Жиры то же окисление до получения жирных

Особенное значение имеет возможность синтеза жиров, пригодных для питания, этерификацией глицерином жирных кислот, полученных окислением парафинов. Поскольку и жирные кислоты и глицерин могут быть изготовлены синтетически из каменного угля, тем самым создается возможность произвести полный синтез пищевых жиров. [c.473]

Биологическое окисление — источник энергии живых организмов. Окислительные превращения охватывают все виды питательных веществ белки, углеводы и жиры, которые распадаются под влиянием ферментов пищеварительного тракта на аминокислоты, моносахариды, глицерин и жирные кислоты. Продукты расщепления образуют метаболический фонд биосинтеза и получения энергии. [c.320]

Основные работы по химическому использованию различных продуктов каталитического гидрирования окиси углерода, проведенные в Германии, были обусловлены нехваткой определенных видов сырья в военное время. Например, вследствие дефицита натуральных жиров три фракции продуктов каталитического гидрирования окиси углерода перерабатывали в различного рода заменители. Фракцию дизельного топлива (насыщенные Сю—С а-углеводороды) использовали для получения синтетических моющих веществ с помощью сульфохлорирования (гл. 6, стр. 98) или хлорирования, за которым следовали конденсация с бензолом и сульфирование (гл. 5, стр. 87). Твердый синтетический парафин окисляли в высшие жирные кислоты, необходимые для производства различных сортов мыла (гл. 4, стр. 74). Из синтетического парафина можно получить жирные кислоты с большим молекулярным весом, чем у кислот, производимых окислением нефтяного парафина. Олефины с 10—18 атомами углерода превращали с помощью каталитической гидроконденсации с окисью углерода и водородом (оксо-синтез) в альдегиды и первичные спирты (гл. 11,стр. 195). Последние затем переводили обработкой серной кислотой в первичные алкилсуль-фаты с длинной цепью углеродных атомов. Пропилен и бутилены гидратировали в соответствующие спирты, которые затем дегидрировали в кетоны (гл. 8, стр. 149, и гл. 17, стр. 314 и 329). Из других областей применения продуктов каталитического гидрирования окиси углерода в Германии следует назвать производство синтетических смазочных масел, описание которого выходит за пределы данной книги. [c.63]

Возможность замены пищевых жиров, применяемых для технических целей, синтетическими моющими средствами в большой степени определяется ресурсами нефтяного сырья. Одним из наиболее цепных видов сырья для получения жирных кислот и спиртов, идущих на производство моющих средств, является парафин с числом углеродных атомов 10—20, т. е. с молекулярным весом 150—300 [1]. На базе такого парафина путем окисления получают жирные кислоты и спирты, которые успешно используют в производстве туалетного и хозяйственного мыла, солидола, поверхностно-активных веществ, моющих и смачивающих средств [2]. Спирты с числом углеродных атомов выше 20 применяют для синтеза восков [3]. [c.141]

Сульфаты высших жирных спиртов являются одним из лучших типов синтетических моющих средств и получили широкое применение в промышленности и в быту. Исходные жирные спирты получают из кашалотового жира, кокосового или таллового масла. Синтетические способы основываются на непосредственном окислении парафиновых углеводородов, на восстановлении жирных кислот, полученных окислением парафина, на методе оксосинтеза (см. стр. 151) или же на получении из низших оле-финовых углеводородов с помощью алюминийорганических катализаторов. Последний способ имеет то преимущество, что позволяет получать спирты с нормальной цепью, что особенно ценно для эффективности моющего действия. [c.236]

Объектом многочисленных исследований было получение жирных кислот из нефтяного сырья (особенно парафина) для мыловарения или производства синтетических жиров [314—318]. Производство синтетических жирных кислот вызывает особый интерес в условиях нехватки натуральных жиров (например, в военное время). При невысоких температурах и атмосферном давлении реакция окисления парафина воздухом протекает очень медленно. В реакционной смеси окисления парафина (температура плавления -Ь55° С) при 110° С даже через 280 часов после начала процесса было обнаружено очень мало продуктов окисления [319, 320]. [c.586]

В отличие от других стран, где для производства жирных спиртов, как правило, применяют кокосовое масло и животные жиры, в СССР производство жирных спиртов базируется на продуктах окисления парафина. Кроме того, в связи с расширением добычи кашалотов для производства жирных спиртов используется кашалотовый жир. Производство жирных спиртов из кашалотового жира разработано советскими учеными и проводится на Казанском химическом комбинате имени Вахитова по оригинальной технологии (омыление кашалотового жира под давлением в автоклавах, отгонка с паром образовавшихся жирных спиртов от мыла, конденсация спиртов, разложение мыла). На базе полученных жирных спиртов были синтезированы алкилсульфаты, а затем в 1953 г. впервые изготовлен отечественный синтетический моющий порошок Новость , одобренный потребителями. В последнее время на одном из комбинатов освоен разработанный группой советских ученых и специалистов метод получения жирных спиртов из кашалотового жира путем гидрогенизации жирных кислот, находящихся в составе восков, и триглицеридов при высоком давлении (300 ат) и температуре 300° С. Применяемый цинково-хромовый катализатор способствует сохранению двойных связей, что обеспечивает максимальное содержание непредельных жирных спиртов в готовом продукте. [c.150]

Наряду с высвобождением пищевых жиров и растительных масел производство синтетических жирозаменителей и моющих средств экономически очень выгодно для народного хозяйства. Так, стоимость синтетических жирных кислот почти в два раза меньше, чем растительного масла. Общая годовая экономия только по разнице стоимостей жирового мыла и мыла, полученного с добавлением синтетических жирных кислот, исходя из предполагаемого объема производства синтетических жирных кислот, составит 700—800 млн, руб./год. Кроме тото, при производстве синтетических жирных кислот окислением парафиновых углеводородов попутно образуются другие жирные кислоты. [c.13]

В состав растительных и животных жиров входят различные насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и их глицериды, причем предельные кислоты и их глицериды преобладают в твердых (в частности, в животных) жирах, а непредельные — в жидких — (растительных). Наличие в жирах непредельных соединений приводит к получению менее химически стабильного загустителя, склонного к окислению и разложению. [c.188]

Почти одновременно с этим Петров, Данилович и Рабинович [122] подробно изучили окисление нефтяных масел и также пришли к важным выводам 1) соли нафтеновых кислот являются более активными катализаторами окисления по сравнению с другими солями, в частности со стеаратами 2) наибольшей активностью обладают нафтенаты марганца, меньшей — нафтенаты меди, свинца и цинка 3) выход оксикислот приблизительно пропорционален общему выходу кислот, но увеличение времени окисления приводит к повышенному образованию оксикислот по сравнению с образованием кислот 4) порошкообразный алюминий способен подавлять образование оксикислот 5) оксикислоты могут быть (неполностью) отделены от кислот отгонкой последних с паром и использованы в композиционных лаках и в качестве олиф. Общий вывод Петрова и его сотрудников сводился к возможности внедрения полученных результатов в производство технических смесей кислот и оксикислот смеси первых могли заменить часть натуральных жиров в мыловарении, а смеси вторых могли быть использованы в лакокрасочной промышленности и в производстве пластмасс, в частности в производстве фенолальдегидных поликонденсатов. Наряду с этим Петров, Данилович и Рабинович отметили тогда, что проблема окисления углеводородов для целей получения жирных кислот в полном [c.328]

Можно примерно определить те области, в которых применение органических катализаторов представляется перспективным. Это будут, вероятно, те же самые отрасли промышленности, в которых находят наибольшее применение и ферменты, а именно производство продуктов питания и т. п. (стр. [25]). С тех пор как люди научились получать из парафина жирные кислоты и жиры, идея получения продуктов питания синтетическим путем больше не кажется нам странной . Для Европы проблема жиров всегда имела большое значение. Окисление парафина дает наряду с природными жирными кислотами также и не встречающиеся в природе кислоты с нечетным числом атомов углерода в молекуле и разветвленной углеродной цепью. А идеальным было бы, если бы мы могли синтезировать для употребления в пищу чистые природные жирные кислоты. [c.150]

Нормальные жирные кислоты с длинной цепью получают из сырья нефтяного происхождения, а именно из твердого парафина окислением воздухом (гл. 4, стр. 74). Такие кислоты можно использовать для производства высших жирных спиртов нормального строения при этом либо каталитически гидрируют сложные эфиры, либо соли тяжелых металлов этих кислот подвергают действию водорода при высоких температуре и давлении [19]. Этерификацией синтетических высших кислот с глицерином, полученным из пропилена (гл. 10, стр. 179), можно изготовить жир полностью искусственного происхождения. В Германии, исходя из синтетических Си—С12-кислот, производили этим способом синтетическое масло. Последнее в некоторых отношениях имеет преимущество перед натуральным маслом, например синтетическое масло рекомендуют в пищу диабетикам [20]. [c.341]

В до Н — от об. до 230°С при 130°С Упм 2,8 г/м -24 ч, при 230°С Упм = 24 г/м2-24 ч, причем кислота приобретает зеленый цвет. Воздух, серная кислота, сульфокислоты или хлориды увеличивают скорость коррозии. Следы меди катализируют процесс окисления и делают олеиновую кислоту или смеси жирных кислот непригодными для использования. И — резервуары для омыления жиров, покрытые медью барботажные колонны, охладительные башни и конденсаторы из меди или покрытые медью для получения технической кислоты. [c.361]

Главная цель производства жирных кислот из парафина—получение полупродуктов для мыловаренной промышленности с целью замены пищевых жиров, которые в 2—3 раза дороже, чем синтетические кислоты, и дефицитны. В дальнейшем область применения синтетических кислот расширилась, потому что при окислении парафина получается широкая гамма кислот, содержащих от 1—2 до 20—25 атомов углерода, которые находят разнообразное применение [20]. [c.297]

В зависимости от происхождения высших жирных кислот, используемых при изготовлении мыл, смазки подразделяют на жировые и синтетические. Для получения жировых смазок подвергают омылению высшие жирные кислоты, входящие в состав животных или растительных жиров, а при производстве синтетических смазок — синтетические жирные кислоты, получаемые, как правило, окислением парафина или петролатума. [c.249]

Каталитическое восстановление жирных кислот и эфиров жирных кислот (из природных жиров или продуктов окисления парафинов, см. стр. 352 и 403) приводит к получению высших жирных спиртов, имеюш,их значение для производства моющих средств (сульфаты жирных спиртов). Низшие спирты (С4 — Сд) из жирных кислот, полученные окислением парафинов, являются исходными веществами для синтеза эфиров (см. выше). [c.419]

Натриевые смазки могут значительно различаться по составу и структуре. Продукт весьма волокнистой структуры (рис. 2) можно получать, применяя натриевые мыла различных жиров, в частности ненасыщенных. В противоположность этому смазки гладкой текстуры можно вырабатывать, применяя для приготовления мыльного загустителя жирные кислоты, главным образом насыщенные. Обычно простые натриевые смазки отличаются высокой температурой каплепадения (более 150 °С) и растворяются или диспергируются в воде. Вследствие их высокой стойкости к окислению и способности защищать металл от коррозии они широко применяются для смазки подшипников качения. Часто к натриевым смазкам добавляют некоторое количество кальциевого мыла для получения более гладкой текстуры и некоторого повышения водоупорности. [c.237]

Аналогичным методом — окислением высококипящих парафинов нефти — в настоящее время вырабатываются значительные количества синтетических жирных кислот в странах Восточной Европы. Сырые кислоты перед очисткой подвергают нагреванию с целью дегидратации оксикислот. Разработана также технология, включающая олигомеризацию этилена с последующим окислением или карбонилированием олигомеров, однако полученные продукты более дорогие. Хотя эти синтетические кислоты не применяются для пищевых целей, они позволяют существенно сократить техническое потребление натуральных пищевых жиров и тем самым увеличить долю этих жиров, используемую в производстве продуктов питания. [c.613]

Изучалось [125] влияние фосфорной кислоты на равновесие гидрохинон I2 хинон при окислении этиловых эфиров жирных кислот, полученных из животного жира. Опыты показали, что хинон в присутствии фосфорной кислоты медленно (в течение нескольких дней) восстанавливается в гидрохинон. Кислоты, по-видимому, сдвигают равновесие гидрохинон ii [c.296]

Направление и глубина окисления зависят в первую очередь от состава жиров и масел с увеличением степени непредельности жирных кислот, входящих в состав глицеридов, скорость их окисления возрастает. Влияют, кроме этого, способы и режимы их получения и хранения, а также присутствие влаги, следов металлов, температура, свет. [c.204]

Жиры являются важнейшими продуктами питания, поэтому для производства мыла и других непищевых продуктов используются в основном жиры, полученные синтетическим путем из продуктов переработки нефти, например глицерин — из пропилена, жирные кислоты — окислением высших углеводородов и т. д. [c.158]

В основе порчи жиров лежат химические процессы и биохимические превращения. Важнейшими видами пищевой порчи жиров следует считать образование свободных жирных кислот, альдегидное либо кетонное прогоркание, осаливание. При пищевой порче жиров образуются низкомолекулярные летучие соединения— альдегиды, кетоны и низкомолекулярные кислоты, которые и обусловливают специфический запах прогорклых жиров. С течением времени в жирах образуются также некоторые нелетучие продукты окисления. В испорченных жирах происходит резкое повышение содержания свободных жирных кислот вследствие гидролиза глицеридов, содержащихся в жирах. Накопление свободных жирных кислот может происходить и в результате воздействия на жиры молекулярного кислорода. Полученные свободные жирные кислоты имеют более низкую молекулярную массу, чем кислоты исходного жира. [c.108]

В Виттене, на заводе Дойче Феттзойреверке , где во время войны ежегодно производили 40 ООО т синтетических жирных кислот, иэ которых 150 т шло ежемесячно для получения синтетического пищевого жира, окисление проводили в алюминиевых колоннах емкостью до 20 т. Верхняя часть этой колонны (головная часть) была изготовлена из легированной стали и была устойчива таким образом к коррозии, которая в противном случае под действием летучих жирных кислот происходила бы очень сильно. [c.453]

Окислением парафина воздухом при 150° в присутствии 0,3% перманганата калия получают жирные кислоты, которые после очистки toгyт быть при.меиеиы для получения технических мыл и жиров. Окислением парафина в присутствии борной кислоты (по методу Бащкирова) получают высшие спирты, которые являются сырьем для получения моющих средств типа алкилсульфатов. [c.59]

В 1917 г. проблему моющих средств пытались решить путем замены в мылах натуральных жиров искусственными. Были разработаны способы окисления парафинов с получением жирных кислот и алкоголей. В дальнейшем, однако, были найдены новые пути для синтеза эффективных моющих средств. -Такими средствами оказались хлориды алкилсульфоновых кислот. Введение их в практику явилось следствием исследований, которые проводили одновременно в Англии, США и Г ермании в 30-х гг. текущего столетия. В Англии была получена алкилбензосульфокислота с длинной боковой цепью — гексадецил бензосульфокислота. В 1933—1934 гг. Е. Гюнтер с сотрудниками нашел способ получения из алкилбензолов с боковыми цепями, содержащими более восьми углеродов, сульфокислот или сульфонатов. В США в [c.269]

Окисление жиров атмосферным кислородом в той или иной степени происходит при их получении, переработке и хранении. Глубина окислительных процессов и скорость окисления находятся в прямой зависимости от количества входящих в жиры глицеридов многоненасыщенных жирных кислот и степени их ненасыщенности. В результате воздействия кислорода воздуха на жиры происходит накопление различных продуктов распада, [c.101]

По литературным данным [1], в составе синтинных парафинов присутствует от 16 до 40% парафиновых углеводородов изостроения (в зависимости от условий синтеза), которые при окислении ухудшают качество кислот и свойства мыла, изготовленного на их основе. Поэтому синтинные парафины, в особенности получаемые при нормальном давлении, являются менее перспективным сырьем для получения жирных кислот как заменителей жиров в мыловарении. [c.51]

При окислении высших парафинов образуются высшие жирные кислоты, широко применяемые в мыловаренной промышленности, и высшие жирные спирты, используемые в производстве синтетических моющих веществ. Раньше высшие жирные кислоты и спирты вырабатывали из растительных и животных жиров, поэтому получение синтетических жирных кислот и спиртов (стр. 115, 118 и 156) позволяет для технических целей заменять ценное и трудновосполняемое природное сырье синтетическими продуктами. [c.113]

При получении мыл исходят из малоценных растительных или животных жироЕ и масел или из синтетических жирных киолот о длиной углеводородной цепи которые получают окислением парафинов. [c.50]

Для получения мыла расходуются значительныз количества жиров, в то время как общая тенденция современной техники — сократить расход пищевого сырья для технических целей. В данном случае это достигается двумя путями. Во-первых, высокомолекулярные жирные кислоты, необходимые для производства мыла, получают не только из жиров, но и окислением парафина — смеси высокомолекулярных углеводородов, выделяемых из нефти. Окисление проводят, продувая воздух через расплавленный парафин при температуре около 100 °С. Катализаторами служат окислы марганца. [c.198]

В — при 60°С в жирных кислотах, полученных из жира морских животных и путем окисления парафина. И — рещетки центрифуг для отделения твердого жира. [c.271]

При формальдегидном Д поперечные связи образуются в результате взаимод СР О с аминогруппами боковых цепей молекулы коллагена Поскольку дальнейшая самопроизвольная поликонденсация СН2О обусловливает получение жесткой кожи, формальдегидное Д обычно комбинируют с Д другими в-вами В случае жирового Д (используют ворвани с йодным числом ие менее 140 и кислотным не более 15) с коллагеном реагируют продукты окисления жирных к-т, а несвязанный жир отлагается на волокнах коллагена, что придает коже мягкость, такое Д применяют при выработке замши [c.122]

Широкое применение находят также анионные ПАВ на основе этоксилатов ВЖС, содержащих 3—5 моль присоединенного этиленоксида (этоксисульфаты, этоксисульфосукцинаты и др.). Объем произврдства ВЖС —основы для получения неио ногенных и анионных ПАВ в мире неуклонно растет. По химическому строению ВЖС подразделяются на первичные, вторичные и третичные. Первичные ВЖС Сю—С20 производят следующими методами гидрогенолизом эфиров жирных кислот, выделенных из натуральных жиров и масел, или синтетических жирных кислот, полученных окислением парафина алюминий-органическим синтезом из этилена. Первичные ВЖС значительно дороже вторичных из-за более высокой стоимости сырья и сложной технологии получения, связанной с необходимостью применения высокого давления, взрыво- и пожароопасных реагентов, дорогостоящих катализаторов. Вторичные спирты по- [c.199]

Научные работы относятся к химии и технологии нефти. На основании данных исследования продуктов термического разложения жиров и жирных кислот под давлением предложил (1890) теорию происхождения нефти из жиров доисторических животных. Установил образование перекисных соединений при окислении углеводородов кислородом и разработал теорию аутоксидации (1897). Создал ряд приборов и методов для анализа нефти колбу для определения выходов нефтяных фракций (колба Энглера), прибор для установления содержания серы в нефти и ее легких погонах (лампа Энглера), метод определения парафина, вискозиметр для установления вязкости жидкостей в условных единицах (градусах Энглера). Показал путь получения искусственных асфальтов из нефтяного гудрона. Изучал производные пиридина. Осуществил (1895) превращение бензилиден-о-нитроаце-тофенона в индиго и бензойную кислоту. [c.597]

В области синтеза жиров внимания со стороны органика-каталитика заслуживают две реакции. Это конденсация формальдегида с образованием оксиальдегидов и оксикетонов (стр. 52), а также конденсация ацетальдегида и кротонового альдегида с образованием полиеналей (стр. 40). Можно ожидать, что первая реакция даст через ишцериновый альдегид глицерин, в то время как вторая реакция приведет к полиена-лям, которые в результате гидрирования и окисления переходят в природные жирные кислоты с четным числом атомов углерода в молекуле. Если мы захотим использовать эти уже известные реакции, протекающие, правда, с небольшими выходами, в технических целях, то главной задачей будет исключение нежелательных побочных реакций. Перспективной для синтеза жиров может оказаться разработка своего рода упрощенного спиртового брожения для получения глицерина и ацетальдегида из углеводов, брожение пировиноградной кислоты в присутствии органических катализаторов уже известно. [c.150]

Животные или растительные жиры, а также полученные при окислении парафина или петролатума синтетические жирные кислоты состоят из сложной смеси различных кислот. Соотношение отдельных кислот в этой смеси не является постоянным, что в определенной мере сказывается на качестве смазки. Отдельные смазки,, предназначенные для ответственных условий применения, готовят на индиви уальных жирных кислотах. [c.249]

Чтобы не усложнять основные положения Р-окисления жиров, вопрос о стереоизомерах, участвующих в этом процессе, был отложен до настоящего раздела. а,Р-Ненасыщенное ацильное производное жирной кислоты и КоА, образованное в катализируемой ацилдегидрогеназой реакции, имеет транс-конфигурацию. Изомеры, участвующие в последующих реакциях, точно не известны. На фиг. 81 представлена схема, включающая данные, полученные с кротонил-КоА. [c.303]

Полагают, что, используя для получения энергии такие соединения, как спирты, углеводороды, органические кислоты и т. д., микроорганизмы преобразуют эти веще- ства и на определенном этапе включают их в обменный. цикл углеводов или жиров. Например, при использовании углеводородов My oba terium и Pseudomonas молекула углеводорода подвергается последовательно окислению молекулярным кислородом, дегидрированию, гидролизу. Образовавшиеся в результате жирные кислоты включаются в рассмотренный выше цикл превращений. [c.65]

В норме у взрослых людей и у животных биосинтез и окисление триацилглицеролов протекают одновременно, и для этих процессов устанавливается определенное стационарное состояние, так что количество жира в организме сохраняется в течение сравнительно длительного времени на относительно постоянном уровне, хотя, конечно, при изменении калорийности пищевого рациона могут возникать незначительные временные отклонения. Однако в тех случаях, когда углеводы, жиры или белки употребляются в количествах, превосходящих энергетические потребности организма, излишки калорий запасаются в виде триацилглицеролов. Источником ацетил-СоА, необходимого для реального биосинтеза жирных кислот и триацилглицеролов, могут служить как углеводы (гл. 16Х так и углеродные цега аминокислот (гл. 18). Накопленный таким образом избыток жира может быть использован для получения энергии, что позволяет организму приспособляться к голоданию (гл. 26). [c.636]

Исходным сырьем для получения синтетических жирных кислот является смесь парафинов, основная масса которых представлена углеводородами Qe — jg. Окисление проводят кислородом воздуха с использованием соединений марганца при температуре 100—110° С. Образуются жирные кислоты с числом атомов углерода от i до ao- Наибольшую ценность в промышленности имеют жирные кислоты Qo—Qg и j— g. Первая группа жирных кислот применяется для мыловарения, получения синтетических моющих средств, пищевых жиров, для производства консистентных смазок, в производстве синтетического каучука, в промышленности строительных материалов (линолеум, асбестосмоляные плиты, заменители битума). Основной потребитель киатот Q— g — промышленность производства синтетических спиртов, используемых в качестве пластификаторов морозостойких пластмасс. Производство синтетических жирных кислот непрерывно расширяется. В нашей стране работает ряд предприятий по получению их из алканов, среди которых такие крупные химические комбинаты, как Шебекинский и Волго-Донской. [c.32]