Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Сахар, определение воды

    Наполняют сосуд раствором сахара определенной концентрации, подкрашенным красной краской, закрывают пробкой с трубкой и погружают в ванну с дистиллированной водой (не до дна ), закрепив сосуд лапкой на штативе. Записывают в лабораторный журнал наблюдаемое явление и его краткое объяснение. Рассчитывают, до какой высоты к может подняться жидкость в осмометре. [c.49]

    Однако в соответствии с данным выше определением раствор сахара в воде не является веществом. Раствор, без сомнения, гомогенен, но он не удовлетворяет второй части определения, поскольку его состав не постоянен, а изменяется в широких пределах в зависимости от количества сахара, которое растворяют в данном количестве воды. Бензин также не является чистым веществом это раствор нескольких веществ. [c.16]


    Сорбенты широкого применения дополняют сорбентами для решения специализированных задач разделение энантиомеров (хиральные), нуклеотидов, катехоламинов, нуклеозидов, гидрофильных и гидрофобных протеинов, биополимеров, в том числе олигонуклеотидов, вирусов, РНК и других аминокислот анализ сахаров, определение анионов в воде, полициклических ароматических углеводородов (РАН) в питьевой воде, биологически активных экстрактов. [c.238]

    Фритц и Шенк [25] описали быстрый метод определения гидроксильных групп, основанный на каталитическом ацетилировании в присутствии водного раствора хлорной кислоты. При этом большинство первичных и вторичных спиртов, включая гликоли и сахара, ацетилируются в течение 5—10 мин при комнатной температуре, тогда как в отсутствие катализатора для завершения реакции требуется не менее часа. В методиках количественного определения воды, в которых избыток уксусного ангидрида разлагается спиртом, на ацетилирование присутствующих в образце гидроксилсодержащих соединений расходуется только часть уксусного ангидрида. Поэтому, согласно вышеприведенному механизму реакции, спирты не мешают прямому определению воды. Тем не менее, [c.51]

Таблица 3-26. Определение воды [в % (масс.)] в сахаре [146] Таблица 3-26. <a href="/info/18643">Определение воды</a> [в % (масс.)] в сахаре [146]
    Что касается влияния условий проведения процесса на эффективность гель-проникающей хроматографии, то здесь нет серьезных отклонений от обычной методики (см. гл. 6) рекомендуются гели с частицами малого диаметра и определенным размером пор, а также длинные колонки с маленьким внутренним диаметром и очень низкие скорости подвижной фазы. Наиболее подходящими подвижными фазами для гель-проникающей хроматографии сахаров являются вода, водные растворы хлорида натрия и различные буферные растворы. [c.68]

    Свежеприготовленные растворы сахаров в воде с течением времени изменяют угол вращения плоскости поляризации до некоторой определенной величины. Это явление получило название мутаротации. Оно обусловливается тем, что в растворе аномеры (а- и Р-формы сахаров) переходят друг в друга, причем устанавливается подвижное равновесие. Так как аномеры вращают плоскость поляризации на различные углы, а концентрация их до установления равновесия меняется, то изменяется и угол вращения раствора. Так, например, удельное вращение а-глюкозы 1а] = + 110°, 1, Р-глюкозы + 19°,3, равновесной же концентрации отвечает удельное вращение [а] - -52°,3. [c.278]


    Простейший осмометр (рис. 45) состоит из стеклянной (лучше всего градуированной) трубки, расширенный конец которой плотно закрыт полупроницаемой пленкой, состоящей, например, из животной ткани или специально обработанной пленки высокомолекулярного вещества (целлофана). В трубку наливают какой-либо раствор, например, раствор сахара в воде. Отметив уровень жидкости в трубке, ее погружают в сосуд с растворителем (в данном случае водой) на такую глубину, чтобы уровни жидкостей в обоих сосудах совпали. Через некоторое вр емя уровень жидкости в трубке поднимается и достигает некоторой определенной высоты (й). Подъем жидкости в трубке свидетельствует об осмосе. [c.190]

    Определение следов мышьяка имеет очень большое значение, поскольку в малых количествах мышьяк присутствует во многих веществах в крови, в кожуре плодов, желатине, табаке, в красителях, применяющихся для окраски пищевых продуктов, фосфорной кислоте, металлической меди, в костях, в солоде, сахаре, природных водах, пиритах, растениях, в топливе и золе, в маслах и т. д. Точность колориметрических методов определения мышьяка часто невелика, но они очень чувствительны и дают возможность обнаруживать самые малые следы этого элемента. [c.904]

    Чистое вещество химики обычно определяют как образец однородного вещества, характеризующийся достаточно определенным химическим составом. В соответствии с этим определением чистая соль, чистый сахар, чистое железо, чистая медь, чистая сера, чистая вода, чистый кислород и чистый водород представляют собой типичные чистые вещества. В то же время раствор сахара в воде не является чистым веществом такой раствор, конечно, является вполне гомогенным, но он не удовлетворяет второй [c.14]

    При определении воды в медикаментах титрованием по Фишеру были получены лучшие результаты, чем методом сушки в сушильном шкафу Гоффманн сопоставил результаты определения воды в сахарах титрованием по Фишеру с результатами, полученными сушкой. Метод титрования дал завышенные результаты, но расхождения можно устранить, стандартизируя реактив Фишера по какому-либо индивидуальному сахару.  [c.434]

    Завышенные результаты, полученные Гоффманном при определении воды реактивом Фишера в сахарах, вероятно, объясняются взаимодействием карбонильной группы с метанолом, происходящим с выделением воды. Этого можно избежать, если воспользоваться титрантом, в котором метанол заменен диметилформамидом. — Прим. ред. [c.434]

    ОПРЕДЕЛЕНИЯ воды В САХАРАХ ПРИ ТИТРОВАНИИ РЕАКТИВОМ ФИШЕРА 151] [c.204]

    ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДЫ В САХАРАХ И В РАСТВОРАХ СИРОПОВ [c.205]

    Явление осмоса можно иллюстрировать, например, с помощью прибора, изображенного на рис. 73, а. Этот прибор состоит из полукруглой воронки с длинной трубкой, у горла которой привязана животная мембрана, лучше всего свиной мочевой пузырь. В воронку вводят насыщенный раствор сахара в воде и затем погружают ее в стакан с водой. В начале опыта обе жидкости находятся на одном уровне. Через несколько часов жидкость поднимается в трубке воронки. Такое приспособление называется осмотической ячейкой (или осмометром). Очевидно, что при проникновении воды снаружи объем жидкости в ячейке увеличивается. Вода проникает в ячейку с определенным давлением, называемым осмотическим давлением. Вода поднимается по трубке воронки до определенной высоты к, при которой гидростатическое давление столба жидкости становится равным осмотическому давлению. Следовательно, высота столба жидкости к является мерой осмотического давления. Осмотическое давление возрастает с температурой. [c.158]

    Как известно, молекула хлорида натрия состоит из двух, а молекула хлорида бария — из трех атомов, и Аррениус пришел к мысли, что при растворении в растворителях, подобных воде, определенная часть молекул распадается на отдельные атомы. Более того, поскольку эти распавшиеся молекулы проводят электрический ток (в то время как молекулы, подобные молекуле сахара, не распадаются и не проводят электрический ток), Аррениус предположил, что молекулы распадаются (или диссоциируют) не на обычные атомы, а на атомы, несущие электрический заряд. [c.119]

    При определенных условиях две молекулы сахаров могут соединиться друг с другом — получается одна молекула побольше. При этом исходные молекулы теряют два атома водорода и один атом кислорода, которые образуют молекулы воды. А оставшиеся части молекул соединяются с образованием эфирной связи. Чтобы понять, как все это происходит, посмотрите на схему  [c.139]

    Молекулы сахарозы можно подвергнуть и другий изменениям. Любую молекулу сложного сахара, образованную путем конденсации двух или большего числа простых сахаров, можно без особого труда разложить на составные части. Для этого нужно только при определенных условиях присоединить к ним молекулы воды, тогда пойдет процесс, обратный процессу конденсации. На- [c.142]


    Разделение органической массы углей, которая представляет собой сложную смесь самых различных соединений, на отдельные группы веществ, каждая из которых обладает общими свойствами в отношении действия органических растворителей, щелочей, минеральных кислот и других химических реактивов, называется групповым анализом. Предложено много методов группового анализа различных видов твердого топлива. Наиболее целесообразными для группового анализа торфа являются следующие обработки а) последовательное экстрагирование битумов в аппарате Сокслета эфиром и бензолом б) обработка водой при 60 °С с целью выделения простых сахаров в) обработка кипящей водой с целью гидролиза пектиновых веществ г) обработка на водяной бане 2%-ной соляной кислотой с целью гидролиза гемицеллюлозы д) обработка 2%-ным едким натром на водяной бане для экстракции гуминовых кислот е) обработка 80%-ной серной кислотой с целью гидролиза целлюлозы и ее определение по количеству образовавшейся глюкозы, причем остаток принимается за лигнин. [c.161]

    Впрочем, вращательная способность моносахаридов в водных растворах непостоянна непосредственно после растворения сахара в воде она начинает возрастать или уменьшаться до гех пор, пока не достигнет определенной постоянной величины. Так, обыкновенный виноградный сахар тотчас после растворения в воде имеет [а] +109,6°, а спустя несколько часов величина удельного вращения достигает конечного значения - -52,3°. При более детальном изучении этого своеобразного явления, впервые открытого Дюбренфо, было установлено, что каждый моносахарид может существовать в двух формах а- и, 8- (Танре, Армстронг). Возможность образования этих двух различных форм объясняется тем, что альдозы и кетозы полностью или в значительной степени существуют не в виде альдегидов или, соответственно, кетонов с открытой цепью, а в виде циклических полуацеталей. Между карбонильной формой и формой циклических полуацеталей существует таутомерное равновесие (карбонильно-циклическая десмотропия)  [c.416]

    После этого определите температуру замерзания двух растворов сахара в воде 0,5-моляльного и 1-моляльного. Для этого взвесьте сухую пробирку 1 на технохимических весах, затем налейте в нее воду до половины объема и снова взвесьте. Рассчитайте, какое количество сахара С аНагОц надо добавить к данному количеству воды для приготовления 0,5-моляльного или 1-моляльного растворов. Взвесьте сахар и всыпьте его в воду (сахар не должен попасть на стенки пробирки). Поместите пробирку в прибор и определите температуру замерзания раствора таким же способом, как это делалось при определении температуры замерзания воды. [c.54]

    В зависимости от химической природы предшественника и от конкретных условий атмосферы вклад того или иного процесса может существенно изменяться. Например, для газообразного во всем интервале температурных условий тропосферы и плохо растворимого в воде метана главным направлением окисления является гомогенное газофазное. Образовавшийся же на определенных стадиях формальдегид может абсорбироваться частицами атмосферной влаги и окисляться до муравьиной кислоты уже в жидкокапельной фазе атмосферы. При эпизодах высокой запыленности атмосферы, например в зоне выноса мельчайшего аэрозоля из пустыни Сахара, определенный вклад в окисление даже слабо сорбирующегося метана может вносить гетерогенное фотостимулиро-ванное окисление. Рассмотрим более подробно процессы окисления основных кислотообразующих компонентов атмосферы. [c.205]

    Если рассматривать удаление воды как чисто физический процесс, то ему должно способствовать повышение температуры, и, действительно, вся вода удаляется при 365 °С, т. е. при достижении критической температуры воды [238]. Однако для большинства органических веществ повышение температуры сопровождается выделением других летучих соединений. На рис. 3-4 показаны кривые зависимости давления паров воды от температуры для некоторых органических веществ. (Кривые построены в полулогарифмическом масштабе по табличным данным, опубликованным Стуллом [333 ].) Даже при относительно низких температурах давление паров воды над растворителями обычно превышает соответствующее парциальное давление паров воды в окружающей среде, что обеспечивает испарение значительных количеств воды в процессе относительно длительного высушивания. На ранних стадиях высушивания вместе с удаляемой водой могут также удаляться жиры, свободные кислоты, азотистые основания и т. д. [270]. При повышенных температурах заниженные результаты могут быть обусловлены гидролизом таких веществ,, как соли, дисахариды или крахмал [270]. После того как свободная вода будет в основном удалена, дальнейшее высушивание может сопровождаться выделением дополнительных количеств воды за счет протекания реакций окисления и конденсации, например самоокисление жиров [270], кислотная конденсация сахаров [129, 159, 229], конденсация восстанавливающихся соединений с производными аминокислот [58, 192, 310]. Таким образом, при определении воды по потере массы получаются заниженные результаты, если высушивание сопровождается гидролизом или окислением, или же завышенные результаты, если при высушивании происходят реакции конденсации. [c.73]

    Мони и Кристиан [252 ] выполнили сравнительное определение воды в белом сахаре тремя методами а) высушиванием в вакуумном сушильном шкафу при 70 °С, б) титрованием реактивом Фишера и в) десорбцией воды из образцов массой 6—8 г током перегретого ( 112 °С) воздуха в течение 30 мин при этом температура образцов поддерживается при 70 °С. Результаты анализов нескольких образцов сахара представлены ниже [в % (масс.) НаО]  [c.127]

    Колориметрический метод определения влаги основан на гидратации кобальтовых солей. Например, безводный бромид кобальта (И) имеет бледно-серую окраску, переходящую при образовании гексагидрата в темно-красную (см. гл. 6). Гардинер и Кейт [146] использовали дибромид кобальта (II) в новом гравиметрическом методе, позволяющем определять свободную и связанную воду в почти сухих кристаллах рафинированного сахара. В первом варианте анализа свободную, или поверхностную, воду экстрагируют безводным хлороформом и затем осаждают в форме СоВг2 6Н.,0. Во втором варианте безводный дибромид кобальта непосредственно смешивают с тонкоразмолотой пробой (удельная поверхность 3500 см /г) под слоем хлороформа или четыреххлористого углерода. При этих условиях дибромид реагирует со связанной водой in situ. Данный метод не является абсолютным и требует построения градуировочных графиков по известным количествам воды в присутствии сухой порошкообразной сахарозы. При этом градуировочные графики зависимости количества воды от количества гидратированного дибромида кобальта оказались линейными. Данные Гардинера и Кейта [146] показали, что высушивание в сушильном шкафу при 105 °С вызывает термическое разложение сахара. Считается, что более точно соответствуют количеству свободной влаги результаты, получаемые при высушивании в вакуумном сушильном шкафу при 70 С или методом экстракции и осаждения дибромидом кобальта. Испарение в вакууме и прямое определение воды с дибромидом кобальта позволяет до- [c.188]

    Весьма обширное исследование различных методов определения воды в продуктах, содержащих сахар, выполнено Фетцером и сотр. Установлено, что метод дистилляции надежен только в том случае, если проба распределена на большой поверхности инертного материала. Метод Райса с использованием материала фильтр-Цель удобен при анализе высоковязких веществ, например кукурузного сиропа высокой плотности [111 ]. В большинстве случаев полученные этим методом результаты анализа кукурузной патоки и кукурузного сахара в пределах 0,1% совпадают с данными методов высушивания в вакуумном сушильном шкафу при 100 °С [c.283]

    При определении воды в сахаре Хилл и Доббс [85 ] помещали запаянную ампулу с образцом в колбу, которую затем вакуумировали. Ампулу разбивали и образец нагревали. Выделившаяся влага конденсировалась во второй вакуумированной колбе известного объема. Конденсат испаряли и измеряли давление пара. Сахар в аппарате можно измельчать, что позволяет определять общее содержание воды и содержание поверхностной воды. (При анализе рафинада и сахарного песка данный метод дает лучшие результаты, чем гравиметрический метод Гардинера и Кейте с использованием бромида кобальта, описанный в гл. 3.) Стадия конденсации позволяет устранить влияние адсорбированных газов, которые выделяются вместе с водой при нагревании образца. [c.548]

    Скорость кислотного гидролиза облученной целлюлозы намного больше скорости гидролиза необлученной, причем эта величина для древесной целлюлозы всегда больше, чем для хлопкового лиитера. Разупорядочивание структуры, вызванное облучением, очевидно, облегчает доступ воды. Экстраполяцией зависимости выхода сахаров от времени при гидролизе к начальному моменту времени можно оценить общий выход глюкозы при полном гидролизе. Отмечеиоч что дозы более 10 мегафэр заметно снижают общий выход. Например, хлопковый линтер, получивший 500 мегафэр, имеет только 54% от суммарного исходного содержания сахаров, определенного по восстановительной способности гидролизата. Очевидно, остальное количество сахаров разрушается при облучении. Отмечается, что глюкоза разлагается с такой же скоростью,. как целлюлоза, но механизм радиолиза не объясняется. Как показано ниже, число разрывов иа молекулу целлюлозы при дозе 100 мегафэр приблизительно равно числу деструктировавшихся звеньев глюкозы на молекулу. [c.207]

    Большинство растворов образованы ограниченно растворимыми Веш,ествами, т. е. такими, для которых процесс растворения заканчивается насыщением или образованием раствора строго определенной при данных условиях концентрации. В таких случаях принято говорить о растворимости, оценивая ее как высокую, большую (или легкую), умеренную (среднюю), малую, низкую (или трудную). Например, характеризуя растворимость сахара в воде, называют его легкорастворимым, а такое вещество, как гипс aS04-2H20, растворимость которого составляет 0,2 г в 100 г воды, называют малорастворимым. Так как абсолютно нерастворимых веществ в природе нет, то обычно вещества с очень малой растворимостью называют практически нерастворимыми. Для практически нерастворимых и малорастворимых солей удобной характеристикой их растворимости является произведение растворимости (стр. 119). [c.100]

    МОЧИ. Если моча щелочная, подкисляют ее виннокаменной кислотой до кислой реакции. Моча, подвергшаяся аммиачному брожению или содержащая много микробов, не годится для пробы с брожением, так как в этих условиях может и без сахара выделиться газ. Поэто.му лучше до пробы кипятить всякую мочу. Смесью мочи с дрожжами наполняют аппарат Эйнхорна так, чтобы узкая запаянная сверху пробирка была заполнена мочой и не содержала воздуха, а в широкой части моча доходила до половины расширения. Прибор ставят на 24 часа в теплое место (при 25—30°), не дольше, так как иначе может иметь место и неспецифическое брожение. Если есть сахар, то в верхней части трубки собирается углекислота, объем которой указывает на количество разложенного сахара. Одновременно с анализом обязательно ставить контроль на сбраживающую силу дрожжей, так как могут попасться дрожжи, не дающие брожения, а также на содержание сахара в дрожжах для первого определения ставят пробу так же, как в опыте, но вместо мочи берут слегка подкисленную 0,5% глюкозу для второго — вместо мочи или рг.створа сахара берут воду. Первый контроль должен дать энергичное брожение, второй — никакого. Чтобы быть уверенным, что полученный в исследуемой моче газ действительно углекислота, нужно из изогнутой крючком пипетки впустить в узкую часть пробирки немного раствора NaOH. Углекислота должна поглотиться раствором щелочи, и жидкость поднимется до запаянного конца пробирки. [c.215]

    Связывание сахаров с белками в водном растворе также можно объяснить с точки зрепия образования полифункциональной водородной связи. Определенный вклад в этот процесс может вносить и гидрофобное взаимодействие, однако из-за высокой растворимости большинства сахаров в воде можно полагать, что связывание обусловливается не только этим взаимодействием. Значительный вклад в свободную энергию взаимодействия лактозы с антителом, достигающую —8 ккал/лтоль (—33,5-10 Дж/моль), можно поэтому приписать образованию полифункциональной водородной связи с гидроксильными группами сахара [34]. Свободная энергия связывания трн-М-ацетилглюкозамина с лизоцимом составляет —7,2 ккал/моль (—30,2 X X 10 Дж/моль). Ес,1ги принять, что приблизительно половина этой величины обусловлена образованием водородных связей, то каждой из наблюдаемых при рентгеноструктурном анализе этого фермента водородной связи можно приписать среднюю свободную энергию образования —0,8 ккал/моль ( 3,35-10 Дж/моль) [35]. [c.263]

    Впрочем, вращательная способность моносахаридов в водных растворах непостоянна непосредственно после растворення сахара в воде она начинает возрастать нли уменьщаться до тех нор, нока не достигнет определенной постоянной величины. Так, обыкновенный виноградный сахар тотчас после растворения в воде имеет [а] 4 Ю9,6°, а спустя несколько часов величина удельного вращения достигает конечного значения При более детальном изучении этого своеобразного [c.416]

    Для того чтобы выяснить, возможно ли применять реактив Фишера для анализа ряда промышленных материалов, требуется провести дополнительные исследования. Можно предсказать поведение тех или иных растворимых материалов по отношению к реактиву Фишера при условии, что их состав известен. В гл. V — VIII были приведены подробные сведения о большом числе чистых соединений. Однако вещества, требующие экстрагирования, должны дополнительно изучаться. В некоторых случаях можно применять соответствующие растворители полигли-коли, например, растворяют сахара и солодовую патоку. В тех случаях, когда неизвестна термическая устойчивость материала, следует более подробно изучить возможность низкотемпературного экстрагирования. При достаточно высокой степени дисперсности материала и при сравнительно больших объемах экстрагирующих веществ можно, как правило, проводить экстрагирование при комнатной температуре и ниже. В некоторых случаях необходимо повторное экстрагирование. Например, для древесины, невидимому, устанавливается равновесие после извлечения 96—97% воды, и для извлечения всей воды необходимо повторное экстрагирование. Желательно разработать методы анализа жиров, восков, мяса, кожевенных продуктов. В СССР были поставлены некоторые работы по применению видоизмененного реактива Фишера (с более высокой концентрацией пиридина) для определения воды в кожевенных продуктах [2]. [c.388]

    Для определения сахаров в воде мы прибегли к методу, применяемому для определения глюкозы в веществах с низкой концентрацией ее, например в крови. Метод основан на способности сахаров при нагревании со щелочными растворами красной кровяной соли восстанавливать последнюю в желтую. Мы брали для анализа по 2 мл исследуемой воды и обесцвечивали ее осаждаемым гидратом окиси цинка. К бесцветному фильтрату добавляли 2, мл 0,005 н. раствора красной кров яной соли и нагревали на водяной бане. После охлаздения добавляли раствор иодистого калия, 2 мл 3%-ной уксусной кислоты и титровали 0,005 н. раствором гипосульфита. В слепом опыте определялось количество миллилитров гипосульфита, пошедшее на титрование 2 мл красной кровяной соли. Количество красной кровяной соли, восстанавливаемое присутствующими в воде сахарами до инверсии, соответствовало 0,3—0,14 мл гипосульфита. По таблице определяли соответствующее содержание глюкозы в воде. [c.346]

    Итак, если ни сахар, ни воду нельзя рассматривать в качестве непосредственных причин детерминации, то можно предположить, что эти составные части пищи могут стимулировать личинок к большему потреблению корма, благодаря чему они будут получать больше действительно детерминирующей части корма. Недавние выводы РЕМБО ЛЬДА (1976), что добавка экстракта дрожжей (и соответственно определенных их фракций) к маточному корму ускоряет рост и повышает процент выращенных в лаборатории маток, наталкивают именно на это предположение. Но это не значит, что детерминирующим фактором должен быть непременно какой-то специфический микроэле- [c.45]

    Декстрины и мальтоза часто входят в состав смесей для детского питания. Новорожденные дети не могут питаться цельным коровьим молоком — оно предназначено для телят, а не для детей. В нем так много некоторых питательных веществ, что организм ребенка не может с ними справиться. Поэтому коровье молоко разводят определенным количеством кипяченой воды. Но при этом в нем слищком уменьшается содержание лактозы. Приходится добавлять сахар в том или ином виде. И чаще всего для этого берут смесь декстрина и мальтозы. Она легко растворима и почти не обладает сладостью, так что вкус молока от этого не меняется. [c.146]

    Измеряемые в методе Гитторфа концентрации и вычисляемые по ним изменения количества вещества в катодном и анодном пространствах определяются на самом деле не только количеством катионов и анионов, поступивщих в эти пространства и покинувших их, но, как получалось в рассмотренных выше случаях, и количеством растворителя, перенесенного этими ионами в виде сольватных оболочек. Оболочки ионов разных знаков неодинаковы по величине. Пусть средние числа молекул воды, входящих в сольватные оболочки ионов Н и С1, равны соответственно п и т. Тогда в разобранной выше схеме электролиза раствора H I при прохождении 1 фарадея электричества в катодном пространстве масса растворителя увеличится на T+/I — х-ш моль, а в анодном пространстве уменьшится на ту же величину. Здесь т+ и т- — уже истинные числа переноса. Существование рассмотренного эффекта можно легко установить, прибавив к электролиту недиссоциирующее на ионы вещество, например сахар или мочевину. После электролиза концентрация прибавленного неэлектролита (вычисленная по отношению к воде) окажется по-разному изменившейся у электродов, причем у одного из иих она увеличится, а у другого уменьшится. Учитывая изменения концентрации прибавленного неэлектролита при определении чисел переноса, можно ввести поправку на перенос воды из анодного пространства в катодное в виде сольватных оболочек и найти истинные числа переноса т+ и Т-. [c.448]

    В мерной колбе на 50 мл готовят 15-25 % раствор сахара в дистиллированной воде (концетрация тсазывасчся преподавателем или лаборантом). Знакомятся с устройством поляриметра, делают пробные определения нулевого положения и отсчеты углов по нониусу. Далее переносят в 50 mj[ колбу 25 мл приготовленного раствора сахара и приливают в эту же колбу 25 мл 1 н раствора НС1. В момент приливания кислоты к раствору сахара запускают секундомер или делают запись [c.163]


Смотреть страницы где упоминается термин Сахар, определение воды: [c.201]    [c.64]    [c.379]    [c.147]    [c.201]    [c.132]    [c.191]    [c.204]    [c.728]    [c.306]    [c.225]   
Акваметрия (1952) -- [ c.204 , c.205 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

С е м е н о в, И. Н. И в л е в а и В. Г. Д а ц к о. Спектрофотометрическое определение редуцирующих сахаров в пресных водах



© 2025 chem21.info Реклама на сайте