Карбоновые кислоты жирного ряд растворимость в воде

Существует определенная связь между химическим строением и свойствами поверхностно-активных веществ — эмульгаторов. Так, соли карбоновых кислот (растворимые в воде) со щелочными металлами, аммиаком или аминами обычно способствуют образованию эмульсий типа масло в воде, а их кальциевые, магниевые или алюминиевые соли — эмульсий типа вода в масле. Сложные эфиры жирных кислот с полиспиртами (гликолями) также способствуют образованию эмульсий типа вода в масле. [c.336]

Бензойная кислота по своим химическим свойствам подобна карбоновым кислотам жирного ряда. Так, с основаниями она образует соли. Ее соли с щелочными металлами хорошо растворимы в воде, поэтому бензойная кислота растворима в щелочах [c.470]

Свойства. Непредельные кислоты представляют собой или ЖИДКОСТИ, ИЛИ кристаллические вещества. Низшие кислоты растворимы в воде и обладают острым кислотным запахом. Кислоты этого ряда являются значительно более сильными кислотами (особенно те, у которых двойная связь находится рядом с карбоксильной группой), чем предельные жирные кислоты. Непредельные кислоты обладают всеми характерными свойствами органических кислот, т. е. способностью давать соли, хлорангидриды, ангидриды, сложные эфиры, амиды и прочие производные карбоновых кислот. Но, кроме того, наличие этиленовой связи придает этим кислотам способность вступать з свойственные этиленовым углеводородам реакции присоединения, а также способность легко расщепляться при реакциях окисления. [c.468]

Гидрофильная часть молекул водомаслорастворимых ингибиторов коррозии обеспечивает растворимость в воде, а гидрофобная (углеводородная часть) — растворимость в нефтяных маслах. К этой группе относятся среднемолекулярные нефтяные сульфонаты, соли моно- и триэтаноламина с олеиновой кислотой или синтетическими жирными кислотами, натриевая соль окисленного петролатума, продукты реакции моноэтанол-амина с двухосновной кислотой (янтарной, терефталевой, себа-щиновой и др.). Маслорастворимые ингибиторы коррозии не растворяются и не диссоциируют в воде. Помимо разветвленного углеводородного радикала значительной молекулярной массы они часто содержат гидрофобные активные группы. В качестве ингибиторов этого типа используют различные соединения высокомолекулярные карбоновые кислоты, сложные эфиры и спирты, металлические соли карбоновых кислот, алкиларил-сульфонаты, соединения со свободной аминогруппой, аминовые соли и амиды, производные сульфокислот, соединения аминов с галогеносодержащими соединениями, гетероциклические соединения с азотом в кольце и др. [c.329]

Карбоновые кислоты образуют соли с металлами. Щелочные соли, как правило, хорошо растворимы в воде. При этом соли кислот жирного ряда, поскольку они являются слабыми кислотами, гидролизуются и растворы их имеют щелочной характер. [c.338]

Вода. В качестве растворителя довольно часто применяют воду. В воде хорошо растворимы соли органических кислот и оснований, но при этом, однако, следует иметь в виду возможность гидролиза, в результате которого при достаточном разбавлении может выделяться в осадок свободная кислота или свободное основание. Аминокислоты, которые в большинстве случаев можно рассматривать как внутренние соли, также растворимы в воде. С водой смешиваются во всех отношениях низшие спирты, кетоны, карбоновые кислоты, жирные амины. Очень легко растворяются в воде многоатомные спирты и фенолы, многие окси-кислоты и т. п. Воду применяют для разбавления таких растворителей, как спирт, ацетон, ледяная уксусная кислота, пиридин, с целью уменьшения их растворяющей способности по отношению к большинству органических веществ. Кроме того, водой пользуются для удаления водорастворимых примесей путем промывания твердого вещества или же раствора в несмешивающемся с водой растворителе. [c.55]

Мешающие влияния. А. Для аэрозолей. Определению мешают растворимые аэрозоли щелочей с 4 мкг и более в пересчете на ион гидроксила в 5 мл сульфат окисного железа. Аэрозоли летучих галоидопроизводных карбоновых кислот жирного ряда (хлорпропионовая), аэрозоли летучих тиопроизводных карбоновых кислот жирного ряда (тиогликолевая). Определению не мешают этанол, аэрозоли, не растворимые в воде, ароматические монокарбоновые кислоты бензольного ряда. [c.540]

Известно, что капля не растворимой в воде жидкости мон<ет или остаться в шарообразной форме или же быстро растечься по поверхности. Так, например, углеводороды собираются в капли, высшие жирные карбоновые кислоты быстро растекаются. Причина такого поведения кроется в самой структуре жидкостей. Углеводороды в воде не растворимы, низшие карбоновые кислоты растворимы. С нарастанием длины углеродной цепи кислоты становятся менее растворимыми в воде, а высшие кислоты совершенно не растворяются. [c.96]

Среди труднолетучих, растворимых лишь в эфире, веществ группы ТЛ1 могут присутствовать в основном углеводороды, спирты, галоидопроизводные, простые и сложные эфиры, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты, фенолы, нитросоединения и основания. Эфирный раствор исчерпывающе экстрагируют соляной кислотой и щелочью экстракты, подкисленные или подщелоченные, снова обрабатывают эфиром этим путем можно добиться весьма глубокого разделения. Среди труднолетучих, растворимых как в воде, так и в эфире, веществ ТЛ II могут быть жирные кислоты, полигидроксильные соединения, енолы, оксимы, амиды кислот, аминокислоты, аминофенолы. Можно пытаться разделить их путем извлечения эфирного раствора кислотами и щелочами. При этом часто бывает целесообразно произвести дробное извлечение, обрабатывая по очереди бикарбонатом, карбонатом и едкой щелочью, или, наоборот, щелочной водный раствор подкислить, затем с помощью бикарбоната насытить раствор углекислотой и затем экстрагировать эфиром. При этом следует применять преимущественно специальные приборы для экстракции. [c.18]

Продукты окисления из колонны 2, после отделения катализаторного шлама в отстойнике 4, поступают в колонну 5 для промывки водой. В сепараторе 6 растворимые в воде низшие жирные кислоты (муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная) отделяются, образуя нижний водный слой, а окисленный парафин из верхней части сепаратора поступает на выделение высших карбоновых кислот. [c.208]

С резким запахом, смешивающиеся с водой в любых соотношениях. Легко перегоняются сами и с водяным паром. Следующие представители (начиная с масляной) — маслянистые жидкости с неприятным запахом, ограниченно растворимые в воде. Высшие кислоты — твердые вещества, нерастворимые в воде. Все кислоты жирного ряда растворимы в спирте и эфире. Некоторые физические свойства предельных карбоновых кислот приведены в табл. 5. [c.119]

Наибольшую эффективность действия П.-а. в. обнаруживают при такой молекулярной структуре, ко1 -да в ней сбалансировано влияние свойств полярных групп, с одной стороны, и неполярных цепей — с другой, т. е. когда они обладают оптимальным олео-гидрофильным балансом. Однако для большой группы П.-а.в., молекулярно-растворимых в воде,— карбоновых кислот, аминов и спиртов жирного ряда, многих ароматич. соединений и др.— эффективность действия сильно ограничена малой растворимостью, быстро убывающей с удлинением цепей молекул. Гомологи жирного ряда Си и выше уже совершенно нерастворимы в воде, средние же гомологи относительно мало активны. Поэтому П.-а. в. такого типа чаще используются в неводных (масляных) средах, в к-рых растворяются в значительной концентрации и высшие гомологи. [c.50]

К числу наиболее сложных вопросов производства синтетических жирных кислот следует отнести наличие большого количества кислых сточных вод, содержащих разнообразные растворимые в воде органические карбоновые кислоты и минеральные соли. [c.107]

Мыла карбоновых кислот. С давних времен наиболее известными поверхностно-активными веществами являются растворимые в воде соли карбоновых кислот — мыла. Мылами называют натриевые, калиевые и аммониевые соли высокомолекулярных жирных, смоляных и нафтеновых кислот, а также соли этих кислот поливалентных металлов. Последние называют металлическими мылами. Они не обладают моющей способностью и в воде не растворяются. Практическое значение как моющие средства имеют только натриевые и калиевые соли жирных кислот. Общая формула их R OONa или R OOK. [c.175]

Карбоновые кислоты образуют с ионами натрия и калия соли, растворимые в воде. Натриевые соли высших жирных кисло плохо растворимы, хотя и проявляют поверхностно-активные свойства. [c.41]

Известно, что свойства ПАВ обусловлены асимметричной (дифильной) структурой их молекул, содержащих наряду с одной или несколькими полярными группами неполярные углеводородные радикалы разной величины и строения. Решающее значение в поверхностноактивных свойствах таких веществ имеет баланс между полярной группой и углеводородным радикалом. Для больщинства ПАВ, молекулярно-растворимых в воде (карбоновых кислот, аминов, спиртов жирного ряда, многих ароматических соединений и др.), растворимость в воде, а следовательно, и эффективность действия их в водных растворах быстро убывает с ростом углеводородного радикала. Поэтому гомологи жирного ряда Си и выше используются в неводных (органических) средах, в которых они обладают значительной растворимостью. [c.8]

Органические кислоты в водах подразделяются на нафтеновые, гуминовые и жирные. Нафтеновые кислоты - условная группа, состоящая из смеси различных карбоновых кислот -нелетучие ОВ, растворимые в щелочи и хлороформе. Гуминовые кислоты представляют собой смесь высокомолекулярных органических кислот сложного и непостоянного состава кислой природы, не растворимую в хлороформе. [c.89]

Основными достоинствами анионных моющих веществ, содержащих гидрофильные сульфогруппы (кислые сложиЬю эфиры серной кислоты, алкилсульфо- и алкиларилсуль-фокислоты), являются большая растворимость в воде их кальциевых и магниевых солей, чем растворимость солей карбоновых кислот этих же металлов. Это позволяет использовать их в жесткой воде, так как образующиеся соли не мешают процессу мойки. Стабильность этих соединений в кислой среде также больше, чем стабильность солей карбоновых кислот, которые представляют собою соли слабых кислот и сильных оснований. (При использовании мыл карбоновых кислот в кислых средах выделяются жирные кислоты, оставляя пятна на очищаемых волокнах. Карбоновые мыла гидролизуют-также отрицательно влияет на во- [c.336]

Эти работы продолжительное время не обращали на себя должного внимания, но острый дефицит в жирах к.концу первой мировой войны явился стимулом для развития их и внедрения в промышленность. Главные усилия были направлены на окисление нефтяных остатков, мазута, парафинов, соляровых масел и т. п. в жирные карбоновые кислоты для мыловаренного производства. Убеллоде и Эйзенштейн [39] нашли, что добавки к кислороду солей Мп и особенно стеарата Мп с 2—3% воды стимулируют при 150° окисление до образования более 80% растворимых в щелочах карбоновых кислот. Аналогично Г. Франк [40], применив ванадиевые соли, получил из парафина в циркулирующей струе кислорода 80—90% карбоновых кислот, из которых до 70—75% были технически пригодными. По одному из германских патентов того времени [41] парафины при 120° через 24 часа продувания кислорода в присутствии 2% солей Na, К, Мп или А1 образуют более 20% соответствующих солей моно-карбоиовых кислот. [c.218]

Эти парафины не должны содержать ароматических и изопарафиновых углеводородов. Ароматические углеводороды в процессе окисления образуют оксикислоты и кислоты, растворимые в воде. При окислении изопарафиновых углеводородов образуются низщие монокарбоновые кислоты нормального строения и высшие карбоновые кислоты изостроения, которые далее окисляются в оксикислоты. При наличии в сырье этих углеводородов повышается содержание оксикислот и кетокис-лот, которые снижают промышленную ценность жирных кислот. [c.93]

Низшие алифатические карбоновые кислоты — едкие жидкости с более высокой температурой кипения, чем соответствующие спирты, смешиваются с водой или хорошо растворимы в ней. Поскольку с увеличением длины углеродной цепи жирных кислот возрастает неполярная углеводородная часть молекулы, постепенно уменьшается растворимость алкановых кислот в воде [например, стеариновая кислота СНз (СНз) 16СО2Н, представляющая собой воскообразное твердое вещество, вообще нерастворима в воде]. [c.144]

Физические свойства. НизиЬе представители предельных одноосновных кислот (до пропионовой включительно) представляют собой при обычных условиях весьма подвижные жидкости с резким запахом, смешивающиеся с водой в любых соотношениях. Легко перегоняются сами и с водяным паром. Следующие представители (начиная с масляной)—маслянистые жидкости с неприятным запахом, ограниченно растворимые и воде. Высшие кислоты — твердые вещества, нерастворимы в воде. Все кислоты жирного ряда растворимы в спирте и эфире. Некоторые физические свойства предельных карбоновых кислот приведены в табл. 5. [c.141]

Если ожидается, что исследуемая смесь содержала полиол, углевод, соль карбоновой кислоты и какого-либо металла или соль органического основания, то образец смеси обрабатывают 2 н. НС1. Выпавший осадок, который тщательно отсасывают, промывают на фильтре водой и высушивают, может быть кислотой ароматического ряда выпадение масла может явиться свидетельством того, что в смеси присутствовала алифатическая кислота. Водный слой (фильтрат) мол<ет содержать растворимый в воде полиол или сахар. Если при действии на исследуемую смесь 2 н. НС1 выпадения твердого осадка или масла не наблюдается, раствор несколько раз экстрагируют эфиром и упаривают растворитель на водяной бане. Остаток может быть низшей жирной кислотой. Если в эфирной вытяжке из кислого раствора ничего не содержалось, к раствору добавляют 2 н. NaOH при этом соль органического основания, если она присутствовала, перейдет 1з свободное основание, которое может быть извлечено эфиром и выделено обычным образом. Оставшийся после экстрагирования эфиром водный слой может содержать как полилол, так и сахар наряду с хлоридом или сульфатом натрия. Удаление неорганических ионов можно осуществить с помощью ионообменных смол. [c.130]

Всаливающим действием обладают и некоторые органические вещества, хорошо растворимые в воде, например карбамид, уротропин, этилёнгликоль, а также растворимые соли высших жирных кислот (мыла). Чем больше атомов углерода в молекуле алифатической карбоновой кислоты, тем больше всалйвающее действие ее соли (74, 75] (рис. 1.25). Обзор теорий [c.55]

Наиболее простыми по составу и способу получения среди водорастворимых пленкообразователей сложноэфирного типа, содержащих в качестве модификатора высшие ненасыщенные карбоновые кислоты, являются малеинизированные масла и их синтетические аналоги [30]. Последние позволяют в более широких пределах варьировать свойства пленкообразователей, так как кроме различных природных кислот для их получения могут быть использованы синтетические кислоты, а в качестве по-лиола кроме глицерина — пентаэритрит, этриол и др. В зависимости от требований, предъявляемых к олигомеру, в его составе могут быть оставлены свободные гидроксильные группы, что улучшает растворимость олигомера в воде. Поскольку стойкость к гидролизу сложноэфирной связи, образованной жирной кислотой, выше, чем стойкость связи, образованной поликарбо-новой кислотой, а пленкообразующая способность и свойства покрытий легко регулируются составом и степенью малеиниза-ции таких эфиров, эти продукты более перспективны, чем обычные алкиды, и в настоящее время нашли более широкое применение. В качестве ненасыщенных соединений, содержащих карбоксильную группу и способных взаимодействовать с двойными связями масел, могут быть использованы фумаровая, итаконо-вая, акриловая и другие кислоты [31]. Характер присоединения этих кислот зависит от расположения двойных связей в молекуле непредельных жирных кислот. Образование аддуктов по реакции Дильса — Альдера возможно для жирных кислот с сопряженными двойными связями, и в случае сопряжения в транс, гране-форме реакция протекает уже при 80 °С. Образующийся аддукт имеет следующую структуру [c.19]

Диметил-2-хлор-4-нитрафенилтиофосфат (дикаптон) — белый кри -сталлический порошок с т. пл. 52—53 °С, хорошо растворим в ароматических углеводородах, галоидопроизводных углеводородов жирного и ароматического рядов, в эфирах карбоновых кислот и кетонах, плохо растворим в парафиновых углеводородах. Растворимость его в воде около 35 мг/л. [c.361]

Выбор растворителя для микроалкалиметрии зависит от константы диссоциации и растворимости вещества, подлежащего титрованию. Жидкость или смесь жидкостей, используемые в качестве растворителя, должны удерживать реагирующие вещества и продукты реакции в растворе и обеспечивать эффект выравнивания (явления, состоящего в том, что сильные и слабые кислоты обретают существенно одинаковую силу в основных растворителях) даже для очень слабых кислотных функций. Например, хотя большинство карбоновых кислот можно определять в водном растворе, при титровании нерастворимых в воде жирных кислот с длинными цепями необходимо применять спирт. Однако очевидно, что водно-этанольные смеси не пригодны для определения органических кислот с константами диссоциации ниже чем 10 даже если анализируемые соединения, например фенол с Ка — 1,3-Ю" и его натриевая соль, хорошо в них растворимы. [c.373]

Для полимеризации виниловых мономеров, например винилгалоге-нидов, винилацетата, винилкетонов, виниловых эфиров и тиоэфиров, а также их смесей, пригодны самые различные эмульгаторы. К ним относятся низшие алкилнафталинсульфонаты, мыла карбоновых кислот, алкилсульфаты, алкилбензолсульфонаты, сульфонаты, получаемые по реакции Рида, и хлористоводородная соль додециламина [43]. Иногда для полимеризации виниловых производных предпочитают применять смешанные эмульгаторы, одним из компонентов которых является сильно поверхностноактивное вещество, например диоктилсульфосук-цинат натрия, а другим — вещество типа защитного коллоида, например метилцеллюлоза, растворимый в воде поливиниловый спирт, растительные камеди или растворимый крахмал. В такого рода смеси добавляют также маслорастворимые стабилизаторы эмульсий, например высшие жирные спирты [44]. [c.506]

Суш,ественным недостатком спиртов, полученных на основе реакции Рёлена, является следующее. При дегидрирующем сплавлении с щелочами из этих спиртов образуются жирные кислоты и их производные, которые, как и исходные спирты, имеют в положении 2 алкильные заместители и обладают вследствие этого своеобразным запахом. Этот занах не так неприятен, как запах большинства фракций жирных кислот, полученных окислением парафина и иредназначенных для мыловарения, но тем пе мепее большинство людей относится к нему отрицательно. Кроме того, натриевые соли этих карбоновых кислот очень гигроскопичны и поэтому значительно легче растворимы в воде. При высаливании они не дают твердого мыльного ядра, как натриевые соли жирных кислот естественного происхождения. Мыла на основе 2-алкилзамещепных кислот постепенно размягчаются на воздухе и затем совсем расплываются. Вследствие этого они весьма неэкономичны в употреблении. [c.543]

Такие карбоновые кислоты могли бы, например, явиться исходным продуктом для синтеза жиров, поскольку, по современным представлениям, для это11 цели необходимы жирные кислоты с неразветвленными цепями. С другой стороны, использование этих жирных кислот для получения мыла нежелательно вследствие их большей растворимости в воде по сравнению с щелочными солями неразветвленных, например, натуральных жирных кислот, так как это их свойство обусловливает повышенный расход моющего средства. Следует еще добавить, что мыла, полученные из жирных кислот с а-алкилзамещенными цепями, весьма гигроскопичны, что также является их существенным недостатком. [c.698]

Амиды низших жирных кислот не являются подходящими производными при работе с микро- и полумикроколичествами. Помимо их заметной растворимости в водно-спиртовых смесях, приготовление этих производных аммонолизом в воде сопровождается потерями вследствие гидролиза галоид-ангидрида. Аммонолиз в безводной среде приводит к потерям при выделении и очистке. п-Толуидиды и анилиды являются более подходящими производными. п-Толуидиды карбоновых кислот, имеющих менее 8 атомов углерода в цепи, можно получить, нагревая кислоту с /г-толуидином. Для характеристики жирных кислот, имеющих более 10 атомов углерода в цепи, рекомендуются диамиды, образующиеся при реакции с 4,4 -диаминодифенил-метаном. Среди замещенных амидов следует отметить 2-алкилбензимидазолы [216—218], образующиеся путем конденсации карбоновых кислот с о-фе-нилендиамином. К этой группе можно отнести также фенилгидразиды КСОЫНЫНСвНй, однако они рассматриваются в следующем разделе при обсуждении солей фенилгидразина. [c.448]

Поступившая в воду нефть образует слой вначале на поверхности, при этом лёгкие углеводороды начинают испаряться. Постепенно нефть вовлекается в турбулентное движение вод, смешиваясь с ними, и через некоторое время большая часть нефти сосредотачивается в водных массах. Содержание растворённых нефтепродуктов в воде может достигать 10 мг/л. Между тем ПДК нефтепродуктов в рекреационных водоёмах составляет 0,3 мг/л, а в рыбохозяйственных — лишь 0,05 мг/л. Вначале в водный раствор переходят жирные, карбоновые и нафтеновые кислоты, а также фенолы, крезолы. Через несколько суток после поступления нефтепродуктов в воду в результате химического и биохимического разложения образуются другие растворимые соединения — окисленные углеводороды, токсичность которых значительно выше, чем у неокисленных. [c.189]