Методы определения из одной навеск

На применении закона Рауля основан один из основных методов определения молекулярной массы. Поскольку масса одного моля вещества в граммах по определению численно равна молекулярной массе вещества, то масса Л молей некоторого г-го компонента системы, имеющего молекулярную массу М , равна /п,- = ЛГ/Л,-. Следовательно, для определения молекулярной массы вещества достаточно определить число молей, содержащихся в определенной навеске этого вещества. Растворим навеску т а вещества с неизвестной молекулярной массой в опре- [c.206]

Ряд ученых [1, 2] работает над вопросами анализа аминокислот. В настоящее время разработаны методы определения аминокислот [3—7]. Так, например, осуществлено потенциометрическое титрование индивидуальных аминокислот в неводных растворах. Предложена [6] методика потенциометрического титрования КНз-группы уксуснокислым раствором хлорной кислоты. Разработан метод кондуктометрического титрования аминокислот в среде безводной трифторуксусной кислоты [1]. Метод пригоден для определения индивидуальных хлоргидратов и некоторых пептидов. Однако ни один из перечисленных методов не дает возможности раздельно определять в смеси аминокислоты из одной навески вещества. [c.108]

В 1922 г. один из основоположников вещественного химического анализа К- Ф. Белоглазов предложил метод определения содержания изоморфной примеси железа в сфалерите [80] в присутствии пирротина. Навеска материала примерно однородной крупности 5 мин обрабатывается горячим раствором серной кислоты в токе СОг. Раствор декантируется, к остатку снова добавляется серная кислота, и обработка повторяется до тех пор, пока не прекратится выделение сероводорода. В растворах после каждой декантации определяется содержание цинка и железа, а в специальных поглотителях — количество выделившейся серы. Если растворяется химическое соединение или вообще химически однородное вещество, то относительное количество цинка и железа, переходящи.х в раствор, будет все время постоянным. При растворении смеси соединений соотношение в растворах этих элементов будет различным. Подобный метод был использован В. В. До- [c.90]

Еще один метод определения металлов в каменном угле с прямым озолением пробы, переводом золы в раствор и атомно-абсорбционным анализом раствора описан в работе [319]. Навеску 10—30 г измельченной до размера частиц 0,2 мм воздушно-сухой пробы в платиновой или фарфоровой чашке нагревают 30 мин до 500 °С и прокаливают 1—1,5 ч при 800 °С. При определении летучих элементов (кадмия, цинка, свинца) выдерживают 6—8 ч при 450 °С. Чашку охлаждают и взвешивают. Затем золу растирают в агатовой ступке, просеивают через сито с размером отверстий 0,07 мм и повторно прокаливают 1 ч при 800 °С (для определения летучих элементов при 450 °С). После охлаждения золу переносят в склянку, закрывают и тщательно перемешивают. [c.225]

Следует заметить, что спектрофотометрические методы определения остаточного лигнина в целлюлозах предложены сравнительно- недавно, они еще мало исследованы и не вошли широко в практику контроля. В заключение следует указать еще на один спектрофотометрический метод [19] определения лигнина, который разработан применительно к древесине, но с небольшими изменениями величины навески образца может быть использован для определения остаточного лигнина в целлюлозах. Метод основан на обработке образца раствором бромистого ацетила в уксусной кислоте с последующим измерением оптической плотности раствора. Метод сравнительно быстрый (все определение длится около 1 ч). Однако для сравнения необходим стандартный раствор нативного лигнина, который не всегда имеется в распоряжении исследователя. [c.214]

Для определения количественного выхода летучих веществ используется так называемый метод тигельной пробы. По этому методу пробу угля (один или несколько граммов) нагревают в тигле с неплотно закрывающейся крышкой при быстром повышении температуры до 850—1000 °С в течение определенного времени (от 2 до 7 мин). Выход летучих веществ для одного и того же вида углей в значительной степени зависит от материала и вида тигля, величины навески угля, а также от продолжительности и конечной температуры нагревания. [c.104]

Так, например, для определения содержания угольной кислоты (связанной) в карбонатах поступают следующим образом. Навеску карбоната помещают в колбу рядом с пробиркой, содержащей кислоту (рис. 102). Колба соединена с бюреткой для измерения объема газа. Собрав прибор, выливают кислоту на анализируемый карбонат, причем выделяется углекислый газ. Изменение объема газов измеряется с помощью бюретки зная объем выделившейся СО , а также температуру и давление, можно вычислить содержание карбонатов в анализируемой пробе. Один из наиболее распространенных газообъемных методов, а именно определение углерода в стали, подробнее описан в 127. [c.445]

ВЕСОВОЙ АНАЛИЗ — один из важнейших методов количественного анализа, в котором взвешивание является основной стадией определения. Измерительным прибором в В. а. служат аналитические весы. Для определения какого-либо компонента или составной части вещества взвешивают некоторое количество этого вещества (берут навеску) и растворяют его. Определяемый компонент переводят в осадок в виде малорастворимого соединения или простого вещества, которо отделяют от раствора фильтрованием, высушивают или прокаливают до образования соединения определенного состава — весовую форму [c.53]

Элементный анализ — один из самых древних методов аналитической химии, который, однако, не утратил своего значения и в настоящее время. Элементный состав — важнейшая характеристика вещества его определение— первая и необходимая стадия в установлении структуры соединений. Хорошо разработанные классические методы элементного анализа обеспечивают высокую точность, однако, как правило, они длительны и трудоемки, для их проведения требуется квалифицированный персонал, специальное помещение, а навеска должна быть не менее 3 мг. Продолжительность одного анализа органического соединения часто составляет 1,5— [c.184]

Большинство фотометрических методов пригодно для определения от 0,05 до 1,50 мг/л фтора. Соответственно в 200 мл дистиллята должно быть не менее 10 мкг и не более —300 мкг фтора. Если в собранном дистилляте концентрация фтора меньше, то после подщелачивания необходимо выпарить дистиллят до объема, который обеспечит минимальную концентрацию. Если присутствуют большие количества фтора, то дистиллят необходимо разбавить и полученный результат для фтора помножить на соответствующий коэффициент разбавления. Получение низких результатов для фтора связано с его неполным выделением, чаще всего в результате адсорбции или потерь в дистилляционном приборе. Поэтому рекомендуется выбирать величину навески анализируемого вещества таким образом, чтобы количество фтора в дистилляте было в указанных пределах и, если это возможно, чтобы в каждом случае при дистилляции получалось одинаковое количество фтора. В тех случаях, когда известно, что анализируемое вещество содержит небольшие количества фтора и при этом величина навески ограничена некоторыми соображениями, лучше не проводить дистилляцию в том же приборе, в котором обрабатывались растворы с высоким содержанием фтора. В таких случаях целесообразно иметь один прибор только для растворов с низким содержанием фтора, а другой — для растворов с высоким содержанием фтора. Следует также, особенно после сборки прибора, провести контрольный опыт, при этом удаляется фтор или другие мешающие вещества, которые могут присутствовать. [c.262]

Весовой и объемный методы количественного анализа обычно применяются при содержании главного компонента в количествах от 90% до 30%, когда точность химического анализа превышает точность физико-химических методов. Методы весового и объемного анализа можно применять с уверенностью до содержания определяемого элемента в количестве десятых долей процента. При содержании определяемых примесей до 0,5% химические методы анализа не уступают по точности физико-химическим методам, поэтому весовой анализ обычно применяют при арбитражных определениях. Когда определяемый элемент присутствует в малых количествах (меньше 0,1%) или в виде следов (10 —10 %), то более надежными являются физико-химические, инструментальные, методы анализа (фотометрические, электрометрические, спектральные, радиометрические и др.). Однако, значительно увеличивая навеску исследуемого образца, можно весовым методом определить и 0,01% искомого элемента. Один из основных недостатков весового метода анализа — его длительность, поэтому в фармакопее ему часто предпочитают метод объемного анализа. [c.9]

В лабораториях, где выполняются анализы руд и нерудного сырья, один индекс соответствует трудоемкости, выраженной во времени, необходимом для выполнения одного определения железа объемным методом в неразлагаемых кислотами железных рудах из отдельной их навески и для выполнения анализа одновременно не менее чем из 10 и пе более чем из 30 отдельных навесок однородных проб. [c.65]

Экстраполяция этой кривой к нулевой площади дает содержание газа в объеме, наклон кривой характеризует содержание газа на поверхности. Во втором методе один из образцов нагревался ниже температуры плавления, а другой плавился, что позволяло разделить газы, находящиеся на поверхности и в объеме. В табл. 12.3 проведено сравнение результатов, полученных для образцов меди. Разброс содержаний кислорода в объеме объясняется, вероятно, тем, что при подготовке образца примесь СиО не была полностью удалена. Способ, разработанный Кондоном и сотр. (1971), позволяет определить водород с точностью 10% при содержаниях 0,01—100 млн и навеске 0,1—5 г. Путем экстракции при 1000° С проанализировано общее содержание водорода в различных сплавах урана и титана, в том числе в нескольких титановых стандартах Национального бюро стандартов (США). Этим методом помимо определения содержания водорода и других неорганических газов можно изучать диффузионные характеристики, поверхностные реакции и распределение газа. [c.380]

Для определения точной концентрации таких растворов проводят титрование. Сущность титрования заключается в том, что два раствора заставляют взаимодействовать друг с другом, фиксируя момент эквивалентности. При этом один из растворов приливают к другому. Концентрация одного из них известна точно, а концентрация другого или неизвестна, или известна приближенно. Один из растворов отбирают пипеткой и переносят строго определенную долю всего раствора в коническую колбу или стакан (метод пипе-тирования), или же вместо этого в конической колбе или стакане растворяют точную навеску в определенном количестве растворителя (метод отдельных навесок). После этого добавляют индикатор илн ориентируются на другой способ определения точки эквивалентности, и добавляют второй раствор из бюретки. Сам процесс приливания одного из растворов к другому называют титрованием. [c.266]

Одним из основных методов современной аналитической химии является нейтронная активация и активация заряженными частицами. Чувствительность этих методов зависит от многих факторов величины потока частиц, продолжительности облучения образца, эффективности счета установки, времени, прошедшего с начала облучения, фона счетчика и т. п. Данные работы [2] [при плотности потока тепловых нейтронов 1,8Х ХЮ 2 нейтрон см" -сек)] показывают, что после I ч облучения чувствительность определения для 69 элементов в среднем составляет 0,01 мг или 10 % для образца массой в 1 г, а прн увеличении навески в 10 раз чувствительность возрастает еще на один порядок. Методом нейтронной активации не определяются такие элементы, как Н, Не, Ы, Ве, В, С, Т1. Однако некоторые из них могут быть зарегистрированы, если активация осуществляется заряженными частицами. [c.110]

Методика определения брома окислением гипохлоритом дала весьма удовлетворительные результаты и для иода таким образом, оказалось возможным определять в одном и том же образце иод и бром, сжигая две навески и определяя общее содержание иода и. брома окислением гипохлоритом и один иод — окислением бромом такой метод вполне приемлем и для микроколичеств [7], только вместо отдельных навесок в этом случае обычно берутся аликвотные части. Были предприняты различные попытки определения бромата и иодата в микрограммовых количе- [c.78]

В принципе такой метод вовсе не должен включать лишь один тип окончания анализа. Например, наряду со спектрофотометрическим определением нескольких элементов галоген определяют методом визуального меркуриметрического титрования. Высокая избирательность спектрофотометрических окончаний анализа, явившаяся результатом тщательного подбора реагентов и условий комплексообразования в сочетании с высокой чувствительностью, позволила легко перейти к параллельному определению нескольких гетероэлементов в аликвотных частях раствора, полученного после разложения одной навески вещества. Стало возможно определять следующие сочетания элементов В, 51 и Р (или Се, Аз) В, Р, Ое (или Аз) Р, Ке. Во всех случаях одновременно определяют галоген. Однако возможности одновременных определений не ограничиваются указанными комбинациями и могут быть расширены [20, с. 10]. [c.204]

Как и в описанном выше методе, при определении марганца персульфатом аммония можно использовать тот же анализируемый раствор, который приготавливают для определения общего железа, титана и фосфора. Если определяется только один марганец, можно взять меньшую навеску. Для связывания хлорид-ионов, присутствующих в растворе, добавляют сульфат ртути(И). При анализе силикатных пород, в которых содержатся лишь следы хлора, последнюю операцию можно опустить. [c.304]

Каждая нефть содержит парафин, хотя но многих случаях количество его так невелико, что ускользает при исследовании. В дистиллятных фракциях парафин обнаружить легче, и один из способов определения парафина заключается в том, что навеску нефти быстро перегоняют иа колбы, собирая дистиллят в колбе остается черный обугленный остаток смолистых веществ. В дистилляте определение ведется методом осаждсщия из специально подобранных растворителей, в которых парафин нерастворим. Все методы определения парафина не отличаются большой точностью, и полученные результаты анализа имеют сравнительный характер. Описанный метод называется методом с деструкцией. Он основан на совершенно неправильном допущении, что смолистые примеси нефти разрушаются до кокса, а парафин остается неразложенным. Этот метод дает заниженные (иногда вдвое) результаты, и при разных определениях сл(здует предпочитать холодные методы выделения парафина из нефти (осаждением разными растворителями и пр.). [c.51]

О 1-10 %) методом инверсионной вольтамперометрии с применением графитового настового электрода. Один из спектральных методов определения 8Ь (а также РЬ, Ag и Си) предусматривает использование литых образцов висмута ( = 9 мм) [809]. Спектры возбуждают искровым разрядом от генератора ИГ-2 (1,1 а, 0,55 мгн, 0,01 мкф), спектрограф ИСП-22, экспозиция 50 сек. При содержании 8Ь и-10 — 10 % ошибка определения 5—10%. По другому спектральному методу 8Ь из висмута предварительно выделяют соосаждением с Н28ПО3. При использовании навески массой 5 3 предел обнаруягения достигает 1-10 % 8Ь ( 0,1) [477]. Большинство активационных методов позволяет определять в висмуте 8Ь без раетворения пробы с высокой чувствительностью (до 10 %) [830, 1204, 1239]. Методы, включающие растворение облученного образца и выделение 8Ь, используются редко [1659]. [c.126]

Один из простых методов определения СаСОд состоит в следующем. Навеску известкового удобрения обрабатывают точно отмеренным, но избыточным объемом титрованного раствора хлороводородной кислоты. Остаток НС1, не вступивший в реакцию с СаСОз, обратно оттитровывают раствором NaOH. Определив объем хлороводородной кислоты, пошедший на разложение известняка, вычисляют массовую долю (%) карбоната кальция в удобрении. [c.275]

Еще один метод определения ртути в твердых веществах описап в работе [330]. Навеску пробы 1 мг в танталовой лодочке помещают в камеру, продуваемую аргоном со скоростью 30 л/ч. Аргон перед входом в камеру проходит через поглотитель с золотой проволокой для очистки от следов [c.235]

Фосфор почти всегда определяют из отдельной навески и практически для всех методов определения требуется предварительное выделение его в виде фосфоромолибдата аммония, идеальный состав которого соответствует формуле (NH4)зP04 12M00з 2HN0з H20. В обычных условиях определения фосфора, однако, трудно получить осадок такого состава. Для последующей обработки осадка фосфоромолибдата аммония предложены многочисленные методы, которые можно разделить на две группы. К одной из них можно отнести методы, для которых требуется получение чистого осадка, но любого состава, а к другой — методы, для которых требуются чистые осадки определенного состава. Известно лишь немного методов первого типа, и только один из них, заключающийся в конечном взвешивании фосфора в виде пирофосфата магния получил широкое распространение. [c.781]

Реакцию соединений, содержащих активный водород, с RMgX иногда используют для получения углеводородов. Примером может служить синтез н-пентана из 2-бромпентана через соответствующий реактив Гриньяра (СОП, 2, 408 выход 53%). На использовании реакций этого типа основан аналитический метод определения активного водорода по Чугаеву — Церевити-нову. Метод состоит в обработке навески анализируемого соединения избытком метилмагнийгалогенида и измерении объема выделившегося при этом метана. Один моль резорцина, например, выделяет два моля метана. Было найдено, что алюмогидрид лития как реагент для определения активного водорода во многих случаях превосходит метилмагнийиодид (стр. 500). [c.395]

Показано, что один из наиболее чувствительных методов определения примеси сульфидов, основанный на образовании метиленового голубого при взаимодействии сульфида с п-аишо-Ы,Ы- диметиланилнном в присутствии хлорного железа, неприменим для определения примеси сульфидов в тиомочевине, так как сама тиомочевина мешает определению. Разработан колориметрический метод определения примеси сульфидов, основанный на образовании окрашенного сернистого свинца (по норме 0,01—-0,2% и для количеств сульфидов— больше 0,2%) из уменьшенной навески тиомочевины. Установлено влияние тиомочевины на р-цию образования сульфидов металлов и подобраны оптимальные условия проведения определения. Показано, что эталонные р-ры должны содержать такое же кол-во тиомочевины квалификации х. ч. Табл. 1, библ. 1 назв. [c.511]

В 20—30-е годы параллельно с широким внедрением в практику классических микроаналитических методов появилось множество их модификаций, не вносивших, однако, существенных изменений в основу метода [24—29]. Принципиальным шагом вперед было создание в 40-е годы метода пустой трубки [4, 30—32], предложенного для СН-анализа, разработка способа прямого определения кислорода [34—36], а в 50-е годы — введение кислорода в реакционную зону при определении азота по Дюма —Преглю [37]. Последний прием впоследствии сыграл большую роль при создании автоматических элементных анализаторов. Благодаря ему удалось в одном процессе совместить определение С и Н с определением азота по Дюма. Такое слияние двух методов в один открыло новые возможности более эффективного количественного окисления не только органических, но и элементоорганических соединений одновременно за счет совместного действия газообразного кислорода и связанного кислорода твердых окислителей. Работы в этом направлении удачно совпали по времени с интенсивным развитием газовой хроматографии как способа разделения газообразных веществ и термокондуктометрии как средства их детектирования. Именно такое совпадение позволило впервые в элементном анализе созда[ть способ одновременного определения из одной навески трех главных элементов-органогенов С, Н и N. Заложенный в этом методе принцип уже допускал осуществление полной автоматизации анализа [38—41]. [c.8]

Быстрый технический метод определения кремнекислоты в стекольных песках, когда требуются только приближенные результаты, сводится к нагреванию песка с расплавленным фтористым аммонием в платиновом тигле и выпариванию остатка с серной кислотой [3]. Однако надо помнить, что потеря в весе будет представлять кремнекислоту только в отсутствие силикатов. Силикаты тоже разлагаются этим реактивом, и в случае наиболее обычной примеси в стекольных песках — полевого шпата — щелочные металлы окажутся превращенными серной кислотой в сульфаты. Поэтому этот метод может быть применен только в качестве технической проверки содержания кремнекислоты в сте-. кольных песках высшей марки. При описании своего быстрого метода анализа стекольных песков Виленский [4] предлагает разложение навески 1 г смесью азотной и фтористоводородной кислот, где значение для кремнекислоты выражается потерей веса после нескольких выпариваний с азотной кислотой остальные компоненты определяются в фильтрате нормальными методами. Только при особой тщательности работы не произойдет уменьшения точности в отношении компонентов, присутствующих в очень малых количествах. Тем не менее метод имеет то преимущество, что для него требуется только один платиновый тигель. [c.186]

В качественном ато.мно-эмиссионмом спектральном анализе в отличие от химического ие требуется сложных операций по групповому разделению элементов. С помощью этого метода можно легко различить два металла с близкими химическими свойствами. Например, неодим и иразеодим при их совместном присутствии идентифицирую1ся с не меньшей простотой, чем алюминий и магний. Результаты анализа в любой момент могут быть проверены путем повторного изучения спектрограммы. Этот метод особенно ценен тогда, когда неизвестен общий химический состав анализируемого вещсства или необходимо обнаружить искомый элемент в пробе. Для выполнения анализа небольшая навеска или капля раствора, нанесенная на торец углеграфитового электрода, возбуждаются электрической дугой, а спектр снимается на фотопластинку или изучается визуально. Присутствие или отсутствие элемента в пробе безошибочно может быть установлено по двум-трем характерным спектральным линиям. Этим методом можно быстро определить один или несколько металлов. Спектральные линии благо-ролных газов, галогенов, серы и некоторых редких тяжелых металлов малочувствительны или для их определения требуются специальные приемы и соответствующая аппаратура, что делает выполнение анализа более сложным, чем химическими методами. [c.665]

Ireparype скорость испарения в вакууме (0,1—0,01 мм рт. ст.) возрастает в 10—100 раз. Во-вторых, в более глубоком вакууме (0,001 мм рт. ст.) в значительной мере устраняются окислительные процессы и связанные с ними изменения поверхности анализируемого материала. И, наконец, в-третьих, при вакуумном испарении получается более прочный и компактный слой конденсата, что весьма существенно для последующего спектрального определения. При анализе по методу испарения обычно концентрируют мышьяк из навески не более 100 мг, так как с увеличением навески затрудняется выход паров из графитового стаканчика, вследствие этого большая доля мышьяка диффундирует через его стенки. Для снижения относительного предела обнаружения мышьяка его отгонка обычно осуществляется на один электрод-приемник из нескольких навесок. [c.96]

Эта реакция положена в основу волюмометрического определения содержания азота и количества аминогрупп в аминокислотах метод Ван-Слайка). Каждый моль л/ / оаминокислоты выделяет один моль азота, который, как известно, занимает объём 22,4 л. Замерив объём выделившегося в реакции азота и сопоставив этот объём с навеской аминокислоты, высчитывают процентное содержание азота в веществе и через него -число аминогрупп. [c.48]

Метод экстракции позволяет увеличить навеску пробы и повысить чувствительность определения тантала в ЗхОг на один порядок по сравнению с достигнутой чувствительностью 2-10" % (обогащение в 70 раз). [c.124]

Продуктом передела вольфрамовых концентратов является, как указано выше, вольфрамовый ангидрид. Для определения чистоты вольфрамового ангидрида применяют один из старейших методов анализа соединений вольфрама, основанный на летучести его хлоридов, так называемый метод гидрохлорирования навеску вольфрамового ангидрида помещают во взвешенную фарфоровую лодочку и нагревают в трубчатой печи при 700—800 С при пропускании тока сухого хлористого водорода. Вольфрам, легко соединяясь с хлором, возгоняется, а в лодочке остаются не хлорирующиеся в данных условиях примеси — крем-некислота, железо и др., количество которых, согласно стандарту на вольфрамовый ангидрид, не должно превышать 0,15% от веса взятой навески. [c.94]

Для определения масла в парафине применяется один из методов механического отжима масла. В простейшем случае навеска парафина отжимается между листами фильтровальной бумаги и фильтровальной ткани, которые впитывают масло. Отжатый парафин взвешивается, разность между начальным и конечным весом парафина представляет собой вес отжатого масла. По простоте и быстроте выполнения методы, основанные на отжиме масла, далеко превосходят методы с применением растворителей. Само собой разумеется, что основным условием их широкого применения является строгая стандартизация прибора для отжима масла и единообразие условий его работы. Область примепения, естественно, ограничена здесь нефтепродуктами, богатыми парафином. [c.153]

Образующуюся кислоту НА можно оттитровать стандартным основанием. Колонку регенерируют, промывая 3 или 4 М раствором соляной кислоты и затем водой. Эта методика применима в основном для определения общего содержания соли, поскольку НА можно вымыть из колонки и оттитровать. Если в растворе присутствует только один анион, например сульфат, перхлорат, ацетат или галогенид, концентрацию аниона можно определить титрованием образующейся кислоты. Этот метод позволяет просто устанавливать титр растворов солей, которые вследствие гигроскопичности или неопределенной степени гидратации солей не могут быть приготовлены обычным методом прямого взвешивания соли. Другое применение метода — приготовление стандартных растворов кислот взвешиванием соответствующей навески соли (HNO3 из AgNOa, H l из Na l и т. д., см. разд. 6.1). [c.538]

Палладий — один из главных компонентов природных и промышленных платинусодержащих продуктов. Отделение его от других металлов осуществляется легче, чем от остальных платиновых металлов. Как большие, так и малые количества палладия легко и с достаточной точностью определяются классическими методами. Поэтому в обычной аналитической практике для его определения сравнительно редко применяют спектрофотометрические методы, тем более что при анализе многих производственных материалов навеска образца обычно достаточно велика для применения классических гравиметрических методов. Однако при анализе руд количество платиновых металлов после их концентрирования редко превышает один миллиграмм и поэтому возникает необходимость в чувствительных методах их определения. Кроме того, часто, особенно при проведении аналитических исследований, химик-аналитик должен определять микрограммовые количества палладия. Спектрофотометрический метод, как и спектральный, можно легко приспособить для массовых анализов платиновых металлов, и поэтому в случаях, когда не требуется особой точности, этот метод позволяет быстро определять палладий. [c.209]

Полученные тем или иным способом осадки (см. предыдущий раздел) могут служить для количественного определения содержания в них белков по Кьельдалю. При использовании этого метода предполагают, что осадок содержит только белковый азот. Однако это предположение не совсем справедливо, потому что вместе с белками осаждаются и другие высокомолекулярные соединения, такие, как полисахаридные кислоты (например, хон-дроитинсерная кислота) и некоторые азотсодержащие липиды (например, лецитины или кефалины). Метод Кьельдаля основан на переводе имеющегося в навеске белкового азота в сульфат аммония путем кипячения белка с концентрированной серной кислотой и сульфатом калия в присутствии катализатора. Обычно принимается, что содержание азота во всех белках равно 16%. В действительности эта величина значительно варьирует. Например, яичный альбумин содержит 15,75% азота, в то время как эдестин содержит 18,7% [34]. Отсюда ясно, что необходимо знать точно содержание азота в исследуемом белке. Хотя метод Кьельдаля представляет собой один из стандартных методов, употребляемых в биохимических лабораториях, получаемые по этому методу результаты часто слищком занижены. Наиболее точные данные получаются при использовании в качестве катализатора ртути [35, 36]. Нагревание белка с серной кислотой и сульфатом калия в присутствии катализатора должно продолжаться в течение 8 час. [34]. При соблюдении этих условий были получены точные данные для ряда белков, содержание азота в которых было известно. [c.19]