Определение реакцией с глюкозой

Ферментативный анаэробный распад углеводов исследуют при инкубации тканевого гомогената или экстракта с субстратами гликолиза (гликогеном, глюкозой, а также с промежуточными продуктами гликолиза). О процессе судят по приросту конечного продукта анаэробного превращения углеводов — лактата или убыли субстратов. Отдельные этапы изучают при добавлении в инкубационную среду ингибиторов ферментов или удалении диализом кофакторов и коферментов, необходимых для определенных реакций процесса анаэробного превращения углеводов. [c.49]

Для определения содержания глюкозы в препарате к навеске 10,05 мг добавили избыток раствора йодной кислоты и после завершения реакции [c.84]

Облигатный внутриклеточный паразитизм хламидии наложил специфический отпечаток на их метаболизм. Прежде всего это коснулось их энергетического метаболизма. Обладая способностью осуществлять определенные реакции окислительного характера (например, при добавлении необходимых кофакторов окислять глюкозу, пировиноградную и глутаминовую кислоты), хламидии не могут синтезировать высокоэнергетические соединения, и в первую очередь АТФ, поэтому они получили название энергетических паразитов . Хламидии паразитируют в организме различных позвоночных (птиц, человека и других млекопитающих), вызывают у человека ряд заболеваний, например трахому и воспаления дыхательных органов. [c.169]

Б. Определение реакцией с глюкозой..........................244 [c.6]

Б. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕАКЦИЕЙ С ГЛЮКОЗОЙ [c.244]

Метод определения основан на осаждении хлора азотнокислым серебром в присутствии азотной кислоты. Избыток азотнокислого серебра оттитровывают роданистым аммонием в присутствии железоаммиачных квасцов, являющихся индикатором. Помимо солей, в крови содержится много органических веществ (белки, углеводы, жиры и др.), которые могут осаждаться, образуя соединения с серебром, а в некоторых случаях восстанавливать его до металла. Поэтому определение хлора в присутствии органических веществ крови вести нельзя и их удаляют окислением (путем нагревания с марганцовокислым калием). Органические вещества при этом окисляются до углекислоты и воды, а марганцовокислый калий восстанавливается частью до двухвалентного марганца, частью— до темнобурой перекиси марганца. Избыток перекиси марганца восстанавливают до солей двухвалентного марганца при помощи глюкозы, которая не мешает определению. Реакции осаждения хлора и титрования избытка азотнокислого серебра идут по следующим уравнениям [c.247]

Б. Определение реакцией с глюкозой [c.220]

И присутствие примесей. Этой реакцией пользуются для качественного обнаружения Г. Количественно Г. обычно определяют после выделения его из ткани (щелочным методом) с последующим кислотным гидролизом и определением образовавшейся глюкозы (м е-т о д П ф л ю г 0 р а), [c.477]

Скорость реакции (2) намного превышает скорость реакции (1), поэтому по скорости образования иода можно определить концентрацию глюкозы. Таким образом, для определения концентрации глюкозы нужно измерить время, необходимое для предварительно заданного изменения потенциала, обусловленного образованием иода. [c.77]

Общее количество энергии, содержащейся в молекуле глюкозы, можно определить довольно простым способом. Сжигая -определенное количество глюкозы (например, 1 г) в калориметрическом приборе, можно найти, что при окислении молекулы глюкозы кислородом образуется 6 молекул воды и 6 молекул двуокиси углерода, причем реакция сопровождается выделением энергии в виде тепла (в стандартных условиях 686 ккал на 1 г моль, т. е. на 180 г глюкозы). [c.159]

Сила кислот и оснований, а следовательно, и способность образовывать ионы водорода и соответственно гидроксильные ионы в растворе, может оцениваться и на основании других свойств растворов осмотического давления, повышения температуры кипения или понижения температуры плавления (стр. 163). Наконец, было установлено, что свойство кислот катализировать определенные реакции (например, способствовать гидролизу сахарозы в глюкозу и фруктозу) приблизительно пропорционально удельной электропроводности раствора и, следовательно, концентрации ионов водорода. Позднее было доказано, что этот вывод не является общим. Во многих реакциях наряду с ионом водорода каталитическое действие оказывает также недиссоциирован-ная кислота из раствора (и даже анион кислоты), что противоречит предсказаниям теории электролитической диссоциации. [c.244]

В живой клетке имеются многие тысячи разных веществ. Каждое из них в принципе может реагировать со многими другими. Однако фактически каждое вещество участвует в немногих реакциях, часто только в одной. Например, в мышечных клетках практически вся глюкоза реагирует только с АТФ, превращаясь в глюкозо-6-фосфат. Это происходит потому, что в этих клетках есть фермент, катализирующий реакцию образования глюкозо-6-фосфата ферментов, которые катализировали бы другие в принципе возможные реакции глюкозы, в мышцах нет, а некатализируемые реакции протекают настолько медленно, что практически не оказывают влияния на баланс глюкозы. Глюкозо-6-фосфат затем превращается в другой метаболит, тоже при участии специального фермента, и т. д. Таким образом, получается определенная последовательность реакций и метаболитов — метаболический путь глюкозы. Каждый метаболит образуется из предшественника при участии специфического фермента и, в свою очередь, служит субстратом для следующего фермента. Аналогично и другие вещества превращаются по характерным для них метаболическим путям. Метаболические пути всех веществ связаны друг с другом общими метаболитами, образуя единую сетку реакций. [c.91]

Медь, отложенная на окиси церия и двуокиси кремния, применялась [45] в реакциях расщепления, изомеризации, образования кислот, гидрогенизации и гидратации. Определенный интерес представляет сопоставление активности этого катализатора при гидрировании и гидрогенолизе различных углеводов (сахарозы, глюкозы, фруктозы и др.). Глюкоза и фруктоза начинают гидрироваться при 150°С, сахароза — при 180°С, сорбит и глицерин — выше 200 °С. В отсутствие гомогенных добавок катализатор преимущественно ведет процесс гидрирования, в присутствии таких добавок — гидрогенолиз, причем степень расщепления зависит как от природы углевода, так и от количества добавки (гидроокиси кальция). [c.46]

Если же Дф уменьшается и приближается к 50—70 мВ, то ускоряется гидрирование глюкозы, а значит, тормозится процесс гидрогеиолиза. Здесь наблюдается весьма интересное и, пожалуй, редкое явление один и тот же катализатор в одной и той же системе может ускорять ту или иную реакцию в зависимости от его количества. При определенной массе катализатора на его поверхности создается оптимальное для гидрогеиолиза соотношение между молекулами водорода и глюкозы, и катализатор ускоряет процесс гидрогеиолиза в другом случае — при малой массе, когда на поверхности катализатора молекул водорода больше, чем необходимо для гидрогеиолиза, протекает преимущественно реакция гидрогенизации, а при больших массах, когда водорода мало, идет интенсификация процессов кислотообразования. [c.82]

В последние годы благодаря использованию ферментов функции ионселективных электродов удалось существенно расширить и сделать их применимыми для быстрого клинического анализа на глюкозу, мочевину, аминокислоты и другие метаболиты. Такие электроды называются ферментными электродами или электрохимическими сенсорами. Создание электродов с указанными свойствами оказывается возможным благодаря тому, что ряд ферментов обладает высокой специфичностью, т. е. способностью катализировать превращения одного единственного вещества из многих сотен и даже тысяч веществ близкой химической природы. Если, например, фермент катализирует реакцию, в ходе которой изменяется pH среды, то рН-чувствительный электрод, покрытый пленкой геля или полимера, содержащей этот фермент, позволит провести количественное определение только того вещества, которое превращается под действием данного фермента. Из мочевины в присутствии фермента уреазы образуются ионы МН+. Если ионселективный электрод, чувствительный к ионам ЫН , покрыть пленкой, содержащей уреазу, то при помощи его можно количественно определять мочевину. Ферментные электроды — один из примеров возрастающего практического использования ферментов в науке и технике. [c.138]

Брожение — каталитический процесс его вызывают образующиеся в клетках дрожжей вещества, относящиеся к классу энзимов, или ферментов,— биологических катализаторов белкового характера. Первоначально полагали, что в клеточном соке дрожжей содержится определенный, вызывающий брожение энзим, который был назван зимазой (от греческого зиме — дрожжи). Впоследствии оказалось, что активный дрожжевой сок содержит не один фермент, а сложную систему веществ белкового и небелкового характера, в которую входит несколько различных ферментов. При их участии превращение глюкозы в этиловый спирт протекает через ряд промежуточных соединений и является результатом нескольких реакций. Поэтому следует иметь в виду, что приведенное уравнение спиртового брожения выражает лишь окончательный результат процесса. [c.115]

Деструкция является очень важной реакцией в химии высокомолекулярных соединений. Ею пользуются для определения строения высокомолекулярных соединений, а также для получения из природных полимеров ценных низкомолекулярных веществ, например глюкозы из целлюлозы и крахмала. Иногда деструкцию используют для частичного понижения молекулярной массы полимеров, чтобы облегчить их переработку. Процессы расщепления макромолекул полимеров, протекающие с образованием свободных макрорадикалов, применяют для синтеза модифицированных полимеров. [c.264]

Определение каталитическим ферментативным методом обычно основано на измерении скорости изменения концентрации одного на участников реакции при постоянной концентрации фермента. Например, определение глюкозы основано на следующей реакции [c.450]

Эта чувствительная реакция на восстанавливающие сахара позволяет различать а-кетолы и простые альдегиды. Порядок активности участия в этой реакции следующий фруктоза>глюкоза>лактоза> >мальтоза>н-масляный альдегид. Реактив используется также для определения дегидрогеназы в тканях, клетках и бактериях, при изучении прорастания семян и для определения кортизона. [c.541]

Определение активности глюкозо-6-фосфатаэы. а. Гидролаз-ная активность по отношению к глюкозо-6-фосфа-ту. Активность фермента определяют по количеству образовавшегося в ходе реакции Фн. [c.372]

Специфические цветные реакции с сахарами дают также фенол в смеси с 2 н. H I, флороглюцин, орсин, а-нафтол, резорцин и нафторезорцин (Форсайт [Forsyth], 1948). Последние два реагента получили широкое применение для определения галактозы, глюкозы, маннозы, фруктозы, ксилозы, арабинозы и рам-нозы. [c.166]

Специально поставленные опыты с определением активности глюкозо-6-фосфатазы (экстракты + глюкозо-6-фосфат) показали, что в пробах, инкубируемых в течение 15 мин. в условиях оптимальных для глюкокиназной реакции (pH 7,8), глюкозо-6-фосфат фосфа-тазному расщеплению не подвергается. [c.191]

Самым важным свойством ферментов и поэтому главным преимуществом ферментативных анализов является их специфичность. Ферменты способны катализировать определенную реакцию данного субстрата даже при условии, что возможны другие реакции с участием этого субстрата и что могут присутствовать близкие гомологи этого субстрата [13]. Например, глюкозоксидаза катализирует окисление -D-глюкозы до глюконовой кислоты. Однако многие другие окисляемые сахара и их производные реагируют в присутствии глюкозоксидазы со скоростью, не превыша- [c.51]

В некоторых датчиках вместо потенциометрического используетея амперометрический способ индикации продуктов ферментативной реакции. Так, ферментный электрод для определения содержания глюкозы в крови содержит платиновый электрод и глюкозсоксидазу, иммобилизованную в полиакриламидном геле. В этом датчике используется следующая ферментативная реакция [c.200]

Ромийну [13] удалось первому показать, что окисление гипоиодитом позволяет определять альдозы в присутствии кетоз. Затем этим методом заинтересовались и другие исследователи [14], и Вильштеттер и Шедель [15] дали методику определения глюкозы. В последующие годы окисление гипоиодитом подвергалось неоднократному изучению как с целью использования этой реакции при определении помимо глюкозы других сахаров, так и с целью устранения ошибок, обнаруженных во многих случаях. Наиболее подробное исследование этого метода принадлежит Кольтгофу [16]. В зависимости от применяемого щелочного агента различают иодометрический щелочной метод [15,16] и иодометрический содовый метод. [c.324]

Действие энзимов специфично, и данный энзим является ката-лизаГором для определенной реакции. Так, например, та же глюкоза под влиянием энзима, содержапхегося в молочнокислой бактерии, подвергается не спиртовому брожению, а молочнокислому, то есть превращается не в спирт, а в молочную кислоту. В дрожжах содержится не только фермент, вызывающий спиртовое брожение, но и другие ферменты поэтому под влиянием дрожжей возможны и другие реакции. Например, в главе об аминокиато-тах уже отмечалось, что под влиянием дрожжей лейцин превращается в амиловый спирт. Зимаза оказалась смесью различных ферментов, каждый из которых оказывает свое специфическое действие и катализирует определенный процесс. [c.385]

На следующей стадии, катализируемой енолазой, происходит отщепление молекулы воды и перераспределение энергии внутри молекулы, при этом фосфат в положении 2 переходит в высокоэнергетическое состояние продуктом реакции является фо сфоенолпируват. Енолаза ингибируется ионами фторида этим пользуются в тех случаях, когда необходимо остановить гликолиз, например перед определением содержания глюкозы в крови. Енолаза нуждается в ионах или Мп + [c.185]

Пентозы не дают этой реакции. Реакцию с хромотроповой кислотой можно использовать для количественного определения, например, глюкозы в сыворотке крови [3]. [c.509]

Скорость реакции гидрогеиолиза, так же, как и скорость гидрирования глюкозы, увеличивается с ростом давления водорода до определенного предела. Влияние давления водорода сводится к увеличению концентрации водорода в жидкой фазе и, в конечном счете, на поверхности катализатора. Величина предела давления, после которого скорость реакции перестает расти, зависит от природы и концентрации гидрируемого соединения, природы и количества катализатора, природы растворителя, температуры процесса и ингенсивности перемещивания [44]. [c.84]

Сопоставление вышеприведенных работ по кинетике гидрогено-лиза глюкозы, сорбита и глицерина показывает различие (иногда существенное) в полученных результатах, которое, очевидно, объясняется (помимо отличий в методике кинетического эксперимента) использованием разных концентраций катализатора и крекирующего агента. Таким образом, полученные в каждой из работ константы скорости, значения энергии активации, предэкспоненци-альные множители имеют локальное значение, так как привязаны к фиксированным значениям остальных параметров. Дальнейшие исследования кинетики этого сложного процесса целесообразно направить на определение истинных порядков реакции каждой из стадий, исследование щелочного ретроальдольного расщепления глюкозы, взаимного влияния концентраций катализаторов гидрирования, расщепления и гомогенных сокатализаторов, влияния дезактивации катализатора в ходе процесса и других факторов. Когда математическая модель будет учитывать влияние всего десятка факторов, воздействующих на выход целевых продуктов при гидрогенолизе, ее можно будет применить для целей оптимизации и управления. [c.131]

Очевидно, для гидрогеиолиза глюкозы через сорбит (т = п=1) 5 = Й1 / 2, а для прямого гидрогеиолиза глюкозы т=2, п=1) 5 = Сглюк (к1 / 2), т. е. во втором случае селективность увеличивается с увеличением концентрации глюкозы, тогда как в первом случае она не зависит от концентрации глюкозы или сорбита. На это указывает также Левеншпиль [34, с. 183]. Однако увеличивать исходную концентрацию глюкозы при ее прямом гидрогенолизе следует лищь в определенных пределах, так как слишком большая ее концентрация при ограниченных возможностях современных реакторов по массопередаче водорода может привести к лимитированию скорости реакции по водороду, что крайне нежелательно, как указывалось выше. [c.141]

Максимальный выход промежуточного продукта в последовательных реакциях достигается при вполне определенном времени пребывания (контакта) [78, с. ПО] отсюда следует, что в отношении выхода промежуточного продукта оптимальным является периодический процесс, в котором все молекулы реагируют одинаковое время. В любом типе реактора непрерывного действия, как указывает Денбиг [78], неизбежны колебания времен пребывания и даже если среднее время пребывания в реакторе будет равно оптимальному, всегда найдутся элементы потока, которые пройдут через систему со временем пребывания, большим или меньшим оптимального. Чем шире диапазон изменения времен пребывания, тем меньше максимально возможный выход. Дифференциальная функция распределения времени контакта для каскада реакторов смешения становится более компактной с увеличением числа последовательно соединенных реакторов (например, см. [83]), и селективность реакции должна в этом случае увел ичиваться. Нахождение разумного числа аппаратов в каскаде (в смысле минимума затрат) зависит от квалификации проектировщика [78, с. 84], так как определяется стоимостью аппаратов, затратами на их эксплуатацию и выходом целевых продуктов. Очевидно, число аппаратов в каскаде 3—4 и среднее время контакта 40—60 мин должны обеспечить достаточно высокий выход глицерина (35—40% при гидрогенолизе глюкозы). [c.142]

Оптическая изомерия имеет очень большое биологическое значение. Органические вещества, принимающие участие в жизненных процессах, в большинстве своем представляют собой сложные асимметрические соединения. Поэтому многие реакции в организмах протекают лишь с участием веществ с определенной пространственной конфигурацией. В результате организмы во многих случаях усваивают или вырабатывают в процессе жизнедеятельности только вещества, являющиеся теми или иными оптическими изомерами. Так, в мышцах в процессе работы, в результате превращений животного крахмала или виноградного сахара (глюкозы) всегда накапливается (+)-мрлочная кислота. Мы увидим далее, что в организмах образуются и усваиваются лишь определенные оптические изомеры углеводов, аминокислот и т. п. [c.205]

Специфическая избирательность катализаторов. Исследования каталитических реакций показали, что катализаторы образуют временные промежуточные соединения с реагирующими веществами. Для эффективного действия катализатора необходимо, чтобы он обладал химическим сродством к реагенту. В этом отношении катализаторы обладают специфической избирательностью, особенно ярко проявляющейся у ферментов. Каждый фермент действует на определенный субстрат или на ограниченное их количество, или только на определенный тип химической связи в молекуле вещества так, например, фермент сахароза разрывает в сахарозе глюкозидную связь между глюкозой и фруктозой и эту же связь —в молекуле трисахарида —рафинозы —с образованием дисахарида мелибиозы и фруктозы и т. д. Хотя некоторые системы могут реагировать и по нескольким направлениям, катализа-уоры вызывают ускорение процесса только в каком-либо одном [c.121]

Щелочной раствор глицерата меди применяется для клинического определения глюкозы в моче под названием реактива Гайнеса. Преимущество его состоит в том, что определение происходит быстрее, чем при пробе Троммера. Кроме того, при небольшом количестве глюкозы избыток гидроксида меди (II), находящийся в виде комплексного соединения с глицерином, не разрушается при кипячении с образованием черного осадка оксида меди (И), маскирующего реакцию (см. оп. 24). [c.82]

По сравнению с неорганическими катализаторами ферменты обладают значительно большей специфичностью действия. Некоторые ферменты катализируют превращение практически только одного какого-либо вещества. Например, фермент глюкозооксида-за, получаемый из плесневых грибов различных видов, специфически окисляет -D-глюкозу до глюконовой кислоты и почти не действует на другие моносахариды. Многие ферменты действуют только на определенный вид химической связи. Например, фермент пепсин гидролизует пептидные связи в молекулах белка, образованные только ароматическими аминокислотами. Наименьшую специфичность обнаруживают ферменты, которые катализируют опреде- ленные группы реакций. Так, например, ферменты, [c.111]

В этой реакции Ag20 — окислитель, глюкоза — восстановитель. Восстановительная способность глюкозы используется для ее количественного определения в крови. [c.399]

Проведен анализ литературных и патентных источников по окислению D-глюкозы и этиленгликоля. Разработаны методики гетерогенно-каталитического окисления D-глюкозы и этиленгликоля молекулярным кислородом, приготовления новых катализаторов и их модификации разработаны методы анализа реакционной массы. Изучена каталитическая активность синтезированных катализаторов (Pd-Bi/Сибунит) в реакции селективного окисления D-глюкозы. Определены оптимальные условия проведения процессов окисления D-глюкозы и этиленгликоля при варьировании следующих параметров интенсивности перемешивания, температуры, количества субстрата, катализатора и подщелачивающего реагента, скорости подачи кислорода. Показано, что скорость и селективность процесса существенно зависят от pH среды и температуры. Получены результаты по определению характеристик катализатора, реакционной смеси субстрата и продукта физико-химическими методами ИК-, РФЭ-спектроскопией, рентгенофлюоресцентным анализом, электронной микроскопией дериватографическим анализом. Данные РФЭ-спектроскопии показали что в биметаллическом катализаторе Pd-Bi/Сибунит (в окислении D-глюкозы) - содержится как Pd (0) так и Pd (2+), а висмут в состоянии Bi(3+). Данные дериватографического анализа показали, что катализатор Pd-Bi/Сибунит устойчив при температурах до 400 С, что удовлетворяет условиям эксперимента. Методом ИК-спектроскопии, по анализу смещения характеристических полос субстрата до и после координации с катализатором, установлено, что имеет место существенное взаимодействие катализатора с субстратом. В каталитическом окислении этиленгликоля оптимизирован реакционный узел и условия процесса окисления этиленгликоля в стационарном слое катализатора. [c.67]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология