Липиды поглощение,

ИК-спектроскопия не получила столь широкого распространения среди биологов, как среди химиков, по той причине, что биологические объекты часто не дают хорошо разрешенных спектров (по крайней мере при комнатной температуре). Тем не менее сообщается о некоторых интересных приложениях. В одном из них метод НПВО применяется для получения спектра поверхности живой кожи. Удалось проследить во времени за поглощением в организме инертных и биологически активных веществ [90, 222]. Сообщается о проведении методом ИК-спектроскопии таких стандартных измерений, как анализ крови на содержание липидов [94, 231] и распознавание типов живых тканей [34, 70]. Имеются обзоры по приложениям метода ИК-спектроскопии к биологическим системам [139, 206, 207, 252, J6], [c.209]

Природные липопротеиновые комплексы проявляются в свойствах хлебного теста, яичного желтка, мяса, молока и др. Обобщение этих наблюдений позволило определить некоторые функциональные свойства белков, в которые включены липиды. В первую очередь речь идет о способности к эмульгированию, поглощению жиров или впитыванию запахов [58]. В целом вопрос о функциональных свойствах рассматривается в главе 10. Разумеется, упомянутые здесь свойства изменяются под действием всех факторов, влияющих на взаимодействия липидов и белков. [c.317]

Методы, основанные на окислении иодида калия с выделением иода, уже давно широко применяют для определения перекисей 7—18]. Хитон и Юри [19] разработали иодометрический метод определения следов перекисей липидов с использованием спектрофотометрии. В качестве растворителя в этом методе используется непрерывно деаэрируемая смесь 2 1 уксусной кислоты и хлороформа. Из ионных соединений этим методом определили комплекс трииодида. Максимум поглощения наблюдался при 362 нм, однако поглощение измеряли при 400 нм, поскольку в этой области спектра меньше мешающих полос поглощения. Калибровочные графики, построенные по данным анализа перекиси линолевой кислоты, и для чистого иода были идентичны, причем закон Бера выполнялся для концентраций перекиси ниже 5Х 10 " М. Возможность применения этого метода к анализу других перекисей, имеющихся в продаже, в работе [9] не показана. [c.191]

Для всех хлорофиллов характерно наличие нескольких максимумов поглощения. В клетке спектральные свойства хлорофиллов определяются нековалентными взаимодействиями молекул пигмента друг с другом, а также с липидами и белками фотосинтетических мембран. [c.266]

Хлорофиллы дают несколько максимумов поглощения. Спектральные свойства их зависят от взаимодействия между собой, а также с липидами и белками фотосинтезирующих мембран. [c.188]

Место локализации системы переноса электронов и механизмов фосфорилирования. Здесь же происходит и синтез липидов. Кроме того,в клеточной мембране локализованы транспортные механизмы, обеспечивающие поглощение питательных веществ и выделение продуктов метаболизма [c.397]

За исключением большей части триацилглицеролов, питательные вещества, поглощенные в кишечном тракте, поступают непосредственно в печень-основной центр распределения питательных веществ у позвоночных. Здесь сахара, аминокислоты и некоторые липиды подвергаются дальнейшим превращениям и распределяются между разными органами и тканями. Посмотрим, как же происходит интеграция путей метаболизма основных питательных веществ в печени. [c.752]

В целях определения строения липидов широко применяется абсорбционный метод, использующий спектры поглощения молекул и их структурных частей, и эмиссионный, использующий спектры комбинационного рассеяния, возбуждаемые тем или иным монохроматическим излучением. [c.24]

Альбумины, получаемые из различных частей организма (сыворотка крови, куриные яйца, молоко и т. д.), неоднородны их обычно удается разделить на 2—3 разновидности. Альбумин можно получить и в виде кристаллов. В молекуле альбумина много серусодержащих аминокислот, но очень мало глицина. Характерной чертой сывороточного альбумина является наличие в его молекуле положительно заряженных групп это приводит к активному поглощению им анионов жирных кислот, ионов хлора и др. В тканях организма альбумин связан с липидами и другими биологически активными веществами. Сывороточный альбумин составляет около 50% всего белка плазмы крови человека (всего в плазме около 7% белков). [c.63]

Фаги и бактерии изучались с целью получения спектрального подтверждения их систематики. Для шести серологически различных фагов были обнаружены полосы поглощения рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот, но строго установить спектральное различие этих фагов не удалось [78]. Более надежные результаты были получены при исследовании бактерий класс бактерий очень легко определить по спектрам. Часто можно охарактеризовать вид бактерий, но метод не позволяет различать их происхождение, так как эти отличия близки по величине к ошибкам спектральных измерений [52, 79, 109, 123]. Дополнительные данные при идентификации бактерий получены при изучении липидов, которые могут быть извлечены из бактерий [97, 120]. [c.114]

Каков бы ни был характер совершающихся реакций, ясно, что одни из них должны протекать на поверхности раздела фаз вода — хлорофилл, а другие—на границе белок — липид. Восстановительная функция п окислительная функция должны быть пространственно разделены во избежание потерь трансформированной световой энергии. Кроме того, необходимо, чтобы световая энергия, поглощенная относительно большим числом молекул пигмента, могла быть использована одной химически активной системой. Опыты с импульсным освещением (очень короткие вспышки света с достаточно длительными интервалами темноты) показали, что поглощающая энергию единица состоит из 250 молекул хлорофилла. Спектр поглощения свидетельствует об относительно малой упорядоченности слоя хлорофилла в хлоропласте. Неупорядоченность монослоя хлорофилла свидетельствует как будто бы против полупроводникового механизма передачи энергии при фотосинтезе. [c.326]

Как правило, они являются стабильными соединениями, которые медленно разлагаются на свету или в водных растворах кислот. Физические свойства N-нитрозаминов зависят от природы замещакющх групп. Некоторые подобно К-нитрозодиметиламину представляют собой маслянистые жидкости, хорошо растворяющиеся в органических растворителях, другие, например Н-нитрозодифениламин, - твердые вещества, практически не растворимые в воде. Значительно различаются и коэффшшен-ты распределения этих веществ в системе липид/вода. Максимумы УФ-поглощения нитрозаминов в воде лежат в области 230-240 и 330- 350 нм. [c.91]

Идентификацию компонентов смеси проводят по величинам Rf. Количеств, определение в-в в зонах мож.но.осуществлять непосредственно на слое сорбента по площади хроматографич. зоны, интенсивности флуоресценции компонента или его соед. с подходящим реагентом, радиохим. методами. Использ. также автоматич. сканирующие приборы, измеряющие поглощение, пропускание, отражение света или радиоактивность хроматографич. зон. Разделенные зоны можно снять с пластин вместе со слоем, десорбировать компонент в р-ритель и анализировать р-р спектрофотометрически. С помощью ТСХ можно определить в-ва в кол-вах от Ю до 10 г ошибка определения не менее 5—10% число определяемых компонентов не более 20—30. ТСХ широко использ. для разделения и анализа как неорг.,,так и орг. в-в, в т. ч. синтетических полимеров, лек. ср-в, пестицидов, аминокислот, липидов, ПАВ, витаминов, стероидов. [c.584]

Мембранные белки наряду с липидами играют важную структурную роль, кроме этого они ответственны за выполнение подавляющего большинства специализир. ф-ций отдельных мембран. Они служат катализаторами протекающих в мембранах и на их пов-сти р-ций (см., напр.. Дыхание), участвуют в рецепции гормональных и антигенных сигналов и т. п. (см., напр., Аденилатциклаза), выполняют транспортные ф-ции, обеспечивают пиноцитоз (захват клеточной пов-стью и поглощение клеткой жидкости), хемотаксис (перемещение клетки, обусловленное градиентом концентраций к.-л. в-ва в среде) и т.п. Мн. из периферич. белков-компоненты цитоскелета (совокупность филамен-тов и микротрубочек цитоплазмы) и связанных с ним сократит, элементов, к-рые обусловливают форму клеткн и ее движение. [c.29]

Важная характеристика Ц.- ферментативная активность, к-рая определяется спектрофотометрически (по уменьшению поглощения ферроцитохрома с) либо полярографически (по изменению концентрации Oj в среде) она может достигать 400 моль цитохрома с на моль Ц. в секунду. Активность фермента сильно зависит от кол-ва липидов в препарате. При тщательном удалении липидов фермеетативная активность резко снижается, но после добавления липидов частично восстанавливается. [c.390]

Несмотря на большое число исследований, чисто химический аспект действия инсулина остается неясным - . Обычно считается, что гормон действует на плазматические мембраны всех тканей, вызывая заметные изменения проницаемости, что поиводит к возрастанию поглощения глюкозы, различных ионов и других веществ. Такого рода изменения проницаемости могут обусловить сильное влияние инсулина на важнейшие процессы биосинтеза имеет место, в частности, повышение синтеза гликогена, липидов и белков. В то же время процессы катаболизма подавляются и активность катаболических ферментов, например глюкозо-6-фосфатазы, снижается. Ключом к пониманию действия инсулина может явиться выяснение вопроса о природе его вторичного посредника , аналогичного по своему действию сАМР. Высказывались предположения, что вторичным посредником для инсулина является сАМР, однако более вероятно, что эту роль выполняет какой-то ион, возможно К+ . [c.505]

Наружные сегменты палочек сетчатки позвоночных интенсивно иследовались с помощью дифракции рентгеновских лучей, электронной микроскопии и других современных методов. В результате было показано, что они содержат стопки мембранных дисков (рис. 9.7). Эти диски представляют собой структуры, состоящие пз двух слоев глобулярного белка (в основном это зрительный пигмент родопсин) и слоя липидов (главным образом фосфолипидов) между нимн. Родопсин составляет большую долю ( 85%) мембранного белка. Молекулы зрительного пигмента ориентированы в рецепторной мембране таким образом, что поглощение света, проходящего вдоль оси палочки, максимально. Была предложена модель, согласно которой молекулы зрительного пигмента могут латерально перемещаться в мембране и вращаться вокруг оси, перпендикулярной поверхности мембраны, причем любые другие перемещения исключены. По- [c.302]

Фактор роста нерва также стимулирует поглощение уридина, образование полисом, синтез белков, липидов, РНК и потребление глюкозы. Благодаря этому он способствует росту и выживанию симпатических и сенсорных нейронов. NGF активирует рост аксонов и дендритов, осуществляя контроль за сборкой микротрубочек. Если антитела против NGF вводятся мыши, ее симпатическая нервная система дегенерирует. Роль NGF как трофического фактора можно проиллюстрировать на примере его способности индуцировать тирозингидроксилазу — ключевой фермент синтеза катехоламинов. [c.327]

Несмотря на кажущуюся простоту, очевидно, что бакгериородопси-новая протонная помпа представляет собой сложную систему. Прежде всего путь, который должен пройти Н"", чтобы пересечь мембрану, составляет не менее 5 нм, т.е. значительно превышает расстояние, на которое он может быть перенесен при любом кон-формационном изменении ретиналя. Это означает, что поглощение кванта света должно приводить к возникновению напряженной конформации всего бактериородопсинового комплекса, служащей в дальнейшем источником энергии для переноса Н+ против электрохимического градиента. В организации такого переноса принимают участие ориентированные поперек мембраны а-спи-ральные тяжи и мембранные липиды, формирующие протонные каналы, природа и механизм действия которых пока не известны. [c.422]

Биохимические функции. Высокая гидрофобность Т3 и является основанием для действия их по цитозольному механизму. Оказалось, что рецепторы тиреоидных гормонов в основном находятся в ядре и образованные гор-мон-рецепторные комплексы, взаимодействуя с ДНК, изменяют функциональную активность некоторых участков генома. Результатом действия Т3 и Т4 является индукция процессов транскрипции и, как следствие, биосинтез многих белков. Эти молекулярные механизмы лежат в основе влияния тире-оидньгх гормонов на многие обменные процессы в организме. Тиреоидные гормоны обладают выраженным анаболическим действием, важным проявлением которого является повышение поглощения кислорода тканями организма, а также повышение эффективности Ка /К -АТФ-азного насоса. Гормоны щитовидной железы участвуют в регуляции обмена липидов, в частности холестерина, углеводов, а также водно-солевого обмена. Гипертиреоз проявляется в патологической интенсификации основного обмена, гипертонии, тахикардии. Это происходит на фоне гипергликемии, глюкозурии в условиях отрицательного азотистого баланса. Гипофункция щитовидной железы проявляется в резком снижении скорости метаболических процессов, гипотонии и брадикардии. Врожденный гипотиреоз приводит к замедлению умственного развития в результате поражения ЦНС. Приобретенный гипотиреоз может [c.152]

Принимают, что ближе всего природным продуктам соответствуют высоко-вязкне растворы нуклеиновых кнслот Хорошие препараты не должны содержать протеинов, полисахаридов, липидов и неорганических солей. Чистые нуклеиновые кислоты содержат около 9,2% фосфора и имеют максимум поглощения в УФ-области в интервале 257—261 M i при pH 7. [c.439]

I ведет к серьезным нарушениям липид-липидного и липид-проте-инового взаимодействия в мембране, следствием чего является ее. дестабилизация и повышение проницаемости. По этим причинам усиливается поглощение клетками веществ из окружающей среды, например, бензилпенициллина в присутствии полиэлектролита ПСК СбНзСНг- Х=1) [5] (Рис. 2) и сорбция антисептика мертио-лата мицелием гриба Aspergillus niger в присутствии того же полимера [12]. Связывание полимера клетками приводит к созданию высоких локальных концентраций антимикробного препарата в клеточной стенке [12] и увеличивает скорость его проникновения к акцептору в клетке. [c.166]

Механизм световой регуляции биосинтеза фенолов не известен. Сигелман и Хендрикс [18] отметили, что спектр действия фотореакции I для образования антоциана в сеянцах краснокочанной капусты напоминает спектр поглощения дегидрогеназы ацилкофермента А, описанный Малером [70]. Последние данные по биосинтезу липидов и ароматических соединений, собранные Лайненом [71], могут привести к полезным выводам, однако многие детали до сих пор остаются невыясненными. [c.352]

Положение максимумов поглощения в спектре видимого света и относительная величина поглощения могут изменяться в зависимости от природы заместителей р-атомов водорода в пиррольных кольцах, степени восстановленности отдельных пиррольных колец. На спектры поглощения оказывают влияние также природа растворителя, с помощью которого извлекался хлорофилл, а также (invivo) особенности взаимодействия молекулы пигмента с окружающими молекулами пигментов, белков и липидов. [c.36]

Природа ЛИПИДОВ в биомембране также влияет на ионный транспорт в средах с носителем. Поверхностные заряды полярных липидных групп могут защищать соседние ионы и, следовательно, препятствовать поглощению ионов носителями. На эти заряды влияют такие факторы окружающей среды, как pH, ионная сила, температура и т. д. Липидные структуры оказывают также сильное влияние на растворимость и вязкость. В качестве сравнения можно отметить сдерживающее влияние высокой вязкости на подвижность ионов в жидких мембранах, им-хмобилизованных внутри подложки (см. гл. 2). [c.329]

Данные по ИК-спектрам широко используются при работе с жирными кислотами и родственными соединениями, как природными, так и синтетическими. В литературе дано отнесение около 100 полос поглощения, которые представляют интерес при структурных исследованиях, связанных с проблемами цис-, гране-изомерии [96], степени ненасыщенности [140], полиморфизма глицеридов [26, 119], длины цепи [66], разветвленности цепи (поглощение в рабочих областях призм Na l [42] и LiF [54]), липопротеинов [43] и мыл [28, 55]. Спектры жирных кислот в ближней ИК-области представляют интерес при практическом решении всех этих вопросов [60]. Задачи количественного анализа, такие, как определение частоты препаратов, можно решать при помощи дифференциальных методов [29] или же используя интегральные интенсивности [140]. Фримен [44] применил ИК-спектроскопию для изучения липидов сывороток, полагая, что образцы крови, которые легко получить в клинической лаборатории, могут дать дополнительную информацию при диагностике. [c.113]

Определение жирных кислот фосфатидов. Поглощение на силикагель. Готовят колонку с внутренним диаметром 4,5 см, суженную книзу, длиной около 10 см, сверху расширенную в небольшой резервуар. На дно помещают кусочек гигроскопической ваты, хорошо извлеченной бензолом. Взвесь силикагеля в безводном бензоле выливают прямо на ватку, чтобы высота столбика в колонке была около 12 мм, и немного всасывают насосом. Как только бензол дойдет до слоя силиката, вливают 1 мл раствора липидов в бензоле. Потом колонку промывают 2 мл безводного бензола и пропускают 3 порции по 5 мл бензола, чтобы извлечь стероиды и глицериды. Время — около 45 минут, и можно одновременно обрабатывать 6 проб. Извлечение не содержит фосфора и связанных с ним жирных кислот — тоже, а стероиды и глицериды находятся в экстракте. Растворители почти отгоняют, остаток переносят в пробирки, где определяют жирные кислоты, как описано раньше. Работать нужно всегда с одним сортом бензола и определять выход (г-е-соуегу) с пробой глицеридов, гак как бензол дает небольшую прибавку окраски. Разность между общими жирными кислотами и содержанием их в этом экстракте — жирные кислоты фосфатидов. [c.236]

Определение пероксидных соединений липидов в биологических материалах осуществляют косвенным иодо-метрическим методом, основанным на обесцвечивании под действием иода, выделяющегося при реакции пероксидных соединений с иодид-ионом, тиофлуоресцеина [65]. Измеряют поглощение при 590 нм, мольный коэффициент поглощения равен 25 ООО. [c.40]

Липиды, органические соединения биологд1ческого происхождения, нерастворимы в воде, но растворимы в ряде органических растворителей (хлороформ, бензол, эфир). В состав липидов кроме природных карбоновых кислот и их производных Сглицериды, воска, фосфо— и гликолипиды), высших углеводородов, спиртов и альдегидов входят также жирорастворимые витамины А, Б, Е и К и их производные, каро— тиноиды, стеролы и их сложные эфиры стериды. Поэтому и состав образующихся пероксидных соединений липидов весьма неоднороден. Определение пероксидных соединений, образующихся при свободно-радикальном окислении липидов мембран и других тканей, производят чаще всего по реакции с иодид-ионом в инерт-. ной среде. Количество выделяющегося иода определяют титрованием тиосульфатом с амперометрической регистрацией точки эквивалентности [55] или визуально с использованием крахмала как индикатора [87], или спектрофотометрически, определяя поглощение при 380 нм [88]. [c.57]

Если в коллоидный раствор хлорофилла ввести и липиды и беяки, то такой раствор обладает флуоресценцией и имеет спектр поглощения, близкий к спектру поглощения живого листа. Отсвда вв-вод, что хлорофилл в живом листе связан с белками и липиданн ( Ваав- Be king, 1935). [c.85]

На свету сильно повышается и синтез липидов. В опытах с водорослями за 1-2 мин около 30% поглощенного С обнаруживается в жироподобных соединениях. Основой для построения жирных кислот и липидов также могут быть некоторые метаболиты восстановительного цикла. Уто могут быть фосфоглицериновке соединения, возможно, образующиеся из восстановленного диоксиацетон-фосфата, а также двууглеродные фрашенты, которые связываются [c.255]

Как уже говорилось выше, ио данным электронной микроскопии, внутренняя область клетки отделена от внешней среды с помощью поверхностного слоя цитоплазмы, имеющего характер мембраны (50—70А толщиной), и все заполняющие клетку органеллы — ядро, митохондрии, рибосомы и др. — отделены друг от друга и от заполняющей клетку эндоплазмы. В некоторых случаях органеллы имеют специальные мембраны (например, ядро в клетках высших организмов), в других случаях разделительной перегородкой является само вещество частицы (например, у митохондрий и рибосом). Структурные элементы клетки содержат значительный процент белков и чаще всего липиды, т. е. группу водонераствори.мых жирорастворимых веществ. Смысл подобной структуры клеток — в пространственном разделении химических реакций в клетке. Сквозь все мембраны, как внешние, так и внутреннпе, непрерывно идут процессы переноса. Процессы переноса в клетке бывают двоякие. Биологически важным является активный транспорт, т. е. перенос ионов и молекул разных веществ против градиента концентращга пз области, где концентрация низка, туда, где концентрация выше. Этот процесс лежит в основе питания и секреторной функции клетки, т. е. поглощения ею из внешней среды необходимых веществ и выделения в среду веществ, используемых другими клетками и тканями. Этот же процесс внутри клетки направляет одни вещества в ядро, дрз гие в митохондрии, третьи в рибосомы и т. д. [c.176]

В клинических лабораториях. Так как ни гемоглобин, ни оксигемоглобин не являются стойкими соединениями, они не могут быть использованы в качестве стандартов. Часто в качестве стандарта применяют раствор кислого гематина, имеющий коричневую окраску. Исследуемая кровь при этом методе предварительно смешивается с разведенной соляной кислотой. Необходимо, однако, отметить, что указанный метод дает часто ошибочные данные в связи с помутнением растворов вследствие постепенной флокуляции пигмента. Это помутнение означает, что падающий на раствор свет не только поглощается, но и рассеивается [209]. Помутнение растворов может быть обусловлено также липидами крови [210] или флокуляцией белков плазмы [211]. Более надежные результаты получаются при колориметри-ровании щелочных растворов, наилучшим же методом является колориметрическое или фотометрическое определение цианида метгемоглобина [212], образующегося при прибавлении к крови соляной кислоты и цианистого калия [213]. Этот метод был испытан в различных лабораториях, и полученные результаты оказались очень хорошими [214]. Большим преимуществом этого метода является также то, что можно использовать в качестве стандарта циангематин, который имеет такую же окраску и такой же спектр поглощения, как и цианид метгемоглобина. Хорошие результаты при определении гемоглобина дает также газовый метод Ван-Слайка. Содержание гемоглобина в крови нормальных людей при определении указанными методами оказалось равным 15,7—16,1% [215]. Метгемоглобин в присутствии гемоглобина может быть определен путем насыщения крови кислородом или окисью углерода до и после восстановления крови дитионитом (Ыа23204) [216]. Эта соль является одним из немногих восстановителей, которые могут быть использованы для превращения оксигемоглобина или метгемоглобина в гемоглобин, так как большинство других восстановителей одновременно необратимо денатурируют глобин. Однако некоторым недочетом этого метода является то, что небольшие количества неактивного пигмента , не способного присоединять кислород, также превращаются при действии N328204 в гемоглобин [217]. Очень малые количества кислорода и оксигемоглобина могут быть определены полярографическим методом [218]. Карбоксигемоглобин и метгемоглобин можно определять также путем спектрофотометрии в инфракрасном свете [219]. Спектрофотометрические методы применяются и тогда, когда необходимо определить какое-либо производное гемоглобина, находящееся в смеси с другими его производными [171, 220]. [c.255]

Цитоплазматическая мембрана регулирует процессы обмена веществ клетки. Она способна захватывать довольно большие капли углеводородов, липидов и белков — это явление называется пиноцитозом. Пиноцитирующая капля, по-видимому, переправляет поглощенные вещества через цитоплазму к вакуоли, где они обрабатываются ферментами и уже в приемлемом для клетки виде включаются в ее обмен веществ. Цитоплазматическая мембрана может также захватывать из среды твердые частицы — этот процесс носит название фагоцитоза. Кроме того, мембрана ответственна за экскрецию (выброс) в среду продуктов обмена клетки. [c.25]