Обобщение эмпирического материала

ОБОБЩЕНИЕ ЭМПИРИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА [c.170]

С тех пор как химия, отмежевавшись от метафизики и алхимии, утвердилась как современная научная дисциплина, ученые уделяли много внимания классификации и систематизации разнообразных веществ. После того как было сформулировано понятие об элементах и в результате обобщения эмпирических правил открыт периодический закон, эта стадия Б значительной мере завершена. Можно утверждать, что с конца XIX в. задачей химии стало, с одной стороны, исследование общих закономерностей в свойствах многочисленных веществ, а с другой — обнаружение индивидуальных качеств у разнообразных соединений. Естественно, что на химию возлагаются большие надежды как на науку, которая играет исключительную роль в повышении благосостояния человека благодаря открытию и производству материалов, обладающих своеобразными физическими и химическими свойствами. Насчитывается немало примеров, когда, прилагая усилия к установлению общих закономерностей, лежащих в основе всех явлений, в то же время пытаются понять, каким образом сочетание этих закономерностей может проявляться в форме индивидуальных свойств данного вещества. Такой дуализм определяет характерные черты современной химии как науки. Сейчас мы в состоянии заранее определить, способно ли к существованию то или иное вещество, и достаточно надежно прогнозировать свойства и поведение еще не полученных веществ. Это можно осуществить, опираясь на величайшие научные достижения открытие периодического закона и разработку теории строения атома. Данная книга — одна из первых в серии монографий, посвященных проблеме Общие свойства материи . [c.8]

Обобщение эмпирического материала [c.182]

В нашей монографии по истории электронных теорий органической химии было рассмотрено возникновение и развитие квантовой химии органических соединений, и поэтому мы будем давать ссылки на [Б II] каждый раз, когда таким путем можно будет избежать повторений (без чего, впрочем, не всегда удастся обойтись). В настоящей монографии нас интересуют, однако, не квантово-химические способы изучения энергетики и электронного строения молекул, а приложение квантовой химии для объяснения стереохимического строения органических соединений, включая положения, на которых основана классическая стереохимия, и рассмотренные в предыдущей главе обобщения эмпирического материала по геометрическим параметрам органических молекул. Здесь мы снова хотели бы подчеркнуть уже отмеченный в работе [Б II] факт, что квантовая химия органических соединений в своих конкретных приложениях является полуэмпирической теорией, которая не может обойтись без включения в расчетные методы экспериментально получаемых данных по геометрии молекул, и что нередко, казалось бы, убедительные теоретические заключения идут насмарку, когда выясняется, что принятые при их выводе экспериментальные результаты оказываются ошибочными или поставленными под сомнение более поздними исследованиями. [c.209]

Применение термодинамики как метода обобщения экспериментального материала имеет большое значение в развитии теоретической химии. Однако переход к числовым величинам может быть осуществлен только для тех систем, для которых известны уравнения состояния. В настоящее время в термодинамике широко используется лишь уравнение для простейших систем, так называемых — идеальных. Строгая теория состояния реальных систем еще не создана. Применение же уравнений состояния для реальных систем приводит к очень сложным и громоздким соотношениям между такими характеристиками системы, как давление, температура, концентрация и др. Поэтому для термодинамических расчетов в реальных системах получили большое распространение методы, основанные на использовании эмпирических данных. Одним из таких методов расчета является метод летучести в применении к газовым системам и метод активности в применении к растворам. [c.12]

Достаточно точный теоретический расчет этого процесса пока затруднителен, и поэтому приходится пользоваться обобщенными эмпирическими формулами. Что касается расчета нагрева металлических изделий в кипящем слое, а также теплообменников с кипящим слоем, то имеющийся экспериментальный материал для определения позволяет уже сейчас подобные расчеты проводить с большой точностью. [c.505]

Идея о том, что атомный вес элемента является его определяющим свойством, в самом общем виде высказывалась и до Менделеева. Но только он, изучив весь предшествующий теоретический и эмпирический материал, с присущей ему исключительной способностью к глубоким обобщениям и умением выделять основные, решающие связи в сложной цепи явлений, установил характер зависимости химических свойств элемента от его атомного веса. [c.65]

Объяснения эмпирических закономерностей, которые предлагались Б рамках квантовой химии, а также обобщения экспериментального материала на основе тех или иных теоретических соображений будут рассмотрены в следующей главе. В этой главе мы коснемся только обобщений главным образом феноменологического характера. [c.182]

Стехиометрические законы явились первыми чисто эмпирическими обобщениями рациональное же их содержание оставалось пока что не раскрытым. Задача химии состояла как раз в том, чтобы подвести общую теоретическую основу под весь эмпирический материал, раскрыв рациональный смысл эмпирических законов. Сделать это химия могла только одним единственным путем показать, что эмпирические данные о составе веществ вытекают из теоретических представлений о строении этих веществ. [c.101]

Если эмпирический материал накоплен уже в таком количестве, когда становится не только возможным, но и необходимым его теоретическое обобщение, происходит то, что называется переходом количества в качество [c.281]

Эти воззрения представляют, однако, не только чисто исторический интерес. Будучи обобщением довольно широкого эмпирического материала, этот подход может в ряде случаев и теперь служить ориентиром при решении некоторых технологических задач. Кроме того, вязкость пластификатора действительно является су- [c.127]

Необходимость введения единого критерия для установления химических формул органических соединений диктовалась необходимостью обобщения огромного эмпирического материала, его систематизации и классификации. Системы классификации органических соединений, существовавшие к тому времени, не опирались на какой-либо единый принцип. Они исходили главным образом из критерия происхождения этих соединений, их физических свойств или применения. Попытки Либиха и Берцелиуса использовать в качестве основы классификации теорию радикалов не привели к желаемым результатам. Классификация Берцелиуса, в частности, страдала тем недостатком, что она исходила одновременно из различных точек зрения, используя, кроме рациональных формул, также и другие критерии (происхождение, получение, свойство и т. д.). Классификация Либиха (в первой части его учебника) была более последовательной, однако она исходила из гипотетических, несуществующих радикалов, что во многих случаях приводило к установлению искусственных связей между органическими соединениями и к маскировке многих естественных связей. [c.218]

Первые важные открытия в этой области были сделаны П. А. Шиловым и сотрудниками (1929). На основе обобщения экспериментального материала, полученного при изучении динамики молекулярной адсорбции газов и паров, П. А. Шиловым было установлено, что процесс динамической адсорбции состоит из двух стадий стадии формирования фронта вещества и стадии параллельного переноса фронта. Н. А. Шиловым была дана эмпирическая формула [c.56]

Американскими исследователями представлен большой эмпирический материал. Однако оценка влияния отдельных геометрических параметров и полученная степень обобщения явно недостаточны. Полученные расчетные формулы находятся в пределах 30% точности. [c.160]

Структурно-механическая прочность и агрегативная устойчивость нефтяных дисперсных систем. Одной из основных проблем коллоидной химии нефтей и их фракций является исследование, пространственных структур различного рода в нефтяных дисперсных системах и регулирование разнообразными приемами их механических свойств деформационных и прочностных. Необходимость решения данной проблемы способствовала становлению самостоятельной области коллоидной химии — физико-химической механики нефтяных дисперсных систем. Обобщение значительного эмпирического материала позволило в работе [112] предложить с точки зрения макрореологии (диаграмму изменения структурномеханической прочности с ростом температуры в многокомпонентных нефтяных дисперсных системах (рис. 5). Участок ВГ, имеющий различную ширину в зависимости от строения исследуемой нефтяной системы и вырождающийся в точку для битумов, характеризует ньютоновское поведение в полностью разрушенной структуре, вязкость которой не зависит от скорости сдвига. Точка В отвечает пределу текучести системы. С понижением температуры нефтяная система становится тгересыщенной по отношению к твердым углеводородам, выделение которых из однородного с реологической точки зрения расплава приводит к структурированию системы. На участке БВ взаимодействие формирующихся структурных элементов обуславливает вязкопластическое течение обратимо разрушаемой структуры и наличие предельного напряжения сдвига в точке Б. По мере снижения температуры на этом участке скорость формирования коагуляционных контактов мел ду надмоле- кулярными структурами превышает скорость их разрушения под действием механической нагрузки. В точке Б нефтяная система те- [c.38]

Вопрос влияния смазочных материалов на усталостную прочность поверхностей еще очень мало изучен. При наличии скудного эмпирического материала в этой области в настоящее время не представляется возможным делать какие-либо научные обобщения и давать практические рекомендации по применению присадок против усталостного выкрашивания поверхностей трения. [c.117]

В книге собран и обобщен фактический материал, обосновывающий существование явления саморазвития каталитических систем и иллюстрирующий главные его эмпирические закономерности проведен анализ вероятностных, кинетических и термодинамических условий явления саморазвития разработана общая теория и выведен основной закон эволюции каталитических систем. Также рассмотрен ряд конкретных примеров из гетерогенного катализа и сделан дедуктивный анализ физико-химических форм проявления основного закона эволюции в ряде конкретных условий. Показано, что [c.367]

Ньютона, несравненно более полную попытку сделал сам Бойль в области химии, пытаясь целиком перестроить всю химию на основе корпускулярной гипотезы. Попытка Бойля не увенчалась успехом, так как ни нужного эмпирического материала, ни, тем более, естественно-научных обобщений в виде химических законов, делающих логически необходимым принятие химической атомистики, у Бойля еще не было. [c.103]

Стехиометрические правила были чисто эмпирическими обобщениями их внутреннее содержание могла раскрыть только атомистика. Задача химии и состояла как раз в том, чтобы подвести общую теоретическую основу под весь эмпирический материал, раскрыв рациональный смысл эмпирических законов. [c.160]

Открыв периодический закон, т. е. общую связь и закономерную взаимозависимость между всеми химическими элементами, Менделеев тем самым решил назревшую задачу научного обобщения огромного эмпирического материала, накопленного в области химии. Менделеев прямо указывал, что он обстоятельно продумал вопрос о взаимосвязях и взаимоотношениях между элементами, более того, что он искал эти связи. Излагая совокупность сведений об элементах,— писал он,— мне пришлось много вдумываться в их взаимные отношения [11, стр. 321]. Раскрывая глубокий смысл сделанного открытия, он говорил ...Взаимная связь элементов разных групп стала более очевидною, чем было когда-либо [11, стр. 361]. [c.100]

Хотя в большей части лабораторных испытаний был получен чисто эмпирический материал, тем не менее эти работы могут пролить свет на механизм моющего действия и способствовать развитию теории процесса. Некоторые результаты таких испытаний, выполненных с большой степенью точности и воспроизводимости, можно успешно использовать для теоретических обобщений. Ценным для дискуссии по теории моющего действия может быть также обзор результатов применения различных методов исследования. [c.355]

Объективность этого закона не вызывает сомнения, так как ои описывает реальное явление (саморазвитие каталитических систем) и выявлен в результате анализа и обобщения фактического материала. В основе формулировки закона лежат логические следствия из нескольких самостоятельных эмпирических закономерностей, не связанных ни с какими теоретическими предпосылками и произвольными ограничениями а вытекающих из сути самого рассматриваемого явления. Это вероятностный, кинетический и энергетический законы развития, а также закон накопления информации о развитии. [c.226]

В книге описаны методы расчета рецептур различных алкидных смол и продуктов их модификации, а также способы корректировки этих рецептур, позволяющие значительно сократить число экспериментальных синтезов при разработке новых типов смол. На основании обобщения большого практического материала по синтезу и испытаниям алкидных смол автором выведен ряд интересных закономерностей. Приводятся способ расчета практической алкидной константы, а также эмпирические формулы для определения отдельных пленкообразующих свойств (продолжительности высыхания, твердости, степени пожелтения) в зависимости от состава смол (жирности, степени ненасыщенности жирных кислот) и их вязкости. [c.4]

Применяющийся в большинстве исследований подход основан на теории колебательных спектров, обобщении большого количества экспериментального материала и эмпирическом методе трактовки спектров. [c.271]

Во все времена предпринимались попытки понять, что такое жизнь, почему существует живая и неживая природа, в чем причина особенностей растительных и животных организмов и неорганических тел, чем обусловлены постоянная изменчивость и эволюционное развитие органического мира на фоне кажущегося неизменным или даже деградирующим неорганического мира, есть ли между ними что-либо общее и, наконец, подчиняются ли оба мира единым законам. Вплоть до наших дней эти и многие другие вопросы, затрагивающие структурную организацию биосферы, а также научное мышление и различные аспекты проблемы белка, могли рассматриваться лишь на философском уровне или, в лучшем случае, на чисто эмпирической основе. Истинно научная постановка многих проблем стала возможной только сейчас, после возникновения обобщенного естествознания. Некоторые из перечисленных выше вопросов общего характера обсуждаются во введении, которое следует рассматривать идейным вступлением к изложению основного материала, посвященного теории и методу расчета молекулярной структурной организации природных аминокислотных последовательностей - центральной задаче проблемы белка. [c.11]

Главной задачей химика, как я ее себе представляю, является умение предвидеть и управлять ходом реакций. При этом, как и при всякой другой попытке человека овладеть законами природы, могут быть использованы два подхода. Один заключается в создании общих теор>1Й, из которых дедуктивным путем выводятся следствия, касающиеся частных свойств материи. Второй, опираясь на эмпирические обобщения, строит частные и приближенные теории, способные объяснить наблюдаемые явления или предложить интересное направление экспериментальных исследований. Из-за характера своей науки мы, химики, вынуждены идти главным образом по второму пути. Как я уже однажды заметил, химики дошли до эффективных рабочих принципов задолго до того, как уравнение Шредингера стало воплощением теоретического ключа ко всем проблемам химии. Даже сегодня количество информации, которое химик может получить непосредственно из этого уравнения, представляет только малую часть того, что ему известно . [c.11]

Из материала настоящего раздела можно видеть, что реакционная способность вещества является характеристикой относительной и лишь условно определяется его строением. Хотя расчет абсолютных констант скоростей реакций в принципе и возможен, однако для большинства органических реакций в настоящее время он неосуществим. Поэтому путем обобщения экспериментальных данных пытаются найти эмпирические зависимости между строением и реакционной способностью. Такие зависимости могут иметь количественный (ЛСЭ-зависимость) или качественный (эффекты, правила) характер они действительны всегда только в отношении сходных по механизму реакций. [c.190]

Разбираемый обзор начинается с подчеркивания важности теоретических обобщений эмпирического материала, который накапливается во все больших масштабах В наше время, когда трудами химиков с каждым дкем отыскиваются новые аналитические способы разделения тел, когда все более и более разностороннее изучение химических свойств выделяет особенности тел, когда спектральный анализ указал нам путь к открытию новых элементов, весьма естественно появление теоретических стремлений науки группировать явления и свойства тел и обобщать наши научные взгляды, без которых трудно найти путеводную нить в ежедневно увеличивающейся массе химических фактов. [c.236]

Е настоящей статье предпринята попытка обобщения накопившегося материала, составления общего дифференциального уравнения закоксовывания катализатора, из решения которого как честные случаи следовали бы имеющиеся эмпирические и полуэмпирические у явнення, а также область их применения. [c.107]

Мы говорили выше об эффективности простьк качественных концепций (типа стерических препятствий, индутсгивного эффекта, эффектов сольватации/десольватации и т.п.), повседневно применяемых в органической химии. Наиболее распространенные из них появились на свет как обобщения обширного эмпирического материала, накапливавшегося на протяжении десятилетий трудами поколений химиков всего мира. Квантовая. х]4мия способна на теоретической, неэ.мпирической основе порождать концепции такого же уровня простоты и удобства в применении. Выразительными примерами могут служить концепция ароматичности Хюккеля (правило 4л +2 ) и правила Вудворда—Хоффмана (сохранение орбитальной симметрии). Мы беремся утверждать, что вклад этих результатов в развитие органической химии несравненно более значителен, чем вклад всех достижений расчетных методов, вместе взятых. Их сила именно в простоте и общедоступности применения, в том, что они позволяют с единой точки зрения не только интерпретировать огромный фактический материал, но и уверенно предсказывать новые явления. Прийти к подобным концепциям на чисто эмпирической основе, а тем [c.547]

Вопрос о возможности и корректности применения метода температурно-временной суперпозиции, основанного па одинаковом смещении всей кривой до ее совмещения с соседней (т. е. па предположении об одинаковости температурных зависимостей всех времен релаксации материала), к термореологически сложным материалам типа тройных блоксополимеров бутадиена со стиролом подробно рассмотрен в статье Д.Дж. Феско и Н. Чогла, вошедшей в переведенный на русский язык сборник Вязкоупругая релаксация в полимерах , Изд. Мир , М., 1973). На основании этой работы следует признать такой метод, приводящий к построению единой температурной зависимости коэффициента приведения lgaJ, (см. ниже рис. 5 и 6 настоящей работы),-чисто эмпирическим приемом, лишенным физического смысла. При этом форма вязкоупругих характеристик тнпа показанных на рис. 2 и 4 оказывается существенно зависящей от выбора температуры приведения, что не позволяет рассматривать получаемые таким образом обобщенные характеристики материала как истинные. — Прим. ред. [c.211]

В книге собран и обобщен фактический материал, обосновывающий существование явления саморазвития каталитических систем и иллюстрирующий главные его эмпирические закономерности проведен анализ вероятностных, кинетических и термодинамических условий явления саморазвития разработана общая теория и выведен основной закон эволюции каталитических систем. Также рассмотрен ряд конкретных примеров из гетерогенного катализа и сделан дедуктивный анализ физико-химических форм проявления основного закона эволюции в ряде конкретных условий. Показано, что преодоление частных пределов добиологической эволюции на разных ее этапах прюисходит путем усложнения изучаемого явления и приобретения каталитическими системами все новых свойств. В этой связи переход от неживых каталитических систем к живым рассматривается как преодоление общего предела добиологической эволюции через формирование свойств точной пространственной редупликации систем. [c.232]

Важнейшее положение, полученное на пути анализа эмпирического материала методом термодотамического подобия, - существование однопараметрического обобщенного закона соответственных состояний для класса нормальных (неассощшрованных) жидкосл-ей, т.е, хорошая выполнимость однопараметрического приближения [c.15]

Первоначально представление о химическом элементе складывалось на эмпирико-аналитической основе. Исходя из чисто эмпирического обобщения опытного материала, результатов анализа, Лавуазье выделил то общее, что было свойственно, по его мнению, всем известным отдельным элементам. По его определению, пишет Б. М. Кедров, элемент есть вещество, неразложимое никакими способами Налицо чисто описательное, эмпирико-аналити-ческое определение. Никаких гипотез ни о строении элементов, ни об их природе вообще Лавуазье не делает Это субъективистское определение понятия химический элемент обусловлено господством эмпиризма в химии ХУП1 в., аналитическим этапом ее развития. Неразложимость элемента была абсолютизирована, возведена в [c.308]

Обобщение огромного материала в этой области было сделано Томсеном в 4-м томе его Термохимических исследований (1886). Им были рассмотрены замещение при действии галогенов на насыщенные углеводороды и на галогенопроизводные, присоединение галогенов и галогеноводородных кислот к ненасыщенным соединениям восстановление галогенопроизводных водородом и образование из них спиртов дегидратация и окисление спиртов, образование сложных эфиров, получение аминов, расщепление кислот с образованием соответствующих углеводородов, альдегидов и кетонов и т. д. Термохимические расчеты, по Томсену, подтвердили эмпирически найденное правило о том, что вода (в присутствии серной кислоты) присоединяется к ненасыщенному углеводороду с образованием вторичного, а не первичного спирта. Небольшие тепловые эффекты могут вести к обратимости реакции, о чем он говорит по поводу образования Шрет-бутилового спирта из mpem-бутилиодида. В этом же направлении работали и многие другие химики. Из них особенно тесно сближал проблемы структурной теории и термохимии Каблуков (1887 г.). Так, он объяснил подсчетом тепловых эффектов [c.111]

Обратимся теперь к современной стереохимии. Рассмотрим в первую очередь ее, если можно так сказать, параметрический аспект. Методы изучения геометрии молекул дали очень много материала по межатомным расстояниям и валентным углам. В связи с этим появились феноменологические обобщения этого материала при помощи эмпирических формул, путем установления зависимостей между этими параметрами и типами и подтипами связей, а также посредством аддитивных схем, построенных на понятиях ковалентного и вандерваальсова радиуса. Те же физические методы исследования позволили установить, например, и строение наиболее устойчивых поворотных изомеров, обусловленных существованием потенциалов торможения вокруг простой С — С- связи, и даже величину этих потенциалов. С другой стороны, те же методы вместе с совокупностью данных, полученных химическими способами исследования, позволили далеко продвинуть вперед учение о конформациях циклогексана, его производных и других алициклов и подготовить почву для введения конформационного анализа, занимающегося изучением Зависимости свойств молекул от строения преимущественных конформаций. Далее, было установлено искажение требуемого классическими или даже электронными теориями копланарного строения многих типов соединений. Сюда относится отступление от копланарности алициклов — циклобутана и циклопентана — и молекул с сопряженной системой связей, причем характер такого искажения,например,в случае дифенила,бензфенантрена,гексаметилбензола и их аналогов неодинаков и обусловлен игрой различных структурных факторов. Характерной чертой, в буквальном смысле слова, современной стереохимии является также изучение пространственного строения органических радикалов и ионов, а также, хотя и в меньшей степени — здесь больше гипотез, и переходных комплексов. [c.353]

Критикуя эмпириков, Менделеев показал, что без теоретических обобщений нет по существу и научной, творческой критики. В качестве примера он приводил исследования в области сопротивления среды. Эти опыты показывают, что существующие предложения не оправдываются, что имеющиеся исследования в области математического анализа не удовлетворяют новым опытным данным. Казалось бы, необходимо было обобщить эти опытные данные, извлечь какие-либо общие выводы как основы для дальнейших попыток овладеть объектом исследования. Эмпирический материал непосредственно показывал неверность принятых гипотез. Его необходимо было отвергнуть, ибо всякая гипотеза, подчеркивал Менделеев, имеет лишь относительное, исто рическое, а не абсолютное значение. Вместо этого одни ученые старались поправить выводы, другие — заменить несостоятельные и произвольные гипотезы другими, такими же произвольными, третьи же слепо довольствовались. количеством опыта и дальше не хотели идти, не желали никаких о бобщений. При таком отношении к предмету,— писал Менделеев,— является как неизбежное следствие — отсутствие всякой научной критики, основанной на тех или других обобщающих соображениях, которых требует и всякое опытное исследование, как и каждое теоретическое изучение т. е. Борда не стремился сличать и проверять, разбирать и сопоставлять собственные свои опыты, а брал их, как есть, с полным доверием. Так—можно счесть единичный [c.173]

Либих и Велер рассматривали свое открытие, в первую очередь, как опорную точку для ориентировки в огромном эмпирическом материале, как основу для начала обобщения этого материала. Они пришли к понятию о сложном радикале, опираясь на твердую основу химических фактов. Правильные эмпирические формулы многих производных бензойного альдегида показали, что в этих соединениях содержится определенная группа атомов (СиНюОг), переходящая без изменений из одного соединения в другое [124]. Гипотеза о сложных радикалах, играющих роль химических элементов, получила, наконец, свое эмпирическое обоснование. [c.183]

Теплоотдача при пузырьковом кипении в большом объеме наиболее подробно исследована экспериментально, и, как отмечалось в предыдущем разделе, до сих пор при описании зависимости коэффициента теплоотдачи от параметров, определяющих этот процесс, предпочтение отдается интерполяционным соотношениям. Обширный экспериментальный материал, накопленный к настоящему времени, позволяет с достоверностью определить влияние отдельных параметров. Так, в большинстве эмпирических зависимостей для развитого кипения показатель степени у плотности теплового потока изменяется в сравнительно узком диапазоне от 0,6 до 0,7. Влияние же отдельных теплофизических свойств жидкости не уста-новлено столь определенно, поскольку при обобщении экспериментальных данных авторы используют различные методы выявления определяющих критериев. [c.223]

Тысячелетний эмпирический путь изучения свойств металлических сплавов, способов их получения и обработки дал возможность человеку накопить большой запас практических сведений и навыков. Знакомство с горными рудами и минералами привело к открытию новых веществ. С течением времени наконился обширный опытный материал, пoзвoJ[нвший сделать некоторые обобщения. Первое, что было замечено и доказано, — это постоянство свойств отдельных, веществ. По-видимому, впервые одни из способов фи- [c.10]

Эксперименталт.ный материал этих работ по реакции нитрования парафина в паровой фазе был обобщен в виде эмпирических правил, описывающих особенности этой реакции [180]. Для парофазного метода нитрования наиболее характерно то, что при этом образуется смесь, содержащая все те питросоедипения, которые могут получаться при замене нитрогрупной любого водородного атома или любого алкильного радикала в исходном углеводороде. Так, например, при нитровании пропана при замене нитрогруппой водородных атомов образуются 1- и 2-нитропропаны, а при замене нитрогрупной алкильных радикалов — нитрометан и нитроэтан [c.578]

Параллельно с не слишком плодотворными попытками построить обобщенную термодинамическую теорию, применимую к живым системам, проводились чисто эмпирические наблюдения над процессами роста живых систем и потребления ими энергии, выявившие ряд интересных фактов. Довольно хорошо изучены многие анаэробные процессы брожения, в ходе которых энергия химических реакций используется клетками для синтеза АТР (гл. 9). Как правило, стехиометрия этих реакций известна, и поэтому можно с хорошей точностью оценить количество АТР, синтезированного при сбраживании данного количества субстрата. Нетрудно измерить и количество образовавшейся в ходе брожения биомассы например, можно собрать культуру клеток быстро растущих бактерий, промыть, высушить и взвесить ее. Оказалось, что независимо от того, какой именно субстрат сбраживается (за редким исключением), величина Удтр — бес высушенных клеток в граммах на моль синтезированного АТР — остается почти постоянной [22, 31] и приблизительно равной 10,5. Другой факт состоит в том, что для бактерий, рост и деление которых (в аэробных условиях) сопровождается выделением только СОг и воды, 40 5% потребляемого углерода и водорода окисляется до СОа и воды, а 60 5% ассимилируется клетками. Отметим, что такой процент ассимилированного материала значительно выше, чем для анаэробного брожения, при котором подавляющая часть материала сбраживается, а не ассимилируется. Как мы увидим позднее, это различие обусловлено тем, что окисление дает значительно больший выход АТР, нежели брожение. [c.234]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология