготовке кормов, в частности при сушке сена и силосовании. [c.46]

При работе установки на режиме полузамкнутого цикла не получалось продукта хорошего качества. Сроки схватывания вяжущего оказались чрезвычайно быстрыми (начало—2мин. конец 4—5мин.) прочность изделий слабая (предел прочности при растяжении через 7 суток соответствовал 10—12 кг/см-). Полученные результаты можно объяснить тем, что установка не была в достаточной степени оборудована пылеочистными устройствами (фильтр не был смонтирован), и отработанные газы, поступающие в систему, уносили с собой частицы материала, которые многократно пережигались. Поэтому дальнейшие опыты были проведены при разомкнутом цикле, когда отработанные газы поступали полностью на выхлоп. Изменение условий резко сказалось на результатах опытов. Предел прочности при растяжении через 7 суток хранения составил 16—17,5 кг см сро- [c.263]

Ориентируясь на эти работы, Дойл" - применил модифицированные маслами полиэфиры, например такие, которые получают конденсацией монорицинолеата глицерина и насыщенных дикарбоновых кислот. Совмещением с полимерными глицидными эфирами бисфенола А получают продукты, обладающие очень большой стабильностью при хранении. После отверждения из них получают особенно гибкие, вязкие и твердые материалы. Например [c.559]

Задача химической переработки природных фосфатов на фосфорные удобрения заключается в переводе РгОд из неусвояемых или трудноусвояемых форм в такие соединения, из которых РгОд легко усваивается растениями. При этом важно получить продукты с возможно большим содержанием Р2О5 и меньшим содержанием балластных и в особенности вредных компонентов. Кроме того, полученные удобрения должны обладать такими физическими свойствами (негигроскопичные и исслеживающиеся порошки или гранулы), которые обеспечивают легкость их хранения и использования. [c.104]

При разложении полидисперсных образцов грубого помола с низким содержанием тонких классов для растворения последних в смесителе расходуется меньше серной кислоты концентрация последней убывает мало и остается достаточно высокой и близкой к области полного торможения. На поверхности неразложенных крупных частиц апатита образуется плотная пленка сульфата кальция. Доразло-жение крупных частиц апатита с плогной пленкой при хранении суперфосфата задерживается или затухает. В этом случае получается продукт с неудовлетворительными химическими показателями и физическими свойствами. [c.203]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология