Жирные кислоты из микроорганизмов

Применение в качестве источника углерода углеводородов ведет к значительному изменению жирнокислотного состава липидов. В этом случае синтезируемые жирные кислоты клеток либо имеют длину, равную длине цепи использованного алкана, либо на четное число углеродных атомов больше длины углеродной цепи молекулы исходного алкана. При использовании для выращивания микроорганизмов углеводородов с нечетным числом углеродных атомов в составе дрожжевых липидов появляется большое количество жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов. Количество их возрастает с уменьшением длины цепи используемого алкана. Среди высших жирных кислот микроорганизмов, выращиваемых на углеводородах, преобладают пальмитиновая, стеариновая, линолевая, линоленовая, [c.338]

Жирнокислотный состав липидов микроорганизмов также зависит от состава субстрата. Жирные кислоты липидов дрожжей, выращенных на углеводах, содержат незначительное количество кислот с нечетным числом углеродных атомов и представлены в основном ie и С18-кислотами. При выращивании дрожжей на углеводородных средах преобладают Си и С18-кислоты. Необходимо отметить, что жирные кислоты микроорганизмов, выращенных на средах с индивидуальными н-алканами, как правило, имеют длину цепи алкана-субстрата или измененную на некоторое количество Сг-фрагментов. Дикарбоновые кислоты, оксикислоты или кислоты с разветвленной цепью в продуктах биосинтеза обнаружены не были. [c.356]

При гидролизе жиров получается смесь глицерина и различных жирных кислот (насыщенные и ненасыщенные, оксикислоты и пр.), которые имеют разную устойчивость к нагреванию и действию микроорганизмов. [c.27]

Основным условием биоразложения нефтепродуктов является присутствие воды и минеральных солей, источников азота (питательной среды для микроорганизмов) и свободного кислорода (3—4 мг/мг насыщенного углеводорода для полного окисления в углекислоту и воду). Биоразложение протекает при температурах от -2 до 70"С (оптимально при 20—25"С) и ускоряется при диспергировании среды. Оказывает влияние присутствие зафязнений типа бензина и керосина, ингибирующих хемотропизм — перемещение живых клеток и микроорганизмов под действием химических веществ. Продуктами биоразложения являются диоксид углерода, вода, аммиак, сероводород, гидропероксиды, спирты, фенолы, карбонилсодержащие соединения, жирные кислоты и сложные эфиры, а также клеточная масса и продукты обмена веществ микроорганизмов (метаболизма) — метаболиты, в том числе слизи полисахаридного состава [21]. [c.82]

В природе существуют микроорганизмы, вызывающие процесс денитрификации, т. е. восстановление азотнокислых солей до газообразного азота. Эти бактерии относятся к группе факультативных анаэробов. Процесс денитрификации протекает при наличии в среде безазотистых веществ углеводов, клетчатки, солей летучих жирных кислот и др. Такие вещества окисляются освободившимся из нитратов кислородом. Очевидно, в этом заключается энергетический смысл процесса. Схематически процесс денитрификации можно записать уравнением [c.265]

Наиболее доступными источниками углерода, водорода и кислорода являются органические соединения углеводы, аминокислоты, многоатомные спирты, липиды, соли жирных кислот. Углеводороды усваиваются ограниченным числом микроорганизмов. [c.284]

Разрушение целлюлозы может происходить и под действием микроорганизмов. Эти процессы имеют громадное значение в природе так происходит разрушение на поверхности земли растительных остатков. Одним из таких процессов является разрушение деревянных построек домовым грибком, который при помощи кислорода воздуха окисляет целлюлозу до СО и Н О. Большое значение имеет метановое брожение целлюлозы, производимое некоторыми видами бактерий на дне стоячих вод. Это брожение происходит без доступа воздуха при этом получаются метан, углекислый газ и жирные кислоты. [c.348]

Нормальное сырье имеет слабокислую реакцию, соответствующую pH 6,0—6,2, которая обусловлена наличием фосфорно-органических соединений, белками кислотного характера, жирными кислотами и небольшим количеством органических кислот (яблочной, щавелевой и др.). В дефектном сырье, подвергавшемся самосогреванию и гниению, количество кислых продуктов значительно увеличивается в результате превращения микроорганизмами углеводов в молочную, уксусную, масляную и другие кислоты. Чем больше начальная кислотность сырья, тем разнообразнее и глубже гидролитические реакции, протекающие при разваривании. [c.86]

В результате гидролиза жиров, оставшихся в сапропелитовых отложениях, образуются жирные кислоты, глицерин и другие продукты, которые под влиянием микроорганизмов в анаэробных условиях превращаются в углеводороды (метановые, нафтеновые, ароматические) и кислородсодержащие соединения (кетоны). Все эти соединения, растворяясь в массе жирных кислот, образуют гомогенную смолоподобную массу, которая вместе с минеральными веществами (песок, глина) остается на дне бассейна, покрываясь минеральными отложениями. Такая смолообразная масса может быть названа первичной нефтью. В процессе превращения в нефть органического материала в восстановительной среде происходят химические процессы, приводящие к увеличению содержания углерода и водорода и уменьшению содержания кислорода. [c.15]

Вески — распространенные в растительном и животном мире сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных высших спиртов. Очень устойчивы, нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в бензине, хлороформе, эфире. По происхождению В. можно разделить на животные пчелиный вырабатывается пчелами шерстяной (ланолин) предохраняет шерсть и кожу животных от влаги, засорения и высыхания спермацет добывается из спермацетового масла кашалотов растительные В. покрывают тонким слоем листья, стебли, плоды и защищают их от размачивания водой, высыхания, вредных микроорганизмов ископаемый В. (озокерит) состоит главным образом из предельных углеводородов, [c.34]

Большая часть жирных кислот, содержащихся в тканях нашего организма, а также в растительных жирах, имеет неразветвленные цепи. Однако в липидах некоторых микроорганизмов и в углеродных цепях ВОСКОВ, покрывающих поверхности растений, встречаются точки ветвления, образованные обычно метильной группой. Если ветвлений немного и все они приходятся только на четные положения, т. е. на углеродные атомы 2, 4 и т. д., то процесс р-окисления протекает нормально. При распаде цепи, помимо ацетил-СоА, образуется также и пропио-нил-СоА. С другой стороны, если метильные группы находятся в положениях 3, 5 II т. д., то процесс р-окисления блокируется на стадии Ь (рпс. 9-1). [c.310]

Микроорганизмы легко разрушают многие органические соединения. К ним относятся уксусная кислота, первичный бутиловый спирт, различные углеводы. Однако большое количество органических веществ трудно поддается окислению. Это — углеводороды различного строения, высшие спирты, жирные кислоты и др. [c.160]

Известны природные жирные кислоты, содержащие трех-, пяти-и шестичленные циклы. Производные циклогексана (11) входят в состав сливочного масла и липидов некоторых микроорганизмов, обитающих в горячих источниках они образуются, вероятно, путем удлинения углеродной цепи производного шикимовой кислоты, [c.20]

Липиды в клетках микроорганизмов находятся в виде жиров, жирных кислот, фосфатидов, стеринов, каротиноидов и других водонерастворимых соединений. Считают, что молекулы липидов синтезируются из двууглеродных фрагментов — остатков уксусной кислоты. В этом синтезе принимает участие КоА. [c.46]

Так как в клетках многих микроорганизмов имеется липаза, которая катализирует расщепление жиров на глицерин и жирные кислоты, пеногасители можно применять и как источник углерода. [c.85]

В процессе эмульгирования мономеров в растворе анионоактивного эмульгатора образуются эмульсии прямого типа масло — вода. Длительное время в качестве эмульгатора применялась натриевая соль дибутилнафталинсульфокислоты, известная под названием некаль, с добавкой небольших количеств мыл жирных кислот. Однако отсутствие возможности организовать биохимическую очистку сточных вод в связи с токсичным действием некаля на микроорганизмы привело к необходимости применения других эмульгаторов. Из них наибольшее значение приобрели мыла карбоновых кислот — канифольные и жирнокислотные эмульгаторы, применяемые в смеси или индивидуально. Замена некаля этими эмульгаторами, помимо решения проблемы биохимической очистки сточных вод, позволила одновременно улучшить качество бутадиен-стирольных каучуков. [c.244]

В Уфимском государственном нефтяном техническом университете под руководством Д.Т.Н., проф. Ягафаровой Г Г. разрабатываются биотехнологические способы по очистке почвы и воды от нефтяных загрязнений, нефтешламов от углеводородов и сероорганических соединений, обезвреживанию отходов бурения, основанные на применении активных микроорганизмов-деструкторов этих соединений. Очистка буровых отходов осложняется их многокомпонентным составом, где кроме углеводородов нефти присутств5тот и органические полимеры (акриловые, производные целлюлозы, синтетические жирные кислоты и спирты). Поэтому эффективность применения микробиологических способов для очистки буровых отходов определяется целым рядо.м факторов правильным выбором микроорганизма-деструктора и оптима1Ьными условия.мя окружающей среды (наличия доступного углеродного и энергетического материала, степени минерализации и температурного фактора). [c.28]

Жнры, как известно, представляют собой сложные эфиры глицерина и разнообразных кислот жирного ряда. Среди последних встречаются предельные и непредельные кислоты, гидрокси- и кетокислоты с длиной цепи С12—С20 и различной степенью непре-дельности. Практически все жирные кислоты животных и растительных жиров построены на основе неразветвленной алифатической цепи. Очень небольшие количества отдельных представителей оазветвлеииых кислот ряда Сд и Сга были выделены из бактерий и жировых тканей животного прои( хождения. Из некоторых микроорганизмов и грибов выделены высокомолекулярные (З-гидр-оксикислоты с длинной боковой цепью в -положении. [c.31]

Жиры подвергаются гидролизу, и образовавшиеся жирные кислоты под влиянием анаэробных микроорганизмов превращаются в углеводороды и кетоны. Эти продукты растворяются в общей массе жирных кислот и образуют среду, в которой диспергируются гуминовые вещества — остатки прежней макрофлоры. [c.193]

В нротивополоншость указанному порядку превращения исходного вещества нефти от сложных соединений к простым некоторые авторы (В. А. Успенский и О. А. Радченко) выдвинули иной порядок превращений. Исходным материалом нефти считаются уже готовые углеводороды, преимущественно метанового ряда, и в частности парафино], содержащиеся в незначительных количествах в организмах, главным образом растительные и жирные кислоты или их производные, после декарбоксилирования превращающиеся в метановые углеводороды. Таким образом, авторы вправе, со своей точки зрения, называть парафиновую нефть разностью, наиболее сохранившей черты первичного тина. Беспарафинрвые нефти представляют собой, по мнению этих авторов, вторичный продукт окислительного метаморфизма. В частности, циклические углеводороды, характеризующие нафтеновые нефтл, являются результатом относительной концентрации тех циклических углеводородов, которые присутствовали еще в разности, наиболее сохранившей черты первичного типа и не игравшей там значительной роли. Исчезновение метановых углеводородов авторы видят, во-первых, в уничтожении микроорганизмами и, во-вторых, в превращении их в циклические углеводороды. Допустим, что первичная нефть содержала 80% метановых углеводородов и 20% циклических. Для того, чтобы получилась преимущественно циклическая нефть с 80% соответствующих углеводородов, необ ходимо, чтобы нефть потеряла около 94% своих метановых углеводородов или около 75% своей массы. Так как это весьма мало вероятно, следует предполагать, что все дело не столько в уничтожении метановых углеводородов, сколько в окислительном метаморфизме, переводящем метановые углеводороды в циклические, в частности в нафтеновые. Одпако в органической химии совершенно неизвестны способы циклизации метановых углеводородов в нафтеновые, по крайней мере в условиях, мыслимых в подземной лаборатории, не говоря уже о том, что подобиая реакция противоречила бы термодинамике. Поэтому упор в этом случае делается на различные микробиальные процессы, механизм которых, впрочем, остается совершенно неизвестным. Прямые опыты микробиологической обработки нефти в условиях, максимально приближенных к условиям нефтяного горизонта, до сих пор не дали результатов, подтверждающих предположения, скорее даже эти результаты противоречат гипотетическим представлениям сто- [c.204]

Липоевая кислота (1,2-дитиолан-З-валериановая кислота) широко распространена в микроорганизмах, растениях и животных. Она относится к группе кофакторов, содержащих серу, и в природе действует в паре с тиаминпиро-фосфатом (разд, 7.3). Однако по своему действию липоевая кислота принадлежит к другому классу переносящих электроны кофакторов, основная окислительно-восстановительная функция которых заключается в воспроизводстве АТР, Кофактор необходим для синтеза жирных кислот и метаболизма углеводов. [c.428]

К группе полезных микроорганизмов относят большое количество сапрофптов и их спутников, в аэробных условиях, разлагающих органические вещества до конечных продуктов,— двуокиси углерода и воды, а в анаэробных — до более простых органических соединений — спиртов, летучих жирных кислот, метана и двуокиси углерода. [c.297]

К основным питательным веществам, используемым микроорганизмами в качестве исходного сырья для биосинтеза, следует отнести углерод, азот и фосфор. При аэробном культивировании микроорганизмов в энергетическом метаболизме клетки непосредственное участие принимает кислород, выполняя роль акцептора электронов. С участием молекулярного кислорода происходит окисление углеводородного субстрата с последовательным образованием надвинного спирта, а затем жирной кислоты. При анаэробном процессе микроорганизмы получают энергию в результате окисления, когда акцепторами электронов выступают неорганические соединения. У фототрофов (фотосинтезирующих бактерий, водорослей) в качестве источника энергии служит энергия солнечной радиации. [c.10]

Недавно было показано, что в семенах различных растений, в жирая млекопитающих, рыб и микроорганизмов наряду с триглицеридами в виде незначительных примесей содержатся нейтральные липиды нового типа — эфиры высших жирных кислот с различными гликолями, такими, как этиленгликоль, изомерные пропиленглико-ли, бутандиолы и т. д. (Л. Д. Бергельсон, 1964). По химическим свойствам и хроматографическому поведению диольные липиды близки к триглицеридам, чем и объясняется тот факт, что до недавнего времени они не были обнаружены.— Прим. ред. [c.586]

Органические кислоты. Большая часть органических кислот свеклы, образующих с гидроокисью кальция нерастворимые соли (щавелевая, лимонная, оксилимонная и винная), удаляется из диффузионного сока на дефекации. В мелассу переходят в основном кислоты, не осаждаемые известью,— глутаровая, малоновая, адипиновая, янтарная, трикарбаллиловая, аконитовая, гликолевая, молочная, глиоксиловая и яблочная. Из нелетучих жирных кислот обнаружены следы капроновой, каприловой, каприновой, лаурино-вой, миристиновой и пальмитиновой. Из летучих кислот присутствуют муравьиная (0,1 —1,2%), уксусная (0,6—1,3%), пропионовая (0,02—0,3%), н-масляная (до 0,6%), н-валериановая (до 0,2%) и следы около 20 кислот ароматического ряда. Уксусная кислота образуется при щелочном разложении пектиновых веществ и моносахаридов на дефекации, но большая часть ее, как и других летучих кислот и молочной кислоты, появляется в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Практически все летучие и нелетучие кислоты находятся в мелассе в виде солей калия и кальция. [c.24]

Группа жирных кислот охватывает моно-, поли- и оксикарбоновые кислоты, обладающие антибиотическим действием. Группа полиацетилено-вых антибиотиков выделена из культур микроорганизмов и из высших растений интересным является тот факт, что подобные (ацетиленовые) соединения ранее не были обнаружены в растениях и получались лишь син- [c.687]

Способность микроорганизмов усваивать то или иное соединение, по-видимому, главным образом зависит от его способности диффундировать через липидную оболочку бактерий. Поскольку основным элементом оболочки являются сложные эфиры нормальных жирных кислот С и С , то вполне логично предположить, что определенным преимуществом при проникновении через оболочку будут обладать молекулы, близкие по своему строению к матрице оболочки наподобие пары "замок—ключ"), С этих позиций становится понятной высокая склонность к биодеградации соединений с нормальной цепью. Диффузия изосоединения, особенно с гемзамещенными атомами, а также циклических структур из-за стерических препятствий будет протекать значительно сложнее, и, следовательно, они будут обладать большей устойчивостью к биодеградации. Среди изосоединений при диффузии через оболочку, вероятно, преимущество будут иметь молекулы с наиболее длинным участком цепи, свободной от заместителей. [c.41]

Витамин Вт (карнитин). По своему химическому содержанию — это у-ами-но-р-гидроксикарбоновая кислота бета-иноаой структуры, которая присутствует в тканях животных, растений, в микроорганизмах. Для некоторых насекомых карнитин является собственно витамином. Высшие животные синтезируют его из 1-лизина и далее используют в качестве кофермента, участвуюш,его в переносе остатков жирных кислот через мембраны из цитоплазмы в митохондрии. Карнитин, взаимодействия с коферментно связанной жирной кислотой, образует бифильное производное жирной кислоты, имеюш,ее высокое сродство к липидному слою клеточных мембран. Это свойство и обеспечивает ему легкость внедрения в мембрану и транспорт через нее. Жирная кислота высвобождается после транспорта реакцией гидролиза (схема 10.2.13). [c.281]

Дезодоранты и озоновый щит планеты. Каждый знает, что дезодоранты — это средства, устраняющие неприятный запах пота. На чем основано их действие Пот выделяется особыми железами, расположенными в коже на глубине 1—3 мм. У здоровых людей на 98—99 % он состоит из воды. С потом из организма выводятся продукты метаболизма мочевина, мочевая кислота, аммиак, некоторые аминокислоты, жирные кислоты, холестерин, в следовых количествах белки, стероидные гормоны и др. Из минеральных компонентов в состав пота входят ионы натрия, кальция, магния, меди, марганца, железа, а также хлоридные и иодидные анионы. Неприятный запах пота связан с бактериальным расщеплением его составляющих или с окислением их кислородом воздуха. Дезодоранты (косметические средства от пота) бывают двух типов. Одни тормозят разложение выводимых с потом продуктов метаболизма путем инактивации микроорганизмов или предотвращением окисления продуктов потовыделения. Действие второй группы дезодорантов основано на частичном подавлении процессов потовыделения. Такие средства называют антиперспира-нами. Этими свойствами обладают соли алюминия, цинка, циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также формальдегид, таннины, этиловый спирт. На практике из солей в качестве антиперспиранов чаще всего используют соединения алюминия. Перечисленные вещества взаимодействуют с компонентами пота, образуя нерастворимые соединения, которые закрывают каналы потовых желез и тем самым уменьшают потовыделение. В оба типа дезодорантов вводят отдушки. [c.107]

Второй цикл также не полностью замкнут, поскольку в океанах постоянно происходит осаждение и захоронение углерода в донных осадках в составе карбонатов. По некоторым оценкам скорость накопления углерода в этой форме составляет 0,1 Гт С/год. Из табл. 2.1 видно, что в водах океанов содержится около 1000 Гг органического углерода. Это количество превышает запас углерода в биомассе континентов и близко к его содержанию в гумусе почв. Рассеянное во всей толще океанических вод органическое вещество иногда называют водным гумусом. Важно, что он, как гумус почв и рассеянное органическое вещество горных пород (кероген), недоступен для ассимиляции микроорганизмам. Правда, причины этой недоступности различны. Геополимеры - компоненты почвенного гумуса и кероген - устойчивы по отношению к биохимическому разложению в силу их химического строения (см. раздел 1.4). Напротив, водный гумус образован легко разрушаемыми соединениями - углеводами, аминокислотами и жирными кислотами. Однако их концентрации в морской воде ниже концентрации, соответствующей половине максимальной скорости роста микроорганизмов (примерно 10 мг/л). Это делает невыгодным использование микроорганизмами водного гумуса, и он становится огромным резервуаром углерода (Г. А. Заварзин, 1984). [c.54]

Некоторые биосорбенты для поглощения нефтяных загрязнений содержат карбоксиметилированные дрожжи, высшие жирные кислоты, соли алюминия, щелочноземельного и переходного металла [166] и микроорганизмы активного ила [120]. [c.194]

В то время как в цепях жирных кислот окисленный конец служит местом, в котором начинается процесс р-окисленпя, окисление насыщенных углеводородных цепей не может быть инициировано столь легко. Тем не менее ткани нашего организма могут, хотя и очень медленно, вовлекать в метаболизм такие углеводороды, как н-гептан. Некоторые микроорганизмы способны быстро окислять неразветвленные углеводородные цепи проводились попытки подобрать такие штаммы Pseudomonas и дрожжей andida, с помощью которых можно было бы получать питательные белки из нефтяных продуктов [4]. [c.310]

Наружные поверхности различных организмов нередко покрыты специальным жировым материалом [38, 47]. Мы уже упоминали о специфических липидах, секретируемых копчиковыми железами водоплавающих птиц. У гусей этот секрет состоит на 90% из жиров, содержащих моноэфиры различных кислот в основном с 1-октадеканолом — длинноцепочечным спиртом жирного ряда [38]. Последний образуется путем восстановления стеарил-СоА, как показано на рис. 12-6. Большое количество разветвленных жирных кислот как свободных, так и связанных присутствует среди многочисленных липидов кожи человека. Предполагается, что разветвленные жирные кислоты играют определенную роль в поддержании экологического баланса среди микроорганизмов, обитающих на коже. Кроме того, именно эти соединения придают каждому индивидууму специфический запах, своего рода химический отпечаток пальцев [47]. [c.550]

ПОИСК МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ТРАНСЭТЕРИФИКАЦИИ МЕШЛОВЫХ ЭФИРОВ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ГЛИЦЕРИНОМ [c.55]

Для биосинтеза моноеновых жирных кислот у растений, животных и микроорганизмов большее значение имеет схема с участием кислорода и NADH (или NADPH). В большинстве случаев двойная связь возникает в положении 9 путем избирательного отщепления 9-pro-(R)- и Ю-рго-(У )-атомов водорода под действием дегидрогеназы. Превраш ению подвергаются ацильные производные КоА, АПБ и, возможно, некоторые фосфолипиды. Таким образом синтезируются обычные A -ки лoты с различной длиной цепи, а также кислоты, образующиеся из А -предшественников путем удлинения цепи (см. разд. 25.1.5.2). [c.31]

Поликетиды широко распространены в природе. Обычные жирные кислоты являются практически универсальными необходимыми компонентами любой клетки и обладают способностью накапливаться в ней. В то же время специфические жирные кислоты и такие стоящие особняком поликетиды, как полиацетилены (см. разд. 25.1.2.6), будучи вторичными метаболитами , аккумулируются более селективно некоторыми семействами растений и микроорганизмов. К вторичным метаболитам относятся и почти все другие поликетиды из огромного разнообразия структур каждая обычно имеет сравнительно ограниченную область распространения. Поликетиды встречаются весьма редко у позвоночных, но иногда обнаруживаются у насекомых, особенно в виде различных феромонов, и в виде ряда пигментов — производных полпциклпче-ских ароматических поликетидов. [c.411]

В последующие годы изучение биосинтеза с помощью меченых соединений, проводившееся большей частью (но не исключительно) на микроорганизмах, позволило собрать основную массу данных по биосинтезу поликетидов. Почти все приведенные в данном обзоре примеры изучены экспериментально в настоящее время применение соответствующих меченых соединений и современной техники эксперимента (см. разд. 29.1.5) дает возможность изучать процесс биосинтеза все более детально. Дополнительные сведения дает исследование сопутствующих и обычно структурно близких Метаболитов (кометаболнтов) и, в известной степени, кинетики их взаимопревращений. В то же время биохимический подход с применением соответствующих методов экспериментальной энзи-мологии только начал давать ощутимые результаты на очень ограниченном числе объектов (за исключением специфического случая жирных кислот). [c.413]

Содержание липидов в клеточной стенке дрожжей составляет от 1 до 10% общего количества биомассы. Фракцию липидов образуют жирные кислоты, фосфолипиды, стеролы. Обычно липидные молекулы ориентированы перпендикулярно по отношению к поверхности клетки и образуют гидрофобные микроканалы, которые, возможно, играют важную роль в транспорте водонерастворимых веществ, например в проникновении парафина в клетку. Существует мнение, что компоненты клеточной стенки влияют на окраску препаратов микроорганизмов по Граму. В зависимости от того, окрашивается после этой обработки соответствующая культура или нет, все микроорганизмы делят на грамположительные (окрашиваются) или грамотрицательные (не окрашиваются). Очень важными компонентами клеточной стенки, влияющими на проницаемость, являются тейхоевые кислоты— полимеры, образуемые рибофосфатами либо глицерофосфатами. [c.15]