Количественный анализ до А. Лавуазье

Дальнейшее количественное изучение превращения веществ и особенно процессов, связанных с их разложением, привело к правильным представлениям о простых и сложных телах и, самое главное, о химических элементах как основных составных частях всех тел окружающего мира. Количественный анализ дал возможность познать состав сложных тел. С его помощью крупнейший французский химик А. Лавуазье (1743— —1789 гг.) впервые доказал, что вода и воздух, считавшиеся еще с глубокой древности элементами , являются на самом деле сложными веществами вода, например, состоит из водорода и кислорода. Лавуазье на основании многочисленных опытов сделал вывод, что металлы (медь, железо, золото, серебро и другие), а также кислород, сера, фосфор, азот и водород являются химическими элементами, многие из которых входят в состав сложных тел. Таким образом, Лавуазье впервые ввел в химию понятие о химическом элементе, которое соответствует нашим современным представлениям. [c.7]

Несмотря на приближенный как по его идее, так и по способам проведения характер этого количественного анализа органического соединения, он имел очень большое значение для дальнейшего исследования животных и растительных веществ . Это отлично понимал и сам Лавуазье, который считал нужным применить анализ, проведенный для сахара, к большому числу животных и растительных веществ эфирным маслам,воску,шелку, крахмалу и другим веществам [36, т. II, стр. 258]. [c.16]

В результате широкого введения в химию количественных методов анализа (Лавуазье, Рихтер, Пруст и Дальтон), а также благодаря разработанным ими теоретическим представлениям химический эксперимент стал приобретать более осознанный и плановый характер. Теория стала определять характер проведения эксперимента, а методы исследования природы стали точнее. [c.110]

Прежде всего перед Лавуазье встал вопрос о выборе экспериментального метода при проведении химических исследований. Этот метод должен был дать возможность безукоризненно точно устанавливать факты, необходимые для обоснования теоретических выводов. Таким мог быть в то время только метод количественного анализа. [c.67]

Количественный анализ до А. Лавуазье [c.70]

Широко применял весы для количественного анализа и французский химик А. Л. Лавуазье (1743—1794), впервые определивший количественный состав воздуха, воды и некоторых других веществ. [c.14]

Крупнейшим химиком ХУП столетия был французский ученый А. Л. Лавуазье (1743—1794), много сделавший для развития химии. Он уделяет большое внимание выполнению анализов, делая упор на количественные соотношения. Лавуазье исследует кислород и создает кислородную теорию горения. Кислород б. 1л открыт почти одновременно шведом Шееле (1742—1786) и англичанином Пристли (1733—1804). Но последние но поняли значения кислорода. Ф. Энгельс писал Элемент, которому суждено революционизировать химию, пропадал в их руках бесследно... Собственно открывшим кислород поэтому остается Лавуазье.. [c.14]

Количественный анализ возник только после того как великий русский химик М. В. Ломоносов (1711 —1765) в результате количественных исследований в 1756—1760 гг. установил закон сохранения веса (массы) веществ при химических реакциях. Систематическое применение весов при исследовании химического состава веществ начинается лишь с работ Лавуазье (1743—1794), который определил количественный состав ряда важнейших веществ, например воды, углекислого газа, некоторых органических соединений и т. п. [c.23]

Распространение атомистических воззрений на химические соединения, для признания которых имели огромное значение работы М. В. Ломоносова, а затем французского ученого А. Лавуазье и английского — Д. Дальтона, а также успехи количественного анализа химических соединений способствовали установлению состава многих органических веществ. [c.8]

В 1775 г. появилась работа Лавуазье О природе вещества, соединяющегося с металлами при их прокаливании и увеличивающего их вес [41. В ней он описал классический опыт, который до сих пор приводится во всех учебниках и который начинается с количественного анализа воздуха с помощью металлической ртути и кончается количественным же анализом окиси ртути, регенерацией последней и получением кислорода. [c.70]

Для развития органической химии важное значение получил метод элементарного анализа органических веществ, предложенный Лавуазье. В 1784 г. он впервые провел методом сожжения анализы винного спирта, оливкового масла и воска. Определяя вес продуктов горения — воды и углекислого газа, Лавуазье попытался установить количественный состав изучаемых веществ. Анализы Лавуазье и других первых исследователей состава органических соединений были весьма неточны. Например, в оливковом масле и воске Лавуазье не нашел кислорода и обнаружил его в винном спирте на 20% больше, чем следовало [c.166]

В 1913 г. Н. С. Курнаков (1860—1941), обобщивший количественные методы химических исследований, развивавшиеся Ломоносовым, Лавуазье, Дальтоном, Менделеевым, Гиббсом, Вант-Гоффом, Розебомом, Ле Шателье и многими другими учеными, предложил называть метод исследования веществ по изменению любых поддающихся измерению свойств образованных ими равновесных химических систем физико-химическим анализом [121 ]. Теперь под физикохимическим анализом подразумевают область науки, изучающую зависимость между составом, состоянием и свойствами физикохимических систем. [c.126]

В основе количественного химического анализа лежит закон сохранения массы, сущность которого состоит в том, что масса всех веществ, вступающих в химическую реакцию, равна массе всех продуктов реакции. Этот закон был сформулирован русским ученым М. В. Ломоносовым (1711—1765) в 1748 г. и экспериментально подтвержден им же в 1756 г. Позже в 1789 г. этот закон сформулировал также знаменитый французский ученый А. Л. Лавуазье (1743—1794). [c.38]

На основании работ М. В. Ломоносова и А. Лавуазье, открывших закон сохранения массы, в химии получили развитие количественные методы химического анализа. Накопленный фактический материал, касаюш,ийся состава веществ, послужил основой для первых теоретических обобщений. Именно в середине XIX в. органическая химия оформилась как самостоятельная химическая дисциплина и были сделаны попытки увязать строение органических веществ с их свойствами. Однако существовавшие тогда представления о строении молекул органических соединений были слишком далеки от реальности. [c.11]

Применение антифлогистонной теории позволило Лавуазье в 1783 г., правильно интерпретировав результаты экспериментов английских ученых Г. Кавендиша, Дж. Пристли и Дж. Уатта, установить качественный состав воды, который с той поры стал общепринятым. От опытов по анализу и синтезу воды Лавуазье перешел в 1783 г. к окончательному установлению качественного н количественного состава органических соединений (предварительные работы в этом направлении были проведены им в 1775 г. и продолжались во второй половине 1770-х годов). Показав общность состава растительных и животных тел , Лавуазье заложил основы органического анализа и в конечном счете всей органической химии как химии соединений углерода. [c.117]

Первыми из физических приборов для изучения органических соединений были применены весы и термометр. Упоминание о таком физическом приборе как весы, кажется тривиальным, а между тем этот прибор позволил Лавуазье сделать количественную оценку состава органических соединений. Применив ледяной калориметр, Лавуазье и Лаплас положили начало термохимии органических соединений. В первой четверти XIX в. стали изучать температуры кипения и плавления органических соединений (гл. УИ, 1), что вместе с применением весов привело к большим успехам органического анализа. К этому же времени относятся первые работы по изучению оптической активности органических соединений. [c.193]

Систематизация известных синтетических превращений и выявление возможности получения всех органических соединений исходя из элементных синтезов простейших углеводородов способствовали окончательному отказу от учения о жизненной силе и широкому введению органического синтеза в лабораторную практику. Все это позволило Бертло заявить о неполноте определения химии как науки об анализе, предложенного Лавуазье в 1789 г. [39, стр. 193] и расширить его, подчеркнув, что ...химия является также наукой о синтезе [157, т. 1, стр. XI]. Такое исправление определения химии отражало изменения, произошедшие в ней со времени Лавуазье, и подчеркивало важное значение, которое приобрел синтез для решения стоящих перед ней задач. Если Лавуазье, как и его предшественники и современники, говорил о синтезе лишь как о средстве определения или подтверждения качественного и количественного состава вещества, то к началу 1860-х годов синтез уже использовался для решения более широкого круга задач. Бертло был первым, кто попытался широко осмыслить и по-новому сформулировать проблему органического синтеза. Ему также принадлежит заслуга широкого распространения и пропаганды этих взглядов. [c.52]

Подобно тому, как современный химик начинает исследование неизвестного соединения с изучения его свойств, так и на заре органической химии особенности свойств веществ растительного и животного происхождения летучесть, горючесть, легкая измен 1емость и т. п. позволили усмотреть их общую природу и выделить в специальный класс. Но качественное исследование органических веществ не могло дать сколько-нибудь удовлетворительной основы для понимания их свойств или поведения. Без количественного подхода, без знания состава соединений химики блуждали в потемках, оказывались в мире шатких, произвольных, ошибочных умозаключений. Еще в начале прошлого века высказывалось убеждение, что существует лишь одна единственная органическая кислота, которая выступает в многообразных модификациях. Подлинно научная история органической химии начинается с классических работ Лавуазье по количественному анализу соединений растительного и животного происхождения, к которым отныне могли быть применены принципы атомистической гипотезы. При этом сразу же выявилась специфика органических веществ если в минеральном мире так называемые радикалы, т. е. бескислородные остатки (сера в серном ангидриде, железо в окислах и т. п.) весьма просты, то органические радикалы сами по себе сложны и состоят из водорода, углерода, азота и некоторых других элементов. Вывод Лавуазье породил целую серию попыток обнаружить органические радикалы. [c.6]

Во времена Лавуазье было известно около 30 химических элементов, но он считал, что это не предел усовершенствование методов количественного анализа должно привести к открытию еще большего числа элементов. Химия идет к своей цели, к полному совер-, шенству, разделяя, подразделяя и еще подразделяя тела, и мы не знаем, каков предел ее успехов. Мы не можем поэтому утверждать, что тело, считающееся сегодня простым, действительно простое мы можем только сказать, что данное вещество есть теперешний предел химического анализа. .. — писал Лавуазье. И действительно, многие из веществ, которые Лавуазье считал за элементы известь, магнезия, барит, глинозем, [c.7]

В ХУ1П веке и в первой четверти XIX века господствовало убеяодение, что химия живой природы принципиально отлична от химии мертвой природы (минеральной химии) и что организмы строят свои вещества с участием особой жизненной силы виталистические воззрения), без которой искусственно, в колбе, их создать нельзя. Поскольку с начала XIX века стало обнаруживаться все больше веществ, общих для мира животных и мира растений (начиная от кислот, таких, как щавелевая и муравьиная, кончая жирами и белками),,грани между химией растений и животных постепенно стирались. Когда стало ясно, что химия растений и химия животных должны быть слиты, образовавшуюся ветвь химической науки стали называть органической химией. Этим слиянием мы обязаны замечательному шведскому химику Берцелиусу (1779—-1848), Вслед за Лавуазье он широко использовал в своих исследованиях количественный анализ, открыл ряд новых элементов, установил атомные веса многих элементов, обнаружил явление изомерии и создал дуалистическую электрохимическую теорию. [c.11]

Джозеф Блэк (1728—1799) родился около Бордо, родители были шотландцы, преподавал в университетах Глазго (1756) и Эдинбурга (1765). Один из самых выдающихся химиков XVIII в. Был искуснейщим экспериментатором. Ему принадлежит обнаружение скрытой теплоты плавления (1762) 7а и систематическое изучение щелочей, щелочных земель и угольного ангидрида, который он назвал связанным воздухом , позднее переименованным в связывающийся воздух . Это исследование, проведенное между 1754 и 1757 гг., принадлежит к самым интересным результатам, достигнутым к тому времени в области химии. Сначала Блэк установил различие между карбонатом магния и окисью магния. Оба вещества давали с кислотами одни и те же соли, но только действие кислот на карбонат, а не на окись сопровождалось шипением. Газ, который выдел [лся при этом, Блэк признал за составную часть поташа, магнезита, известняка. Позднее для связывающегося воздуха БлэКа Бергман предложил название воздушная кислота , а Лавуазье, проделав в 1775 г. количественный анализ, назвал его меловой кислотой . Блэк установил, что связывающийся воздух отличается от атмосферного. Он заметил, что 12 частей магнезита при нагревании дают 5 частей жженой магнезии кроме того, он обрабатывал жженую магнезию серной кислотой и осаждал раствор поташом. Промытый и высушенный осадок имел такой же вес, как и магнезия до опыта. Блэк заметил также, что негашеная известь, оставленная на воздухе, медленно поглощает присутствующий в нем связываюпщйся воздух . [c.111]

Юхан Гадолин (1760—1852). Финн, был профессором университета в Або. Одной из его заслуг является введение в своей стране преподавания, освоваввого на эксперименте и на системе Лавуазье. Его имя связано также с историей открытия редких земель. В 1794 г. он открыл новую землю, изучая минерал, найденный в 1788 г. капитаном Аррениусом в Иттерби. Выяснилось, что этот минерал содержит новую землю которая по некоторьш свойствам похожа на глинозем, а по другим — на известь. Минерал Клапрот назвал гадолинитож в честь финского химика. От этого открытия берет начало одна из самых интересных глав неорганической химии, а именно глава о редких землях. Гадолин одним из первых признал (1788) важность объемных методов количественного анализа [c.152]

Анализ рассмотренных нами исследований Лавуазье показы-вае г, что уже в 70-х годах XVIII в. он изучал качественный состав животных и растительных тел , а также показал возможность их количественного анализа (щавелевая, по Лавуазье сахарная кислота). Именно поэтому сразу после установления состава воды (1783 г.) Лавуазье смог приступить к количественному анализу органических веществ, который и привел его впоследствии к выработке научного обоснования для отграничения растительных и животных тел от минеральных веществ. В связи с этим, по нашему мнению, следует пересмотреть распространенное среди историков науки представление, что работы Лавуазье в области органической химии начаты лишь в 1783—1784 гг. [c.19]

Период от А. Л. Лавуазье до возникновения теории химического строения характеризуется появлением и совершенствованием методов количественного анализа органических соединений. Установлением количественного элементного состава ряда соединений был заложен фундамент научного здания органической химии [1, стр. 41]. Лавуазье указал правильный путь, определив количества углекислоты и воды (последнюю — косвенным путем), об-разуюш иеся при полном сгорании навески данного вещ ества. Метод не был точным, но химики, работавшие в этом направлении, получили ценные результаты. Усовершенствование его Ж. Л. Гей-Люссаком, Л. Тенаром, И. Берцелиусом, Ю. Либихом дало в руки исследователей простой и надежный способ определения состава. С развитием аналитического метода существенно менялись воззрения на органические соединения. Химики все более убеждались в том, что закон кратных отношений применим также и к последним, что формулы, вошедшие в употребление при изучении минеральных веществ, применимы и к органическим [2, стр. 107]. [c.213]

Возникновение и развитие органической химии как обособленной части химической науки тесно связано с химической революцией Лавуазье. Установленный им элементарный состав воды и углекислого газа послужил основой для развития качественного и количественного анализа органических соединений. Анализируя органическое вещество, Лавуазье впервые установил элементарный состав некоторых органических веществ как растительного, так и животного происхождения. Открытие ряда органических кислот Шееле и изучение их свойств еще до Лавуазье сразу приблизило органические вещества к неорганическим. Элементарный анализ показал, что в состав органических и неорганических соединений входят одинаковые элементы тем самым была доказана общность веществ всех трех царств природы. Наличие кислорода в составе большинства соединений позволило Лавуазье распространить, по принципу аналогии, вое, что было известно о системе неорганических веществ, на органические. В результате наряду с окислами и кислотами, основания которых состоят из одного неразложимого элемента, появились окислы и кислоты со сложными радикалами, которые входят в соединение наподобие простых веществ [17, т. 1, стр. 196]. Примером сложного радикала неорганического вещества Лавуазье считал радикал царской водки, который, по его мнению, состоит из азота и радикала муриевой кислоты. [c.173]

Аналитическая химия сформировалась в современную науку в процессе длительного исторического развития. Становление аналитической химии как науки относят к XIX в. В XVIII в. были открыты законы стехиометрии (И. Рихтер), постоянства состава (Ж. Л. Пруст), сохранения массы вещества (М. В. Ломоносов, А. Л. Лавуазье). В распоряжении химиков-аналитиков имелись различные методы качественного анализа и количественных определений были усовершенствованы процедуры осаждения, отделения, подготовки аналитической формы вещества, заложены основы газового анализа. [c.5]

В начале XIX в. довол ьно быстро развивались общетеоретические основы химии. Распространились благодаря работам М. В. Ломоносова и А. Лавуазье количественные способы исследования химических превращений, увеличивалась точность химических анализов. Постепенно выкристаллизовывались представления о химическом индивиде, о сложных и простых телах о химическом элементе, как химическом начале , отличном от простого тела. [c.4]

Систематическое изучение количественных соотношений между составом веществ и физическими свойствами началось в XVIII в. Основополагающими в этой области являются труды М. В. Ломоносова и А. Лавуазье. М. В. Ломоносов в 1748 г. сформулировал закон сохранения массы и энергии. Он же первый сформулировал основную задачу физико-химического анализа как установление зависимости свойств от состава системы для выяснения природы составляющих ее частей . К сожалению, труды М. Е5. Ломоносова оставались долгое время неизвестными и были опубликованы Б. Н. Меншуткиным лишь в 1904 г. [c.265]

Большое значение имел элементный анализ органических веществ, впервые предложенный Л. Лавуазье. В 1784 г. А. Лавуазье, сжигая винный спирт, оливковое масло и воск, определил массу продуктов горения (воды и углекислого газа). Он впервые установил количественный состав изучаемых веществ. Анализы А. Лавуазье былп неточны, поэтому он не обнаружил в оливковом масле и воске кислорода, а в винном спирте содержание его оказалось завышенным иа 20% (54,1% вместо 34,8%). Несмотря па это, велико историческое значение первых элементиых анализов. Было установлено, что в состав веществ растительного происхождения, кроме перечисленных, входят еще азот и фосфор (те же элементы, которые содержатся и в неорганических соединеннях). [c.155]

В основу анализа орг соед еще А Лавуазье положил процессы сожжения с образованием СО2 и Н2О Далее этот метод был развит др учеными на основе тех же пирохим процессов и газового анализа, причем К а тесно слился с количественным После открытия изомерии в К а было включено изучение хим структуры орг соединений Классический орг анализ-родоначальник микрохим методов анализа и автоматич анализаторов [c.359]

Следующий период, аналитический (конец ХУН1 — середина XIX века), связан с появлением методов установления состава органических веществ. Важнейшую роль в этом сыграл открытый М. В. Ломоносовым и А. Лавуазье закон сохранения массы (1748), положенный в основу количественных методов химического анализа. [c.17]

Во второй половине XVIII в. Ломоносов и Лавуазье установили закон сохранения вещества и положили начало количественной химии. С этого времени химики увлеклись анализом, т. е. определением качественного и количественного состава всех известных к тому времени веществ. Это способствовало и развитию методов очистки химических веществ. [c.8]

Во второй половине XVIII в. Ломоносов и Лавуазье установили закон сохранения вещества и положили начало количественным методам исследования в химии. С этого времени в химию вошел химический анализ, т. е. определение качественного и количественного состава веществ. [c.6]

Во второй половине XVIII в. М. В. Ломоносов и А. Лавуазье установили закон сохранения вещества и положили начало количественным методам исследования в химии. С этого времени в химию вошел химический анализ, т. е. определение качественного и количественного состава веществ. Прогресс в области химического анализа способствовал совершенствованию методов очистки химических веществ. В аналитический период развития химии начинает обособляться органическая химия. [c.6]

Введенный Ломоносовым в практику химических иссле-I дований количественный метод анализа в дальнейшем ши-1 роко использовал французский химик А. Л. Лавуазье (1743— 1794) для определения состава воздуха, воды и некоторых других веществ. В 1789 г. он составил первый список хими-I ческих элементов, открытых аналитическим путем. [c.7]

В дальнейщем разработка основных приемов газового анализа и выделение ряда важнейших газов (Нг, Ог, N2, С1г) привели к ниспроверлсению теории флогистона. Особенно большую роль в этом отношении сыграли работы французского химика А. Лавуазье (1743—1794), создавшего антифлогистонную химию , основанную на кислородной теории горения. Им был впервые установлен количественный состав воздуха, воды и ряда неорганических и органических веществ. [c.33]

Развитие химической пауки наглядно раскрывает диалектику анализа и синтеза, огромное гносеологическое значение этих методов исследования. На первом этапе развития химии основным ее практическим методом был анализ. Это совершенно естественно, ибо первоначально требовалось изучить свойства соединений, их состав, вывести эмпирическую формулу, прежде чем приступить к систематизации, установлению общих закономерностей, внутренних связей. Отсюда стремление разложить исходные соединения на простейшие составные части действием температуры, кислот и т. д. Этому способствовала выработка и внедрение в хкмию частного метода количественного исследования и разработка Лавуазье на этой основе элементарного анализа. Последний заключался в совокупности методов количественного определения содержания в органических соединениях С, Нг, N2, 5, Р, галогенов и других элементов. Разложение исследуемого органического соединения до простых неорганических веществ осуществлялось главным образом путем их окисления или восстановления. Получающиеся в результате этого СО2, N2, Н2О и т. д. улавливались и в специальных приборах производилось их количественное определение по весу или объему. Являясь теоретиком аналитического этапа в органической химии , Лавуазье определял последнюю как науку аналитическую. [c.303]

Не может ли она быть образована из каких-либо составных частей чрез их соединение Не может ли она распадаться иа свои составные части Без всякого сомнения, если она и распадается, если она и есть сложное тело, то определенное, характеризующееся прочностью связи тех составных частей, которые служат к ее образованию. Уже по одному тому, что вода переходит во все физические соединения, как однородное целое, нисколько химически не изменяясь и не разделяясь на составные части (ни растворы, ни многие гидраты не могут перегоняться, распадаются), уже из этого одного должно судить, что, если вода и есть сложное тело, то прочное и определенное химическое соединение, способное вступать во многие дальнейшие, как целое. К концу XVIII столетия принадлежит, кроме всех других, и то важное открытие, что вода не есть простое тело, что она составлена из двух веществ, подобно тому, как и множество других сложных тел. Это было доказано такими двумя способами, какими сложность тел может быть определена с очевидностью путем анализа и синтеза, т.-е. путем разложения и соединения, или образования воды из ее составных частей. В 1781 г. английский лорд Кавендиш первый получил воду, сжигая уже известный тогда водородный газ в кислороде, также пред тем полученном. Из того он и заключил, что вода составлена из двух веществ. Но он не сделал еще точных опытов, которые с несомненностью определили бы эту сложность воды и которые показали бы количественное содержание составных частей в воде. Хотя его опыты и были первыми и заключение из них он сделал верное, но такие новые понятия, как о сложности воды, не признаются легко, пока нет ряда исследований, совершенно несомненно доказывающих справедливость подобного заключения. Важные опыты, доказавшие сложность воды путем синтеза и образования ее из других веществ, были сделаны в 1789 г. Монжем, Лавуазье, Фуркруа и Во- [c.86]

Несмотря на то, что к указанному времени препаративная химия достигла значительных успехов в области синтеза и позволяла искусственно приготовить большое количество различных солей и других веществ, все попытки получить синтетически какое-либо из веществ, выделенных из растительных или животных организмов, не давали никаких результатов. Следует отметить, что успешное применение разработанных Лавуазье принципов эле.иен-тарного анализа (открытие элементов углерода, водорода, азота, серы), а также усовершенствование Либихом количественного элементарного анализа позволили установить, что во всех без исключения веществах, выделенных из растительных и животных организмов, можно обнаружить углерод наряду с небольшим количеством других элементов водорода, азота, серы и др. Наличие углерода наряду с невозможностью получить эти вещества искусственным путем дало основание шведскому химику Берцелиусу в 1807 г. предложить проводить изучение таких веществ в самостоятельном разделе химии, который он назвал органической химией. Многочисленные неудачные попытки синтезировать органические вещества привели ученых того времени к выводу, что искусственное получение подобных веществ в лаборатории вообще невозможно. Было высказано предположение, что для подобных синтезов требуется особая жизненная сила (vis vitalis), действующая только в живой природе. Эта теория, известная под названием витализма и получившая в то время широкое распространение среди ученых, казалось, хорошо согласовывалась с многочисленными фактами. В истории развития органической химии витализм играл явно реакционную роль, и церковники успешно пользова- [c.16]

Изучением зависимости между составом, состоянием и свойствами химических систем занимается область науки, называемая физико-химическим анализом. Его основателем является крупнейший русский ученый Н. С. Курнаков (1860— 1941), обобщивший количественные методы химических исследований, развивавшиеся Ломоносовым, Лавуазье, Дальтоном, Менделеевым, Гиббсом, Вант-Гоффом, Розебомом, Ле Шателье, Схрейнемакерсом и многими другими учеными. Зависимости между составом, состоянием и свойствами системы наиболее наглядно выражаются с помощью физико-химических диаграмм. К ним относят диаграммы состав—свойство, иллюстрирующие зависимость свойств системы от ее состава, и диаграммы состояния, или фазовые диаграммы, характеризующие зависимость фазового состава системы от параметров ее состояния — температуры, давления и др. [c.66]

После работ Лавуазье, заложившего принципы анализа химических (в том числе и органических) веществ, эту область органической химии разрабатывали в первой трети XIX в. Берцелиус, Гей-Люссак, Тепар и особенно Либих. Именно их исследования позволили точно установить количественный состав многих органических соединений, без чего было немыслимо ни одно теоретическое обобщение в этой области химии (см. также [42, стр. 166]). Установление качественного и количественного соста- [c.18]

Шееле считал, что главная цель и задача химии заключается в том, чтобы разлагать вещества на составные части, изучать их свойства и различными способами соединять вещества вместе [28]. Шееле открыл многие органические кислоты винную (1769 г.), мочевую (1776 г.), молочную (1780 г), лимонную (1784г.), галловую (1786 г) из оливкового масла он выделил глицерин (1783 г.). При действии на глицерин азотной кислотой Шееле получил щавелевую кислоту, которую ранее он же обнаружил при окислении сахара азотной кислотой. Полученная Шееле щавелевая кислота оказалась тождественной кисличной кислоте, выделенной несколькими годами ранее Виглебом. Из красителя берлинская лазурь Шееле получил синильную кислоту. Полное собрание сочинений по физике и химии Шееле было опубликовано на немецком языке в Берлине в 1793 г. [29]. Примерно в то же время Лавуазье установил, что основными составными частями органических соединений являются углерод, водород и кислород. Эти качественные определения он дополнил количественными, заложив тем самым основы элементного анализа. Используемые им приемы были очень просты, но результаты оказывались достаточно хорошими. Это дало Лавуазье возможность сделать первые теоретические обобщения. Он обратил внимание на то, что в органических веществах группы атомов ведут себя как элементы, т. е. при химических превращениях не разлагаются на составные части. Такие группы Лавуазье назвал радикалами. Лавуазье, например, представлял себе органические кислоты как оксиды сложных радикалов . [c.51]