Фибриллы фибриллярные структуры

Таким образом, шерстяное волокно и волосы представляют собой сложный природный композиционный материал, механическая прочность которого определяется ориентированными вдоль оси волокна фибриллярными образованиями кератина. Фибриллярные структуры образуются преимущественно фракциями кератина, имеющими относительно мало серосодержащих звеньев. Фибриллы кератина построены из цилиндрических [c.379]

Нити матрично-фибриллярной структуры формуют из разнородных полимеров. Один компонент (фибрилла) распределен в др. компоненте (матрице) в виде тонких длинных цилиндров (днаметр фибриллы 0,5-5 мкм, длина 100-120 мкм). Извитость такой структуры, как правило, невелика. [c.512]

Целлюлоза — линейный полисахарид, который образует в клеточной стенке элементарные фибриллы , состоящие из нескольких десятков целлюлозных цепей элементарные фибриллы объединяются в более крупные и сложные образования — микрофибриллы. В первичной клеточной стенке микрофибриллы образуют беспорядочную сеть. В наружном слое вторичной стенки они скрещиваются почти под прямым углом, в среднем ее слое, занимающем основной объем клетки, практически параллельны оси клетки, а во внутреннем слое составляют с осью клетки значительный угол. Гемицеллюлозы — гетерополисахариды сравнительно невысокого молекулярного веса — также имеют более или менее ярко выраженную линейную структуру молекул, но не образуют фибриллярных структур, а вместе с пектиновыми веществами, построенными в основном из остатков уроновых кислот, играют в клеточной стенке растения роль цементирующего материала. [c.523]

На основе рассмотренных выше данных можно представить следующую картину осаждения. При соприкосновении осадительной ванны с вискозой на поверхности формующейся нити вследствие нейтрализации растворителя образуется зона значительного пересыщения, в которой практически мгновенно по спинодальному механизму возникают центры структурообразования. Вокруг этих, центров (рис. 7.36) в развертке 180° начинается рост фибриллярных структур полимерной фазы (геля). Через короткий промежуток времени (0,1—0,5 с) фибриллы, растущие из соседних центров, сталкиваются и взаимно подавляют свой рост во всех направлениях, кроме одного — перпендикулярного к плоскости соприкосновения вискозы с осадительной ванной. В начальной ЗО не, обозначенной на рис. 7.36 индексом а, образуется более плотная структура. Это мембрана, обнаруживаемая у большинства волокон, сформованных по мокрому способу. В дальнейшем происходит рост фибрилл только в одном направлении — перпендикулярном плоскости соприкосновения вискозы с осадительной ванной, где наблюдается наибольший градиент концентраций. [c.207]

Вытягивание вискозных нитей в режиме высокоэластической деформации в полной мере соответствует этому механизму. Происходит обратимая деформация структур сферолитного уровня с сохранением фибриллярных структур без существенных изменений, Это подтверждается и экспериментально. Так, например, в работе Германса [166] установлено, что при вытягивании нитей от 10 до 120% их плотность остается в пределах от 1520 до 1523 кг/м . Столь незначительное увеличение плотности свидетельствует об отсутствии существенных структурных перестроек в веществе. Сорбция водяных паров, зависящая от поверхности фибрилл и, следовательно, от их размеров, также практически не зависит от вытяжки [85], что свидетельствует о сохранении структуры фибрилл при деформации. Сохранение исходных фибриллярных структурных элементов при вытягивании подтверждается также рентгенографическими данными [87] и экспериментально определенными [86] теплотами растворения вытянутых и невытянутых нитей. [c.233]

Тип в (рис. 1) является другим вариантом периодической фибриллярной структуры, где кристаллические участки образованы спиральными цепями. По-видимому, такова структура натуральной шерсти (белок кератин), хотя упаковка спиралей в фибриллы несколько более сложна и приближается к типу г [13]. Здесь мы сталкиваемся со случаем, когда упорядоченная форма еще не соответствует наиболее протяженной полиморфной модификации. В принципе, посредством простого растяжения можно упорядоченные участки перевести в состояние, примерно соответствующее типу структуры в (это связано с так называемым а—р-переходом [3, 13]). Модуль упругости при этом скачкообразно увеличится, а зависимость температуры плавления от нагрузки станет сложной ([2] и раздел 5 настоящей статьи). [c.51]

Характерной особенностью фибриллярных структур является закономерное появление на многих фибриллах четко различимых на снимках овальных утолщений (рис. 3). При поперечном размере фибрилл 50—100 А диаметр утолщений колеблется от 200 до 1200 А, а расстояния между ними меняются от 500 до 5000 А, причем имеются участки фибрилл с весьма близкими расстояниями между утолщениями. Есть все основания полагать, что обнаруженные периодические утолщения являются общей закономерностью построения полимерных структур [c.120]

Располагаясь рядом, спирали образуют нитевидные структуры, называемые фибриллами. Фибриллярные белки являются основным строительным материалом волос, кожи и мышечных тканей. [c.529]

Оптическое микроскопическое изучение при увеличении 60 " обнаруживает в прозрачных пленках фибриллярную структуру, ориентированную вдоль направления вытяжки. Поперечный размер фибрилл 5—10 мкм, продольный 20—300 мкм. При увеличении степени вытяжки фибриллы становятся более короткими, практически не изменяя размера по толщине и пространственной ориентации. При Х=2.0—2.2 наряду с фибриллярной структурой видны внутренние микроразрывы. На непрозрачных пленках обнаруживается большое количество микротрещин, распространяющихся перпендикулярно оси вытяжки. [c.97]

В твердом ПБГ может сохраняться также и нематическая сверхструктура. Такая одноосная структура образуется при ориентации жидкого кристалла в магнитном поле (большем, чем Не) и последующем медленном испарении растворителя в присутствии поля. В результате получается высокоориентированный одноосный образец ПБГ, молекулы которого параллельны первоначальному направлению поля. Одноосная структура показана на снимке скола образца (рис. 16,6). На снимке видна фибриллярная структура, в которой фибриллы параллельны направлению действовавшего магнитного поля (вертикально на снимке). Исследования упорядоченных в магнитном поле пленок методом дифракции рентгеновских лучей показали, что упорядоченность в них сравнима с той,, которую получают при механической деформации волокон [50]. [c.204]

Электронно-микроскопические снимки полиакрилата натрия показаны на рис. 1, в, г и на рис. 3, а. Микрофотографии полиакрилата натрия уже пе напоминают нам чистую полиакриловую кислоту или ее бариевую соль. Вторичные структуры полиакрилата натрия имеют совершенно иную форму и строение. Это — развернутая структура, элементами которой являются изогнутые, различной плотности и длины ниточки, это — типичная фибриллярная структура, фибриллы которой соединяются друг с другом самым случайным образом. Величины поперечных размеров фибрилл находятся в пределах 60—120 А. Такие фибриллы образованы, по-видимому, несколькими молекулярными цепочками, соединяющимися друг с другом определенным образом в пачки , участвующие в таком виде в образовании вторичных структур. Исходя из размеров предельно асимметричной молекулы, расстояния между ними (приблизительно 7,5 А) и размеров фибрилл (60—120 А), мы можем заключить, что в образовании одной фибриллы участвуют от 8 до 16 молекулярных цепочек. В разбавленных растворах мы встречаем и отдельные изолированные частицы, которые представляют собой или сильно изогнутые изолированные, образованные соединением молекулярных цепочек пачки , или, как и в случае полиакриловой кислоты и ее бариевой соли, отдельные симметричные глобулы, размеры которых соответствуют отдельным свернутым молекулярным цепочкам (90—100 А). [c.113]

На рис. 1, а приведена микрофотография полиэтилена. Хорошо видны снопообразные структуры, состоящие из отдельных фибрилл нри разбавлении более ярко выражена фибриллярная структура (рис. 1,6). Одновременно (рис. 1, в) происходит уплотнение снопообразных структур вплоть до [c.131]

С. Я. Френкелю с сотр. [76, 78] удалось получить пленки ПЭ и ПП с относительно совершенной с-осной ориентацией, растягивая расплав, находящийся в высокоэластичном состоянии. Весьма важно решить вопрос отвечает ли наблюдаемая совершенная ориентация кристаллографических осей с в направлении растяжения структуре непрерывного кристалла с распрямленными цепями, сформировавшегося во время ориентационной кристаллизации из сильно ориентированного расплава, или она соответствует обычной фибриллярной структуре ориентированного полимера, в которой небольшие кристаллиты, разделенные аморфными промежутками, ориентированы с-осями в направлении длинных осей фибрилл. [c.60]

У высокоориентированного материала (рис. 2, в), несмотря на частичное разрушение фибриллярных структур, отдельные элементы фибрилл и ориентация их сохраняются. Облучение образцов до более высоких доз приводит к сильному изменению структуры. У неориентированного материала после облучения до дозы 16 Мрд появляются крупные поры размером до 0,2 мк и полностью исчезают фибриллярные образования (рис. 2, а). [c.358]

В процессе варки целлюлозы и полуцеллюлозы древесная ткань подвергается химическому и физическому воздействию. В результате делигнификации и частичного удаления гемицеллюлоз она распадается на отдельные древесные волокна с превращением последних в целлюлозные волокна. При этом ультраструктура клеточной стенки существенно изменяется. Учитьгаая распределение слоев клеточной стенки по массе, необходимо подчеркнуть, что основное количество лигнина присутствует во вторичной стенке. Следовательно, для достижения достаточной степени делигнификации требуется удалить лигнин из всех слоев клеточной стенки. Удаление лигнина из срединной пластинки приводит к ее разрушению и разъединению волокон, а удаление из вторичной стенкн - к ослаблению связей между фибриллами. Фибриллярная структура клеточной стенки позволяет делить, волокна на продольные элементы и связывать их между собой. На этом основан процесс производства бумаги. В результате делигнификации целлюлозные волокна становятся гибкими и эластичными. При последующем размоле целлюлозной массы при подготовке к формованию бумаги происходит фибриллирование клеточньк стенок - расщепление их на фибриллы и последних на более тонкие элементы. На процесс фибриллирования определяющее влияние оказы-вае ультраструктура клеточной стенки. По сравнению с хлопковым волокном волокна древесной целлюлозы фибриллируются значительно легче. При формовании бумаги в процессе удаления воды возникают прочные межволоконные связи за счет трения, механического зацепления фибрилл, а также возникновения межмолекулярных сил взаимодействия, в том числе прочных водородных связей между макромолекулами на поверхностях фибриллированных элементов, и образуется бумажный лист. [c.224]

Кроме глобулярных надмолекулярных структур полимеров широко распространены линейные. Они возникают обычно в расплавах и растворах либо в результате действия межмолекулярных сил при складывании одной макромолекулы или ее частей, либо при сближении отдельных макромолекул. В линейных структурах складчатые образования ( домены , зерна) собраны в виде вытянутых волокноподобных супердоменов (рис. П. И). Супердомены могут агрегировать, образуя более крупные линейные структуры — фибриллы. Фибриллярная структура свойственна некоторым аморфным полимерам, но встречается реже, чем глобулярная. [c.32]

Выпрямле ]ные цепи агрегируются в панки, содержащие ио несколько десятков цепей, образуя так называемую фибриллярную структуру, или фибриллы (рис. 43) (см. стр. V). [c.121]

Электронно-микроскопические исследования показали, что целлюлозные волокна при ксантогенировании увеличиваются в объеме и в конце концов структура клеточной стенки разрушается [153]. Реплики поверхности ксантогената целлюлозы, полученные методом вымораживания —травления, показывают крупноячеистую сетку с тонкими фибриллярными структурами [86, 144]. Увеличивая кислотность осадительной ванны, наблюдали различные стадии коагуляции ill, 103]. Коагуляция начинается с образования однородного геля, затем возникают сгустки, и наконец они распадаются на фибриллы. В процессе, формования фибриллы ориентируются в направлении приложения напряжения [85, 106]. При отщеплении Sj в зависимости от условий коагуляции и наличия модификаторов образуются волокна или пленки с отверстиями или в виде сетчатых структур [43, 85, 105]. [c.388]

По-видимому, надо согласиться с представлением об аморфности нативных ГМЦ, высказанным уже в первых трудах по химии растительных материалов. Проведенные электронно-микро-скоиические исследования подтвердили этот вывод. Аморфность ГМЦ характерна для микрообластей, отдаленных от фибрилл целлюлозы. Сказанное относится к надмолекулярному строению ГМЦ в высших растениях. В некоторых водорослях присутствует (3-1,3-ксилан, который выполняет роль структурного полисахарида, подобно целлюлозе высших растений, и имеет кристаллическую фибриллярную структуру [38, р. 49 24, р. 282]. В водорослях обнаружен также кристаллический маннан. По-видимому, механизм-биосинтеза, а также роль этих полисахаридов отличаются от таковых у ГМЦ высших растений, несмотря на то, что они представлены полисахаридами, содержащими типичные для ГМЦ звенья — ксилозу и манноз . [c.152]

С помощью электронной микроскопии показано, что глюкоманнаны эремурисов обладают фибриллярной структурой. Фибриллы длиной 4 мкм имеют вид рыхлого клубка и состоят пз отдельных сферических частиц диаметром 300—450 А и более мелких элементарных сфер 100—150 А [5]. [c.159]

На примере гидрохлорида полиизопрена было показано [171— 172], что уже на различных стадиях деформации исходная сферо-литная структура исчезает, а вместо нее формируется фибриллярная структура, свойства которой определяются при прочих равных условиях, величиной и видом деформации и температурой, при которой она формируется. Наиболее полно поведение полимера под нагрузкой исследовали на примере аморфно-кристаллических тел. В результате использования методов рентгеновской дифракции удалось установить [574 ], что часто кристаллиты в нагруженном полимере остаются практически недеформи-рованными, но при этом изменяется их взаимное расположение. Практически деформация полимера обусловлена растяжением межкристаллитных аморфных областей. Аморфные области состоят из участков молекул, проходящих вдоль оси фибриллы из одного кристаллита в другой. Число молекул в аморфных областях существенно меньше, чем в кристаллических, так как в аморфных они находятся в сильно изогнутом состоянии. [c.288]

Эндрюс, Оуэн и Рид [76] исследовали морфологию кристаллических образований в НК и ее влияние на прочность в интервале температур от — 20 до —120°. Кристаллообразование проводилось при растяжениях от О до 600% с фиксацией его в криостате при —26°, При температурах выше —73° (температура стеклования) сопротив иение разрыву мало чувствительно к морфологии кристаллов (фибриллы, сфе-ролиты), и прочность в этой области температур такая же, как у незакристаллизованных вулканизатов при 20°. Ниже температуры стеклования материал со сферолитной структурой становится хрупким и его прочность резко снижается, а прочность материала с фибриллярной структурой оказывается выше в несколько раз. [c.70]

Поверхность различных волокон — натуральных, искусственных и синтетических также характеризуется микрошероховатостью [9, с. 294]. Например, на поверхности волокна хлопка имеется система примерно параллельных складок и желобков, расположенных спирально вокруг волокна под острым углом к его оси. Полагают, что такая структура поверхности волокон хлопка является отражением спиральной конфигурации фибрилл [18]. Наличие складок и желобков на поверхности характерно не только для натуральных волокон. Различные технические вискозные волокна также обладают фибриллярной структурой [9, с. 294 18]. Так, многочисленные складки различной ширины и глубины расположены вдоль оси вискозных волокон (рис. И1.9, а, см. вклейку). В последнее время широкое применение нашли модифицированные вискозные волокна (суперкорд). Наличие модификатора приводит к некоторому снижению числа и размера складок па поверхности волокон, но фибриллярная структура поверхности сохраняется (рис. 1П.9, б) не имеет значения, вводится ли модификатор в раствор или в осадительную ванну [19]. [c.102]

Спирохеты не образуют спор. Наличие органов движений — жгутиков не выяснено, так как для передвижения они не нужны вследствие гибкости и сокращаемости клеток. Характерной чертой спирохет является наличие осевой эластичной нити, проходящей вдоль клетки и выполняющей скелетную функцию. Вокруг осевой нити спирально завивается цитоплазма, образуя первичные завитки. В клетках спирохет путем электронной микроскопии выявлены фибриллярные структуры. Клетка как бы содержит тонкие нити фибрилл, сплетенных в пучки. У сапрофитного рода ristispira по поверхности клетки тянется килевидная мембрана, называемая кристой. Эта криста тоже имеет фибриллярную структуру. [c.60]

Полиакрилаты четвертичных аммониевых оснований (тетраметил- и триэтилфениламмония, рис. 3, е и 3, г соответственно) дают картину агрегации цепей, аналогичную полиакрилату цезия. Вторичные структуры, образованные соединением агрегатов ценей, представляют собой типичные фибриллярные структуры. Отдельные фибриллы исходя из размеров 40—90 А в поперечнике образованы параллельным соединением в пачки асимметричных молекулярных цепочек по 5—12 штук. [c.115]

Таким образом, авторы установили наличие двух типов вторичных структур для полиакриловой кислоты и ее солей, характер которых обусловлен конфигурацией длинноцепочечного иона 1) фибриллярные структуры, фибриллы которых иред-ставляют собой молекулярные цепочки, соедииеппые параллельной агрегацией в пачки, и 2) глобулярные структуры, образованные соединением молекулярных цепочек, свернутых в симметричные глобулы. Авторы высказали предположение, что рассмотренная картина агрегации и взаимного расположения цеией является более общей, так как глобулярные и фибриллярные структуры содержатся в биологических системах — природных полиэлектролитах и белках. [c.254]

Согласно данным по светорассеянию растворенные молекулы коллагена (точнее тропоколлагена) имеют асимметричную форму с длиной 3000 и поперечником 15А [29]. Если изменяется температура или состав среды, в разбавленных растворах этих макромолекул возникают различные типы агрегатов или фибрилл, характер которых зависит от величины pH, ионной силы и других внешних факторов [55]. Триспиральная структура нативных молекул не изменяется при указанных превращениях, а надмолекулярная фибриллярная структура всегда может быть регенерирована. [c.73]

Результаты этих исследований можно проиллюстрировать на примере изучения поливинилиденфторида. После ориентации, достигающей в ряде случаев 1000%, видна типичная фибриллярная структура (рис. II. 21, а). Изучение пленок даже с помощью низковольтного микроскопа не позволяет достаточно хорошо наблюдать большепериодную структуру микрофибрилл. После отжига (рис. II. 21, б) происходит сращивание целых фибрилл и отдельных кристаллитов в направлении, перпендикулярном оси растяжения. Структура становится скорее ламелярной, чем фибриллярной. Протяженность кристаллических ламелей достигает 1000 А и более они могут быть как прямыми, так и изогнутыми и располагаться перпендикулярно оси растяжения или под некоторым углом к ней. [c.133]

И образовались ленточные структуры. Такие фибриллярные образования, аналогичные наблюдавшимся Келлером [9], возникают, если пленки, в которых направление ориентации фибрилл совпадает с осью Ь кристаллов [12], растягивать в направлении, перпендикулярном оси [13]. На рис. 14 приведена электронная микрофотография, на которой видны структурные образования такого типа, полученные на поверхности пленки, согласно описанному выше методу. Можно предположить, что структуры, наблюдавшиеся Келлером, в действительности не существуют в образцах, полученных осаждением полимера из раствора, но они образуются при механических воздействиях па ламели, которые сформировались при осаждении полиэтилена. Это же относится и к фибриллярным структурам, которые показаны на рис. 10. Таким образом, никаких морфологических доказательств того, что происходит двухкомпонентная кристаллизация в форме выпрямленных и сложенных цепей, нет. Возможно, что обнаруживаемые межструктурные связи между отдельными пластинами представляют собой многочисленные спиральные наросты на ламелях. [c.104]

Процессы образования зародышей и их роста, связанные с формированием фибриллярных кристаллов, могут быть кратко рассмотрены на основе некоторых дополнительных данных. Из 1%-ного /г-ксилольного раствора образца Г (УИ 2300) при перемешивании со скоростью 1100 об1мин фибриллярные структуры не удается получить ни при какой температуре кристаллизации. Из 0,001%-ного я-ксилольного раствора образца В (Ai 5,5-10 ) фибриллы легко образуются при 105,7° (скорость перемешивания 1000 об1мин), а при 90° в не-перемешиваемом растворе образуются лишь монокристаллы со складчатыми цепями. Естественно, что перемешивание ускоряет диффузию и массопередачу. Однако одного этого фактора недостаточно для инициирования роста фибрилл. Кроме механического перемешивания, требуется наличие высокого молекулярного веса, а концентрация полимера в растворе имеет, по-видимому, меньшее значение. Вращение макромолекул и увеличение размера молекулярного клубка, прямо пропорциональное могут способствовать образованию пер- [c.118]

Пеннингс и Киль [4] обнаружили, что при кристаллизации полимера из раствора могут образовываться фибриллярные структуры, если в процессе кристаллизации раствор подвергался непрерывному перемешиванию. Высаживающийся полиэтилен собирался на мешалке в виде ваты. При больших увеличениях можно обнаружить, что элементы кристаллической структуры образуют нечто подобное шашлыку , причем макромолекулы в кристаллах находятся в сложенных конформациях с периодичностью порядка 500—1000 А вдоль оси фибриллы. Эксперименты Пеннингса и Киля позволили установить причину образования таких структур, которые и до них неоднократно наблюдали многие исследователи, хотя механизм их формирования оставался непонятным. [c.122]

Закристаллизованные области в полимерном теле обычно оптически анизотропны. Эта анизотропия вызвана анизотропным ориентационным и координационным порядком в расположении цепных молекул в кристаллич. решетке полимера. Картина возникающего при этом Д. л. зависит от характера надмолекулярных структур, образовавшихся в закристаллизованном полимере. В фибриллярных структурах наблюдается осевой ориентационный молекулярный порядок и соответственно оптич. анизотропия, ось к-рой направлена вдоль по фибрилле (волокну). При этом знак Д. л. определяется знаком анизотропии цепных молекул, а значение Д. л. может служить мерой средней степепи их ориентации в волокне (фибрилле). Широко распространенным типом кристаллич. форм, обнаруживаемых в микроскоп по их Д. л., являются сферолиты. При наблюдении сферолита, полученного кристаллизацией полимера в тонком слое, в параллельных лучах и скрещенных поляроидах виден темный крест, центр к-рого совпадает с центром сферолита, а оси параллельны плоскостям поляризатора и анализатора. Малое значение Д. л. у сферолитов означает, что степень упорядоченности субмикроскопич. монокристаллов в них невелика. Если известен знак оптич. анизотропии молекул полимера, то по знаку Д. л. сферолита можно судить о направлении в нем молекулярных цепей. Так, отрицательное Д. л. сферолитов полиэтилена соответствует тому, что его положительно анизотропные молекулы ориентированы в сферолите в тангенциальных направлениях (вдоль оси с кристалла). [c.332]

Исследованиями поливинилхлорида с помощью электронной микроскопии было установлено существование фибриллярной структуры 556. Фибриллы предстзвляют собой ленточные образования, ширина которых колеблется в широких пределах (минимальная ширина фибрил составляет 70—80А). Обнаружены [c.495]

На рис. 1 представлены электронно-микроскопические снимки поверхности сколов образцов непластифицированного полиметилметакрилата как неориентированного, так и подвергнутого одноосной ориентации при температуре 135°С до степени предварительной вытяжки X, равной 1,29 1,59 1,96 и 2,50 Отчетливо видна гетерогенная структура образцов, имеюш,их как в неориентированном, так и особенно в ориентированном состоянии фибриллярную структуру. В процессе вытяжки происходит ориентация беспорядочно расположенных фибрилл и фибриллярная структура проявляется очень резко. Особенно ярко выраженная фибриллярная структура, вытяцутая вдоль направления ориентации, характерна для высокоориентированных полимеров (рис. 1, д). Волокноподобные пачки фибрилл имеют средний поперечный размер 300—400 А, длина их различна и у высокоориентированных полимеров составляет величину 0,1—0,5 мк. [c.357]

Изучение под электронным микроскопом поверхностей разрушения или поверхностей травления отожженных ориентированных волокон или пленок обнаруживает существование в них ламелярных структур, показанных на рис. 4.9 (см. также [106]). Размеры и ориентация этой ламелярной структуры согласуются с данными малоугловых рентгенограмм. Фибриллярная структура, характерная для исходных неотожженных ориентированных образцов, исчезает, и вместе с этим исчезает экваториальное рассеяние на малоугловых рентгенограммах (см. рис. 7.22Б). Лобода-Чачкович и др. [76, 77], исходя из представлений о паракристаллической структуре кристаллических и аморфных областей, оценили на основании малоугловых рентгеноструктурных данных степень поперечной агреагции (разд. 4.2.2). По-видимому, этот процесс агрегирования протекает преимущественно в тот период, когда плотность повышается очень незначительно и большой период увеличивается на 10 — 20 X. Диаметр фибрилл, составляющий обычно около 100 А, при этом меняется весьма мало. [c.516]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология