Щелочное число или число омыления

Спиртовые растворы щелочей. Свободные от карбонатов спиртовые растворы едких щелочей, которые употребляются, например, при определении числа омыления, приготовить легко, поскольку карбонаты щелочных металлов нерастворимы в спирте. Недостатком спиртовых растворов является то, что при хранении их они становятся желтыми или коричневыми при этом образуются соли органических кислот и титр раствора щелочи падает. Было показано , что причиной появления окрашивания является присутствие альдегидов в спирте, поэтому спирт надо от них предварительно очистить. [c.93]

Щелочное омыление сложных эфиров находит применение так-же для определения эквивалентных масс сложных эфиров или чисел омыления (например, в количественном анализе жиров). Числом омыления называют количество едкого кали (в миллиграммах), необходимое для гидролиза 1 г жира или вообще сложного эфира. [c.97]

Колбу соединяют с обратным холодильником, ставят на водяную баню или электрическую плитку с закрытой спиралью и содержимое колбы кипятят 30 мин. При испытании масел с жировыми присадками при ориентировочном испытании масла с неизвестным числом омыления содержимое колбы кипятят 60 мин. По-истечении указанного времени нагрев колбы прекращают, промывают внутреннюю трубку холодильника 5 мл спирто-толуольной смеси и дают ей стечь в течение 2 мин. Затем в колбу добавляют 1 мл раствора фенолфталеина или щелочного голубого 6В и сразу же в горячем состоянии содержимое колбы титруют раствором соляной кислоты соответствующей концентрации сначала со средней скоростью, затем замедленно, слегка перемешивая содержимое колбы. После исчезновения илн изменения окраски, которая замечается в конце титрования, добавляют в колбу 1—2 капли раствора соляной кислоты и оставляют колбу на 30 с, слегка перемешивая содержимое колбы несколько раз. При применении в качестве индикатора фенолфталеина отсутствие окрашивания в течение 30 с, а при применении щелочного голубого 6В появление синей или сине-зеленой окраски указывает на конец титрования. [c.179]

Щелочное число (мг КШ/г), или число омыления - это количе-ство едкого калия в ю,эквивалентное количеству соляной кислоты. [c.138]

Приготовление канифольного мыла. На некоторых заводах канифоль обрабатывают водно-щелочным раствором, получая при этом канифольное мыло. Для этого в аппарат загружают раствор кальцинированной соды концентрацией 20—22%, количество которой примерно на 50% превышает рассчитанное по числу омыления. канифоли. Раствор соды нагревают до 80— [c.77]

Щелочное омыление сложных эфиров находит также применение для определения эквивалентного веса, или так называемого числа омыления сложных эфиров (например, в количественном анализе жиров). Число омыления— это число миллиграммов едкого кали, которое необходимо для омыления одного грамма жира или вообще сложного эфира. [c.403]

Кристаллический сложный эфир I омыляют (число омыления 173 2) и щелочной водный раствор упаривают почти досуха. Дистиллат представляет собой чистую воду. Остаток подкисляют и перегоняют при этом выделено бесцветное масло II, которое реагирует с ацетилхлоридом и дает окраску с раствором хлорида железа (111). Из остатка после перегонки выделено кристаллическое вещество III, растворимое в щелочи. При нагревании соединения III выше его температуры плавления оно превращается в соединение IV. Это вещество растворяют при встряхивании в теплом водном растворе щелочи. При подкислении раствора выделены кристаллы, идентичные соединению III. [c.551]

Соединение I содержит азот, не растворяется в эфире и растворяется в воде с образованием щелочного раствора. Прн титровании этого раствора кислотой получен эквивалент нейтрализации 37 1. При обработке холодного раствора соединения I нитритом натрия и соляной кислотой выделяется газ. К полученному раствору прибавляют щелочь до явно щелочной реакции, а затем бензоилхлорид. При этом выделяется нейтральное соединение II, число, омыления которого равно 142 1. [c.558]

Навеску смеси кислот вместе с твердой щелочью, рассчитанной по числу омыления, помещают в колбу. Реакции омыления и алкилирования проводят в спиртовой, спирто-водной или водной среде. Омыление осуществляется в течение 2 часов на водяной бане при непрерывном перемешивании. После этого берется проба для проверки полноты омыления, которая определяется по степени растворимости в воде полученных мыл по фенолфталеину. Целесообразно, чтобы среда была слабощелочной. В том случае, когда среда пе щелочная, Следует прибавлять щелочь. Обычно 10%-ный избыток щелочи достаточен для необходимой в принятых условиях опытов полноты омыления. [c.194]

Спирты после водной промывки еще содержат примесь кислот, их эфиров и других продуктов окисления. Эти примеси удаляются щелочью. Омыление проводится при 110° С раствором едкого натра концентрации 40—45% щелочь берется в количестве 102% от числа омыления. Соли жирных кислот переходят в щелочной раствор, а спирты направляются в сборник и затем в ректификационную колонну, где разгоняются в вакууме [c.294]

Метод кислотно-основного титрования применим и для полимеров, не имеющих групп кислотного или основного характера, но способных их приобретать в результате определенных превращений. Этот метод применим также в тех случаях, когда под действием выбранных реагентов изменяется кислотно-основная характеристика системы. Напр., в случае полимеров, содержащих в элементарных звеньях сложноэфирные группировки, проводят щелочной гидролиз (при этом образуется соответствующая соль) и рассчитывают количество КОН в мг, реагирующее со сложноэфирными группами в 1 г вещества число омыления). [c.65]

Общая щелочность, мг КОН/г Кислотное число, мг КОН/г Число омыления, мг КОН/г Содержание, % воды [c.43]

Щелочное число или число омыления, мг КОН/г [c.166]

Число, или коэффициент, омыления жира выражают количеством миллиграммов едкого кали, необходимым для омыления глицеридов и нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г жира. Число омыления используют при расчете необходимого количества щелочи для щелочного расщепления жира и для контроля правильности расхода щелочи на варку мыла. [c.316]

Так как жиры и масла представляют собой смеси глицеридов разных кислот, то вычислить эквивалент омыления невозможно. Поэтому результаты анализа принято выражать как количество щелочного реагента, поглощаемого единицей массы образца. Число омыления (ч. о.) означает количество гидроокиси калия (в мг), требующееся для полного гидролиза 1 г образца. Его вычисляют по формуле [c.167]

Содержание водорастворимых кислот и щелочей Число омыления Щелочность [c.239]

Никитин и Оболенская (84] этерифицировали щелочные и тиолигнины спиртом и серной кислотой, алкилиодидом и диазометаном с последующим омылением алкилированных продуктов. По разности в числе алкоксильных групп до и после омыления он вычислили, что эти лигнины содержат около одной карбо- [c.306]

Использование щелочных растворов в качестве экстрагентов имеет ряд недостатков, в том числе приводит к омылению сложноэфирных группировок полисахаридов, ведет к снижению молекулярной массы полимера вследствие его деструкции по редуцирующим группам. В связи с этим очевидны преимущества диметил-сульфоксида как растворителя ГМЦ при нх выделении из холоцеллюлозы реагент не оказывает гидролитического воздействия ни на сложноэфирные, ни на гликозидные связи. Этим и обусловлено его широкое использование в последние годы. [c.45]

Исключительно сложный состав природных смесей липидов делал безнадежной задачу количественного разделения групп этих соединен1ш или отдельных соединений в таких смесях химическими методами. Примерно 10 лет назад для химической характеристики смесей липидов приводились суммарные дацные, как, например, кислотные числа, числа омыления, йодные, родановые и диеновые числа. Определение количества неомыляе-мых после щелочного гидролиза было стандартным методом при анализе [c.143]

Эфиры карбоновых кислот являются относительно устойчивыми соединениями, и поэтому для них нет прямых методов определения. Простейшим методом, позволяющим превратить их в анализируемую форму, является предварительное омыление при нагревании со щелочами в воде, спирте или диэтиленгликоле, в результате чего образуются соответствующая соль карбоновой кислоты и спирт. При проведении омыления известным избытком щелочи последний можно оттитровать кислотой в присутствии соли. Используя этот метод, можно определять эфирное число , или число омыления , эфиров, которое используют в промышленности для характеристики жиров и воска. Эфирное число равно количеству гидроксида калия (мг), необходимому для омыления всех эфиров, которые содержатся в 1 г анализируемого вещества. Определение числа омыления жиров, воска и летучих масел имеет большое значение для промышленного анализа. При омылении эфиров в присутствии феиилгидразипа альдегиды не мешают определению, поскольку образующиеся гидразо-пы устойчивы к действию щелочей. При использовании спектрофотометрического метода, основанного на определении гпдрО ксамовых кислот, эфир переводят в гидроксамовую кислоту в щелочном растворе [c.476]

Продукт реакции (343 г) представляет собой янтарно-желтое масло, которое на воздухе быстро темнеет. После охлаждения его перемешивают в течение 1,5 часа с раствором ПО з едкой щелочи в 300 мл воды, затем разбавляют 600 мл воды и оставляют на ночь в делительной воронке, причем отделяется 133 г нейтрального масла (в основном додекан). Из нижнего темно-красного щелочного слоя извлекается 192 г нитрододекана, после насыщения этого раствора углекислотой из полученного щелочного раствора при подкислении минеральной кислотой выделяется 18 г смеси жирных кислот в виде коричневого масла с сильным, неприятным запахом (число омыления 259). Из полученного сырого нитрододекана можно выделить путем вакуумной перегонки 139 г мононитрододекана. [c.308]

Щелочная среда препятствует гидролизу ацеталей и таким образом способствует увеличению количества водонерастворимых прпмесей. Даже прп незначительной кислотности в этерпфикаторе образуются сложные эфиры и повышается число омыления, поэтому в некоторых случаях перед ректификацией в реакционную массу добавляют небольшое количество щелочи. [c.320]

В результате спиртовой экстракции зародышей пшеницы с кислотным числом 2—2,5 получаем масляный препарат витамина Е с кислотным числом 18—20, обладающий прогорклым вкусом и недостаточно высоким качеством Поэтому масляный слой целесообразно подвергнуть рафинации, т е нейтрализации свободных жирных кислот щелочью с удалением образуемого мыла (саапсток) Кислотное число рафинированного масла не должно превышать I, однако при повышенной кислотности зародышей (к лoтнoe число 4—5) кислотность экстрагированного масла иногда повышается до 40—50 Практика показала, что при такой кислотности щелочная рафинация масла незначительно улучшает его вкусовые качества После рафинации в масляном препарате остается прогорклый вкус, и для потребления в пищу он непригоден В этом случае целесообразно масляный экстракт переработать на концентрат витамина Е путем омыления жира, экстракции неомы-ляемои части дихлорэтаном и отгонки дихлорэтана В результате получаем концентрат, содержащий 13—15% в амина Е и мыло Таким образом, рациональная технологическая схема комплексной переработки пшеничных зародышей на витаминные препараты должна основываться на следующих принципах [c.305]

Жидкость 1 содержит хлор, не растворяется в воде, разбавленной соляной кислоте, разбавленном растворе гидроксида натрия и в фосфорной кислоте, но растворяется в холодной концентрированной серной кислоте. Жидкость I не дает осадка с теплым спиртовым раствором нитрата серебра и не реагирует с ацетилхлоридом. При обработке фенилгидразином образуется осадок, но с реактивом Шиффа окрашиваиия не наблюдается. При кипячении с концентрированным раствором гидроксида натрия соединение 1 растворяется. Дистиллат при перегонке этого щелочного раствора дает иодоформную реакцию. При подкислении щелочного раствора осаждается соединение II, содержащее хлор, с эквивалентом иейтрализации 156+1. На соединение П не действует раствор перманганата. После удаления соединения II часть кислого фильтрата перегоняют дистиллат является кислым по лакмусу. Число омыления исходного соединения I равно 113+1. Из кислого фильтрата получено соединение с эквивалентом нейтрализации 61 1. [c.558]

Нейтральное соединение А содержит бром и не содержит других галогенов и азота. Оно не реагирует с горячим спиртовым раствором нитрата серебра, ацетилхлоридом, фенилгидразином и раствором брома в четыреххлористом углероде. Это вещество растворяется в кипящем растворе гидроксида натрия, но дистиллат после отгонки из этого щелочного раствора не содержит никаких органических соединений. Прн подкислении щелочного раствора фосфорной кислотой осаждается соединение Б, которое содержит бром и имеет эквивалент нейт-трализации 200 2. Дистиллат после перегонки с паром кислого раствора тщательно экстрагируют хлороформом. Оставшуюся после отгонки хлороформа бесцветную жидкость В очищают перегойкой. Вещество В не содержит брома, растворяется в растворе бикарбоната натрия и имеет эквивалент нейтрализации 102 н= 1. Раствор, оставшийся после удаления вещества В из дистиллата, после перегонки с паром подщелачивают до явно щелочной реакции, затем к нему прибавляют бензоилхлорид и смесь энергично встряхивают. Из щелочного раствора выделяется новое нейтральное соединение Д, не содержащее брома. Его число омыления равно 135 1. [c.562]

Опыт с выделенными вакуумной перегонкой карбоновыми кислотами (кислотное число 167,7, число омыления 203,7, эфирное число 36,0) проводился в следующих условиях. В отличие от предыдущих опытов мыло получали в спиртовой среде. При наличии в реакционной среде ntpTOB нет необходим сти в продувании воздухом для удаления образующейся воды, так как она растворяется в спирте и в 1альнейшем не препятствует реакции. По окончании реакции образования щелочных солей реакционная смесь нагревалась до 170°С при этом спирт, испаряясь, улавливался в конденсаторе и таким образом удалялся из реакционной зоны. При указанной температуре по порциям подавался дихлорэтан с небольшим избо1тком. В конце реакции после удаления избытка дихлорэтана в реакционную смесь прибавляли небольшое количество воды, и содержимое обрабатывали бензином. После нейтрализации п соответствующей обработки целевой продукт имел следующие показатели кислотное число 1,5, число омыления 183,1, эфирное число 181,6. [c.188]

С увеличением щелочности ингибитора уменыиаются кислотные и щелочные числа и увеличивается температура каплепадения образцов концентрата, что связано с омылением эфирокислот, содержащихся в окисленном петролатуме. Уменьшение пенетрации образцов концентрата свидетельствует о структурировании системы образовавшимися мылами подобное наблюдается в пластичных смазках. [c.20]

При близких значениях между кислотными и щелочными числами или большем содержании кислот реакция омыления практически не протекает, благодаря чему сохраняются ценные свойства кислородсодержащих соединений окисленного петролатума. Следовательно, для обеспечения стабильности и высокого уровня поверхностных свойств готового продукта необходимо изготовление концентрата проводить на нейтральных алкилбензосульфонатах кальция. [c.20]

Число омыления масла определяк)Т (п. 3.4) титрованием в присутствии фенолфталеина или индикатора щелочного голубого гидрата окиси калня, не прореагировавшего со спирто-толуольным (1 2) раствором масла при кипячении. [c.190]

Щелочное омыление сложных эфиров находит также применение для определения эквивалентной массы или так называемого числа омыления эфиров (например, при количественном анализе жиров). Числом омыления называют количество гидроксида калия (в мг), которое необходимо для омыления (гидролиза) 1 г жира ялеи сложного эфира. [c.104]

Карнаубский воск, входящий в состав водорастворимых эмульсий, может быть эмульгирован солями олеиновой кислоты с алкилоламинами (например, с триэтаиоламином, моноэтанолами-ном, 2-амино-2-метил-1-пропанолом) или морфолином. Полезные побочные продукты, образующиеся при отбеливании воска, называемые карнаубским остатком и состоящие главным образом из карнаубовых кислот и парафинов, имеют большое значение в производстве кремов для обуви. Карнаубский остаток может быть легко омылен карбонатами щелочных металлов. Его свойства т. пл. 66—68° С кислотное число 28—30 число омыления 40—45. [c.160]

Большое значение в настоящее время приобрело составление технических условий (спецификаций), на основании которых производится закупка латекса, тем более что поставщики латекса, особенно на Дальнем Востоке, только что начинающие заниматься добыванием латекса, дают продукт сомнительного качества [246]. Поэтому Американское общество испытания материалов образовало подкомиссию по латексу, которая составила ряд временных спецификаций и методов испытаний сгущенного и консервированного латексов [248]. В этих спецификациях приведены методы испытаний для определения содержания твердого остатка, каучука, щелочности, вязкости, содержания шлама, содержания коа-гулюма, числа омыления, механической устойчивости, содержания марганца, окраски (по визуальному наблюдению) и запаха после нейтрализации борной кислотой. [c.87]

Удельный вес авиационного масла при 20° должен быть 0,950— 0,970. Кислотное число—не более 1,6. Вязкость (в условных градусах) при 50 —не менее 17,3, при 90°—не менее 3,2. Температура вспышки в закрытом тигле—не менее 240°, в открытом тигле—-не менее 275°. После отстаивания нри 20° в течение 48 час. не должно быть мути. Должно растворяться (при 15—20° и нормальном давлении) в равном объеме 96°-ного этилового спирта. При смешивании равных объемов масла и холодьюго бензина должен получаться прозрачный раствор при увеличении количества бензина излишек бензина должен отстаиваться. Минеральные кислоты и щелочн, механические примеси должны отсутствовать. Содержание влаги (потеря при пагреванпи до 100—105°) на месте производства масла—пе более 0,25%, золы—не более 0,008%. Температура застывания 16°. Йодное число 82—88 г иода на 100 г масла. Число омыления 176—186 мг едкого кали на 1 г масла. [c.384]

Омыление технических образцов синтетических жирных кислот (СЖК) и канифоли проводят нагреванием их в водном растворе щелочи. Количество кислот берут с таким расчетом, чтобы получить 15%-ный раствор мыла. Нужное количество щелочи рассчитывают по кислотному числу СЖК или канифоли, которое указывается в паспорте на продукт. (Кисютыое число — количество щелочи (КОН) в мг, необходимое для омыления 1 г продукта.) Для обеспечения некоторой избыточной щелочности, требуемой для предотвращения гидролиза мыла, навеску щелочи увеличивают на 0,5—1% от расчетного количества. Омыление проводят на водяной бане в химическом стакане емкостью 1 л, снабженном мешалкой. [c.199]

Их кислотность зависит от строения радикала и числа окси-этиленовых групп [17]. Наиболее значительное изменение кислот-ностп отмечается при переходе от спирта к простым эфирам моно-и диэтиленгликоля. Водород гидроксильной группы легко вытесняется щелочными металлами п их гидроокисями, но в случае сложных эфиров глпколей предпочитают металлы, чтобы избежать омыления эфирной связи [37]. [c.301]

При взаимодействии бурого угля с раствором гидроокиси калия образуется щелочно-угольная композиция. Поведение щелочно-угольной композиции на всех стадиях переработки отличается от разложения сырья в производстве адсорбентов сернисто-калиевой активацией. Это обусловлено физико-химическими особенностями бурого угля как сырья и различным характером разложения композиций. Влияние модификатора (гидроокиси калия) начинает проявляться с момента его введения в исходный бурый уголь, который представляет собой сложную пространственную структуру с большим числом областей ароматического характера, высокой реакционной способностью. Наличие гуминовых кислот и большого количества функциональных групп повышает реакционную способность материала, в результате чего бурый уголь активно откликается на обработку щелочными реагентами. При этом идут процессы диспергирования исходных структурных элементов маточного материала бурого угля за счет процессов, схожих с процессом омыления. Происходит значительный разогрев пасты. Имеет место глубокое химическое модифицирование исходного сырья, приводящее к пластической гелеобразной системе, обладающей высокой пространственной подвижностью. Равномерное распределение водного активатора по всей массе материала и большая вероятность образования соединений близких по типу к ПАВ способствуют получешпо пластичной композиции с достаточной исходной прочностью, обусловленной действием сил адгезии. Увеличение количества модификатора улучшает пластические свойства системы, так как вместе с гуматами в процессе струк-турообразования принимает участие и непрореагировавшая с гуминовыми кислотами щелочь. [c.542]

Несмотря на заметное содержание фенолов в нефтях Нижневартовского свода, их состав менее изучен, чем кислот. Анализ концентратов фенолов, выделенных щелочной экстракцией из самотлорской и товарной западно-сибирской нефтей позволил определить от 3 до 7 групп фенолов [22, 32, 33]. Из данных ПМР и характера распределения молекулярных и Осколочных ионов в масс-спектрах следует, что в концентрате содержатся фенолы с короткими разветвленными алкильными заместителями. По данным масс-спектраль-ного анализа, в концентрате присутствуют алкилфенолы, нафтенофенолы и в незначительных количествах нафтолы (табл. 4.10) [32]. Преобладаюш им классом являются алкилфенолы с числом углеводородных атомов в молекуле до 14, с максимумом на 11 атомах углерода в молекуле. После выделения фенолов из нефти проведено выделение связанных фенолов методом горячего омыления. В результате получено дополнительное количество фенолов (10% от первоначального экстракта). В полученном концентрате обнаружены только алкилфенолы, максимум их молекулярно-массового распределения сдвинут в область меньших масс по сравнению с длкилфенолами холодной экстракции. [c.110]