Анализ спиртов и алкоголятов

В зависимости от способа получения этиловый алкоголь может содержать в качестве примесей соединения некоторых тяжелых металлов (Си), хлориды, сульфаты, сивушные масла, альдегиды, дубильные вещества, органические (пиридиновые) основания, следы метилового спирта. При этом примесь солей тяжелых металлов, хлоридов, сульфатов и даже сивушных масел (в пределах требований фармакопеи) не имеет значения для судебнохимического анализа — этиловый алкоголь не применяют для обнаружения этих соединений в судебнохимическом материале. Наоборот, примесь дубильных веществ и органических оснований к этиловому алкоголю, употребляемому для судебнохимических целей, является недопустимой. [c.38]

Этиловый алкоголь. Продажный этиловый алкоголь может содержать следы металлов (медь и пр.), переходящие в него из перегонного аппарата. Для токсикологического анализа это не имеет значения, так как спирт не применяется при анализе на ядовитые металлы. Для других исследований спирт медленно перегоняется из колбы со стеклянным холодильником и тем очищается. Спирт обыкновенно содержит следы уксусного альдегида дает окрашивание с фуксиносернистой кислотой Для очистки в случае надобности от альдегида к спирту при- [c.21]

Чтобы определить свинец в бензине, используют также метод двух вращающихся электродов, описанный ранее [189]. Пробу перед анализом разбавляют амиловым спиртом. В качестве внутреннего стандарта применяют амиловый алкоголят кобальта. Скорость вращения несущего диска 10 об/шн, дозирующего диска 30 об/мин. Для предотвращения воспламенения пробы ее и электроды обдувают струей воздуха, азота или углекислого газа Источником света служит высоковольтная искра при емкости контура 1,5 пф и индуктивности 5,0 мгн. Длительность обыскривания 120 сек, экспозиции 180 сек [393]. [c.149]

Таким образом, разные скорости, наблюдаемые для различных алкоголятов, не связаны с их различной диссоциацией или с наличием различных ионных пар. Анализ кинетических данных показывает, что в качестве нуклеофилов выступают только алкоголят-ионы (а не молекулы спирта). [c.273]

Для учета выхода готовых продуктов и их потерь необходимо уметь определять общее содержание сухих веществ, редуцирую-щих веществ, сбраживаемых сахаров и спирта в промежуточных продуктах и в отходах, а также производить анализ сырья. Для контроля качества спирта необходимо умение определять в нем содержание этилового алкоголя, метанола, эфиров, альдегидов и сивушного масла. Гидролизное и сульфитно-спиртовое производство является биохимическим производством. Поэтому химику завода приходится определять физиологическое состояние дрожжей, их количество и химический состав, инфекцию среды, активность дрожжей, реакцию среды. [c.6]

Правила судебнохимического исследования вещественных доказательств в судебнохимических отделениях судебномедицинских лабораторий бюро судебномедицинской экспертизы. М., 1957. Методическое письмо Об обнаружении и определения этилового спирта в трупном материале и судебномедицинской оценке результатов судебнохимического анализа . М., 1961. Методическое письмо Об определении этилового алкоголя в крови и моче трупов фотометрическим методом , 1964. [c.70]

На основании полученных результатов моделирования проведен экономический анализ с целью установления наиболее выгодного режима эксплуатации бражной колонны. В качестве оптимального выбран вариант, обеспечивающий достижение минимума стоимости получения 1 дал абсолютного спирта с учетом расхода пара на перегонку и потерь спирта в остатке. Как показали исследования, наименьшая стоимость получения 1 дал абсолютного алкоголя может быть достигнута на бражной колонне при температуре бражки 80—90°С и концентрации спирта в остатке ие ниже 0,015 масс.%. Понижение концентрации спирта в остатке, например, на 0,005 масс.% приводит к значительному повышению расхода греющего пара на перегонку. Так, для завода производительностью 2000 дал абсолютного спирта в сутки такое понижение за счет повышения выхода спирта даст 2640 руб. дополнительной прибыли в год, в то время как убытки за счет повышения расхода греющего пара составят 12 540 руб. в год. [c.216]

Основываясь на экономическом анализе, Д. И. Менделеев пришел к выводу о целесообразности для народного хозяйства поощрения мелкого сельскохозяйственного винокурения путем акцизных скидок и прочих мероприятий, а также экспорта спирта в другие европейские страны. В объяснительной записке к выводам руководимой им Комиссии по изысканию способов к упорядочению производства и продажи напитков, содержащих алкоголь, назначенной в 1895 г. министром финансов [c.162]

Из первого ряда чисел получен удельный вес пара = 2,32, из второго = 2,43. Теоретическая плотность пара пропильного алкоголя = 2,07, бутильного = 2,56. Свойства жидкости и ее отношение к действию различных реактивов подтверждают выведенное из анализов заключение о ее алкогольной природе. Вещество обладает запахом, похожим на запах винного спирта и одновременно напоминающим запах камфоры, оно легче воды и довольно легко смешивается с последней, имеет жгучий и ароматичный вкус.— Металлический натрий действует на него постепенно, причем выделяется газ, и образуется белая порошкообразная щелочная масса, которая при обработке водой дает едкий натр и прежнюю алкогольную жидкость. Если часть жидкости превратить в алкоголят натрия, то остающаяся часть при охлаждении затвердевает значительно легче и даже при обыкновенной температуре может сохранять кристаллическую форму. Это обстоятельство заставляет предполагать, что здесь, как и для фенола, более легкое затвердевание обусловливается полным отсутствием влаги и действительно, нри прибавлении к веществу небольшого количества воды оно уже больше не затвердевает при 0°. Более точное определение точки затвердевания оказалось невозможным она не была постоянной для одной и той н е порции жидкости, и погруженный в нее термометр продолжал постепенно повышаться или падать, в то время как часть вещества оставалась кристаллической, другая — жидкой. С крепким раствором кислого сернистокислого натрия вещество, даже при длительном стоянии, не дает кристаллического соединения.— Если поместить высушенную жидкость с обезвоженным хлористым цинком в запаянную трубку и нагреть на водяной бане, то вскоре можно наблюдать образование двух слоев. Нижний слой — водная жидкость, несомненно, раствор хлористого цинка в выделившейся воде, верхний слой представляет собой пахнущую камфорой бесцветную жидкость, не обладающую особой летучестью и, вероятно, [c.95]

Для определения малых количеств ионов хлора, брома и иода измеряют интенсивность помутнения, появляющегося при действии на раствор нитратом серебра Несмотря на прибавление диспергирующих средств (желатины и т. д.) и на тщательное соблюдение условий анализа, получаются недостаточно точные результаты. Поэтому нельзя отказываться от меркуриметрического титрования хлора и брома в присутствии дифенилкарбазона Исследуемое вещество разлагают в кварцевой трубке с кусочком калия величиной с горошину. После растворения калия в метиловом спирте фильтруют алкоголят через фильтр из стеклянной ваты, смывая его водой, подкисляют серной кислотой и недолго кипятят для удаления двуокиси углерода и образующейся иногда синильной кислоты. К охлажденному раствору прибавляют 1 мл бензола и 2 мл 0,1 %-ного спиртового раствора дифенилкарбазона и раствор титруют до появления фиолетовой окраски 0,001 н. раствором сульфата ртути. [c.253]

Из горячего этилового и метилового спирта оно выделялось при охлаждении в виде желтых кристаллов, не обладающих определенной точкой плавления и расплывающихся постепенно между 60 и 90°. Повторной кристаллизацией из алкоголя не удалось выделить более резко плавящихся фракций. Для предварительной ориентировки был сделан анализ вещества, перекристаллизованного 2 раза из спирта. [c.304]

Фракция 130—140° реагировала с бромной водой, обесцвечивала перманганат и с металлическим натрием давала алкоголят. Путем повторной перегонки из нее был выделен спирт с т. кип. 134—136° с уд. весом =0.8555, С фенилизоцианатом спирт реагирует быстро с вьщелением тепла, образуя фенилуретан с т. пл. 63.5—64°. Определение молекулярного веса уретана в бензольном растворе и анализ дали следующие результаты [c.684]

Обыкновенно вся жидкость застывает в густую массу. Кристаллы отделяются отсасыванием, промываются небольшим количеством холодного спирта и отжимаются между листами фильтровальной бумаги. Полученное таким образом вещество почти чисто. Для анализа и для определения физических констант его необходимо перекристал-лизовать еще раза два из горячего алкоголя. [c.215]

Принцип микрометода количественного определения алкоголя в крови состоит в том, что спирт из взятой навески крови отгоняют путем суховоздушной дистилляции и поглощают строго определенным количеством смеси бихромата калия и концентрированной серной кислотой. Поглощенный спирт вступает в реакцию с бихроматом калия, причем спирт окисляется, а бихромат калия восстанавливается. Исходя из количества бихромата калия, взятого до "анализа и оставшегося неизмененным, вычисляют количество его, пошедшее на окисление спирта, поглощенного из крови. Помножив это количество на соответствующий коэффициент, получают количество спирта, находящегося в исследуемом образце. [c.106]

По приведенной методике успешно анализировали ряд промышленных арилсульфонатов и сульфонированных алкоголей жиров. Если состав пробы неизвестен, необходимы известные предосторожности. В некоторых случаях анализ следует проводить при более высокой концентрации спирта. При наличии значительных количеств неорганического сульфата необходимо брать удвоенный объем бензидинового реактива. [c.606]

Функциональный анализ. Одним из необходимых шагов в структурном анализе органических соединений является определение природы и числа функциональных групп. На функциональные группы обращали внимание уже сторонники теории радикалов и теории типов. Поэтому и до появления теории химического строения было известно немало реакций для открытия функциональных групп. Б Введении к полному изучению органической химии Бутлеров упоминает о таких реакциях, например, на гидроксильную группу (в спиртах) с металлическим натрием образование алкоголята с хлорокисью фосфора продукта замещения гидроксильной группы на хлор с кислотами сложных эфиров, особенно характеристический и свойственный собственно алкоголям случай замещения водорода водяного остатка [25, с. 133]. Те же реагенты могут действовать и на гидроксильную группу кислот, однако при этом образуются соли, галогенангидриды кислот, которые в отличие от га-логенпроизводных алкогольных радикалов легко разлагаются водой. Подобный анализ имеет не только качественный, но и количественный характер, так как по числу атомов замещенного водорода в гидроксильных группах или самих этих групп можно судить, например, об атомности и основности оксикислот. К характерным реакциям альдегидов, открытым ранее, относится их легкая способность окисляться до кислот, восстанавливая окись серебра (Либих, 1835), а также способность к прямому соединению с аммиаком (Деберейнер, 1832). Кетоны резко отличаются от альдегидов тем, что не присоединяют кислород, а при действии окисляющих веществ, в отличие от альдегидов, распадаются. Бутлеров упоминает также о бисульфитной реакции на альдегиды и кетоны (Бертаньини, 1853). Были известны также реакции не только на аминогруппы, но и для [c.298]

Дымчишин Д. [А.]. Определение сахарозы в коньяках. Виноделие и виноградарство Молдавии, 1948, № 2, с. 20—21. 7181 Дымчишин д. А. Методы анализов в коньячном производстве. [Сообщ.] 1. Определение алкоголя в коньячных спиртах и коньяках. 2. Определение сахара в коньяках. Виноделие и виноградарство СССР, 1948, № 3, с. 19—22. 7182, 7183 Дымчишин д. А. Потери алкоголя при анализе коньячных спиртов и коньяков. Виноделие и виноградарство Молдавии, 1949, № 1, с. 6—12. 7184 [c.274]

Котляренко М. Р. Об определении алкоголя и сахара в коньячных спиртах и коньяках. [По поводу статьи Д. А. Дымчишина Методы анализов в коньячном производстве в жури. Виноделие и виноградарство СССР , [c.285]

Алкилхлорсиланы и арилхлорси-ланы 4425, 7516 Алкоголь, см. спирт этиловый Алкоксипроизводные силана, анализ 7516, 7521 Аллилизотиоцианат, определение 7G51 [c.348]

Алкоголи, или спирты, судя по элементарному анализу, являются кислородсодержащими соединениями, или оксисоедине-ниями, как их называют по рациональной номенклатуре. Анализ целого ряда фактов убеждает нас в том, что атом кислорода в спиртах связан одновременно как с атомом углерода, так и с атомом.водорода, образуя так называемый гидроксил ОН. Гидроксил, или оксигруппа, является функциональной группой, характеризующей клагсс спиртов. [c.85]

Лавуазье в результате анализов продуктов брожения нащел (1789), что при распаде сахара наряду со спиртом и углекислым газом образуется еще один продукт, который был им назван уксусной кислотой . Позже (1810) Гей-Люссак нашел, что из 45 весовых частей глюкозы образуется 23 весовые части этилового алкоголя и 22 части СОг. На этом основании он вывел следующее уравнение спиртового брожения [c.243]

Если к нежидкому раствору Фуксова стекла прилить избыток соляной кислоты, то, как известно, часть кремнезема осядет, другая останется в растворе (для чего при анализах или весовых определениях кремнезема и выпаривают раствор досуха, чтобы отделить оставшийся в нем кремнезем). Если теперь всю жидкость вместе с осадком пропустить через пузырь (имеется в виду так называемая животная мембрана — Сосг.), то отфильтрованный раствор кремнезема после более или менее долгого стояния выделяет свой кремнезем в виде нежной студенистой массы. Такая масса содержит кремнезем и воду (конечно, после удаления НС1 и КС1 промывкой) но это не есть химическое соединение кремнезема с водой (только часть воды соединена здесь с кремнеземом в определенный гидрат, который и может быть получен в виде нежнейшего порошка высушиванием), а действительный р а с т в о р воды в кремнеземе. Это доказывается тем, что эту воду можно заменить серной кислотой, алкоголем, эфиром и др. без изменения студенистого вида вещества. Обрабатывая студень сначала слабой, потом все более и более крепкой серной кислотой, получим, наконец, кремнезем, в котором растворена не вода, а уже серная кислота такой же процесс можно употребить и для замещения воды спиртом или эфиром (в последнем случае можно брать спиртовой раствор эфира). [c.37]

Одним из выдающихся русских физико-химиков второй половины XVIII столетия был петербургский академик Т. Е. Ловиц (1757—1804). Он является основоположником микрокристал-лоскопического анализа [7]. Изучая физико-химические свойства различных веществ, Т. Е. Ловиц в 1795 г. проводит точные измерения удельного веса смесей спирта и воды. Эти исследования были предприняты с целью составления алкоголо-метрических таблиц для определения состава водно-спиртовых смесей, что имело большое практическое значение. [c.22]

Пытаясь приготовить в 1905 г. изобутиловый эфир фосфористой кислоты, я нашел [83], что при действии треххлористого фосфора на алкоголят изобутилового спирта, после разгонки продуктов реакции под уменьшенным давлением, получаются две фракции первая представляет смесь кислого эфира фосфористой кислоты со средним и по анализам близко подходит к формуле P(O 4H9)3-P(O sH9)2(OH) (iso), вторая — средний эфир фосфорной кислоты состава ОР (ОС4Н9) з(г о). [c.166]

Подвергая повторенным перегонкам продукт, собранный при 140—150°, выделено было из него около двух третей с точкой кипения 146,5—147°,5. При начале каждой перегонки обыкновенно замечались мутность дестиллята и легкий налет мелких водяных капель на стенках приемника. Обстоятельство это указывало на то, что здесь имеется гидрат, и действительно при сожигании получены были цифры менее требуемых теорией для спирта С8Н180. Тогда вещество подвергнуто было нагреванию нри 100° с безводным баритом в течение трех суток. Точка кипения тела не изменилась, и при перегонке в первых порциях переходящей жидкости, все-таки, хотя и гораздо менее, замечалась некоторая мутность, зависевшая, конечно, от воды. Алкоголь этот, подобно пентаметилэтолу, очевидно, образует весьма прочный гидрат, диссоциирующий лишь при превращении вещества в пар. Тем не менее средние порции жидкости дали при анализе цифры, отвечающие формуле СзН дО. [c.328]

Во всех трех случаях ( а , б , в ) для осаждения комплекса приливали 10—12 мл 96° С2НбОН. Получившийся осадок немедленно отфильтровывали и промывали спиртом до полного удаления ионов ОН, NO3 при а и в или СГ при б и сушили при 105°. Навеску обугливали и прокаливали в открулой тигельной печи. При высокой температуре осадок сплавляется с фарфором тигля, что в дальнейшем затрудняет определение состава минеральной части поэтому прокаливание осадка не доводили до постоянного веса. Осадок растворяли титрованным раствором соляной кислоты, избыток которой оттитровывали щелочью. После этого выпаривали фильтрат на водяной бане до небольшого объема и определяли стронций в виде сульфата [2]. Согласно описанной методике, осадок на фильтре сначала рекомендуется промыть 50"/о алкоголем, к которому прибавлено немного серной кислоты. Это оказалось неприемлемым при определении стронция в нашем анализе, так как при промывании 50% алкоголем осадок частично растворяется. Для устранения потерь осадок промывали 75—80% алкоголем, к которому прибавлено немного серной кислоты, и т. д. Полученные результаты сведены в табл. 4 и 5. [c.339]

Этиловый спирт энергично реагирует с металлическим натрием, в результате чего выделяется водород и образуется так называемый алкоголят натрия. Количественный анализ приводит к следующей фор муле этого вещества СгНзОМа. [c.28]

Рефрактометрический метод позволяет достаточно точно устанавливать содержание алкоголя в пиве. Оирсдслснис основано на предположении, что в пиве в относительно узких пределах массовой доли спирта плотность пива и показатель преломлегшя являются аддитивными величинами. Анализ состоит в измерении плотности и показателя преломления пива. [c.218]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология