Молочная кислота органических кислот

В состав растворов для химического никелирования входят 20—30 г/л сернокислого или хлористого никеля, 20—30 г/л гипофосфита натрия и органические добавки (натриевые соли лимонной, уксусной, янтарной кислот, молочная кислота, аминоуксусная кислота и др.), играющие роль буферных или комплексообразующих веществ. Рекомендуемая температура растворов 85— 95 °С. [c.411]

Многообразие реакций ионного обмена позволяет широко использовать их при получении неорганических соединений. Иониты применяют для глубокой очистки соединений, являющихся исходным сырьем при получении материалов особой чистоты. С помощью ионообменных смол очищают от примесей металлов органические кислоты (лимонную, винную, молочную и т. д.), красители и другие органические вещества. [c.207]

Наличие асимметричных атомов углерода ведет к возникновению другой формы стереоизомерии, связанной с существованием с1- и 1-изомеров в соответствии с пространственным расположением четырех разных заместителей при одном атоме углерода в молекуле органического соединения. Эти четыре разных заместителя у каждого атома углерода в цепи — водород, группа X (или V), два разных по длине участка цепи макромолекулы влево и вправо от выбранного атома углерода. Однако в обычных углеводородных полимерах эта изомерия не доходит до способности вращать плоскость поляризации, как это имеет место у индивидуальных ё- и 1-изомеров простых органических соединений (например, молочные кислоты и др.). Существование же изо и синдиотактических структур у од-нозамещенных этиленовых углеводородов или дитактических у дву-замещенных приводит к существенным различиям их физических и механических свойств. Еще более ярко эти различия выражены у цис- и тра с-1,4-полидиенов (подробнее см. ч, II). [c.57]

На дифференцирующем действии ацетона разработан метод определения примесей серной кислоты в технической молочной кислоте. Вполне возможно определение примесей минеральных кислот и в других органических кислотах уксусной, лимонной и т. д. [c.456]

Обечайки, днища, патрубки и другие детали сварной химической аппаратуры, предназначенной для работы со средами средней агрессивности азотной кислотой, органическими кислотами (кроме уксусной, муравьиной, молочной, щавелевой), большинством растворов солей при различных температурах и концентрациях [c.39]

Большинство употребительных органических соединений сохраняет исторически сложившиеся названия, указывающие либо на происхождение данного вещества (молочная кислота, масляная кислота и т, д.), либо на его свойства (антифебрин, эфир, скатол и т, д.). С развитием органического синтеза количество органических соединений стало возрастать с такой быстротой, что прежняя система обозначения органических соединений перестала удовлетворять химиков. Появляется так называемая рациональная номенклатура (РН). [c.52]

Молочная кислота Лимонная кислота и другие органические ки слоты Хлорорганические вещества в присутствии соляной кислоты Спирт этиловый Ксилол Ацетон Хлорбензол Этилацетат [c.28]

В начальный период развития органической химии, когда представления о природе органических веществ были весьма смутными, этим веществам давали случайные, так называемые тривиальные названия. Происхождение таких названий часто связано с природными источниками, из которых данные вещества получались (винный спирт, уксусная кислота, мочевина, молочная кислота, винная кислота), с наиболее характерными свойствами (индиго, какодил, гремучая кислота) или со способом получения (серный эфир, пировиноградная кислота). Отдельные соединения названы по имени исследовавших их ученых (кетон Михлера, комплекс Иоцича). [c.7]

Для работы в среднеагрессивных средах—азотная кислота, органические кислоты (за исключением уксусной, муравьиной, молочной, щавелевой) в большинстве растворов солей органических и неорганических кислот при различных температурах и концентрациях [c.20]

Однако брожение — исключительно невыгодный источник энергии. Ббльшая часть скрытой энергии органических соединений остается при этом неиспользованной. В результате, чтобы получить умеренное количество энергии, приходится сбраживать огромные количества органических веществ. При этом образуются также различные ядовитые продукты обмена — спирт, молочная кислота, уксусная кислота, муравьиная кислота и т. п. В море такие продукты быстро вымываются, но в воздухе и на суше они должны были бы стать серьезным препятствием для дальнейшего существования жизни. [c.30]

Установлено 1[Л. 3-6], что фенол является более эффективным донором по сравнению со спиртами. Можно ожидать, что органические кислоты будут оказывать более сильное каталитическое действие, чем фенолы, несмотря на то, что реакция осложняется рядом факторов [Л. 3-6, 3-16], к числу которых следует отнести образование соли в результате взаимодействия кислоты со вторичным амином. Салициловая кислота (в вы-сококипящем спирте) и молочная кислота входят в число кислот, предложенных в качестве ускорителей реакции отверждения [Л. 3-27]. [c.29]

Для работы в средах повышенной агрессивности, в частности органических кислот муравьиной, уксусной, молочной, щавелевой (не выше 5%) и других, а также фосфорной (до 32%), содержащей фтористые соединения, борной кислоты с примесью серной (до 1%), кремнефтористоводородной кислоты до 10% для температур не выше 40°С Для раствора серной кислоты низких концентраций (до 20%) при температуре не выше бО С, фосфорной кислоты, содержащей фтористые соединения, и других сред высокой агрессивности Для работы в среде серной кислоты всех концентраций при температуре не выше 80°С, для фосфорной кислоты (32—50%), содержащей фтористые соединения, для кремнефтористоводородной кислоты повышенных концентраций (до 25%) при температуре не выше 70°С [c.79]

К основным органическим кислотам пищевых продуктов относятся уксусная, молочная, яблочная, лимонная, янтарная, щавелевая и винная. Поскольку в большинстве продуктов кислоты находятся частично в виде солей, первой операцией при их количественном определении является вытеснение кислот из солей с помощью более сильной минеральной кислоты, как правило, серной [2], соляной [13] или азотной [6]. Обычно бывает достаточно мацерации в течение 10—12 ч [7]. Дальнейшие этапы анализа зависят от природы кислоты. [c.335]

В некоторых органических кислотах, включая щавелевую, муравьиную и молочную. [c.326]

В органических кислотах молочной, щавелевой и уксусной. [c.384]

Создание бутлеровской теории химического строения органических соединений позволило объяснить большинство случаев изомерии. Стало ясно, что они являются результатом различий в химическом строении при одинаковом составе молекул. Однако все же встречались случаи изомерии, которые не поддавались истолкованию и с этих позиций. Это было известное еще с начала XIX в. существование пар оптических антиподов — веществ, полностью совпадающих друг с другом по всем физико-химическим свойствам, но имеющих противоположный знак вращения плоскости поляризации света. Из числа таких оптически активных веществ в то время были известны, например, винная и молочная кислоты, амиловый спирт, терпены, сахара и др. Не находили объяснения также и различия физико-химических свойств у некоторых пар непредельных соединений, которые, по всем данным, имели одинаковое химиче- [c.33]

В плазме крови содержатся многочисленные безазотистые органические вещества, образующиеся в тканях как промежуточные продукты обмена веществ, а также питательные вещества, доставляемые кровью к различным тканям и органам. Сюда относятся глюкоза, гексозофосфорные кислоты, молочная кислота, пировиноградная кислота, лимонная кислота, С4-дикар-боновые кислоты, жиры, жирные кислоты, ацетоуксусная и Р-оксимасляная кислота, холестерин, его эфиры и другие вещества. [c.513]

Скисание вина, происходящее, как мы теперь знаем, под влиянием уксусного грибка , тоже не осталось незамеченным древними народами. Поэтому уксусная кислота стала известна раньше всех других органических кислот. В течение многих веков эта кислота оставалась единственно известной. Лишь в XVI в, были открыты бензойная и янтарная кислоты, а затем, благодаря плодотворным работам Шееле, между 1769 и 1785 гг. был получен ряд других органических кислот, а именно винная, щавелевая, лимонная, яблочная, слизевая и молочная [c.1]

Действие органических кислот связано с их молекулярной массой к наиболее агрессивным относятся молочная и уксусная кислоты. [c.371]

В табл. 16 представлены данные о коррозионной стойкости титана и кислотостойкой хромоникельмолибденомедистой нержавеющей стали в органических кислотах при различных температурах и различных условиях аэрации. В муравьиной кислоте всех концентраций при температуре до 100°С в условиях воздушной аэрации титан полностью устойчив. При температуре кипения в кислоте концентраций 25% и выше без аэрацйи титан подвергается сильной коррозии. Так же неустойчив титай в муравьиной кислоте концентраций 25 50% (температура 60 и 100° С) и в атмосфере азота. Нержавеющая сталь менее стойка, чем титан в муравьиной кислоте, и в отличие от него стойкость ее выше в атмосфере азота, чем в аэрированных растворах. Титан неустойчив в кипящих 100%-ной трихлоруксусной кислоте и в 50%-ной лимонной кислоте. Нержавеющая сталь в этих средах также неустойчива. В щавелевой кислоте при повышенных температурах титан имеет низкую стойкость даже в разбавленных растворах, нержавеющая сталь в этой кислоте во много раз более стойка, чем титан. В растворах молочной, дубильной и винной кислот титан полностью устойчив. В солянокислом анилине титан имел высокую стойкость, нержавеющая сталь в этой среде подвергалась сильной коррозии с образованием глубоких язв. [c.30]

Номенклатура всегда связана с теоретическими представлениями соответствующей науки поэтому история развития ее довольно точно отражает исторический путь, пройденный исторической химией. В тот период, когда представления о природе органических веществ были весьма смутными, большинство названий было связано с теми природными источниками, из которых данные вещества получались (винный спирт, уксусная кислота, пробковая кислота, бензойная кислота, мочевина, хинин, ванилин, молочная кислота), с их наиболее характерными свойствами (индиго, какодил, гремучая кислота) или путями получения (серный эфир, пировиноград-ная кислота, пирогаллол). Отдельные соединения получили название по имени исследовавших их ученых (кетон Михлера, углеводород Чичибабина). Названия подобного типа часто употребляются и в настоящее время. Эти тривиальные , традиционные названия не дают представления о природе вещества, не расшифровывают его строения, ложатся большой нагрузкой на память, затрудняют усвоение фактического материала. Однако при частом, повседневном употреблении они удобнее длинных систематических названий. [c.56]

Наиболее употребительные органические соединения сохраняют исторически сложившиеся тривиальные названия, указывающие ибо на происхождение данного вещества (молочная кислота, масляная кислота, мочевина и т. д.), либо на его свойства (эфир, антифебрин, скатол и т. д.). С развитием органического синтеза количество органических соединений стало возрастать с такой быстротой, что, пользуясь прежней системой обозначения, оказалось чрезвычайно трудным придумывать тысячи различных новых названий. Решение было найдено в заместительной, или так называемой рациональной, номенклатуре (PH). Эта номенклатура рассматривает химические соединения к к производные более простых и хорошо известных соединений — прототипов, в которых один или несколько атомов водорода замещены радикалами (остатками углеводородов), другими элементами или функциональными группами (—ОН, —NH2, —ТМОг и т. д.). В качестве прототипов используются, например, метан, этилен, ацетилен, метиловый спирт, уксусная кислота и другие простейшие соединения. Рациональная номенклатура, очень удобная для обозначения сравнительно простых соединений, теряет свои преимущества при переходе к более сложным соединениям. В связи с этим возникла потребность в создании новой, универсальной международной номенклатуры (МН). [c.36]

В водных растворах в отсутствие кислорода основным органическим продуктом радиолиза оксикислот, соответствующим а-гликолю, образующемуся из спиртов, является димер. Так, гликолевая кислота СНгОНСООН дает винную кислоту (СНОНСООН)2, очевидно, путем димеризации радикалов СНОНСООН [036, 037]. При длительном облучении это соединение превращается дальше и в конце концов дает высокополимер В20, В21]. Одновременно с образованием димера идет также окисление до карбонила, как и в случае простых спиртов. Отмечено, что карбонильным соединением, образующимся из молочной кислоты, является ацетальдегид [В93]. Гликолевая кислота дает мало формальдегида [037]. Поэтому можно думать, что окисление не сопровождается большим количеством разрывов углерод-углеродных связей и что основным образующимся карбонильным соединением является соответствующая кетокислота. Например, гликолевая кислота дает глиоксиловую кислоту [036, 037]. [c.132]

Четвертый этап — накопление продуктов метаболизма, образующихся в результате жизнедеятельности микроорганизмов на поверхностях металлоконструкций, — представляет значительную опасность. Несовершенные грибы продуцируют десятки органических кислот. Например, Aspergillus ig er образует щавелевую, фумаро-вую, янтарную, малеиновую, яблочную, лимонную, глюконовую, винную, молочную кислоты. Такие грибы относят к технофилам. Они встречаются при эксплуатации практически во всех климатических зонах. Органические кислоты повышают агрессивность среды, стимулируя процессы коррозии металлов и деструкцию полимеров, а также служат источником питания для других микроорганизмов. Некоторые грибы увеличивают щелочность среды илй воздействуют на материалы конструкций окислительными ферментами с выделением перекиси водорода и при разложении последней -- атомарным кислородом. К таким ферментам относятся оксидоредуктаза каталаза, [c.66]

К кислореагирующим веществам желудочного сока относятся свободная соляная кислота, связанная (с белками) соляная кислота, органические кислоты брожения (молочная, масляная, уксусная и др.), кислые фосфорнокислые соли. [c.184]

В биохимическом отношении сточные воды молокозаводов занимают особое положение они подвержены кислому брожению из-за наличия в них молочного сахара. При кислом брожении молочный сахар разлагается и образуются молочная кислота, масляная кислота и, прежде всего, угольная кислота. Сточные воды обычно дают кислую реакцию, причем pH понижается до 3 и даже 2. Гниение при этом задерживается, белок в молоке коагулируется. Процесс окисления ускоряется за счет подогрева сточных вод. Он достигает наибольшей силы при температурах 28—35° С. Возрастаюхцие количества органических кислот в сточных водах приводят к соотношению БПКв КМп04, которое сильно отличается от бытовых городских сточных вод. [c.294]

Карбамидные полимеры находят широкое применение в качестве связующих веществ в производстве пластических масс, в клеях для склеивания деревянных конструкций, в качестве пропитывающих составов. Во всех случаях используют водные растворы начальных продуктов поликонденсации, в которые вводят соли (2пС1г, ЫН С]) или слабые органические кислоты (бензойная или молочная кислота) для повышения скорости дальнейшего процесса поликонденсации (отверждения). Например, водным раствором полимера пропитывают древесную муку, целлюлозу, бумагу, асбестовое волокно, древесный шпон или ткань и сушат пропитанный материал в вакууме для удаления воды, [c.435]

Шееле считал, что главная цель и задача химии заключается в том, чтобы разлагать вещества на составные части, изучать их свойства и различными способами соединять вещества вместе [28]. Шееле открыл многие органические кислоты винную (1769 г.), мочевую (1776 г.), молочную (1780 г), лимонную (1784г.), галловую (1786 г) из оливкового масла он выделил глицерин (1783 г.). При действии на глицерин азотной кислотой Шееле получил щавелевую кислоту, которую ранее он же обнаружил при окислении сахара азотной кислотой. Полученная Шееле щавелевая кислота оказалась тождественной кисличной кислоте, выделенной несколькими годами ранее Виглебом. Из красителя берлинская лазурь Шееле получил синильную кислоту. Полное собрание сочинений по физике и химии Шееле было опубликовано на немецком языке в Берлине в 1793 г. [29]. Примерно в то же время Лавуазье установил, что основными составными частями органических соединений являются углерод, водород и кислород. Эти качественные определения он дополнил количественными, заложив тем самым основы элементного анализа. Используемые им приемы были очень просты, но результаты оказывались достаточно хорошими. Это дало Лавуазье возможность сделать первые теоретические обобщения. Он обратил внимание на то, что в органических веществах группы атомов ведут себя как элементы, т. е. при химических превращениях не разлагаются на составные части. Такие группы Лавуазье назвал радикалами. Лавуазье, например, представлял себе органические кислоты как оксиды сложных радикалов . [c.51]

Катаболизм — это ферментативное расщепление сравнительно крупных пищевых молекул — углеводов, белков и жиров, происходящее преимущественно за счет реакций окисления. В ходе окисления крупные молекулы расщепляются, образуя более мелкие (например, молекулц молочной кислоты, уксусной кислоты, Og, авшиака или мочевины). Катаболизм сопровождается выделением свободной энергии, заключенной в сложных структурах крупных органических молекул, и запасанием ее в-форме энергии фосфатных связей АТФ. [c.106]

Из органических кислот наиболее агрессивны по отношению к алюминию муравьиная, щавелевая и хлорсодержащие кислоты, например трихлоруксусная. В 5%-ной молочной и уксусной кислотах скорость коррозии алюминия равна 4 мг1дм сутки в 5%-ной щавелевой кислоте скорость коррозии велика — 35 мг/дм сутки. В 5%-ной лимонной, винной, масляной кислотах скорость коррозии алюминия чистоты 99,5% в два раза меньще, чем в 3%-ном хлористом -натрии и составляет примерно 1 мг/дм сутки. Скорость коррозии в смеси 5% кислот с 3% хлоридов составляет 30—50 мг/дм сутки. Менее агрессивны хлориды в масляной, молочной и уксусной кислотах. При рН = 2,1—2,5 в смеси с 3%-ным хлористым натрием соля 1ая кислота менее агрессивна, чем органические кислоты. Алюминий практически не поляризуется анодно в 5%-ных лимонной, щавелевой, молочной, уксусной кислотах. Анодный процесс алюминия тормозится в 5%-ных винной и масляной кислотах. В смеси органических кислот и хлоридов алюминий не пассивируется [101]. [c.52]

Органические кислоты. Действие различных органических кислот определялось на образцах листового олова размером 2,5X4,0 ji. Образцы испытывались в течение 210 час., при комнатной температуре, в 150 мл раствора кислоты, не содержащего воздуха (концентрация, эквивалентная 0,757о яблочной кислоты). Эти испытания для лимонной, янтарной, яблочной, малоновой и уксусной кислот показали скорость коррозии в пределах от 0,5 до 0,97 мг1дм -сутки (в порядке перечисления кислот) [8]. 17о растворы уксусной и молочной кислот вызывают примерно такую же скорость коррозии, как и серная кислота, и приблизительно в 3 раза меньшую по сравнению с соляной (при условии, что испытания проводятся при 20° в закрытых сосудах, но с растворами, не освобожденными специально от воздуха) [9]. В аналогичных условиях масляная кислота не оказывает заметного действия однако при испытании в течение 5 час. при температуре 63° скорость коррозии становится заметной (4 MzjdM -сутки). [c.336]

Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из самого разнообразного сырья. Так, напрнмер, этиловый спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, илас ическпх масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. п., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы), гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же, в свою очередь, получается при химической переработке природных газов, нефти и других видов топлива. Вначале пищевое сырье в производстве спирта стала вытеснять древесина. Из 1 т древесины при гидролизе получается около 160 кг этилового спирта, что заменяет 1,6 т картофеля или 0,6 т зерна. Производство гидролизного спирта обходится дещевле, чем из пищевого сырья. При комплексной химической переработке древесина используется вместо пищевого сырья также в производстве глицерина, кормового сахара, кормовых дрожжей, уксусной, лимонной и молочной кислот и других продуктов. Особенно быстро развивается производство синтетического спирта гидратацией этилена таким образом, растительное сырье вытесняется минеральным. Себестоимость синтетического спирта из нефтяных газов в три раза ниже, чем из пищевого сырья. Интенсивно развивается также производство синтетического каучука из бутан-бутиленовой фракции попутных нефтяных газов, поэтому этиловый спирт потерял доминирующее значение в производстве. синтетического каучука. Из продуктов переработки газов и нефти ныне вырабатывают также уксусную кислоту, глицерин и жиры для производства моющих средств. При этом экономятся громадные количества пищевого сырья и получается более дешевая продукция. [c.23]

Виниловые пластики применяются для склейки стекла триплекс, кабельной изоляции, изготовления шлангов и бензобаков и т. д., причел методы сополимеризации позволяют варьировать свойства технических продуктов в самых широких пределах. Все шире используются акриловые смолы (полимеры эфиров акриловой и метакриловоп кислот) как в производстве органического стекла, так и в качестве заменителей каучука. Исходные мономеры получаются не только по старым схемам (из хлоргидринов этиленгликоля и ацетона, а также через нитрилы оксипроиионовой и оксиизомасляной кислот), но и по новым (через метилвинилкетон и дегидратацией производных молочной кислоты) [c.466]

ОКСИКИСЛОТЫ — органические соединения, в которых одновремеино содержатся карбоксильная и гидроксильная группы, напри.мер молочная кислота СНз—СН—СООН. О. проявляют [c.180]

РИВАНОЛ (этакридин, гкрицид) jsHijNaO gHjOs — светло-желтые мелкие кристаллы, горького вкуса, без запаха малорастворим в большинстве органических растворителей и в холодной воде, растворы флюоресцируют и нестойки на свету. Раствор основания Р, в спирте смешивают со спиртовым раствором молочной кислоты и получают сильное антисептическое средство, применяющееся в хирургии, гинекологии, урологии, дерматологии и др. [c.214]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология