Вязкость жидкостей в интервале

При охлаждении жидкости подвижность составляющих ее частиц снижается постепенно, что проявляется в постепенном росте вязкости жидкости. Интервал т-р, в к-ром происходит переход из жидкого состояния в С.с., наз. интервалом стеклования. Т-ры верхней и нижней границ интервала стеклования зависят от скорости охлаждения жидкости-они тем выше, чем больше эта скорость. При скорости охлаждения 3 К/мин эти т-ры близки т-рам, при к-рых жидкости равна соотв. 10 ° и 10 Па-с. [c.425]

Максимальная скорость сдвига у подвижной стенки составляет 125 с" , нулевого значения скорость сдвига достигает при / = 0,1667 И, у неподвижной пластины она имеет величину 0,25 Следовательно, скорость сдвига в зазоре между пластинами изменяется от нуля до 125 с , т. е. лежит приблизительно внутри того интервала, в котором расплав ведет себя как ньютоновская жидкость. Распределение напряжения сдвига определяется либо по уравнению (10.2-15), либо простым умножением скорости сдвига на вязкость. Максимальное напряжение сдвига у подвижной пластины составляет 1,03375-10 Па. Окончательно расход из уравнений (10.2-7)— (10.2-10) может быть получен следующим образом [c.311]

Необходимо отметить, что количество УУН, на которых вязкость непостоянна, невелико по сравнению с общим количеством УУН. Причем, закон изменения вязкости на таких УУН может быть различным. От характера изменения вязкости жидкости зависит способ введения поправки. Если период изменения вязкости велик, например, сезонные изменения, то исключить влияние вязкости можно уменьшением межповерочного интервала и изменением коэффициента преобразования на вторичных приборах. Если вязкость изменяется часто или непрерывно, то её влияние можно исключить только автоматическим введением поправок в результаты измерений. Поэтому для решения вопроса об исключении влияния вязкости нефти на погрешность определения ее количества в первую очередь необходимо исследовать закон изменения вязкости на УУН. [c.106]

Зависимость вязкости жидкости от температуры, найденная Френкелем, не охватывает ее от температуры плавления до критической температуры, а пригодна лишь для узкого интервала температур. [c.286]

Плодотворной представляется идея использования для повышения точности подобных устройств и расширения интервала компенсации сходности законов температурной зависимости вязкости жидкостей и электрического сопротивления полупро- водниковых терморезисторов (ПТР) [c.188]

Определенным величинам, входящим в выражение критерия соответствуют условия, при которых происходит дробление капли. Величина = Ю,7 на нижней границе интервала устойчивости, когда капля развивается, тогда как = 14 на верхней границе, когда капля дробится на более мелкие. Опыты с вязкими жидкостями (глицерином, маслом и др.) показали, что значение критерия зависит от вязкости жидкости. При уменьшении диаметра капли (до 300 мкм) величина критерия возрастает. [c.181]

Рабочими телами для ТТ могут служить любые чистые вещества или соединения, которые имеют жидкую и паровую фазы при рабочих температурах ТТ и смачивают материал фитиля. Используются гелий, азот, хладоны, спирты, вода, щелочные металлы и т. д. Выбор рабочего вещества определяется температурой его фазового перехода. Так, газонаполненные криогенные ТТ используются для передачи теплоты в диапазоне температур до 200 К-Интенсивность теплопереноса здесь относительно невелика из-за небольших теплот фазового перехода, значительной вязкости жидкостей при низких температурах и малого коэффициента поверхностного натяжения криогенных жидкостей. Для диапазона температур 200—550 К используется широкий спектр обычных капельных жидкостей, среди которых наибольшей теплотой фазового перехода обладает вода. Теплопередача в этом интервале температур значительно выше, чем для криогенной зоны. Интервал температур 550—750 К обеспечивают щелочные металлы (цезий, рубидий), даутерм, а для более высоких температур используются калий, натрий, свинец, литий, серебро и некоторые расплавы металлов. Для каждого из используемых веществ можно регулировать рабочую температуру теплопереноса величиной давления внутри ТТ. Однако по мере уменьшения давления понижается плотность паров, что снижает величину теплового потока вдоль ТТ. При повышении рабочей температуры плотность потока тепла увеличивается. [c.251]

При энергичном выталкивании столбика жидкости из рабочего цилиндра и иглы микрошприца происходит быстрый отрыв капли от остающейся жидкости, однако линия отрыва находится не на срезе (как хотелось бы, см. рис. IV.24, б), а внутри иглы (примерно на глубине от 3 до 12 мм), так что реальная величина дозы превышает заданную минимум на 0,1-0,2 мкл, а То и больше, в зависимости от внутреннего диаметра иглы, вязкости дозируемой жидкости, интервала температур кипения входящих в смесь компонентов, степени их разбавления раство- [c.351]

Вязкость зависит от состава и структуры жидкости, а также от температуры и давления. Чтобы учесть влияние состава, необходимо выбрать общую температуру для сравнения жидкостей. Вследствие разнообразного температурного интервала их существования и различной зависимости вязкости жидкостей от температуры найти такую температуру для всех жидкостей невозможно и затруднительно даже у близких по составу жидкостей (фиг. 59). [c.116]

Температура является наиболее важным физическим фактором, от которого зависит вязкость жидкостей. Величина вязкости без указания температуры не имеет смысла, так как в крайних точках температурного интервала существования жидкости она может быть совершенно различной. [c.128]

Техническими характеристиками битума служат, в частности, его температура размягчения, температура хрупкости, достигаемая при понижении температуры, температура вспышки, характеризующая степень огнеопасности битума, плотность, вязкость, пластичность, глубина проникновения иглы, растяжимость нити, прилипание к поверхности металла или камня и др. Методы определения их применяются большей частью эмпирические, условные. Остановимся для примера лишь на определении температуры размягчения. Битумы ие обладают резкой температурной границей между твердым и жидким состояниями. Твердый битум при повышении температуры постепенно размягчается и далее переходит в вязкотекучее состояние и, наконец, в более подвижную жидкость. Такой переход охватывает интервал в несколько десятков градусов. [c.209]

Наиболее перспективными и надежными в эксплуатации являются ультразвуковые локационные уровнемеры, с локацией через газовую среду, использующие принцип ультразвуковой эхолокации. Этот принцип позволяет производить измерения без прямого контакта с измеряемой жидкостью (нефть, нефтепродукты) через стенку резервуара толщиной до 50 мм без нарушения герметичности резервуара и специальной подготовки поверхности в местах установки датчиков. Проведение измерений возможно в процессе налива с выдачей управляющего сигнала для закрытия клапана налива по достижении установленного значения уровня. Текущее положение уровня жидкости определяется по времени прохождения ультразвуковых колебаний от источника до приемника при отражении от поверхности раздела. Уровнемер состоит из пьезоэлектрического датчика-излучателя, приемника отраженного сигнала и электронного блока, который формирует локационные импульсы и определяет время прохождения сигнала до поверхности раздела. Функции излучателя и приемника выполняет попеременно один и тот же элемент. На показаниях уровнемеров с локацией через газовую среду не сказывается изменение характеристики жидкости, поэтому такие уровнемеры могут быть использованы для измерения уровня нефтепродуктов с различной плотностью и вязкостью. Погрешность ультразвукового локационного уровнемера можно рассматривать как сумму двух погрешностей погрешность преобразования уровня жидкости во временной интервал и погрешности преобразования временного интервала в выходной параметр уровнемера. Погрешность преобразования уровня жидкости во временной интервал определяется неточностью установки датчика и изменением скорости распространения звука в среде, через которую ведется локация. [c.233]

Коэффициент сдвиговой вязкости т] относится к классу функций состояния, которые зависят не только от переменных, характеризующих поведение системы при термодинамическом равновесии, но и от множества т) времен релаксации нормальных реакций, протекающих при тепловом движении в системе. Для воды и глицерина г = f (Р, Т, С ). Для водных растворов глицерина = f (Р, Т, с )), где с — концентрация глицерина или воды. Если интервал At существенно превышает наибольшее из времен релаксации т.тах, то t) = = t,di (Р, Т), и для однокомпонентных жидкостей (Р, Т). Ког- [c.152]

У того же стекла, отожженного при температуре ниже аномального интервала и затем нагретого до той же температуры в аномальном интервале, вязкость, в противоположность предыдущему случаю, сразу начинает уменьшаться, стремясь к тому же равновесному значению. Это и является свидетельством того, что каждой температуре жидкости соответствует определенная равновесная структура. [c.90]

ЖИДКИЕ СИСТЕМЫ - физико химические системы, находящиеся в жидком состоянии в определенном интерва-,гге температур при любых соотношениях компонентов. Наиболее подробно изучены двойные системы (двухкомпонентные, или бинарные). Для изучения Ж- с. важное значение имеют такие факторы, как взаимная растворимость жидкостей, давление пара, температура кипения, вязкость, образование азеотропной смеси. [c.97]

В зависимости от состава, свойств и внешних условий (температуры и давления) многие жидкости при охлаждении кристаллизуются, другие, например расплавленные силикаты, переходят преимущественно в стеклообразное состояние, а третьи могут быть получены в обоих состояниях. Вещества в стеклообразном состоянии отличаются от кристаллов прежде всего изотропностью (т. е. независимостью свойств от направления, в котором исследуется изменение данного свойства) и способностью к значительному изменению в некоторой температурной области ряда физико-химических свойств теплоемкости, диэлектрической постоянной, объема, оптических констант, вязкости, электропроводности и т. д. Эта температурная область резкого изменения физико-химических констант получила название аномальной области или аномального интервала. [c.64]

Минимальный интервал или его отсутствие обусловливают загущение жидкой массы до начала упорядочения надмолекулярных структур в системе и плавный переход ее из жидкого в твердое состояние при достижении соответствующей вязкости (не менее 10 2 Па-с) — происходит процесс стеклования. Несмотря на то, что нефтяной углерод в этих условиях является химически агрегированным веществом, он представляет собой перегретую жидкость , в которой, как в жидкости, сохраняется ближний порядок взаимодействия молекул. Температура, при которой масса отверждается (образование 85% ни в чем не растворимых веществ), называется температурой коксообразования. [c.48]

Упруго-вязкое состояние (интервал от 40—50 до 80—90° С) характеризуется отсутствием у битумов I типа предела текучести, ио наличием заметной разницы в значениях вязкости неразрушенной и разрушенной структуры и достаточно высокой теплоустойчивости. В вязком состоянии битумы 1 типа подчиняются законам течения истинно вязких ньютоновских жидкостей. [c.96]

Многие чистые вещества, для которых та или иная физическая константа уетановлена с достаточной точностью и служит для воспроизведения основных точек шкалы, применяемой при измерении соответствующего свойства. Так, температура таяния льда, температура кипения воды при нормальном атмосферном давлении и температура кипения серы при тех же условиях ляются основными точками при воспроизведении международной стоградусной температурной шкалы в интервале от 0° до 660° температура кипения кислорода является одной из основных точек при воспроизведении той же шкалы в области температур ниже 0° температуры затвердевания золота, серебра, меди и некоторых других метал.тов являются также реперными точками пра осуществлении стоградусной температурной шкалы и интервала от 660 до 1063°. В области фотометрии температура затвердевания чистой платины является той постоянной температурой, при которой абсолютно черное тело является основным световым эталоном. Вязкость воды при нормальной температуре положена в основу при определении кинематической вязкости жидкостей. [c.67]

Главными требованиями, которым должны соответствовать нерастворимые в воде основы (жировые), являются низкая температура плавления (не выше 37°С), достаточная твердость, малый интервал между температурой плавления и затвердевания, достаточная вязкость, физиологическая индифферентность и отсутствие запаха, стойкость нри хранении, отсутствие взаимодействия с лекарственными веществами, способность инкорпорировать жидкости и полностью плавиться в прямой кишке (для ректальных суппозиториев) за 10—15 мин. [c.278]

Струйный режим при диспергировании жидкостей начинается при значительно меньших скоростях истечения (0,1-0,2 м/с), чем при диспергировании газа. При некотором расходе диспергируемой жидкости капли начинают коалесцировать в непосредственной близости от сопла, и при дальнейшем увеличении расхода из сопла начинает вытекать сплошная струя, которая вследствие возникающих на ее поверхности возмущений дробится на капли. Переход к струйному истечению в системах жидкость—жидкость более ярко выражен, чем в системах газ—жидкость, однако все же существует заметный интервал скоростей истечения, в пределах которого происходит формирование развитого струйного режима. Этот факт дал основание некоторым исследователям [21] выделить в качестве самостоятельного переходный режим между динамическим и струйным. Его существенное отличие заключается в том, что в момент отрыва капля находится на конце шейки короткой струи, длина которой может в два раза превышать диаметр капли. Этот режим существует в наиболее широком интервале скоростей истечения в том случае, когда вязкость дисперсной фазы значительно превышает вязкость сплошной. Визуально начало переходного режима проявляется в заметном увеличении частоты образования капель и соответственно в уменьшении их объема. Скорость истечения в точке перехода может быть определена из уравнения [19, 20] [c.711]

Погрешности ТПР делятся на основную и дополнительные. С учетом особенностей ТПР основной считают погрешность, определенную на месте эксплуатации в рабочем диапазоне расходов при постоянном значении вязкости жидкости (изменение вязкости при поверке и работе не должно превышать допустимых пределов для данного типа ТПР). Дополнительные погрешности могут быть соизмеримы и даже превышать основную погрешность и возникают при изменении таких параметров, как вязкость жидкости, размеры и конструкция измерительной линии и др. Поэтому на коммерческих УУН необходимо обеспечить такие условия поверки и работы, при которых дополнительные погрешности исключаются или пренебрежимо малы. Обычно это достигается поверкой ТПР на месте эксплуатации, ограничением пределов влияющих параметров, сокращением межповероч-ного интервала или введением поправок. Поэтому в дальнейшем будем рассматривать только основную погрещность ТПР. [c.101]

Рассмотрена конструкция вискозиметра, реализующего метод падающего циливдра для исследования вязкости жидкостей в интервале 10" -10" Па с с погрешностью 3 . П екрытие такого интервала достигается 1фименением набора циливдров, обеспечивающих концентри- [c.163]

ПОДВИЖНОСТЬ уменьшается, а вязкость жидкости возрастает. Однако в воде, где существуют структурные пустоты, увеличение давления приводит к разупорядочению структуры (сопровождаемому повышением плотности) при этом происходит разрыв части связей между молекулами, в результате чего подвижность молекул увеличивается и вязкость уменьшается. Увеличение подвижности молекул под действием давления изучали Каддебек, Коллер и Дрикамер непосредственно с использованием воды, меченной изотопами [42]. Было установлено, что существует тем1пературный интервал, в котором повышение давления приводит к усилению самодиффузии. Результаты этих экспериментов хорошо согласуются с предположением Самойлова [43], что при переходе из одного положения равновесия в другое молекулы проходят через структурные пустоты. [c.50]

Физико-химикам наиболее известен капиллярный вискозиметр Оствальда, или простой О-образный вискозиметр. Распространенная форма прибора, показанная на рис. 61, немного отлична от оригинальной конструкции.-В таком виде он предложен Британским институтом стандартов, который дал указания [31 ], относящиеся к размерам, методам использования и т. д. для этого и других типов вискозиметров. (В этом стандарте содержится также большое число дополнительных сведений, полезных для лиц, занимающихся вискозиметрией.) При соответствующем выборе диаметра капилляра вискозиметры Оствальда мржно использовать для измерения вязкости жидкостей до нескольких тысяч сантистокс. Вязкость растворов, используемых при определении молекулярного веса полимера, лежит большей частью в пределах от 1 до 5 сантистокс. Для этого интервала вязкости размеры вискозиметра типа, представленного на рис. 61, должны быть примерно следующими. Объем измерительного шарика 5 мл, объем нижнего резервуара 10 мл, длина капилляра 12 см, диаметр капилляра 0,05 см, внутренние диаметры остальных трубок 0,5— 0,7 СМ, расстояние по вертикали между гравированной риской над нижним резервуаром и нижней риской измерительного шарика 9 см. В этом и других стеклянных вискозиметрах желательно применять боросиликатное стекло и капилляры с одинаковым диаметром по всей их длине. Для меньших объемов жидкости описаны миниатюрные и-образные вискозиметры, в которых емкость измерительного шарика составляет только 0,5 мл. Эти приборы можно использовать для измерений вязкости в пределах 1,0—7,5 сантистокс при капилляре диаметром 0,030 см [31 ]. Следует отметить, что именно диаметр капилляра является основным фактором, определяющим диапазон вязкости, в котором данный прибор применим, если желательно, чтобы поправка на кинетическую энергию оставалась [c.244]

М. Г. Гоникберг и Л. Ф. Верещагин измерили вязкость этилена при давлениях до 1700 атм [46, 47]. Лаззар и Водар [48] расширили интервал давлений при определении вязкости азота до 3000 атм. Вязкость газов также возрастает с повышением давления. Так, вязкость этилена при 1000 атм и 24 С в 12 раз больше, чем при атмосферном давлении [46]. При небольших приведенных температурах и высоких давлениях вязкость газов может быть описана ( рмулами, выражающими зависимость вязкости жидкостей от давления [49]. [c.193]

Вязкость веществ в некоторых случаях оказывается весьма важным свойством, определяющим скорость химической реакции. Еще 40 лет назад Бриджмен исследовал вязкость жидкостей при давлении до 12 000 ат впоследствии интервал этих измерений был расширен им до 30000 ат. Оказалось, что большинство жидкостей обнаруживает весьма быстрый рост вязкости с повышением давления. Приведем лихаь несколько примеров. Вязкость толуола возрастает почти в 25 раз при увеличении давления с атмосферного до 8000 ат. Изопропиловый спирт при 30000 ат обладает вязкостью, примерно в десять миллионов раз большей, чем при атмосферном давлении. Некоторые жидкости, в частности эвгенол, обнаруживают еще более быстрый рост вязкости с давлением. [c.35]

Для технических расчетов важно знать зависимость вязкости от температуры. Вязкость всех жидкостей уменьшается при повышении температуры. В логарифмической сетке зависимость вязкости нефтепродуктов от температуры представляется с некоторым приблия<ением прямой линией. Поэтому для онределения вязкости при любой температуре необходимо иметь значения вязкости нефтепродукта ири двух температурах интервал между этими температурами желательно иметь возможно больший. [c.14]

При пластификации полимера используется его способность поглощать некоторые жидкости. Поглощение пластификатора связано с набуханием полимера, приводящим к увеличению его объема. Молекулы жидкости, проникая между звеньями цепей полимера, увеличивают расстояния и ослабляют связи между ними. Это приводит к понижению температуры стеклования, уменьшению вязкости и к другим эффектам, обусловленным ослаблением связей между молекулами однако одновременно снижается и температура текучести. В результате температурный интервал, отвечающий высокоэластичному состоянию, смещается в область более низких температур. На рис. 52 показано влияние содержания трибутирина (сложного эфира глицерина и масляной кислоты) в поливинилхлориде на эти температурные [c.221]

Обычно полимеры обладают способностью поглощать некоторые жидкости (с которыми совместим данный полимер). При этом происходит процесс набухания полимера, сопровождающийся увеличением его объема. Вследствие проникания молекул жидкости между звеньями цепей полимера увеличиваются расстояния и ослабляются связи между ними. Это и приводит к понижению температуры стеклования, уменьщению вязкости и к другим эффектам, обусловленным ослаблением связей между молеку. лами однако одновременно снижается и температура текучести. В результате температурный интервал, отвечающий области высокоэластичного состояния, смещается в область более низких температур. На рис. 216 показано влияние содержания трибутирина (сложного эфира глицерина и масляной кислоты) в поливинилхлориде на эти температурные параметры, а на рис. 217 представлено влияние пластификатора на термомеханические кривые, подобные рассмотренным ранее (см. рис. 202). При повышении содержания пластификатора (кривые 2 и 3) температуры стеклования и текучести понижаются, при достаточной концентрации пластификатора постепенно сближаются, причем область существования полимера в высокоэластичпом состоянии уменьшается. Эта область должна ы д [c.590]

Поправка на переменную вязкость. Если вязкосгь теилоносителя на стороне кожуха существенно изменяется в пределах температурного интервала, характерного для данного теплообменника, как бывает в с.лучае большинства органических жидкостей, следует воспользоваться поправочным множителем который учитывает изменение вязкости от стенки к основной массе свободного потока (гл. 3). С учетом поправки уравнение (9.11) принимает вид [c.174]

Пластификация битумных мастик расширяет температурный интервал эластично-пластичного состояния, понижает температуру хрупкости. Увеличение количества дисперсной среды путем введения нефтяных масел снижает теплостойкость масти) при некотором повышении пластичности при низких температурах. Использование в качестве пластификатора мастик некотор 1Х полимеров (полидиена и др.), имеющих более низкую температу11у, чем битум, позволяет получать мастики с повышенной пластичностью, с более низкой температурой хрупкости и в то же время с повышенной эластичностью и термической устойчивостью. Так, введение в битуморезиновую мастику (BH-IV (93%) + резина (7%)] золеного масла изменяет вязкость ее при - -40, + 60,+ 80° С соответственно в 7,5 13 8,5 раза, а введение полидиена (5%) — только в 1,4 2,6 и 2,5 раза при увеличении пластичности при отрицательной температуре. Битумо-нолидиеновая мастика течет как ньютоновская жидкость при температуре свыше + 240° С, битумо-минеральная и битумо-резиновая— при +180° С (соответственно вязкости 1 Н-с/м и 12 Н-с/м ). [c.158]

Вязкость эмульсии определялась непосредственно после окончания перемешивания через одинаковый интервал на ротационном вискозиметре марки Реотест . Это делалось е той целью, чтобы исключить возможные погрешности в определении величины вязкости ири производстве опытов, т, к. эмульсии являются структурными жидкостями и обладают тпксотропными свойствами. [c.94]

Вязкостные характеристики. При жидком шлакоудалении нас начинают интересовать уже не характеристики предл идкостно-го состояния шлаков и золы, а свойства шлаков в виде перегретой жидкости. Топливные шлаки, находясь в твердом состоянии, представляют собой стекловидную массу, т. е. так называемые переохлажденные жидкости , и в отличие от истинно твердых тел имеют значительно растянутый температурный интервал замерзания вместо единственной температурной точки плавления (замерзания). В физико-химической теории стекла различают три области его состояния 1) истинно жидкую 2) вязкую , в которой идет частичная ассоциация молекул с постепенной плавной потерей подвижности 3) хрупкую , когда наступает полная кристаллизация. Основной характеристикой в двух первых областях становится текучесть величина, обратная вязкости. [c.281]

Температурный интервал стабильного формования имеет нижнюю и верхнюю границу. Нижний предел характеризуется хрупким разрывом струи полимера у фильеры вследствие высоких сдвиговых напряжений, верхний — распадом струи под фильерой на капли, если вязкость расплава окажется ниже критической и величина поверхностного натяжения окажется недостаточной для сохранения сплошности струи. В этом температурном интервале из жидкости может быть вытянута нить от фильеры. Далее цилиндрическая поверхность нити нестабильна. Условие стабильности нити Хираи [71] выразил через соотношение [c.119]

Рабочие жидкости для термостатов выбирают в зависимости от интервала рабочих температур. Наряду с водой используют различные спирты, минеральные и силиконовые масла, а также другие специальные жидкости. Рабочая жидкость должна иметь невысокую вязкость при незначительном давлении пара, высокую температуру воспламеняемости и не должна оказывать вредного физиологического воздействия. Соединительные шланги в зависимости от рабочей жидкости изготавливают из пербунана, силикона, бу-тилкаучука или из металла (сталь марки У2А, томпак). [c.68]

Весьма перспективно для химической технологии теплообмен ное устройство, называемое теплопроводом. Оно пред ставляет собой полностью закрытую металлическую трубу с лю быми профилями сечения, футерованную каким-либо пористо капиллярным материалом (фитилем), например, шерстяной тканью, стекловолокном, сетками, пористыми металлами, полимерами, керамикой и т. п. В полость трубы подается теплоноситель в количестве, достаточном для полной пропитки фитиля. Температура кипения теплоносителя должна обеспечивать отвод тепла (путем испарения) из охлаждаемого рабочего пространства химического реактора или другого аппарата интервал зон температуры — от какой угодно низкой до 2000 °С. В качестве теплоносителя используют металлы (Сз, К, На, Ы, РЬ, А и др.), высоко кипящие органические жидкости, расплавы солей, воду, аммиак, жидкий азот и др.). Предпочтительны жидкости с высокой скрытой теплотой испарения, большим поверхностным натяжением, низкими плотностью и вязкостью. Трубка одной своей частью располагается в зоне отвода тепла, а остальной частью — в зоне конденсации паров. Пары теплоносителя, образовавшиеся в первой зоне, конденсируются во второй зоне, а конденсат возвращается в первую зону под действием капиллярных сил фитиля. Благодаря большому количеству центров парообразования резко падает перегрев жидкости при ее кипении и значительно возрастает коэффициент теплоотдачи при испарении (в 5—10 раз). Особенностью теплопровода является очень высокая эффективная теплопроводность вдоль потока пара (на 3—4 порядка больше, чем у серебра, меди и алю.миния), что обусловлено низким температурным градиентом вдоль трубы. Мощность теплопровода определяется капиллярным давлением, компенсирующим потери напора парового и жидкостного потоков. [c.336]

Обратимся теперь к оценке порядка отброшенных членов в асимптотике плотности вероятностей концентрации при Re- во внутренних точках интервала Zjpj < z< z ax, т.е. оценим добавки к функции входящей в (1.19) и (1.20). В оценках используем гипотезу о статистической независимости крупномасштабного, автомодельного по числу Рейнольдса, и мелкомасштабного, определяемого молекулярной вязкостью, движений в турбулентной жидкости. Подробное обсуждение этой гипотезы с соответствующими ссылками на литературу дано в 3.2. Здесь ограничимся только указанием на то, что введенная гипотеза является органической частью теории локально однородной и изотропной турбулентности Колмогорова — Обухова. Чтобы применить эту гипотезу, разложим поле концентрации на сумму двух полей [c.46]

В отличие от этого нефтяные масла, жидкие жиры, масляные углеводороды и некоторые другие неполярные жидкости теряют подвижность в широком интервале температуры. Этот процесс протекает по двум механизмам кристаллизации и стеклования [11]. В первом случае со снижением температуры вязкость незначительно меняется, но быстро нарастает статическое предельное напряжение сдвига (рис. 2, а). Этот процесс называется застудеванием. При стекловании вязкость со снижением температуры резко возрастает, но предельное напряжение сдвига почти не меняется (рис. 2, б). Этот вид потери подвижности масел иногда называют загустеванием. При застудевании масло обычно мутнеет и выделяется дисперсная фаза. Иными словами, такие жидкости (как правило, сложные смеси близких по составу веществ) образуют дисперсные системы. Согласно терминологии Ребиндера [13], застудевающие масла можно рассматривать как твердообразные, а загустевающие — как жидкообразные. Температурный интервал жидкого состояния неполярных дисперсионных сред в зависимости от их состава варьирует в широких пределах. Поэтому процессы стеклования и кристаллизации в конкретных случаях могут реализоваться не только при низкой, но и при комнатной и даже более высокой температуре. [c.164]

Упрощенный способ обобщения результатов исследований вязкости неньютоновских жидкостей. В ограниченном интервале изменения градиента скорости линии зависимости вязкости от него для различных температур часто оказываются близкими к параллельным. Это дает основание за масштаб принять значение вязкости для всех температур при каком-либо одном и том же значении градиента скорости (обычно при 7 в центре интервала изменения на оси абсцисс). Тогда можно построить график в координатах, 7, на котором точки, характеризующие вязкость при различных температурах, расположатся вдоль одной и той же линии. В качестве примера на рис. 50 приведены результаты обобщения таким способом данных по вискозиметрии пюреобразных продуктов для детского питания. [c.81]