гидролизате жире

Повторный процесс извлечения заключается в добавлении рыбьего жира низкой активности и вторичном сепарировании жира. Первичный жир из отстойника 9 насосом 12 перекачивают в промывной котел 13, снабженный мешалкой и паровой рубашкой, где жир подогревают до температуры 80° С и промывают водой. Расход воды равен почти десятикратному количеству по отношению к общей массе гидролизата. Промытый жир с водой поступает в промывные сепараторы 14, где жир отделяется от воды. Последняя уходит в канализацию, и жир поступает в сборник 15, откуда насосом 16 перекачивается в резервуары 17. Рационально после промывки жир просушить под вакуумом для удаления остатков влаги и коагуляции белковой взвеси, профильтровать и охладить. [c.414]

Так как для производства липидов микробного происхождения может быть использовано дешевое сырье, они в перспективе могут заменить жиры и масла растительного и животного происхождения, используемые для технических нужд. Таким дешевым исходным сырьем являются гидролизаты древесины или торфа, а также продукты нефти. Чтобы в клетках микроорганизмов на- [c.133]

Получают стероиды из различных растений, из отходов целлюлозно-бумажного производства, из спинного мозга и желчи скота, щелочного гидролизата дрожжей, растительных масел и животных жиров. [c.5]

Верхняя тарелка 4 изготовлена сплошной Гидролизат, имеющий большой удельный вес, выходит из барабана, обтекая его, поступает в пространство между крышкой барабана и разделяю щей его верхней тарелкой и через канал 5 отводится в нижнюю трубу Жир с меньшим удельным весом поднимается вверх, соби [c.157]

С помощью дрожжей возможно получение липидов на различных субстратах гидролизатах растительного сырья, сульфитных щелоках, углеводородах нефти и др. Эффективность производства дрожжевого жира во многом связана с количеством основного сырья, необходимого для получения определенной единицы массы дрожжей, и его стоимостью. Кроме того, сырье, на базе которого готовится питательный субстрат для выращивания дрожжей, должно обеспечивать получе-ние липидов, отвечающих требованиям, предъявляемым промышленностью, перерабатывающей липиды в различные продукты. [c.71]

Средства для укрепления волос выпускаются кремообразной консистенции и в виде жидкости. Ассортимент их в ближайшие годы пополнится новыми наименованиями, в составе которых будут использованы витамин Р, касторовое масло, норковый жир, фосфатидный концентрат, лецитин, яичное масло, биологически активный комплекс БАД-С, белковый гидролизат, настои лекарственных трав, резорцин. Некоторые изделия будут содержать одновременно несколько полезных добавок и различаться более высокой эффективностью. [c.196]

Весьма полезные гидролизаты приготовляют из неиспользуемых материалов рыбной промышленности. Так, бактериальные протеиназы применяются в производстве, где несъедобная рыба и рыбные отходы перерабатываются для получения жира, рыбной муки и растворимых рыбных концентратов. Два последних продукта высоко оцениваются как кормовые средства. Метод обработки был обычно следующим. Рыбу отваривали и затем отпрессовывали из нее жир. Оставшиеся твердые вещества высушивали и перерабатывали на рыбную муку, а водный раствор выпаривали до 50%-ного содержания сухих веществ и выпускали как растворимый рыбный концентрат. Прибавление протеолитических ферментов перед выпариванием повышает эффективность выпаривания, так как уменьщается вязкость. Если протеиназы добавляют к концентрату, содержащему 50% сухих веществ, то можно получить такой продукт, который не загустевает в холодную погоду. [c.302]

Задачами курса Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров являются изучение теоретических основ процессов производства биомасс микроорганизмов, выращиваемых на самом разнообразном сырье — гидролизатах древесины, сульфитных щелоках, гидролизатах растительных сельскохозяйственных отходов, отходах пищевой промышленности, жидких углеводородах, синтетических спиртах, природном газе и т. д., а также теория и практика дальнейшей переработки микробных биомасс на белковые или липидные препараты. Не менее важной задачей является изучение теоретических основ процессов производства аминокислот, получаемых микробиологическим путем. [c.11]

Направление научных исследований хроматографический анализ жирных и липоидных продуктов, веществ мозга и рыбьего жира методы получения рыбной муки и рыбных гидролизатов, побочных продуктов рыбной промышленности в конденсированном виде как дополнительного источника белка для животных. [c.141]

Отделять жир и жирные кислоты от полученного гидролизата можно или взбалтыванием, или экстракцией. [c.384]

Отсюда вытекает, что в твердых остатках гидролизата нет жира и кислот. [c.386]

На основании проведенных исследований, впервые определены закономерности электрофлотационного извлечения белка кормовых дрожжей (глобулина). Выявлена роль pH и состава среды (коагулянтов и флокулянтов), токовой нагрузки, времени процесса и др. технологических параметров на эффективность процесса электрофлотации с нерастворимыми электродами. Предложены теоретические основы технологии элек-трофлотационого извлечения глобулина из гидролизата с электрохимической регенерацией кислоты, снижающей засоление технологических растворов и уменьшающей образование твердых отходов (шламов). Определены закономерности электрофлотационного извлечения органических веществ (белков и жиров) из сточных вод предприятий пищевой промышленности. [c.161]

Сепарация жира. Из гидролизатора масса поступает в сепаратор 8. Гидролизат, имеющий большую плотность, отводится в нижнюю трубу. Жир с меньшей плотностью поднимается вверх и отводится в верхнюю трубу. Жир, отделенный от гидролизата, поступает в отстойник Р, гидролизат — в отстойник 10, откуда насосом П его перекачивают в гидролизатор 7 и сепаратор 8 для повторного извлечения жира. [c.414]

С. выделяют из спинного мозга и желчи рогатого скота, из щелочного гидролизата дрожжей, растит, масел и животных жиров, отходов целлюлозно-бумажВ ой пром-сти, синтезируют из неприродиого сырья. Полный синтез осуществлен для мн. природных С.-холестерина, андрогенов, гестагенов, кортикостероидов, эстрогенов и др. [c.437]

Органическое вещество в сапропеле малой степени разложения составляет больше половины сухой массы — до 68%, а в минерализованном — 35—40%. Содержание белковых веществ составляет 10—18% в пересчете на сухое вещество, жиров 0,3— 0,5%, клетчатки 1—6%, целлюлозы 10—50%. Характерной особенностью химического состава органической массы сапропеля является содержание до 17—60% гуминовых и фульвокислот и битумов (7 157о). Сапропель является хорошим источником витаминов. Вытяжка или гидролизаты сапропеля заменяют кукурузный экстракт при биосинтезе. Кроме того, как известно, сапропель — лечебная грязь, кормовая добавка и хорошее удобрение для почвы. [c.83]

Экстракция витамина А из гидролизата Гид ролизат печени из котла гидролизатора поступает в сборник мер ник 9, а из последнего в экстрактор Экстракцию жира можно осу ществлять летучими органическими растворителями, к которым относятся бензин, серный эфир, петролейный эфир, бензол и дихлор этан Из перечисленных растворителей преимущество имеет дихлорэтан, так как он не взрывоопасен Однако ядовитость дихлорэтана требует герметизации процессов экстракции, промывки, отгонки и регенерации дихлорэтана, что является особенно доступным на аппаратуре непрерывного действия [c.152]

Пентозы не сбраживаются и пригодны для вьфащи-вания кормовых дрожжей. Продукты гидролизата пен-тозанов используются в медицинской и фармацевтической промышленности. На основе торфяных гидролизатов можно получать белковые препараты, жиры, витамины и т. д. [c.445]

В промьшшешше среды не добавляют чистые аминокислоты. Их содержание в питательной среде пополняется за счет введения богатых алошокислотами отходов различных производств, а также гидролизатов белоксодержащего сырья кукурузный и рыбный экстракты гидролизаты шротов, остающихся после извле- чения жиров из арахиса, сои, подсолнечника гидролизаты отходов молочной промышленности, содержащих казеин, рыбной муки, кормовых дрожжей. Дози- [c.30]

КРЕМ МАРИЦА полезен при сухой увядающей коже лица. Жировые компоненты крема близки по составу кожному жиру. Введенные в его состав экстракт эвгеноль-ного базилика и белковый гидролизат богаты аминокислотами, витаминами (РР, группы В), микроэлементами и другими полезными веществами. [c.18]

Для предотвращения этих изменений применяются специальные косметические препараты, содержащие активные продукты, такие, как жиры и их производные, катионактивные вещества, гидролизаты белков, производные мочевины и тиомо-чевины и некоторые другие азотсодержащие вещества. [c.118]

В качестве биологически активных и полезных добавок в составе кремов на основе эмульфола К-1 могут быть использованы водные, водно-спиртовые, спиртовые экстракты растений, ферменты (природные и получаемые микробиологическим путем), продукты белкового происхождения (гидролизаты кератина и коллагена), аминокислоты, различные соли. Жирорастворимые витамины А, Е, Р вызывают расслоение эмульсий, поэтому их не вводят в состав кремов на основе эмульфола К-1. Эмульфол К-1 вводится в эмульсионные кремы типа вода/масло в количестве 10—20%. СПИРТЫ ШЕРСТЯНОГО ЖИРА —ланолиновые спирты. Твердая хрупкая воскообразная масса от светло-желтого до желтого цвета, со слабым запахом. Температура плавления 58—60° С, кислотное число не выше 1,0 гидроксильное число 130—150 число омыления не более 12 содержание золы 0,1—0,2%, холестерина 28—30%, Практически нерастворимы в воде, гликолях, глицерине, умеренно раст- [c.139]

Для установления глицеридного состава жира Колеман отделяет его глицеридную фракцию от сопутствующих веществ [228]. Выделив из нее жирные кислоты, он определяет их состав методом ГЖХ. Часть этой фракции исследователь подвергает энзиматическому гидролизу, выделяет из гидролизата моноглицеридную фракцию и снова методом ГЖХ определяет ее жирнокислотный состав. Имея в своем распоряжении показатели жирнокислотного состава суммы глицеридов и отдельно—моноглицеридов и принимая допущение,, что все моноглицериды этерифицированы по р-положению, Колеман производит расчет, который иллюстрирует следующим примером. [c.206]

С. к. в смеси с пальмитиновой к-той (стеарин) выделяется при прессовании охлажденного гидролизата животных жиров. Для выделения чистой С. к. к горячему спиртовому р-ру стеарина постепенно прибавляют спиртовый р-р ацетата магния, первые порции осадка являются стеаратом магния (дробное осаждение). С. к. получают также гидрированием олеиновой к-ты, кислотным расщеплением цетилацетоуксусного эфира и др. способами [c.513]

Нелетучие органические вещества гидролизата делятся на MOHO- и полисахариды, органические кислоты, лиг-но-гуминовые вещества, смолы, жиры. [c.169]

Сырьем для получения микробного жира являются те же питательные среды, что и для получения белковых препаратов гидролизаты растительных отходов, торф, молочная сыворотка, послеспиртовая барда, жидкие, газообразные и окисленные углеводороды. [c.315]

Состав питательной среды. Источниками углерода и энергии для микроорганизмов — продуцентов липидов— при направленном культивировании с целью получения микробного жира могут быть углеводы, карбоновые и жирные кислоты, углеводороды, спирты. Поэтому для получения микробных липидов используется то же питательное сырье, что и для производства кормового белка гидролизаты растительных отходов, древесины, торфа, отходы пищевой промышленности, послеспиртовая барда, молочная сыворотка, продукты нефтеперерабатывающей промышленности — -парафины и нефтяные дистилляты. [c.336]

В промышленные среды не добавляют чистые аминокислоты. Их содержание в питательной среде пополняется за счет введения богатых аминокислотами отходов различных производств, а также гидролизатов белоксодержащего сырья кукурузный и рыбный экстракты гидролизаты шротов, остающихся после извлечения жиров из арахиса, сои, подсолнечника гидролизаты отходов молочной промышленности, содержащих казеин, рыбной муки, кормовых дрожжей. Дозировка этого вида сырья определяется, исходя из содержания необходимых для биосинтеза лизина аминокислот. Данные о содержании аминокислот и биотина в некоторых отходах и гидролизатах представлены в табл.51, Однако данные о содержании свободных аминокислот не всегда дают полное представление о всех формах усваиваемого аминного азота, так как многие продуценты аминокислот обладают пентидазной активностью. Опыт показывает, что максимум накопления L-лизина наблюдается при соотношении метионин треонин изолейцин, как 1 4 6, а содержание L-треони- [c.377]

Грау и Швейгер [38] определяли этим методом вещества,, вызывающие набухание (полисахариды) мясных продуктов. Пробу для хроматографирования готовят следующим образом. Гомогенизуют 5 г мяса и, чтобы удалить жир, экстрагируют два или три раза 20 мл петролейного эфира. После извлечения простых сахаров трехкратной экстракцией 20 мл 50 %-ного этанола остаток кипятят 3 ч в 20 мл 5 %-ной серной кислоты. Гидролизат нейтрализуют 2 М раствором гидроксида бария и фильтруют. Десять миллилитров фильтрата упаривают досуха при 30—50°С в вакууме, а остаток растворяют в 1 мл 40 % -ного метанола. Половину этого раствора затем очищают, пропуская через катионнообменную (Н+) колонку, заполненную адсорбентом Мегск-1 элюентом служит вода. Первые 15 мл элюата упаривают досуха и остаток растворяют в 0,5 мл водного метанола. Этот раствор можно наносить на тонкослойные целлюлозные пластинки. [c.556]

Флуоресцентный метод определения остаточных количеств корала применяют для всех типов животной ткани, включая жиры. Образцы мяса обрабатывают при размалывании ацетоном или бензолом. Полученную при экстракции водную фазу отбрасывают. После добавления хлороформа отделяют фильтрованием остатки воды и нерастворимые веш ества. Затем растворитель удаляют, остаток растворяют в н-гексане и при помопщ экстракции ацетонитрилом отделяют жир. Хлорметилумбеллифероп удаляют при пропускании хлороформного раствора через колонку, заполненную промытой кислотой окисью алюминия. Корал и его кислородный аналог элюируют хлороформом. После упаривания элюата остаток гидролизуют водным раствором едкого кали. Из гидролизата амиловым спиртом экстрагируют примеси, подавляющие флуоресценцию. Флуоресценцию раствора измеряют при 410 ммк, используя для активации свет с длиной волны 330 ммк. [c.347]

Эти предположения экспериментально проверили Уэйстнис и Борсук [68а], которые нашли, что в пепсиновом гидролизате белка в присутствии концентрированного раствора пепсина и капелек эмульсии бензола и бензальдегида в заметной степени синтезируется сложное и менее растворимое вещество. Как показано на рис. 24, в отсутствие капелек масла реакция идет значительно медленнее. Эмульсии жиров каталитически не действуют, а ксилол, тальк, кизельгур и сульфат бария очень мало увеличивают скорость реакции. Если исходный белок деградировал незначительно, то ВЫХОД при синтезе не зависит от наличия катализатора. [c.300]

Метод изотопного разбавления может быть применен разнообразными способами для анализа сложных органических смесей. Особенно широкое распространение он начинает получать в биохимии. Работы в этом направлении были выполнены Риттенбергом и Фостером (1940) с применением, стабильных тяжелых изотопов водорода, углерода и азота для определения ряда аминокислот в гидролизатах гемоглобина и альбуминов, а также для определения пальмитиновой кислоты в животных жирах. Для этого-синтезировалось небольшое количество каждого из определяемых соединений, меченное тяжелым изотопом какого-либо из перечисленных элементов, и несколько миллиграммов его прибавлялось к гидролизату. После -этого из смеси изолировалась порция этого же соединения и масспектро- [c.300]

I выполнены Риттенбергом и Фостером [1310] с приме-X тяжелых изотопов водорода, углерода и азота для опре-нокислот в гидролизатах гемоглобина и альбуминов, а ления пальмитиновой кислоты в животных жирах. Для лось небольшое количество каждого из определяемых ое тяжелым изотопом какого-либо из перечисленных эле-ко миллиграммов его прибавлялось к гидролизату. После элировалась порция этого же соединения и масс-спектро- бом измерялось содержание в ней соответствующего тяже-уменьшению количества его по сравнению с добавленным препаратом определялось разбавление тем же веществом, Цервоначально в гидролизате. Таким путем, например,, содержание глицина, аргинина, тирозина, аспарагиновой слот и др. с точностью до 1% в пробах полученных ог жих миллиграммов протеинов. [c.446]

Одним из важнейших результатов применения меченых атомов к изучению живых организмов было, как уже указывалось, открытие высокой динамичности процессов распада и ресинтеза жиров, углеводов и белков, ведуш,их к быстрому их обновлению в тканях и органах. В работах Шенгеймера [1061 и других биохимиков это было наглядно показано для жиров и углеводов путем применения дейтерия и изотопов углерода, а для белков, главным образом, путем применения тяжелого азота, радиоактивных изотопов фосфора и серы. При введении в пищу жирных кислот, меченных дейтерием в радикале, этот дейтерий быстро появляется в жирах всех органов и, прежде всего, в жировых запасах, откуда он переходит в другие места. Средняя продолжительность пребывания каждого атома меченого водорода в теле позвоночных близка к двум неделям. При кормлении крыс гидролизатом казеина, содержавшим дейтерий, было установлено, что за три дня обновляется 10% протеинов печени и 25% протеинов мускулов. При кормлении казеином с цитратом аммония, меченным тяжелым азотом, последний через несколько дней был обнаружен почти во всех аминокислотах тела (но не в несинтезирующемся в нем лизине), в креатине мышц, гиппуровой кислоте мочи и проч. Если животное имело бедную белками пищу, то оно усваивало около половины вводимого азота. При нормальной диете, когда животное находилось в состоянии азотного равновесия, усвоение азота уменьшалось, но качественная картина оставалась той же. Столь же быстрое усвоение и распределение азота в организме наблюдается при кормлении глицином, лейцином, тирозином и другими аминокислотами, меченными тяжелым азотом. Азот из пищи особенно быстро усваивается в виде синтезируемых глютаминовой и аспарагиновой кислот. Это, очевидно, связано с быстрым течением открытых А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман реакций энзиматического переаминирования этих кислот с а-кетокислотами, а также с их исключительной ролью в общем обмене аминокислот и протеинов [11]. [c.496]

Нри биосинтезе тетрациклиновых антибиотиков обычно используются питательные среды, содержащие в качестве источников углерода и азота различные природные продукты. Так, при получении окситетрациклина чап1,е всего применяются соевая мука и крахмал, а в случае хлортетрациклина — кукурузный экстракт и сахароза. Иногда при биосинтезе тетрациклинов используют различные комбинации триптона, гидролизата казеина, эндоспермы хлопковых зерен, мелассы, муки земляного ореха, солодового экстракта, декстрозы и др. ns-i36 Получение антибиотиков может проводиться и на простых средах, например, на среде, содержащей крахмал, глюкозу, янтарную кислоту и соли аммония i или же жиры и (или) углеводы i . Бромтетрациклин образуется на среде, содержащей сахарозу, аланин, аргинин, метионин, глутаминовую кислоту, гистидин и Р-аспарагин Описан также (хотя и с мень- [c.182]

Таким путем удается добиться и разделения сахаров. Хроматография на бумаге была применена для качественного анализа редуцирующих сахаров в таких разнообразных материалах,. как яблочный сок, яичный белок и кровь [49, 216]. Для локализации положения отдельных сахаров на бумаге был применен аммиачный раствор окиси серебра, хотя в более поздней работе указывается, что флуоресценция, появляющаяся после конденсации редуцирующего сахара с ж-фенилендиамином, дает более надежные результаты. Как силикагель, так и фильтровальная бумага были применены для хроматографического разделения органических кислот, выделенных из фруктов [99, 139]. На этом же принципе основано определение молочной кислоты в молоке и янтарной — в яичных продуктах [60]. Особый интерес для биохимика представляет применение хроматографии на бумаге для разделения пуринов, пиримидинов и нуклеозидов из гидролизата нуклеиновой кислоты [134]. Удалось улучшить метод определения витамина В в рыбьих жирах и продуктах облучения эргостерина, основанный на измерении характерной абсорбции в ультрафиолетовом свете или интенсивности окраски производных с треххлористой сурьмой точность определения была значительно повышена после хроматографического удаления примесей, мешающих определению [79, 95]. [c.164]

Многочисленные опыты показали, что 2-часовая экстракция петролей-пым эфиром в вышеописанном аппарате извлекает весь жир и жирные кислоты из гидролизата. [c.386]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология