Классификации органических соединений по нх растворимости

Рис. 5.1. Классификация органических соединений по растворимости определение растворимости в воде, кислотах, основаниях и простых эфирах (см. табл. 5.1 для соединений, входящих в каждый из классов) р. — растворимо, н. р. — ие

Классификация органических соединений по растворимости, спектрам ядерного магнитного резонанса и инфракрасным спектрам [c.116]

Классификация органических соединении по их растворимости [c.282]

Термин липид в определенной мере условен, поскольку под липидами понимают жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток. Иногда к липидам относят различные по строению органические соединения, присутствующие в живых тканях, не растворимые в воде и извлекаемые из тканей неполярными органическими растворителями (диэтиловый эфир, бензол, хлороформ). Однако при таком подходе в состав липидов наряду с жирами попадают самые разные по своей природе соединения терпены и терпеноиды, смоляные кислоты, каротиноиды, хлорофиллы, витамины и др. Поэтому часто при отнесении соединений к липидам учитывают и химическое строение. В соответствии с химическим строением вьщеляют три группы собственно липидов жирные кислоты и продукты их ферментативного окисления (простагландины и другие гидроксикислоты) глицеролипиды (содержат в молекуле остаток глицерина) липиды разного состава, не содержащие остатка глицерина и не относящиеся к липидам первой группы (некоторые фосфолипиды и гликолипиды, диольные липиды, стерины и воски). Существуют и другие системы классификации липидов. Липиды создают в растительной ткани энергетический резерв, образуют защитные покровные ткани, служат запасными питательными веществами, входят в состав клеточных мембран. [c.534]

Влияние свойств экстрагента может быть не только прямым (взаимодействие с извлекаемым веществом), но и косвенным (взаимодействие молекул экстрагента друг с другом и с разбавителем). В настоя-п ее время предложены различные способы классификации экстракционных систем [173—175]. Согласно работе [173], процессы экстракции металлов можно подразделить на экстракцию с образованием различного рода сольватов, например комплексов солей с трибутилфосфатом экстракцию с помощью органических кислот и их солей (экстракцию хелатов) экстракцию ониевых соединений (оксониевых, аммониевых), растворимость которых в неполярном органическом растворителе связана с образованием солей, состояш,их из комплексных анионов и крупных органических или сольватированных катионов. Подобное подразделение охватывает основные варианты химизма экстракций металлов, хотя и носит в некоторой степени условный характер, так как одни и те же органические экстрагенты могут входить в соединения различного типа. При сравнительно высоких значениях pH образуются комплексные катионы экстрагируемого металла, во внутреннюю координационную сферу которых включены молекулы органического основания. При экстракции же из более кислых растворов экстрагируются соединения органических катионов с комплексными металлсодержащими неорганическими анионами. Таким образом, в реальных процессах трудно провести четкую границу между различными видами химизма экстракции. Можно считать, однако, что все виды экстракционного извлечения в той или иной степени предполагают потерю металлсодержащей молекулой или ионом сродства к воде. [c.89]

Низкомолекулярные вещества принадлежат к самым разнообразным классам химических соединений и поэтому практически невозможно дать четкую исчерпывающую систему классификации. Наиболее простая классификация заключается в их разделении на органические и неорганические вещества (см. схему 3.1). Органические вещества обычно называют экстрактивными веществами. Неорганическую часть древесины можно выделить в виде золы. Что касается химического анализа древесины, полезнее проводить различия между экстрактивными веществами на основе их растворимости в воде или в органических растворителях, о чем будет сказано ниже. Сначала кратко рассмотрим основные группы химических соединений, относящихся к низкомолекулярным компонентам древесины. [c.19]

В целях систематизации анализа в книге используется аналитическая классификация органических соединений, основанная на различиях их растворимости в воде, органических растворителях и в водных растворах щелочей и кислот, согласно которой все вещества подразделены на шесть основных групп. Более детальная классификация позволяет разделить все многообразие органических веществ на одиннадцать групп. Хотя такой подход к систематизации анализа, может быть, и не оптимальный, он, тем не менее, создает основу для планомерного, целенаправленного поиска в почти необъятном море органических соединений. [c.6]

Иногда по компонентному составу экстрактивные вещества древесины подразделяют на три группы алифатические соединения терпены и терпеноиды фенольные соединения. Эти группы соединений отличаются своими свойствами и локализацией в древесине. Алифатические соединения, терпены и терпеноиды экстрагируются малополярными растворителями, тогда как для фенольных соединений требуются полярные органические растворители, способные образовывать водородные связи. Алифатические соединения концентрируются главным образом в лучевой и древесной паренхиме, фенольные соединения - в ядровой древесине, а терпены и терпеноиды (в основном монотерпены и смоляные кислоты) - в смоляных ходах. Фактически при такой классификации не учитьшаются соединения, извлекаемые из древесины только водой и не растворимые в органических растворителях. [c.497]

По растворимости, а следовательно, и по методам определения содержания витаминов в различных пищевых продуктах витамины делятся на два класса жирорастворимые и водорастворимые. Такая классификация примитивна и не отражает всего многообразия сложного химического строения органических соединений, входящих в группу витаминов. [c.638]

Первоначальное изучение курса органической химии, как правило, труднее курса неорганической химии, основы которого в какой-то мере закладываются еще в средней школе. И это не случайно. Неорганическая химия имеет дело с веществами, различающимися по качественному составу, и с молекулами, состоящими из немногих атомов. Неорганические вещества в большинстве случаев растворимы в воде (или гидрофильны), а их реакции идут с большими скоростями и по ионным механизмам В органической химии учащийся сразу же сталкивается главным образом с гомеополярными связями и с химическими процессами, протекающими по сложным и не всегда ясным механизмам, с малыми скоростями и в разнообразных условиях. Учащийся встречается с непривычной классификацией соединений и реакций, с большим числом новых понятий и громадным числом новых терминов и названий веществ. Поэтому при изучении начального курса органической химии решающее значение имеет методически правильное расположение изучаемого материала, равномерное внесение нового и систематическое повторение пройденного на различных примерах. [c.12]

При работе с веществами, заметно растворимыми в воде, их основной, кислотный или нейтральный характер определяют при помощи индикаторов. Подобные пробы проводят с каплей водных растворов или с малыми количествами твердого вещества, помещенными непосредственно на смоченную индикаторную бумагу или на капельные пластинки, на которые уже нанесены микрокапли растворов соответствующих индикаторов. Для кислых веществ рекомендуется индикатор конго красный, для основных соединений—бромтимоловый синий или фенолфталеин. Были предложены четыре вида различных смешанных индикаторов для классификации органических соединений по pH. С помощью этих индикаторов соединения можно классифицировать следующим о разом сильные кислоты, слабые кислоты, амфотерные соединения, нейтральные соединения, слабые основания. Эти исследования дают хорошую ориентировку при условии, что растворы индикаторов приготовлены строго по прописи. [c.146]

Штаудингер классифицировал органические соединения по температурам плавления, летучести (температуре кипения) и растворимости, считая их физическими характеристиками, зависящими от молекулярной массы. 1то же касается летучести, то принятый температурный предел составляет 160°С. При более низких температурах соединения перегоняются без разложения (в некоторых случаях перегонку проводят при пониженном давлении). Измерение температур плавления и кипения и их сопоставление с литературными данными дают полезную при идентификации информацию. Однако эти данные не годятся для классификации органических соединений, так как они почти не связаны с их химическими свойствами. [c.20]

Реакции на азот часто дают неудовлетворительный результат, однако указания на присутствие в соединении азота можно нередко получить определением растворимости или применением реакций классификации. Особенно бывает трудно получить положительную реакцию на азот в нитросоединениях. Нитрогруппу можно обнаружить благодаря свойству многих нитросоединений окрашиваться в темнокрасный цвет при действии щелочей. Многие органические соединения, содержащие азот, выделяют аммиак при нагревании их в пробирке с натронной известью. При этом аммиак можно открыть по запаху или при помощи смочен- [c.57]

Число органических соединений настолько велико, что для качественного определения необходимо разделить их на несколько классов. Согласно схеме, принятой в этой книге, такая классификация произведена на основе растворимости соединений в различных жидкостях, а именно в воде, эфире, 5%-ном растворе едкого натра, 5%-ном растворе двууглекислого натрия, 5%-ной соляной, холодной концентрированной серной и 85%-ной фосфорной кислотах. Вода и эфир будут обозначаться как инертные растворители , а остальные — как реагирующие растворители . [c.61]

Витамины не представляют собой особой группы органических соединений, поэтому невозможна их классификация на основе химической структуры молекулы, но они могут быть разделены на растворимые в воде (гидровитамины) и в жирах (ли- повитамины). К первым относятся витамины группы В, пантотеновая кислота, витамины РР, Р, С, биотин, фолиевая кислота и другие ко второй группе — каротин (провитамин А) и витамины А, О, Е, К, Р и др. [c.130]

При исследовании органических соединений следует пользоваться реакциями для классификации после определения температуры кипения (или плавления), растворимости и после опытов с прокаливанием. На основании этих данных и внешнего вида соединения (цвет, физическое состояние, запах) уже возможно отнести его к одному или двум классам растворимости. Кроме того, эти определения дают указание, какие типы функциональных групп могут присутствовать в соединениях. Следующая стадия исследования состоит в поисках специфических признаков, указывающих на присутствие или отсутствие наиболее часто встречающихся функциональных групп. Для этого следует избрать несколько реактивов для классификации, которые не только давали бы указания на присутствие той или иной функциональной группы, но и помогали бы исключению многих классов соединений. [c.88]

Неорганические ковалентные соединения (1а) можно экстрагировать как органическими растворителями, не содержащими кислорода (четыреххлористый углерод, хлороформ, бензол и т. д.), так и кислородсодержащими растворителями (простые эфиры, спирты, сложные эфиры, кетоны и др.). Однако всегда следует использовать растворители первой группы, так как они экстрагируют ограниченный ряд неорганических веществ. Кислородсодержащие растворители требуются для извлечения ионных неорганических соединений (16). Благодаря основному характеру кислородного атома молекулы этих растворителей могут координировать с ионом металла или соединением, замещая при этом молекулы воды, с образованием оксониевых комплексных соединений, которые растворимы в органическом растворителе. Может показаться, что приведенная выше классификация экстрагируемых веществ не точна, поскольку неорганические ионные соединения, состоящие из ионных пар, экстрагируются не сами по себе, а в той или иной степени нуждаются во взаимодействии с растворителем таким образом, фактически экстрагируются органические соединения. Однако полезно провести грань между неорганическими и органическими ионными соединениями, ибо взаимодействие последних с органическим растворителем не происходит или по крайней мере осуществляется значительно слабее, чем с неорганическими соединениями. [c.45]

Большинство схем идентификации органических соединений начинает ся с классификации очищенного неизвестного вещества на основе одного или нескольких данных элементарного состава, растворимости в определенных растворителях и других констант (см. табл. 24). Следующая стадия состоит в проведении проб на функциональные группы. На основании полученных данных можно отнести неизвестное вещество к определенному классу соединений. Учитывая все данные, в том числе и физические константы неизвестного вещества, выбирают наиболее вероятное соединение из литературы. Последняя стадия заключается в ириготовлении двух или трех производных. Если точки плавления соответствующих производных, приготовленных из заведомого и неизвестного вещества, совпадают в пределах 1 или 2°, то идентификация считается окончательной. Иногда требуется дополнительная стадия—определение точки плавления смеси если смесь производных. [c.351]

Если считается, что следует отдать предпочтение ИК-спектроскопии (как это обычно и бывает), по крайней мере для классификации неизвестного вещества, то значительная информация может быть получена еще до съемки спектра. Очевидно, важны его физическое состояние и свойства. Например, вещество будет лучше охарактеризовано в случае бесцветных кристаллов, чем окрашенных смолистых или дегтеобразных масс. Полезную информацию могут дать испытания на вязкость (для жидкостей) и растворимость, приблизительная температура плавления, проверка вещества под микроскопом. Поведение малой пробы при внесении в пламя обычно указьшает, является ли материал органическим или неорганическим и, если верно первое, присутствуют ли в нем ароматические группы. Более совершенная методика исследований в пламенах может выявить присутствие металлоорганического соединения [243]. Для жидкостей или летучих твердых веществ сведения об их чистоте дает газохроматографический анализ. Из-за того что пики могут перекрываться или могут образовываться нелетучие остатки чаще, чем предполагают многие химики, опасно считать, что одиночный пик на хроматограмме указывает на чистый образец. [c.186]

Обычно различают инертные и химически активные реакционноспособные растворители. Такая классификация имеет значение при изучении остатков, образующихся после удаления растворителя выпариванием или выпадающих при добавлении другого растворителя. При применении инертных растворителей растворенное вещество остается неизменным при использовании реакционноспособных растворителей в раствор переходят продукты реакции. Но если речь идет о процессе растворения как таковом и рассматривается состояние вещества в растворе, то нет необходимости делать различие между индифферентным и химически активным растворителем. В обоих случаях в результате реакций присоединения образуются сольваты, т. е. соединения, состоящие из молекул растворителя и молекул (или ионов) растворенного вещества, которое первоначально представляло собой твердое вещество, жидкость или газ. Согласно взглядам на химическую природу растворов, следует, что растворение и растворимость зависят от наличия и активности определенных групп в растворителе и растворяющемся веществе. Поэтому можно с полным основанием ожидать, что, исходя из отношения неизвестного органического вещества к отдельным растворителям, можно сделать полезные для его идентификации выводы о строении его молекулы и наличии в ней определенных групп. Это особенно верно применительно к поведению веществ в реакционноспособных растворителях, как показано в разделе 4 (стр. 143) настоящей главы, в котором рассматриваются методы исследования кислотного и основного характера органических веществ. Однако существуют исключения из правила, гласящего, что соединения с основными свойствами растворимы в кислотах, а с кислотными—в щелочах. Многочисленные характерные примеры показывают, что растворимость органических соединений в кислотах и основаниях может ослабляться или, наоборот, возрастать [c.190]

Большинство из них плохо растворимы в воде и хорошо в органических растворителях, в том числе жирах. Важнейшая отличительная особенность галоидопроизводных углеводородов — стойкость к воздействию факторов внешней среды — температуры, солнечной радиации, влаги и др. Согласно гигиенической классификации ряд хлорорганических соединений относятся к очень стойким и стойким пестицидам, обнаруживаемым в почве через В—12 лет после применения. [c.8]

Между белками и пептидами трудно провести четкую границу. Согласно одному из возможных способов классификации, белками называют только те соединения, молекулярная масса которых превышает 10 ООО. Классификация может также основываться на различиях в физических свойствах при учете, в частности, гидратации и конформационных отношений. Встречающиеся в природе пептиды имеют сравнительно короткие подвижные цепи, и хотя они гидратируются в водных растворах, этот процесс обратим в то же время в белках содержатся очень длинные цепи, которые могут быть свернуты и изогнуты самыми различными способами. Молекулы воды при этом заполняют промежутки между цепями. При нагревании или под действием органических растворителей солей и т. д. молекулы белка претерпевают более или менее необратимые изменения, называемые денатурацией при этом изменяются как конформационные отношения в цепях, так и степень гидратации. Результатом обычно оказывается понижение растворимости и потеря способности к кристаллизации. [c.115]

Классификация очень большого количества известных металлоорганических соединений на несколько четко различимых типов является весьма нелегким делом. Так, например, в большинстве своем эти соединения по преимуществу ковалентны, летучи и растворимы в органических растворителях независимо от того, является ли данный элемент металлом или неметаллом. Более электроположительные элементы образуют металлоорганические соединения, представляющие собой нелетучие, нерастворимые твердые вещества, обладающие в значительной мере [c.18]

Общая физико-химическая хара1сгеристика ПАУ. Согласно принятой классификации ПАУ представляют собой органические соединения, основным элементом структуры которых является бензольное кольцо. Большинство ПАУ (за исключением некоторых производных нафталина) являются кристаллическими веществами с высокими температурами плавления и плохой растворимостью в воде. Растворимость их в органических растворителях несколько выше и существенно зависит от молекулярной массы она тем меньше, чем больше в молекуле содержится ароматических колец и алкильных радикалов. Некоторые физикохимические характеристики ПАУ приведены в табл. 1.7. [c.47]

Это СВОЙСТВО и положено в основу классификации липид-белковых комплексов [296, р. 18]. Биокомплексы, приближающиеся по растворимости к белкам, т. е. растворимые в воде и водных растворах солей, классифицируют как липопротеиды. Напротив, комплексы, приближающиеся по растворимости к липидам, т. е. растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде, называют протеолипидами. Эти соединения предпочтительно присутствуют в белом веществе головного мозга, небольшие количества их найдены и в других тканях организма. [c.369]

Классификация органических соединений по их растворимости (по Камму) [c.270]

Первоначальные представления о природе органических соединений. Любая наука начинает свой путь с того, что пытается упорядочить, классифицировать собранный фактический материал. В химии, очевидно, речь идет прежде всего о классификации химических соединений. Вплоть до XVIII века химики не делали различия между минеральными и органическими веществами. Например, солями именовались бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде сюда вместе с неорганической поваренной и другими солями попадали также и органические вещества — янтарная кислота, щавелевая кислота. Маслами считались все густые жидкости, к ним причислялись не только растительные масла, но и купоросное масло (название, еще и ныне употребляемое в технике для концентрированной серной кислоты) и масло винного камня (расплывшееся на воздухе едкое кали), хлористый цинк, также легко поглощающий влагу воздуха и превращающийся в густую жидкость. Спиртовыми веществами считались лету- [c.22]

Классификация содержит следующие группы соединений 1(в порядке убывания степени токсичности) мышьяк и его соединения ртуть и ее соединения кадмий и его соединения таллий и его соединения свинец и его соединения сурьма и ее соединения соединения фенола цианистые соединения изоцианаты галогенорганические соединения, за исключением полимерных материалов и некоторых других веществ, отмеченных в этом списке или охваченных другими перечнями токсичных или опасных отходов хлорированные растворители органические растворители биоциды и фитофармацевтические соединения смоляные остатки нефтеперегонки и дистилляции фармацевтические соединения пероксиды, хлораты и азиды эфиры неидентифицированные отходы химических лабораторий с неизвестным эффектом воздействия на окружающую среду асбест селен и его соединения теллур и его соединения полициклические ароматические углеводороды (канцерогенные) карбонилы металлов растворимые соединения меди кислоты или основания, используемые при обработке поверхности металлов. [c.13]

Основные положения, применяем1 1е при составлении схем для выделения органического соединения из реакционной смеси И его очистки, тождественны с теми, которые были указаны в предыдущих главах. Действительно, очень большие улучшения выходов органических соединений, получаемых при той или иной реакции, были обязаны тому, что при выборе лучшего способа нх разделения пользовались знанием растворимости и отношением к реактивам для классификации. [c.293]

Лабораторное исследование органического соединения приводит к получению данных о его физических свойствах, главным образом о растворимости и отношении к некоторым реактивам для классификации, а также и к различным специальным реактивам. Все эти данные, полученные наблюдением, должны быть сопоставлены для того, чтобы получить такое объяснение, которое позволило бы решить вопрос о структурной формуле исследуемого соединения. Необходимо не только установить общий класс, к которому принадлежит соединение, но также сделать выводы о его структуре в целом, а также о вероятном относительном расположении фушсциональных групп и природе ядра, к которому эти группы присоединены. Тщательное изучение полученных данных часто приводит к исключению из числа рассматриваемых большого числа соединений, причем остается относительно небольшое число возможных. Окончательное доказательство, конечно, находится в зависимости от получения специальных производных. [c.298]

Под термином битум понимают жидкие, полутвердые или твердые соединения углерода и водорода, содержащие небольшое количество кислород-, серу-, азотсодержащих веществ и металлов, а также значительное количество асфальто-смолистых веществ, хорошо растворимых в сероуглероде, хлороформе и других органических растворителях [45]. Битумы могут быть природного происхождения или получены при переработке нефти, торфа, углей и сланцев. Для битуминозных материалов можно предложить классификацию/приведенную в табл. 1. [c.6]

Возможно, что по это1 1 причине нет достаточной ясности в принципах классификации неорганических полимеров. Так, имеющая в этом плане большое значение важнейшая характеристика высокомолекулярных соединений в органической химии — молекулярный вес — в большинстве случаев теряет свою роль в применении к неорганическим полимерам, таким, как алмаз, силикатные стекла и др. Многие из неорганических полимеров не растворимы в различных средах или же, если их в тех или иных жестких условиях удается перевести в раствор (расплав), подвергаются деструкции. [c.5]

Липиды не являются однородным классом веществ. Эта фуппа природных соединений включает в себя достаточно разнообразные по химическому строению соединения. Общим свойством, позволившим на ранних этапах исследования объединить эти соеданения в единую группу, явилась их растворимость липиды не растворялись в воде, но, проявляя гидрофобные свойства, растворялись в спирте, эфире, хлороформе, бензоле или петролейном эфире, поэтому под липидами подразумевали материал, извлекаемый из животной или растительной ткани обработкой её органическими растворителями. Разнообразие химического строения чрезвычайно осложняет классификацию липидов, вследствие чего единая строгая система классификации отсутствует. Липиды можно разделить на две группы, различающиеся отношением к щелочному гидролизу омылению). Те липвды, которые легко расщепляются в щелочных условиях, называют омыляемыми липидамщ липиды, устойчивые к действию щелочей, относят к неомыляемым липидам. [c.120]

Методом ПГХ в сочетании с масс-спектрометрией выполнена идентификация отдельных классов соединений сланцев различных месторождений [255]. Метод использован также для изучения состава продуктов пиролиза керогена, полученные результаты сопоставлены с данными анализа растворимого органического вешества [256]. Для грубой классификации кероге-нов [255] использовали метод отпечатков пальцев . Для этой цели пиролиз проводили в пиролизере по точке Кюри при 610 С, продукты пиролиза разделяли на капиллярной колонке V OT длиной 30 м с ОУ-1 в качестве неподвижной фазы. [c.229]

Органические соедииения. Перечисленные ниже химические прецарагы необходимы для определения растворимости, для проведения реакций классификации и для получения некоторых (но не всех) производных. Для удобства следует заготовить набор склянок двух родов емкостью ио 100 мл одни с широким горлом, т. е. банки для твердых веществ, и другие — с узким горлом для жидкостей. Склянками большей емкостью, около 500 лы, следует пользоваться для обычных растворителей, например ацетона, бензола, хлороформа, четыреххлористого углерода, диоксана, эфира, лигроина (70—90 ) и толуола. Для группы из 20 студентов в склянках общего пользования можно помещать по 20— 50 г органических веществ, хотя ради экономии химические препараты можно приобретать в упаковках по 50, 100 и 500 г. Действительные количества, необходимые для каждого студента, естественно, меняются в зависимости от природы исследуемых неизвестных соединений, от уменья выбирать реакции для классификации и от способностей студента. [c.329]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология