Олигосахариды

Углеводы — это обширный класс органических соединений с эмпирической формулой С (Н, 0) , образование которых связано с процессом фотосинтеза. Углеводы в растениях находятся в виде моносахаридов (глюкоза — С Н О ), олигосахаридов (крахмал) и полисахаридов (целлюлоза — (С Н О ) , где п > 10000. Целлюлоза — основной строительный материал растительных тканей. Она выполняет в растениях опорные функции и придает им механическую прочность. По распространенности органических веществ на земном шаре она занимает первое место. [c.47]

Строение. В зависимости от числа молекул моносахаридов, образующихся при гидролизе низкомолекулярных полисахаридов (олигосахаридов), последние подразделяются на дисахариды, трисахариды и т. д. Особенно хорошо известны дисахариды (био-зы), которые являются природными веществами. Они обычно выделяются при частичном гидролизе высокомолекулярных полисахаридов. В свою очередь при гидролизе молекула дисахарида образует две одинаковые или различные молекулы моносахаридов [c.244]

I. К каким типам олигосахаридов относится стахиоза [c.212]

Все углеводы можно разделить на две большие группы простые углеводы (моносахариды, или монозы) и сложные углеводы (полисахариды, или полиозы). В свою очередь, сложные углеводы подразделяют на низкомолекулярные (сахароподобные) углеводы — олигосахариды и высокомолекулярные (несахароподобные). [c.98]

Перед гидрированием пентозных гидролизатов необходимо удалить максимальное количество посторонних примесей, а также перевести олигосахариды в моносахариды. Это достигается инверсией (гидролизом) олигосахаридов и очисткой пентозных гидролизатов от содержащегося в них неуглеводного материала. [c.147]

Олигосахариды — продукты конденсации нескольких молекул моносахаридов друг с другом с выделением воды. Важнейшими олигосахаридами являются дисахариды. Молекулы дисахаридов состоят из двух остатков моносахаридов. Примером дисахаридов могут служить сахароза, лактоза, мальтоза, целлобиоза. Общая формула их С12(Н20)ц. [c.353]

Инверсия пентозных гидролизатов хлопковой щелухи проводится путем нагревания их при 100 °С в течение 3 ч или при 120 °С в течение 30 мин. В присутствии серной кислоты, содержащейся в гидролизате, олигосахариды превращаются в моносахариды. При гидролизе кукурузной кочерыжки гидролизаты не содержат олигосахаридов. [c.147]

Олигосахариды (низкомолекулярные полимеры) [c.180]

Установлено, что при гидрировании на никелевом сплавном катализаторе при температуре ксилозных растворов 120°С наблюдается частичная реверсия (конденсация) углеводов. При повышении температуры до 130—140 °С количество олигосахаридов возрастает. Исследования, проведенные в промышленных условиях,. [c.155]

Сорбит из линта содержит небольшое количество органических примесей типа олигосахаридов и ксилита. Полученный 70%-ный раствор сорбита был испытан во Всесоюзном научно-исследовательском институте кондитерской промышленности, по заключению которого он может быть использован в кондитерском производстве. [c.172]

Таким образом, как а-, так и р-глюкозидазы действуют с сохранением конфигурации расщепляемой связи, причем эти ферменты проявляют максимальную реакционную способность по отношению к малым субстратам (мальтозе и целлобиозе соответственно, а также к их глюкозидным производным). С удлинением соответствующих олигосахаридов эффективность действия этих ферментов уменьшается или остается практически постоянной (но не увеличивается). Напротив, экзоферменты, атакующие невосстанавливающий конец полимера и действующие с обращением конфигурации расщепляемой связи, как правило, увеличивают эффективность действия по мере увеличения степени полимеризации олигосахарида (в основном в диапазоне степени полимеризации от 2 до 10—12). [c.14]

Недавно было установлено, что соли железа не только ускоряют гидрогенолиз моносахаридов (или гидрогенолиз образующихся из них высших полиолов, как считает Э. М. Сульман [27, с. 75]). Оказалось [59], что добавление хлорного железа также снижает температуру начала заметного гидрогеиолиза сахарозк с никелевым катализатором в присутствии Са(ОН)г на 30 °С (от 140—145 °С в отсутствие сокатализатора до ПО—115°С в его присутствии). Объясняется это, очевидно, ускорением гидролиза (инверсии) сахарозы в присутствии хлорного железа. Особенно полезно такое действие сокатализатора при использовании для гидроге-нолиза древесного гидролизата, содержащего заметные количества олигосахаридов [39], которые вовлекаются в реакцию гидрогено-лиза после дополнительного их гидролиза, происходящего пол влиянием хлорного железа даже в слабощелочной среде. [c.124]

Подобно сахарозе, под действием кислот гидролизуются и другие олигосахариды, при этом скорость гидролиза является характерной величиной для отдельных углеводов. Обычно вместо константы скорости К пользуются временем половинного гидролиза, выраженного в секундах. Эта величина показывает, за какой промежуток времени в нормальных условиях в гидролизате получается точно 50% теоретически возможного углевода. Нормальными условиями называют такие, когда в 1 н. Но504 растворяют столько вещ,ества, [c.535]

При дальнейшем гидролизе последовательно образуются целлю-лозодекстрины, состоящие из 20—8 остатков р-а -глюкозы, олигосахариды, имеющие 6—3 остатка i- i-глюкозы, и, наконец, целлобиоза, гидролитически распадающаяся на две молекулы fi-d-глюкозы. Древесная целлюлоза содержит также инкрустирующие вещества— лигнин, смолы, воски, камеди, крахмал, арабогалактон и гемицеллюлозы, многие из которых гидролизуются до моноз, за исключением лигнина, остающегося неизмененным. [c.537]

Изучение углеводов показало, что в их состав входят карбонильные (>С=0) и гидроксильные (-ОН) группы. Как сахара углеводы подразделяют на моносахариды - углеводы, которые при гидролизе не могут образовьшать более простые углеводы, а также дисахариды - углеводы, которые при гидролизе дают две молекулы моносахарида. Кроме того, различают олигосахариды, которые образуют при гидролизе от [c.256]

Низкомолекулярные, сахароподобиые углеводы (олигосахариды), растворимые в воде и сладкие на вкус. [c.232]

Тиолы, селенолы, теллуролы рассматриваются в тех же томах, что и соответствующий им кислородный аналог, XXX том посвящен каучукам, гуттаперче и каротиноидам, XXXI — моносахаридам, олигосахаридам и гликозидам. [c.304]

ОЛИГОСАХАРИДЫ (греч. oligos — немного) — полимерные углеводы, построенные из небольшого числа (2—10) остатков моносахаридов. О. встречаются в природе в свободном состоянии, их выделяют из природных источников и получают синтетически. [c.181]

I. к какому типу углеводов относится генцианоза а. Моносахарид б. Дисахарид в. Олигосахарид г. Полисахарид [c.201]

Методом ТСХ можно разделить смеси аминокислот, антибиотики тетрациклинового ряда, стероидные гормоны, пенициллины близкой структуры, алкалоиды, близкие по строению, смеси моно- и олигосахаридов и т. д. [c.359]

В ряде случаев, однако, восстанавливающий конец полисахарида заблокирован (папример, посредством образования 1- -1 связи с каким-либо моносахаридом) или вообще отсутствует, как в циклических олигосахаридах. В последнем случае восстанавливающие группы образуются при гидролитическом размыкании цикла под действием эпдогликаназ. [c.12]

Следует отметить, что номенклатура ферментов, действующих на малые олигосахариды, [ге доработана и не учитывает специ- фичности ферментов к агликоновой части субстрата. Так, в ряде случаев р-глюкозидаза и целлобиаза являются совершенно различными ферментами (см. выше), хотя формально обе они [c.14]

Концепции Тома и Хироми о миогосайтной структуре активных центров карбогидраз (см. следующую главу), разработанные в последнее десятилетие, и данные по картированию активных центров во многом прояснили взаимосвязь между структурой активного центра и специфичностью его действия. Стало возможным предсказывать ход кинетических кривых гидролитического расщепления олигосахаридов и состава продуктов их ферментативной л,сструкции на основе числа сайтов активного центра и таких их характеристик, как показатель сродства сайтов к моносаха-ридным звеньям полимерного субстрата. Несмотря на определенную условность допущений, принятых в качестве базовых положений это теории (об этом будет подробно сказано ниже), основ- [c.23]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.280 ]

Химия для поступающих в вузы 1985 (1985) -- [ c.333 ]

Химия для поступающих в вузы 1993 (1993) -- [ c.397 ]

Органическая химия (1968) -- [ c.226 ]

Общая химия (1987) -- [ c.423 , c.427 , c.428 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (1996) -- [ c.297 ]

Органический синтез. Наука и искусство (2001) -- [ c.156 , c.157 , c.520 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.523 , c.558 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.408 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.112 , c.114 ]

Методы получения и некоторые простые реакции присоединения альдегидов и кетонов Ч.2 (0) -- [ c.453 , c.464 ]

Химия гемицеллюлоз (1972) -- [ c.123 , c.127 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.11 , c.136 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (0) -- [ c.297 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.45 , c.439 , c.468 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.107 , c.161 , c.202 , c.207 , c.225 , c.325 , c.343 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.179 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.624 , c.639 , c.642 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.0 , c.205 , c.253 , c.398 , c.419 , c.430 , c.609 , c.611 ]

Органический синтез (2001) -- [ c.156 , c.157 , c.520 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (1985) -- [ c.297 ]

Биохимия (2004) -- [ c.231 , c.232 ]

Химия Краткий словарь (2002) -- [ c.212 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (0) -- [ c.297 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.473 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.455 ]

Органическая химия (2002) -- [ c.752 , c.781 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.504 ]

Химия справочное руководство (1975) -- [ c.274 , c.275 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.510 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.62 , c.63 , c.67 , c.69 , c.96 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.274 ]

Основы органической химии (1968) -- [ c.545 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.675 , c.677 , c.678 , c.693 ]

Молекулярная биология клетки Том5 (1987) -- [ c.69 , c.71 , c.162 , c.163 , c.164 , c.165 , c.175 , c.185 ]

Руководство по ядерному магнитному резонансу углерода 13 (1975) -- [ c.199 , c.209 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.302 , c.319 , c.346 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.247 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.338 ]

Качественные микрохимические реакции по органической химии Издание 2 (1965) -- [ c.135 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.354 ]

Стереохимия углеводов (1975) -- [ c.54 , c.56 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.74 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.255 , c.262 , c.264 ]

Органическая химия Издание 3 (1977) -- [ c.207 , c.226 ]

Основы органической химии 2 Издание 2 (1978) -- [ c.7 , c.10 ]

Основы органической химии Часть 1 (1968) -- [ c.545 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.510 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.568 , c.584 , c.585 , c.604 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.345 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.230 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.0 ]

Аккумулятор знаний по химии (1977) -- [ c.205 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.383 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.192 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.7 ]

Аккумулятор знаний по химии (1985) -- [ c.205 ]

Химико-технический контроль гидролизных производств Издание 2 (1976) -- [ c.91 , c.122 ]

Химия целлюлозы (1972) -- [ c.94 , c.160 , c.171 , c.172 , c.174 , c.178 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.200 ]

Введение в ультрацентрифугирование (1973) -- [ c.233 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.194 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.383 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.369 , c.385 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.336 , c.338 , c.350 ]

Химия целлюлозы и ее спутников (1953) -- [ c.265 , c.267 , c.268 ]

Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов (1979) -- [ c.132 , c.144 ]

Химия Издание 2 (1988) -- [ c.340 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.145 , c.167 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.10 , c.47 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.455 , c.466 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.510 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.412 , c.439 , c.556 ]

Методы исследования углеводов (1975) -- [ c.0 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.259 , c.260 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.182 ]

Перспективы развития органической химии (1959) -- [ c.157 , c.158 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.260 , c.268 , c.277 ]

Химия и технология полимеров Том 1 (1965) -- [ c.55 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.156 , c.184 ]

Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма (1968) -- [ c.139 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.57 , c.67 , c.70 , c.79 , c.233 , c.234 ]

Молекулярная биология клетки Т.3 Изд.2 (1994) -- [ c.66 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.140 , c.291 , c.294 , c.304 , c.308 , c.309 , c.310 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.140 , c.291 , c.294 , c.304 , c.308 , c.309 , c.310 ]

Биофизическая химия Т.1 (1984) -- [ c.60 ]

Физиология растений Изд.3 (1988) -- [ c.48 , c.356 ]

Полярография лекарственных препаратов (1976) -- [ c.179 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.314 , c.328 , c.368 ]

Регуляция цветения высших растений (1988) -- [ c.407 , c.450 , c.451 ]

Молекулярная биология клетки Т.3 Изд.2 (1994) -- [ c.66 ]

Биохимия Т.3 Изд.2 (1985) -- [ c.159 , c.160 , c.161 , c.162 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.510 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология