Жирные кислоты обнаружение

Наиболее важные жирные кислоты, обнаруженные в природных жирах и липоидах, приводятся ниже. Жирные кислоты, встречающиеся в природных жирах и липоидах, содержат четное число углеродных атомов и имеют по преимуществу неразветвленную углеродную цепь. [c.92]

Жиры животного и растительного происхождения являются сложными эфирами глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Обнаружение в пробе глицерина может служить указанием на то, что в исследуемом веществе содержится жир. По запаху акролеина можно обнаружить глицерин, который образуется при разложении жира, если его нагревать при высокой температуре. [c.169]

Обнаружение высших жирных кислот в парафине и вазелине. В пробирке смешивают каплю бензольного исследуемого раствора с каплей насыщенного бензольного раствора родамина Б. Затем добавляют каплю 1%-ного водного раствора нитрата или ацетата уранила. Взбалтывают. Бензольный слой окрашивается в красный или оранжевый цвет, в зависимости от содержания жирных кислот. В ультрафиолетовом свете наблюдается оранжевая флуоресценция. [c.290]

В природных газах содержатся также сера и ее соединения (сероводород, меркаптаны, сероокись углерода и сульфидные формы), обнаружен водород, пары некоторых тяжелых металлов и их соединений, а также пары летучих жирных кислот. [c.5]

Содержание обнаруженного в парафинистом слое углеводорода составляет 2,09%, нейтральная часть этого слоя содержит 53,86% неомыляемых и 41,72% омыляемых продуктов, состоящих в основном из смеси жирных кислот пальмитиновой и стеариновой. Выход жирных кислот по отношению к нейтральной части составил 18,35%. [c.139]

РИС. 9-1. Последовательность реакций р-окисления. Слева окисление СоА-производных жирных кислот справа окисление сукцината. Обе последовательности реакций протекают внутри митохондрий эукариотических клеток и катализируются специфическими ферментами по-видимому, все эти ферменты (за одним исключением) растворены в митохондриальном матриксе. FAD означает особый вид FAD-производного, обнаруженного в сукцинат-дегидрогеназе (гл. 8, разд. И, 3) этот фермент прочно связан с внутренней митохондриальной мембраной. [c.309]

Анализируемые соединения могут содержать цис- и транс-двойные связи, тройные связи, сопряженные структуры, разветвленные или циклические структуры, эпокси- и другие группировки, и поэтому их идентификация методом ГХ по временам удерживания считается ненадежной обычно для обнаружения ненасыщенных соединений, определения их ненасыщенности и установления структуры прибегают к помощи гидрирования. Так, например, метиловые эфиры жирных кислот, различающиеся по числу углеродных атомов и ненасыщенных связей в молекуле, во многих случаях имеют почти одинаковые времена удерживания очень часто смеси этих соединений удается разделить и количественно определить с использованием гидрирования. [c.213]

УФ-Спектроскопия является основным методом определения жирных кислот с сопряженными двойными связями. Соединения, содержащие одну двойную связь или несопряженные двойные связи, определить таким способом невозможно [8]. ИК-Спектро-скопию обычно применяют для обнаружения транс-двойных связей в моноенах, несопряженных или сопряженных полиенах. Для определения г ис-двойных связей или тройных связей этот метод мало пригоден. Спектроскопию КР можно использовать для обнаружения цис- и транс-двойных и тройных связей. (См. также разд. 25.1.6.1 и 25.1.6.2.) [c.22]

Условия сульфатной варки целлюлозы имеют большое значение для состава талловых жирных кислот. В процессе варки снижается кратность ненасыщенных кислот (уменьшается число двойных связей в молекулах полиненасыщенных кислот), а также происходит перемещение двойных связей в молекулах жирных кислот с образованием конъюгированных жирных кислот. Кроме того, имеются данные, что во время варки при высокотемпературной щелочной обработке этиленовая связь ненасыщенных жирных кислот Б а-положении переходит к карбоксильной группе. При отщеплении уксусной кислоты и водорода происходит превращение в ненасыщенную жирную кислоту с меньшим числом углеродных атомов. Таким образом, из ненасыщенных жирных кислот образуются пальмитиновая и миристиновая кислоты, обнаруженные в талловом масле. Часть кислот таллового масла (1—7%) находится в нем в виде окси-кислот, имеющих высокую реакционную способность к полимеризации при нагревании. [c.85]

Летучие жирные кислоты в настоящее время в основном разделяют методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ). При использовании бумажной или тонкослойной хроматографии, почти всегда работают в растворителе, содержащем летучее основание, например NHj, этиламин. В случае смешанного растворителя этанол-3 М NH3 (95/6) типичны следующие значения R муравьиная кислота 0,31, уксусная 0,33, пропионовая 0,44, масляная 0,54, валерьяновая 0,60, капроновая 0,68. Детекцию осуществляют рН-индикаторными методами. Метод обнаружения, основанный на получении солей тяжелых металлов и используемый в случае вьющих жирных кислот, неприменим, так как соли летучих жирных кислот слишком хорошо растворимы в воде. [c.379]

Особый состав липидов обнаружен в мембранах архебактерий. У них не найдены типичные для эубактерий эфиры глицерина и жирных кислот, но присутствуют эфиры глицерина и высокомо- [c.46]

В клетках эубактерий компонентами липидов являются в основном насыщенные жирные кислоты или содержащие одну двойную связь (мононенасыщенные). Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие две и более двойных связей, найдены до сих пор только у цианобактерий. Образование двойных связей в молекуле кислоты может происходить двумя путями. Один из них, обнаруженный у аэробных эубактерий, требует участия молекулярного кислорода. У облигатно анаэробных и некоторых аэробных эубактерий двойные связи вводятся в молекулу кислоты на ранней стадии ее синтеза в результате реакции дегидратации. [c.88]

Длинноцепные жирные кислоты являются обычнейшими ингредиентами любого метаболизирующего организма. Столь же часто в структурах природных молекул встречается фурановое кольцо. Тем не менее, недавно обнаруженные F-кислоты 7.88, сочетающие в себе два эти структурные элемента, можно отнести к необычным веществам. При этом необычность не следует отождествлять с малой распространенностью. Те же F-кислоты вскоре после их открытия были найдены как минорные компоненты рыбьего жира, печени животных, крови человека, семян растений. Биогенетическими предшественниками их служат обычные непредельные жирные кислоты, а метильные группы при фурановом кольце вводятся в молекулу на конечной стадии биосинтеза путем метилирования. [c.625]

Жиры ЖИВОТНОГО и растительного происхождения являются сложными эфирами глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Обнаружение в пробе глицерина может служить указанием на то, что в исследуемом веществе содержится жир. По запаху акролеина можно обнаружить глицерин, который образуется при разложении жира, если его нагревать при высокой температуре. Это испытание проводится обычно так 1—2 мл жира нагревают в пробирке до 320—340 °С. При такой температуре вскоре наступает разложение жира с образованием акролеина, который легко распознать по едкому запаху. Еще легче происходит разложение жира и образование акролеина, если в пробирку добавить бисульфат калия (КН504). [c.195]

Большая часть жирных кислот, обнаруженных в мозгу, входит в состав фосфатидов, дальше по количеству жирных кислот идут цереброзиды, сфингомиелины и, наконец, глицериды (нейтральные жиры). Состав жировых веществ мозга отличается от их состава в других органах прежде всего тем, что в ткани мозга содержится много фосфатидов и холестерина. [c.403]

Жирные кислоты, удлинение углеродной цепн — ферментативный процесо удлинения углеродной цепи жирных кислот, обнаруженный в микросомальной и митохондриальной фракциях клетки. Механизмы удлинения отличаются природой источника атомов углерода, достраивающихся к цепи жирной кислоты, [c.234]

Хаульмугровая кислота представляет собой циклическую жирную кислоту, обнаруженную в хаульму-гровом масле [c.305]

Остаток гексозы в цереброзидах присоединен р-гликозидной связью. Из жирных кислот, обнаруженных в цереброзидах, чаще всего встречаются нервоновая, цереброновая и лигноцериновая (С24). Цереброзидсулъ-фатиды — производные цереброзвдов, образующиеся при их этерифика-ции серной кислотой по третьему атому углерода гексозы, присутствуют в белом веществе мозга. [c.258]

То обстоятельство, что осадочные породы обладают очень слабой, но вполне измеримой радиоактивностью и что некоторые природные газы содержат малые количества гелня, вызвало экспериментальные исследования действия а-излучения иа метан и жирные кислоты. Наличие гелия в некоторых природных газах, добываемых в Канзасе, Колорадо и Северном Тексасе, связывалось с близостью конгломерата Шинарумп, содержащего рассеянный карнотит, или с близостью захороненных гранитных хребтов [8]. Гелий не был обнаружен во многих природных газах, в большинстве же случаев содержание его меньше 0,5% содергкание гелия в количестве [c.85]

Данные о количестве углеводородов, альдегидов, кетонов, эфиров, спиртов и жирных кислот в восках, выделенных из битумов (табл. 19), показывают, что в них преобладают жирные кислоты (59,0—66,9%). При исследовании жирных кислот из восков было найдено, что все обнаруженные кислоты имеют четное число углеродных атомов. В них отсутствуют жирные кислоты, содержащие от 10 до 20 углеродных атомов. Интересно отметить, что в восках торфа из Байкала идентифицированы высшие жирные кислоты с 20, 22, 24, 26, 28 и 30 углеродными атомами. В восках из Марица-восток отсутствует кислота с 20 углеродными атомами, а в восках из Чукурово — кислоты с 20, 22 и 24 углеродными атомами. [c.154]

Проявление хроматограммы можно осуществить также другим способом. Бумагу помещают в 1 %-ный раствор нитрата серебра в 10%-ном спирте, в темную склянку емкостью 250 мл. Через 15 мин жидкость сливают и бумагу заливают еще раз на 15 мин 1 %-ным раствором AgNOз в 50%-ном спирте для обнаружения насыщенных кислот. После этого раствор сливают для удаления остатков серебра. Полученную хроматограмму обрабатывают 1,5%-ным раствором НагЗ или 2 н. раствором (НН4)25. в зонах, содержащих серебряные соли жирных кислот, образуются темно-коричневые пятна сульфида серебра. Избыток сульфида натрия удаляют водой и хроматограмму высушивают. [c.124]

Некоторые компоненты, входящие в состав технологического газа, оказывают вредное воздействие на организм человека. Меркацтаны и пары жирных кислот при концентрациях более 1мг/м вызывают тошноту, головную бэль и другие субъективные ощущения, а при более высоких концентрациях влияют на центральную нервную систему. Сероводород—сильный нервный яд. При низких концентрациях может привести к бронхиту, воспалению или отеку легких. Содержание токсичных веществ в технологическом газе незначительно. Но характерной особенностью их есть неприятный запах, что обуславливает их обнаружение при концентрациях, значительно меньших, чем предельно допустимые. Предельно Допустимая концентрация этих соединений в воздухе рабочей. Зоны (ПДКрэ), среднесуточная концентрация в воздухе населенных мест (ПДКсс) и порог запаха приведены в мг/м в таблице [2, 3]. [c.49]

Цереброзиды и ганглиозиды — это сфингозинсодержащие липиды (сфинголипиды), в которых полярным компонентом является не фосфат, а сахар. Другие гликолипиды, обнаруженные в бактериях и зеленых растениях, содержат глицерин и жирные кислоты, а также а-О-га-лактозу, глюкозу и маннозу. В хлоропластах в большом количестве содержится специфический сульфолипид (рис. 2-32). [c.151]

Окисление мускарина хромовой кислотой с целью выяснения вопроса о содержании боковых алкильных цепей [21, 22] привело к интересным результатам. Из мускарина образовался 1 моль уксусной кислоты, причем не было обнаружено никаких следов других жирных кислот. После действия трехбромистого фосфора на мускарин с раскрытием цикла) и восстановления образовавшихся бромидов цинковой пылью или алюмогидридом лития в продуктах окисления, помимо уксусной кислоты, были обнаружены значительные количества пропионовой кислоты и следы валериановой кислоты. Вероятно, они образовались в результате промежуточного раскрытия цикла и частичного восстано- вления моноэфира гликоля. Восстановление мускарина иодисто водородной кислотой и фосфором по методу Герцига — Мейера привело к аналогичным выводам, так как, помимо иодистого метила (основной продукт), был явно обнаружен иодистый этил. При окислении мускарина гипоиодитом получены небольшие, но заметные количества йодоформа. На основании этих данндлх нами был сделан ошибочный вывод [10] о содержании в мускарине группировки [c.440]

Считается, что процесс удлинения цепи включает участие остатка фосфопантетеина, который был обнаружен в системе тяжелого фермента. Полагают, что пантетеин работает как тиольный донор типа размахивающей руки, принимая и подавая растущую пептидную цепь то к участку, где аминокислота присоединяется путем транстиолирования, то от этого участка до тех пор, пока не присоединится остаток концевой аминокислоты. Подмечено сходство этого процесса с синтезом жирных кислот, что обратилб на себя внимание, и проведено детальное сопоставление обоих процессов [46]. [c.296]

В природе обнаружено свыше 500 жирных кислот. Часть из них широко распространена, хорошо изучена и важна в биологическом отношении. В наибольшем количестве промышленностью выпускаются [2] следующие жирные кислоты олеиновая, линолевая, пальмитиновая, лиыоленовая, стеариновая, лауриновая, эру-ковая, миристиновая, Другую группу составляют соединения хотя и менее распространенные, i o тоже широко известные и легко подвергающиеся метаболическим превращениям, характерным для жирных кислот. Имеются кислоты, содержащиеся в небольшом числе природных источников биологическая роль этих кислот не выяснена, и они по большей части недостаточно изучены. Несмотря на это многие из них представляют определенный интерес. Большинство недавно обнаруженных кислот имеет необычное сочетание обычных (для соединений этого класса) структурных особенностей лишь изредка в них обнаруживают новые структурные звенья. [c.14]

Изотопные эффекты при использовании С незначительны, а реакции, приводящие к потере метки, очень редки. Выпускается широкий набор меченных С соединений, пригодных для непосредственного применения или в качестве исходных веществ для синтеза. Однако синтез меченых соединений с достаточно высокой для использования в работах по биосинтезу удельной активностью часто требует особого искусства [104,105] трудности связаны с необходимостью сведёния к минимуму потерь при работе с небольшими количествами веществ и с обеспечением минимального разбавления. Для получения сложных меченых метаболитов и их последующего включения часто применяют биосинтетическое включение С из простого предшественника. Эта методика, однако, неизбежно приводит к двукратному разведению меченого соединения, и, соответственно, потери должны быть очень велики. Кроме того, всегда существует опасность, что меченные таким образом природные поликетиды будут легко подвергаться биологическому расщеплению с образованием значительных количеств специфически меченного ацетата. Методы обнаружения радиоактивности настолько чувствительны, что такого рода непрямое включение может быть ошибочно принято за непосредственное включение необходим внутренний контроль, например, путем одновременного определения включения в какое-либо неродственное соединение типа жирной кислоты. По указанным причинам результаты таких исследований не должны содержать никаких неоднозначных данных, только тогда они будут в принципе приемлемы. [c.471]

Фосфолипиды представляют собой сложные эфиры многоатомных спиртов глицерина или сфингозина с высшими жирными кислотами и фосфорной кислотой. В состав фосфолипидов входят также азотсодержащие соединения холин, этаноламин или серии. В зависимости от того, какой многоатомный спирт участвует в образовании фосфолипида (глицерин или сфингозин), последние делят на 2 группы глицерофосфолипиды и сфинго-фосфолипиды. Необходимо отметить, что в глицерофосфолипидах либо холин, либо этаноламин или серии соединены эфирной связью с остатком фосфорной кислоты в составе сфинголипидов обнаружен только холин. Наиболее распространенными в тканях животных являются глицерофосфо-лиииды. [c.194]

Участие малонил-КоА-основного субстрата биосинтеза жирных кислот в образовании мевалоновой кислоты и различных полиизопреноидов показано для ряда биологических объектов печени голубя и крысы, молочной железы кролика, бесклеточных дрожжевых экстрактов. Этот путь биосинтеза мевалоновой кислоты отмечен преимущественно в цитозоле клеток печени. Существенную роль в образовании мевалоната в данном случае играет ГМГ-КоА-редуктаза, обнаруженная в растворимой фракции печени крысы и неидентичная микросомному ферменту по ряду кинетических и регуляторных свойств. Регуляция второго пути биосинтеза мевалоновой кислоты при ряде воздействий (голодание, кормление холестерином, введение поверхностно-активного вещества тритона VR-1339) отличается от ре- [c.399]

Метод ХМС широко используется для идентификации жир ных кислот в биологических объектах Чаще всего кислоты для анализа переводятся в метиловые эфиры Однако масс спектры этих производных кислот характеризуются интенсивными пика ми в области низких массовых чисел, отражая, как правило, сложноэфирную группировку, а не структуру кислотного ради кала, поэтому они не обеспечивают надежной идентификации и достаточной чувствительности определения Было предложе но использовать ТБДМС эфиры жирных кислот, которые обла дают лучшими хроматографическими и масс спектральными характеристиками [140] Почти во всех масс спектрах этих производных максимальный пик отвечал иону (М — С4Нд)+, интенсивность этого пика была особенно высока в масс спек трах производных моно, ди и триненасыщенных органических кислот При анализе методом ИМХ предел обнаружения нахо дится на уровне ниже нанограммового [c.81]

Си 4. Помимо обычных жирных КИСЛОТ, Т.е. обнаруживаемых и в клетках эукариот, в составе мембранных липидов эубактерий находят и кислоты, не встречающиеся, как правило, в мембранах эукариот. Это циклопропановые жирные кислоты, содержащие одно или больше фехчленных колец, присоединенных вдоль углеводородной цепи. Другие, редко встречающиеся и обнаруженные практически только у эубактерий кислоты — это разветвленные жирные кислоты с 15 — 17 углеродными атомами. [c.46]

В разных условиях и при воздействии разными источниками энергии из формальдегида абиогенным путем удалось синтезировать приблизительно 30 видов моносахаров (гексоз, пентоз, тетроз, триоз). Абиогенный синтез низших жирных кислот был обнаружен уже в опытах С. Миллера. Синтез жирных кислот, со-держаших до 12 углеродных атомов, продемонстрирован после воздействия электрическими разрядами на смесь метана и воды. Абиогенное образование пуриновых оснований ввиду относительной сложности строения их молекулы представлялось весьма сомнительным. Однако испанский исследователь Дж. Оро (1.0го) [c.192]

Необычные хлорсульфолипиды, обнаруженные во многих видах водорослей, синтезируются для адаптации их биологических мембран к нормальному функционированию в экстремальных экологических условиях. Многие бромсодержащие жирные кислоты, найденные преимущественно в морских [c.3]

Давно известно, что в ткани щитовидной железы происходит образование иодолипидов, но оставались неясными их химические структуры и физиологическая роль. Исследования последнего времени показали, что роль иодолипидов, прежде всего жирных кислот и их лактонов, исключительно важна. Работы в этой области обобщены в нескольких обзорных статьях, опубликованных в последние годы [200-202]. Исследование иодолипидов, обнаруженных в срезах щитовидной железы собаки, показало наличие иодсодержащих свободных жирных кислот [203]. Дальнейшие работы продемонстрировали, что гормоны [c.35]