Сахарные кислоты синтез

Меласса. Представляет собой нестандартный побочный продукт сахарной промышленности. Остается после второго отделения кристаллов сахара. Цвет темно-коричневый, плотностью 1,35—1,40. Меласса содержит 61—86%) сухих веществ, 40—55% сахарозы. Кроме того, в ней имеется от 0,5 до 2% инвертного сахара и 0,5—2,5% раффинозы, 1,1 —1,5% мелассы составляет азот, причем третья часть его находится в форме бетаина, использовать который в качестве источника азота микроорганизмы, как правило, не могут. В состав мелассы входят многие аминокислоты, например аспарагиновая, глутаминовая, лейцин, изолейцин, тирозин, а также витамины группы В — биотин, тиамин, рибофлавин, инозит, никотиновая и пантотеновая кислоты, из которых особенно большое значение в микробиологическом синтезе имеет биотин (табл.7). [c.78]

Сахарный диабет. В регуляции гликолиза и глюконеогенеза большую роль играет инсулин. При недостаточности содержания инсулина возникает заболевание, которое носит название сахарный диабет повышается концентрация глюкозы в крови (гипергликемия), появляется глюкоза в моче (глюкозурия) и уменьшается содержание гликогена в печени. Мышечная ткань при этом утрачивает способность утилизировать глюкозу крови. В печени при общем снижении интенсивности биосинтетических процессов биосинтеза белков, синтеза жирных кислот из продуктов распада глюкозы—наблюдается усиленный синтез ферментов глюконеогенеза. При введении инсулина больным диабетом происходит коррекция метаболических сдвигов нормализуется проницаемость мембран мышечных клеток для глюкозы, восстанавливается соотношение между гликолизом и глюконеогенезом. Инсулин контролирует эти процессы на генетическом уровне как индуктор синтеза ключевых ферментов гликолиза гексокиназы, фосфофруктокиназы и пируваткиназы. Инсулин также индуцирует синтез гликогенсинтазы. Одновременно инсулин действует как репрессор синтеза ключевых ферментов глюконеогенеза. Следует отметить, что индукторами [c.359]

Адипиновая (гександиовая) кислота содержится в соке сахарной свеклы. Ее можно получить синтезом с малоновым эфиром, используя натриймалоновый эфир и 1,2-дибромэтан в мольном отношении 2 1. В промышленности ее получают каталитическим окислением циклогек- [c.433]

Известно большое количество синтезов пиррола и его производных. Пиррол и его М-производные, то есть производные с заместителями, связанными с атомом азота, могут быть получены сухой перегонкой аммонийных солей слизевой кислоты (слизевая кислота — оптически недеятельный стереоизомер сахарной кислоты аммонийные соли сахарной кислоты претерпевают такие же превращения) [c.609]

Нуклеиновые кислоты-это биополимеры с высокой молекулярной массой, которые переносят наследственную информацию, необходимую для размножения клеток. Кроме того, нуклеиновые кислоты контролируют развитие клеток, регулируя синтез белков. Полимерная цепь нуклеиновых кислот состоит из чередующихся фосфатных и рибозных сахарных остатков, к которым присоединены органические основания. Полимерная молекула ДНК имеет вид двойной спирали, сохраняющей свою форму благодаря водородным связям между органическими основаниями, которые расположены друг против друга в двух цепях спирали во взаимодополняющей последовательности. [c.464]

Методом применения хроматографии в синтезе сахарных кислот может служить разделение эпимерных пар З-дезокси-о-гек-сулозоновых кислот, полученных конденсацией оксалоуксусной кислоты с о-глицериновым альдегидом. Хроматографическое разделение проводили на дауэксе-1 (НСОО -форма, 200—400 меш, 75x3,8 см), используя градиентное элюирование муравьиной кислотой концентрации 0,23—0,46 М [178]- [c.120]

Для окисления альдегидов применяют азотную кислоту различной концентрации. Установлено, что 25%-ная азотная кислота окисляет альдегидные и первичные спиртовые группы и не затрагивает присутствующие в молекуле вторичные спиртовые группы. Примером может служить синтез сахарной кислоты из глюкозы [c.154]

Попытка Ловица, естественно, оказалась безуспешной. Он получил в результате кипячения уксусной кислоты с фосфором кристаллический осадок и думал вначале, что этот осадок является одной из производных растительных кислот. Однако осадок оказался фосфорной кислотой. Очевидно, что здесь нет и речи о синтезе сахара. Вальдена, очевидно, смутило название сахарная кислота , и, по- [c.511]

Разработан ряд специальных методов синтеза отдельных гетероциклов. Пиррол синтезируют из аммонийной соли сахарной кислоты, которая получается окислением некоторых углеводов (гл. 23). Во втором методе исходными веществами служат ацетилен и формальдегид. [c.495]

Уксус (4—9%-й) непосредственно используют как приправу к различным блюдам, а также при изготовлении майонеза, горчицы, маринадов, соусов, хрена. Поэтому уксус, ранее получаемый из сахарных и фруктовых сиропов, вин, ягод и других аналогичных продуктов, предварительно сбраживаемых дрожжами до этанола, отличается высокими вкусовыми качествами. Однако в настоящее время основное количество уксусной кислоты получают синтезом ее из ацетилена [c.416]

Хотя роль аминокислот в организме определяется в первую очередь тем, что они служат строительными блоками для биосинтеза белков, в известных условиях они могут претерпевать и окислительное расщепление. Это возможно в трех случаях. 1) Если аминокислоты, высвобождающиеся при обычном динамическом обновлении белков, не используются для синтеза новых белков, то они подвергаются окислительному расщеплению. 2) Если организм получает с пищей больше аминокислот, чем это ему необходимо для белкового синтеза, то избыточное их количество расщепляется, потому что аминокислоты не откладываются в организме в запас. 3) Бо время голодания или при сахарном диабете, т.е. тогда, когда углеводов нет или когда их утилизация нарушена, в качестве топлива используются белки. Во всех этих ситуациях аминокислоты теряют свои аминогруппы и превращаются в соответствующие а-кетокислоты, которые затем окисляются до СО2 и воды частично это окисление идет через цикл лимонной кислоты. [c.571]

Инсулин, один из трех основных гормонов поджелудочной железы, секретируется В-клетками островков Лангерганса. Избыток инсулина приводит к снижению уровня сахара в крови, поскольку при этом активируется переход глюкозы из крови в ткани. Недостаточность инсулина является причиной сахарного диабета, характеризующегося гипергликемией, глюкозурией и торможением синтеза жирных кислот, а также активацией окисления жирных кислот и образования кетоновых тел. Инсулин связывается со специфическими инсулиновыми рецепторами на поверхности клеток многих тканей, но механизм его внутриклеточного действия остается пока неизвестным. Глюкагон, секретируемый А-клетками, оказывает противоположное инсулину действие-он вызывает распад гликогена печени и поступление глюкозы в кровь. Еще один гормон поджелудочной железы - соматостатин - регулирует секрецию инсулина. [c.808]

Фосфорные удобрения оказывают положительное влияние на качество урожая сахарной свеклы и других корнеплодов, но если при внесении азота качество урожая может ухудшиться, то под действием фосфорных удобрений оно всегда улучшается. При внесении фосфорных удобрений сахаристость корней повышается на 1—1,5%. Кроме того, фосфор стимулирует синтез белков, вследствие чего содержание вредного азота в корнях значительно понижается. Особенно эффективно применение удобрений на черноземах и на подзолистых почвах с малым количеством подвижной фосфорной кислоты. [c.437]

При получении этилового спирта из сахар-содержащих культур ОТЖИМ содержащего сахар сока ведется стандартными способами, Простые сахара из сахарного тростника можно получить механическим отжимом сока, а в случае сахарной свеклы— диффузионным методом. Крахмалистое сырье нужно механически измельчить до консистенции жидкого теста, а затем нагреть для разрушения крахмальных зерен. Далее можно применить различные варианты гидролиза, основанного на использовании разных сочет аний кислот и/или применении ферментов. Обычно для разжижения исходного продукта применяют термофильную (90 °С) бактериальную амилазу. На следующем этапе для осахаривания при 50—60 °С (т, е. гидролиза декстринов до глюкозы) используют глюкоамилазу. В пересчете на образовавшуюся глюкозу выход составляет 51% (по массе). Однако, поскольку около 5% сахара расходуется растущими клетками на энергетические нужды, а также на синтез других органических соединений (глицерола, уксусной кислоты, ацетальдегида и ряда других соединений, в основном высших спиртов), предельный выход составляет около 48% в пересчете на исходный сахар. Весовой выход продукта зависит также от природы сырья [c.62]

Участие гликозидов в процессе метаболизма подтверждается при изучении биогенеза кумарина с использованием радиоактивной метки. Если глюкозид о-кумаровой кислоты является предшественником кумарина, то, следовательно, а) это не конечный продукт метаболизма, б) сахарный остаток этого гликозида может быть субстратом в процессах дыхания. Дальнейшие исследования метаболической последовательности, ведущей к синтезу последующему гидролизу кумарина, будут интересны как с физиологической, так и биохимической точек зрения. [c.215]

До сих пор еще находит применение синтез Ы-алкилпирролов, оснстанный на сухой перегонке алкиламмониевых солей слизевой или сахарной кислоты. [c.239]

В процессе обмена сахаров часто происходит дегидратация а,р-нена-сыщенных карбонильных соединений. Примером такой дегидратации может служить синтез 2-кето-З-дезоксипроизводных сахарных кислот [уравнение (7-59)]. В некоторых случаях карбонильная группа появляется в результате окисления ОН-группы, причем, по-видимому, единственное значение этой реакции состоит в том, что создаются условия, способствующие последующей дегидратации. Приведем в качестве примера биосинтез Ьпрамнозы из О-глюкозы это многоступенчатый процесс [уравнение (12-7)], субстратом которого служат сахара, присоединенные к дезокситимидиндифосфату [5, 6]. На первой стадии процесса происходит введение карбонильной группы в углеводный остаток путем окисления. Далее [уравнение (12-7), реакция б] происходит дегид- [c.529]

Молочную кислоту определяют по методу Фридемана [4]. См. также примечание 6 при описании синтеза молочной-2-С кислоты. Планкетт и Эванс [1] получили молочную кислоту с максимальным выходом около 1 моля на 1 моль -глюкопира-нозы см. работу Шафера и Фридемана [5] (стр. 405, примечание 6). Главными побочными продуктами являются сахарные кислоты [1—3]. [c.144]

Синтез ее нз сахарной кислоты возможен при применении того же способа, которым глюкоза получается из глюконовой кислоты. Но в данном случае лучше исходную кислоту долги.ч нагреванием (5 — 6 час.) на водяной баие впз.чожно полнее [c.291]

Промышленный синтез аскорбиновой кислоты основан на превращениях D-глюкозы, которую сначала восстанавливают в /)-сорбит. Этот сахарный спирт микробиологически с помощью A etoba ter suboxydans подвергают селективному окислению в L-сорбозу. Затем кетализацией с помощью ацетона защищают четыре гидроксильные группы L-сорбозы, после чего проводят окисление перманганатом калия. В присутствии разбавленных кислот продукт окисления гидролизуют до a-KeTO-L-гуло-новой кислоты, которая с отщеплением воды превращается в свой лак-тон, L-аскорбиновую кислоту [c.638]

Хотя пентаэритрит и пантовая кислота формально не могут быть отнесены к сахарам, однако их строение в некоторой степени напоминает соответственно сахар и сахарную кислоту. Это дает основание полагать, что они могут окисляться аналогично приведенной выше схеме. Действительно, пантовая кислота превращается в альдегид видами Pseudomonas sp. или полученными из них ферментами (20—22], однако легкость полного химического синтеза этого соединения делает такую микробиологическую реакцию интересной лишь с теоретической точки зрения. [c.168]

Определение метионина (по Салливану-Мак-Карти). Метионин НзС—S—СНа—СНа—СН—NHa OOH (а-амино-7-метилтиол-н-масляная кислота) является незаменимой обязательной аминокислотой, определяющей полноценность белков и играющей важную роль в метаболизме. Он является источником метиль-ных групп при синтезе пектиновых веществ, а также имеет большое значение при синтезе холина, который относится к группе витаминов В. В сахарном производстве холин играет отрицательную роль как антикристаллизатор сахара (вредный азот). При переносе сульфгидриль-иых групп метионин является источником образования цистеина. [c.20]

Из этих двух пространственных форм глицеринового альдегида Розанов чисто умозрительным путем построил всю систему сахаров, представляя себе, что они образуются из глицеринового альдегида путем циангидринового синтеза, приводящего к нара-шлванию углеродной цепи с альдегидного конца. При этом решающей для отнесения сахара к d- или /-ряду, по Ро.чанову, стала конфигурация нижнего, наиболее удаленного от альдегидной группы асимметрического атома. -Гулоза Фишера оказалась, таким образом, по Розанову, /-гулозой. Что же касается сахарной кислоты и целого ряда других соединений, у которых симметрия молекулы из-за идентичности концевых групп выше, чем симметрия исходных сахаров, то такие соединения, по Розанову, вообще не следует относить ни к -, ни к /-ряду. [c.222]

Глюкоза примерно в два раза менее сладка, чем свекловичный сахар. Свойство ее бродить имеет большое практическое значение. Глюкоза дае] многие реакции, характерные альдозам, восстанавливает фелингову жидкость. Восстановление ее водородом приводит к образованию шестиатом-ного спирта сорбита. Сорбит используют для синтеза аскорбиновой кислоты (витамина С). При окислении клюкозы получается сначала г л го-кон о в а я, а затем сахарная кислота [c.352]

В статье авторов синтеза описана методика превращения этого продукта в фруктозу-1,6-С1/2 путем микробиологического окисления с радиохимическим выходом 54,4%. Кристаллизация фруктозы, а также отщепление и анализ концевого углерода описаны Фращем [1]. Щелочное расщепление в присутствии молекулярного кислорода (2] может быть использовано для анализа С-1 простых альдоз или 2-кетоз при проведении реакции с полумикроколичествами. Для анализа другого концевого углерода образующуюся низщую сахарную кислоту подвергают дальнейшему расщеплению перйодатом натрия до формальдегида (см. синтез 0-арабинозы-5-С ). [c.507]

Адипиновая кислота была впервые получена Laurent в 1837 г. наряду с другими продуктами при окислении олеиновой кислоты азотной кислотой. Из наиболее ранних методов синтеза адипиновой кислоты необходимо отметить получение ее окислением жира азот-ной кислотой, - восстановлением сахарной кислоты иодистым водородом при нагревании в запаянных трубках и гидрированием муконовой кислоты, которую Marquardt по лучал из сахарной кислоты через дихлормуконовую кислоту. [c.331]

На самом деле структура ДНК является еще более сложной, так как две составляющие ее полимерные спирали закручены в противоположном направлении иными словами, они антипараллельны. Если двигаться вдоль обеих спиралей в одном и том же направлении, то в одной из них связь между сахарными и фосфатными остатками будет -5, 3 - 5, 3 -5, 3 -, а в другой — -3, 5 -3, 5 -3, 5 -. Во время синтеза белка одна из цепей двойной спирали ДНК служит активным источником информации для клетки, являясь матрицей для образования так называемой информационной или матричной рибонуклеиновой кислоты (мРНК). При делении клетки обе нити двойной спирали выступают в роли матриц для синтеза комплементарных молекул ДНК. Таким образом, каждое дочернее ядро после деления содержит по паре нитей ДНК или по нескольку пар этих нитей, которые идентичны родительской ДНК. Этот процесс представлен схематически на рис. 27-6 и более подробно — на рис. 27-7. [c.485]

Углеродные скелеты аминокислот могут включаться в ЦТК через ацетил-КоА, пируват, оксалоацетат, а-кетоглутарат и сукцинил-КоА. Пять аминокислот (Фен, Лиз, Лей, Трп, Тир) считаются кетогенными , поскольку они являются предшественниками кетоновых тел, в частности ацетоуксусной кислоты, в то время как большинство других аминокислот, обозначаемых как гликогенные , служат в организме источником углеводов, в частности глюкозы. Подобный синтез углеводов de novo усиливается при некоторых патологических состояниях, например при сахарном диабете, а также при гиперфункции коркового вещества надпочечников и введении глюкокортикоидов (см. главу 8). Разделение аминокислот на кетогенные и гликогенные носит, однако, условный характер, поскольку отдельные участки углеродных атомов Лиз, Трп, Фен и Тир могут включаться и в молекулы предшественников глюкозы, например Фен и Тир —в фумарат. Истинно кетогенной аминокислотой является только лейцин. [c.440]

Выраженная гиперлипемия развивается при сахарном диабете. Обычно она сопровождается ацидозом. Недостаток инсулина приводит к снижению фосфодиэстеразной активности, что в конечном счете способствует активации липазы и усилению липолиза в жировых депо. Гиперлипемия при сахарном диабете носит транспортный характер, так как избыточный распад жиров на периферии приводит к повышенному транспорту жирных кислот в печень, где происходит синтез липидов. Как отмечалось ранее, при сахарном диабете и голодании в печени образуется необычно большое количество кетоновых тел (ацетоуксусная и р-гидроксимасляная кислоты), которые с током крови транспортируются из печени к периферическим тканям. Хотя периферические ткани при диабете и голодании сохраняют способность использовать кетоновые тела в качестве энергетического материала, однако ввиду необычно высокой их концентрации в крови органы не справляются с их окислением и, как следствие, возникает состояние патологического кетоза, т. е. накопление кетоновых тел в организме. Кетоз сопровождается кетонемией и кетонурией — повышением содержания кетоновых тел в крови и выделением их с мочой. Возрастание концентрации триацилглицеролов в плазме крови отмечается также при беременности, нефротическом синдроме, ряде заболеваний печени. Гиперлипемия, как правило, сопровождается увеличением содержания в плазме крови фосфолипидов, изменением соотношения между фосфолипидами и холестеролом, составляющем в норме 1,5 1. Снижение содержания фосфолипидов в плазме крови наблюдается при остром тяжелом гепатите, жировой дистрофии, циррозе печени и некоторых других заболеваниях. [c.357]

В настоящее время методы химического синтеза позволякуг получать нейтральные гликосфинголнпиды довольно сложного строения, содержащие несколько сахарных остатков. Однако химический синтез ганглиозидов до сих пор представляет собой трудную задачу в связи со сложностью введения в молекулу остатков снало-вой кислоты. [c.546]

Практическое применение нашел хлортиамид — аддукт сероводорода с дихлобенилом, который в почве медленно выделяет последний. Нитрофен тоже используется как предвсходовый гербицид для уничтожения сорняков в растениях семейства крестоцветных (рапсе, капусте листовой, капусте кочанной и т. д.) и других культур. Недавно было запатентовано несколько химически родственных препаратов, в том числе пиразон, входящий в группу N-фенилпиридазинонов. Его применяют главным образом в посевах сахарной свеклы, так как это растение способно детоксифицировать пиразон. Пиразон действует на сорняки, ингибируя процесс фотосинтеза возможно, что он близок по механизму действия к рассмотренным выше гербицидам, блокирующим фотохимическое выделение кислорода из воды. Синтез этого соединения осуществляют путем взаимодействия фенилгидразина с мукохлорной кислотой с последующим аммонолизом продукта. [c.504]

И клена, в семенах табака и дурмана, соке сахарной Аллантоин превращается в аллантоиновую кислоту под действием фермента аллантоиназы. Аллантои-новая кислота далее расщепляется при участии аллантоика-3 ы с присоединением воды до глиоксиловой кислоты и мочевины, а мочевина под действием уреазы гидролизуется и образует аммиак и углекислый газ. Таким образом, азот пуриновых оснований превращается в конечном счете в аммиак и может вновь использоваться для органического синтеза. [c.283]

Следует отметить, что высокоэнергетическая связь дифосфата при этом сохраняется. У С -растений, накапливающих дикарбоновые кислоты (кукуруза, сахарный тростник), пируват-ортофосфатдикиназа тоже ответственна за синтез фосфоенолпирувата, который затем с помощью ФЕП-карбоксилазы превращается в оксалоацетат. [c.250]

Организм при диабете теряет способность нормально использовать глюкозу и откладывать ее в тканях в виде гликогена. Введенный с пищей белок в значительной степени выделяется в виде глюкозы из организма, диабетика. В опытах на собаках с экспериментальным сахарным диабетом-было показано, что свыше 50% (иногда до 80%) введенного белка превращается в глюкозу. Естественно, возник вопрос, какие аминокислоты играют в этом процессе наиболее важную роль. В настоящее время можно считать доказанным, что способностью к гликонеогенезу обладают преимущественно те аминокислоты, при распаде которых тем ил иным путем образуется пировиноградная кислота. Такого рода связь вполне понятна, если принять во внимание, что пировиноградная кислота является-нормальным промежуточным продуктом распада и синтеза углеводов. [c.380]

Синтез ионитов методом полимеризации. Сильнокислотные катионы получают хлорсульфированием (хлорсульфоновой кислотой) сополимера стирола и п-дивинилбензола, которые придают сополимеру сетчатую структуру. Сульфохлоридная группа при гидролизе превращается в сульфогруппу. Катиониты используют для очистки воды, сахарных растворов и т. д. [c.519]

Полимер применяют для извлечения из раствора слабоионизи-рованных кислот. Иониты получаются в виде шариков, зерен или гранул, прозрачных или окрашенных от желтого до черного цвета. Их применяют при обессоливании воды для котлов высоких давлений, опреснении воды для очистки сахарных растворов от неорганических солей и красящих веществ, удаления из крови ионов кальция, что значительно повышает ее сохранность, очистки антибиотиков (например, стрептомицина), витаминов и алкалоидов, для разделения смесей, содержащих до 50 различных аминокислот и пептидов, получения спектрально чистых редкоземельных элементов. Интересной областью применения ионитов является использование их в качестве основных и кислых катализаторов в органическом синтезе. Здесь открывается перспектива непрерывного ведения процесса путем пропускания смеси реагентов или их растворов сквозь слой ионита. [c.517]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология