Уксусная кислота превращение в жирную кислот

Превращение уксусной кислоты в уксусный ангидрид действием кетена осуществляется в большом масштабе, в особен-, ности в производстве ацетилцеллюлозы. В этом случае в уксусный ангидрид, нужный для ацетилирования, превращают уксусную кислоту, образующуюся в качестве побочного продукта при реакции. Кетен легко реагирует в отсутствие катализаторов с другими карбоновыми кислотами с образованием смешанных ангидридов, из которых затем путем диспропорционирования можно получить простые ангидриды [71, 133, 252]. Реакцию можно проводить без растворителя или в таком инертном растворителе, как бензол, ацетон или эфир. Так, при действии кетена на бензойную кислоту образуется с количественным выходом смешанный ангидрид, который при перегонке в вакууме полностью превращается в уксусный й бензойный ангидриды. Этот метод использовался для получения ангидридов высших кислот жирного ряда [253]. [c.206]

Природные жирные кислоты содержат четное число углеродных атомов, и любая такая кислота, отщепляя по паре углеродных атомов, в конце концов превращается в бутановую кислоту, которая после очередной (заключительной) стадии р-окисления гидролизуется до двух молекул уксусной кислоты. В настоящее время биохимические превращения жирных кислот в процессе р-окисления детально изучены. Они включают следующие основные этапы (рис. 23.9) [c.328]

Фосфолипиды стимулируют использование жиров в организме. При недостатке фосфатидов замедляются процессы биохимического превращения жиров в печени, и содержание их в этом органе может достигать 50%, вместо 5% в норме. При гидролитическом распаде фосфолипидов образуются глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и азотистые основания. Первые два продукта могут окисляться до СО2 и воды или могут принять участие в синтезе жиров. Один из представителей азотистых оснований холин является продуктом распада лецитинов и принимает участие в синтезе ряда важных для организма соединений (метионин, креатин и др.). Ацилирование холина уксусной кислотой в организме приводит к образованию ацетилхолина, который имеет большое значение в передаче нервных возбуждений [c.65]

Далее бутирил-КоА подвергается циклу превращений, подобному тому, который ранее был изображен для ацетил-КоА и малонил-КоА. Так, постепенно происходит наращивание углеродной цепи по два углеродных звена, в конечном счете путем включения в синтез жирных кислот (содержащих je и ie) уксусной кислоты в виде ацетил-КоА. Биотин участвует в образовании насыщенных и ненасыщенных жирных кислот с 18 атомами углерода. [c.455]

В опытах с дважды меченой уксусной кислотой, содержащей дейтерий в метильной группе и в карбоксиле, была установлена возможность ее превращения в организме крысы в меченую высокомолекулярную жирную кислоту, найденную в жире печени. При этом оказалось, что и дейтерий находятся у соседних углеродных атомов, последовательно чередуясь в метиленовых группах жирной кислоты, и что в то же время карбоксил также содержит меченый углерод. Кроме того, как уже указывалось ранее (стр. 292), при скармливании животным уксусной кислоты, содержавшей меченый углерод только в карбоксиле, можно было установить образование ацетоуксусной кислоты, содержавшей меченый углерод не только в карбоксиле, но также и в -положении. Все это хорошо согласуется с указанной схемой. [c.381]

Вопрос о превращении жирных кислот в углеводы в последние годы решается в положительном смысле. Известно, что уксусная кислота образуется при окислении жирных кислот и что она может в дальнейшем превратиться в янтарную кислоту. В то же время янтарная кислота, как показали опыты, поставленные на животных с экспериментальным диабетом, количественно превращается в глюкозу. [c.381]

Следует обратить внимание на тот факт, что уксусная кислота является одним из самых многочисленных продуктов обмена веществ в клетках и тканях, образующихся при аэробном распаде углеводов, жиров (глицерина и жирных кислот) и ряда аминокислот. Расчеты показывают, что при ежедневном приеме с нишей 400 г углеводов из них образуется 267 г уксусной кислоты (в виде ацетильного производного кофермента А) и /з углерода (углеводов) выделяется в виде углекислого газа. То же самое наблюдается и при окислительном распаде глицерина и жирных кислот. При ежесуточном приеме с пищей 100 г белка и 70 г жира из них образуется на определенном этапе распада около 100 г уксусной кислоты. Следовательно, ежесуточно в организме человека в среднем образуется около 370 г уксусной кислоты. Однако в организме она не накапливается и быстро подвергается дальнейшим превращениям. Длительное время исследователи не могли разгадать механизм превращения уксусной кислоты, так как свободная уксусная кислота очень медлен- [c.342]

Что происходит с органическими соединениями в пластовых водах Какова их дальнейшая судьба Во-первых, идут химические превращения. Самые обычные органические соединения в водах — жирные кислоты, наиример муравьиная кислота, уксусная кислота и др. Некоторые из этих кислот под действием повышенных температур и других условий могут частично превращаться в нефтяные углеводороды. Таким путем запас вещества, который пригоден для образования нефти, может пополняться уже в водной среде коллекторских пород. Опять мы наблюдаем благотворное влияние водной среды и самой воды на возникновение нефти. [c.41]

Нормальное сырье имеет слабокислую реакцию, соответствующую pH 6,0—6,2, которая обусловлена наличием фосфорно-органических соединений, белками кислотного характера, жирными кислотами и небольшим количеством органических кислот (яблочной, щавелевой и др.). В дефектном сырье, подвергавшемся самосогреванию и гниению, количество кислых продуктов значительно увеличивается в результате превращения микроорганизмами углеводов в молочную, уксусную, масляную и другие кислоты. Чем больше начальная кислотность сырья, тем разнообразнее и глубже гидролитические реакции, протекающие при разваривании. [c.86]

По теории Кноопа, жирная кислота дегидрируется, превра-щ аясь в ненасыщенную кислоту, затем к этой кислоте присоединяется молекула воды с образованием соответствующей оксикислоты. Оксикислота вновь дегидрируется и дает кетокислоту, а при присоединении воды к кетокислоте отщепляется уксусная кислота, и исходная молекула жирной кислоты становится на два углеродных атома короче. После этого молекула жирной кислоты может вновь претерпевать серию указанных превращений, укорачиваться еще на два углеродных атома и т. д. В связи с тем что в этой цепи реакций окислению подвергается р-(З-) углеродный атом, данный процесс получил название р-окисления жирных кислот. [c.319]

Условия сульфатной варки целлюлозы имеют большое значение для состава талловых жирных кислот. В процессе варки снижается кратность ненасыщенных кислот (уменьшается число двойных связей в молекулах полиненасыщенных кислот), а также происходит перемещение двойных связей в молекулах жирных кислот с образованием конъюгированных жирных кислот. Кроме того, имеются данные, что во время варки при высокотемпературной щелочной обработке этиленовая связь ненасыщенных жирных кислот Б а-положении переходит к карбоксильной группе. При отщеплении уксусной кислоты и водорода происходит превращение в ненасыщенную жирную кислоту с меньшим числом углеродных атомов. Таким образом, из ненасыщенных жирных кислот образуются пальмитиновая и миристиновая кислоты, обнаруженные в талловом масле. Часть кислот таллового масла (1—7%) находится в нем в виде окси-кислот, имеющих высокую реакционную способность к полимеризации при нагревании. [c.85]

В первой фазе кислого или водородного брожения сложные органические вещества осадка и ила под действием внеклеточных бактериальных ферментов сначала гидролизуются до более простых белки — до пептидов и аминокислот, жиры — до глицерина и жирных кислот, углеводы— до простых сахаров. Дальнейшие превращения этих веществ в клетках бактерий приводят к образованию конечных продуктов первой фазы, главным образом органических кислот. Более 90% образующихся кислот составляют масляная, пропионовая и уксусная. Образуются и другие относительно простые органические вещества (альдегиды, спирты) и неорганические (аммиак, сероводород, диоксид углерода, водород). [c.264]

В сточных водах некоторых производств содержатся низкомолекулярные кислоты (например, масляная, уксусная), выделение которых из стоков затруднительно. Иногда применяют метод этерификации, т. е. превращения этих кислот в легкокипящие эфиры, которые удаляют из сточной воды отгонкой. Для ускорения реакции этерификации используют в качестве катализаторов минеральные кислоты. Процесс очистки проводят в аппаратах периодического или непрерывного действия с использованием ценных извлеченных сложных эфиров. Применение этерификации для очистки сточных вод возможно в производствах синтетических жирных кислот, уксусного ангидрида, триацетата целлюлозы и др. [c.202]

На основании всего вышеизложенного можно считать, что жирные кислоты синтезируются в организме путем конденсации нескольких молекул уксусной кислоты. Уксусная кислота, вернее, ацетилкоэнзим А, играющий активную роль в этих превращениях, образуется в результате окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты в животных тканях (стр. 260), а пировиноградная кислота, как это неоднократно указывалось, является нормальным продуктом обмена углеводов. [c.381]

Так, если в рацион нормального животного вводить больщое количество белка, то увеличивается количество выделяемой им мочевины. Если же у животного удалить печень, то оно может прожить несколько дней при условии, что из рациона будут исключены белки. Но если в пищу животных с удаленной печенью добавить белки, то такие животные быстро погибнут. Дело в том, что в почках происходит образование аммиака из аминокислот, а печень переводит этот аммиак в мочевину. Поэтому животное, лишенное печени, умирает от интоксикации большими количествами аммиака. Дальнейшим расширением этого экспериментального подхода явился метод получения хирургическим путем изолированных органов, жизнедеятельность которых поддерживается с помощью перфузии их кровью, плазмой или синтетическим раствором, приближающимся по составу к нормальной крови. Деятельность сердца имитировали насосами, с помощью которых, кроме того, перфу-зионный раствор насыщали кислородом. Перфузия и теперь еще является ценным методическим приедюм, но сейчас ее больше используют при изучении контроля метаболических процессов, а не при изучении метаболических путей. Однако в последнее время при изучении глюконеогенеза в печени крыс было установлено, что метод перфузии имеет ряд преимуществ по сравнению с использованием срезов печени [16]. При работе со срезами печени скорость синтеза глюкозы из таких субстратов, как сукцинат, малат, глу-тамат и аспартат, обычно очень низка. При использовании же перфузированной печени скорость синтеза глюкозы превышала максимальную скорость у нормального животного. В результате опытов с перфузией было показано, что в печени происходит количественное превращение аммиака в мочевину и образование ацето-уксусной кислоты из жирных кислот, содержащих четное число атомов углерода. [c.17]

Конечные продукты распада жирных кислот. В зависимости от условий, в которых протекает распад жирных кислот, конечные продукты их распада будут различными. При малом количестве распадающихся жиров и нормально протекающем углеводном обмене жирные кислоты превращаются до уксусной кислоты, которая далее окисляется до углекислого газа и воды. В случае же расстройства углеводного обмена или большого сокращения распада углеводов, например при голодании, когда сильно повышается распад жиров, конечными продуктами, кроме уксусной кислоты, являются ацетоновые тела [ 1-оксимасляная кислота, ацетоуксусная кислота и ацетон. Следует указать при этом, что прямых доказательств образования уксусной кислоты не имеется. Возможно, что процесс дальнейшего превращения образующейся уксусной кислоты при укорочении цепи жирной кислоты происходит очень быстро или образуется какое-то легко вступающее в реакцию ее производное, например ацетилфос-фат. О способности тканей животных потреблять уксусную кислоту говорит хотя бы факт отсутствия уксусной кислоты в моче при ее скармливании. [c.411]

Для получения моноэфиров из жирных кислот и гликоля или глицерина применяли катионит амберлит 1К-120. Разработан одностадийный процесс получения эпоксидных производных действием перекиси водорода и уксусной кислоты на непредельные соединения в присутствии катионообменной смолы как катализатора. Действие последней состоит в превращении перекиси водорода и уксусной кислоты в перуксусную (надуксусную) кислоту. При этом выходы получаются гораздо более высокие, чем при работе с обычньгм сернокислотным катализатором. С помощью катионитов осуществлена также циклизация диолов 1,2-пропандиол, 1,5-пен-тандиол и меркаптоэтанол легко превращаются в циклические соединения. В случае соединений с более длинной углеродной цепью выходы достигают более 80%. [c.194]

Большая часть углеводов, поступающих в пищеварительный тракт квачных, подвергается бактериальной ферментации в рубце. Поступившие в рубец углеводы подвергаются ферментативному гидролизу, конечными продуктами которого являются моносахариды. Точно так же, как ди- и трисахариды, полисахариды расщепляются до моносахаридов, которые в дальнейшем ферментируются до летучих жирпых кислот. Превращение моносахаридов в летучие жирные кислоты может идти различными путями. Это зависит от наличия определенных групп микроорганизмов, присутствующих в рубце, и от реакции среды. В результате ферментации углеводов в рубце обычно образуются летучие жирные кислоты уксусная (65%), пропиоповая (20%) и масляная (15%), а также некоторое количество высших жирных кислот. Как промежуточный продукт расщепления углеводов в рубце в значительных количествах образуется молочная кислота (Курилов, Кроткова, 1971). [c.194]

Метиловые эфиры карбоновых кислот количественно получали также путем пиролиза тетраметиламмониевых солей моно- и дикарбоновых кислот в нагретом (около 350 °С) входном устройстве газового хроматографа. Таким методом можно анализировать водные растворы кислоты, причем превращение кислот в соответствующие соли позволяет избежать потерь летучих жирных кислот во время анализа. Аналогичным образом можно анализировать и полиненасыщенные кислоты, если перед вводом в хроматограф сделать сильно щелочные растворы солей почти нейтральными (pH 7,5—8,0), добавляя в них уксусную кислоту [8]. Для анализа щавелевой, малоновой и оксикислот этот метод неприменим. [c.131]

Путь превращения жирных кислот в растениях недостаточно изучен. Предполагают, что в растительных тканях происходят те же процессы р-окисления (схема Кноппа), что и в животных тканях. Образовавшаяся уксусная кислота в форме ацетил-КоА вступает в цикл трикарбоновых кислот и окисля- [c.276]

Каков же путь превращений жирных кислот, отщепляющихся при действии липазы на жиры Ответ на этот вопрос был впервые получен свыше 50 лет назад благодаря ряду опытов, проведенных Кноопом на животных. Скармливая животным различные фенилпроизводные жирных кислот с четным и нечетным числом углеродных атомов и определяя продукты их обмена, Кнооп предположил и в какой-то степени экспериментально доказал, что жирные кислоты в организме окисляются постепенно, но теряют сразу не менее двух углеродных атомов. Кнооп полагал, что отщепляющиеся двууглеродные фрагменты лредставляют собой уксусную кислоту. Он предложил следующую схему окисления жирных кислот [c.319]

Неорганические молекулы — вода, диоксид углерода, азот, кислород, а также ряд других через промежуточные соединения (уксусная кислота, аммиак, карбомоилфосфат, органические кислоты и др.) в результате целого набора биохимических превращений образуют так называемые биомономеры, которые затем в результате реакций полимеризации (в том числе программированного матричного синтеза на молекулах нуклеиновых кислот) соединяются друг с другом, формируя биополимеры. К основным биомономерам можно отнести аминокислоты, мононуклеотиды, моносахариды, жирные кислоты, глицерин, а также некоторые органические спирты (холин, инозит и др.). Биополимеры отличаются чрезвычайно большим многообразием структур благодаря тому, что образующие их биомономеры могут соединяться друг с другом в самых различных сочетаниях. Например, из 20 аминокислот образуется до 10 белков, из 5 мононуклеотидов — до 10 разновидностей нуклеиновых кислот и т. д. [c.26]

Получение гексенов-2 и гексенов-3 из гексена-1 для их последующего озонирования с целью получения высщих жирных спиртов. Изомеризацию рекомендуется проводить в присутствии Pd b в растворах метилового спирта или уксусной кислоты. Степень превращения олефина через 30—60 мин составляла лг95%. [c.138]

Эта простая реакция впервые описана Г. Яном [20], который пропусканием паров уксусной кислоты над цинком при 300° получил ацетон, а из масляной кислоты—дипропилкетон. Далее Сквибб [21] подробно изучил превращение уксусной кислоты над ВаСО.. при 500—600 и получил ацетон с выходом 80—90%. П. Сабатье, Ж. Сандеран и М. Мэйл [22] исследовали кетонное расщепление различных жирных, ароматических и жирно-ароматических карбоновых кислот над разными катализаторами. Наилучшими оказались МпО, ThOj и ZrO.2, которые при 400—450° из уксусной и про-пионовой кислот образуют ацетон и диэтилкетон с теоретическими выходами, а из других алифатических кислот образуют кетоны с выходом 70—80%. [c.465]

Ацетофенон, являясь простейшим жирно-ароматическим кетоном, в реакции гидрогенизации ведет себя не только как ароматический кетон, но и проявляет свойства, характерные для алифатических кетонов, — способен к энолизации. В зависимости от условий проведения реакции гидрирования ацетофенона он превраш ается в разные продукты. Так, на Pt-черни при комнатной температуре и обычном давлении ацетофенон в зависимости от растворителя (среды) дает различные продукты превращения в нейтральной среде (диоксан) образуется метилфенилкарбинол, в кислой (уксусная кислота) — этилбензол, а-цик-логексилэтанол и этилциклогексан [188], на Pt-черни (по Адамсу) в спиртовом растворе НС1 — этилциклогексан. [c.341]

Ацетилкофермент А является активной формой-уксусной кислоты и служит ключевым соединением для биосинтеза различных классов соединений жирных кислот, фенолов, терпеноидов, стероидов. В биохимических системах нередко молекулы активируются при фосфорйлировании. Именно в этой форме реагируют аминокислоты при синтезе полипептидов, претерпевают трансальдолазные превращения сахара. Изучение активных молекул открывает путь к принципиально новым методам в органическом синтезе. [c.257]

При доокислении фракции жирных кислот С17—Са 1 кислородом воздуха в уксуснокислой среде (соотношенце жирные кислоты уксусная кислота равно 4 1) цри 135 X и давлении 2,9 МПа в течение 4 ч, при расходе воздуха 10 л/мин достигнут выход дикарбоновых кислот 65,5% на превращенные жирные кислоты [c.160]

Итак, превращение алифатических углеводородов заключается в образовании на первой стадии насыщенных жирных кислот с неразветвленными цепями. Что касается дальнейшего распада жирных кислот, то различными авторами получены на этот счет не вполне сходные результаты. По мнению большинства авторов [141, 144], кислоты с четным числом углеродных атомов разрушаются по схеме р-окисления до уксусной кислоты. При нечетном числе атомов кислоты могут подвергаться также и а-окислению, превращаясь в кислоту с четным числом атомов углерода, подвергающуюся в дальнейшем уже только Р-окислению до пропионовой и уксусной кислот. Так, по свидетельству Стедмена [20], Meta-noba terium suboxydans преобразует валериановую кислоту путем Р-окисления в пропионовую и уксусную кислоты, а масляную и капроновую — в уксусную. [c.83]

Газо-хроматографическое разделение метиловых эфиров н<ирных кислот описано также в работах [8—11]. Янковский и Гарнер [12] предложили метод превращения эфиров жирных кислот в их метильные производные путем реакции нереэтерификации. Методика переэтери-фикации эфиров карбоновых кислот, присутствующих в пластификаторах и полимерах, заключалась в следующем. Навеску исследуемого образца (0,2—0,5 г) помещали Б колбу (250 мл) с иодом, затем добавляли 25 мл 1 N уксусной кислоты, 25 мл насыщенного водного раствора хлористого натрия и 10 мл стандартного раствора дифенилового эфира (внутренний стандарт) в бензоле. [c.198]

AI2O3 —один из лучших катализаторов дегидратации спиртов— в реакции одновременной дегидратации и декарбоксилирования кислот дает хорошие результаты только с уксусной кис-лотой при переходе к высшим гомологам выходы становятся неудовлетворительными. Резко различная каталитическая активность образцов АЬОз - , полученных разными оно-собами, и ничтожная активность АЬОз, полученной анодным окислением AF и обладающей очень небольшой поверхностью, свидетельствуют о поверхностно-каталитическом акте реакции. Несмотря на неудовлетворительные данные по каталитической активности AUOa в случае низших гомологов, запатентован процесс превращения высших жирных кислот в кетоны с хорошими выходами (70—85%) над осажденной из алЮ Мината натрия и прокаленной при 600—700 °С АЬОз. Отмечается, что аэро- [c.134]

Так, в 1880 г. Хель и Урех, сопоставляя скорость бромировэ-ния нескольких кислот жирного ряда [79], обнаружили, что вопреки найденной Меншуткиным зависимости реакционной способности кислот от их молекулярного веса для этерификации быстрее всего бромируется каприловая (октиловая), а наиболее медленно — уксусная кислота, кислоты изосоединения взаимодействуют с бромом быстрее, чем молекулы нормального строения.. Хотя авторы, противореча собственным наблюдениям над изменением скорости во время реакции, надеялись прийти к общему и простому средству распознания первичных, вторичных и третичных кислот [79, стр. 540] на основании измерения начальных скоростей, основное значение статьи Хеля и Уреха состоит в установлении зависимости скорости превращений от условий й типа этих превращений. [c.24]

При окислении углеводородов в качестве катализаторов обычно применяются кобальтовые, марганцевые, железные, медные, хромовые, свинцовые, никелевые соли органических кислот. Солевые катализаторы не только широко применяются в лабораторных экспериментах, но и используются при осуществлении различных технологических процессов. Так, например, перманганат калия служит катализатором окисления парафина кислородом воздуха в производстве жирных кислот, ацетаты кобальта и марганца используются при превращении ацетальдегида в уксусную кислоту и уксусный ангидрид, стеарат кобальта — при окислении циклогексана. Катализаторы дают возможность проводить реакцию при более низкой температуре, т. е. в более мягких условиях, и таким образом уменьшают развитие процессов глубокого окисления. По катализированному окислению циклогексана опубликовано значительное количество работ, содержащих существенный материал [1—8]. На примере окисления циклогексана установлено, что катализаторы обладают тремя функциями иниции- [c.175]

Расщепление углеродной цепи при действии окислителей, проведенное Крафтом в случае природных жирных кислот, имеет в настоящее время лишь исторический интерес. Способ этот основан на превращении карбоновой кислоты в соответствующий ме-тилкетоя, причем цепь удлиняется сначала на один атом углерода, после чего полученное соединение подвергают окислению при дей ствии хромовой кислоты.В результате этой реакции образуется в качестве основного продукта уксусная кислота и карбоновая кислота, содержащая одним атомом углерода меньше, чем исходная кислота. Операцию эту можно повторить несколько раз, и в тех случаях, когда углеродная цепь обладает нормальным строением, она укорачивается в результате каждого окисления на один атом углерода. При помощи этого способа стеариновая кислота была превращена в п-каприновую кислоту, а так как эта последняя была уже получена синтетическим путем, то тем самым было доказано и строение стеариновой кислоты. Метод этот, однако, потерял уже теперь свое значение, так как в настоящее время для разрешения подобных задач существует ряд более точных и удобных способов, не связанных с проведением реакции окисления. [c.505]

Аденозинтрифосфат здесь необходим как вещество, химическая энергия которого, аккумулированная в макроэргических фосфатных связях, используется для осуществления этого синтеза, идущего с потреблением энергии. Образующийся ацилкоэнзим А в отличие от свободных жирных кислот легко подвергается различным превращениям под влиянием соответствующих ферментов. Окисление ацилкоэнзима А протекает, в соответствии с представлениями Кноопа, в р-положении с последующим отщеплением сразу двух углеродных атомов, но в форме не уксусной кислоты, а ацетилкоэнзима А. [c.291]

Образующийся ацилкоэнзим А в отличие от свободных жирных кислот легко подвергается различным превращениям под влиянием соответствующих ферментов. Окисление ацилкоэнзима А протекает, в соответствии с представлениями Кноопа, в р-положении с последующим отщеплением сразу двух углеродных атомов, но в форме не уксусной кирлоты, а ацетилкоэнзима А. [c.307]

Наши знания о биохимических превращениях позволяют наметить следующие пути синтеза жиров из углеводов. Молекула жира, как известно, представляет собой эфир глицерина и жирных кислот. Надо, следовательно, рассмотреть пути образования из углеводов как глицерина, так и жирных кислот. Возможность образования глицерина из промежуточных продуктов распада углеводов (например, глицеринового альдегида) достаточно ясна и обоснована. В отношении пути синтеза жирных кислот можно высказать следующие соображения. Встречающиеся в природнБГх жирах жирные кислоты содержат почти исключительно четное число углеродных атомов сама углеродная цепь, как правило, довольно длинная. Поэтому наиболее вероятно, что синтез жирной кислоты происходит путем конденсации нескольких молекул низкомолекулярных кислот. Таким исходным веществом может служить уксусная кислота, молекулы которой в форме ацетилкоэнзима А (стр. 309) многократно конденсируясь между собой, дают высокомолекулярную жирную кислоту с четным числом углеродных атомов. [c.404]

Следует учесть, что пять рассмотренных выше реакций были изучены на простом примере — окислении бутирата в ацетат, в котором (надо подчеркнуть это еще раз) участвует не сам бутират, а бутирильное производное кофермента А. Возникает вопрос, протекает ли окисление высших кислот по такому же пути и с участием тех же ферментов. На него можно, без сомнения, ответить в основном утвердительно, но известно по меньшей мере одно исключение. Когда Малер и его сотрудники приступили к изучению ферментативного окисления высших жирных кислот, таких, например, как ка-приловая СНз(СНг)бСООН, То они установили, что система, в состав которой входят все описанные выше ферменты, не способна превращать эту кислоту в уксусную (в присутствии кофермента А), если она не содержит еще одного фермента. Последний имеет желтую окраску, и его надо добавлять при окислении жирных кислот, в молекулу которых входит более шести углеродных атомов, чтобы заменить окрашенную в зеленый цвет бутирил-КоА-дегидрогеназу, которая, как это было найдено, содержит медь - и флавин в отношении 2 1. Этот желтый фермент как дегидрогеназа обладает более широким диапазоном действия на ацильные производные кофермента А. Он оказался активным также и в случае деканоильного производного кофермента А. В присутствии этого фермента наряду с описанными выше превращениями было осуществлено ступенчатое окисление каприловой кислоты в уксусную промежуточные продукты при этом, конечно, не выделялись. [c.283]