Белки минерализация

Однако не всегда распад белка доходит до образования этих веществ. Например, при минерализации органического вещества на очистных сооружениях происходит более глубокое разрушение белков до образования продуктов, не обладающих неприятным запахом. [c.264]

Фосфор в виде фосфата кальция входит в состав костей животных. Далее фосфор является составной частью многих белков. Органическое вещество почвы также содержит фосфор, который при минерализации органического вещества выделяется в виде разных фосфорных солей, главным образом в форме фосфата кальция Саз(РО,1)2. [c.478]

Гнилостные бактерии вызывают распад белковых веществ. В аэробных условиях происходит полная минерализация белка, вплоть до диоксида углерода, аммиака, сероводорода, воды и минеральных солей. В анаэробных условиях накапливаются различные органические дурнопахнущие и ядовитые вещества. [c.210]

Общий белок в тканях определяют по азоту после их минерализации. Растворимые белки экстрагируют из тканей, осаждают и после растворения осадка в щелочи определяют различными методами. [c.80]

Определение основано на том, что содержание азота в большинстве белков практически одинаково и может быть принято равным 16%. По количеству определенного азота находят количество белка в пробе. При нагревании органического соединения с концентрированной серной (хлорной) кислотой происходит его минерализация, азот переходит в сернокислый аммоний (перхлорат аммония), и его можно определить количественно. [c.85]

Минерализация биологического материала. Пробу, содержащую 10—20 мг белка, помещают в колбу Кьельдаля, добавляют 0,5 мл концентрированной серной кислоты и проводят минерализацию (с. 44). Для учета количества аммиака в реактивах и воде параллельно опытным пробам ставят контрольные, в которых минерализации подвергается дистиллированная вода. После этого пробы количественно переносят в мерные колбы на 25—50 мл, осторожно нейтрализуют до слабокислой реакции на метиловый красный (индикатор добавляют в пробу, следя за тем, чтобы реакция не стала щелочной) и доводят водой до метки Из раствора берут пробы для определения аммиака. [c.86]

Определение белка по содержанию общего азота основано на том, что содержание азота в большинстве белков практически одинаково и может быть принято равным 16 %. В том случае, если лекарственный препарат, кроме белка, содержит другие вещества, в состав которых входит азот, белок предварительно осаждают трихлоруксусной или хлорной кислотой. При нагревании органического соединения с концентрированной серной кислотой происходит его минерализация, азот превращается в аммония сульфат, и его можно определить количественно. [c.33]

Определение проводят в соответствии со статьей Определение азота в органических соединениях (ГФ XI, вып. 1, с. 180) со следующими дополнениями навеску препарата, содержащую 10—20 мг испытуемого белка, помещают в колбу в , затем осторожно прибавляют 0,25 г растертой смеси калия сульфата, меди сульфата и натрия селената, взятых в соотношении 20 5 8,5, и 2 мл концентрированной серной кислоты. Проводят минерализацию, нагревая колбу на горелке или плитке, пока раствор не станет прозрачным. После этого продолжают нагревание еще в течение 30 мин. В конце минерализации, когда вся вода испарится, прибавляют 1—2 капли пергидроля и про- [c.33]

Навеску препарата, содержащую около 10 мг белка, минерализуют по способу, описанному в микрометоде Кьельдаля. После минерализации пробу количественно переносят в мерную колбу вместимостью 25 мл и доводят объем раствора водой до метки. [c.34]

Необходимость минерализации вызывается тем, что соли тяжелых металлов и мыщьяка обладают способностью вступать в соединение с белками растительного ли животного происхождения и образовывать с ними сложные и довольно прочные продукты типа альбуминатов. Соединения металлов в них находятся в связанном состоянии и не могут быть обнаружены или определены без предварительной минерализации биологического материала. [c.278]

В озерах круговорот веществ в ходе самоочищения направлен, главным образом, на захоронение в иле, а в реках — на минерализацию [3]. Большую роль в самоочищении водоемов играет способность поверхностного слоя воды аккумулировать молекулы веществ, понижающих поверхностное натяжение белков, жиров, соединений фосфора, марганца, железа [4]. [c.39]

Органический азот в сточных водах определяют путем минерализации органических веществ, в результате чего выделяется аммонийный азот, количество которого измеряют описанным выше способом. Так как основное количество органического азота находится в форме белков, п аминокислот, он может быть превращен в ионы аммония путем кипячения в кислом растворе с химическими катализаторами [c.38]

С гигиенической точки зрения наиболее существенным, конечно, является процесс, связанный с разрушением органического вещества, как такового, т. е. его минерализации. Это отвечает так называемой первой фазе распада органического вещества,, когда завершается окисление углерода и водорода, а в процессе распада белков выделяется аммиак или образуются аммонийные соли. В большинстве случаев азот, выделившийся в этой форме, окисляется нитрифицирующими бактериями, в этом виде он уже усваивается фитопланктоном и высшей водной растительностью. Поэтому при постановке опытов и обобщении данных исследования в целом наибольшее значение придается первой фазе минерализации органического вещества, ход которой наблюдается по биохимическому потреблению кислорода (БПК).- [c.126]

Превращение соединений серы. В природе сера встречается в органической и минеральной форме. Она всегда входит в состав белков всех организмов. При микробной минерализации серосодержащих аминокислот сера превращается в сероводород, свободную серу, соли серной кислоты, метилмеркаптан и диметилсульфид. [c.147]

В а-мезосапробной зоне продолжается минерализация органического вещества. Однако наряду с восстановительными процессами происходят и окислительные. Распад белка ведет к образованию аммиака и аминосоединений. Общее количество организмов весьма велико, в основном преобладают бактерии, содержание которых составляет сотни тысяч в 1 мл. [c.156]

Собранный в мерную колбу экстракт подкислить 20%-ной уксусной кислотой до рн 4,8, нагреть до 50° С и после охлаждения довести ВОДОЙ до метки. При подкислении выпадет небольшое количество белков, от которых освободиться фильтрованием через бумажный фильтр. Из фильтрата взять 20 мл и после минерализации определить азот. [c.239]

Кокки, развивающиеся на обычных питательных средах, принимают участие на первых этапах процесса минерализации органических соединений. Так, например, гниение белков и мочевины начинается с массового появления кокков. Однако эти микроорганизмы мало конкурентоспособны и быстро вытесняются палочковидными формами. [c.91]

Фосфор также входит в состав белков. Органический фосфор подвергается процессам минерализации и в результате весьма сложных биохимических процессов превращается в соли фосфорной кислоты. Безазотистые органические вещества в результате минерализации обращаются в углекислоту и воду. [c.15]

Определение остаточного азота слагается из следующих операций удаление из исследуемого материала белков, минерализация небелковых веществ при нагревании с серной кислотой и определение аммиака в полученном минера-лизате. Для определения аммиака можно воспользоваться уже знакомыми нам методами Кьельдаля или Конвея или же провести фотометрическое определение. Фотометрический метод определения остаточного азота был предложен Асселем и получил название метода Асселя. Он основан на колориметрировании желтой окраски, возникающей при добавлении реактива Несслера к содержащему аммиак ми-нерализату. Напомним, что в состав реактива Несслера входит иодистая ртуть, образующая с аммиаком комплексное соединение, окрашенное в желтый цвет. [c.235]

Белки очень легко усваиваются бактериями. Гидролиз белков начинается тотчас же после отмирания организмов и в аэробных условиях обычно завершается полной минерализацией, при которой образуются Н2О, СО2, NHз, НгЗ, Нг и СН4. В анаэробной обстановке, возникаю [дей в донных илах, могут сохраняться продукты неполного разложения белков и соединения их с другими веществами. В частности, при конденсаиии аминокислот с углеводами образуются вещества, которые впоследствии преобразуются в гуминовые кислоты, по химическому оставу и строению отличающиеся от гуминовых кислот торфов и углей. [c.31]

Основное количество неспецифических органических веществ носту-нает в ночвы с растительным онадом и остатками корневой системы растений. Среди неснецифических органических веществ, поступающих в почву с остатками растительного ироисхождепия, преобладают углеводы, лигнин, белки и липиды. Общее содержание углеводов в почвах колеблется от 5 до 30 % от общего количества органических веществ, но их преобладающая часть находится в связанной форме. Углеводы входят в состав гумусовых кислот и гумипа. Углеводы, не связанные с гумусовыми кислотами, активно участвуют в химических превращениях. Они образуют комплексные соединения с ионами тяжелых металлов, вступают во взаимодействие с глинистыми минералами или подвергаются процессам минерализации. В почвах встречаются представители всех классов углеводов моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Последние составляют главную массу углеводов во всех органических остатках и наиболее устойчивы в ночвах. Среди важнейших полисахаридов, встречающихся в почвах, следует назвать целлюлозу, крахмал, хитип. [c.49]

И пектинов характерно образование по стенкам клетки в растениях кальцита белок конхиалин связан в раковинах моллюсков с кальцитом и арагонитом белок коллаген связан с ОН — апатитом в костях позвоночных. Некоторые белки могут вызывать образование ядер минерализации карбонатов, кремнезема и даже магнетита. [c.67]

Исследуемый продукт сжигают в тугоплавких колбах Кьельдаля. По окончании полной минерализации охлажденную жидкость сильно подщелачивают, добавляя большое количество концентрированного раствора NaOH, вытесненный аммиак отгоняют и улавливают титрованным раствором H2SO4. Количество связанной H2SO4 пересчитывают на NH3, а затем — на азот, который выражают в процентах по отношению к массе исследуемого продукта. При пересчете на белковое вещество количество азота умножают на соответствующий коэффициент. Для большинства белков применяют коэффициент 6,25 из расчета, что азота в них содержится 16%. Для белков злаковых коэффициент принимают равным 5,71, так как количество азота в них 17,5%. [c.48]

Процесс аммонификации в быту известен как гниение , поскольку при этом происходит накопление продуктов, обладающих неприятным специфическим запахом сероводорода, метил-меркаптана, первичных аминов, известных под названием трупных ядов . Роль гнилостных бактерий в природе огромна. Доля белка в тканях умерших животных и растений велика, и аммонификато-ры осуществляют минерализацию белков, разлагая их в конечном итоге до СО2, NH3 и H2S. [c.403]

Минерализация представляет собой окисление (сжигание) органического вещества, составляющего объект исследования, и предпринимается для освобождения искомых неорганических соединений из их комплексов с белками. Окисление часто не проходит до полного сжигания органическрго вещества, т. е. до образования угольного ангидрида, воды и других простых веществ, но в результате минерализации сложные соединения металлов с белком разрушаются, образуя более простые и менее прочные комплексы, способные при дальнейшем химическом ис- [c.278]

ГНИЕНИЕ (аммонификация), разложение азотсодержащих орг. соед. (преим. белков) под действием гнилостных микроорганизмов с образованием разл. орг. и неорг. веществ. Превращение белков начинается с гидролиза, происходящего при участии ферментов, секретируемых микробными клетками. Образующиеся аминокислоты ассимилируются микроорганизмами, к-рые выделяют разнообразные продукты, среди к-рых много дурнопахнущих (напр., метилмеркаптан, скатол), ядовитых аминов (чтрупные яды>), NHa, СО2, HjS, Н3РО4 и др. Г. может происходить без доступа воздуха и в условиях аэрации. Имеет большое значение в формировании плодородия почвы. Благодаря Г. происходит минерализация белков и др. в-в погибших животных, растений и др. организмов, что играет важную роль в круговороте в-в в природе. [c.140]

На тонких срезах многих биологических объектов наблюдаются системы рядов, образованных стопками параллельных арок (рис. 11 и 12). Эти серии дугообразных линий особенно ясно видны в тонких срезах наружных покровов ракообразных. Мы можем, например, для этих целей воспользоваться панцирем краба Сагстиз таепаз). Он состоит из органической матрицы, построенной в основном из белков и хитина — линейного полимера аце-тилглюкозамина — и минералов (главным образом кальцита). Органическую матрицу можно исследовать либо после удаления минеральной части (растворение кальцита в кислоте, ЭДТА и т. д.), либо до наступления минерализации — сразу же после одной из линек, многократно повторяющихся на протяжении жизни этих животных. Арочная структура часто видна и в оптическом микроскопе, но гораздо лучше разрешается с помощью классического просвечивающего электронного микроскопа [70]. Много удивительно похожих черт арочной конфигурации мы находим в самых различных биологических материалах, весьма далеких от покровов ракообразных. Так, аналогичной структурой обладает панцирь насекомых. Во многих местах срезов костных тканей наблюдаются арочные построения. Многие другие оболочки, различные соединительные ткани и клеточные стенки некоторых растений обнаруживают сходную арочную организацию (см. литературу к статье [c.290]

Аммонификация. В растительных и животных остатках, попадающих в почву и водоемы, всегда содержатся органические азотсодержащие вещества — белок и мочевина. Под действием микроорганизмов происходит минерализация этих веществ, сопровождающаяся накоплением аммиака. Разложение белка связано с развитием гнилостных микроорганизмов. Это сложный, многоступенчатый процесс, начинающийся с расщепления белков на пептоны под действием микробных ферментов про-теиназ. Далее пептоны расщепляются до аминокислот при участии ферментов пептиназ. Образующиеся в процессе распада белков различные аминокислоты в свою очередь подвергаются разложению. [c.143]

Помимо перечисленных микроорганизмов, орошаемые сточными водами почвы населены низшими животными. В первую очередь следует упомянуть простейших, к которым относятся корненожки, жгутиконосцы и ресничные инфузории, Основная роль простейших в процессе очистки заключается в поедании бактерий. Благодаря этому, во-первых, идет переваривание белков бактериальных тел с выделением более простых продуктов, т. е. продолжается процесс минерализации opraHH4e jзначительного количества более молодых и биохимически активных особей. Это вызывает общую интенсификацию поч-венных процессов. [c.189]

Ход работы. В центрифужную пробирку отмерить точно 2,9 мл дистиллированной воды и затем 0,1 мл крови (или сыворотки) и , 0 мл 30%-ной трихлоруксусной кислоты для осаждения белков. После центрифугирования взять 2,0 мл прозрачного центрифугата, которые соответствуют 0,05 жл взятой крови (или сыворотки) и перенести в микрокьельдалевскую колбу или пробирку. В колбу для контрольного опыта внести Ч мл 10%-ной трихлоруксусной кислоты. Затем в обе колбы добавить по мл 50%-ной H2SO4 и нагреть на пламени до полного испарения воды. После этого увеличить нагревание и продолжать минерализацию до полного обесцвечивания жидкости, на что надо 15—20 мин. По охлаждении добавить по каплям 5 мл дистиллированной воды. В обе колбы добавить по 2—3 капли 1%-ного раствора конго или метилрот и точно нейтрализовать, добавляя из бюретки 2 н. раствор едкого натра (расходуется около 9 мл). Смесь охладить и добавить точно 1 мл раствора гипобромита (готовится смешением при хорошем охлаждении 120 мл 5%-ного едкого натра, 1 мл брома и воды до 375 мл и пз этого основного раствора перед опытом взять 5 жл и добавить 45 мл 0,1 н. едкого натра), оставить на 10 мин, после чего добавить 0,5 мл свежеприготовленного 5%-ного раствора йодистого калия и 1 мл 0,1 н. H2SO4. Через 5 мин добавить по несколько капель раствора крахмала и титровать из микробюретки 0,005 н. КагЗгОз до исчезновения синей окраски. [c.215]

Как получение химических соединений и пищевых добавок путем брожения, так и синтез антибиотиков всегда велись в асептических условиях, но некоторые современные процессы (например, образование белка одноклеточными организмами) осуществляют в еще более жестком режиме. Обеспечение таких особых условий —многоплановая задача. Она решается инже-нерами-химиками и микробиологами (подробнее об этом будет рассказано в гл. 10). С другой стороны, использование микроорганизмов при переработке отходов (гл. 6) не требует создания стерильных условий напротив, вообще говоря, чем больше разных микроорганизмов принимает в этом участие, тем лучше. Впрочем, при планировании и создании заводов по переработке отходов инженеры-химики и микробиологи столкнулись с проблемами иного круга. Процесс минерализации органических отбросов, основанный на использовании активного ила, был разработан в 1914 г. С тех пор он был существенно модернизирован, стал более сложным и производительным и используется сегодня во всем мире для переработки стоков. [c.13]

Метод Флашки определения кальция был в последнее время видоизменен Бюхнером и Щоне [49]. После отделения кальция в виде оксалата кальция жидкость, полученную после центрифугирования осадка, обрабатывают серной кислотой с небольшим количеством 30%-ного раствора перекиси водорода. При этом удаляются не только избыток оксалата, но и белки крови. После минерализации раствора магний титруют прямо 0,01 М раствором комплексона. [c.463]

Спороносные бактерии (семейство Вас111а-сеае) вызывают процессы аммонификации, разрушают углеводы, пектиновые вещества и другие органические соединения (рис. 8). Гнилостные бациллы обладают довольно мощным ферментативным аппаратом, и потому их доминирование в относительно далеко зашедшей фазе процесса минерализации органических соединений вполне понятно. Не исключена возможность, что они более требовательны к составу субстрата и могут успешно развиваться лишь после того, как неснороносные бактерии обогатят среду белками и дополнительными факторами роста. [c.92]

ФОСФОРОБАКТЕРИН. Бактериальное удобрение. Содержит микроорганизмы, вызывающие минерализацию органических фосфатов почвы. Рекомендуется главным образом под зерновые культуры на почвах, богатых органическим веществом. Обрабатывают семена жидким препаратом, а также водной разводкой сухого Ф. ФОСФОРОПРОТЕИДЫ. См. Белки. [c.329]

После просветления кипящей реагирующей смеси заканчивается сгорание углерода, содержащегося в анализируемом материале. Превращение освободившегося азота в сернокислый аммоний, называемое минерализацией, требует дальнейшего нагревания. В зависимости от природы анализируемого материала процесс минерализации длится 16 ч и более. Точно установить его окончание трудно из-за отсутствия внешних признаков. Автору экспрессного метода [72] удалось найти состав катализатора и способ нагревания реагирующей смеси, при которых процессы окисления углерода и минерализации азота происходят за 15 мин. Окончание минерализации фиксируется четкими внешними признаками состояния реагирующей смеси. Осветление смеси наступает внезапно. Перед завершением реакции из гранул двуокиси кремния, находящихся в реагирующей жидкости, восходит столб мелких пузырьков. Окончание реакции характеризуется относительно спокойной поверхностью смеси. Эти признаки позволяют легко и точно установить конец реакции. Кроме того, условия минерализации, примененные в экспрессном методе, дают возможность с большей точностью определять устойчивые органические соединения, как например никотиновую кислоту (гетероциклическое соединение) и триптофан, которые содержатся в белке дрожжей. Их неполная минерализация в условиях анализа по методу Кьельдаля является причиной получения заниженных результатов анализа на содержание белка в дрожжах. Никотиновая кислота согласно ее формуле содержит 11,38% азота. При минерализации по методу Кьельдаля с катализатором Си304 в ней находят 11,26% азота, т. е. 98,94% от теоретического, а экспрессным методом — 11,29% азота, т. е. 99,21%. Триптофан по формуле содержит 13,72% азота. По методу Кьельдаля в нем находят 98,7% от теоретического, а экспрессным методом — 99,7%. [c.210]

Определение липидного фосфора в крови. С этой целью необходимо извлечь из крови содержащие фосфор липнды, что достигается обработкой крови смесью спирта с эфиром. В экстракте после предварительной минерализации определяют Р — титр и метрически или колориметрически. Прн осаждении белков трихлоруксусной кислотой липиды увлекаются вместе с белками поэтому их можно извлечь смесью спирта с эфиром и из белкового свертка после осаждения [c.228]

Об источнике химической энергии в мышцах шли длительные дискуссии. Многие данные указывали на то, что АТФ есть единственный поставщик химической энергии. Однако измерить убыль АТФ при работе мышцы трудно, так как в мышце имеются вещества, содержащие фосфатные группы с высокой свободной энергией гидролиза (макроэргичесшгй фосфат), и ферменты, осуществляющие перенос фосфатных групп, например с креатин-фосфата на АДФ. Поэтому одновременно с затратой АТФ идет ее ресинтез. Все же на основании опытов с отмытыми мышечными волокнами, белковыми гелями и нитями мы знаем, что АТФ — действительно единственный энергетический субстрат мышечного белка. Когда цикл работы мышцы завершен, то, по всем данным, происходит минерализация одной фосфатной группы АТФ по [c.187]

Особенно яркие результаты были получены Заалишвили с сотрудниками на искусственных актомиозиновых нитях, полученных из гладких мышц желудка.В этом случае аденозинтрифосфатазная активность белка почти равна нулю, сокращение же нитей под влиянием АТФ происходит не хуже, чем у нитей, приготовленных из белка скелетных мышц. Мышца желудка — крайний случай, когда состояние сокращения может длиться долго. Вполне понятна поэтому незначительная активность фермента, ведущего минерализацию фосфата, т. е. способствующего расслаблению. [c.189]

Таким образом, гипотеза о переносе фосфатной группы с АТФ не белок и последующем ее гидролизе в фазе расслабления соответствует фактам. В том, что измерение скорости изотопного обмена АТФ и АДФ является характеристикой реальной реакции (1), мы убеждаемся еще и по такому признаку. Сокращение отмытого мышечного волокна или мышечного белка требует обязательного присутствия АТФ и ионов магния (10" —10" М). Если заменить магний на кальций, то сокращение актомиозина не происходит. Оказывается, что и реакция изотопного обмена, исследованная Ульбрехтом, требует обязательно присутствия магния и полностью тормозится при замене магния на кальций (вследствие чего эта реакция не была найдена ранее Кошландом). Что касается реакции минерализации фосфата (аденозинтрифосфатазной реакции), то она идет еще активнее при замене магния на кальций. В этом случае АТФ расщепляется, но вхолостую. Вся энергия гидролиза АТФ переходит в теплоту. Ясно, что в этом случае балансовая реакция остается той же самой, но механизм ее изменяется, она не идет через стадию (1), которая необходима при получении механической работы. [c.190]

Мышьяк в органических соединениях определяют химическими и инструментальными методами [9,28, 189,346—354]. Основными способами минерализации являются минерализация кислотами [7, 355, 356], сожжение в токе кислорода [166] или в колбе, наполненной кислородом [291, 357—362]. Объектами анализа были алкилариларсониевые кислоты, алкил-, ариларсены, ариларсиноксиды и их производные, в том числе хлорированные или фторированные, лекарственные препараты, белки, комплексные соединения, производные металлорганических соединений, карборанов и другие элементоорганические соединения, содержащие мыщьяк наряду с такими гетероэлементами, как В, Ge, Hal, Fe, Si, Мп, u, Mo, Hg, P, F, r и др. Изучены три способа разложения элементоорганических соединений, содержащих мыщьяк, сожжением в колбе с кислородом, сплавлением со щелочью в бомбе и минерализацией кислотами (типа метода Кьельдаля). При сожжении в колбе с кислородом наиболее ответственной частью является находящийся в высокотемпературной зоне держатель навески [291]. Обычно в качестве держателя используют спираль из платиновой проволоки. Однако при анализе веществ, содержащих мыщьяк, из-за образования сплавов мышьяка с платиной были получены заниженные результаты. [c.181]

На второй год плазма азотобактера также слабо использо валась растением. Все это говорит о том, что азотобактер е питает растение непосредственно азотом за счет выделения его в окружающую среду, как это думают некоторые научные работники. Растения используют только азот плазмы азотобактера после отмирания его клеток, причем в этом случае растениями 5 течение двух лет использовалось не более 30% от общего содержания азота в плазме азотобактера. Это указывает на очень медленную минерализацию белка азотобактера, что, по-зидимому, находит свое объяснение в высокой устойчивости нуклепротеидов, представляющих основную массу микробного белка, к гидролитическому ферментативному расщеплению. [c.278]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология