Определение насыщенных кислот

Реакции с бромом и иодом очень важны для качественного и количественного определения непредельных кислот. При взаимодействии с последними растворы этих галогенов теряют свою бурую окраску (обесцвечиваются), и это служит качественной реакцией на непредельные кислоты. Прибавляя растворы брома или иода до прекращения обесцвечивания, можно добиться полного насыщения всех кратных связей и по количеству израсходованного галогена определить количество непредельной кислоты или число имеющихся [c.170]

Потенциометрическое определение уксусной кислоты проводят титрованием 0,1 н. раствором сильного основания, проследив компенсационным методом за изменением э.д. с. гальванического элемента, составленного из хингидронного индикаторного электрода (НгХ) и насыщенного каломельного электрода сравнения. [c.62]

В спирто-водном слое, после того как он разбавлен равным объемом насыщенного раствора хлористого натрия, производится определение нефтяных кислот по методике определения содержания нефтяных кислот в мылонафте, начиная с момента разложения нефтяных лшл азотной кислотой. [c.270]

Несколько примеров идентификации и определения карбоновых кислот в форме метиловых эфиров приведены в разделе 1 (см. хроматограммы на рис. Vn.l—Vn.3). Прекрасным доказательством полезности РГХ-метода для идентификации и определения насыщенных кислот в виде метиловых эфиров служит идентификация анаэробных бактерий и бактериальных продук- [c.320]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАСЫЩЕННЫХ КИСЛОТ ПО МЕТОДУ БЕРТРАМА [c.155]

Эксперимент показывает, что поверхностный потенциал насыщенной кислоты растет с увеличением плотности упаковки пленки, в то время как потенциал ненасыщенной кислоты падает. Первый эффект обязан увеличению числа диполей на единицу плош,ади с повышением давления пленки. Второй эффект, очевидно, связан с тем, что с увеличением плотности упаковки усиливается противодействие диполей. Эти наблюдения в сопоставлении с другими свойствами позволяют с достаточной определенностью установить структуру соединений, в частности, для изучаемых кислот в согласии со структурными формулами, приведенными выше. [c.71]

Саломас. Для того чтобы из жидких масел и жиров получить твердые жиры с преобладающим содержанием насыщенных кислот, масла в определенных условиях обрабатывают водородом. Этот процесс называется гидрогенизацией. Получающиеся при этом жиры называют гидрированными жирами или саломасом. [c.21]

Ацетат кобальта-60, предложенный сначала в качестве реагента для определения олеиновой кислоты [117, 118] путем непосредственного нанесения кислоты на хроматографическую бумагу, использовали затем для определения насыщенных высших жирных кислот, разделенных на бумаге, пропитанной гидрофобной жидкостью 119]. В водном растворе реагента соответствующая реакция протекает медленно, поэтому для образования аммониевых солей пятна хроматограммы предварительно кондиционируют в газообразном аммиаке в закрытом сосуде в течение интервала времени продолжительностью до 8 ч. При определении олеиновой кислоты [117 пятна аммониевой соли обрабатывали несколькими каплями 2,5%-ного раствора Со(ОАс)2, имеющего удельную радиоактивность 10 мкКи/мл избыток реагента смывали водой, а радиоактивность пятен измеряли торцевым счетчиком Гейгера—Мюллера. Этот метод применим, по-видимому, и для оценки полного содержания высших жирных кислот. [c.163]

Для косвенного определения ненасыщенных жирных кислот в присутствии насыщенных кислот в работе [124] предлагается метод, основанный на различии растворимости солей этих кислот с изотопом Для анализа этим методом приготавливают две [c.165]

См. также разд. 5 Липиды . Для определения ненасыщенных жирных кислот можно использовать и пары иода, поскольку насыщенные кислоты реагируют гораздо хуже. [c.380]

В качестве титрантов для определения дикарбоновых кислот используют спиртовые растворы едкого кали и растворы гидроокисей четвертичных аммониевых оснований. Однако при титровании смесей насыщенных дикарбоновых кислот одного гомологического ряда раздельная нейтрализация вторых ступеней диссоциации этих кислот происходит чаще тогда, когда в качестве титранта применяется спиртовой раствор едкого кали. Установ- [c.123]

Температура плавления жиров зависит от того, какие жирные кислоты в них входят. Жиры, в молекулах которых преобладают остатки насыщенных кислот (например, пальмитиновой и стеариновой),— твердые, в молекулах которых преобладают остатки ненасыщенных кислот (например, олеиновой, линолевой и линоленовой),— жидкие. Поэтому определение температуры плавления жиров дает некоторое представление о составе жиров. Жиры очень плохо растворимы в воде. Они хорошо растворимы в диэтиловом и петролейном эфире. [c.248]

Разбавлением исследуемого газа воздухом ошибки могут быть снижены до % (абс.). Воздух добавляют с таким расчетом, чтобы концентрация предельных углеводородов в остаточном газе не превышала 50%. При анализе газа, содержащего неизвестное количество предельных углеводородов, исследуемый образец разбавляют воздухом наполовину (1 1). Вместо разбавления воздухом можно производить насыщение кислоты и полимеров исследуемым газом, для чего на одном поглотителе проводятся четыре последовательных определения одного и того же газа, принимая за данные анализа результаты последнего определения. [c.157]

Холодная вода чрезвычайно жадно поглощает аммиак 1 мл воды при 0° растворяет 1176 жл (=0,907 г), а при 20°—702 лм" аммиака. Однако при кипячении аммиак из водных растворов полностью улетучивается. Водные растворы аммиака ведут себя как растворы слабых оснований. Они окрашивают красную лакмусовую бумажку в синий цвет и для нейтрализации требуют вполне определенного количества кислоты. Из насыщенного кислотами раствора аммиака при упаривании кристаллизуются соли — оли аммония (подробнее см. ниже). [c.653]

Для того, чтобы снег, напыленный из аэрозольной упаковки, легко снимался, в рецептуры добавляют модифицирующие вещества, из которых самым распространенным является стеариновая кислота. Она может применяться одна или вместе с другими насыщенными кислотами. Кроме того, добавление этих кислот способствует увеличению образующихся хлопьев. Отношение количества кислот и активного вещества должно быть строго определенным. [c.98]

Для уменьшения этого свойства в рецепты на основе поливинилпирролидона рекомендуется вводить шеллак, этилцеллюлозу, другие синтетические смолы, а также натуральные воски, насыщенные спирты, эфиры насыщенных кислот и производные ланолина. Но для того чтобы с помощью этих добавок сообщить пленке из поливинилпирролидона гидрофобные свойства, необходимо еще так называемое объединяющее вещество , например бензиловый спирт. Необходимо соблюдать определенную концентрацию этого спирта. Если его слишком много — пленка станет липкой, если мало — непрозрачной с белесым оттенком [25]. [c.106]

При разделении на бумаге смеси насыщенных и ненасыщенных кислот было обнаружено, что некоторые вполне определенные насыщенные жирные кислоты локализуются на бумаге в тех местах, где и, некоторые вполне определенные ненасыщенные кислоты. Такие кислоты получили название критических пар . Например, критические пары составляют кислоты олеиновая и пальмитиновая, линолевая и миристиновая, линоленовая и лауриновая, эйкозеновая и стеариновая. Критические пары кислот имеют одинаковые или близкие коэффициенты распределения, поэтому не разделяются на бумаге. Для разделения этих пар применяют различные приемы, однако наибольшее распространение получило двойное хроматографирование. Оно заключается в том, [c.266]

Определение содержания высокомолекулярных насыщенных кислот по Бертраму производят следующим образом. В колбочку емкостью 250 мл отвешивают 5 г жира с точностью до 0,01 г прибавляют 75 мл 0,5 и. спиртового раствора едкого кали (КОН) и кипятят с обратным холодильником в течение 1 ч на песочной бане при периодическом взбалтывании раствора. [c.272]

Можно также пользоваться фенолфталеином, если к концу титрования прибавлять раствор хлорида натрия до образования приблизительно насыщенного раствора (см. определение сернистой кислоты). Другой метод состоит в удалении хромат-ионов прибавлением хлорида бария. Последний надо прибавлять только в самом конце титрования, когда появится окраска фенолфталеина, иначе выпадет осадок кислого хромата бария. В этом случае на титрование пойдет слишком мало едкой ще.лочи и ошибка может быть значительной. [c.184]

Определение содержания насыщенных кислот по Бертраму производят следующим образом. В колбочку емкостью 250 ма отвешивают 5 г жира с точностью до 0,01 г, прибавляют 75 мя [c.156]

Б М. Рыбак и И. Е. Блюмин [366] предложили способ количествепногог определения серной кислоты, по которому бензольный раствор кислого гудрона промывают до нейтральной реакции теплым насыщенным раствором сульфата натрия и полученные вытяжки титруют раствором NaOH. Этот способ основан на том, что сульфокислоты и эфирокислоты не растворимы в водных растворах минеральных солей. [c.793]

Другой путь измерения силы сродства основывался на расчете точного количества вещества, необходимого для насыщения определенного количества кислоты (или щелочи). При этом исходили из виннокаменной щелочи (поташ К2СО3), насыщали (нейтрализовали) ее доступными кислотами (соляной, азотной, серной или уксусной), выпаривали раствор, высушивали его и взвешивали образовавшуюся нейтральную соль. Зная количество взятого для реакции сухого поташа, определяли увеличение массы (по отношению к 100 частям К2СО3) для каждой кислоты. [c.104]

Для косвенного определения ненасыщенных жирных кислот в присутствии насыщенных кислот в работе [124] предлагается метод, основанный на различии растворимости солей этих кислот с изотопом ° Ag. Для анализа этим методом приготавливают две бумажные хроматограммы с одним и тем же количеством образца и проявляют их одним и тем же способом. После высушивания хроматограмм одну из них обрабатывают водным раствором иотДд Оз, имеющим pH 7,6—8,0, а другую — раствором ° AgNOз в смеси этанола и воды (1 1), имеющим значение pH, равное 4,3. Соли кислот обоих типов удерживаются на бумаге водным раствором реагента с более высоким значением pH, в то время как соли ненасыщенных кислот смываются с хроматограммы водно-этаноль-ным раствором с меньшим pH по разности обработанных хроматограмм определяют ненасыщенные кислоты. [c.165]

На первых этапах развития химии определение понятия кислота и основание основывалось на экспериментально установленных свойствах, а не на их составе. В ХУП и ХУП столетиях при определении кислот и оснований исходили из того факта, что их взаимодействие приводит к образованию солей, (Глаубер 1648 г., Рауль 1744 г.). Следует такж е заметить, что Ван Гельмонт еще в 1755 году рассматривал осаждение кремневой кислоты из силиката как результат насыщения щелочи кислотой. [c.495]

Деградация насыщенных кислот, содержащих боковые метильные группы, КМПО4 в ацетоне приводит к образованию ряда кислот с меньшим числом атомов углерода. Эта реакция была использована [59а] для определения структуры кислот с боковыми метильными группами. Там, где имеет место разветвление, образуется не кислота, а метилкетон кетоны и кислоты разделяют и исследуют методом газовой хроматографии. Согласно имеющимся данным, этот метод применим также для определения положения кольца в жирных кислотах циклопропанового ряда. [c.527]

Определение никотиновой кислоты в моче [88]. Отбирают 2 мл анализируемой мочи, содержащей не менее 2 мкг никотиновой кислоты, смешивают с 2,5 мл 2%-ного раствора КН2РО4 и 0,5 мл раствора бромистого циана и нагревают 5 мин при 75—80 °С. Охлаждают до комнатной температуры и прибавляют 5 мл насыщенного свежеприготовленного раствора метола. При этом появляется желтая окраска, максимальная интенсивность которой наблюдается через 30 мин. Оптическую плотность раствора измеряют при 420 нм. [c.106]

Не всегда можно выяснить, наблюдается ли подобный прототропный сдвиг при плавлении олефиновой кислоты со щелочью. В этих условиях может происходить расщепление с выделением насыщенной кислоты и уксусной кислоты (реакция Варрен-траппа [142]). Ясно, что, если эта реакция используется для определения положения двойной связи без учета возможной изомеризации, можно прийти к ошибочным выводам. Например, олеиновую кислоту (которая при щелочном плавлении дает пальмитиновую, уксусную кислоты и водород) долго считали октадека-2-еновой кислотой, и лишь недавно методом окисления была установлена ее истинная структура — окта-дека-9-еновой кислотой [143]. [c.235]

Рассматривая проявление сил химического сродства на примере нейтрализации, Бертолле сделал вывод, что определенное количество основания нейтрализуется кислотой в результате одновременного действия двух факторов а) проявления силы химического притяжения и б) присоединения к основанию некоторого определенного количества кислоты, необходимой для нейтрализации основания или насыщения, что Бертолле называет мерой насыщения apa ite de saturation). Иначе сказать, по Бертолле, химическое сродство пропорционально произведению этих двух факторов. [c.428]

Эйдельман 3. М. и Новикова Н. Г. Метод микрохимического определения нефтяного масла в листьях цитрусовых. Тр. ин-та (Всес. н.-и. ин-т чайной пром-сти и субтроп, культур), 1941, вып. 16, с. 139—142. 8465 Эйдельман М. М. и Гордон Ф. Я. Определение аскорбиновой кислоты в цельной крови и оценка насыщенности организма витамином С. Врачеб. дело, 1948, № 7, стб. 565— 570. 8466 [c.318]

Можно использовать и более мягкие хемосорбенты, наприме, ловушку (7 см X 15 мм) со стеклянными шариками (20—30 меш), обработанными 1%-ным раствором гидроксида стронция [81, 82]. После десорбции сконцентрированных в такой ловушке кислот Сг—С5 их можно анализировать прямым методом на короткой колонке (1,15 м х 3 мм) с 0,3% FFAP и 0,3% Н3РО4 на Карбопаке В при 200 С с ПИД [81] или в виде фторпроизводных после реакции с пентафторбензилбромидом, которые регистрируются с помощью ЭЗД [82]. Хроматограмма смеси фторпроизводных насыщенных кислот представлена на рис. III. 12. Проверка правильности анализа (табл. III.8) свидетельствует о низкой погрешности определения карбоновых кислот после хемосорбционного улавливания этих одорантов и получения соответствующих производных. [c.118]

Определение фосфорной кислоты как двухосновной. Это титрование менее точно. 0,05 М раствор двузамещенного фосфата натрия имеет pH около 9,6 и, следовательно, окрашивает фенолфталеин в интенсивно красный цвет. При применении этого индикатора изменение окраски происходит примерно за 7% до точки эквивалентности. Прибавлением к раствору хлорида натрия в количестве, равном половине требуемого для насыщения, можно сильно подавить гидролиз, так что величина ошибки понизится до 1 %. Можно также применять в качестве индикатора тимолфталеин без добавления поваренной соли. [c.170]

Принцип метода. Метод основан на вытеснении 4-амино-3,5,6-трихлорпиколиновой кислоты (АТПК) из ее соли при взаимодействии с серной кислотой и полярографическом определении образовавшейся кислоты в кислой среде при потенциале —0,96 В (по отношению к насыщенному каломельному электроду). [c.200]

В течение многих лет была принята классификация этих соединеиий, основанная на координационной теории Вернера, Для насыщенных кислот, принадлежащих к классам (а) и (в), типичными формулами признавались Н [Аз (МоО ) р и [Р ( оО,),,] . Паравольфраматам и парамолибдатам приписывались формулы, подобные формулам 6 гетерокислот класса (а), причем в вышеприведенной общей формуле атом Р заменялся Н,. Например, формула аммониевой соли записывалась в виде (НН4)5Н5[Н2(Мо04)б]. Определение размеров элементарной [c.390]

Магниевые соли миристиновой и особенно лаурино-вой кислот заметно растворимы в воде. Поэтому метод Бертрама нельзя применять для определения содержания насыщенных кислот в жирах, содержащих эти кислоты в значительных количествах, например в кокосовом и пальмоядровом маслах. [c.82]

Ацетобутират це.тлюлозы [123]. Для определения хлорной кислоты в ацетобутирате целлюлозы 10 г образца растворяют в 40 мл метиленхлорида, приливают 2,5 мл масляного ангидрида, 1,5 мл безводной уксусной кислоты и титруют потенциометрически на приборе тина ЛП-5 с нарой из насыщенного каломельного и стеклянного электродов 0,025 N раствором бифталата калия в безводной уксусной кислоте, перемешивая магнитной мешал1 ой. Ошибка —3%. [c.151]

Берцелиус — верный последователь и поклонник Лавуазье — принимал кислород в качестве всеобщего мерила в учении о химических пропорциях ". Как и Волластон (принимавший атомный вес кислорода равным 10), Ёерцелиус принял атомный вес кислорода (равный 100) за единицу атомного веса. Главными исходными данными, которыми он руководствовался при расчетах атомных весов, были формулы окислов соответствующих элементов. При установлении этих формул Берцелиус пользовался введенным им понятием емкости насыщения кислот , т. е. частного от деления содержания кислорода кислоты в средней соли на содержание кислорода в основаниях. Полученная величина давала ему непосредственно содержание кислорода в одном атоме кислоты . Но это не единственный критерий, которым пользовался Берцелиус при определении состава окислов. Он принимал во внимание [c.126]

Действием 4 н. водного раствора едкой щелочи на насыщенные водные растворы красителей получены осадки ОН-формы астразона оранжевого и астрафлоксина. Электронные спектры поглощения водных растворов ОН-форм в видимой области идентичны спектрам растворов солей красителей. ИК-спектры поглощения соли и ОН-формы астрафлоксина аналогичны, а у ОН-формы астразона появилась узкая полоса поглощения в области 3650 свидетельствующая о наличии неассоциированной ОН-группы. Вероятно, в условиях, создаваемых при определении органических кислот, аст-разоны довольно легко образуют карбинолы, а астрафлоксин находится преимущественно в виде аммониевого основания. [c.183]

Я пытался ставить такие же опыты, пользуясь раствором едкого кали. Прошло много времени, прежде чем я получил согласующиеся числа только путем сопоставления различных опытов я стал, наконец, на правильный путь. Едкое кали, так же как и серная кислота, соединяется с водой в нескольких пропорциях, так что, если применять одно и то н<е количество едкого кали в растворен ном состоянии при разных плотностях, то получатся разные результаты. Поэтому нужно было пользоваться достаточно разведенными растворами, которые прп добавлении к ним воды не выделяли бы больше тепла. Ввиду того, что масса воды, с которой надо было иметь дело, была слишком велика, чтобы проводить опыт в калориметре, я воспользовался методом смешения. Сосуд, в котором я производил смешение, представлял собой бутыль почти шарообразной формы, емкостью в один литр. Ее вес 290 г при пересчете на теплоемкость стекла это эквивалентно 55 г воды. В сосуд наливалась вода, к кото рой прибавлялось столько раствора едкого кали, сколько его требовалось для насыщения определенного количества кислоты. Тсмперав тура жидкости фиксировалась после прибавления щелочи, а после прибавления кислоты наблюдалось повышение температуры. Был измерен объем этих жидкостей. После того, как температура смеся стала равной обычной телшературе воздуха в комнате, производилось определение плотности смеси плотность, будучи умножена ла объем, давала вес ндадкости. Удельная теплоемкость последней была определена экспериментальным путем и найдена равной 0,943. [c.23]

Отмеренное количество соответственно разбавленной пробы приливают к большому избытку насыщенного на холоду раствора Hg lj, взбалтывают до совершенного побеления черного осадка и оставляют стоять 5 минут затем прямо перед титрованием, для предотвращения выпадения окиси ртути, прибавляют NH l и для определения освободившейся кислоты титруют расгвор вместе с осадком 0,1 н. NaOH, применяя индикатором метилоранж. С целью лучшего распознавания конца титрова. [c.288]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология