Мука, присутствие HN

Реакция 13. Мочевина. — К 25 см3 раствора прибавляют 1 каплю индикатора метилрот, точно нейтрализуют раствор, прибавляя, смотря по надобности, 2/100 н. серной кислоты или едкого натра, и затем добавляют только достаточное количество кислоты, чтобы раствор имел ясно розовое окрашивание. Взмучивают энергичным взбалтыванием в течение нескольких минут ОД г муки бобов сои с 10 см воды. Добавляют каплю индикатора метилрот и делают суспензию точно нейтральной при помощи 2/100 н. кислоты или щелочи. Фильтруют суспензию соевых бобов и прибавляют экстракт к испытуемому раствору. Оставляют на час смесь стоять в теплом месте. (Изменение цвета розового на желтый присутствие мочевины). Количество присутствующей мочевины грубо определяют титрованием освободившегося аммиака 2/100 н. серной кислотой. [c.107]

Фолиевая к-та широко распространена в природе, присутствуя во всех животных, растит, и микробных клетках. Особенно велико ее содержание в листьях зеленых растений и в таких продуктах питания (приводится кол-во фолиевой к-ты в мкг в 100 г продукта), как печень (240), почки (56), зеленые овощи (петрушка - ПО, салат - 48), хлеб из целого зерна и муки грубого помола (20-30). Мясо, яйца и молоко более бедны фолиевой к-той (4-15). [c.111]

Присутствующая в овсяной муке липаза обладает оптимальной активностью приблизительно при pH 7,5 и может растворяться в присутствии детергентов [63]. [c.291]

Так, при введении едкого натра растворимость растет непрерывно вследствие повышения pH, но наклон кривой невелик (между pH 9 и 12 увеличивается всего лишь на 3%). Наоборот, в присутствии Са(0Н)2 растворимость при этих же pH несколько меньше, а при pH 10,8 достигает максимума. Мука сои характеризуется сильной растворимостью в нейтральном растворе (87% при pH 7) или слегка щелочном (93,5% при pH 9), что служит благоприятным фактором для экстрагирования посредством перевода в растворимое состояние. [c.419]

Для многих видов растительного сырья (горох, конские бобы, рапс, подсолнечник, соя и др.) запатентован технологический процесс [180], предусматривающий перевод белков в растворимое состояние с помощью солей, затем регенерацию белковых мицелл путем уменьшения ионной силы. Экстрагирование ведется в присутствии раствора хлористого натрия (0,4 М или 0,5 М) при соотнощении растворителя и муки по массе в пределах (10 -г 25) 1. После отделения экстракта ионную силу снижают разбавлением водой [соотношение добавляемой воды и экстракта варьирует в пределах (3- 10) 1] или диализом в аппаратах, снабженных полупроницаемыми мембранами. Белки осаждаются в форме мицелл изоляты очень хорошо очищаются, как показано в таблице 9.34, в концентрате конских бобов, полученном сухим способом. [c.474]

Эту реакцию широко применяли для определения меркаптогрупп в белках муки [28—31], и для нее, по-видимому, не требуется точно контролировать pH среды. В работе [32] сообщалось, что соединение I устойчиво в условиях последующего гидролиза полипептида, однако позже выяснилось, что значительная часть этого аддукта (около 20%) претерпевала дальнейший гидролиз с образованием 5-сукцинил-ь-цистеина(П) и этиламина [33]. Для того чтобы избежать необходимости вводить поправки, связанные с частичным превращением соединения I в соединение П [33, 34], было предложено вести гидролиз в условиях, обеспечивающих количественное превращение I во II [28]. Такое полное превращение можно обеспечить путем гидролиза белка, содержащего аддукт ь-цистеина и ЫЭМ(1), в 6 н. соляной кислоте в запаянной и деаэрированной трубке [29, 30] при температуре 120 °С в течение 22 ч или при температуре 110 °С в течение 72 ч [35]. Если в пробе присутствуют лишь чрезвычайно малые количества ь-цистеина, то перед гидролизом в реакционную смесь желательно добавить соединение I в качестве носителя. Для измерения радиоактивности продуктов гидролиза их нетрудно предварительно разделить методом хроматографии на бумаге. [c.354]

Описанная выше мельница имеет некоторые дефекты 1) большая Скорость мельницы — 3000 об/мин при движении такой машины на холостом ходу затрачивается много энергия 2) при помоле происходит значительное разогревание, что вредно для казеина 3) помол получается очень не однородный в нем можно отсеять 8% мучки и 5 /о довольно крупных зерен, которые проходят через сито в 10 ниток на 1 см. Присутствие как мелкой муки, так и крупных зерн вредно сказывается на крашении казеина первая сваливается в комочки с большой влажностью, а вторые — в некоторых сортах казеина, со средней кислотностью (50 — 60° по Тернеру), которые особенно жестки и плохо набухают, дают недостаточно набухшие зерна, являющиеся в дальнейшем причиной пористости в галалите. [c.134]

При внесении фосфорных удобрений в почву происходят различные реакции. На кислых почвах происходит частичное разложение Сзз(Р04)2 с переходом в СаНРО и в Са(Н2Р04)2, что облегчает усвоение фосфоритной муки. Присутствие железа и алюминия затрудняет усвоение фосфора растениями, так как они переводят фосфор в неусвояемые для растений соединения РеР04 и А1РО4. Растения используют лишь 15—20% Р О , остальное закрепляется в почве. На нейтральных почвах происходит поглощение фосфорита на поверхности почвы и переход растворимых фосфатов в малодоступные трех кальциевые соли. [c.163]

Распад белков в растениях начинается с воздействия на них растительных протеиназ. Наиболее хорошо изучено действие этих ферментов на белки семян растений. Особенно большое число исследо ваний в этом направлении выполнено А. В. Благовещенским и его сотрудниками. Было показано, что под действием растительных протеиназ белки не расщепляются полностью, а превращаются в соединения, не осаждаемые трн-хлоруксусной кислотой 1и другими осадителями белков, но имеющими довольно большой молекулярный вес. Такими веществами являются соединения типа полипептидов. Увеличения свободных аминогрупп на первых стадиях распада белковой молекулы почти не происходит, т. е. расщепляется очень небольшое число пептидных связей. Предполагается, что под действием протеиназ молекулы белков не гидролизуются, а только дезагрегируются, переходят в более растворимое состояние. Это явление имеет большое практическое значение. Наиример, если в муке присутствуют активные протеолитические ферменты или в. значительном количестве содержатся соединения, активирующие эти ферменты, то в процессе приготовления теста и выпечки хлеба значительная часть белков муки переходит в более растворимое состояние или даже распадается до полипептидов, в результате чего тесто расплывается, разжижается, и качество хлеба резко ухудшается. [c.300]

Метод [53—58], который не служит для получения чистого глицерина, а дает скорее смесь глицерина с другими гликолями, основан на углеводах как исходных веществах (крахмал, древесная мука и сахар, особенно тростниковый). Из углеводов в результате гидролиза получают сначала гексозы, которые затем гидрируют в 40— 50% водном растворе в присутствии 6% никеля под давлением водорода 300 кгс/см2 и при температуре, повышающейся от 80 до 180 °С. После выпаривания реакционная смесь — глицероген — состоит примерно из 35—40% глицерина, 25—30% пропиленгликоля, 5—10% этиленликоля, 1—6% воды и гекситов. [c.192]

Процесс сопровождается выделением воды. Фенолоформальдегидные СМС1ЛЫ обладают замечательным свойством при нагревании они вначале размягчаются, а при дальнейшем нагревании (особенно в присутствии соответствующих катализаторов) затвердевают. Из этих смол готовят ценные пластические массы — фенопласты смолы смешивают с различными наполнителями (древесной мукой, измельченной бумагой, асбестом, графитом И Т. п.), с пластификаторами, красителями, и из полученной массы изготовляют методом горячего прессования различные изделия. В последние годы фенолоформальдегидные смолы нашли новые области ноименения, например, производство строительных деталей из отходов древесины, изготовление оболочковых форм в литейном деле. [c.505]

Для приготовления пасты электролит смешивают с мукой или крахмалом. Часть образовавшейся мучной болтушки заваривают при 60—70 °С. Полученный клейстер-загуститель затем перемешивают с остальной массой болтушки. Присутствие загустителя в мучной болтушке повышает вязкость раствора и предотвращает оседание муки в процессе сборки элементов. Окончательное загу-стевание пасты происходит после заливки болтушки в элементы. С этой целью элементы выдерживают установленное время при повышенной температуре. [c.35]

Чтобы повысить длительность работы аккумуляторов, стремятся уменьшить пассивацию электродов. Для отрицательного электрода это достигается введением в активную массу специальных добавок — депассиваторов. Такими добавками служат сульфат бария и некоторые органические вещества древесная мука, торф, гуминовая кислота и др. Сульфат бария является солью, изоморфной с сульфатом свинца. В присутствии очень мелкодисперсного Ва304, равномерно распределенного по всей отрицательной актив- [c.482]

В обиходе под горением подразумевают только соединение веществ с кислородом, но в химии горением называют любую химическую реакцию, идущую с выделением теплоты и света. Яркость пламени зависит от присутствия в нем накаленных твердых частиц например, при горении водорода твердые частицы не образуются и пламя почти бесцветно, а при горении фосфора образующиеся частицы Р2О5 накаляются и сообщают пламени яркость. Мелкие частицы вещества сгорают быстрее, чем крупные. Например, пыль угля или муки сгорает [c.376]

Для определения дициандиамида в таких смесях рекомендуется экстракция ацетоном, при чем дициандиамид определяется в экстракте после превращения в гуанилмочевину. В случае применения метода Harger a рекомендуется следующее видоизменение. Растирают 20 г пробы с 50 см3 воды, после чего прибавляют 100 см3 насыщенного раствора азотнокислого бария и затем гидрата окиси бария до щелочной реакции смеси по лакмусу. Доводят объем до 500 см3 и берут 200 см3 для анализа. В присутствии органических веществ, которые образуют желатинообразные осадки с пикриновой кислотой, (например, мука хлопкового семени), следует прибавить раствор уксуснокислого свинца [c.117]

Перборат натрия п солянокислом растворе дает с куркумовой бумажкой реакциго на борную кислоту н все реакции, характер-н ле для перекиси подорода. В муке, в которую для отбелки иногда добавляют перборат, он может быть определен, по Л. Пану, наряду с боратом следующим образом пробу муки нагревают до 100° нрн этом перборат плавится в своей кристаллизационной воде. Если после этого пробу смочить фенолфталеином, то участки, содержащие перборат и борат, дают п(елочную реакциго. На эти участки наносят каплю иодо-крахмального раствора. При этом в присутствии пербората красные точки чернеют и расплываются. [c.455]

БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ОБРАЗОВАНИЯ И ГИДРОЛИЗА ИМИНОВ. Полноценные пищевые продукты должны содержать бзлки, поэтому во всем мире ведутся поиски более дешевых и высококачественных источников белка. Уже научились делать котлеты из растительного белка и ветчину из соевой муки. Белки — это сложные полимеры, построенные из аминокислот КСН(1ЧН2)С02Н. Организм должен, во-первых, превращать различные соединения в аминокислоты, а во-вторых, синтезировать необходимые веществ из тех аминокислот, которые присутствуют в избытке. Один из способов, используемых с этой целью клеткой, заключается в образовании и гидролизе иминов, в результате чего из исходных аминокислоты и а-кетокислоты образуются соответственно новая а-кетокислота и аминокислота. [c.30]

Аналогичные мероприятия, но с некоторым отставанием по времени проводились также и в отношении концентратов. Как уже упоминалось выше, фирма Гранд минотри а фев де Франс очень оперативно изучила возможности, которые дает турбосепарация муки из конских бобов. Исследования увенчались успехом и завершились организацией коммерческого производства и сбыта готовой продукции. Однако эта технология оказалась непригодной для шротов из подсолнечника и рапса, поскольку белковые и небелковые частицы не разделяются механическим путем. Изготовление концентратов из этих шротов возможно только по жидкому способу, который уже применяется на сое, путем экстрагирования водно-спиртовым растворителем довольно существенного количества небелковых соединений. Но по этим двум причинам способ неприемлем для промышленных шротов из подсолнечника и рапса, выпускаемых до сих пор. Во-первых, содержание белков в них очень низкое и они входят в состав целлюлозной шелухи семян, во-вторых, присутствие глюкозинолатов ставит под сомнение питательные достоинства этих белков. Итак, технологическая обработка подсолнечника и генетическое улучшение рапса позволяют в настоящее время приблизить получаемые продукты из них к желаемому уровню по содержанию азота [c.13]

Как и у бобовых, углеводная фракция белков масличных культур (рапс, подсолнечник) очень мала [89, 103]. В семенах рапса она в основном представлена глюкозой, арабинозой и галактозамином. Присутствие значительной углеводной фракции в глобулине рапса, полученном из промышленной муки, обусловлено, по мнению Гилла и Танга [44], реакциями потемнения неферментного характера, вызванными технологическими процессами удаления жиров. [c.162]

Разные условия опытов приводят к более или менее полному экстрагированию различных белков и к получению в большей или меньшей степени чистых фракций глиадинов и глютенинов. Значительную роль могут играть такие факторы, как температура и число экстракций, интенсивность перемешивания. Сообщалось также, что присутствие липидов в муке или клейковине влияет на экстрагируемость белков. Удаление липидов может привести к нерастворимости глютениновой фракции, обычно растворимой в 55 %-ном этаноле [40]. Удаление липидов также снижает растворимость белков в 0,05 н. уксусной кислоте 48]. Однако некоторые авторы не обнаружили этого эффекта, который, видимо, зависит также от использования метода извлечения жиров и возможной денатурации белков в ходе этой операции [146]. [c.180]

Данно и др. [57] из обезжиренной муки, суспендированной в фосфатном буфере (pH 7,0) в присутствии 0,5% ДДС-Ыа, получили нерастворимую белковую фракцию и установили, что она имеет тот же состав, что и глютенины, полученные методом Джоунса и др. [106]. На основе этих результатов Данно [56] разработал метод, позволяющий выделять чистые глютенины без восстанавливающего агента. Гофорт и Финни [82] отделяли глиадины от глютенинов, экстрагированных из клейковины 0,005 н. раствором молочной кислоты, с помощью ультрацентрифугирования при 435 000 в течение 12 ч. В таких условиях глютенин агрегируется на дне пробирки в осадке, образованном тремя различимыми слоями, тогда как глиадины остаются растворенными. [c.199]

В 1972 г. при электрофорезе глютенинов в полиакриламидном геле в присутствии ДДС-Na после восстановления дисульфидных мостиков удалось определить молекулярные массы составляющих их субъединиц [21]. Таким способом были идентифицированы 15 субъединиц с молекулярными массами от 116 000 до 133 000 Да (табл. 6Б.10). Высокомолекулярные (или агрегированные) глиадины состоят из субъединиц с массой 44 000 и 36 000 Да, причем доля первых больше [24, 167]. Впоследствии эти значения были подтверждены всеми исследованиями, в которых использовался данный метод определения молекулярных масс. Удалось выявить генетическую изменчивость состава субъединиц глютенинов [20, 33, 108, 150[. Способ выделения фракций глютенинов может изменить состав их субъединиц [20, 110[ так же, как это происходит при удалении жиров из муки [169]. [c.201]

При замешивании теста от одной до двух третей липидов щеки связываются с белками [86, 87]. Эта связь предопределяет реологические свойства теста, которое без липидов не годилось бы для выпечки. К тому же замешивание теста вызывает значительное повышение активности липоксигеназ [73] за счет воды, которая благоприятствует проявлению ферментативной активности за счет окисления среды. Этот эффект усиливается благодаря присутствию муки конских бобов, богатой ферментом липокси-геназой, которую добавляют в пшеничную муку для улучшения хлебопекарных качеств. Гидроперекиси линолевой кислоты, про- [c.286]

В реакциях соокисления пигментов или других субстратов, вероятно, также участвуют реакции радикалов, более или менее специфичные. Это свойство всегда используется для обесцвечивания каротиноидов муки или выпеченного хлеба. Еще в 1942 г. было замечено [103], что Р-каротин обесцвечивался только в тех случаях, когда одновременно присутствовали фермент и линолевая кислота, но липиды не окислялись столь же быстро, как пигмент. Механизм этих реакций все еще служит предметом обсуждения, даже если установлено участие в них радикалов [19, 41]. [c.296]

Разумеется, в биологической структуре (мембрана, липопро-теин, сферосома) и в растительном сырье (мука, концентрат, изолят и пр.), в которых присутствуют липиды всех категорий, тип принятой фазы зависит от относительной концентрации раз- [c.307]

Ядра семян хлопчатника в большинстве случаев содержат железки госсипола (это железистые сорта существуют также безжелезистые разновидности с пониженным содержанием госсипола). Они имеют размеры в пределах 50—400 мкм, разрушаются под действием полярного растворителя, но остаются ин-тактными в присутствии неполярного растворителя, например гексана. Это обстоятельство стимулировало возобновление давних исследований [174]. Обезвоженные ядра семян хлопчатника измельчают в гексане, чтобы отделить клетки, окружающие железки. После разбавления полученную суспензию разделяют в гидроциклоне. Нижняя фракция гидроциклона содержит железки госсипола. Твердые частицы этой фракции отделяются от мисцеллы фильтрованием и представляют собой шрот кормового назначения. Верхнюю фракцию фильтруют, что позволяет собрать мелкие частицы в виде суспензии в растворителе и таким образом получить муку (. высоким содержанием белков, предназначенную для питания человека. [c.388]

Кроме того, общая, суммарная кинетика экстрагирования связана с присутствием неполярного растворителя, используемого для извлечения масла действительно, присутствие гексана (в щроте, из которого еще не удален растворитель) уменьшает проницаемость частиц для полярных растворителей, таких, как водно-спиртовые смеси. Ввиду этого совершенно необходимо удалять растворитель из муки до начала экстрагирования водорастворимых соединений. [c.407]

Предложено использовать [43] стимуляторы осаждения для повышения степени регенерации растворимых белков. Наиболее приемлемые результаты дает применение гексаметафосфата натрия по сравнению с карбоксиметилцеллюлозами разных молекулярных масс или различными пектиновыми веществами (галакту-роновая кислота, альгинат натрия, различного рода каррагина-ны). Экстракт, полученный солюбилизацией при pH 11 (соотношение растворителя и муки по массе 20 1) и промывкой нерастворимого осадка, содержит 83 % азота, первоначально бывшего в шроте. Добавление 0,1 г гексаметафосфата на 1 г растворимых белков, а затем подкисление при pH 4,9 дают возможность осаждать 88 % азота экстракта, включая небелковую часть азота. Гексаметафосфат присутствует в осадке (никаких следов фосфата не обнаруживается в поверхностном слое суспензии при концентрации меньше 0,08 г на 1 г белка), что должно снижать содержание белков в осадке. Но белки, специфически осажденные гексаметафосфатом (выход осадка из.меняется от 40 до 88%), имеют низкую молекулярную массу, ярко выраженный основный характер и богаты азотом. Кроме того, осаждение белков с этим стимулятором блокирует наблюдаемое в естественных условиях осаждение растворимых кислых полисахаридов шрота. [c.469]

На доступность лизина хлопка может влиять присутствие фенольного соединения госсипола, который посредством ковалентных связей соединен с лизином. Это неудобство преодолевается выведением сортов, бедных госсиполом (безжелезистые разновидности), отделением с помощью центрифугирования суспензии железок с госсиполом в гексане, турбосепарацией обезжиренной муки или водной экстракцией [14]. [c.585]

Растительные белки составляют неогьемлемую часть нашего традиционного питания ввиду их присутствия в пищевых продуктах растительного происхождения (хлеб, овощи) и в ряде продуктов и кулинарных изделий животного происхождения классическое использование пшеничной муки в пастах, паштетах, рулетах, студнях, кнелях, фрикадельках, муки из съедобного каштана в некоторых местных сортах кровяной колбасы и т.п.). Даже если доля растительных белков в рационе питания человека снизится за счет уменьшения потребления хлеба и других пищевых продуктов растительного происхождения и увеличения потребления белков животного происхождения, растительные белки в питании человека все равно будут играть немалую роль. Благодаря прогрессу технологии появилась реальная возможность получения белков, более или менее полностью выделенных из растительных источников, и использования их в очищенной форме. В самом деле, теперь можно вырабатывать продукты, содержание белков в которых колеблется от 50 % (различные виды муки) до 60—65 (концентраты) и даже до 90 % (изоляты). [c.628]

Эти свойства, называемые также способностью, действием, эффектом, присущи все.м типам БРП, от муки с содержанием белков около 50 % до продуктов, очень богатых белками — до 90 %. Они включают диспергируемость белков в воде, их способность абсорбировать и удерживать воду, способность образовывать и стабилизировать эмульсии. Свойства БРП проявляются в различных физических средах, как в сухих (действие на распыление, твердость, жесткость, хрупкость), так и в водных, жидких (действие на растворимость, вязкость, диспергируемость, гидратацию), в присутствии воды и жировых веществ (действие на эмульгирование, связующие свойства), в присутствии воды и воздуха (пенящее действие) и, наконец, под влиянием тепла (жели-рующее, коагулирующее, загущающее действие, снижение потерь при термообработке). [c.640]

В виде соевой муки БРП применяют также в случаях, когда хотят воспользоваться способностью отбеливать тщательно промещанное хлебопекарное тесто благодаря присутствию таких ферментов, как липоксигеназа сои. Эти виды теста известны тем, что с ними легко работать, они дают более белые и хорощо сохраняющиеся хлебобулочные изделия. Отметим, однако, что такое применение БРП касается только производства мелких и фантазийных выпечных изделий, а не повседневных, обычных видов хлеба, в которые нельзя добавлять никаких ингредиентов. [c.641]

В нашей отечественной практике по борьбе со слел иваемостью аммиачной селитры нашли широкое применение кондиционирующие добавки — азотнокислые соли кальция и магния, получаемые растворением в азотной кислоте доломита, а также продукты азотнокислотного разложения фосфатов — раствор фосфоритной муки (РФМ) или апатитового концентрата (РАО). Их вводят в раствор нитрата аммония до его кристаллизацииГранулированная аммиачная селитра с добавками 0,4—0,6% нитратов кальция и магния практически не слеживается в течение 3—4 месяцев хранения в разных климатических условиях В присутствии этих добавок уменьшается растворимость нитрата аммония, следовательно при охлаждении или подсушивании выделяется меньшее количество кристаллов соли из ее насыщенного раствора, находящегося на поверхности кристаллов. Добавки способствуют перемещению влаги с поверхности внутрь частиц, что также уменьшает слеживаемость 2 3. Кроме того, добавки влияют на температуру полиморфных превращений аммиачной селитры и уменьшают давление пара. насыщенного раствора КН4КОз. Все это способствует уменьшению слеживаемости аммиачной селитры. [c.392]

Английская фирма Propane — Spenser Ltd ввела в описанную выше схему некоторые усовершенствования с целью улучшения физических свойств готового продукта и технологических показателей. Исходным сырьем являются термическая фосфорная кислота (54% Р2О5), аммиак, плав нитрата аммония (35% N) и хлористый калий (60% К2О). В фосфорную кислоту перед нейтрализацией вводится фосфоритная мука из расчета —17 кг на 1 г продукта для улучшения грануляции. Для этой же цели грануляция в аммонизаторе-грануляторе производится в присутствии водяного пара. Сушка проводится в две ступени последовательно в двух сушильных барабанах. В первом гранулы высушиваются с 4 до [c.604]

В качестве наполнителей, способствующих получению пилюльной массы надлежащей массы (веса) и объема и одновременно обладающих склеивающими свойствами, применяют сахарозу, различные растительные порошки (порошки солодкового корня, одуванчика, полыни, алтея, крахмал, белую глину, магния окись, молочный сахар и т. д.), а также вспомогательные вещества, обладающие в основном в присутствии растворителей высокой склеивающей способностью и свойствами сохранять эластичной пилюльную массу — альгиновую кислоту, агар, гуммиарабик, трагакант, желатозу, пшеничную муку, декстрин, сухой экстракт солодкового корня, порошок плодов шиповника, бентониты и т. д. [c.257]

Согласно этой методике древесную муку сначала обрабатывали при 20 С тиоуксусной кислотой в присутствии ВРз, затем 2 н раствором едкого натра и, наконец, осуществляли гидрогенолиз на никелевом катализаторе Ренея. При обработке древесины бука удалось растворить 91 % лигнина в виде мономеров и олигомеров. Всего было выделено 20 фенолов, в том числе димеры, содержащие ранее неизвестные углерод-углеродные связи в боковых цепях. [c.110]

Кавамура, и Хигучи [77] приготовляли природный буковый лигнин следующим образом. Буковая древесная мука, просеянная через сито менее чем со 100 меш и предварительно экстрагированная холодной водой с эфиром, исчерпывающе экстрагировалась 95%-ным этанолом в течение 20 дней. Затем алкогольный экстракт концентрировался под вакуумом в присутствии карбоната кальция. Последние следы алкоголя отгонялись после прибавления дистиллированной воды. Остающийся осадок тщательно промывался водой и растирался с эфиром, что делало его твердым и порошкообразным. Полученный материал фильтровали, промывали и высушивали в эксикаторе. [c.81]

Муку из древесины красной сосны они нагревали с этилмеркаптаном при 120° С в течение 22 ч. В результате было получено 3,4% этилмеркаптанлигнина, содержащего 60% углерода, 6,6% водорода и 7% серы. Ванилиновый спирт и этилмеркаптан дали в присутствии соляной кислоты ванилилэтилсульфид с хорошим выходом. [c.485]

Предварительно экстрагированную древесную муку (60— 100 меш) подвергали воздействию учей—10 рентгенов. Лигнин выделяли экстрагированием тиогликолевой кислотой в присутствии соляной кислоты. [c.650]

Грален и Берг [20] исследовали влияние воздействия ультразвука на водную суспензию древесной муки и на растворимость древесины в аммиачном растворе окиси меди. Они нашли, что при обработке еловой муки в течение 1 мин ультразвуком 295 килоциклов в секунду растворимость увеличивается с 4—10% до 55%. Исследование экстракта в центрифуге показало присутствие двух компонентов с различной величиной молекулярного веса. Эти авторы предположили, что два компонента соответствуют примерно целлюлозе и гемицеллюлозам древесины. [c.737]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология